食用雞蛋有恢復(fù)體力的效果么
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的效果。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“食用雞蛋有恢復(fù)體力的效果么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
傳說(shuō)阿拉伯人在婚禮前幾天，會(huì)將蔥燒雞蛋，用來(lái)保證新婚之夜的圓滿。這個(gè)就足以證明雞蛋的壯陽(yáng)功效了。有同樣的效果的食物還有哪些呢?下面，大家一起來(lái)看一下吧...
壯陽(yáng)的食物1 ：雞蛋
雞蛋是人體性功能的營(yíng)養(yǎng)載體。
是性生活后恢復(fù)元?dú)庾詈玫倪€原劑。
阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜的美滿。
而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過(guò)性生活之前。
應(yīng)多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。
我國(guó)民間也流傳著新婚晚餐煎雞蛋的習(xí)俗。
新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大。
食用雞蛋有恢復(fù)體力的效果么
補(bǔ)食雞蛋有助于迅速恢復(fù)體力。
傳說(shuō)阿拉伯人在婚禮前幾天，會(huì)將蔥燒雞蛋，用來(lái)保證新婚之夜的圓滿。這個(gè)就足以證明雞蛋的壯陽(yáng)功效了。有同樣的效果的食物還有哪些呢?下面，大家一起來(lái)看一下吧...
壯陽(yáng)的食物2 ：蛇肉
近年來(lái)，食蛇肉已成為一種時(shí)尚。
當(dāng)兩條蛇交尾時(shí)，會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。
蝮蛇可達(dá) 6? 24小時(shí)。
食蛇肉能有效地使性生活的時(shí)間延長(zhǎng)。
壯陽(yáng)的食物3：鴿肉
白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密。
這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致。
所以人們把白鴿作為扶助陽(yáng)氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。
白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉。
據(jù)測(cè)定白鴿蛋和白鴿肉一樣。
含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分。
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它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
傳說(shuō)阿拉伯人在婚禮前幾天，會(huì)將蔥燒雞蛋，用來(lái)保證新婚之夜的圓滿。這個(gè)就足以證明雞蛋的壯陽(yáng)功效了。有同樣的效果的食物還有哪些呢?下面，大家一起來(lái)看一下吧...
以下食療方對(duì)強(qiáng)精補(bǔ)腎有較好的效果。
(1)取白鴿肉半只，巴戟天 10克，淮山藥 10克，枸杞子10克，燉服，喝湯食肉。
或上藥配用乳鴿一只，若服后偏燥。
也可用白木耳適量燉乳鴿，則補(bǔ)而不燥。
(2)或取白鴿蛋 2個(gè)，枸杞子 10克，龍眼肉5克。
煲白鴿蛋服用，食用時(shí)可加入少許冰糖。
不喜吃甜者。
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可放入少許細(xì)鹽調(diào)味，又可作引藥入腎。
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壯陽(yáng)的食物4 ：狗肉
狗肉有安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃。
暖腰膝，壯氣力，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血脈等功效。
用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽(yáng)痿早泄。
將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽(yáng)、祛寒止痛。
狗肉性溫?zé)幔嗍晨缮匣稹?/p>
凡熱瘍及陽(yáng)盛火旺者，不宜食用。
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但是，從動(dòng)物保護(hù)角度，狗肉不建議食用。
