干姜花椒粥的營養(yǎng)價值
美容養(yǎng)生營養(yǎng)粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“干姜花椒粥的營養(yǎng)價值”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
干姜、花椒這些大家是不是覺得它們都是調(diào)味料，只有在烹飪食物的時候才需要使用到它們。其實(shí)不是這樣的，我們在煮粥的時候，也可以使用到它們。干姜、花椒雖然是調(diào)味料，但其實(shí)它們也是中藥的一種，可以用來調(diào)理身體。下面我們就一起來看看到底如何制作吧。
干姜花椒粥的營養(yǎng)價值
干姜：干姜，中藥名，為姜科植物姜的干燥根莖。冬季采挖，除去須根和泥沙，曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。其味辛、性熱，歸脾、胃、心、肺經(jīng)，具有溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰、溫肺化飲的功效，一般多用于脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、肺寒久咳氣喘、痰多清稀。
花椒：花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省?；ń肺缎?、性熱，歸脾、胃經(jīng)，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效，主要治療嘔吐、風(fēng)寒濕痹、齒痛等癥。
紅糖：紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。其性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
將干姜、花椒、紅糖一起和粳米煮粥的話，可以起到很好的暖胃散寒、溫中止痛的功效。
干姜花椒粥的做法
主輔配料
干姜5片，花椒3克，粳米100克，紅糖15克。
制作方法
花椒、姜片，用白凈的紗布袋包，與粳米加清水煮沸，30分鐘后取出藥袋，再煮成粥。
干姜花椒粥的注意事項(xiàng)
每日早晚各1次，長期服食始可見效。
經(jīng)過上面的介紹，我們已經(jīng)學(xué)會了這道干姜花椒粥到底應(yīng)該如何制作了，這款粥對于那些身體寒氣比較重、容易痛經(jīng)的女性來說，是一款比較好的調(diào)理身體的粥品，非常適合在經(jīng)期前服用，對于改善身體有很好的幫助。
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干姜大家知道是什么嗎，它其實(shí)就是一般我們比較常見的生姜經(jīng)過曬干之后的成品，對于人們而言，干姜可不僅僅可以用來去腥調(diào)味，而且還可以起到一定的食療作用。下面我們就一起來看看。
加味干姜粥的營養(yǎng)價值
干姜：干姜為生姜晾干后的干品。生姜在我國大部分地區(qū)都有栽培。主產(chǎn)四川、貴州。 冬季采挖，去莖、葉、須根，洗凈曬干或低溫干燥后即成干姜。干姜具有溫中散寒，回陽通脈，漸肺化飲，燥濕消痰，祛胃寒的功效。
茯苓：茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
扁豆：扁豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、尼克酸，還有維生素A、B、C及煙酸、氨基酸等。據(jù)測定，鮮扁豆含蛋白質(zhì)2.7%，膳食纖維3.1%。
粳米：粳米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少;還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。
在煮粥的時候，加入一些干姜、茯苓、以及扁豆一起煮的話，可以起到很好的溫中散寒，化飲止咳的功效。
加味干姜粥的做法
主輔配料
干姜3克，茯苓15克，扁豆15克，粳米100克。
制作方法
將干姜、茯苓、扁豆入鍋中共煎，去渣取汁，再入粳米同煮為稀粥。
加味干姜粥的注意事項(xiàng)
每日2～3次，溫?zé)岱?/p>
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這款加味干姜粥的做法步驟是不是了解的差不多了呢，這款粥品主要的功效就是溫中散寒、止咳，所以對于體寒咳嗽的人有一定的幫助。
有關(guān)于花椒，很多人的理解僅僅限制在炒菜調(diào)味的地步，殊不知花椒可是有很多的功效的，本篇文章介紹的花椒的營養(yǎng)價值將是你以前所沒有接觸到的，而且還介紹了幾種吃法，能更好的發(fā)揮花椒的功效，希望對你有所幫助，下文所提到的都是先人經(jīng)過試驗(yàn)而得出的結(jié)果的。
花椒的功效有很多，這只有靠我們的日常生活中去慢慢摸索，只要你足夠細(xì)心，很容易你就會發(fā)掘出花椒的營養(yǎng)價值了，這是一個漫長的過程，希望你會成功。
花椒的價值、用處：
花椒，辛溫有毒。清。王孟英認(rèn)為“多食動火”。《本草經(jīng)疏》中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌?！狈谓Y(jié)核之人亦當(dāng)忌食。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng); 有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效; 主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
據(jù)李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神?！?/p>
[性能]味辛，性熱。能開胃，溫中，止痛，驅(qū)蟲。
[參考]花椒含揮發(fā)油，油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發(fā)油，主要為異茴香腦、香檸檬內(nèi)酯、苯甲酸。
牻牛兒醇小量能增強(qiáng)腸蠕動，大量則抑制腸蠕動。對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用。對豬蛔蟲有殺滅作用。對局部有麻醉止痛作用。
[用途]用于脾胃虛寒，食欲減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉;蛔蟲引起的腹痛。
[用法]作調(diào)味食，煎湯，研末等。
[注意]多食動火，耗氣，損目。
[附方] 1，椒術(shù)丸：蒼術(shù)60g，花椒30g。研為細(xì)末，醋糊為丸，每次服6~9g，溫開水送下。
源于《普濟(jì)方》。本方取蒼術(shù)健脾燥濕，花椒散寒燥濕。用于脾胃陽虛，寒濕阻滯，瀉下稀水，食物不化。
