預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹
老年人春季養(yǎng)生食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在中國(guó)人口進(jìn)入老齡化，家里的老人多了，怎樣才能預(yù)防老年癡呆癥呢？今天小編我為大家推薦一道海帶絲拌腐竹，清香可口，味道鮮美，可以有效的預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，達(dá)到降脂、降膽固醇的功效，非常適合老年人食用。
【海帶絲拌腐竹】
【主料】
腐竹 50克、干海帶絲30克
【輔料】
花椒油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量
【做法】
1.海帶絲泡透
2.淘洗干凈
預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹
3.腐竹泡透，切條
4.放在一起
5.放鹽
6.放醋
7.放醬油
預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹
8.放花椒油
9.拌勻即可
10.裝盤(pán)
預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹
小貼士
可以根據(jù)個(gè)人口味添加作料。
干海帶絲干凈衛(wèi)生直接用水泡發(fā)即可使用，因此特別適合家庭買(mǎi)來(lái)制作涼拌菜。
腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克腐竹的蛋白質(zhì)含量高達(dá)45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當(dāng)或超過(guò)了動(dòng)物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸、賴氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
預(yù)防老年癡呆癥食譜海帶絲拌腐竹
防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
3.預(yù)防老年癡呆
腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆?lèi)或動(dòng)物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用。
總結(jié)：家里的兒女看到這道食譜，請(qǐng)做起自己的父母吃，讓父母的身體遠(yuǎn)離疾病，吃的營(yíng)養(yǎng)健康才重要。
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老年癡呆癥現(xiàn)在的發(fā)病率非常的高了，很多老年人都會(huì)出現(xiàn)這類(lèi)情況，那么我們應(yīng)該如何的預(yù)防老年癡呆癥呢?其實(shí)中醫(yī)上面講的穴位按摩法預(yù)防老年癡呆癥的效果很不錯(cuò)的，下面就跟小編一起來(lái)了解一下按摩穴位預(yù)防老年癡呆癥的方法吧!
老年癡呆癥的預(yù)防有很多種方法的，我們可以試試的，好處還是很多的，我們可以試試看的哦。
按摩穴位預(yù)防老年癡呆癥
按摩頭部雙側(cè)風(fēng)池穴、翳風(fēng)二穴
風(fēng)池穴在項(xiàng)部，枕骨之下，微低頭，耳后高骨后一橫指凹陷處。
翳風(fēng)穴在耳垂后凹陷處，此組穴可改善基底動(dòng)脈供血情況。血液通暢，自然頭腦清明。
按摩四白穴
所謂“四白穴”，就是“四方明亮”之意，通過(guò)對(duì)四白穴進(jìn)行按摩，可以對(duì)緩解眼部肌肉疲勞，眼部起到很好的保健作用，而且還可以緩解面部痙攣等癥。四白穴在下眼眶中點(diǎn)，直下約0.5cm凹陷處，此穴多氣多血，刺激該穴對(duì)顱內(nèi)供血作用最好。
按摩印堂穴
印堂穴，是一個(gè)精氣元神聚集的地方，中醫(yī)認(rèn)為，精、氣、神為人體三寶，精充、氣足、神旺則身康體健。它位于兩眉頭連線中點(diǎn)，按摩該穴有改善腦血循環(huán)，活化腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力的作用，還可醒腦明目通鼻、寧心安神。
刺激委中穴
委中穴位于腘窩橫紋中點(diǎn)，屬足太陽(yáng)膀胱經(jīng)，是四總穴之一。其經(jīng)脈循行可以從頭頂入里聯(lián)絡(luò)于腦，刺激此部位，可直達(dá)腦府，使頭腦清利，渾身舒爽。還有一句話叫“腰背委中求”，是指凡腰背癥狀，尤其是腰背疼痛也都可以選擇按壓委中穴來(lái)治療。
生活中如何預(yù)防老年癡呆癥
精神調(diào)養(yǎng)
憂郁是老年癡呆癥的天敵，要保持良好的心情。平時(shí)多笑笑
飲食要均衡，有節(jié)制