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壯陽(yáng)的食物5 ：荔枝
荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素 B1、維生素 C及粗纖維等成分。
中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補(bǔ)益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。
既是健身益顏的保健水果。
又可用于治療病后津液不足及腎虧夢(mèng)遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環(huán)。
故有潤(rùn)肌美容作用;
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可改善人的性功能，用于治療遺精、陽(yáng)痿、早泄、陰冷諸癥。
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并可改善機(jī)體的貧血狀況。
以及腎陽(yáng)虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。
體瘦膚黑、陽(yáng)痿早泄者。
取荔枝干10個(gè)，五味子 10克，金櫻子15克，水煎服。
每日一劑，久服，可強(qiáng)身健體，治療疾病。
但荔枝性溫，不能多食。內(nèi)熱及肝火旺者不宜吃荔枝。
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很多壯陽(yáng)的食物屬性溫，大家不要過(guò)多的食用哦。
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一般說(shuō)到體力透支，都是指的是有過(guò)多的身體運(yùn)動(dòng)而導(dǎo)致的虛弱乏力，這種體力運(yùn)動(dòng)，或許是因?yàn)槠綍r(shí)的體育鍛煉，或者是因?yàn)殚L(zhǎng)期的體力勞動(dòng)造成的，體力透支以后，人們往往感到虛弱無(wú)力，再無(wú)法進(jìn)行更多更高強(qiáng)度的體力活動(dòng)，其實(shí)，還是有一些方法有助于體力透支之后的快速恢復(fù)。
我們平時(shí)都是會(huì)做一些運(yùn)動(dòng)的，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以使我們的身體增強(qiáng)免疫力，提高預(yù)防感冒的情況，但是很多人會(huì)做很劇烈的運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致體力透支，那么在體力透支的時(shí)候我們就要盡量的讓體力恢復(fù)起來(lái)，那么接下來(lái)我們就來(lái)了解怎么讓我們的體力在透支的情況下快速恢復(fù)。
一、放松拍打手腿
我們可以在運(yùn)動(dòng)以后找一個(gè)比較涼爽的地方躺下，休息一會(huì)，然后我們就可以用手慢慢的來(lái)拍打我們身體上的部位，比如是大腿跟手臂，我們用拍打的方法可以很好的緩解肌肉的緊縮感，使得血管的血液流暢，才能更好的快速恢復(fù)體力。
二、運(yùn)動(dòng)以后按摩
我們運(yùn)動(dòng)以后首先就是要找到一個(gè)可以休息的地方，然后我們就可以來(lái)按摩我們的手臂或者是腿部，因?yàn)槲覀兊氖直酆屯炔慷际怯幸恍┭ㄎ坏模热缥覀兪直塾惺治謇镞@個(gè)穴位，按摩這個(gè)穴位可以很好的改善我們手臂上的酸痛感，使得體力快速恢復(fù)。
三、多喝水和吃水果
我們平時(shí)都是有喝水和吃水果的，因?yàn)樗梢耘懦覀兩眢w里的垃圾，而水果可以補(bǔ)充維生素，所以我們就可以在去運(yùn)動(dòng)的時(shí)候帶多點(diǎn)水和帶一些水果，就可以在運(yùn)動(dòng)以后喝一些水補(bǔ)充體力，再吃一些水果來(lái)補(bǔ)充維生素，再休息一會(huì)就可以恢復(fù)好我們運(yùn)動(dòng)以后的體力透支情況了。
我們運(yùn)動(dòng)以后都是會(huì)感覺(jué)體力透支的，這個(gè)時(shí)候我們就要盡量的讓體力透支的情況恢復(fù)，因?yàn)槿绻蝗ダ頃?huì)的話我們的整個(gè)身體就會(huì)感覺(jué)被掏空，做什么事情都抬不起來(lái)精神，所以運(yùn)動(dòng)以后體力透支是很重要的，我們可以喝多一些水和按摩一些穴位，吃一些水果這些東西來(lái)改善運(yùn)動(dòng)以后出現(xiàn)的體力透支。
夏季睡眠不佳，疲勞感增加，有時(shí)體力也跟不上，這時(shí)做一盤白灼秋葵，迅速恢復(fù)體力，少油做法，味道很香，是夏日必吃的一道保健養(yǎng)生菜。
【恢復(fù)體力食譜白灼秋葵】
