山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
生姜養(yǎng)生三大功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山藥的七大功效與五種作用你知道幾種”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導讀】山藥在中醫(yī)中的應用范圍是相當廣泛的，這主要是因為它有著很多功效，對于許多疾病的治療有著很好的療效，山藥是一味保健珍品，不管是男女老少食之皆宜。尤其是對于女性來說，山藥有補氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏的功效。還能起到延緩衰老的作用，它算得上是一種很好的滋補品了，那么，山藥的七大功效與五種作用你知道幾種呢？下面，專家就具體來講解下山藥的七大功效與五種作用你知道幾種。
山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
山藥不僅可以起到滋補的效果，而且它與其他的補品又不一樣，許多補品會讓人上火，但山藥是比較緩和的，不會導致這一癥狀出現(xiàn)，下面，專家來給我們介紹下山藥的功效與作用，一起來看看。
山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
山藥的功效
1.滋補健身，延緩衰老
國內(nèi)外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。
4.益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
5.補虛降血糖，治療糖尿病
山藥是補虛上品，對治療糖尿病有較好療效。
6.益氣補氣，止咳定喘
山藥具有補肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養(yǎng)滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。
山藥的作用
山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
1.降血糖作用
2.調(diào)節(jié)機體對非特異刺激反應性作用
3.對免疫功能的影響
4.山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內(nèi)容物排空作用。
5.其他 所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。
山藥的七大功效與五種作用你知道幾種
通過上述專家的講解，我們對山藥的功效與作用都比較清楚了，知道了它是一種有著諸多治病功效，且可以滋養(yǎng)身體的好東西，在生活中我們還可以在食物中添加山藥 ,幫助對疾病起到食療的作用，如果想通過山藥治療疾病，應在醫(yī)生指導下進行。
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【導讀】冬棗顧名思義是冬季產(chǎn)出都一種棗子，冬棗和其它都棗子有所不同，尤其在口感上可以區(qū)別開來，冬棗沒有渣，吃起來甘甜可口，極富營養(yǎng)價值，冬棗之所以大受人們歡迎，還因為冬棗都功效和作用非常廣。那么，冬棗的功效與作用有哪些呢？主要還是在于防病治病方面，下面我們就為大家詳細講解有關冬棗的功效與作用。
冬棗的七大功效與作用
冬棗不僅吃起來非?？煽冢哂衅ご?、肉質(zhì)細嫩、多汁等特點，而且其營養(yǎng)價值特別高，它還具有很多都功效與作用，那么，冬棗的功效與作用到底有哪些呢？吃冬棗不僅可以健身，而且可以輔助治療很多疾病，如肝病、心血管病等，具體如下：
1、解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
2、防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
3、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
冬棗的七大功效與作用
冬棗的營養(yǎng)價值
1、冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克（維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克），是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
2、冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。
3、冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g
4、冬棗含蛋白質(zhì)1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿卜素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg.
可見，冬棗含有豐富都營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價值很高，吃冬棗不僅可以增強身體體質(zhì)，而且可以豐富我們都營養(yǎng)，最重要都是，冬棗的功效與作用非常多，正常人吃了可以預防某些疾病，而有疾病都人吃了可以幫助更好都治療疾病，所以值得人們食用。
在日常生活中，人們對茯苓的接觸較少，但一些養(yǎng)生人士卻視茯苓為佳品，其具有一定的藥用價值，對一些愛美的人士，它同時具有美容的功效。下面將為讀者進行詳細的介紹。
一、茯苓的功效：
1.利尿作用
1.1 將茯苓生藥用70%酒精冷浸，使用時將浸得液的酒精蒸發(fā)，加蒸餾水稀釋，至一定濃度，然后選擇健康兔按體重注射給藥，慢性實驗結(jié)果表明，用藥后尿量有明顯增加。
1.2 給犬靜脈注射茯苓煎劑（0.048g/kg），結(jié)果尿量并未增加，對大白鼠亦無效或功效很弱，以尿排量和氯排泄量為觀察指標，用茯苓煎劑給大白鼠（禁食12小時）灌胃，結(jié)果在此實驗條件下，茯苓也不能表現(xiàn)其利尿排氯作用。
1.3 茯苓不具有抗去氧皮質(zhì)酮的作用。
2.抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
茯苓對用試管法的抑菌試驗結(jié)果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。
3.對消化系統(tǒng)的影響
茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預防效果，并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
4. 抗腫瘤作用
茯苓中的主要成分為茯苓聚糖（pachyman），含量很高。茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性，若切斷其所含的-（16）吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的-（13）葡萄糖聚糖[稱為茯苓次聚糖（pachymaran）],則對小鼠肉瘤S180的抑制率可達96.88%.