避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動(dòng)物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。平時(shí)要多喝水。
多參加社體活動(dòng)
鼓勵(lì)老年人多參加社會(huì)活動(dòng)，有輕度癥狀的患者應(yīng)進(jìn)行力所能及的體力活動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多動(dòng)手動(dòng)腦，穩(wěn)定情緒，減少不良刺激。聽(tīng)音樂(lè)，讀書(shū)看報(bào)，或在護(hù)理人員的指導(dǎo)下進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊嬷腔顒?dòng)。
足部穴位按摩，有益健康
足部按摩，簡(jiǎn)便易行，隨處可做，常見(jiàn)的有足三里、三陰交和涌泉穴等穴，而大腿、小腿等部位也可施用。足部穴位按摩，有益健康
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人各器官和組織往往易出現(xiàn)功能減退或退化現(xiàn)象。由于運(yùn)動(dòng)較少，血液循環(huán)也比較緩慢，因而易于形成血栓和動(dòng)脈硬化，誘發(fā)某些心腦血管疾病。
而按摩足部，不僅能幫助行動(dòng)不便、缺乏運(yùn)動(dòng)的老年人促進(jìn)足部乃至全身的血液循環(huán)，而且可幫助老年人松弛神經(jīng)和肌肉，有益于心臟和足部正常功能的維護(hù)，緩解精神緊張和不良心理壓力。古來(lái)不少養(yǎng)生學(xué)家由于善待雙足，重視足部的按摩，往往受益匪淺。
足部按摩，簡(jiǎn)便易行，隨處可做，常見(jiàn)的有足三里、三陰交和涌泉穴等穴，而大腿、小腿等部位也可施用?；臼址ㄖ饕胁聊Ψ?、推摩法、揉捏法、按壓法、捶擊法、抖動(dòng)法等。對(duì)足三里、三陰交可采取擦摩法和推摩法
涌泉穴宜采用揉捏法和按壓法 一般基本程序是從大腿至小腿，向月國(guó)窩方向進(jìn)行按摩 再?gòu)男⊥戎链笸?，向腹股溝方向進(jìn)行按摩。每日早晚各行一次，每次15～30分鐘，持之以恒，定能受益
智力訓(xùn)練
勤于動(dòng)腦，以延緩大腦老化。有研究顯示，常用腦，常做有趣的事，可保持頭腦靈敏，鍛煉腦細(xì)胞反應(yīng)敏捷度，整日無(wú)所事事的人患癡呆癥的比例高。老年生活雖然很無(wú)趣，可自找樂(lè)子。
定期做檢查
有病就要早預(yù)防，早體檢，可以檢查出身體的各種不適。
防跌倒
尤其是要防止腦部的跌傷，頭部摔傷會(huì)導(dǎo)致癡呆。高齡者必要時(shí)應(yīng)使用拐杖。
擁有顆年輕的心
活到老學(xué)到老，擁有顆年輕的心，也是很重要的。
預(yù)防老年癡呆的食物
1、花生
有明顯抗衰老作用，多食可延緩腦功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、大豆
人們把大豆稱為中國(guó)的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。
3、小米
小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此，老年人平時(shí)可多吃些小米飯。
4、蔥和蒜
洋蔥中含有抗血小板凝集因子，能稀釋血液，改善大腦的血液循環(huán)。人們?cè)谘芯看笏鈺r(shí)發(fā)現(xiàn)，只要把大蒜和少許維生素B1放在一起，便會(huì)產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。這種物質(zhì)非常有益于大腦。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。因此，菠菜是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此，常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)老年癡呆癥的預(yù)防方法有了一定的了解了呢，老年癡呆癥的預(yù)防有很多種方法的，我們可以試試的，這些方法能幫助我們很好的預(yù)防老年癡呆癥的，希望以上介紹的方法能幫助到大家。
單位門(mén)口的商場(chǎng)似乎每年都會(huì)搞馬來(lái)西亞美食節(jié)，之所以對(duì)此印象深刻，一是可以吃到最美味的咖喱飯，而是可以買(mǎi)到最正宗的咖喱粉，來(lái)烹制各種我最喜歡的咖喱菜肴。其實(shí)對(duì)咖喱我還真的屬于一見(jiàn)鐘情型的，第一次吃便喜歡上了它，而且聽(tīng)說(shuō)咖喱還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
咖喱粉的簡(jiǎn)介