主料：秋葵8根、紅椒40g、蒜瓣3個(gè) 、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油15ml、生抽5ml、糖1g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.紅椒，蒜瓣切碎。
3.取一個(gè)小碗加入蠔油，生抽，糖，和適量的水調(diào)均勻。
4.秋葵洗凈開(kāi)水焯湯，可加點(diǎn)鹽和色拉油。
恢復(fù)體力食譜白灼秋葵
5.焯燙過(guò)的秋葵過(guò)涼水，然后在把秋葵一切兩半擺盤。上面撒上一些紅椒。
6.鍋中加少許香油燒熱放入蒜瓣炸香。
7.然后倒入調(diào)好的料子煮出香味關(guān)火。
8.把調(diào)味料倒入秋葵中即可食用。
恢復(fù)體力食譜白灼秋葵
小貼士
焯燙秋葵一定要整個(gè)的燙，這才能夠保證秋葵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。加一些鹽和油可以讓秋葵顏色更加碧綠。
黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
恢復(fù)體力食譜白灼秋葵
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
黃秋葵的食用效果
助消化 益胃潤(rùn)腸 強(qiáng)腎補(bǔ)虛
疲勞過(guò)度、睡眠不足很容易導(dǎo)致昏昏沉沉，做事提不起精神。此時(shí)，立刻恢復(fù)體力是重中之重。美國(guó)“奧普拉生活網(wǎng)”載文，刊出多位專家總結(jié)出的“一天中不同時(shí)段快速恢復(fù)體力的妙招”。
7點(diǎn)整：鬧鈴一響就起床。美國(guó)斯坦福大學(xué)睡眠研究中心臨床專家查德·羅奧弗博士表示，失眠者最大的錯(cuò)誤就是早上賴床，以保證8小時(shí)睡眠。其實(shí)，早上睡懶覺(jué)容易推遲生物鐘，使晚上更難入睡，造成惡性循環(huán)。建議即使晚上睡得很晚，早上也要按時(shí)起床，然后通過(guò)午睡來(lái)補(bǔ)充睡眠。
7點(diǎn)10分：到窗邊站一會(huì)兒。美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)睡眠與循環(huán)神經(jīng)生物學(xué)研究中心專家邁克爾·格蘭德納博士表示，早晨的陽(yáng)光有助于身體校準(zhǔn)生物鐘。建議起床后，將窗戶打開(kāi)，在窗邊享受一下陽(yáng)光，清爽的空氣還會(huì)使人瞬間精神。冬天太陽(yáng)升起的較晚，早上不妨將房間燈全部打開(kāi)，以彌補(bǔ)陽(yáng)光的不足。
7點(diǎn)半：聞聞咖啡香。美國(guó)斯坦福大學(xué)睡眠醫(yī)學(xué)研究中心精神病學(xué)與行為科學(xué)教授艾莉森·西伯恩博士表示，咖啡因有助于提神醒腦。韓國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，不愛(ài)喝咖啡的人，聞咖啡香氣也可提高警覺(jué)度。
7點(diǎn)45分：喝杯水，吃早餐。早晨醒來(lái)后喝一杯水，可提高警覺(jué)度，消除疲勞感。醒后1小時(shí)左右吃早餐(最好是燕麥片加點(diǎn)葡萄干)可提高能量，讓腦子更好使。
10點(diǎn)整：喝杯咖啡。需要提醒的是，愛(ài)喝咖啡者每天可攝入400毫克咖啡因，切勿超過(guò)500毫克，否則容易導(dǎo)致緊張和易怒。從下午開(kāi)始，就最好不要再喝咖啡了，否則容易影響夜間睡眠。
12點(diǎn)整：午睡半小時(shí)。美國(guó)斯坦福大學(xué)睡眠醫(yī)學(xué)研究中心醫(yī)學(xué)主管克萊特·庫(kù)什達(dá)博士表示，中午30分鐘的小睡可以彌補(bǔ)夜間缺失的1小時(shí)睡眠，改善警覺(jué)度、行動(dòng)能力和情緒。
12點(diǎn)半：吃清淡午餐。感覺(jué)身體疲勞時(shí)，不宜大量進(jìn)食午餐，最好以清淡為主，否則容易導(dǎo)致餐后昏昏欲睡的感覺(jué)。
15點(diǎn)：散步10分鐘。格蘭德納博士表示，很多人感覺(jué)此時(shí)是一天中體能的低谷。美國(guó)加州大學(xué)心理學(xué)家羅伯特·薩耶博士完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，此時(shí)散步10分鐘可提高身體能量，至少能保持兩小時(shí)渾身有勁，其效果比吃一塊糖更好。
16點(diǎn)：做做深呼吸。感覺(jué)疲勞時(shí)，深呼吸有助于緩解壓力，還能促進(jìn)肺部排出濁氣，增加肺活量和血液攜氧量，加快血液循環(huán)。
17點(diǎn)半：下班盡量別開(kāi)車。美國(guó)斯坦福大學(xué)睡眠醫(yī)學(xué)研究中心睡眠專家拉斐爾·佩拉尤博士表示，對(duì)疲勞、睡眠不足的人而言，這個(gè)時(shí)間開(kāi)車危險(xiǎn)最大。由于缺少睡眠，開(kāi)車走的又是熟路，大腦很容易處于“關(guān)閉”模式，導(dǎo)致車禍危險(xiǎn)大大增加。
