老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
老年人春季養(yǎng)生。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早。”社會在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
南瓜營養(yǎng)價值高,是老年人養(yǎng)生食物,可以降壓、降糖起到保健養(yǎng)生的作用,搭配胡蘿卜、土豆、洋蔥一起做道南瓜濃湯,清甜可口,好喝回味,適合老年人食用。
【老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯】
主料:胡蘿卜50g、土豆100g、洋蔥40g 、
輔料:南瓜600g、香芹30g、鹽適量、雞精適量、黃油適量、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鮮奶油適量、奶油白醬適量、
步驟:
1.南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片。洋蔥切片,香芹切碎。
2.鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香。
3.加入剛蓋過蔬菜的水量。用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟。離火放涼。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
4.把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀。
5.再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味。煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
小貼士
沒有用奶油白醬的,可以直接加鮮奶油或鮮奶,之后用淀粉勾芡。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
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南瓜具有防治糖尿病、降血壓、通便的作用,是一種低脂肪、低熱量食物,早上吃什么呢?給老人做份健康飲品南瓜濃湯,好喝易消化,味道超香,很適合全家食用。
【防治糖尿病老年人飲品南瓜濃湯】
主料:南瓜200g、
輔料:淡奶油適量、鹽適量、洋蔥適量、
步驟:
1.洋蔥適量 南瓜200克 淡奶油適量 鹽適量
2.南瓜和洋蔥切成花生粒大小。
3.倒入豆?jié){機內(nèi)。
加水至900Ml.
4.啟動米糊程序,結(jié)束后加適量鹽和淡奶油即可。
防治糖尿病老年人飲品南瓜濃湯
小貼士
南瓜可以根據(jù)自己的濃稠度增減
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
防治糖尿病老年人飲品南瓜濃湯
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
春季養(yǎng)生,最主要的原則就是養(yǎng)肝生陽。春季養(yǎng)肝正當(dāng)時,護體生陽很重要。那么對于老年人養(yǎng)生來說,春季該吃些什么呢?今天小編就來給大家推薦五種食材。
一、橘絡(luò)
不少人吃橘子時,在剝?nèi)ラ倨ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實橘絡(luò)中含有一種名為路丁的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡(luò)更有裨益。
二、骨頭
骨頭營養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁里,有無數(shù)海綿狀的細孔,這里儲藏著豐富的營養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成分作比較,它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮肉。其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的一倍多;至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
三、魚磷
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn),魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質(zhì),尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外,還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松和骨折。
四、辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì),其味甘甜鮮嫩,口感很好。既可單獨做菜,亦可與肉類同炒,還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。
五、魚眼
特別是金槍魚科的鮪魚眼,含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等
