最適合春季的兒童營養(yǎng)食譜
兒童春季養(yǎng)生食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“最適合春季的兒童營養(yǎng)食譜”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
兒童的飲食是非常需要注意的，人們在春季應(yīng)特別重視順應(yīng)自然、適應(yīng)氣候的變化。那么兒童在春季里應(yīng)該吃什么好呢？微微健康網(wǎng)小編這就來為你推薦一些最適合春季的兒童營養(yǎng)食譜吧。
1、含鈣多的食物
冬天寶寶容易缺鈣，而春天是身高增長最快的季節(jié)，生長發(fā)育所需要的鈣量大大增加。因此，在這個(gè)季節(jié)，給孩子補(bǔ)鈣尤為重要。一般來說，孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上，家長應(yīng)給寶寶多選用含鈣量較多的食物，如奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿卜、還帶、芥菜、黃花菜等。這些食物不僅含鈣豐富，而且有助于身體對鈣的吸收。另外，應(yīng)少給寶寶吃含有較多磷酸鹽的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，這些食物容易阻礙鈣在體內(nèi)的代謝。
2、適量的脂肪食物
脂肪，可以滋潤整個(gè)身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動(dòng)中使用，還能經(jīng)代謝擴(kuò)大腦容量。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季腦發(fā)育也較快，腦團(tuán)體中包括兩種不達(dá)到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會(huì)影響智力發(fā)育。因?yàn)轶w內(nèi)不可以自行合成，務(wù)必從食品中攝取。所以應(yīng)給寶寶多吃些富含不達(dá)到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，包括浩博的腦金子，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營養(yǎng)成分失去凈盡。
3、優(yōu)質(zhì)氨基酸
寶寶春季然生成長發(fā)育加速，器官與團(tuán)體對優(yōu)質(zhì)蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等食物，對寶寶成長有很大的幫助。另外，鮮羅漢豆中包括前腦發(fā)育所不可少的蛋白質(zhì)，也是春季飯桌上選食物。
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蘑菇作為菌類的食品，因其鮮美的味道廣受歡迎，更重要的是它營養(yǎng)價(jià)值高，不但能夠殺 菌，還能起到美容養(yǎng)顏瘦身的作用，下面小編就為你介紹幾款適合減肥用的蘑菇的食譜， 希望在寒冷的冬天里也能讓你輕松享瘦。
一、白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
調(diào)料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：
1.將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗 凈，飛水撈出。
2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放 入紹酒。
3.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)變成奶白色。
4.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
二、清炒蘑菇
食材：鮮蘑菇200克，蔥花、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
Step1:蘑菇去蒂，洗凈后切片。
Step2:炒鍋內(nèi)放清水，燒開后放入蘑菇片，煮熟后加入精鹽、蔥花、味精，淋上麻 油即可。
作用：清香爽口，化痰理氣，補(bǔ)益腸胃。
番茄炒蘑菇
食材：鮮蘑菇500克，番茄（中等個(gè)）3個(gè)，細(xì)鹽、白搪、味精、料酒、香油各適量。
做法：
Step1:將鮮蘑菇去雜洗凈，下入沸水中焯透后即撈出晾涼；番茄洗凈后切塊。
Step2:炒鍋燒熱，放入香油，把番茄塊炒熟；將鮮蘑菇擠凈水，下入鍋內(nèi)，加入細(xì)鹽 、料酒、味精、白糖，注意要用旺火燒開，然后再用小火燜一會(huì)兒即成。
功效：色鮮味美，益氣養(yǎng)肝。
野蘑菇燉雞
材料：雞肉，蘑菇，油，蔥花，姜片，醬油，鹽，糖，胡椒粉做法1.雞肉剁成小塊，用開水焯過。
2.蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。
3.鍋里加油，先加蔥花姜片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分后下蘑菇，加醬油，鹽， 少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時(shí)，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。
干煸蘑菇
