蓮子黑米八寶粥——安神養(yǎng)氣健脾胃
春季養(yǎng)生八寶粥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蓮子黑米八寶粥——安神養(yǎng)氣健脾胃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑米是我們經(jīng)常吃的一種食材，具有調(diào)理身體的作用，一般煮飯或者是熬粥比較多。八寶粥中經(jīng)常會有它的身影，黑米寶寶粥是常見的一種吃法，來看看這道蓮子黑米八寶粥的做法，可以有安神養(yǎng)氣健脾胃的作用。
蓮子黑米八寶粥
食療功效:滋補、健脾養(yǎng)胃、益氣安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵、葡萄糖
適宜人群:適宜情緒煩躁、女性白帶過多等患者食用
蓮子黑米八寶粥所需材料
主要食材蓮子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圓、紅棗、綠豆、白糖、黑米
蓮子黑米八寶粥的做法
1紅棗用冷水浸泡20分鐘，洗凈外皮，與綠豆、桂圓肉、百合、蓮子、黑米一起放鍋中蒸30分鐘，取出備用。
2糯米洗凈泡4小時;大米洗凈泡30分鐘;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入鍋中加適量清水大火煮沸。
3轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，放入紅棗、綠豆、桂圓肉、百合、蓮子煮沸，加白糖調(diào)味即可。
蓮子黑米八寶粥的功效與作用
防癌抗癌此粥可補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢通，對鼻咽癌有抑制作用。強心降壓此粥有顯著的強心和降壓作用，所含營養(yǎng)成分有較強的抗心律不齊作用。補腎止遺此粥具有滋補、健脾養(yǎng)胃、益氣安神的功效，適宜久病、產(chǎn)后老年體虛者食用。黑米和蓮子的搭配可以有抗心衰的作用，而且還可以抑制疾病的發(fā)生，對于補腎滋補五臟有好處，適合多種人群。
蓮子黑米八寶粥的具體的做法大家也都了解了吧。這樣吃可以補充黑米中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還有維生素和礦物質(zhì)。也有健脾養(yǎng)胃的作用，安神養(yǎng)氣滋補健脾胃，所以是很不錯的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
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黑米八寶粥是一道家常粥品，主要原料就是黑米和其他五谷，可以根據(jù)個人喜好加入一些紅棗，或者紅豆黑豆等，經(jīng)常吃黑米可以預防身體疾病，還可以補腎，對身體十分有好處，下面讓我們一起來看一下黑米八寶粥的做法。
用料
主料；黑米適量，糯米適量，桂圓適量，冰糖適量，花生適量
原料準備。
原料洗凈。
把洗凈的原料放入電壓力鍋。
加入適量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟時還是那么小，不會像米一樣開花）。
電壓力鍋里壓10分鐘即可，吃的時候加點冰糖也可以不加。
黑色素有抗衰老作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的b族維生素含量是它的4倍左右;鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;賴氨酸含量是它的2-2.5倍。
八寶粥的營養(yǎng)屬于最豐富多樣的了，它是用八種營養(yǎng)豐富的食材搭配在一起細火慢燉出不來的，每年還有一個特定的臘八節(jié)來吃臘八粥的，它能好的幫人體補充到的營養(yǎng)，今天就由小編來給大家具體講解一下有關(guān)于八寶粥的具體做法哦。
八寶粥
材料
紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。
2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
功效：
具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神之功效。常唱八寶粥，可用于防止肥胖癥的發(fā)生。同時也是日常養(yǎng)生健美之食品。對于預防其它身體機能(如呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、心腦血管系統(tǒng)疾病等)具有十分有效的功效。八寶粥所含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適合孕婦產(chǎn)婦食用。八寶粥有很的調(diào)理人體機能從段達到既有強身健體的作用，還可以很好的幫助兒童增強抵抗力。
以上就是今天小編和大家一起分享的關(guān)于八寶粥的做法和其營養(yǎng)價值，大家應(yīng)該都了解了吧?經(jīng)常來喝點八寶粥可以很好的調(diào)理人體內(nèi)分泌，能有效的很好的達到養(yǎng)顏瘦身的效果，可以及時給人體補充到豐富的營養(yǎng)，是可以用來拿來做為養(yǎng)生的不錯選擇哦。
很多人喜歡吃甜食,尤其是早飯,喝一點甜口味的粥非常開胃.尤其現(xiàn)在很多人不喜歡早上吃單調(diào)的白粥 ,尤其是現(xiàn)代社會非常提倡吃粗糧,桂圓蓮子八寶粥就自然而然的成為很多人的最愛,但是遺憾的是很多人并不知道桂圓蓮子八寶粥如何制作,更不知道桂圓蓮子八寶粥怎么做才好吃了.
那么桂圓蓮子八寶粥究竟怎么制作呢呢?桂圓蓮子八寶粥制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?桂圓蓮子八寶粥怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃八寶粥的人來說,這些問題非常重要.
八寶粥營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素.腰豆、桂圓、蓮子、銀耳等健康食材,以現(xiàn)代先進工藝和國際化的品控標準,用心熬制出粘稠爽滑,營養(yǎng)美味的桂圓蓮子八寶粥,好味道,和媽媽在家熬的一樣一樣的.
1.將銀耳用涼水泡開,然后去掉黃色的蒂部,撕成小朵,蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯,桂圓去外殼.將所有的原材料都清洗干凈 .
2.將所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小時左右.(這樣容易煮熟)
3.將所有原料放入鍋中加水沒過原料10cm,大火燒開后,改中火熬制1小時以上,至原料蓮子、花生米基本成熟.
