對(duì)購(gòu)買(mǎi)和處理蔬菜的建議
冬季養(yǎng)生的蔬菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《對(duì)購(gòu)買(mǎi)和處理蔬菜的建議》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
事實(shí)上，目前市場(chǎng)上蔬菜的概念很多：無(wú)公害蔬菜、放心菜、安全菜、綠色蔬菜、有機(jī)菜。消費(fèi)者能不能依據(jù)這些概念買(mǎi)到安全的菜呢？
放心菜、無(wú)公害蔬菜、安全菜都是指的農(nóng)藥殘留達(dá)標(biāo)的蔬菜，可以統(tǒng)稱為達(dá)標(biāo)菜，這是蔬菜安全的法定要求。
綠色蔬菜分為綠A和綠AA兩種等級(jí)。綠A級(jí)，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境和農(nóng)藥、化肥的使用有更加嚴(yán)格的限制，無(wú)論安全性和品質(zhì)都高于達(dá)標(biāo)菜。綠AA級(jí)，是嚴(yán)禁使用任何化肥、農(nóng)藥，以最原始自然的方式種植的蔬菜。這兩個(gè)標(biāo)志必須由農(nóng)業(yè)部綠色農(nóng)產(chǎn)品辦公室認(rèn)證并授權(quán)使用。
另外，了解一些關(guān)于蔬菜安全的知識(shí)對(duì)消費(fèi)者也很有用。蔬菜專家認(rèn)為：反季節(jié)蔬菜、逢年過(guò)節(jié)趕著集中上市的蔬菜，受農(nóng)用化學(xué)品污染的幾率非常大。相比起來(lái)，應(yīng)季蔬菜的安全性要高一些。有刺激性氣味的蔬菜，像洋蔥、大蒜等，病蟲(chóng)害少，幾乎不用打藥，安全性很高。韭菜等多茬生長(zhǎng)或連續(xù)采收的蔬菜，長(zhǎng)期不斷施藥，容易造成有害物殘留過(guò)高。
對(duì)買(mǎi)回家的蔬菜如何處理，蔬菜專家也有一套經(jīng)驗(yàn)：一泡、二燙、三削皮、四沖洗?？傊窃谙瓷隙嘧鳇c(diǎn)文章，多去掉一點(diǎn)農(nóng)藥殘留，就多一分安全：
洗買(mǎi)回的蔬菜先用清水洗幾次，洗去殘留的農(nóng)藥；
泡用足量的清水把蔬菜浸泡30分鐘左右，讓農(nóng)藥充分溶于水中；
燙用60℃至80℃的熱水將蔬菜燙1至3分鐘，可以破壞農(nóng)藥的毒性。特別要注意：燙過(guò)蔬菜的水絕不能用來(lái)做湯，否則最易引起農(nóng)藥中毒；
炒炒是再次加熱的過(guò)程，會(huì)進(jìn)一步消除農(nóng)藥的毒性。
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合適的鞋子會(huì)讓你感覺(jué)苗條性感和時(shí)尚，而選錯(cuò)了鞋子則會(huì)讓你痛苦不堪。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文，刊出專家總結(jié)的4種常見(jiàn)鞋子對(duì)健康的傷害并給出相關(guān)建議。
1．穿人字拖下肢易疲勞。美國(guó)生物力學(xué)專家凱蒂·鮑曼博士表示，穿人字拖，無(wú)法大步走路，會(huì)導(dǎo)致下肢疲勞，使腳趾、膝蓋和胯部壓力加大，而臀部及雙腿后面肌肉群力量變?nèi)酢＜医ㄗh：穿拖鞋時(shí)應(yīng)拉伸腳背肌肉，緩解腳趾壓力。雙腳分開(kāi)站立，與胯同寬，膝蓋繃直，然后將一只腳挪向身后，腳尖著地。保持幾秒后，換另一側(cè)，重復(fù)動(dòng)作。
2．高跟鞋易致關(guān)節(jié)炎。2011年丹麥一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高跟鞋會(huì)導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)增加6倍。美國(guó)足科醫(yī)生霍華德·達(dá)南伯格博士表示，長(zhǎng)期穿高跟鞋不僅會(huì)導(dǎo)致腳部疼痛，還會(huì)使膝蓋骨壓力增加2倍，膝部軟骨組織磨損加重，增加關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)。專家建議：每天拉伸肌肉可緩解高跟鞋導(dǎo)致的腳部疼痛。雙腳分開(kāi)站立，與胯同寬，右腳下放一個(gè)裹著毛巾的球，右腳跟著地。當(dāng)感覺(jué)舒適時(shí)，左腳向前邁一小步，保持20—30秒。
