黑果枸杞泡水之后還能吃嗎？
養(yǎng)生泡水配方。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑果枸杞泡水之后還能吃嗎？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黑枸杞泡水后還能吃嗎?
首先我們了解一下黑枸杞在沖泡的時(shí)候花青素會(huì)釋放在水里，雖然是沖泡了很多次，但黑枸杞里面的營養(yǎng)并沒有全部釋放到水里去，泡了多次以后用手捏碎黑枸杞仍然可以看到黑枸杞里面還是深紫色滿滿的花青素，所以說黑枸杞泡水以后是可以吃掉的。
其實(shí)黑枸杞泡水以后營養(yǎng)會(huì)更高，黑枸杞泡水的時(shí)候只是一小部分的營養(yǎng)溶解到水里去了，大部分營養(yǎng)還在黑枸杞里面的呢，并沒有溶解到水里去，所以我們泡水以后是可以把黑枸杞直接吃掉的。
黑枸杞能解決的問題以及原理
1、皮膚問題(祛斑、美白、抗皺等)
抗衰老：花青堂黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。收斂和保濕：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
2、抵抗力問題(氣虛、體弱等)
花青堂野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金.
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)祝彩求w質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
3、眼睛問題(近視、眼花、眼干)
長時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問題，甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
4、抗輻射問題(輻射、紫外線等)
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
5、防癌問題(也有三高問題)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
6、補(bǔ)腎壯陽問題
花青堂黑枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
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吃枸杞能養(yǎng)肝明目，很多人其實(shí)對(duì)黑枸杞不是很了解，但是保存不當(dāng)就容易發(fā)霉，那黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎?黑枸杞霉掉還能喝嗎?
黑枸杞是很多人經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，可能平時(shí)大家吃得比較多的是紅枸杞，枸杞不僅具有食用價(jià)值，而且還具有藥用價(jià)值，那么黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎?
一、黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)霉的黑枸杞，建議不要吃了。
一般黑枸杞發(fā)霉、變質(zhì)、有酒味是不能食用的，吃了這種發(fā)霉的黑枸杞不但對(duì)身體沒有好處，反而還會(huì)危害身體健康。如果只是輕微的發(fā)霉，表面有點(diǎn)白灰，處理之后還是可以吃的。
二、如何辨別黑枸杞發(fā)霉
(1)聞一聞
一般新鮮的黑枸杞帶有清香味，如果你聞著黑枸杞?jīng)]有清香味，反而還帶有霉味，這就已經(jīng)發(fā)霉了。
(2)看一看
怎么知道食物發(fā)霉了，從外觀顏色來判斷是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的霉菌，就說明黑枸杞已經(jīng)發(fā)霉了。
(3)嘗一嘗
黑枸杞的含糖量低，吃起來沒有什么甜味，也沒有什么其他的味道。如果在食用黑枸杞時(shí)，發(fā)現(xiàn)帶有酸味，說明也是發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。
三、輕微發(fā)霉黑枸杞處理
1、把霉變的黑枸杞上的白斑結(jié)塊搓散，丟掉嚴(yán)重變質(zhì)的，噴淋適量的白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。