春天陽光明媚,風(fēng)和日麗春季人的肝氣很容易過旺,這樣會對脾胃產(chǎn)生不良影響,春季一般是心腦血管病的高發(fā)期,秋季呼吸道疾病發(fā)生的機會更高。俗話說一年之計在于春,對于疾病的預(yù)防,春季其實也是決定性的時段,從春天開始,就應(yīng)提前有針對性地養(yǎng)護五臟,為健康未雨綢繆。
同時春季又是陽氣生發(fā)的季節(jié),各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),疾病很容易流行,因此春天一定要做好養(yǎng)生工作。今天給你幾個小建議,春季養(yǎng)生一定要牢記哦。
一、振奮精神
春天陽光明媚,風(fēng)和日麗,老年人不要孤眠獨坐,自生郁悶。凡事要心胸開闊,情緒樂觀,戒郁怒以養(yǎng)性。
改善不良情緒的最佳方法是培養(yǎng)熱愛生活、熱愛大自然的良好情懷,可約上親朋好友外出踏春賞花,游山戲水,散步練功等,以此陶冶性情,會使氣血調(diào)暢,精神旺盛。
二、防風(fēng)御寒
在衣著上,春天雖暖和,但別急著減衣服。因早春氣溫乍寒乍暖,常有寒潮來襲。特別是老年人,氣弱骨疏、抗病力差,稍受風(fēng)寒,易發(fā)宿疾。因驟冷會使血管痙攣,血液黏稠,血流速度減慢,臟器缺血。于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。
故在此時,應(yīng)防風(fēng)御寒。春天適當(dāng)捂一捂,可減少疾病,尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。
三、調(diào)節(jié)飲食
春天新陳代謝旺盛,飲食宜甘而溫,富含營養(yǎng),以健脾扶陽為食養(yǎng)原則。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品,防止助熱生火。
故春季飲食宜甘甜少酸。對于體質(zhì)過敏,易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等患者,應(yīng)禁食含有異性蛋白等刺激性食物,如、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蛾、蟹之類。
四、宜強身健體,鍛煉體質(zhì)
春天空氣清新,這種環(huán)境最有利于吐故納新,充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉,會增強免疫力與抗病能力,一年之中少患流感等各種疾病,且令人思維敏捷,不易疲勞。
人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動,運動量不宜過大,以免大汗淋漓而傷陽氣,以運動后精力充沛、身體輕松、舒服為度。一般可選擇簡單易行的活動,如太極拳、散步、慢跑、踏青以及放風(fēng)箏、蕩秋千等。
結(jié)語:
春天,大自然生機勃勃,萬象更新,萬物始生,春季調(diào)養(yǎng),重點放在一個生字上。中老年人養(yǎng)生,首先要舒坦自然,保持樂觀情緒自可祛病益壽。
老年人慢性疾病多,家里的老人血糖、血壓高,非常重視自己的飲食問題,今天小編專為老年人推薦一款南瓜雞丁,醬油提色,南瓜軟糯香添,雞肉營養(yǎng),老年人吃了也不會擔(dān)心影響健康問題,是一道非常營養(yǎng)的美味菜肴。
【南瓜雞丁】
主料:雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個、
輔料:植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟:
1.主料:雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料:植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁,姜切末
4.雞肉切丁
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
5.熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒炸出香味,加雞丁翻炒出水分,加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人營養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
總結(jié):今天這款食譜,南瓜不可久炒,按著推薦的方法進行炒制,這樣做出的味道才會鮮美好吃哦。
慢性疾病太多,在飲食方面有一些要求,例如不如能甜食,吃肉等要求,今天小編推薦一款老年人食譜-----南瓜炒雞丁,搭配營養(yǎng),南瓜軟糯,雞肉鮮嫩,加上醬油的香味,色澤淡口,很是適合老年人食用。
【南瓜炒雞丁】
主料:雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個、
輔料:植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟:
1.主料:雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料:植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁,姜切末
4.雞肉切丁
老年人食譜南瓜炒雞丁