材料：蘑茹、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒
做法：1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時(shí)撒入少許黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味時(shí)烹入碗汁用旺火炒勻。
4、倒入洋蔥煸炒數(shù)下，放入彩椒煸炒。
5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上。
6、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋。
培根蘆筍卷配黃油烤蘑菇
材料：蘆筍（取頭部），培根，白蘑菇，大蒜粉，黑胡椒粉，黃油做法：1.培根一切為二，蘆筍取頭部清洗干凈后入開水鍋中（放少許油）出水1分鐘；蘑 菇洗凈后切片，擺入烤盤中，上面抹少許黃油2.取半片培根包入一段蘆筍卷起來，用半段牙簽固定（可將牙簽尖頭剪去），將卷好的蘆 筍卷并排放在蘑菇黃油上，撒少許大蒜粉，并灑上少許水，入預(yù)熱180度的烤箱中火烤15 分鐘（時(shí)間不固定，看烤制的情況，微微焦黃即可取出），取出后撒少許黑胡椒即可。
奶香蘑菇濃湯
材料：土豆、口蘑、鹽水、少量黃油、洋蔥碎、入涼牛奶or雞湯、水、鹽、黑胡椒碎
做法：1.土豆切塊，煮軟撈出，口蘑鹽水浸泡10min,洗凈切片；2.少量黃油把洋蔥碎煸香，入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可；3.土豆。蘑菇入攪拌機(jī)，入涼牛奶絞碎，兌入水。牛奶或雞湯稀釋；4.濃湯放火上做開，調(diào)入鹽。黑胡椒碎。高湯提鮮，熬煮一會(huì)兒，即可。太有愛了！~
蘑菇焗飯
材料：
米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、馬蘇里拉奶酪適量、鹽少量做法：
1、洋蔥去老皮洗凈切成丁，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁，馬蘇里拉奶酪擦成絲。
2、炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇一起炒至熟。
5、將火適當(dāng)調(diào)小，加入攪散的白飯，和其他材料一起炒勻，加少許鹽調(diào)味。
6、將炒飯盛入可以放進(jìn)烤箱的容器，在上面鋪上奶酪絲。
7、放入預(yù)熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。
奶香檸檬焗蘑菇
材料：
各色蘑菇適量，奶粉1小匙，橄欖油1小匙，大蒜1瓣，鹽適量，香草適量，檸檬1片做法：
1.烤箱預(yù)熱200度。蘑菇切片或小條（具體看蘑菇的種類，比如草菇切片，雙孢菇切片， 蟹棒菇撕成條）放在一個(gè)大容器中。
2.把檸檬的汁擠出淋在蘑菇中，剩下的檸檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄欖油、鹽 、奶粉和蒜片，拌勻。
3.把拌好的蘑菇倒在一大張錫紙或烤箱用紙；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤 箱烤15-20分鐘。
小訣竅：
1. 因?yàn)槟谭塾械奶鹞?，所以可以中和檸檬汁的酸?2.鹽開始盡量少放；考好后如果 覺得淡在適量加 3.蘑菇的種類不限，但是最好是形狀和口感各異的，這樣在造型和味道 上都回更加美觀和美味。
意大利蘑菇飯
材料：新鮮蘑菇400克（最好是用porcini牛肝菌蘑菇，如果沒有的話也可以用白色的野生 蘑菇champignon,當(dāng)然味道是不一樣的啦），米320克（米要那種胖胖的，短短的，最好 是意大利米），大蒜1畔，洋蔥半個(gè)，動(dòng)物黃油50克，半杯的白葡萄酒，1.5公升的高湯， 意大利橄欖油，一點(diǎn)的鹽，一點(diǎn)的黑椒粉。
按照個(gè)人愛好可以加些parmigiano reggiano帕馬森干酪粉和香菜。
做法：1.先準(zhǔn)備好高湯。不知道中國能不能買到那種意大利醬油膏，是種已經(jīng)有味道的膏 ,如果沒有的話可以用市售的高湯塊加清水燒開，加入一片月桂葉、一點(diǎn)肉豆蔻和一顆丁 香同煮。將水燒開放旁待用。
2.在一個(gè)平底鍋里加入25克的動(dòng)物黃油和半個(gè)切末的洋蔥，用小火炒幾下。
3.在這個(gè)時(shí)候先把蘑菇給切成片（不用太小，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候還會(huì)縮小的）。
4.當(dāng)洋蔥開始成金黃色的時(shí)候加入米，然后一起炒下。（記住還是用小火）。
5. 接下來加入白葡萄酒和調(diào)好的高湯（高湯一定要一直保持著微沸狀態(tài)，不然會(huì)降米的 溫度），高湯不用全部都倒進(jìn)去，第一次倒把米覆蓋住就可以了，然后給它慢慢的煮（當(dāng) 水快燒完時(shí)就再加點(diǎn)高湯，就這樣慢慢的加，不斷的重復(fù)這個(gè)過程，直到米的白芯消失）6.同時(shí)在另外個(gè)平底鍋里加入意大利橄欖油，燒熱，加入1畔用刀敲了一下的大蒜，一起 稍微炒下。
7.加入切好的蘑菇，鹽，和一點(diǎn)的黑椒粉，繼續(xù)炒。
8.當(dāng)米煮的半熟時(shí)，把剛剛炒好的蘑菇加進(jìn)米里，如果鍋里有蘑菇沾住的話用一點(diǎn)高湯把 蘑菇給全部弄出來。