5、 白茯苓的功效與作用
白茯的好處特別多 都有哪些呢？白茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
白茯苓不但是一種保健藥物，它還具有祛斑，祛痘和美白滋潤肌膚等美容功效，并且具有瘦身作用。
對于白茯苓的美容記載，可謂是歷史悠久、源遠流長，除了著名的三白湯之外，有美白、祛斑作用的方劑也不少。
如《洪氏集驗方》中記載的瓊玉膏，其中就有茯苓，有益氣養(yǎng)陰、潤膚增白的作用。
《經(jīng)驗后方》記載就說，如果吃茯苓至百日的話，可以肌膚潤澤、延年耐老。中國第一歷史檔案館內(nèi)保存的慈禧太后內(nèi)服的13個長壽、補益的方子里，使用白茯苓的，就占到了將近一半。
古醫(yī)家認為白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黃褐斑，以及婦女產(chǎn)后那種產(chǎn)生的黑斑。
茯苓杏仁奶茶，添加了杏仁，可以健脾寧心，面色紅潤，對付春季出現(xiàn)的色斑、小痘痘等有不錯的效果，常喝茯苓杏仁奶茶還有一定的助睡眠作用，能緩解春季出現(xiàn)的煩躁情緒。
白茯苓多糖體對免疫功能的影響，增加巨噬細胞的細胞毒性作用。
白茯苓多糖、羥乙基白茯苓多糖-3、羥乙基白茯苓多糖-4、腹腔注射可以明顯增強小鼠腹膜滲出細胞（pEC）的細胞毒性作用，白茯苓聚糖、羥乙基白茯苓多糖-1、羥乙基白茯苓多糖-2也有一定的作用。
6.對血液系統(tǒng)的影響
6.1 能使環(huán)磷酰胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。
6.2 含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2,3一DpG水平上升約25%,并能有效地延緩溫育過程中2,3一DpG的耗竭，靜脈給藥小鼠整體2,3一DpG水平顯著上升。
6.3 茯苓水煎劑皮下注射給藥和灌胃給藥均可使小鼠血漿皮質(zhì)酮明顯升高。
7. 對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響
茯苓煎劑按5-10g/kg 腹腔注射？對預先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠，均有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑（10g/kg）未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間，用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。
二、茯苓的鑒別方法
藥材：
完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規(guī)則團塊，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皺紋和縊縮，有時部分剝落。質(zhì)堅實，破碎面顆粒狀，近邊緣淡紅色，有細小蜂窩樣孔洞，內(nèi)部白色，少數(shù)淡紅色。有的中間抱有松根，習稱獲神塊.氣微，味淡，嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。
茯苓皮：為削下的茯苓外皮，形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色，內(nèi)面白色或淡棕色。質(zhì)較松軟，略具彈性。
茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈塊片狀，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。
飲片：白茯苓：為不規(guī)則的片塊，長1-2cm;表面白色至類白色，略粗糙或平坦。質(zhì)堅硬。氣微，味淡。
赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕紅色至棕褐色。
茯苓皮：為不規(guī)則形的片塊，長約至4cm.外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不規(guī)則皺紋及疣狀突起。內(nèi)表面類白色至淡棕色，質(zhì)柔軟，略具彈性。氣微，味淡、微澀。
茯神：為方形的片塊，邊長4-5cm,厚0.5-0.7cm.表面白色至類白色，較平坦，中間或一側(cè)有類圓形松根木。質(zhì)硬，折斷面較粗糙。氣微，味淡。
三、茯苓的配伍應用
