黑枸杞存儲(chǔ)不當(dāng)就要長(zhǎng)蟲(chóng)，教你黑枸杞存放2年不長(zhǎng)蟲(chóng)的絕招！
枸杞的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞存儲(chǔ)不當(dāng)就要長(zhǎng)蟲(chóng)，教你黑枸杞存放2年不長(zhǎng)蟲(chóng)的絕招！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
黑枸杞長(zhǎng)蟲(chóng)怎么辦?
對(duì)于一些讀者反映的黑枸杞生蟲(chóng)事件，在這里做一個(gè)回答。
黑枸杞生蟲(chóng)了后，解決辦法一是曬，將黑枸杞在陽(yáng)光下曬干，并將蟲(chóng)子挑出去，再就是保存時(shí)要凍，將黑枸杞裝入袋子中，袋口系嚴(yán)，放入冰箱冷凍中，這樣可以有效防止生蟲(chóng)，如果發(fā)現(xiàn)黑枸杞被蟲(chóng)子吃的過(guò)多，已經(jīng)面目全非了，那我們也只能忍痛割愛(ài)了。
作為一種珍稀的滋補(bǔ)品，黑果枸杞的保健療效正被越來(lái)越多的人所認(rèn)可。很多注重養(yǎng)生的人士開(kāi)始常年服用黑枸杞;黑枸杞含有枸杞多糖、非常容易吸潮泛油、霉變和蟲(chóng)蛀,受潮之后其內(nèi)含花青素極易流失，影響其功效，在中藥中，黑枸杞是極難保存的;在購(gòu)買(mǎi)了大量的黑枸杞之后的儲(chǔ)存中如何去防潮，防霉，防蟲(chóng)蛀，黑枸杞專賣分析出如下及幾點(diǎn)：
1冷藏法：將黑枸杞放在冰箱或者其他冷藏設(shè)備中文棟控制在0~4℃,這是最為簡(jiǎn)單和實(shí)用的儲(chǔ)存法;
2真空包裝：將生石灰裝在麻袋或者紙袋中，和黑枸杞一起真空打包,陰涼處粗存。需要注意的是：生石灰不可過(guò)多，視黑枸杞濕度而定，真空包裝定期檢查，以防脹飽。
3霉變處理方法：將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
溫馨提示：冷藏的方式最為實(shí)用，一般能儲(chǔ)存兩年左右;真空包裝需要及時(shí)的發(fā)現(xiàn)處理問(wèn)題，以免食用變質(zhì)黑果枸杞對(duì)身體造成影響。
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
黑枸杞的正確用量是針對(duì)大眾而言，由于每一個(gè)人的情況都有所不同，所以你也可以根據(jù)自身情況的不同進(jìn)行一個(gè)小小的調(diào)整，不用嚴(yán)格按照以上提出的方法和建議，雖然黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是并不代表它沒(méi)有任何的副作用，我們應(yīng)該全面的去了解黑枸杞以及它的副作用有哪些。
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野生黑枸杞作為一種珍貴的滋補(bǔ)品正被越來(lái)越多的人們所認(rèn)可和接受?？墒呛阼坭饺绻麅?chǔ)存不好就好生蟲(chóng)變質(zhì)，所以有必要讓大家了解一些儲(chǔ)存方法。
解決辦法
黑枸杞生蟲(chóng)了后，解決辦法一是曬，將黑枸杞在陽(yáng)光下曬干，并將蟲(chóng)子挑出去，再就是保存時(shí)要凍，將黑枸杞裝入袋子中，袋口系嚴(yán)，放入冰箱冷凍中，這樣可以有效防止生蟲(chóng)，如果發(fā)現(xiàn)黑枸杞被蟲(chóng)子吃的過(guò)多，已經(jīng)面目全非了，那我們也只能忍痛割愛(ài)了。
貯藏方法
真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。
冷藏法：將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。
霉變處理方法：將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
溫馨提示：最簡(jiǎn)單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右;放在干燥的地方也不易受潮、生蟲(chóng)，生蟲(chóng)后要及時(shí)處理，以免食用時(shí)對(duì)身體造成影響。
大米一般來(lái)講保質(zhì)期都是很長(zhǎng)的，有的時(shí)候放在干燥的地方還可以放一年兩年都不容易壞。因此很多人認(rèn)為大米是沒(méi)有保質(zhì)期的，實(shí)際上大米還真的有保質(zhì)期，而且如果放在潮濕陰暗的環(huán)境中，還可能生出蟲(chóng)子來(lái)。盡管有人認(rèn)為蟲(chóng)子是不會(huì)影響吃的，但還是讓人感覺(jué)到惡心。那么，米里放什么不長(zhǎng)蟲(chóng)?