3．穿平底鞋也會(huì)腳疼。芝加哥足科醫(yī)生美耿·萊希博士表示，平底鞋似乎比高跟鞋更健康，實(shí)際上像芭蕾鞋或帆布鞋等平底鞋也會(huì)導(dǎo)致腳疼。鞋子里面因缺少必要的襯墊而導(dǎo)致腳底韌帶和跟腱過(guò)于拉伸，影響腳弓，導(dǎo)致腳底筋膜炎。專家建議：鞋子應(yīng)該有一定的坡度，以2—3厘米為宜。穿平底鞋需要增強(qiáng)支持腳弓的小腿肌肉群，多做腳趾操。抬高大腳趾，其余腳趾保持不動(dòng)。擺動(dòng)腳趾，用力揉腳部，有助于刺激神經(jīng)末梢，放松雙腳。每只腳做20次抬高腳趾動(dòng)作。
4．運(yùn)動(dòng)鞋導(dǎo)致足部外翻。鞋底硬的運(yùn)動(dòng)鞋，不利于自然彎曲，久而久之容易導(dǎo)致足外翻，雙膝和后背承受更大壓力，引起腳踝傷、肌腱炎、腿腳和胯部疼痛等。專家建議：應(yīng)增強(qiáng)腳踝周邊肌肉群，練習(xí)單腳站立。單腿繃直，盡量維持身體不搖擺。開(kāi)始練習(xí)時(shí)，可先保持30秒，再逐漸延長(zhǎng)站立時(shí)間。
【導(dǎo)讀】甲魚(yú)的宰殺和處理方法，甲魚(yú)怎么殺？甲魚(yú)怎么處理？甲魚(yú)是很有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)佳品。但是很多朋友不知道買(mǎi)回去的甲魚(yú)的殺法，怎么處理甲魚(yú)。其實(shí)只要找到方法，甲魚(yú)的宰殺和處理很簡(jiǎn)單。下面小編就告訴您甲魚(yú)的宰殺和處理方法。
甲魚(yú)的宰殺和處理方法
甲魚(yú)的殺法一
將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái)，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長(zhǎng)時(shí)，當(dāng)甲魚(yú)伸長(zhǎng)脖子翻身時(shí)，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。
甲魚(yú)的殺法二
用筷子戳甲魚(yú)嘴巴，甲魚(yú)兇猛，會(huì)咬住筷子頭不放，這時(shí)候只要用力把甲魚(yú)的頭拉出來(lái)，然后用刀斬?cái)囝i根，控血即可。
處理甲魚(yú)的方法
1、甲魚(yú)背朝地，剪斷頭部宰殺控血后洗凈，然后用剪刀或尖刀在甲魚(yú)的腹部切開(kāi)十字刀口，掏凈內(nèi)臟后，用清水洗凈。
2、把甲魚(yú)放入80度水中燙一會(huì)，剝?nèi)ゼ佐~(yú)身上的一層砂皮。這一步很重要哦，因?yàn)檫@層砂皮是不能吃的，很粗，必須要仔細(xì)處理干凈，不然相當(dāng)影響口感的。
甲魚(yú)的處理方法文字介紹
將宰殺后的甲魚(yú)放在熱水中，燙2-5分鐘，溫度約70-80度（具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚(yú)的老嫩和季節(jié)掌握）撈出。放涼后，（也可以用涼水浸泡降溫），用一小刀（如果燙好，用手搓掉也可以）將甲魚(yú)全身的烏黑污皮輕輕刮凈，特別是頭部、四腳還有裙邊部分，摸上去滑滑的，就行了。注意，別把裙邊（也叫飛邊，位于甲魚(yú)周?chē)?，是甲魚(yú)身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮凈黑皮后，再將甲魚(yú)清洗干凈。
從甲魚(yú)的裙邊底下沿周邊割開(kāi)，將蓋掀起，去除內(nèi)臟；還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚(yú)的腹部切開(kāi)十字刀口，挖出內(nèi)臟，用清水洗凈。內(nèi)臟掏凈后，洗凈，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。好了，甲魚(yú)初步加工就算完成了。