20點(diǎn)至22點(diǎn)：少看電視。睡覺(jué)前2小時(shí)，通常身體會(huì)再次興奮，這時(shí)應(yīng)該盡量放松，不要接觸過(guò)于刺激的電視節(jié)目、游戲等。
運(yùn)動(dòng)一天后，在家休息時(shí)，晚餐吃些營(yíng)養(yǎng)的菜，做了美味的綿軟蔬菜卷餅，配上恢復(fù)體力的秋葵與胡蘿卜，用餅皮包裹小菜，薄如秀明，吃到嘴里勁道又回味。
【迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅】
主料：胡蘿卜一個(gè)、秋葵兩根、火腿一根、
輔料：面團(tuán)一個(gè)、
步驟：
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟1.各種蔬菜準(zhǔn)備好
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟2.全部都切成塊狀備用
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟3.包餃子剩下的面團(tuán)一塊準(zhǔn)備好
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟4.將蔬菜都汆燙好，瀝干水備用
迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟5.面團(tuán)切成小劑子
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟6.搟成餃子皮狀
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟7.餃子皮上用刷子刷上一層油
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟8.摞起來(lái)，最上面一張不要刷油，最開(kāi)始的時(shí)候不要放太多，五張一起就可以了，等熟練了就可以慢慢加，十五個(gè)一起搟都毫不費(fèi)力哦
迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟9.注意，這一步是重點(diǎn)，摞到一起的餃子皮用手從中間向外按，翻面再按一按。兩邊均勻用力，否則會(huì)一邊大一邊小，厚薄不勻，用搟面杖搟成餃子皮的兩倍大小，口感比較好，當(dāng)然還可以搟更薄，但是太薄沒(méi)有口感，而且新手不好撕開(kāi)
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟10.電餅鐺刷油加熱，將餅放進(jìn)去，蓋上蓋子煎熟
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟11.取出，趁熱將餅分開(kāi)
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟12.看，薄如蟬翼呢，手指頭都看的很清楚
迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟13.抹上沙拉醬
超綿軟蔬菜卷餅的做法步驟14.卷上準(zhǔn)備好的蔬菜火腿即可
迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅
黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
迅速恢復(fù)體力綿軟蔬菜卷餅
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
黃秋葵的食用效果
助消化 益胃潤(rùn)腸 強(qiáng)腎補(bǔ)虛
房事后吃什么最能恢復(fù)體力？這是保證男性健康的一個(gè)重要方面，房事后吃什么恢復(fù)體力?很簡(jiǎn)單，吃雞蛋、中醫(yī)認(rèn)為它味甘性平，有養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)的作用。男性健康常識(shí) 房事后吃什么最能恢復(fù)體力？
房事后吃什么恢復(fù)體力?很簡(jiǎn)單，吃雞蛋、中醫(yī)認(rèn)為它味甘性平，有養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血息風(fēng)的作用。而它也是性生活后恢復(fù)元?dú)庾詈玫倪€原劑之一。專家建議，房事后怎么吃上兩個(gè)荷包蛋或一碗甜酒雞蛋，大大有助于雙方迅速恢復(fù)體力。
房事后吃什么恢復(fù)體力?在一些國(guó)家，如印度，婦女普遍會(huì)烹煮各種能提高丈夫性能力的食物。不少印度醫(yī)生也會(huì)建議妻子，多讓丈夫在性生活前后，喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜熬制的米粥。
專家表示，在中醫(yī)里認(rèn)為腎掌管人體能量的儲(chǔ)藏，腎為水臟，所以水生動(dòng)植物，特別是海產(chǎn)品，就能夠入腎。因此大多數(shù)的水生物都有助性作用，如龍蝦、海膽、海參、貝殼類、海藻類等。
