黑枸杞紅棗銀耳燕窩吃法和步驟
女性紅棗養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑枸杞紅棗銀耳燕窩吃法和步驟”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)在人呢都喜歡養(yǎng)生，喜歡黑枸杞，有的喜歡紅枸杞，但是做法配料都不一樣，今天小編都就給大家講一下，黑枸杞紅棗銀耳燕窩吃法和步驟，希望給廣大的愛好養(yǎng)生的朋友給予幫助。
黑枸杞紅棗銀耳燕窩
功效：補(bǔ)血益氣 滋陰潤肺 健脾補(bǔ)腎養(yǎng)胃 護(hù)肝解毒
做法:
1.燕窩泡發(fā)好 挑去雜質(zhì)細(xì)毛 瀝干水分備用 銀耳摘成小朵(鮮銀耳不需要提前泡發(fā))紅棗洗凈備用
2.將燕窩 銀耳 紅棗一起放進(jìn)燉盅 倒入純凈水 隔水慢燉25-30分鐘 起鍋前幾分鐘加入冰糖
3.起鍋時(shí)加入黑枸杞 食用
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將30粒左右黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時(shí)可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止
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黑枸杞子既然如此珍貴，那么我們的正確吃法到底如何呢，一般我們可以直接用黑枸杞子來做出燉品，例如燉雞，但是我們食用最為簡單最為養(yǎng)生的方法當(dāng)然是黑枸杞子泡水喝就好，因?yàn)檫@樣更能讓人吸收黑枸杞子的精華。我們通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝，我們知道黑枸杞是枸杞的一種，但是營養(yǎng)成分比一般的枸杞更加的豐富，黑枸杞子里面含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，黑枸杞子是非常珍貴的藥材之一，所以我們要善于利用黑枸杞才行。
經(jīng)科學(xué)測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞, 黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其( 紅果枸杞) 平均含量, 鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值,鈉含量與其基本相當(dāng)。黑果枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補(bǔ)鈷劑和天然補(bǔ)鎳劑。
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
(5)煲湯、燉肉 時(shí)加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
現(xiàn)在，很多女性都喜歡吃一些補(bǔ)身體的，美容養(yǎng)顏的食品，尤其是一些補(bǔ)湯。而外面飯店的食物都不一定干凈，所以更多的人都希望自己可以做補(bǔ)品。紅棗銀耳燉燕窩對(duì)于女性來說就是一種營養(yǎng)價(jià)值很高，而且非常滋補(bǔ)的湯，女性可以學(xué)著自己做。那么，紅棗銀耳燉燕窩應(yīng)該怎么做呢？
燕窩和銀耳能一起燉嗎？
可以，例如紅棗銀耳燉燕窩。
原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
制作：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發(fā)好；
2、將發(fā)好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水?dāng)嚢?，以防結(jié)底；
3、文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀；
4、燒好后加燕窩。
提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮(zhèn)
燕窩和銀耳能一起燉嗎？