2、然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
四、黑枸杞能保存多久
黑枸杞通過正確方法保存，能夠存放1-2年左右的時(shí)間。如果是陰涼干燥保存的，沒有添加防腐劑，能保存1年的時(shí)間;如果是工業(yè)加工保存的，存放時(shí)間為2年。但黑枸杞存放不當(dāng)?shù)脑?，那么幾個(gè)星期或者幾個(gè)月就會(huì)變質(zhì)無法食用了。
五、黑枸杞放久了會(huì)怎么樣
黑枸杞放久了沒有它特有的清香味，容易被氧化，超過了保存時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)變色、黏稠、霉變、生蟲等現(xiàn)象，甚至有的還會(huì)產(chǎn)生酒味。
黑枸杞泡水
黑枸杞性溫和，不寒涼不大熱，對(duì)孕婦來說是單味滋補(bǔ)的好藥，對(duì)自己和胎兒都有好處，是可以食用的。黑枸杞營養(yǎng)價(jià)值高，孕婦食用可以滋陰補(bǔ)氣，預(yù)防小疾病;另外黑枸杞含有的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故可護(hù)眼明目，在古代民間也常用黑枸杞治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥等眼部疾病，因此孕婦食用黑枸杞對(duì)寶寶來說有明目、提高免疫力、保護(hù)肝臟的作用。除此之外，黑枸杞還有美容養(yǎng)顏的功效，而女性在懷孕和哺乳期間由于其特殊的身體體質(zhì)，是最容易長斑的，這期間又不能使用任何的護(hù)膚品和化妝品，所以對(duì)于孕婦來說，再?zèng)]有比黑枸杞更健康和天然的化妝品了。不 過不管是什么滋補(bǔ)品，都需要適量食用，不能一次吃太多，黑枸杞成人一天是3-5g，女性在孕期一天2g左右即可;而且對(duì)于孕婦來說，黑枸杞不同的吃法有不同的益害處，所以孕婦在食用黑枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，看自己的體質(zhì)怎么吃好，一次吃多少為佳;當(dāng)然在懷孕期間注意休息，調(diào)整好規(guī)律的生活，平衡飲食很重要。
黑枸杞的滋補(bǔ)功效特別強(qiáng)，所以建議5歲以下的孩子不適合吃黑枸杞，5歲以上可以，5-12歲每天2g即可，12歲以上可以按成人用量的3-5g來食用。
在我們的生活中有很多人都喜歡用黑枸杞泡水喝，黑枸杞泡水喝營養(yǎng)又健康，那么黑枸杞泡水過夜還能喝嗎?黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好?
黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好?黑枸杞泡水對(duì)我們的身體可以起到很好的保健作用，但是用黑枸杞泡水也不可以過量的飲用，那么黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好呢?下面我們一起來看看吧!
黑枸杞泡水過夜還能喝嗎
黑枸杞泡水過夜后最好不要喝了。黑枸杞泡水以后花青素溶解到水里以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)開始是紫色的，但是隨著時(shí)間的變化顏色也是在變化的，影響顏色變化的是黑枸杞泡水以后里面的營養(yǎng)被空氣氧化了，導(dǎo)致黑枸杞營養(yǎng)成分的變化，所以黑枸杞泡水過夜了和2小時(shí)以后顏色和剛開始是不同的，它的營養(yǎng)也變化了，因此黑枸杞泡水過夜了和長時(shí)間沒有喝，就不要喝了，失去了它原有的營養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞泡水什么時(shí)候喝最好
黑枸杞泡水最佳的飲用時(shí)間在泡水以后5到10分鐘，在泡水以后這個(gè)時(shí)間黑枸杞里的花青素已經(jīng)全部釋放到水里了，這個(gè)時(shí)間食用是十分有利于我們身體吸收花青素營養(yǎng)的，那么黑枸杞泡水過了2個(gè)小時(shí)和黑枸杞泡水過夜了，最好是不要喝了。
黑枸杞最好是在早上泡一泡，沖2-3杯。晚上再泡一泡沖2-3杯。正常來說黑枸杞泡水喝一天不要超過40粒。有人會(huì)因?yàn)楸容^忙泡一杯黑枸杞忘記喝了，一杯黑枸杞泡的水最好是在2小時(shí)內(nèi)喝完，超過2小時(shí)了最好不要再喝了。
黑枸杞泡水之后會(huì)發(fā)生什么?