而動(dòng)植物種子或者氣味辛味的食物一般也有助性作用，雞蛋正屬此類。雞蛋屬于入腎填精的藥，能夠提供性生活的補(bǔ)給，成為恢復(fù)元?dú)獾倪€原劑。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的角度來(lái)看，雞蛋這種高蛋白食物，是性愛(ài)必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢韵陨詈蟮钠诟?，且在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸，提高男性精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力，同時(shí)還能加快女方處女膜破裂后的愈合。
房事后吃什么恢復(fù)體力?體力專家建議，為使人體胃腸道易于消化吸收，雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、煎荷包蛋、帶殼煮雞蛋都是很好的吃法。
體力是身體發(fā)出的一種動(dòng)能，體力的水平有高有低，有些人體力充沛，做起事情來(lái)游刃有余，不會(huì)感覺(jué)到多疲憊。而有些人的體力會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而受到損失，其中，大病造成的體力下降是最大的影響因素，需要用各種方法來(lái)進(jìn)行緩解恢復(fù)，下面就來(lái)看看大病后吃什么恢復(fù)體力呢？
先從日常飲食調(diào)理，早餐最為重要，因?yàn)樵绮褪亲钊菀妆晃盏摹?/p>
早餐：首先，等待時(shí)間不能太長(zhǎng)；其次，必須好消化，不易消化的食物會(huì)造成腸胃一整天的不適;第三，需要食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來(lái)的身體恢復(fù)元?dú)??？纯聪旅娴脑绮徒ㄗh。
一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治。粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高，紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效增強(qiáng)免疫力，再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來(lái)，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作。
一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿。酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時(shí)維生素A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過(guò)程。
如果時(shí)間實(shí)在太緊，可以花15秒泡一杯速?zèng)_湯，超市里都有的賣，口味也有很多種。上班路上吃兩片面包，到了辦公室后再吃個(gè)水果就可以了。
其他飲食注意：多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動(dòng)物肝臟等。這些食物經(jīng)過(guò)人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達(dá)到弱堿性，從而消除疲勞。
各種各樣的口味的飲料大家都是很愛(ài)喝的吧!比如說(shuō)橙汁，王老吉，雪碧可樂(lè)等等之類，我們今天要說(shuō)的不是這些在超市常見(jiàn)的飲料，而是一些水果飲料，而且做法都是很簡(jiǎn)單的，大家平日里面在家里就可以自己做到來(lái)喝喝的，最重要的是這些水果飲料的養(yǎng)生效果還是很不錯(cuò)的，那都有哪些飲料呢，下面養(yǎng)生專家詳細(xì)為我們介紹，一起來(lái)看看吧!
1、便秘——蘆薈汁
蘆薈大家一般都是用來(lái)干什么呢?很多女性都是用來(lái)保養(yǎng)皮膚吧!但蘆薈不止可以用來(lái)護(hù)膚，還可以用來(lái)喝呢。蘆薈中含有的植物纖維素能夠有效幫助腸道蠕動(dòng)，將其榨汁喝下后，腸道在吸收水分的同時(shí)加快運(yùn)動(dòng)，從而能有效緩解便秘，起到通便的作用。大家在用蘆薈汁搽臉的時(shí)候記得它還可以做成飲料喝下去哦!
2、跑步前后——酸櫻桃汁
愛(ài)跑步運(yùn)動(dòng)的人不少，很多人跑步后都會(huì)腰腿酸痛的，跑步之前飲用酸櫻桃汁能將跑步后的肌肉疼痛程度降低到最低。在鍛煉之后立即飲用酸櫻桃汁也有助于肌肉恢復(fù)。愛(ài)運(yùn)動(dòng)的你們不能錯(cuò)過(guò)這些讓你腰不酸腿不痛了的酸櫻桃汁了哦!