5.熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒炸出香味,加雞丁翻炒出水分,加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人食譜南瓜炒雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人食譜南瓜炒雞丁
小貼士
南瓜很好熟透的,不可久炒
雞丁可以還成別的肉類也不錯的
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老年人食譜南瓜炒雞丁
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
總結(jié):在做這款美食注意了,南瓜不能久炒,否則會影響口感,家里有老人的,放假時不防給老人做來吃。
老年人的有多種慢性疾病,不能吃些甜點,怕影響健康,今天小編推薦一款老年人吃的南瓜甜點,做工精致,精巧的,獨特的風(fēng)味,非常適合老年人食用。
【南瓜和果子】
【主料】
糯米粉12克、玉米淀粉12克、水40克、無油白豆沙30克、白砂糖17克、南瓜粉15克、
【輔料】
南瓜餡100克、豆沙少許
【做法】
1.用料
2.將糯米粉,玉米淀粉,糖,倒入碗中,加入水
3.攪拌均勻
4.放入鍋中,大火蒸熟
老年人甜點南瓜和果子
5.出鍋稍涼
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面團
8.加入南瓜粉
老年人甜點南瓜和果子
9.揉勻
10.將皮餡各分成25克/個,剩下的皮分成4等分
11.將皮按扁,放入餡料
12.包起
老年人甜點南瓜和果子
13.收口搓圓
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.將剩下的皮加入少許豆沙,揉勻,搓圓,做成南瓜蒂
16.在南瓜頂上按一個小坑
老年人甜點南瓜和果子
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
老年人甜點南瓜和果子
小貼士
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代,顏色更好。
無油白豆沙制作可見往日菜譜。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人甜點南瓜和果子
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
總結(jié):趁著放假,給父母可以做些甜點,不能吃太甜的,可以不放糖,只要有南瓜味道也會有點微甜,吃著也是很美味的。
南瓜與糯米粉搭配,做的小餅松軟美味,口感不錯,小朋友與老人非常的愛吃它,如果口感要求甜些,可以放些白糖調(diào)味哦。
【老年人健康早餐南瓜小餅】
主料:雞蛋2個、南瓜100克、
輔料:油適量、白糖適量、糯米粉適量、
步驟:
南瓜小餅的做法步驟1.雞蛋二個
南瓜小餅的做法步驟2.打入一深碗中。
南瓜小餅的做法步驟3.打散。
南瓜小餅的做法步驟4.加入糯米粉
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟5.攪勻,要求無干粉
南瓜小餅的做法步驟6.南瓜取1/6,多少根據(jù)個人喜好。
南瓜小餅的做法步驟7.去皮去籽切片,上鍋蒸熟
南瓜小餅的做法步驟8.放入料理杯中打成南瓜泥
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟9.放入蛋液中,加入白糖和泡打粉,不喜歡泡打粉的可不加
南瓜小餅的做法步驟10.攪勻,要求無疙瘩。
南瓜小餅的做法步驟11.電餅刷少量油,舀入適量的蛋液,加熱
南瓜小餅的做法步驟12.烙熟即可。
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
老年人健康早餐南瓜小餅
促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
老年人群慢性病很多,飲食禁忌太多,小編用綠色蔬菜嫩南瓜代替肉類,與雞蛋做了美味的盒子,餡料飽滿,好吃極了,口感也極好哦。
【老年人營養(yǎng)早餐南瓜雞蛋盒子】
主料:面粉300g、雞蛋3個、
輔料:油適量、鹽適量、蔥1根、胡椒粉2g、
步驟:
南瓜雞蛋盒子的做法步驟1.主料:面粉、雞蛋、嫩南瓜
輔料:植物油、鹽、香蔥、胡椒粉
南瓜雞蛋盒子的做法步驟2.把面粉加開水,用筷子不停拌均勻,涼一會,再合成光滑的面團,用保鮮袋包好,再醒30分鐘
南瓜雞蛋盒子的做法步驟3.把嫩南瓜洗凈切絲,加少許的鹽殺水,香蔥洗凈切末
南瓜雞蛋盒子的做法步驟4.把雞蛋打散,平底鍋煎成塊,用木鏟成小丁丁撈起,涼透
老年人營養(yǎng)早餐南瓜雞蛋盒子
南瓜雞蛋盒子的做法步驟5.把嫩南瓜和香蔥、雞蛋拌均勻,加熟菜籽油拌均勻,加少許的鹽
南瓜雞蛋盒子的做法步驟6.把醒好的面團再揉揉, 分成幾等份
南瓜雞蛋盒子的做法步驟7.再搟成橢圓形的中間厚,邊邊薄的面皮,加餡
南瓜雞蛋盒子的做法步驟8.包成餃子形狀,用叉子壓成花邊
老年人營養(yǎng)早餐南瓜雞蛋盒子
南瓜雞蛋盒子的做法步驟9.靜置一會
南瓜雞蛋盒子的做法步驟110.平底(或者不沾鍋)鍋加熱,加少許植物油,油熱8成,下盒子,小火煎幾分鐘,煎到盒子皮發(fā)硬
南瓜雞蛋盒子的做法步驟11.加少許水加蓋煎到水分干,揭蓋把盒子翻面
南瓜雞蛋盒子的做法步驟12.繼續(xù)煎到兩面金黃色即可
老年人營養(yǎng)早餐南瓜雞蛋盒子
小貼士
面團可以和的比餃子皮稍微軟一些,這樣好吃軟和香濃
嫩南瓜的食用效果
老年人營養(yǎng)早餐南瓜雞蛋盒子
抗癌 降壓 哮喘 治浮腫、腹水、小便不暢 治燒傷、燙傷 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎 治痢疾 止痛