方法一、用生石灰預(yù)防大米生蟲(chóng)。
詳解：在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪層塑料布避免誤食，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)可以防蟲(chóng)。一般生石灰不容易得到，怎么辦呢，可以積攢一些小零食里面的防腐劑包放在大米里，可以有同樣的效果。
方法二、大蒜預(yù)防大米生蟲(chóng)。
詳解：在寸米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，同樣可以起到防蟲(chóng)的效果。
方法三、花椒預(yù)防大米生蟲(chóng)。
詳解：用幾塊紗布包一些新鮮的，完全曬干的花椒粒，放于裝米的容器里，將花椒包放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋子蓋嚴(yán)。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子，然后將罐子晾干，再裝米就可以防止生蟲(chóng)了。
方法四、干海帶可防止大米生蟲(chóng)。
詳解：因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸水能力。所以能起到殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用，在大米中放一些干海帶，大米和干海帶的比例大概為100:1，隔一周左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。
方法五、白酒預(yù)防大米生蟲(chóng)。
詳解：因?yàn)榘拙浦械膿]發(fā)出來(lái)的乙醇有滅蟲(chóng)、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲(chóng)。在存米的容器里可放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口可高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng)。
方法六、瓶裝預(yù)防大米生蟲(chóng)。
詳解：將喝過(guò)飲料或者礦泉水的塑料瓶洗凈自然晾干，將大米灌入其中，將蓋子擰緊，放于陰涼處，可以保持大米干燥不生蟲(chóng)，也可避免用以上幾種方法防蟲(chóng)帶來(lái)的其他氣味。
男人一貫認(rèn)為養(yǎng)生都是女人和老人的事，面對(duì)生活、工作等各種壓力，男人總是忍氣吞聲默默扛著，但是誰(shuí)說(shuō)男人就得是糙老爺們兒，就得五大三粗，就得有淚不輕彈。
中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精、主生長(zhǎng)發(fā)育和生殖，并與骨、髓、耳密切相關(guān)，是人體重要的臟器，黑枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的養(yǎng)生佳品。
男人吃黑枸杞的好處是什么
1 增加陽(yáng)剛之氣：黑枸杞所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有豐富的微量元素和人體所需要的各種維生素，而且特別是男人最需要的鋅。鋅對(duì)于男人來(lái)講彌足珍貴，可以讓你更加有活力，更有男人味，更有陽(yáng)剛之氣。
2 常吃有降低血糖、軟化血管和抗脂肪肝的作用：很多男人為了事業(yè)打拼，難免要經(jīng)常應(yīng)酬，盡管也參加一些運(yùn)動(dòng)，但是還是離不開(kāi)三高，這些都令男人很苦惱，很多人年齡不是很大，可能就得了高血脂、脂肪肝，如果能夠經(jīng)常吃枸杞的話，喝一些枸杞茶，就可以讓我們遠(yuǎn)離脂肪肝，這是最簡(jiǎn)單而有效的方法。
3 促進(jìn)生育能力：據(jù)《環(huán)球時(shí)報(bào)生命周刊》報(bào)道，武漢大學(xué)教授公布的一項(xiàng)研究成果表明，枸杞子的主要成分枸杞多糖可對(duì)受損傷的生殖系統(tǒng)起到保護(hù)作用。枸杞多糖通過(guò)促進(jìn)垂體分泌性腺激素，對(duì)丘腦垂體性腺這條軸線產(chǎn)生多層次調(diào)節(jié)作用，促使生精過(guò)程暢通以及睪丸生殖細(xì)胞正常發(fā)育。對(duì)于不孕不育的夫婦，有一定幫助左右。
4 增加性能力：古語(yǔ)有云:男人離家千里，勿食枸杞。這句話的意思是：成年男人若長(zhǎng)期出差在外，夫妻分居日久，而長(zhǎng)期多食枸杞會(huì)增強(qiáng)性方面的能力。不過(guò)現(xiàn)在應(yīng)該不用為夫妻分離擔(dān)心了。男人們可以多吃。