3、助消化——薄荷茶
薄荷的味道聞起來(lái)讓人感覺(jué)心曠神怡，喝起來(lái)也是清新的不得了，而且薄荷茶有緩解油膩、幫助消化的作用。在飽脹的肚子一杯薄荷茶下去也會(huì)讓大家胃口好了不得了。
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的三種養(yǎng)生功效很不錯(cuò)的飲料了，比起平日里的各種碳酸飲料，這些水果飲料還更健康養(yǎng)生，而且口感也絕對(duì)不會(huì)比碳酸飲料差的，愛(ài)喝飲料的你們?cè)趺炊寄苠e(cuò)過(guò)呢，自己買些相應(yīng)的水果拿回家一榨汁就好了，滿滿一大杯，自己喝健康，一家人一起喝更健康，相信養(yǎng)生專家的話沒(méi)錯(cuò)哦!
雞蛋是我們每天所必須攝入的食物，富含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。但我們有的時(shí)候在超市買那種已經(jīng)包裝好的盒裝雞蛋，回來(lái)會(huì)經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有裂縫的、有散黃的，那這些蛋能不能吃呢?吃了會(huì)不會(huì)對(duì)我們身體有影響呢?一起來(lái)了解一下。
雞蛋散黃還能吃嗎
造成雞蛋散黃的原因有很多：第一，在運(yùn)輸過(guò)程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現(xiàn)象。這樣的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本不變。第二，雞蛋在存放的過(guò)程中，蛋白稀化后，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時(shí)，也會(huì)發(fā)生散黃現(xiàn)象。第三，受過(guò)精的雞蛋經(jīng)過(guò)一段時(shí)間孵化，蛋黃也會(huì)發(fā)散。第四，細(xì)菌、霉菌通過(guò)蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部，也會(huì)造成雞蛋散黃。
據(jù)介紹，前三種原因?qū)е碌纳ⅫS蛋可以繼續(xù)食用，而由細(xì)菌、霉菌引起的散黃蛋則可能帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。具體判斷方法是，在發(fā)現(xiàn)蛋散黃后應(yīng)先聞一聞其是否有異味，如果沒(méi)有異味，經(jīng)高溫烹調(diào)后還可食用。建議用煎炒方式，因?yàn)檫@樣烹調(diào)對(duì)散黃現(xiàn)象有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會(huì)較明顯。雞蛋若已變臭則說(shuō)明細(xì)菌已在蛋體內(nèi)繁殖，就不能食用了。
這幾種雞蛋千萬(wàn)別吃
1、裂紋蛋
雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
2、粘殼蛋
這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
3、死胎蛋
雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
4、發(fā)霉蛋
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會(huì)把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋也不宜選購(gòu)食用。
秋葵中含有取糖，有養(yǎng)胃、補(bǔ)腎等功效，平時(shí)運(yùn)動(dòng)完，晚上吃道恢復(fù)體力菜就屬于它-----耳絲拌秋葵，拌菜簡(jiǎn)單，但不缺營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)辣口，很是開(kāi)胃哦。
【恢復(fù)體力開(kāi)胃菜耳絲拌秋葵】
主料：干白木耳絲10g、秋葵200g、
輔料：小紅米椒3個(gè)、鹽適量、白芝麻適量、香醋1大勺、紅油1大勺、細(xì)砂糖1大勺、醬油1勺、香油1大勺、
步驟：
耳絲拌秋葵的做法步驟1.洗凈去蒂的秋葵沸水中，放鹽焯3分鐘撈出。
耳絲拌秋葵的做法步驟2.焯好的秋葵過(guò)冰水。
耳絲拌秋葵的做法步驟3.瀝干水后將秋葵對(duì)半切開(kāi)，小米椒切碎。
恢復(fù)體力開(kāi)胃菜耳絲拌秋葵
耳絲拌秋葵的做法步驟4.白背木耳絲提前用冷水泡好。
耳絲拌秋葵的做法步驟5.取一只小碗調(diào)汁，先倒入醬油、香醋、鹽、白糖、香油、紅油和白芝麻調(diào)成汁。
耳絲拌秋葵的做法步驟6.把切好的秋葵鋪在盤中，上面綴上一層白背木耳絲，淋上一層醬汁，再淋上一層白背木耳絲再淋上一層醬汁，上面綴上小米椒碎即可。
恢復(fù)體力開(kāi)胃菜耳絲拌秋葵
小貼士
糖與紅油的量要根據(jù)自己口味適量增減。
黃秋葵的食用效果
1.強(qiáng)腎補(bǔ)虛
具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽(yù)。許多國(guó)家把其作為男性壯陽(yáng)的補(bǔ)品，老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的藥品.對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