在甲魚(yú)宰殺洗凈后，下鍋烹飪前還有一個(gè)很重要的步驟，就是必須要把甲魚(yú)身上的一層砂皮處理干凈！甲魚(yú)因?yàn)槌Ｄ暝谏惩晾镢@，身上會(huì)磨出一層老皮來(lái)，是不能吃的，必須剝干凈。辦法就是把甲魚(yú)放到80度左右的熱水中，燙幾分鐘，然后用手把甲魚(yú)背部、裙邊、頭頸部、腿部的砂皮剝干凈。這里要注意的是，不要把裙邊也處理掉，只是外面薄薄是一層砂皮。
我們?cè)谌粘Ｉ钪袨榱吮３肿约荷眢w膳食纖維的平衡，都會(huì)吃很多不同種類的食物，比較常見(jiàn)的就是蔬菜，我們都知道蔬菜的品種有很多，不同蔬菜對(duì)于身體都有這一些不一樣的功效和好處，但并不是所有人都清楚各種蔬菜到底有哪些好處，只知道多吃蔬菜會(huì)對(duì)身體好，那么現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看吃不同蔬菜對(duì)于我們身體都會(huì)有哪些好處吧。
對(duì)男人來(lái)說(shuō)，多吃有色的蔬菜，對(duì)身體大有裨益。我們按照顏色的由淺到深，把蔬菜分為黃色蔬菜、白色蔬菜、紅色蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜的顏色深淺與它的營(yíng)養(yǎng)含量成正比，即顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。比如紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比白蘿卜高，而萵筍葉的纖維素含量超出萵筍許多。
黃色蔬菜，包括韭黃、南瓜、金針菜、卷心菜等。黃色蔬菜富含維生素E，能減少皮膚色斑，延緩衰老。此外，黃色蔬菜中富含的β胡蘿卜素，能調(diào)節(jié)上皮細(xì)胞的分裂和再生。對(duì)于愛(ài)美的現(xiàn)代男人來(lái)說(shuō)，是不可或缺的食物。
白色蔬菜、白蘿卜、竹筍、茭白、花菜、冬瓜等。食用白色蔬菜能起到緩解情緒，調(diào)節(jié)血壓和強(qiáng)化心肌的作用，其中尤以白蘿卜益處最多。民間自古就流傳著“蘿卜上街，藥鋪停歇”的俗語(yǔ)，白蘿卜除了能刺激食欲，幫助消化，化痰生津外，還能起到抗 病毒和防癌的功效。值得一提的還有花菜，乳腺癌一直是癌癥中的高發(fā)病，可別認(rèn)為乳腺癌只是女人的專利，醫(yī)學(xué)證明，男人也同樣存在引發(fā)乳腺癌的危險(xiǎn)，而花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性雌激素的濃度，起到預(yù)防乳腺癌，提高抵抗力的作用。
紅色蔬菜，西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等屬于紅色蔬菜類，這類蔬菜給人醒目、熱烈的感覺(jué)，能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能增強(qiáng)人體對(duì)感冒的抵抗力，同時(shí)對(duì)心臟和小腸有很大的好處。男人適當(dāng)用中藥的彪漢組合調(diào)理，對(duì)男人的陽(yáng)痿早泄有著很好的防治功效，讓男人遠(yuǎn)離陽(yáng)痿早泄的煩惱!
海鮮很多人都愛(ài)吃，因?yàn)楹ｕr的肉質(zhì)鮮美呀，那個(gè)味道可不是一般的誘人，很多人一吃海鮮每每就是根本停不下來(lái)了。但是現(xiàn)在的海鮮食品健康安全可是讓很多人都不放心呀!看啦!隔三差五地，又屢屢爆出海鮮過(guò)敏、海鮮中毒、海鮮變異這些負(fù)面新聞。所以今天養(yǎng)生專家要提醒各位喜歡吃海鮮的吃貨們，不是所有的海鮮都!能!吃!購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎!要想吃到新鮮海鮮，就先來(lái)個(gè)360度大檢查吧!
1、魚(yú)
魚(yú)是很多家庭最常吃的一種海鮮了，不少人家都是很喜歡吃魚(yú)的，但是怎么樣的魚(yú)才算好魚(yú)呢？首先要看魚(yú)眼哦，看魚(yú)眼睛要挑眼膜飽滿凸出、健全、透明、清亮的鮮魚(yú)，然后摸魚(yú)身要沒(méi)有傷痕、沒(méi)有畸形，腹如果魚(yú)的腹部沒(méi)有異常突起，說(shuō)明魚(yú)是新鮮的。如果都不符合這幾條規(guī)則的魚(yú)小伙伴們千萬(wàn)不要買(mǎi)呀，這樣的魚(yú)買(mǎi)到也是不新鮮的哦!