2，麻油花椒：脂麻油適量，于鍋內(nèi)加熱，放入花椒2g，煎至微香，濾去花椒，取油作兩次服，間隔2~3小時。
本方主要取花椒驅(qū)蛔、止痛，脂麻油能滑腸通便，有助于排除蛔蟲。用于蛔蟲性腸梗阻。
《壽域神方》治“冷蟲心痛”，用花椒炒出油，趁熱以酒淋之，服酒。用花椒之意與上方同。
花椒本性辛溫有毒，但是如果跟其他食物一起烹煮的話，這些缺點(diǎn)都是可以祛除掉的，反而體現(xiàn)出了花椒的有點(diǎn)，可以驅(qū)散體寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。主要治療嘔吐等癥狀，所以，細(xì)心發(fā)現(xiàn)花椒的功效是個不錯的選擇。
關(guān)于花椒葉的營養(yǎng)價值，嚴(yán)格來講是有很多的，但是一般的人又都是不知道的。現(xiàn)代人平時一般都是出于忙碌之中，根本沒有時間關(guān)心花椒葉這類的東西。其實(shí)大部分人這么拼命地工作并不是因?yàn)樽约簩τ诠ぷ鞯臒釔?，也不是因?yàn)樽约菏枪ぷ骺瘢钪饕脑蚓褪谴蠹遗ぷ髌鋵?shí)是為了升值加薪。
這個想法聽起來似乎不是那么的積極，而且還帶有功利心在里面，但是這說的也是現(xiàn)實(shí)。但是大家這么努力的工作，經(jīng)常會忘了自己的身體，所以使得自己的身體變得越來越糟糕。其實(shí)花椒葉對于人們身體有一定的好處的，所以下面就來詳細(xì)介紹下花椒葉的營養(yǎng)價值。
花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機(jī)是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機(jī)是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿?，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉的營養(yǎng)價值如下;
味辛，性熱，無毒。
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》："治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌并得。"
②《綱目》："殺蟲，洗腳氣及漆瘡。"
③《本草求原》："敷寒濕腳腫，風(fēng)弦爛眼。"
當(dāng)然上面介紹的花椒葉的營養(yǎng)價值只是花椒葉的營養(yǎng)價值中的一小部分而已，花椒葉的營養(yǎng)價值還有很多的。除此之外，花椒葉還有一定的食用價值，平時里也有人拿花椒葉來入菜吃，味道也是不錯的，最常見的就有花椒葉炒雞蛋，這道菜對人體有很多好處的。
花椒芽就是花椒樹的嫩芽，花椒芽不但可以食用而且還有非常高的食用價值，我們要好好的利用花椒芽來為我們的健康服務(wù)，花椒芽有很多種吃法，我們可以采用花椒芽搭配其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴，花椒芽不但可以用來涼拌，而且還可以用來油炸或者熱炒。
花椒芽含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花椒芽是可以帶給我們養(yǎng)生的功效以及保健的作用，花椒芽里里面不但含有豐富的維生素而且還有多種人體需要的微量元素。
花椒芽的營養(yǎng)價值
它含有多種維生素，而且它還帶有一種獨(dú)特的麻香味，既解毒又活血。過去春天樹木發(fā)芽時才能吃到，現(xiàn)在由于花椒芽風(fēng)味獨(dú)特，花椒樹又無污染，不愛生蟲，枝葉干凈，管理方便，風(fēng)險小，經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，它已發(fā)展到大棚養(yǎng)殖，成了一種受人歡迎的新味蔬菜。
花椒芽的吃法
花椒芽可以和豬肉牛肉一起炒著吃、和雞肉炒味道很好.花椒芽切碎可以做花椒芽煎餅（用面粉、鹽、五香粉和清水拌成糊狀，平底鍋燒熱后，抹少許食用油，舀一勺面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動成型翻面煎熟即可。
食材主料
100g花椒芽
配料
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量面粉
制作步驟
1 新鮮的花椒芽菜，洗干凈，瀝干水
2 面粉一大勺
3 加少許水，和成稠面糊
4 面糊里加入適量花椒粉和鹽拌勻
5 把洗凈的花椒芽放入面糊糊里，攪拌勻，讓花椒芽都掛上面糊
6 油鍋燒8成熱，下入掛了面糊的花椒芽炸至成熟即可。
小貼士編輯
面糊要和的稍微稠一些，才能炸成一坨坨的樣子。只要成熟即可不必炸黃色。
上文我們介紹了什么是花椒芽，我們知道花椒芽就是花椒樹的嫩芽，花椒芽不但可以食用而且還有很高的食用價值，花椒芽里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃花椒芽是可以帶來保健的功效，上文詳細(xì)介紹了花椒芽的營養(yǎng)價值。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營養(yǎng)價值。因?yàn)槠淙赓|(zhì)細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值極高，所以深受國內(nèi)外人們的喜愛。烏魚大家一般用來燒湯的比較多。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來看看吧。
烏魚粥的營養(yǎng)價值
烏魚：烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶⑽笟獠蛔?，口干渴等?/p>
將烏魚、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚粥的注意事項(xiàng)
佐餐食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對于這款烏魚粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚粥巧妙地將烏魚和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營養(yǎng)價值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效?？梢栽谥嗫煲蠛玫臅r候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項(xiàng)
每日2次，可作點(diǎn)心服食。
西紅柿粥大家是不是都會做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
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