恢復(fù)體力開(kāi)胃菜耳絲拌秋葵
3.護(hù)胃養(yǎng)胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效。
關(guān)節(jié)間隙是一種比較常見(jiàn)的癥狀，這種癥狀很可能是因?yàn)榛ぱ姿鶎?dǎo)致的。而滑膜炎也是一種比較嚴(yán)重的疾病，在出現(xiàn)這種疾病之后，是需要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查以及治療的，否則將會(huì)給人的關(guān)節(jié)帶來(lái)更嚴(yán)重的損害。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下滑膜炎的臨床表現(xiàn)、治療方法等相關(guān)知識(shí)！
一、概述
滑膜炎是指滑膜受到刺激產(chǎn)生炎癥，造成分泌液失調(diào)形成積液的一種關(guān)節(jié)病變。常見(jiàn)的滑膜炎有兩種：非特異性滑膜炎和特異性滑膜炎等。膝關(guān)節(jié)是全身關(guān)節(jié)中滑膜最多的關(guān)節(jié)，故滑膜炎以膝關(guān)節(jié)較為多見(jiàn)。當(dāng)關(guān)節(jié)受外在性和內(nèi)在性因素影響時(shí)，滑膜發(fā)生反應(yīng)，引起充血或水腫，并且滲出液體，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫脹、疼痛、關(guān)節(jié)腔積液、活動(dòng)受限等。如不及時(shí)治療，會(huì)影響關(guān)節(jié)正?；顒?dòng)，并造成關(guān)節(jié)的破壞甚至病廢。
二、臨床表現(xiàn)
發(fā)病可緩可急，膝關(guān)節(jié)出現(xiàn)疼痛、腫脹，局部溫度增高和關(guān)節(jié)活動(dòng)受限。癥狀輕重與疾病性質(zhì)和關(guān)節(jié)內(nèi)積液的多少有關(guān)。當(dāng)膝關(guān)節(jié)主動(dòng)屈曲時(shí)，疼痛加劇，且有腫脹感。檢查時(shí)壓痛點(diǎn)不定，浮髕試驗(yàn)陽(yáng)性。
慢性滑膜炎表現(xiàn)為膝關(guān)節(jié)疼痛，腫脹在活動(dòng)增加后較明顯。檢查膝關(guān)節(jié)活動(dòng)時(shí)，可捫及摩擦感，觸及增厚的滑囊。多數(shù)患者有股四頭肌萎縮。浮髕試驗(yàn)陽(yáng)性。
三、治療方法
1.早期治療
一般采取休息和口服非甾體類抗炎藥物治療。
2.固定
如采用患肢制動(dòng)的方案，固定時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免出現(xiàn)嚴(yán)重的肌肉萎縮和關(guān)節(jié)僵硬，并要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行功能鍛煉。
3.手法治療
手法治療通常用于改善關(guān)節(jié)功能，對(duì)滑膜炎沒(méi)有直接的治療作用。
4.功能鍛煉
功能鍛煉的主要目的是延緩滑膜炎造成的功能障礙和肌肉萎縮的并發(fā)癥。
5.手術(shù)治療
對(duì)于保守治療無(wú)效的病例或診斷不清的病例要積極考慮關(guān)節(jié)鏡檢查并做關(guān)節(jié)鏡下滑膜切除術(shù)。
我們都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以雞蛋就成了每頓飯我們餐桌上必不可少的食物。經(jīng)常吃雞蛋也對(duì)我們身體非常的有益。但是吃雞蛋的禁忌你知道嗎？雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高但是你未必能說(shuō)出來(lái)，下面我們就給大家介紹一下相關(guān)知道，對(duì)于禁忌大家一定要仔細(xì)的看啊。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
食療：
1、養(yǎng)肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
2、健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
3、抑癌抗瘤：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
吃雞蛋的禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這也是不對(duì)的，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
3、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的。
4、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
5、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi).
