酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
夏季在家希望給家人做道開胃湯，買上一些雞腿菇、番茄、洋蔥與對蝦，這些食材配在一起做湯，酸味鮮美開胃，湯汁紅潤誘人，辣度十足，喝著很過癮哦。
【酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯】
主料：對蝦10只、西紅柿1個、雞腿菇3個、洋蔥80g、
輔料：油適量、冬陰功醬1袋、姜片15g、白糖2g、魚露25ml、香菜1顆、青檸檬汁8ml、香葉2片、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.對蝦開背去蝦線，剪去蝦須洗凈備用。
3.西紅柿切片，洋蔥切絲，雞腿菇切片，姜切片，香菜切碎。
4.鍋中加少許色拉油放入冬陰功醬料炒出香味。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
5.加入適量的開水，放入洋蔥，姜片。
6.再加入雞腿菇。
7.加入兩片香葉。
8.加入魚露。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
9.加少許白糖煮上3分鐘。
10.再加入西紅柿繼續(xù)住上3分鐘。
11.加入對蝦繼續(xù)煮上5分鐘。
12.加入椰漿。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
13.煮開后放入香菜。
14.最后滴入幾滴青檸檬汁。
15.煮開就關(guān)火。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
雞腿菇的營養(yǎng)價值
雞腿蘑含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物素元素，參與體內(nèi)糖代謝，有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，參與體內(nèi)糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。
雞腿菇的食用效果
1.提高免疫力
雞腿菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2.通便
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
3.安神除煩
雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4.降糖消渴
雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。
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家庭的婦女到了更年期就是病多事多，需要平時多吃些平菇調(diào)理一下，今天推薦這道酸辣平菇炒雞蛋，最普通的一道菜，改善新陳代謝，增強體質(zhì)，益于健康。
【調(diào)理婦女更年期酸辣平菇炒蛋】
主料：平菇200g、自制酸辣椒10個、雞蛋3個、
輔料：油50g、鹽1g、生抽10g、蠔油3g、料酒3g、胡椒粉0.1g、
步驟：
酸辣平菇炒蛋的做法步驟1.食材準(zhǔn)備
酸辣平菇炒蛋的做法步驟2.平菇去根部，沖洗干凈，撕成小塊，稍微擠干點水份備用
酸辣平菇炒蛋的做法步驟3.酸辣椒洗凈切圈圈，大蒜籽去皮洗凈切片
酸辣平菇炒蛋的做法步驟4.雞蛋加料酒打散
調(diào)理婦女更年期酸辣平菇炒蛋
酸辣平菇炒蛋的做法步驟5.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型后劃散，盛出備用
酸辣平菇炒蛋的做法步驟6.鍋里再加點油，放大蒜籽和酸辣椒煸香
酸辣平菇炒蛋的做法步驟7.放平菇大火翻炒至變軟
酸辣平菇炒蛋的做法步驟8.放入煎好的雞蛋混合，撒鹽炒勻
調(diào)理婦女更年期酸辣平菇炒蛋
酸辣平菇炒蛋的做法步驟9.倒入蠔油翻炒均勻
酸辣平菇炒蛋的做法步驟10.淋入生抽翻炒均勻
酸辣平菇炒蛋的做法步驟11.撒點胡椒粉翻炒均勻
酸辣平菇炒蛋的做法步驟12.起鍋裝盤即可
調(diào)理婦女更年期酸辣平菇炒蛋
平菇的食用效果
1.增強免疫力
含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調(diào)理疾病
調(diào)理婦女更年期酸辣平菇炒蛋
可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。
3.舒筋活血
有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效?？芍窝忍弁础⑹肿懵槟?、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
4.延年益壽
平菇優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進(jìn)大腦發(fā)育
促進(jìn)智力發(fā)育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
忙碌的一年過去了，準(zhǔn)備做道湯犒勞一下自己，做了熱呼呼的雞湯，加上蒜頭，蒜香味提鮮，這道養(yǎng)生湯品最適合瘦身體虛人群食用。
【虛勞瘦弱食譜蒜頭雞腿湯】
主料：蒜頭35g、雞腿2只、
輔料：枸杞適量、紅棗適量、鹽適量、
步驟：
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟1.準(zhǔn)備材料，同時煮一鍋水
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟2.蒜頭拍打去皮，枸杞和紅棗沖洗一下
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟3.水滾后，放入雞腿汆燙一下去血水，撈起
虛勞瘦弱食譜蒜頭雞腿湯
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟4.把雞腿。蒜頭。枸杞和紅棗放入內(nèi)膽里，加水蓋過食材
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟5.放進(jìn)鐵釜里
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟6.選擇煲湯模式
燉蒜頭雞腿湯的做法步驟7.燉煮完成后，加入適量鹽，拌勻即可
虛勞瘦弱食譜蒜頭雞腿湯
雞腿的食用效果
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
虛勞瘦弱食譜蒜頭雞腿湯
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
豆腐營養(yǎng)價值豐富，它有抗癌、防癌之功效，是個百搭食物，配任何蔬菜都很好，豆腐只能慢火細(xì)熬，才能更好入味。
【番茄魚丸豆腐湯】