1.配半夏，茯苓味甘淡，甘能補脾，淡能滲水濕。脾濕無所聚，則痰無由生。補脾能促使水濕運化，水濕的消退有利于脾運的恢復。半夏辛散水氣，溫燥化濕。脾濕去則土燥，痰涎無以生。半夏與茯苓，一為溫燥化濕，一為淡滲利濕；一為降逆上嘔治其標，一為健脾和中治其本。
二者標本兼顧，功可健脾利水，燥濕化痰，利水寧心。臨床常用于脾虛濕停，胃失和降之心下痞滿，呃逆嘔吐，頭眩心悸，或咳嗽痰多，或下利便溏等證的治療。
2.配附子，附子大辛大熱，溫腎補火；茯苓甘淡而平，健脾利水。茯苓得附子則補火生土，使水有所歸；附子得茯苓則水有所攝。功效溫腎利水。主治脾腎陽虛，水氣內(nèi)停而見的惡寒脈沉，四肢沉重浮腫，小便不利，或腹痛下利等證。 3.配桂枝，茯苓味甘淡而性平。甘以益脾培土，淡以利水滲濕，其補而不峻，利而不猛，治其生濕之源；水來陰霾之邪，又賴陽氣以煦，桂枝辛甘而溫，辛甘以助陽，甘溫以化氣，最善散陰霾之邪。桂枝得茯苓不發(fā)表而專于化氣行水，茯苓得桂枝通陽除濕。二者相使配對，具有較強的利水除濕的作用。此正合仲景病痰飲者，當以溫藥和之之意。凡水飲為患而見的各種證候，如心下逆滿、心悸頭眩、咳逆上氣、消渴吐涎、水腫腹脹、小便不利等均可選用。 4.配澤瀉，茯苓甘淡而平，淡滲利濕，兼有助脾運化之功。澤瀉甘淡而運，善逐三焦、膀胱之水。茯苓得澤瀉利水除濕之功倍增，澤瀉得茯苓，利水而無傷脾氣。二藥合用，相使相輔，可使中焦得運，水道通調(diào)，水濕之氣從上順下，出于膀胱府。主治一切水濕停留之證。
如水腫、黃癟、泄瀉、淋濁、小便不利等。但對于中、下二焦水濕之證，最為理想。
5.配豬苓，茯苓與豬苓性味相同，都有淡滲利濕之功。然茯苓利中有補，補中有利，可補可瀉，常隨配伍而定；豬苓利水滲濕功過茯苓麗無補益作用。正如《本草備要》所云行水利竅，與茯苓同而不補。茯苓與豬苓配對，起著協(xié)同作用，以增強利水滲濕之功。故可用治水濕內(nèi)停所致的各種證候，如水腫、泄瀉便溏、淋濁帶下、黃疸腳氣等。 6.配自術， 白術及茯苓均為健脾除濕藥，三者常相須配對，是治療脾虛濕停的最常用藥對。膊喜燥而惡濕，白術甘辛益脾，苦溫而又燥濕，功偏健脾燥濕，茯苓甘以扶脾，淡以利濕，功擅滲濕而益脾。二藥合用，一燥一滲，運利結(jié)合，使水濕除雨脾氣健，益脾氣而又運濕，共為平補平利之劑。無論脾虛氣弱致生內(nèi)濕，或外濕困中致脾虛不健而見的四肢困倦、脘腹脹悶、口淡不渴、不思飲食，或泄瀉便溏，或肢體浮腫、小便不利，或心悸怔忡，或婦人白帶清稀等證，均可選用。 7.配山藥， 白茯苓甘淡之味，功專利水滲濕，雖具有益氣健脾之功，然終為補少利多。山藥甘平之味，既可健脾益氣，又能固腎益精。
白茯苓和山藥相須配對，茯苓得山藥則利濕而不傷陰，山藥得茯苓則補脾而不留濕，補中有利，利中有補，合為平補緩利之劑，為脾虛挾濕又不耐峻補峻利者所宜。
8.配黨參，黨參甘溫，最善健脾益氣。茯苓甘淡而平，利水滲濕功佳，并有緩和的健脾助運之力。二藥同用，可加強健脾益氣之功效，且藉茯苓利濕之功，可防黨參壅滯之弊，具有補而不壅，補中寓利，相得益彰之妙。大凡脾胃虛弱所引起的頭暈倦怠、短氣乏力、食欲不振、消化力弱、腹中虛滿、便溏泄瀉等證均可應用。前人有脾胃氣弱，參苓必進之論，確為至誠之言。 9.配黃芪，黃芪甘溫，具益氣健脾，升清降濁，利水消腫之功。茯苓甘淡，有健脾助運，利水滲濕之功。黃芪配伍茯苓，但以黃芪益氣升陽，健脾利水為主，配茯苓，則健脾益氣之功加強，且有較強的利水消腫作用。既可用于氣弱脾虛之證，也可用于脾虛所致的水腫、白濁、白帶等。
看到茯苓如此多的功效您是否動心了呢？藥膳在一定程度上起到了調(diào)解的功效，同時也沒有西藥的副作用，可謂一舉兩得。
導讀：蔥在東亞國家以及各處華人地區(qū)中，常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用；在東方烹調(diào)中，占有重要的角色。每天吃點蔥并不浪費
蔥在東亞國家以及各處華人地區(qū)中，常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用；在東方烹調(diào)中，占有重要的角色。每天吃點蔥并不浪費您多少保貴的時間。下面，我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧!蔥葉和蔥白哪個更有營養(yǎng)？
功效1：壯陽補陰。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而壯陽補陰。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調(diào)味劑，以達到壯陽補陰的功效。
功效2：解毒調(diào)味。大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