9.米煮熟后（直到米粒的白芯完全消失，嘗嘗沒有夾生感就可以關(guān)火。這個(gè)過程大約需要 20到30分鐘），關(guān)火，然后再加入另剩的25克黃油，慢慢的攪拌讓黃油化掉。
10.把熟的飯放進(jìn)一個(gè)稍深的盤子里，在上面灑上香菜。香噴噴的意大利的蘑菇飯就出鍋 完成啦??！
小訣竅：
-煮這個(gè)飯的時(shí)候一定要用厚點(diǎn)的不粘鍋，和隨時(shí)攪動(dòng)，不然米就會(huì)粘了。
-如果找不到新鮮的porcini牛肝菌也可以用干的牛肝菌來代替，不過賣相就沒那么好看了-意大利的飯全程一定都要用小火來煮，否則會(huì)很容易焦，而米卻熟不了。而且要很有耐 心和時(shí)間的哦，它不像中國米飯一樣可以不用管，意大利的米飯一定要隨時(shí)攪拌以免沾鍋 .
-如果各位喜歡parmigiano reggiano帕馬森干酪的話，可以在煮好攪拌剩余的黃油時(shí)也加 入一起攪拌，這樣味道更香。當(dāng)然不是大家都會(huì)喜歡的啦，本人是超喜歡滴。嘿嘿-做高湯的那個(gè)醬油膏如果在超市里找的到的話是最好的啦，味道更美味嗎。本人建議的 是STAR的牌子，不過不知道中國有沒有的賣。
蘑菇炒雞肉
材料：雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣 椒片10公克，蔥段10公克，細(xì)砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬 油1/2小匙，細(xì)砂糖少許，米酒少許，太白粉少許做法1.雞胸肉洗凈切片，加入所有腌料拌勻，腌漬約15分鐘；鮮香菇洗凈切片；西洋芹片放 入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變 白撈出瀝干油脂備用。
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮 香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調(diào)味料拌炒均勻后，再加入作法1西洋 芹片拌炒均勻即可。
蒸釀香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鮮香菇100克，榨菜20克，調(diào)料：醬油15克，白砂糖10克，鹽4克， 香油10克，玉米淀粉5克做法1.將豆腐切成四方小塊，中心挖空；2.將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水淀粉拌勻即成餡料；3.將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟；4.淋上香油、醬油即可食用。
蘑菇是我們一年四季都很常見的菌類蔬菜，而且它可以做成各種的美味，喜歡蘑菇而又想 減肥的你們，去廚房行動(dòng)起來吧。
生育一個(gè)健康的寶寶是所有準(zhǔn)媽媽的心愿，但是首先是要保證寶寶的健康。保胎的意識在媽媽們懷孕的第一天就要形成了，為自己準(zhǔn)備一些保胎的營養(yǎng)食譜，對寶寶的健康和自己的健康都有很多的幫助喔。
健康養(yǎng)胎食物一：麥片
想擁有一個(gè)活力充沛的早晨嗎，那就趕緊把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧，麥片里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分，不僅能讓你精神活力一上午，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平，最好選購純燕麥片作為早餐的糧食來源，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和維生素含量都是最高的，同時(shí)還可以按照自己的喜好和口味在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或者蜂蜜。
健康養(yǎng)胎食物二：脫脂牛奶
多數(shù)食物所含的鈣量都有限，而準(zhǔn)媽媽在懷孕期間需要吸取的鈣大約要比平時(shí)多1倍，每天需要攝取大約1000毫克的鈣，因此，脫脂牛奶就成了孕媽媽補(bǔ)鈣又不怕長胖的最好選擇，只要3杯脫脂牛奶，就能夠滿足孕媽媽每天對鈣的需求。
健康養(yǎng)胎食物三：瘦肉
孕期準(zhǔn)媽媽對于鐵的需求也會(huì)成倍增加，而鐵又是血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中不可缺少的物質(zhì)之一，如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，孕媽媽會(huì)非常容易感到疲勞，而血液供給胎兒的營養(yǎng)也不能得到保證，因此，補(bǔ)鐵是孕媽媽的重要功課，瘦肉中含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵、磷、鉀、鈉等較多,是最易于人體吸收利用的，瘦肉也是維生素B1、B2、B12、pp的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，因此，是孕期媽媽養(yǎng)胎健康食品的不二之選。
科學(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，而且更有利于胎寶寶的發(fā)育，以上的這些是最適合孕婦的營養(yǎng)食譜，健康營養(yǎng)又不長胖喔。
俗話說中午飽，一天飽.說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%.俗話說中午飽，一天飽.