【主料】
番茄240g、魚丸150g、豆腐150 g、泡發(fā)木耳50g
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣
【做法】
1.材料集體照：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發(fā)木耳50克，蔥一顆，蒜三瓣。
2.豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。
健康抗癌食譜番茄魚丸豆腐湯
3.湯鍋里倒適量的油。
4.先下蔥蒜，跟緊就下番茄。
5.番茄炒變色，下木耳。
6.木耳炒倒下魚丸。
健康抗癌食譜番茄魚丸豆腐湯
7.翻炒均加鹽調(diào)味。
8.加入適量的開水。
9.待煮開下豆腐。
10.等到鍋開，調(diào)入芡粉。
11.再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。
12、盛碗可以食用了。
健康抗癌食譜番茄魚丸豆腐湯
小貼士
1.起鍋時調(diào)點芡粉，讓湯汁濃稠。
2.最好不要用肉湯去替代水，因用了魚丸，保持魚鮮，更好。
豆腐營養(yǎng)：
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
健康抗癌食譜番茄魚丸豆腐湯
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
總結(jié)：人現(xiàn)在非常重視養(yǎng)生，那在這個冬季，為何不抓住冬季小尾巴進(jìn)補呢？趕緊行動起來吧。
在忙碌的生活也要注意身體健康，平時做點山藥雞腿湯，美味又可口，是秋季最營養(yǎng)最滋補的湯汁了，下面就來學(xué)習(xí)一下這款山藥雞腿湯的做法吧。
【日常藥膳食譜山藥雞腿湯】
主料：琵琶2只、鐵桿山藥200克、泡發(fā)木耳50克 、
輔料：鹽3小勺、料酒1大勺、雞精2小勺、枸杞20粒、姜4片、蔥花適量、水1000毫升、
步驟：
山藥雞腿湯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
山藥雞腿湯的做法步驟2.山藥去皮切成滾刀塊
山藥雞腿湯的做法步驟3.琵琶腿剁成大塊用清水洗凈。
山藥雞腿湯的做法步驟4.將琵琶腿冷水下鍋，加姜兩片煮至無水血滲出后撈出用溫水沖冼干凈備用。
日常藥膳食譜山藥雞腿湯
山藥雞腿湯的做法步驟5.在九陽IH智能炒菜機J9內(nèi)放入兩片姜，50克泡發(fā)后的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。
山藥雞腿湯的做法步驟6.加入1000毫升的水。
山藥雞腿湯的做法步驟7.加入一大勺（10毫升的）料酒。
山藥雞腿湯的做法步驟8.加入2小勺（2克）的雞精，也可不加。
日常藥膳食譜山藥雞腿湯
山藥雞腿湯的做法步驟9.加入3小勺（3克）的鹽。
山藥雞腿湯的做法步驟10.選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始OK鈕后，機器自動啟動。
山藥雞腿湯的做法步驟11.這時提前準(zhǔn)備好蔥花和枸杞。
山藥雞腿湯的做法步驟12.30分鐘后程序結(jié)束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鐘。（也可在程序剩一兩分鐘時快速打開鍋蓋加入）
日常藥膳食譜山藥雞腿湯
山藥雞腿湯的做法步驟13.最后開鍋加入蔥花。
山藥雞腿湯的做法步驟14.美美的享用吧！
山藥雞腿湯的做法步驟15.清淡又不失香濃的滋補湯。
日常藥膳食譜山藥雞腿湯
山藥的食用效果
1.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
日常藥膳食譜山藥雞腿湯
3.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
海帶是女性最滋補的食物，有養(yǎng)顏瘦身，補鐵補血的功效，做些雞腿海帶排骨湯，加入雞腿菇就為湯類增鮮，喝起來更加清爽不油膩，非常適合在這個季節(jié)時食用。
【雞腿海帶排骨湯】
主料：海帶絲150g、排骨250g、雞腿菇2個 、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、大料3個、
步驟：
1.海帶絲提前浸泡，排骨洗凈。
2.海帶絲煮上5分鐘后撈出沖涼。
3.排骨冷水入鍋焯燙洗凈。
4.然后把焯燙過的排骨放入湯鍋中，加入熱水，蔥姜，大料。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
5.在加入料酒。
6.大火煮開然后再轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮。
7.海帶絲用剪刀剪短，雞腿菇洗凈切小塊。
8.排骨煮上30分鐘后，撈出蔥姜調(diào)料。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
9.然后再加入海帶，雞腿菇繼續(xù)煮15分鐘。
10.最后加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
小貼士
排骨要冷水焯燙，才能煮出排骨中的血水和臟東西。
海帶絲的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患粗脖子病,即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5.御寒
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
總結(jié)：海帶吃法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可，對于熱衷烹飪美食的女性來說可以任意發(fā)揮。
夏季吃海鮮的季節(jié)，是不是家里也準(zhǔn)備來場盛宴呢，今天推薦這道豉椒花甲，把茶蛤除泥過水，然后跟姜征辣椒炒制，這樣吃起來鮮嫩美味，好吃極點。
【止暑消渴豉椒花甲】
主料：花甲500g、
輔料：姜適量、花椒泰辣適量、油8g、鹽5g、豆豉醬5g、蠔油6ml、生抽5ml、紹酒10ml、蒜適量、
步驟：
豉椒花甲的做法步驟1.花甲洗凈，用淡鹽水養(yǎng)2小時吐沙
豉椒花甲的做法步驟2.花甲加姜片過水至開口
豉椒花甲的做法步驟3.花甲用清水漂洗3遍，洗凈余沙
豉椒花甲的做法步驟4.生姜切絲，花椒泰辣洗凈，蔥青切段待用
止暑消渴豉椒花甲
豉椒花甲的做法步驟5.坐鍋起油，下姜絲泰辣花椒爆香
豉椒花甲的做法步驟6.下豆豉醬炒香
豉椒花甲的做法步驟7.下花甲，加鹽、紹酒爆炒1分鐘
豉椒花甲的做法步驟8.下蒸魚豉油、蠔油，爆炒1分鐘，下蔥青段炒香，起鍋即可
止暑消渴豉椒花甲
文蛤的營養(yǎng)價值
文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國內(nèi)外食客歡迎。
止暑消渴豉椒花甲
文蛤的食用效果
清熱利濕 化痰 散結(jié) 潤五臟 止消渴 健脾胃 治赤目 增乳液