功效3：預防癌癥。香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
功效4：發(fā)汗抑菌。大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
功效5：舒張血管。大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。
功效6：降膽固醇。大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
功效7：緩解疲勞。生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?/p>
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達3.8%.維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。下面讓我們一起來看看芒果的功效與作用吧！
芒果的功效
有助預防癌癥
由于天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌癥的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。 、
改善大腦功能
芒果富含維生素B6,它對神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。
保護肝臟
芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。
止吐
食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
降低膽固醇
芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助于降低血清中的膽固醇水平。
改善消化系統(tǒng)
芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內(nèi)的廢物和毒物，從而有益腸道內(nèi)有益菌的生長，保護消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，并且導致便秘。
黃瓜相信每個人都吃過，相對于做菜來說，我覺得每個人更喜歡直接生吃，脆脆的、甜甜的。許多女生還會用黃瓜敷臉，因為黃瓜可以美容，那除了這一點黃瓜還有哪些功效呢？今天就為大家介紹一下。
黃瓜的功效與作用
1、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
黃瓜富含多種維生素
2、護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
3、預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
4、抗癌
黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
5、預防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
預防糖尿病降脂穩(wěn)壓
6、清新口氣
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
7、順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。
8、減輕關節(jié)炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節(jié)炎和痛風疼痛。
9、醒酒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。
10、有益腎臟健康
黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
11、補水
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
黃瓜含水量高達96.7%
12、排毒
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益清掃體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預防腎結(jié)石
黃瓜第一個都吃過，相對于做菜來說，每個人都會選擇生吃，脆脆的，好吃的水果之一，喜歡減肥的美女們喜歡吃黃瓜減肥，還有可用黃瓜敷臉，它可以美容又可以減肥，那這一點黃瓜還有哪功效呢？下面為大家介紹一下
黃瓜的功效與作用