抗衰老抗癌食品--西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質(zhì)來源--魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品--洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品--豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老.
保持活力食物--圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
養(yǎng)顏食物--新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E.胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
海帶鳳尾草湯 海帶24克，鳳尾草24克，油、鹽酌量。將鳳尾草洗凈，海帶浸軟后切段。煲內(nèi)放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量，調(diào)味即可飲用。此湯能益肝補(bǔ)腎、清熱利濕、疏風(fēng)解毒，適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。
黃豆芽豬血湯 黃豆芽250克，豬血250克，大蒜2瓣，黃酒、蔥、生姜末、精鹽、味精各適量。先將黃豆芽去根洗凈，豬血?jiǎng)澇尚》綁K，清水漂凈；油少許，爆香蒜蓉、蔥姜末；下豬血并烹上黃酒，加水煮沸；放入豆芽，再煮2分鐘，調(diào)味即可。此湯紅白相間，清香爽口，營養(yǎng)豐富，有祛風(fēng)、清熱解毒、潤肺補(bǔ)血之功，適用于風(fēng)邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血、頭痛、缺鐵性貧血以及防治棉塵肺、矽肺的功效。
豆腐石膏湯 豆腐250克，食鹽少許，石膏50克。先將生石膏打碎，豆腐洗凈，煲1小時(shí)，飲湯，食豆腐。此湯有清肺火、降胃熱、解肌止渴之功，適用于春季老人眼赤痛腫、風(fēng)熱感冒等病癥。
苦瓜瘦肉湯 苦瓜150克，瘦肉90克，油、鹽酌量。先將苦瓜洗凈去核，切成小塊；瘦肉洗凈切片。用適量清水，先放苦瓜，用猛火煮滾；再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、鹽調(diào)味即可。此湯有解毒祛風(fēng)、滋陰明目之功，適用于老年春季感冒傷津、兩目干澀、大便秘結(jié)等病癥。
菜根綠豆湯 白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克。先將白菜根莖頭洗凈切片，放入鍋中，加入綠豆芽，再加入水煮沸，繼續(xù)煮半小時(shí)，即可飲用。飲此湯取微汗為宜，日飲2～3次，每次100～200毫升。此湯色清味甘，有清熱解毒、利水消腫之功，適用于老年外感溫?zé)嶂岸鸢l(fā)熱頭痛、口干鼻塞，或下焦?jié)駸崴滦”泓S赤、尿頻尿痛等病癥。
金針莧菜湯 黃花菜30克，馬齒莧30克。把以上二味加水適量，文火慢煮，然后去渣，代茶飲。此湯黃綠相間，清鮮而嫩，有清熱解毒明目之功，適用于老年熱郁生濕、濕熱毒火上攻而引起的暴發(fā)火眼(結(jié)膜炎)、兩目紅赤腫痛等癥。
春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。 春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因。那么，春季最適合吃什么水果好呢?