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類(lèi)、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調(diào)味料。 呈金黃色。 咖喱 Curry 一詞可能是由印度語(yǔ) kari 派生而來(lái)，意為香料. 咖喱源于印度，當(dāng)?shù)厝擞米约旱南阈亮匣旌铣霾煌目о?咖喱粉通常是用來(lái)覆蓋其他味道的，但也可以用少量來(lái)提高食物本色風(fēng)味， 如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優(yōu)質(zhì)的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。
咖喱粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
3、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
咖喱粉的使用技巧
咖喱粉是用多種香料配制研磨成的一種粉狀香辛調(diào)味品，色黃味辣，很受人們歡迎。有些人在使用時(shí)直接將其添加在菜肴里，這是不正確的。這是因?yàn)榭о畚峨m辛辣，但香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進(jìn)行炒制，將其炒制成咖喱油，再去使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，金黃香辣，別有風(fēng)味。
咖喱飯的做法
1）把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買(mǎi)切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯）
2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），洋蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。吹竭厓喊l(fā)焦的時(shí)候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、圓蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說(shuō)：不要糊不要糊不然會(huì)糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了
咖喱粉咖喱自調(diào)
目前我國(guó)制作的咖哩粉調(diào)味料較少，主要有姜黃、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。日本的咖喱多加蘋(píng)果醬或番茄醬，口味上偏甜比較適合不喜歡辛辣感的MM。馬來(lái)西亞風(fēng)味的咖喱口感是為華人比較接受的，例如像眼標(biāo)mata咖喱粉，一款純天然，絕對(duì)不添加任何人工化學(xué)助劑，口感真是太棒了。
綜上可見(jiàn)，咖喱粉的美味真的很少有人能夠阻擋的了，但是咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意，另外，咖喱還有很多其他的作用，對(duì)我們的身體有很多的好處，在文章中小編也為你介紹了咖喱飯的做法，喜歡咖喱味道的同學(xué)們不妨來(lái)試試，或許不比馬來(lái)西亞的大廚差哦。
老年癡呆癥的發(fā)生是在老人中比較常見(jiàn)的一種疾病，但是很多的老人對(duì)于老年癡呆是有一定的害怕的，那么什么是老年癡呆癥呢?老年癡呆的癥狀有哪些呢?老年癡呆吃什么好呢，感興趣的朋友就請(qǐng)看下文吧。
什么是老年癡呆癥
阿爾茨海默病(Alzheimer disease，AD)，又叫老年性癡呆，是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性病，起病隱襲，病程呈慢性進(jìn)行性，是老年期癡呆最常見(jiàn)的一種類(lèi)型。主要表現(xiàn)為漸進(jìn)性記憶障礙、認(rèn)知功能障礙、人格改變及語(yǔ)言障礙等神經(jīng)精神癥狀，嚴(yán)重影響社交、職業(yè)與生活功能。
AD的病因及發(fā)病機(jī)制尚未闡明，特征性病理改變?yōu)棣碌矸蹣拥鞍壮练e形成的細(xì)胞外老年斑和tau蛋白過(guò)度磷酸化形成的神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)神經(jīng)原纖維纏結(jié)，以及神經(jīng)元丟失伴膠質(zhì)細(xì)胞增生等。
老年癡呆的癥狀
1、多疑多慮
早期老年癡呆病人會(huì)有性格上不合理的變化，如易害怕或疑神疑鬼，猜忌別人或懷疑自己得了什么病。
2、人格和行為異常性格改變
表現(xiàn)為變得自私、狹隘、對(duì)人冷酷無(wú)情;情感淡漠、行為退縮、興趣缺乏、意志衰退，無(wú)主動(dòng)性和進(jìn)取性，注意力渙散或變得急躁、多疑、頑固、易怒和沖動(dòng)。
3、思維和判斷困難
思維貧乏，缺乏創(chuàng)造性，綜合分析能力減退，分不清主次，甚至不能理解基本常識(shí)。老年癡呆癥的癥狀日常生活能力減退，不能勝任原來(lái)熟悉的工作，這也是老年癡呆癥前兆。