1、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
2、護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
3、預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
4、抗癌
黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
5、預防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
6、清新口氣
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
7、順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。
8、減輕關節(jié)炎和痛風疼痛
黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節(jié)炎和痛風疼痛。
9、醒酒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。
10、有益腎臟健康
黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
11、補水
黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
12、排毒
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益清掃體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預防腎結(jié)石。
黃瓜的做法大全
一、拍黃瓜
要說美味的送粥小菜可真是千千萬，但是俺們家最愛還是拍黃瓜.在炎熱的夏日里，清爽的拍黃瓜總是會成為最受歡迎的菜式之一，可是要做好一道美味可口的拍黃瓜真的還是要下點小功夫滴：首先要選頂花帶刺脆生生水靈靈的嫩黃瓜，這算是成敗的關鍵所在；其次處理方法要用拍的而不是切.有筒子肯定要問咯，為什么黃瓜要拍呢，切成段不好嘛？那俺就要請出兩位老師給您講解鳥~~從物理學角度分析，拍碎的黃瓜表面凹凸不平磨擦力大，這就增大了分子附著力，利于腌漬料的附著而更加入味（而切片表面過于光滑）；~~再從幾何學角度來看，黃瓜凹凸不平的表面與腌漬料的接觸面積遠遠大于切片光滑的表面，增加了吸收腌漬料的外在條件； 最后拍過程中最好避免接觸金屬器具，因為可能會沾上鐵腥氣,假如用保鮮袋把黃瓜包起來再拍不僅沾不到異味，還可以還防止汁液四濺，省去了清洗的麻煩。
材料
嫩黃瓜，生抽1.5匙，鹽1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1個青檸檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1個青檸檬汁，黃檸檬不夠酸）拌勻；
2.熱鍋放入一匙芝麻油，隨后加入干辣椒碎小火炒香，起鍋的時候加入蒜蓉拌勻；
3.將1和2混合均勻即成腌漬料；
4.最后將拍好的黃瓜放入腌漬料里，置于冰箱冷藏最好超過2-3小時；
5.將腌漬好的黃瓜取出擺盤，撒上炒熟的花生米即可。
【適用人群】
一般人群均可食用。
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一；
【食用禁忌】
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
【營養(yǎng)價值】
除熱，利水，清熱解毒。主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，湯火傷。
二、黃瓜釀鮮蝦
材料
鮮蝦 500克，紅菜椒 50克，蛋清 1只，黃瓜 3根，鹽 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（10ml），水淀粉 2茶匙（10g），料酒 1湯匙（15ml）
做法
鮮蝦去掉蝦頭，剝?nèi)ノr殼，剔除蝦線，用水沖洗干凈后濾除水分，切成小丁，加1只蛋清、1湯匙料酒拌勻，腌制10分鐘。紅菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。
黃瓜洗凈，切掉頭尾只留中段，再切成4厘米長的段。用小刀在黃瓜段上劃出一個長方形，掏去長方形的瓜瓤，做成竹節(jié)狀，裝入盤中，擺放成竹子的形狀。
中火將炒鍋里的油加熱至3成熱，放入腌制好的蝦肉丁和紅菜椒丁滑炒，加入1/2茶匙鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡起鍋，盛入做成竹節(jié)狀的黃瓜段中即可。