2、蝦
日常生活中煮上一盤(pán)嚇，幾個(gè)好友一起剝開(kāi)來(lái)吃，那是一件多么幸福的事情呀！尤其是女孩子最喜歡剝嚇吃了。買(mǎi)蝦的時(shí)候我們就要看活力了，那些在水里游的快的說(shuō)明越強(qiáng)健、新鮮。而且蝦殼硬、有光澤的蝦肉質(zhì)比較鮮美的。我們?nèi)ベI(mǎi)蝦的時(shí)候一定要記得買(mǎi)那些生龍活虎的蝦哦，只是對(duì)不起這些精力旺盛的蝦了呀！
3、蛤蜊
蛤蜊的肉都隱藏到殼里面去了，小樣！你們以為這樣我們就不會(huì)判斷你是否新鮮了嗎？我們可以通過(guò)看水呀！如果水渾濁且污泥很多，說(shuō)明不新鮮。而且還可以看你們個(gè)頭呀，個(gè)頭大的一般肉比較厚，有嚼勁;個(gè)頭小的里面雜質(zhì)比較少。即使是不看蛤蜊的肉，吃貨們依然有辦法分辨出蛤蜊新鮮與否的哦！
以上就是養(yǎng)生專家為喜歡吃海鮮的吃貨們帶來(lái)的福利了。吃貨們?nèi)ヌ暨x海鮮的時(shí)候一定要嚴(yán)格按照以上說(shuō)的這些原則來(lái)挑選呀！不然到時(shí)候買(mǎi)到不新鮮的海鮮，浪費(fèi)錢(qián)不單止，還會(huì)吃壞肚子呀！而且又品嘗不了海鮮的美味，這是一件多么令人傷心難過(guò)的事情呀，所以說(shuō)，挑選海鮮一定要細(xì)心，才能挑到好的海鮮呀！
【導(dǎo)讀】好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色，肉質(zhì)厚實(shí)，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，口感松脆有韌性，若陳年蜇頭，色深光澤差，有的已變酥，沒(méi)有脆感，建議不要選購(gòu)，總結(jié)出購(gòu)買(mǎi)海蜇需要看外觀，你知道了購(gòu)買(mǎi)海蜇需要看外觀嗎。
購(gòu)買(mǎi)海蜇需要看外觀
那究竟該怎么選擇質(zhì)量上乘的海蜇呢？海蜇加工后分為海蜇皮和海蜇頭兩種，海蜇皮是海蜇上部傘狀部分，制成后呈半透明圓片狀，有韌性。上等的海蜇皮為白色或乳白色，片大平整，肉厚有韌性，無(wú)雜色黑斑。
如形狀不整、肉薄、顏色深淺不勻、肉質(zhì)層破裂，則為質(zhì)量差的產(chǎn)品，有異味者或整體糜爛者為腐爛變質(zhì)品，不可食用。海蜇頭則由海蜇的下部頭、觸手等腌制成，口感較蜇皮更松脆。
好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色，肉質(zhì)厚實(shí)，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，口感松脆有韌性，若陳年蜇頭，色深光澤差，有的已變酥，沒(méi)有脆感，建議不要選購(gòu)。
早生活中很多人都會(huì)有嘴角變爛的狀況出現(xiàn)了，但是我們都不知道什么原因?qū)е铝俗旖亲儬€，也不知道怎么護(hù)理保健好，下面我們大家就一起來(lái)了解了解關(guān)于嘴角爛的處理方法。
(1)補(bǔ)充維生素B族
我們嘴角變爛一般都是因?yàn)榫S生素B的缺乏引起的，我們可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素或者維生素B，這對(duì)于防治嘴角變爛有很好的作用，除此之外，在飲食中多攝取含維生素B豐富的食物，如蔬菜、黃豆、黑豆、綠豆、小米、牛奶、胡蘿卜、蛋類、動(dòng)物肝臟等。
(2)抗生素治療
我們的嘴角變爛也可能是因?yàn)榧?xì)菌感染導(dǎo)致的，表現(xiàn)為爛或潰瘍，還有可能化膿、出血、結(jié)痂。我們?cè)谥委煹臅r(shí)候可以先在局部清洗，然后用抗菌素涂抹，同時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下，口服廣譜抗生素。
(3)淡鹽水清洗
我們?cè)诔霈F(xiàn)爛嘴角的癥狀的時(shí)候，可以用淡鹽水清洗口角患處，這能很好的消炎殺菌，促進(jìn)結(jié)痂。具體做法是：將食鹽加入溫水中，清洗口角后，待干，然后涂以冰硼散、西瓜霜、珍珠層粉或1%碘甘油等，每天2~3次，一般3~5天可痊愈。
(4)蘆薈敷貼法
我們的口角兩端出現(xiàn)白色、糜爛的情況，是因?yàn)榧?xì)菌入侵導(dǎo)致的，蘆薈是有殺菌止痛和消炎的作用，對(duì)于治療嘴角發(fā)爛有顯著的功效，具體做法是，取新鮮的蘆薈去皮、去刺后將蘆薈汁液直接敷貼在患者，一天一次即可。
上面就是為大家介紹的關(guān)于嘴角爛了怎么進(jìn)行處理應(yīng)對(duì)的方法了，大家在生活中要注意一些細(xì)節(jié)，因?yàn)槲覀兊淖旖羌∧w是比較脆弱的，變爛之后，我們?cè)陲嬍成闲枰芎玫淖⒁庖恍?/p>
時(shí)值寒冬時(shí)節(jié)，緊接著是元旦、春節(jié)，這期間食品消費(fèi)量大，但消費(fèi)者要謹(jǐn)防部分食品“摻水”。