4、情緒不穩(wěn)定
早期老年癡呆病人常有感情脆弱的表現(xiàn)。他們忽而淚流滿面，痛哭流涕，忽而情不自禁，嬉笑激動(dòng);忽而拍案而起，怒發(fā)沖冠，使人摸不著頭腦。
5、顧前忘后
生活中常出現(xiàn)丟三落四、記憶力不好是早期老年癡呆的表現(xiàn)。如做好的飯菜會(huì)忘了端上餐桌;甚至早上說(shuō)的話到晚上就忘得一干二凈;有時(shí)連自己家的電話號(hào)碼也記不住;外出時(shí)常會(huì)遺失自己的東西。老年癡呆性健忘不同于正常的生理性記憶力減退。它的特點(diǎn)是病情進(jìn)展的速度非?？臁?/p>
6、情感孤僻
早期老年癡呆病人的情感常出現(xiàn)劇烈的、不合理的變化，如對(duì)家里的事情常常漠不關(guān)心、情感淡漠、性情孤僻、沉默寡言;對(duì)日常生活缺乏興趣、社交活動(dòng)減少，情感反應(yīng)減弱?！?/p>
在我們?nèi)粘Ｉ钪校懡Y(jié)石是令人非常痛苦的一種疾病，有許多朋友都被膽結(jié)石所困擾著，那您知道膽結(jié)石的治療方法有哪些嗎，得了膽結(jié)石吃了什么食物好呢，我們平時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防膽結(jié)石呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
膽結(jié)石的治療方法
膽結(jié)石的非手術(shù)療法
1.溶石療法，這種治療方法是采取服用膽酸等溶石藥物進(jìn)行溶石，達(dá)到排出結(jié)石的效果。
2.接觸溶石，可以通過(guò)pTC注入辛酸甘油單酯等藥物進(jìn)行溶石排石。
3.體外沖擊波震波排石。這種治療方式是采取在體外的能源方式進(jìn)行碎石排石。
4.體內(nèi)接觸碎石，這種方法是采用通過(guò)膽道鏡放入液電碎石機(jī)、激光燈能源接觸碎石。
5.經(jīng)過(guò)內(nèi)鏡微創(chuàng)手術(shù)碎石排石。
6.中醫(yī)中藥碎石排石。
膽結(jié)石手術(shù)治療
1.采用手術(shù)的方式開(kāi)腹切除膽囊取石。
2.通過(guò)手術(shù)的方式開(kāi)腹探查膽管取石。
3.采用腹腔鏡的方式采用微小的切口切除膽囊結(jié)石。
4.采用腹腔鏡的方式聯(lián)合膽道鏡探查膽囊取石。
預(yù)防膽結(jié)石的食物
1、核桃
核桃富含亞油酸及多種礦物質(zhì)，可抑制體內(nèi)膽固醇的形成，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇、膽色素的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有磷脂和多價(jià)不飽和脂肪酸，亦可改善膽汁成分，且有利于膽石排出。
2、生姜
生姜中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并有很強(qiáng)的利膽作用。人體前列腺素分泌過(guò)多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加，并與鈣離子及膽紅素結(jié)合成膽石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。
3、山楂
鮮山楂果中維生素E的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質(zhì)。此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。
4、玉米
多吃鮮玉米可防膽結(jié)石。鮮玉米中的纖維素既多又長(zhǎng)，其量為精米、精面的6～8倍。纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生。
5、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結(jié)。譚梅英表示，蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕。
6、赤小豆
可能有些朋友不知道赤小豆是什么，其實(shí)赤小豆性微寒味甘酸，有健脾燥濕，消腫解毒的功效，可單用或與雞內(nèi)金、白茅根合用以治療各型結(jié)石，對(duì)治療膽結(jié)石有很好的療效
7、呆滯抑郁
有些早期老年癡呆病人，常常精神抑郁、表情呆滯、睡眠規(guī)律紊亂，自我貶低，并有自殺念頭。
8、對(duì)時(shí)間、地點(diǎn)、人物的判斷常常出現(xiàn)錯(cuò)誤
常常不知道當(dāng)時(shí)是什么時(shí)間，忘記自己住在什么地方，不能記住或辨認(rèn)自己的家。把自己當(dāng)成別人，認(rèn)錯(cuò)朋友，有時(shí)甚至連自己的名字都不認(rèn)得，并認(rèn)錯(cuò)自己的兒女。
9、行為異常
這種老年癡呆癥的癥狀為整天呆坐，變得不修邊幅，生活懶散或無(wú)目的外出，流落街頭，夜間無(wú)故吵鬧而影響家人休息。