6、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：雞蛋同兔肉食成泄痢。那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
7、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
雞蛋的做法
蛋炒飯
原料：米飯半斤、雞蛋兩個(gè)、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿卜半兩、水發(fā)香菇半兩、海米半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油
制作方法：
1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3、鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
絲瓜蝦米蛋湯
原料：絲瓜250克、蝦米50克、雞蛋2只、雞精清湯塊1塊、蔥花、鹽適量
制作方法：
1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；雞蛋加鹽打勻；蝦米用溫水泡軟。
2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。
3、鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開(kāi)水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。此湯的關(guān)鍵是煎雞蛋一定要煎得兩面金黃，才能香氣撲鼻；參看炒雞蛋的竅門。
在我們生活中雞蛋的做法很多，我們也喜歡吃些花樣的菜品，因?yàn)檫@樣才有滋有味。但是無(wú)論你怎么做要論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的還是沒(méi)有什么味道的煮雞蛋。其他什么做法都會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)。所以大家每天還是吃兩個(gè)煮雞蛋，這樣才能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)。充分發(fā)揮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康，你學(xué)會(huì)了嗎？
雞蛋是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食品了，每個(gè)人每天1-2個(gè)雞蛋是對(duì)身體十分有益的量。事實(shí)上雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高。但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高也要吃對(duì)才行。很多人認(rèn)為雞蛋生吃應(yīng)該價(jià)值最高，這對(duì)嗎？雞蛋的食用也是有禁忌的。下面我們就來(lái)介紹一下有關(guān)內(nèi)容，希望大家仔細(xì)的看。日常生活中的講究才是我們身體健康的基礎(chǔ)。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪：雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過(guò)，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，生蛋清中含有機(jī)生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質(zhì)和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)由致密變?yōu)樗缮ⅲ诪槿梭w消化吸收。當(dāng)然，過(guò)度加熱后，蛋白質(zhì)過(guò)度凝固，也不利于消化吸收。
如何食用雞蛋
雞蛋的吃法很多，根據(jù)不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開(kāi)始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質(zhì)飲食時(shí)，可用牛奶或豆?jié){沖蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會(huì)使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過(guò)頭了，把雞蛋煮得開(kāi)了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收。 正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
吃雞蛋的禁忌
雖然雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃法多變，不過(guò)吃雞蛋還是有5大誤區(qū)需要注意。
誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%.由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
誤區(qū)二：蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系并不大，分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，其高低主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色無(wú)多大關(guān)系。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質(zhì)含量越高，蛋白的品質(zhì)越好。正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營(yíng)養(yǎng)稍好一些。
誤區(qū)三：雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高
豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
誤區(qū)四：煮雞蛋的時(shí)間越長(zhǎng)越好
雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開(kāi)了再煮3分鐘即可。這時(shí)雞蛋呈溏心狀，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。
3分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘；5分鐘雞蛋是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí)；煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分。
誤區(qū)五：生雞蛋比更熟雞蛋有營(yíng)養(yǎng)
有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤(rùn)肺及滋潤(rùn)嗓音功效。事實(shí)上，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且并非更有營(yíng)養(yǎng)。
1.生雞蛋難消化，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)主要靠胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶。而生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。
2.生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等生物素缺乏癥.
3.生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，才更有益于人體消化吸收。
4.大約10%的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵。如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。
5.另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。
雞蛋食用注意事項(xiàng)
蛋必須煮熟吃，不要生吃，打蛋時(shí)也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。另外，毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過(guò)多，以每日不超過(guò)1個(gè)為宜，對(duì)已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應(yīng)盡量少吃或不吃，或 可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達(dá)1400毫克每百克。
西紅柿炒雞蛋的做法
材料：西紅柿，雞蛋，蔥花，
配料：植物油，食鹽，食糖。
做法：
1.將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開(kāi)水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3.炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調(diào)好咸淡，炒勻后出鍋即成。
技巧：炒制此菜時(shí)，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
看了上文大家都知道吃雞蛋的禁忌了吧。很多時(shí)候我們的想法可能并不完全是對(duì)的。其實(shí)雞蛋的吃法很多，炒、燉等等最簡(jiǎn)單的還可以水煮。但是吃雞蛋的禁忌大家一定要牢記，在日常生活中一定要避免，可不要營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有獲得反倒傷了身體。到頭來(lái)得不償失啊！