到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品，有批發(fā)粉條的，價(jià)格低廉，于是購(gòu)回一捆。隔日，打開(kāi)柜子取粉條時(shí)，發(fā)現(xiàn)柜子底下有一灘水，粉條濕透透的，這才知道商販在成捆的粉條中間灑上水，因天氣冷就凍硬了。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)不易察覺(jué)，等購(gòu)回家，房間內(nèi)暖和，粉條便解凍了。
據(jù)了解，這種食品摻水的現(xiàn)象冬季較多。如購(gòu)買(mǎi)凍帶魚(yú)、凍雞等冷凍食品，里面冰塊多，其冰塊重量常常占食品全重的5%以上。若消費(fèi)者與店主商量能否扣除冷凍食品中的冰塊重量時(shí)，對(duì)方會(huì)很“無(wú)奈”地說(shuō)，他也沒(méi)有辦法，批發(fā)來(lái)的時(shí)候就是這樣。更有一些不法商販將魚(yú)、雞等肉類食品放在水里浸泡，然后再冷凍出售，坑害消費(fèi)者。
眼下正值冬季，一些不法經(jīng)營(yíng)者想方設(shè)法利用“冷凍”坑消費(fèi)者的錢(qián)。為此，呼吁各地工商、計(jì)量、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)加強(qiáng)對(duì)這些“摻水冷凍食品”的檢查。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這些食品時(shí)要多留神，謹(jǐn)防被騙。
對(duì)于人體健康而言，血糖太高并不是一件好的事情，因?yàn)槿绻呛扛叩脑挘菚?huì)引發(fā)糖尿病的。而糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也是眾所周知的大。所以如果有血糖高的問(wèn)題的話，在日常生活中一定要注意飲食，多吃可以降低血糖的食物。下面，就為大家介紹一些可以降低血糖的水果和蔬菜。
一、洋蔥
性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
二、南瓜
甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ，對(duì)改善癥狀有良效。
三、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。
四、三七
三七粉中最重要成分三七皂苷對(duì)血糖的影響取決于動(dòng)物的狀態(tài)及機(jī)體血糖水平，可升高或降低血糖。降血糖的成分是三七皂苷c1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效關(guān)系，并能拮抗胰高血糖素的降血糖作用。
粗纖維食物雖然可以有效補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，并且讓人達(dá)到強(qiáng)烈的飽腹感，但是過(guò)量食用粗纖維食物的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己容易出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。因此一些消化功能并不是十分健全的人，就應(yīng)該吃一些細(xì)纖維食物，這種食物才可以有效促進(jìn)自己的腸胃消化和吸收。而關(guān)于細(xì)纖維的食物和蔬菜種類又有哪些呢?
什么蔬菜含膳食纖維多
在蔬菜當(dāng)中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如說(shuō)土豆、紅薯、蓮藕等。每100克土豆里所含的膳食纖維高達(dá)6克，可以說(shuō)是首選的治療便秘的根莖類蔬菜。
糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來(lái)源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。
以下的蔬菜也含有較多膳食纖維：
1、各種嫩豆類和嫩豆莢都是高纖維食物。雖然毛豆煮后質(zhì)地柔軟，但絲毫不妨礙它奪取蔬菜中的纖維冠軍。嫩蠶豆、嫩豌豆質(zhì)地更是細(xì)膩可口，豆角也挺清脆，但纖維含量真的比芹菜桿要高得多。
2、除了嫩豆子之外，芥藍(lán)、菠菜、莧菜、西蘭花之類看起來(lái)沒(méi)筋的菜，纖維含量也要高于芹菜桿。
3、海帶、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻類。
4、黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等豆類。
5、卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋(píng)果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品。
如何購(gòu)買(mǎi)化妝品
1、如何購(gòu)買(mǎi)化妝品
1.1、批號(hào)是否齊全