燕窩屬于性溫類的補(bǔ)藥,銀耳屬于性平類的藥物，兩者一起燉沒有問題。當(dāng)然,還要看你到底需要哪方面的補(bǔ)養(yǎng),你可根據(jù)自己的補(bǔ)養(yǎng)需要添加采用,補(bǔ)的話燕窩加銀耳就很好。
燕窩和銀耳能一起燉嗎？
燕窩的營養(yǎng)成分里面已經(jīng)包括銀耳了，所以沒有必要放在一起燉煮，當(dāng)然一去燉煮也沒什么壞處。
燕窩和銀耳能一起燉嗎？
完全可以。比如冰糖銀耳燕窩。
做法：將銀耳泡在溫水中泡20分鐘、燕窩用溫開水泡1個(gè)半小時(shí)待用，將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)，泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；準(zhǔn)備好冰糖。
將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會(huì)，關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；就可以吃了。
食材：燕窩 5克、黑枸杞 少量、石蜂糖 適量。
做 法
01
把燕窩洗凈表面，放干凈碗里，倒入純凈水。泡發(fā)4-6小時(shí)左右，至燕窩完全發(fā)大至通透(泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-8倍)。
2
把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)。
3
加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉40分鐘。
4
溫水放石蜂糖，再放黑枸杞下去，調(diào)到自己喜歡的顏色，例如：深或者淺
5
把燉好燕窩倒進(jìn)去就可以。
烹飪技巧
燕窩是堿性的，黑枸杞遇之變藍(lán)色 。水是酸性的，泡了變成紫色的。 還有地方不同，水質(zhì)也不同，泡出來不是藍(lán)色就是紫色。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃枸杞，在國內(nèi)，寧夏的枸杞是最為有名的，也是人們最喜歡購買的，平時(shí)吃枸杞對(duì)身體有很多保健功效，比如枸杞里面含有枸杞多糖，這種營養(yǎng)可以抗衰老，還具有抗腫瘤的作用，今天介紹的美食是紅棗枸杞燕窩，詳細(xì)制作方法如下。
紅棗枸杞燕窩的燉法：
1泡發(fā)燕窩2-4小時(shí)。秘方：泡發(fā)的時(shí)候不要去攪拌它，弄碎了不好吃。注意看燕窩表面有沒有一層發(fā)灰或者特別發(fā)黃的顏色，如果有的話，代表燕窩發(fā)霉了，不能吃。
2、將燕窩過濾，去除雜質(zhì)，并把它拉成一絲一絲的。秘方：真燕窩有股淡淡的蛋白香，漂白燕窩肥皂水洗燕窩會(huì)比較刺鼻，泡的時(shí)候可以聞一下，有些時(shí)候如果泡的水比較多聞不到的話，燉熟之后也可以聞一下。
3、把所有配料一起加入燉鍋中，燉煮1-2小時(shí)。秘方：如果在起鍋前10-15分鐘下紅棗，就不會(huì)酸，但是覺得主要是吃功效，而且燉久紅棗比較入味。枸杞也是同樣道理，如果不喜歡湯里有枸杞味，起鍋后再放。
4、起鍋啦，用個(gè)小火爐燒著，邊看電視變吃。秘方：小口小口吃更易吸收哦。而且在冬天暖著吃，心情特別好~~
小竅門
枸杞用寧夏的比較好，紅棗最好是金絲小棗。如果不想自己燉的，歡迎加微信amityakf，首次加可領(lǐng)取免費(fèi)燉煮卡，享受超過24種的鮮燉燕窩喲。
用料
材料
用量
燕窩一盞
紅棗、枸杞少許
冰糖適量
做法
1.燕窩泡發(fā)5個(gè)小時(shí)
2.準(zhǔn)備好需要食材備用！
3.泡發(fā)的燕窩與紅棗、枸杞一起放入燉盅，燉煮30～40分鐘即可！
4.燉好后，加入適量冰糖就OK啦。
紅棗枸杞燉燕窩的做法：
1.
輕輕の拿出一盞燕窩
2.
脫掉燕窩的薄膜外衣，放入碗里，倒入冷水/溫水將其完全淹沒。浸泡4-5小時(shí)，寒冷冬季增加2小時(shí)。
3.
中途換水1次，且用手將燕窩按其紋路撕開，這樣更有利于泡開。
4.
按紋路撕開后繼續(xù)浸泡，直到達(dá)到4-6小時(shí)，讓燕窩充分喝飽水。
5.
燕窩經(jīng)過充分浸泡后的樣子，晶瑩剔透且柔軟。
6.
將事前準(zhǔn)備好的枸杞，紅棗拿出來待戰(zhàn)。
7.
將燕窩裝入雙蓋隔水燉盅，水量超過燕窩2㎝即可。然后放入枸杞，紅棗。
8.
蓋上燉盅蓋？鍋蓋，開大火燉2-3分鐘，再轉(zhuǎn)文火燉35-45分鐘。
9.
關(guān)火
10.