黑果枸杞是所有植物中含有花青素最為豐富的保健食物，想必對(duì)黑果枸杞有所了解的人都知道，花青素是黑果枸杞發(fā)揮保健療效的主要元素，一般我們吃黑果枸杞的方法主要有幾種，直接嚼服、泡水、煲湯、泡酒。
那么黑枸杞泡水之后會(huì)發(fā)生什么呢?如果一杯泡了水的黑果枸杞放置一段時(shí)間會(huì)怎么樣呢?有嘗試過的朋友可能知道是由紫色向褐色轉(zhuǎn)變，那么黑枸杞泡水為什么會(huì)發(fā)生這些變化;
花青素是一種有著特殊分子結(jié)構(gòu)的生物類黃銅，化學(xué)性比較活潑，對(duì)光合熱敏感，加熱可被破壞，在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，一般70度左右結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞，長期放置在空氣重會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，所以黑枸杞泡水之后顏色會(huì)發(fā)生變化。
花青素在溫度超過70度的開水中，花青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)被破壞，對(duì)人體有益的花青素一部分被破壞，那么這樣的黑枸杞茶就失去了原有的價(jià)值，所以在我們黑枸杞泡水的時(shí)候，水溫不要超過70度，盡快飲用為宜。
鑒于花青素特殊的化學(xué)性，我們來分辨黑枸杞真假的有據(jù)可依，產(chǎn)區(qū)上來說，非青海諾木洪地區(qū)的黑枸杞花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于諾木洪地區(qū)，黑枸杞泡水的顏色也顯得清淡，更有甚者以假亂真，要鑒別就非常容易，在酸性、堿性、中性水中顏色變化就能看出黑枸杞真?zhèn)瘟恕?/p>
黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣的，黑枸杞泡在熱水中呈現(xiàn)的是偏紫色，在涼水中偏藍(lán)色，那正是黑枸杞的有效成分花青素溶解在水中的現(xiàn)象，是正常現(xiàn)象，并且花青素對(duì)人體有益，可以放心。
經(jīng)我們檢測(cè)，青柴杞源黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會(huì)呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會(huì)降解花青素。
野生黑枸杞泡水的顏色。沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
黑枸杞在不同的水中泡出來的顏色是不一樣的，黑枸杞泡在熱水中呈現(xiàn)的是偏紫色，在涼水中偏藍(lán)色，那正是黑枸杞的有效成分花青素溶解在水中的現(xiàn)象，是正?，F(xiàn)象，并且花青素對(duì)人體有益，可以放心。
經(jīng)我們檢測(cè)，黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會(huì)呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍(lán)色。建議使用60℃以下的水，進(jìn)行沖泡，因?yàn)闇囟冗^高會(huì)降解花青素。
野生黑枸杞泡水的顏色。沖泡黑枸杞時(shí)會(huì)有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍(lán)色，等待片刻，又變成藍(lán)墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會(huì)出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍(lán)色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)......沖泡結(jié)束后，部分果實(shí)會(huì)呈白色透明狀。
香蕉是家庭幾乎都有的一個(gè)果盤，可是香蕉剛買的新鮮的看起來還是比較好看的，但是放的時(shí)間久了，香蕉就會(huì)漸漸的變黑，在這個(gè)時(shí)候，很多人認(rèn)為沒有事情，只是香蕉皮變黑而已，就會(huì)把香蕉吃掉，這樣的話安全的問題我們就要考慮了，在香蕉變黑之后，還可以不可以使用，使用之后有我們危害呢？
一、發(fā)黑的香蕉是怎么回事
眾所周知，香蕉是熱帶水果，采摘時(shí)還是青綠色，經(jīng)過長途跋涉運(yùn)輸?shù)饺珖鞯?，逐漸成熟，表皮也出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，類似于金錢豹的黑色斑點(diǎn)。研究表明，其發(fā)黑的半點(diǎn)有兩種可能造成，一是由于放置時(shí)間過長導(dǎo)致葉綠色褪去，香蕉皮中的酵素物質(zhì)導(dǎo)致香蕉皮發(fā)黑，二是由于香蕉本身被一種對(duì)人體并不致病的炭疽菌侵入，呈現(xiàn)黑色。
二、炭疽菌是什么
我們對(duì)炭疽的認(rèn)識(shí)更多的還是在于二戰(zhàn)時(shí)期的炭疽病毒生物武器，帝國主義曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭疽的更具有生命力的病毒)殘害無辜百姓。炭疽是人類共患的急性傳染病，致死率高。但導(dǎo)致香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒完全是兩碼事，香蕉中的炭疽菌并不能使人致病。
三、香蕉的吃法攻略
香蕉具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便的效果可謂無人不曉，但青綠色的香蕉并不具備此種作用。由于青綠的香蕉含有鞣酸，使用過后不利于其他營養(yǎng)色物質(zhì)的吸收利用，因此選吃熟香蕉更好。另外，香蕉不要放置在冰箱中保存，否則更易發(fā)黑，影響口感。
已熟的香蕉要盡快食用，否則放置時(shí)間過長，導(dǎo)致果肉變色就不要再食用了，顏色已變的香蕉果肉分解了其他營養(yǎng)物質(zhì)，大大降低營養(yǎng)價(jià)值
透過以上的介紹，我們就認(rèn)識(shí)到如果香蕉變黑的話，要看一看是外面的香蕉皮變黑，還是里面變黑，如果是只有皮變黑的話是可以使用的，但是最好是盡快的使用，如果是里面變黑的話最好就不要在吃了，這樣里面就已經(jīng)變質(zhì)了。
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