合格的化妝品都會(huì)在產(chǎn)品外包裝或內(nèi)附說(shuō)明書(shū)上標(biāo)明其化妝品許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)和生產(chǎn)許可證號(hào)。
1.2、是否過(guò)了保質(zhì)期
化妝品與食品一樣都有一定的使用期限,所有合格產(chǎn)品都會(huì)標(biāo)明生產(chǎn)日期與保質(zhì)期,或者失效期限。
1.3、有無(wú)生產(chǎn)商及產(chǎn)地
合格的化妝品必須標(biāo)明生產(chǎn)商和產(chǎn)地的名稱,而不會(huì)像一些偽劣產(chǎn)品以“MadeinAmerica”等簡(jiǎn)單外文蒙騙消費(fèi)者,或者根本不注說(shuō)明。
1.4、把關(guān)產(chǎn)品的“色香質(zhì)”
所謂色,即化妝品本身的顏色是否純正,無(wú)論是彩妝品還是液體、膏體的護(hù)膚品,都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的無(wú)菌生產(chǎn)和包裝,有完整的質(zhì)檢手段,合格產(chǎn)品絕對(duì)不會(huì)含有雜質(zhì);所謂香,則是要聞一聞產(chǎn)品,無(wú)論其有無(wú)香味或香味濃淡,絕不會(huì)有令人反感的腐敗變質(zhì)味道;所謂質(zhì),則是試用時(shí)的體驗(yàn),優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般不會(huì)造成皮膚過(guò)敏反應(yīng),而假冒偽劣品則很難保證不對(duì)皮膚造成傷害。
2、化妝品的主要分類
2.1、清潔化妝品:用以洗凈皮膚
2.2、毛發(fā)的化妝品:這類化妝品如清潔霜、洗面奶、浴劑、洗發(fā)護(hù)發(fā)劑、剃須膏等。
2.3、基礎(chǔ)化妝品:化妝前,對(duì)面部頭發(fā)的基礎(chǔ)處理。這類化妝品如各種面霜、蜜,化妝水,面膜,發(fā)乳、發(fā)膠等定發(fā)劑。
2.4、美容化妝品:用于面部及頭發(fā)的美化用品。這類化妝品指胭脂,口紅,眼影,頭發(fā)染燙、發(fā)型處理、固定等用品。
2.5、療效化妝品:介于藥品與化妝品之間的日化用品。這類化妝品如清涼劑、除臭劑、育毛劑、除毛劑、染毛劑、驅(qū)蟲(chóng)劑等。
3、化妝品的產(chǎn)品特點(diǎn)
3.1、乳劑類:指各種膏霜蜜。
3.2、粉類:各種香粉、爽身粉。
3.3、美容類:指唇膏、眼影、睫毛膏、指甲油等。
3.4、香水類:香水、古龍水、花露水。
3.5、香波類:指香波、浴液、護(hù)發(fā)素。
3.6、美發(fā)類:指染發(fā)、燙發(fā)、定發(fā)用品。
3.7、療效類:添加藥物的化妝品。
使用化妝品的注意事項(xiàng)
1、不要同時(shí)使用多個(gè)廠家的產(chǎn)品,擦抹不同廠家生產(chǎn)的化妝品,在人體肌膚上容易引起化學(xué)反應(yīng)。一般說(shuō)來(lái),最好是選擇同一廠家生產(chǎn)的系列化妝品。
2、不要使用已過(guò)保質(zhì)期的化妝品,化妝品中很多成分時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)分解、變化極易引起皮膚損傷。
3、不要過(guò)量使用化妝品,因皮膚有其自身的代謝規(guī)律,過(guò)厚的脂粉會(huì)堵塞毛孔,影響皮膚的正?！昂粑?。
4、不要過(guò)分追求療效,警惕這些化妝品可能含有激素。按規(guī)定,現(xiàn)在的化妝品都需要詳細(xì)標(biāo)注所含的成分,常見(jiàn)的標(biāo)有“松”的成分,通常表示含有激素。
5、不要迷信天然產(chǎn)品,天然產(chǎn)品也有致敏感的成分。
6、不要用手指挑化妝品,化妝工具要勤洗勤換,如果不注意衛(wèi)生,就會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致化妝品的變質(zhì)。
化妝品的使用方法
1、不清洗粉撲
要知道不干凈的化妝用具,會(huì)讓肌膚很敏感,所以對(duì)化妝用具一定要進(jìn)行清洗,因?yàn)檠a(bǔ)妝時(shí)臉上的油脂會(huì)被粉撲吸走,吸滿油脂的粉撲與空氣接觸,正是細(xì)菌的最好繁殖地。用臟臟的粉撲不但不雅觀,而且容易讓膚質(zhì)變得脆弱或長(zhǎng)出痘痘。一星期要清洗一次粉撲,用專用的清洗劑或溫和香皂都可以,洗后用面巾紙按壓吸水,再陰干。
2、皮膚干癢,不要用滋潤(rùn)乳霜
因?yàn)闈獬碚衬伒谋ｐB(yǎng)品,對(duì)敏感肌膚是負(fù)擔(dān),所以在皮膚感到又干又癢時(shí)千萬(wàn)別用。太油太滋潤(rùn)的保養(yǎng)品,容易刺激敏感肌膚,而且也不容易吸收,選擇“乳液”的質(zhì)地比乳霜和精華液更適合敏感肌膚。
3、不要試圖用粉遮飾紅紅干干的皮膚