燉好后的紅棗枸杞燕窩，色澤瑩潤，口感細(xì)膩爽滑。
燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進(jìn)韁胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級(jí)宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級(jí)滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)，每百克含量可高達(dá)50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和維生素等。
黑枸杞
黑枸杞，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還富含特有的天然原花青素，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍(lán)莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑，能很好的起到抗衰老、美容美顏的作用。
黑果枸杞生長條件艱苦，產(chǎn)量稀少珍貴，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤、精旺氣足。
黑枸杞+燕窩
把黑枸杞和燕窩做在一起，營養(yǎng)價(jià)值無需多談，燕窩中有EGF(表皮生長因子)，它能讓皮膚更滋潤，更美白，而黑枸杞中有豐富的花青素，花青素純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑。這款藥膳有養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血安神，增強(qiáng)免疫力的功效。
黑枸杞燉燕窩讓你吃出
中國古代四大美女的
沉魚落雁之容，閉月羞花之貌。
材料：
燕窩一盞約5克(泡發(fā)后約50克左右)，黑枸杞1克，冰糖適量。
做法：
將發(fā)泡好的燕窩與冰糖一起燉煮，水沸騰起計(jì)時(shí)25分鐘，關(guān)火后加入黑枸杞燜泡5分鐘即可。
注意：
黑枸杞泡水喝用冷水或溫水為宜，水溫過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50度到80度以下的水溫沖泡，浸泡5分鐘左右即可飲用，黑枸杞也可以一起吃掉。
黑枸杞一次食用量5g為宜，1g約15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。)
燉煮時(shí)注意：
不要把黑枸杞和燕窩同時(shí)燉，等燕窩燉完之后，把黑枸杞放入燕窩里燜上五分鐘即可!
紅棗和黑枸杞相信大家都耳熟能詳，他們可以分開單獨(dú)使用，也可以一起吃，可以泡水喝，也可以煲湯喝。紅棗和黑枸杞泡水，既簡單方便，又很營養(yǎng)對(duì)養(yǎng)身健康極有益處。我們只是知道吃紅棗黑枸杞對(duì)身體好，那么對(duì)身體好在哪里呢，它們的功效到底是什么?可能你們還不是很清楚吧，那么小編我為你們來講解，愿君洗耳恭聽。
黑枸杞紅棗茶的功效
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點(diǎn)菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯(cuò)。
黑枸杞加紅棗對(duì)身體的好處有：養(yǎng)肝明目、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對(duì)倦怠無力的人、保肝、益發(fā)、補(bǔ)血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進(jìn)消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對(duì)熬夜的人(會(huì)有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對(duì)情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等 花
黑枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、視力減退、萎黃無華等癥。黑枸杞子最適合用來消除疲勞黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。 還具有溫暖身體的作用
黑枸杞能消渴，也就是說，它還有治療口渴的功效。大棗甘平，能補(bǔ)血，而血屬陰，所以對(duì)于陰血不足有療效。 黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
黑枸杞適用人群
1、一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
2、不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用。
如何食用黑枸杞
1、有酒味的黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
2、黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。 黑枸杞一年四季皆可服用
3、菊花3-5朵、黑枸杞1-2顆，放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
黑枸杞的做菜法
1、黑枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，黑枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;
2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
3、投入黑枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
菜肴特點(diǎn)：黑枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。 黑枸杞可防治動(dòng)脈硬化
2、黑枸杞菜粥 原料：黑枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
做法
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段。
3、黑枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4、粥煮好后，加入鹽、青菜。黑枸杞子，稍煮一下即成。
3、黑枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，黑枸杞子30克。
做法
1、將黑枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取黑枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。 黑枸杞油爆河蝦做法
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、黑枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟黑枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。
黑枸杞的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用黑枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