三、香菇黃瓜粥
材料
大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水
做法
1、大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時。
2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。
3、大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁 ,現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。
4、最后撒點鹽就更美味了。
四、云耳雞蛋炒黃瓜
材料
蛋，姜，黃瓜，云耳，白胡椒面
做法
1.先把打散的蛋炒好，用鍋鏟或刀搗城塊；
2.熱油下鍋，放幾片姜，等片刻，倒入蛋塊、黃瓜塊和云耳，爆炒一會，加鹽和白胡椒面，兜勻，可撒幾滴料酒在上面，這樣更加香。上鍋。
皮蛋黃瓜湯
【原料】：黃瓜一根、皮蛋兩個。
【做法】：
步驟1:皮蛋剝殼后切瓣，一個切8瓣這樣。
步驟2:將黃瓜切成細片。
步驟3:鍋里底油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁。
步驟4:皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黃瓜塊。
步驟5:最后放點香油，鹽即可。
辣黃瓜
【原料】：黃瓜、蘿卜、姜蒜、小蔥、韭菜、辣椒末、鹽糖、魚露。蘿卜絲、姜蒜。小蔥、韭菜。
【做法】：
1、黃瓜切成四瓣。
2、放入鹽水浸泡12小時，浸 泡時用重物壓著。
3、淋干水 分。
3、大蒜和 姜搗碎。
5、蘿卜、姜蒜、小 蔥、韭菜、辣椒末、鹽糖，魚露拌勻。
6、均勻的 抹在黃瓜上即可。
黃瓜涼拌腐竹
【原料】：腐竹、黃瓜2根。
【做法】：
步驟1、將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放 大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘這樣，輕輕擠去水分。
步驟2、用水將腐竹泡脹，洗凈， 下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段。
步驟3、將黃瓜、腐竹與 精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。
蒜泥黃瓜片
【原料】：黃瓜一 根、食鹽1/4勺、蒜、生抽一勺、香油一勺、陳醋一
【做法】：
1、將黃瓜沖洗 干凈
2、將整條黃瓜 從中間切開成兩半
3、取半邊黃瓜在尾部斜著切開一小塊，再沿著斜切面開始切薄片，頂部相連不要切斷，切10片為一組，依次將所有的黃瓜切完
4、將切好的黃瓜 片擺入盤中
5、大蒜切成末，和鹽、生抽、陳醋、香油一起調(diào)成汁
6、將調(diào)好的澆在黃 瓜上面即可
南眉黃瓜汁
【材料】：黃瓜 南眉籽 檸檬汁 蜂蜜
【做法】：
準備好黃瓜、檸檬、南眉籽、蜂蜜。
南眉籽用開水沖泡，黃瓜洗凈、切小塊。
切好的黃瓜放入攪拌機中，加入適量涼開水，打成果汁，將南眉籽加入蔬果汁中。
加入蜂蜜，調(diào)勻，擠入檸檬汁即可。
黃瓜霜
【原料】：黃瓜、明礬。
【制法】：取成熟大黃瓜一條 ,切開頂端，刨去瓜瓤及種子，填入明礬令滿，仍以原蓋蓋上，用竹簽釘牢，將瓜裝入網(wǎng)線袋中，掛在陰涼通風處，數(shù)天后，瓜皮上不斷冒出白霜，用潔凈鵝毛掃下，裝瓶中待用。用芒硝代明礬亦可。
【用法】：黃瓜霜吹喉，一日數(shù)次，可以吞咽。
【功效】：治扁桃體炎、咽峽炎腫痛。
美容作用
黃瓜平和除濕， 可以收斂和消 除皮膚皺紋， 對皮膚較黑的人效果尤佳。 將黃瓜（皮、肉及籽）榨成汁， 用棉球蘸汁搽臉，對皺紋處反復多次搽用。黃瓜搗碎絞出汁， 加1個雞蛋清， 攪和在一起， 洗臉后擦在臉上， 靜臥20分鐘（此法適于濕性皮膚），然后用清水沖洗干凈。
一、生吃黃瓜美容 :用黃瓜 拌粉皮、拌海蜇、拌面、拌肚絲、撲雞絲，也可拿整根黃瓜當水果吃。
二、黃瓜汁：黃瓜汁有舒展皺紋、保護皮膚的作用，是美容術中常用的汁液?？娠嬘靡部芍苯硬撩妗Ｈ绨櫦y較多，可-天一次 ,生效很快。
三、把黃瓜切成薄片，可臨睡前貼在臉上，第二天早晨去掉，你會發(fā)現(xiàn)皮膚比昨日光滑、潤澤多了。
四、黃瓜面膜：黃瓜和其它材料搭配，能制作出多種多樣的面膜或切成片貼在臉上。
五、直接用黃瓜片敷眼可緩解視覺疲勞，達到保健作用。
總結(jié)：以上為大家講述了黃瓜養(yǎng)生知道，黃瓜營養(yǎng)豐富，非常受廣大女性朋友們的喜歡，文章中也為大家講述了美容的知識。