因?yàn)檫@可能是你的皮膚在發(fā)炎,而正在發(fā)炎的敏感肌膚要首先停止化妝。而且對(duì)于已經(jīng)發(fā)炎的敏感肌膚,就算上粉也無(wú)法服帖,還會(huì)因不透氣而導(dǎo)致敏感加劇,因此最好不要上妝,讓皮膚好好休息幾天;如果非化妝不可,只要防曬加上蜜粉就可以了
給你一個(gè)選擇，吃葷還是吃素？相信很多人都會(huì)選擇吃素。在現(xiàn)代社會(huì)，葷菜容易導(dǎo)致很多疾病，而素菜則好很多。多吃蔬菜，尤其是那些深色蔬菜的量最好要達(dá)到一半。那么什么事深色蔬菜？哪些蔬菜是深色蔬菜？怎么吃才最健康呢？我相信很多人都想知道。那跟著我來(lái)一起了解一下吧。
何為深色蔬菜？
深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見(jiàn)的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。常見(jiàn)的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。常見(jiàn)的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍(lán)、蕺菜等。
深色蔬菜最好煮熟吃
吃蔬菜理想的方式是，顏色深的蔬菜大部分熟食，顏色淺而質(zhì)地脆嫩的蔬菜生吃。溫度不要過(guò)高，烹調(diào)方式應(yīng)清淡少油。
熟吃蔬菜的益處是：
1、提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中維生素K和類胡蘿卜素的利用率，因這兩類物質(zhì)只溶于油脂，熱烹使細(xì)胞壁軟化，促進(jìn)胡蘿卜素、番茄紅素的溶出，提高吸收率。
2、提高蔬菜中鈣、鎂元素利用率，在烹調(diào)加工當(dāng)中，只要經(jīng)過(guò)焯燙，炒制或涼拌，即可除去大部分草酸。
3、大幅度地提高蔬菜的食用數(shù)量，生吃盡管營(yíng)養(yǎng)素?zé)o損失，但總食用數(shù)量很難提高，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很難達(dá)到這個(gè)數(shù)量要求。假如有一半蔬菜熟吃，則完成這個(gè)數(shù)量輕而易舉。
4、烹調(diào)可以軟化纖維，對(duì)于腸胃虛弱、消化不良、胃腸脹氣、慢性腹瀉等嘈偷娜擻幸妗
5、熟吃蔬菜比較衛(wèi)生。加熱能殺滅病菌和蟲(chóng)卵，大腸桿菌之類也很難耐受沸水或熱油的洗禮。一些抗?fàn)I養(yǎng)因素和破壞維生素的氧化酶類，也能在加熱的過(guò)程中被滅活。
深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
葉類蔬菜是我國(guó)膳食中鈣、胡蘿卜素、鐵、核黃素、抗壞血酸及纖維素等的主要來(lái)源，幾乎是人人每餐必備的菜肴。
一般來(lái)說(shuō)，葉菜類的葉子顏色愈深，所含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B2及維生素C也愈多，如油菜（青菜）、烏菜（塌棵菜）、薺菜、雪里蕻（雪里紅）等葉菜，它們每100克含鈣在140~420毫克之間、鐵在1.4~6.3毫克之間、胡蘿卜素在3.05~3.20毫克之間、維生素B2在0.14~1.11毫克之間、維生素C在51~83毫克之間，遠(yuǎn)比淺色的大白菜（黃芽菜）多得多，大白菜每100克含鈣僅41~61毫克、鐵0.5~0.6毫克、胡蘿卜素0.1~0.4毫克、維生素B2為0.04毫克及維生素C19~20毫克，比顏色居中的卷心菜（包心菜、洋白菜、蓮花白）及雞毛菜（白菜秧）等也多。其中鈣和鐵的含量深色菜葉比淺色者一般要多1~2倍到數(shù)十倍；胡蘿卜素、維生素B2及維生素C要多5~10倍或10倍以上。葉菜類的葉片越薄營(yíng)養(yǎng)成分也越高。
深色蔬菜烹飪示范
白灼芥藍(lán)：芥藍(lán)切段在水里焯熟，撈起蘸醬油、醋或辣椒醬，若從健康角度考慮，則越清淡越好。水豆豉南瓜：日本錦繡南瓜，1500克左右，顏色黃得泛紅，口感不很甜，粉粉的。南瓜切長(zhǎng)條；用燒熱的砂鍋加少量油，姜末爆香，倒入南瓜條翻炒，加水豆豉及少量鹽、醬油，再加入米酒半碗（無(wú)甜味），蓋上鍋蓋，燜燒10分鐘左右，等湯水收干、南瓜變軟即可。
什么樣的韭菜更好吃呢？對(duì)此專家指出，按葉片的寬窄，現(xiàn)在市場(chǎng)上的韭菜有寬葉和窄葉之分。窄葉韭菜葉片修長(zhǎng)，葉色深綠，纖維含量多，香味濃郁，但賣(mài)相較差；寬葉韭菜葉色淡綠，纖維含量偏低，吃起來(lái)味道相對(duì)淡。所以對(duì)于真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。需要注意的是，葉片寬大異常的韭菜要慎買(mǎi)，因?yàn)樵耘鄷r(shí)很有可能使用了生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。下面跟小編一起去看看。