柚子
柚子香味讓女性年輕6歲每位女性都希望自己年輕漂亮，很多人甚至采用各種辦法來讓自己青春常駐。雖然年齡的增長任何人無法改變，但一些適當(dāng)?shù)姆椒ù_實(shí)可以讓別人覺得你更年輕!身上有適當(dāng)?shù)蔫肿酉阄毒褪且粋€(gè)不錯(cuò)的妙招哦!一項(xiàng)最新的研究顯示，女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會(huì)覺得你比實(shí)際上年輕6歲呢。
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒兀鹊竭@樣冬春交替的時(shí)候來吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
除了營養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克，加數(shù)瓶蜜糖，燉后食用。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為水果之王。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。
多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
春季吃什么水果最好？春季一到，萬物蘇醒，這個(gè)時(shí)候吃些營養(yǎng)保健的水果，更能幫助你提神醒腦。水果水分多，還能滿足身體的補(bǔ)水需求。那么微微健康網(wǎng)小編就來為你推薦兩種最適合在春季食用的水果。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為水果之王。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。
多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用，也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
柚子
柚子香味讓女性年輕6歲每位女性都希望自己年輕漂亮，很多人甚至采用各種辦法來讓自己青春常駐。雖然年齡的增長任何人無法改變，但一些適當(dāng)?shù)姆椒ù_實(shí)可以讓別人覺得你更年輕！身上有適當(dāng)?shù)蔫肿酉阄毒褪且粋€(gè)不錯(cuò)的妙招哦！一項(xiàng)最新的研究顯示，女性身上如果飄著柚子味的香水，男性會(huì)覺得你比實(shí)際上年輕6歲呢。
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒兀鹊竭@樣冬春交替的時(shí)候來吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
除了營養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量：一個(gè)人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克，加數(shù)瓶蜜糖，燉后食用。
春季吃什么水果好？以上的兩種具有營養(yǎng)保健價(jià)值的水果，是你在春天里的最好選擇哦。水果營養(yǎng)價(jià)值含量高，維生素含量豐富，對人體具有非常重要的價(jià)值。
櫻桃。櫻桃素有春果第一枝的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。
韭菜。韭菜四季常青，但以春天吃最好。它不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。＜＜北方春季干 喝杯麥冬茶解渴
注意：由于韭菜不易消化，一次不應(yīng)吃得太多。一般來說，消化不良者不宜多吃韭菜。
菠菜。菠菜一年四季都有，但以春季為最佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥之效。
注意：因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
【導(dǎo)讀】春天是萬物蓬勃生長的季節(jié)，到處繁花似錦，更是喝花茶的好時(shí)節(jié)。那么，春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶有哪些呢，下面由小編為您帶來春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶吧。
春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶
1.金銀花茶
金銀花茶，有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效，春季是流感多發(fā)季節(jié)，多飲金銀花茶有利于增加抵抗力。
2.檸檬草茶
檸檬草，也稱檸檬香茅，整株植物散發(fā)出沁人心脾的清香。經(jīng)常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調(diào)和腸胃、調(diào)節(jié)油脂分泌和降低血脂、緩解神經(jīng)衰弱等。平日飲用，有效預(yù)防疾病，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到有病治病，無病防身的效果。
3.薄荷菊花茶
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時(shí)，還可排毒健身、驅(qū)邪降火、疏風(fēng)清熱、利咽消腫，對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
4.茉莉花茶
茉莉花茶香氣清婉，馥郁宜人，在這個(gè)時(shí)候飲用，不僅可以提神解郁、消除春困，更有調(diào)節(jié)腸胃、美容養(yǎng)顏的作用。
春季養(yǎng)生最適合喝的養(yǎng)生茶
5.玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。
6.熏衣草檸檬茶
熏衣草香氣為廣大女性所喜愛，自古代起就有滋補(bǔ)、舒緩壓力、消除疲勞的作用。而檸檬具有利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán)，緩解頭痛的作用，并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。
7.菊花人參茶
人參含有皂甙及多種維生素，對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的調(diào)節(jié)作用，可以提高人的免疫力，有效驅(qū)除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用。
8.枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對于長期趴在電腦前的上班族來說，尤其合適，不僅可以對抗春困，還能緩解眼睛疲勞。
9.檸檬茶
這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會(huì)變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。
10.蒲公英花茶
蒲公英中所含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進(jìn)肝腎運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)消化，從而使人精神抖擻。
黨參鳙魚湯
原料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。
制作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口；將鳙魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎；鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之功效，適用于春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。
木瓜排骨湯
原料：鮮木瓜1個(gè)，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。