5 黑枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱明眼子：就是黑枸杞對(duì)眼睛好，中醫(yī)在治療眼睛疾病的時(shí)候也通常會(huì)用到枸杞，而男人如果因?yàn)楦闻K壓力過(guò)大導(dǎo)致眼睛問(wèn)題就可以通過(guò)多吃枸杞來(lái)得到改善。
6 延年長(zhǎng)壽：枸杞可延年益壽，李時(shí)珍的《本草綱目》曾記載蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長(zhǎng)壽，尤其是對(duì)于男人，相對(duì)壽命不如女性，如果想更長(zhǎng)壽更健康那就多吃點(diǎn)枸杞吧。
7.增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能：枸杞具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力
8.提高肌體的適應(yīng)性：黑枸杞能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
9.黑枸杞具有抗疲勞作用：黑枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
10.抗癌提高免疫力：黑枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
11.增強(qiáng)人體的造血功能：枸杞有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
12.男人長(zhǎng)期吃枸杞，提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力：食用黑枸杞以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
吃法一、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
吃法二、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來(lái)水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
吃法三、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當(dāng)干果吃，會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干。
吃法四、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
問(wèn)：2017黑枸杞的價(jià)格是多少呢?
答：黑枸杞在之前價(jià)格都是很高，到了2016年，停止上漲，大部分原因是受到人工種植黑枸杞的沖擊，2016年人工種植的黑枸杞價(jià)格在300元/斤，有的賣到200元/斤，野生的黑枸杞在2016年價(jià)格還是很高的，一般都在600元/斤1000元/斤的價(jià)格。在我們選購(gòu)黑枸杞時(shí)，不妨可以選擇一些原產(chǎn)地的商家或者個(gè)人去購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格相對(duì)低很多的。
但是現(xiàn)在很多在網(wǎng)上售賣黑枸杞的商家，都會(huì)聲稱的自己黑枸杞是青海的，因?yàn)榍嗪５暮阼坭绞潜容^好的。青海的黑枸杞在營(yíng)養(yǎng)上比其他產(chǎn)地的黑枸杞要好，青海黑枸杞在2016年的批發(fā)價(jià)格在190元/斤-300元/斤，新疆的黑枸杞在2016年的批發(fā)價(jià)格在100元/斤-220/斤.但是這些黑枸杞買(mǎi)到市場(chǎng)上去了以后價(jià)格就漲了2倍。
云邦黑枸杞的黑枸杞是新疆的，我們有自己的黑枸杞農(nóng)場(chǎng)，2017年我的黑枸杞價(jià)格都是以批發(fā)價(jià)零售的，黑枸杞的價(jià)格在400元/斤-600元/斤
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)，北方地區(qū)更是普降大雪，冬天的腳步是越來(lái)越近了，怎樣有效的御寒是這個(gè)時(shí)節(jié)的大事，今天小編就給大家推薦幾種御寒食物，而這些御寒的食物中，還有很多對(duì)女性朋友很好的哦，能夠補(bǔ)腦、補(bǔ)氣、補(bǔ)血，怕冷的女生快來(lái)看看吧。
1、紅茶喜歡喝茶的人都知道，冬天是喝紅茶的好時(shí)候。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，所以稱為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。冬季喝紅茶，能夠滋潤(rùn)暖身。