專家指出，選韭菜時(shí)，新鮮度也是一個(gè)很重要的指標(biāo)，這就需要看看韭菜根部割口處。割口處平就是新鮮的，如果中間長(zhǎng)出芯來(lái)，可能放置時(shí)間有些長(zhǎng)了，韭菜的香味會(huì)減弱。另外，葉子枯萎、變黃、有蟲(chóng)眼的韭菜也不要購(gòu)買(mǎi)。
來(lái)不及吃的韭菜要注意保存，可用細(xì)繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好后捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，韭菜營(yíng)養(yǎng)和口味都會(huì)下降，因此還是盡量吃新鮮的。
在日常生活中，不難發(fā)現(xiàn)有些年輕人還沒(méi)到長(zhǎng)白頭發(fā)的年紀(jì)卻已經(jīng)長(zhǎng)了銀絲，這些人為了遮擋白頭發(fā)甚至不惜損害頭皮而去染發(fā)，其實(shí)白頭發(fā)的出現(xiàn)是可以避免的，而且可以通過(guò)中醫(yī)、西醫(yī)等有效避免出現(xiàn)白頭發(fā)，雖然隨著年齡的增長(zhǎng)，白發(fā)的生長(zhǎng)是不可逆的，但也可以通過(guò)飲食延緩白發(fā)的出現(xiàn)。
預(yù)防白發(fā)可以多食用黑色的食物黑豆，黑棗，桑葚、黑芝麻，黑木耳等。這些黑色食物可以補(bǔ)充人體所需要的維生素E和花青素，而這些微量元素有著抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。當(dāng)然最主要的還是預(yù)防白發(fā)，從根源解決白發(fā)問(wèn)題，因?yàn)榇蟛糠值陌装l(fā)是由于腎虛而引起的。
主食類可以多食用富含維生素B族的青豆，紅菱，核桃等，補(bǔ)充足量的維生素和蛋白質(zhì)，還可以多吃一些植物油等使人體頭發(fā)色澤發(fā)亮的食物。
蔬菜類則可以多食用一些如紫甘藍(lán)，香菇，菠菜等富含維生素B族的蔬菜。這些食物中的鋅和鐵可以保持自然的發(fā)色，預(yù)防白發(fā)的出現(xiàn)。
作為富含蛋白質(zhì)且低脂肪的海產(chǎn)品，如甲魚(yú)，鯽魚(yú)草魚(yú)等。也可以多食用螃蟹龍蝦等富含碘的海鮮，水果中的香蕉，蔬菜中的胡蘿卜都可以補(bǔ)充人體所需要的碘。
除了要補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng)，心態(tài)上的平衡和良好的生活習(xí)慣都是必不可少的，只有達(dá)到這三種平衡，才能夠有效的預(yù)防生成白發(fā)。盡管現(xiàn)在的工作壓力和學(xué)習(xí)壓力都比較大，但是身體才是革命的本錢(qián)，當(dāng)出現(xiàn)壓力過(guò)大，心情比較煩悶時(shí)，可以聽(tīng)音樂(lè)做運(yùn)動(dòng)來(lái)舒緩這些情緒。
最好的預(yù)防和處理白發(fā)的方法，是先找明病因?qū)ΠY下藥。違背自然規(guī)律的白發(fā)一般是由于睡眠不足、營(yíng)養(yǎng)缺失、血液循環(huán)較差、不規(guī)律的飲食、壓力過(guò)大造成的，更細(xì)致的原因可以咨詢專業(yè)醫(yī)生。
有些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將蔬菜分為“深色蔬菜”和”淺色蔬菜”。將蔬菜分類進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)比較，深綠色蔬菜中維生素c、胡蘿卜素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)的含量最高，根莖類，瓜果類蔬菜整體水平比綠色蔬菜差得遠(yuǎn)，瓜類蔬菜最差。
在營(yíng)養(yǎng)分類上常把“嫩荃葉”和“花苔類”蔬菜放在一起。所以說(shuō)“深色蔬菜比淺色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”是有道理的，但此說(shuō)并不全面。葉菜類蔬菜是供給人類膳食胡籮卜素、維生素c和核黃素的重要來(lái)源，但有些綠葉菜如菠菜、莧菜、空心菜雖含鈣豐富，但草酸含最較多。草酸與鈣形成不易吸收的草酸鈣，從而降低了營(yíng)養(yǎng)成分。
瓜茄類蔬菜含維生素c、p非常豐富。黃瓜、西紅柿習(xí)慣生吃，故維生素c幾乎不受損失，冬瓜含鈉鹽較低?？衫蛳[，豆莢類蔬菜蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鋅含量也很多，可見(jiàn)白色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不低。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，各類蔬菜都應(yīng)當(dāng)吃，其中深綠葉蔬菜適量多吃些，以使人體得到全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。