老年癡呆吃什么好
1、花生
花生有很強(qiáng)的抗老化功能。常食花生可增強(qiáng)老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
2、鱷梨
鱷梨富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。
3、姜黃
富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。
4、大豆
人們把大豆稱為中國(guó)的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進(jìn)入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)老年癡呆的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?老年癡呆具有多疑多慮、人格和行為異常性格改變、思維和判斷困難、情緒不穩(wěn)定、顧前忘后、呆滯抑郁等癥狀，以上小編還介紹了老年癡呆吃什么好，大家可要牢記哦。
越來(lái)越多的老人到了年紀(jì)后都有癡呆的癥狀，為了提早預(yù)防老年癡呆，我們不僅要知道老年癡呆癥前兆表現(xiàn)，更要學(xué)會(huì)在生活中如何預(yù)防老年癡呆。下面給大家簡(jiǎn)單的介紹一些老年癡呆的癥狀還有預(yù)防老年癡呆的方法。
老年癡呆癥前兆
1、記憶障礙
記憶障礙出現(xiàn)于早期，尤其是近記憶障礙，幾十小時(shí)甚至數(shù)分鐘前發(fā)生的事情都無(wú)法回憶?；颊呷粘Ｉ畋憩F(xiàn)為“丟三落四”、“說(shuō)完就忘”，反復(fù)提問(wèn)想通的問(wèn)題或反復(fù)述說(shuō)相同的事情。
2、語(yǔ)言障礙
老年癡呆癥比較常見(jiàn)的就是語(yǔ)言說(shuō)話的障礙，找不到語(yǔ)句來(lái)形容，就變成了碎碎叨叨。
3、視覺(jué)空間技能障礙
在老年癡呆癥早期及可有視空間技能障礙，其癥狀包括不能準(zhǔn)確地判斷物品的位置。有些癡呆患者在疾病的早期就可能在熟悉的環(huán)境中迷路。
4、書(shū)寫(xiě)困難
因書(shū)寫(xiě)困難而導(dǎo)致寫(xiě)出的內(nèi)容詞不達(dá)意，如寫(xiě)信不能寫(xiě)清含義，這常常是引起家屬注意的首發(fā)癥狀，特別是一些文化修養(yǎng)較好的老人。研究認(rèn)為書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤與遠(yuǎn)記憶障礙有關(guān)。
5、失認(rèn)和失用
不能清楚的辨認(rèn)物體，對(duì)物體都可以進(jìn)行辨認(rèn)，但是已經(jīng)不能正常的去行動(dòng)了。
6、計(jì)算障礙
計(jì)算障礙常在老年癡呆中期出現(xiàn)，但在早期即可能有所表現(xiàn)，如購(gòu)物時(shí)不會(huì)算賬或算錯(cuò)帳。計(jì)算障礙出現(xiàn)的原因有很多種，可能是由于視空間障礙(不能正確列算式)，或因失語(yǔ)不理解算術(shù)作業(yè)要求，也可能是原發(fā)性計(jì)算不能。
7、判斷力差，注意力分散
老年癡呆癥患者均可在早期出現(xiàn)判斷力差，概況能力喪失，注意力分散等。
8、精神障礙
精神癥狀在早期可表現(xiàn)為患者以自我為中心，狂躁，幻覺(jué)妄想，抑郁，性格改變，譫妄等，情緒不易控制。
9、性格改變
老年癡呆的癥狀最明顯的就是突然的性情的變化，特別的敏感多疑等等。
10、行為改變，運(yùn)動(dòng)障礙
老年癡呆癥患者的運(yùn)動(dòng)在早期常表現(xiàn)正常，疾病中期患者行為可見(jiàn)幼稚笨拙，常進(jìn)行無(wú)效勞動(dòng)，無(wú)目的勞動(dòng)。
預(yù)防老年癡呆6個(gè)小妙招
1、多動(dòng)腦預(yù)防老年癡呆
老年癡呆主要是神經(jīng)系統(tǒng)受到破壞，以致腦神經(jīng)退化。所以平日可以適當(dāng)對(duì)腦部進(jìn)行刺激來(lái)來(lái)促進(jìn)腦細(xì)胞的活力并防范癡呆癥。老年醫(yī)學(xué)家認(rèn)為經(jīng)常用新事物向大腦發(fā)出挑戰(zhàn)最為關(guān)鍵，應(yīng)多動(dòng)腦，經(jīng)常觀察和思考，保持事業(yè)心和創(chuàng)造力。
2、預(yù)防老年癡呆從飲食著手
人的老化、免疫力下降，以致癡呆癥的發(fā)生都可能因自由基的作祟而致。所以要想有效預(yù)防老年癡呆，可以從消滅自由基著手。所以平時(shí)可以多食用抗氧化營(yíng)養(yǎng)物，主要包含維生素C、E、B以及胡蘿卜素的攝取能掃除體內(nèi)自由基，預(yù)防老年癡呆。