2、黑枸杞 這里所說(shuō)的枸杞可不是平時(shí)所見(jiàn)的紅枸杞，而是枸杞中的貴族黑枸杞。黑枸杞是純天然野生滋補(bǔ)食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的紅枸杞。而且黑枸杞屬于溫補(bǔ)性質(zhì)的，其溫補(bǔ)身子的功效特別顯著，經(jīng)常食用能滋補(bǔ)益氣，增強(qiáng)免疫。另外，黑枸杞含有豐富的花青素，花青素被稱為口服的皮膚化妝品，因此黑枸杞有很好的延衰抗老作用，經(jīng)常食用還能夠美容養(yǎng)顏，延緩衰老。
3、牛肉許多女性都不喜歡吃紅肉(牛肉、羊肉等)，然而，紅肉所含的鐵是紅細(xì)胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，表現(xiàn)為極度疲乏。鐵的最好來(lái)源是肝類，紅肉類，乳鴿，貽貝等。
4、核桃核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸**脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
5、羊肉羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥?！侗静輳男隆分姓f(shuō)，它能補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽(yáng)道，開(kāi)胃健力。金代李杲說(shuō)：羊肉有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者，皆補(bǔ)血虛，蓋陽(yáng)生則陰長(zhǎng)也。
柴達(dá)木是盛產(chǎn)黑枸杞的好地方，這里有黑枸杞和紅枸杞，幾年前,柴達(dá)木黑枸杞被人們發(fā)現(xiàn)后，慢慢的很多人食用柴達(dá)木黑枸杞，在商家的炒作之下，柴達(dá)木黑枸杞有了很多傳奇的功效和作用，很多人也鐘愛(ài)柴達(dá)木黑枸杞，尤其是一些女性，在眾多人喜愛(ài)柴達(dá)木黑枸杞的同時(shí)，它的價(jià)格也是一路猛漲，漲到了和蟲(chóng)草價(jià)格相當(dāng)。下面一起看看柴達(dá)木黑枸杞最近幾年的價(jià)格走勢(shì)圖，這是通過(guò)各大柴達(dá)木黑枸杞交易平臺(tái)得到的數(shù)據(jù)，匯總起來(lái)做的一個(gè)表格。
2008年前柴達(dá)木黑枸杞的價(jià)格在60元/斤，在此之后，商家看到了這個(gè)高額的利潤(rùn)以后，利用網(wǎng)絡(luò)，對(duì)柴達(dá)木黑枸杞的價(jià)格和功效進(jìn)行大量的推廣，以此來(lái)提高知名度，在從2008年到2013年這，柴達(dá)木黑枸杞價(jià)格呈直線上漲，最高的時(shí)候高達(dá)萬(wàn)元/斤，平均的價(jià)格也是在600元/斤1000元/斤左右。但是最近3年，柴達(dá)木黑枸杞的價(jià)格在走下坡路。
最近3年柴達(dá)木黑枸杞價(jià)格慢慢的下滑。是因?yàn)橹安襁_(dá)木黑枸杞全部是野生的，在眾多人看到柴達(dá)木黑枸杞利潤(rùn)后，就想到了種植柴達(dá)木黑枸杞，后來(lái)隨著人工種植柴達(dá)木黑枸杞的成功，大面積的柴達(dá)木黑枸杞種植出來(lái)，導(dǎo)致了市場(chǎng)上的柴達(dá)木黑枸杞泛濫了。今年，柴達(dá)木黑枸杞的價(jià)格都在500元/斤左右，比之前價(jià)格降低很多.
云邦黑枸杞官網(wǎng)在青海有萬(wàn)畝的黑枸杞種植基地，之前我們都是做黑枸杞批發(fā)的，現(xiàn)在我們要直接把我們的黑枸杞直接送到每一位黑枸杞愛(ài)好者身邊。
經(jīng)過(guò)人們長(zhǎng)時(shí)間的摸索與實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了很多對(duì)人體有用的養(yǎng)生佳品，比如大棗、阿膠、綠茶、菌類等等。枸杞也是養(yǎng)生的一味好的食材，很多人都喜歡用它來(lái)泡水喝，或者是用它來(lái)煮粥喝，亦或是用它來(lái)泡茶?？偪傊?，枸杞作為一種養(yǎng)生的佳品，在現(xiàn)實(shí)生活中被人們很好的利用，并且很受人們的喜歡。
枸杞，大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，然而，有一種叫做黑枸杞的食物，大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?這種食物是枸杞的另一種類別嗎?亦或是另一種食物?黑枸杞究竟有什么功效和作用呢?