制作：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片；花生用清水浸泡30分鐘；排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效；適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良，或口渴咽干，或春季過度烤火、過用暖氣所致的咽喉疼痛者。
秋季容易上火，而且還會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥啊或者是呼吸系統(tǒng)疾病，是比較常見的問題。如何緩解這樣的問題呢。清熱解毒的一些食材就是不錯(cuò)的選擇了?？梢猿砸恍┚哂星鍩岬氖澄?，吃什么食物比較好呢，下面就來介紹一些具有這樣作用的養(yǎng)生保健的食譜吧。
1、涼拌萵筍
萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。天熱時(shí)來一盤清爽的醋拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。萵筍可以有清熱解毒的作用，而且還可以緩解煩躁，對于促進(jìn)食欲有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化功能，對于改善睡眠啊還有鎮(zhèn)靜安神是不錯(cuò)的選擇，趕緊試試吧。
萵筍去皮，切均勻的細(xì)絲待用。鍋內(nèi)燒水，水中滴入適量油和鹽，水開后，關(guān)火，將萵筍絲倒入迅速撥散，讓萵筍絲充分被沸水燙勻。迅速將萵筍絲撈起，過涼水，瀝干水分后轉(zhuǎn)容器中待用。炒鍋加少量水，加入美極醬油、蠔油拌勻燒開后倒在萵筍絲上。鍋內(nèi)再燒熱1匙油，慢火煸香干紅椒，趁熱將油和干紅椒一起倒在萵筍絲上，即可食用。
2、涼拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力，尤其在夏季，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。芹菜可以有健脾胃的作用，可以利尿消腫，還可以有除煩清熱的效果呢，是不錯(cuò)的清熱的食材哦。
芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
吃什么食物具有清熱解毒的作用呢，上面的這些食物具有很好的保健的作用和效果，對于去火氣有好處，比如說萵筍啊還有芹菜這些食材，可以有促進(jìn)食欲的作用，具有利尿消腫的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以試試。
菊香文蛤盅 滋陰潤燥
用料：文蛤200克、菊花10克。
制法：1.文蛤焯水后撈出。2.菊花開水浸泡，與文蛤同放燉盅內(nèi)，加火腿片、姜片及調(diào)味高湯蒸熟，加鹽、味精等調(diào)味即可。
功效：疏風(fēng)清熱，滋陰潤燥。適用于消渴、食欲不振、小便黃赤短少、水腫痞塊、頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)岬劝Y的食療。注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
點(diǎn)評：本品咸平，其肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，素有“天下第一鮮”之稱；并富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。
石斛老鴨盅 益氣養(yǎng)陰
用料：石斛5克、老鴨一只、火腿片。
制法：1.石斛用開水浸泡10分鐘。2.老鴨切成塊，然后過沸水，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生姜塊、火腿片、加飯酒、水，燉20分鐘，與高湯及泡好的石斛一同裝入燉盅里，放進(jìn)蒸箱蒸40分鐘后，調(diào)味即可。
功效：健脾利水，益氣養(yǎng)陰。適用于脾胃氣虛引起的食欲不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌干口渴、虛熱不退等癥的食療。
點(diǎn)評：《神農(nóng)本草經(jīng)》：“石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年?！薄度沼帽静荨罚骸袄哮?，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津?！笨芍^能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥；具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜夏秋季節(jié)人們進(jìn)補(bǔ)食用。
俗話說中午飽，一天飽.說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%.俗話說中午飽，一天飽.那么最適合中午吃的營養(yǎng)食物呢？現(xiàn)在就讓我們跟隨小編一起來了解。
抗衰老抗癌食品--西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質(zhì)來源--魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品--洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品--豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老.
保持活力食物--圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
養(yǎng)顏食物--新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E.胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
春季女性需要吃一些脂肪比較低的食物，對于減肥有一定的好處，春季適合吃一些清淡的脂肪低的食物，吃什么好?大家要重視季節(jié)變化，飲食方面也是需要調(diào)理的，下面的這些食物屬于低熱量的食物，適合女性們食用，來看看這些食物的介紹。
1、草莓
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。經(jīng)常吃草莓的話，可以對頭發(fā)和皮膚有很好的保健的作用，而且屬于低熱量的食物，具有減肥美容的作用和效果，適合春季女性們食用，還可以助消化。
2、楊桃
含有特別多的果酸，它內(nèi)含的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。并且，果酸能進(jìn)一步軟化角質(zhì)層，可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，而且也可以加速皮膚細(xì)胞的生長，對于減少皮膚皺紋有一定的好處，所以楊桃是不錯(cuò)的女性低熱量的食物。
3、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，可以有助于廢物的排除，對于有便秘或者是痘痘肌的女性們來說吃紅蘿卜是不錯(cuò)的選擇。
春季女性適合吃什么低熱量的食物?上面的這些食物的介紹大家都知道了，吃草莓可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于幫助消化美容養(yǎng)顏有好處，紅蘿卜和楊桃也是不錯(cuò)的選擇，可以有降脂的功效，還能排毒，去除皺紋，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
男性怕腎虧，那么女性也是需要重視腎部保養(yǎng)和食療進(jìn)補(bǔ)的，可是吃什么食物對女性補(bǔ)腎是最好的呢?
山藥性平，味甘，為中醫(yī)上品之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
干貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。
栗子性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
何首烏有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛食之皆宜。