雖然酒傷肝，但是每日少量飲酒能降低人們患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)，但是切忌過(guò)量飲酒。偶爾吃巧克力也是可以有效預(yù)防老年癡呆。研究表明，經(jīng)常飲用高濃度可可飲料的老年人在認(rèn)知功能測(cè)試中的表現(xiàn)有了很大改進(jìn)，這是因?yàn)榍煽肆械念?lèi)黃酮是一種強(qiáng)效抗氧化劑，它能在人體處于老年階段時(shí)清除體內(nèi)的有害分子和保護(hù)健康正常的分子。
3、每天兩杯蘋(píng)果汁預(yù)防老年癡呆
蘋(píng)果汁可促進(jìn)大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生。該物質(zhì)與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申(Aricept多奈哌齊)成分相同。蘋(píng)果汁具有提高記憶與學(xué)習(xí)的速度和準(zhǔn)確度的功效。每天吃兩只蘋(píng)果也有相同作用。
4、保護(hù)視力預(yù)防老年癡呆
密歇根大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，保持良好視力，老年癡呆癥危險(xiǎn)減少63%。如果視力不好，那么每年看一次眼科，并接受相應(yīng)治療，那么老年癡呆癥危險(xiǎn)也會(huì)減少64%。眼睛可反應(yīng)和影響大腦功能，特別是老年人群。視力不好，一定要及時(shí)就醫(yī)。
5、室外散步預(yù)防老年癡呆
散步有助于平靜情緒和改善短期記憶。每天可以花1小時(shí)散步、逛街、游植物園等。在植被茂密的地方散步可使注意力和短期記憶改善20%。多接觸大自然，有益大腦健康。無(wú)論冬夏，室外散步的效果都一樣好。
6、中藥調(diào)理預(yù)防老年癡呆
用中藥來(lái)調(diào)理身體也是預(yù)防老年癡呆的有效方法之一。很多中醫(yī)就有講到：治療老年癡呆應(yīng)以補(bǔ)氣益氣、補(bǔ)腎健腦為主，如中藥首烏、杜仲、黑芝麻等有益腎固精的作用。又如人參、龍眼肉、柏子仁、大棗、黃芪、黃精等都有充盈氣血、養(yǎng)心益氣、增進(jìn)心智的作用。平日里，可適當(dāng)食用以上食物，對(duì)腦部有一定的恢復(fù)。
腦動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。那么，誘發(fā)動(dòng)脈硬化的原因有哪些呢?動(dòng)脈硬化的癥狀是什么呢?一起來(lái)看看吧。
動(dòng)脈硬化的原因
1、高血壓
高壓血流長(zhǎng)期沖擊動(dòng)脈壁引起動(dòng)脈內(nèi)膜機(jī)械性損傷，造成血脂易在動(dòng)脈壁沉積，形成脂肪斑塊并造成動(dòng)脈硬化狹窄，血壓不控制，心肌梗塞發(fā)生率約提高2～3倍，腦中風(fēng)則約4倍。
2、缺少運(yùn)動(dòng)
多運(yùn)動(dòng)對(duì)我們?nèi)梭w的好處可是很多的哦，它可以幫助我們身體把多余膽固醇排出體外，運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，消耗過(guò)剩熱量，還可以幫助我們減肥哦，長(zhǎng)期缺少運(yùn)動(dòng)的話可能會(huì)有動(dòng)脈硬化的形成。
3、高脂血癥
血中脂肪量過(guò)高較易沉積在血管內(nèi)壁形成斑塊，造成動(dòng)脈硬化狹窄。
4、糖尿病
糖尿病人的脂肪代謝會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，血液中運(yùn)送脂肪的蛋白質(zhì)(稱做脂蛋白)會(huì)產(chǎn)生變性，在運(yùn)送過(guò)程中脂肪容易沉積在血管內(nèi)壁形成脂肪斑塊。
5、抽煙
尼古丁會(huì)影響我們體內(nèi)的正常消化，它會(huì)卡住膽固醇，引起脂肪的堆積，同時(shí)，抽煙還會(huì)減少我們的血流量。
6、肥胖
肥胖或體重過(guò)重的人，心臟負(fù)荷加重，血脂肪不正常的機(jī)率也較高，因而增加粥狀動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，肥胖，易促發(fā)高血壓，糖尿病，高血脂癥，胰島素阻抵抗癥候群。
7、過(guò)大壓力
人會(huì)因?yàn)閴毫Χ黾幽I上腺素的分泌，于是引起血壓升高，心跳加快，傷害動(dòng)脈血管內(nèi)壁。
8、家族史
指的是基因上的因素，使某些人早期就發(fā)生動(dòng)脈硬化疾病遺傳，其原因仍未明，有的是嚴(yán)重高膽固醇血癥，迭積在血液中，進(jìn)而促發(fā)動(dòng)脈硬化發(fā)生，有的是早發(fā)性高血壓，或是容易發(fā)生血栓等。
動(dòng)脈硬化的早期癥狀
1、頭暈頭疼
早期的時(shí)候人們會(huì)感覺(jué)到頭暈暈的還會(huì)有點(diǎn)疼。只要身體有點(diǎn)動(dòng)作就會(huì)出現(xiàn)頭暈。
2、記憶力減退
早期的動(dòng)脈硬化，會(huì)使人注意力不集中，勞動(dòng)能力下降，工作學(xué)習(xí)都很吃力，并且記憶力減退的表現(xiàn)非?？欤鍪峦?，但記憶力缺損表現(xiàn)不是很明顯。