1 增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
2 補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康 的細(xì)胞免于被癌細(xì) 胞侵蝕。
3 生津止渴、改善循環(huán)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具 彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。
4 補(bǔ)血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
5 潤(rùn)肺止咳、減緩衰老：具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化， 能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。
6 明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用。
以上就是黑枸杞的作用于功效，這就足以見(jiàn)出了，黑枸杞的價(jià)值。在日常生活中，做一個(gè)懂得生活的，懂得養(yǎng)生之道的人，大家都適量的吃一些黑枸杞做成的食物吧。想必，自己的身體會(huì)越來(lái)越健康。
野生黑枸杞，藏藥稱旁瑪，藥性很強(qiáng)，但是你能分清黑枸杞的真假嗎?下面就讓小編來(lái)教你黑枸杞的辨別方法都有哪些吧?
黑枸杞果實(shí)含豐富的紫紅色素,極易溶于水,屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病。黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑枸杞提取物花青素還可以深入細(xì)胞，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害;緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀，而偽品不具備黑枸杞的各項(xiàng)功效，故不可代替黑枸杞使用。
真品黑枸杞
外觀呈橢圓形或紡錘形，表面呈黑紅色，具不規(guī)則的皺紋，略有光澤;新鮮的黑枸杞捏碎后，里面有十顆左右的小籽，扁平呈腎狀;干燥的果實(shí)果柄朝上可以立起來(lái)，摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末;浸入白水中，起初果色呈黑紅色，較濃艷，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時(shí)間長(zhǎng)了，黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水)則成藍(lán)色。
悅享本草黑枸杞選購(gòu)與鑒別：
造假方法：1)用唐古特白刺果代替
2)給黑枸杞噴水
3)藍(lán)莓果代替，用較小的藍(lán)莓果去籽曬干
4)用其他類似的果染色
唐古特白刺果:
白刺果也是一種藥材，果實(shí)近球形，果實(shí)成熟時(shí)初為紅色，后為黑色，但它只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。
選購(gòu)與鑒別：
1)黑枸杞的果實(shí)呈扁圓形，軸向短、徑向長(zhǎng)。
2)黑枸杞的顏色很濃，泡在自來(lái)水中顯藍(lán)色，在礦泉水中顯紫色。
3)黑枸杞的水溶性特別好，潑在白布上，用水可洗凈。
4)黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有510粒，籽如腎形
另外，神奇的黑枸杞：花青素使用自來(lái)水浸泡水色呈現(xiàn)淡藍(lán)色，使用純凈水則呈現(xiàn)紫色，但是會(huì)隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng)顏色的區(qū)別程度會(huì)變小。有些親懷疑黑枸杞是染色，但是請(qǐng)掰開(kāi)來(lái)觀察，內(nèi)部果肉色調(diào)一樣，染色沒(méi)辦法做到這一點(diǎn)，這很好的證明了黑枸杞綠色食品。
野生黑枸杞是非常稀少且不易采摘的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果。由于其價(jià)值高，有一些不法商家甚至用與 野生黑枸杞十分相似，但價(jià)值明顯不如野生黑枸杞的其他產(chǎn)品來(lái)魚(yú)目混珠欺騙消費(fèi)者。為此，記者采訪了青海省野生珍稀植物資源保護(hù)協(xié)會(huì)專家侯占鰲，請(qǐng)專家教消費(fèi)者辨別真假 野生黑枸杞。
1.泡水鑒別。專家介紹說(shuō)，白刺果與 野生黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來(lái)的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍(lán)莓也是，而野生黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會(huì)呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來(lái)水等)則成藍(lán)色。
2.形狀鑒別。 野生黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實(shí)中有7~8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個(gè)很堅(jiān)硬的籽。如果你買(mǎi)到的 野生黑枸杞內(nèi)只有一顆籽，即可初步確定是假冒的。另外，成品野生黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來(lái)，并且摘掉果柄后的部位是一個(gè)很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，這是其他假冒果實(shí)所不具備的特性。
3.售價(jià)鑒別。真正的野生黑枸杞尤其是野外生長(zhǎng)的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，1000克起碼要2000元左右。而用其它假冒野生黑枸杞的果實(shí)，1000克往往高不過(guò)百元。如果遇到價(jià)錢(qián)過(guò)于低廉野生的黑枸杞，大家就要提高警覺(jué)，沒(méi)準(zhǔn)就是個(gè)假冒品。
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