4.把所有食材轉(zhuǎn)入煲粥專用的紫砂鍋中,選用自動擋繼續(xù)熬制,直至食材全熟.大約4—6小時.(這種鍋火力低,不會糊鍋)
5.把粥盛到碗中,這樣美味的桂圓銀耳蓮子八寶粥就熬制好了,抓緊享受吧!
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到桂圓蓮子八寶粥制作的過程比較簡單,適合家庭制作.桂圓蓮子八寶粥在制作的時候要注意熬制的時間的把握還有就是原料的浸泡.夏天愛吃的妹子選擇桂圓蓮子八寶粥就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
黑米是一種很常見的米的種類，它比普通的大米還有營養(yǎng)，是因為它具有滋補氣血的作用。黑米的食用方法有很多，比如說黑米八寶粥吧，可以有降血壓補鋅的作用，一起來看看黑米八寶粥的做法以及它的好處。
今天給大家介紹黑米八寶粥的做法，由黑米，紅豆，花生，桂圓肉，紅棗，連子，芡實，冰糖制作而成。這些材料一般大型超市都有配好比例的八寶可以直接稱。
1.原料準備。
2.原料洗凈。
3.把洗凈的原料放入電壓力鍋。
4.加入適量的水煮熟(水不要放太多，黑米和糯米煮熟時還是那么小，不會像米一樣開花)。
5.電壓力鍋里壓10分鐘即可，吃的時候加點冰糖也可以不加。
溫馨提示：
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。和米和一些食材一起搭配的話可以有調(diào)理氣血的作用，同時也可以控制血壓，對于減少心腦血管疾病有很好的作用，同時有額可以提高人體的免疫力和抵抗力、
黑米八寶粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有暖胃降血壓補鋅健脾滋補氣血，補充豐富的維生素，還有蛋白質(zhì)的，大家可以合理搭配飲食。
大家如果吃膩了飯桌上的珍饈不妨也試試一些簡單的粥品。今天給大家介紹黑米八寶粥的做法，由黑米，紅豆，花生，桂圓肉，紅棗，連子，芡實，冰糖制作而成。這些材料一般大型超市都有配好比例的八寶可以直接稱。
1.原料準備。
2.原料洗凈。
3.把洗凈的原料放入電壓力鍋。
4.加入適量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟時還是那么小，不會像米一樣開花）。
5.電壓力鍋里壓10分鐘即可，吃的時候加點冰糖也可以不加。
溫馨提示：
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
吃出健康：
黑米：
米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
糯米：
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
紅豆：
1、紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。適宜各類型水腫之人，適宜肥胖癥之人食用。
2、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
美食禁忌：
黑米：
黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。
糯米：
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
紅豆：
1、紅豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
2、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。
很多人都有喝過八寶蓮子粥，這是一道營養(yǎng)價值比較高的美食，平時里面主要搭配的有很多的配料，而且比較有營養(yǎng)價值，其中放上的糯米和蓮子能夠促進消化，對于身體有幫助，而且糯米煮出來的粘稠感，能夠很好地增加口感的潤滑，核桃和蜜棗，也是可以補血補氣的。
材料
主料：糯米200克，蓮子100克，
輔料：核桃50克，蜜棗50克，葵花子（生）25克，葡萄干50克，梅子50克
做法
1.將蓮子淘洗干凈，去芯；青梅切成細絲；核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖拢兴椋幻蹢椚ズ耍谐杉毝 ?/p>
2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
1.此粥具有健脾開胃、生津止渴、補益氣血的作用。
2.在夏季則可冰鎮(zhèn)后食用，清涼解署，生津止渴。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
由于一些不好的生活習慣，所以在我們的生活中患有胃炎的人越來越多，所以對于這種病癥我們需要有一定的了解，同時也要做好預防。對于胃炎患者來說，吃八寶粥可以達到養(yǎng)胃的效果，但是同時胃炎患者一定要注意自身的飲食習慣要規(guī)律和健康，只有這樣才可以達到好的治療效果。
一、胃炎患者能否吃八寶粥
對于胃炎患者來說，除了要堅持治療外，注意養(yǎng)胃也是一個可以緩慢恢復的方式。養(yǎng)胃可以從食療方面著手，如果吃對了東西，則能幫助胃的功能，實現(xiàn)養(yǎng)胃的效果。那么胃炎患者可以吃八寶粥嗎?
胃炎是胃粘膜炎癥的統(tǒng)稱，為常見病，可分為急性和慢性兩類。常見的臨床表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐;嚴重者以消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞。
一般來說，胃炎患者是可以吃八寶粥的。因為八寶粥屬于膳食纖維食物，具有健脾養(yǎng)胃，促進消化的作用。不過不能多吃，不然粗纖維太多了會加重胃的負擔。
二、意見建議
在日常生活中，胃炎患者的飲食要有規(guī)律，定時定量，不要暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。對于患有胃炎的人群一定要胃炎應(yīng)該多吃水果蔬菜，但是一定要注意在吃之前徹底洗凈，避免殘留農(nóng)藥對胃部造成刺激，一般適合胃炎吃的食物包括：南瓜、綠豆、豆腐、莧菜、胡蘿卜、鴨肉、雞肉、綠茶、姜糖、紅棗、豬肚、牛奶、小米、豬瘦肉等食物，這些食物不僅可以緩解胃炎的病癥，還能有效補充胃炎患者缺乏的營養(yǎng)元素。
此外，還要避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃黏膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。
患有胃炎的人需要對自己日常的飲食引起重視，養(yǎng)成良好的飲食和生活習慣，這樣長期堅持養(yǎng)胃才讓身體早一點恢復。
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