3、早期睡眠障礙
早期動(dòng)脈硬化變現(xiàn)失眠，難入睡，多夢(mèng)，易驚醒，盜汗等表現(xiàn)。并且情緒行為改變很大。另外動(dòng)脈硬化可因腦部組織受累不同發(fā)生病變，是病情多樣化。
4、耳垂皮膚皺紋
美國(guó)醫(yī)學(xué)家在尸體解剖中發(fā)現(xiàn)凡死于冠心病者，耳垂皮膚幾乎都有一條皺紋。
他這意外發(fā)現(xiàn)中得到啟示，對(duì)有耳垂皺紋者做心臟冠狀動(dòng)脈造影檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中有90%患冠心病。
預(yù)防老年癡呆飲食注意
1、減少糖、鹽、油的攝入量：人若在青、中年時(shí)期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，人們——尤其是老年人平時(shí)應(yīng)以清淡的食物為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。
2、少飲或不飲烈性酒：經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因?yàn)榫凭坏苁勾竽X細(xì)胞的密度降低，還能使大腦細(xì)胞快速萎縮。因此，人們應(yīng)盡量避免飲酒，尤其應(yīng)避免飲用烈性酒。
3、常吃富含膽堿的食物：乙酰膽堿的缺乏是患老年癡呆癥的主要原因之一。因?yàn)橐阴Ｄ憠A有增強(qiáng)記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，人們應(yīng)多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類(lèi)、花生、核桃、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、燕麥、小米等。
4、常吃富含維生素B12的食物：人常吃富含維生素B12的食物有預(yù)防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動(dòng)物的內(nèi)臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。
5、吃飯要吃七分飽：每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議，老年人每餐都應(yīng)只吃七分飽，這樣不但能起到預(yù)防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護(hù)消化系統(tǒng)。
6、要勤動(dòng)腦：人的思維功能也是“用進(jìn)廢退”的，大腦接受的信息越多，腦細(xì)胞就越發(fā)達(dá)、越有生命力。因此，老年人應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行一些腦力活動(dòng)，如看書(shū)、下棋等?！±夏臧V呆怎么護(hù)理
一、仔細(xì)照料生活
1、了解老人的睡眠方式，合理安排患者的作息時(shí)刻表，要充分考慮既往的興趣愛(ài)好。
2、加強(qiáng)老人的營(yíng)養(yǎng)，給予營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化的食物，進(jìn)食時(shí)要慢，防止噎食。同時(shí)還考慮患者辨識(shí)、處理、理解盤(pán)中食物的能力及飲食習(xí)慣。
3、料理日常衛(wèi)生，確保身體清潔，盡量避免感染性事件(如呼吸道感染、腸道感染、女性的尿路感染等)的發(fā)生。
4、注意常用藥物的保管，避免誤服藥物發(fā)生藥物過(guò)量或中毒事件。
二、關(guān)心尊重老人
注意尊重老人的生活習(xí)慣和自尊心，不要過(guò)多指責(zé)，而要給予積極鼓勵(lì)。
多數(shù)患者存在心理脆弱和病態(tài)(如合并抑郁癥)表現(xiàn)，在護(hù)理時(shí)要有足夠的耐心，對(duì)其進(jìn)行全面照顧，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑動(dòng)向，及時(shí)排除患者可能的自傷、自殺的潛在危險(xiǎn)。
三、創(chuàng)造舒適環(huán)境
要為老人創(chuàng)造一個(gè)和睦、舒適和清潔的家庭環(huán)境，保持一種恒定的、寬容大度的、關(guān)心體貼的氣氛。
四、加強(qiáng)能力訓(xùn)練
1、要鼓勵(lì)早期患者參加各種社會(huì)活動(dòng)和日常活動(dòng)。
2、鼓勵(lì)多參加力所能及的體育鍛煉。
3、鼓勵(lì)訓(xùn)練日常生活的能力。
五、觀察病情變化
因老人感覺(jué)遲鈍，又缺乏主動(dòng)能力，要加強(qiáng)觀察軀體感覺(jué)、運(yùn)動(dòng)變化，注意中風(fēng)、心血管意外發(fā)生的情況，及早診斷、及早治療。
六、防止意外發(fā)生
應(yīng)妥善管理家電、煤氣等，防止患者發(fā)生觸電、燒傷、爆炸等意外;對(duì)于行動(dòng)困難者在行走時(shí)注意攙扶，避免跌倒意外;患者外出需有人陪伴或把病人姓名、地址、聯(lián)系方法等寫(xiě)在卡片上讓患者帶在身上，以防走失意外。
7、不要吸煙：吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于從不吸煙的人。這是因?yàn)槲鼰煏?huì)引起腦供血不足，使腦細(xì)胞發(fā)生萎縮。因此，吸煙的老年人應(yīng)積極戒煙，以避免因此患上老年癡呆癥。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹想必大家多老年癡呆的一些知識(shí)已經(jīng)有了大致上的一個(gè)了解了，那么日常生活中一定要做好預(yù)防工作哦，今天的介紹就到這結(jié)束啦，希望可以幫到大家。
老年癡呆又被稱為阿爾茨海默癥，老年癡呆其實(shí)就是一種起病隱匿的進(jìn)行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病，一直以來(lái)人們對(duì)老年癡呆癥存在誤解，總認(rèn)為腦細(xì)胞會(huì)不斷死亡，數(shù)量越來(lái)越少，所以流行的看法是節(jié)制用腦，以避免大腦神經(jīng)細(xì)胞超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，減少其衰老退化過(guò)程。一些醫(yī)學(xué)專家則認(rèn)為，老人更應(yīng)多動(dòng)腦，多運(yùn)動(dòng)，這樣才能減少老年癡呆癥的發(fā)生。
老年癡呆癥早期癥狀為創(chuàng)造性減退、易倦怠疲勞、健忘、易動(dòng)怒、疑心大、夜夢(mèng)難眠、語(yǔ)言能力障礙，甚至性格行為改變等。統(tǒng)計(jì)顯示，目前我國(guó)60歲以上老人中有12.5%-18%的人患有老年癡呆癥，而且還在繼續(xù)增長(zhǎng)。
到目前為止，國(guó)際上對(duì)老年癡呆癥還沒(méi)有很好的治療辦法。專家認(rèn)為，以中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥方劑抑制老年癡呆癥的發(fā)生有很大研究空間，以中藥滋補(bǔ)腎陰活血化淤，益氣醒腦，健脾潤(rùn)肺對(duì)癥治療相信能取得一些突破性進(jìn)展。
專家們還建議調(diào)理飲食，有助于預(yù)防老年癡呆的生成，從食物中攝入能降低老年癡呆癥的維生素B12和葉酸既有效，又安全方便。
根據(jù)發(fā)表在Neurology雜志上的一項(xiàng)新研究證實(shí)：患有睡眠呼吸暫?；蛟谠谏疃人咧谢ㄙM(fèi)時(shí)間少的人更可能有與癡呆有關(guān)的腦變化。研究發(fā)現(xiàn)在睡眠過(guò)程中，血液沒(méi)有盡可能多的氧氣的人（睡眠呼吸暫停和肺氣腫疾病情況下會(huì)發(fā)生），腦組織中更可能有微小的異常稱為微梗死。上述異常與老年癡呆癥的發(fā)展有關(guān)。
此外研究發(fā)現(xiàn)，在深度睡眠（慢波睡眠）花更少時(shí)間的人更可能有腦細(xì)胞損失。慢波睡眠對(duì)于處理新的記憶和記住事實(shí)是非常重要。隨著年齡增大，人們往往花費(fèi)更少的時(shí)間在慢波睡眠。腦細(xì)胞的損失也與阿爾茨海默氏病和老年癡呆癥有關(guān)。
在這項(xiàng)研究中，167名日裔美國(guó)人男性在自己家中進(jìn)行睡眠測(cè)試，他們平均年齡為84。所有人一直被隨訪研究，直到他們于平均6年后去世，對(duì)他們進(jìn)行了尸體解剖，在他們的大腦中進(jìn)行尋找微梗死，腦細(xì)胞損失，以及與阿爾茨海默氏病和路易體體癡呆有關(guān)的斑塊。
研究者基于在整個(gè)睡眠期間所經(jīng)歷的低血氧時(shí)間來(lái)劃分參與者，最低組有13％的時(shí)間，最高組經(jīng)歷72至99％。每個(gè)小組有41或42名男性。最低組的41人中，四名大腦中有過(guò)微梗死。而在最高組的42人中，14人有大腦有異常，可能有腦損傷的風(fēng)險(xiǎn)高出四倍。
早期研究還表明睡眠階段和老年癡呆癥之間的聯(lián)系。在這項(xiàng)研究中，基于整個(gè)睡眠期間慢波睡眠所占百分比，將參加者再分為四組。 37名男性（在慢波睡眠中花最少的時(shí)間）有17例出現(xiàn)腦細(xì)胞損失，而在38名男性（誰(shuí)在慢波睡眠花時(shí)間最多）中只有7例。在調(diào)整因素如吸煙和體重指數(shù)，排除在隨訪期間早逝的參與者、那些在研究開(kāi)始時(shí)的認(rèn)知測(cè)試中得分較低的人后，結(jié)果亦如此。
這些發(fā)現(xiàn)表明，低血氧水平，慢波睡眠減少可能有助于導(dǎo)致認(rèn)知能力下降和癡呆過(guò)程，目前還需要更多的研究，以確定是否防止低血氧水平可能會(huì)降低老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