黑枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，黑枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：黑枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
黑枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以黑枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用黑枸杞子治療慢性眼病，黑枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
黑枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。 黑枸杞子能顯著增加肌糖原
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
黑枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性
黑枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
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? ?7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
黑枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。 黑枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用
8、可以有效地延緩衰老
黑枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
? ?9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃黑枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，黑枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。黑枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
看了上面的文章，大家應(yīng)該都知道紅棗和黑枸杞泡水的功效了，他們的益處多多，紅棗黑枸杞有比較容易得到。堅(jiān)持喝紅棗黑枸杞水，對(duì)身體的幫助大大的。我們這輩子追求得再多，得到再多如果沒有健康的體魄，那么就什么都沒有了，不是么？
燕窩難不難，燉了就知道。燕窩姐江瓊每周親自燉三款簡易燕窩，教大家既省心又健康的吃法，大家學(xué)起來哦。
『黑枸杞冰糖燕窩』
『原料』燕窩3g、純凈水(或礦泉水)150ML、黑枸杞6粒、冰糖適量
『步驟』1.干燕窩用純凈水泡發(fā)2小時(shí)左右。
2.用清水把燕窩清洗3-4次，過濾掉燕窩里的雜質(zhì)和少許小細(xì)毛。
3.用鑷子挑干凈燕窩中明顯的小細(xì)毛。
4.把挑干凈的燕窩放入燉壺中，加入150ml左右的純凈水。
5.按下燕窩燉壺的燉燕窩鍵，等待30分鐘左右自動(dòng)跳轉(zhuǎn)。
6.把燉好的燕窩倒入瓷碗中，冷卻到50度左右，加入黑枸杞和冰糖。
『注意』黑枸杞中含有花青素，溫度太高，花青素的營養(yǎng)成分會(huì)被破壞掉。所以黑枸杞等燕窩燉完冷卻好再放入，冰糖根據(jù)個(gè)人口味適量放，不愛吃糖或者糖尿病人士，可以不放冰糖。
『功效』燕窩中有EGF(表皮生長因子)，它能讓皮膚更滋潤，更美白，而黑枸杞中有豐富的花青素，花青素純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。這款藥膳有養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)免疫力的功效。
很多人喜歡用黑枸杞泡水、泡酒或煲湯，但黑枸杞到底具有那些營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，都可以怎么吃呢?
中醫(yī)很早就有黑枸杞養(yǎng)生的說法，認(rèn)為常吃黑枸杞能堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
黑枸杞的功效和吃法
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，黑枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。
黑枸杞可以美容，可以說是天然抗氧化效果最好的支取，這點(diǎn)很多人都不知道。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右。現(xiàn)在，很多關(guān)于黑枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
黑枸杞的營養(yǎng)：
黑枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測發(fā)現(xiàn)：黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的 2.3、4.6、16.7 倍，而且含有豐富的黑果色素 - 天然原花青素 ( OpC ) ，其 OpC 含量是藍(lán)莓的 18 倍以上，是迄今為止，發(fā)現(xiàn) OpC 含量最高的天然野生植物。
花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素 E 的 50 倍，也是維生素 C 的 20 倍，花青素可被人體 100% 地吸收，服用 20 分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá) 27 小時(shí)。
與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
什么是原花青素
原花青素是一種特殊分子結(jié)構(gòu)生物類黃酮，是目前國際上公認(rèn)的清楚人體自由基最有效的天然氧化劑。原花青素具有效延緩皮膚老化、光滑皮膚、祛除痘印和斑點(diǎn)、提高免疫力等神奇的功效，常用于關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕等常見疾病。
黑枸杞抗癌的功效與作用
黑枸杞可以降壓降脂，防癌護(hù)肝，對(duì)于女性乳腺癌預(yù)防效果最佳，還能保護(hù)視力，預(yù)防糖尿病和抗腫瘤，可以長期食用。其中原花青素可防止過早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。而原花青素能夠清除自由基，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而原花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
枸杞是我們生活中常見的一種食材，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，我們通常喜歡把枸杞和紅棗搭配在一起，熬制成紅棗枸杞茶，非常方便日常使用，對(duì)于女性來說，多喝枸杞也可以起到補(bǔ)氣血調(diào)脾胃的功效。其實(shí)發(fā)黑枸杞和燕窩搭配在一起時(shí)，不僅具有獨(dú)特的口感及功效，也有很大的提升。
一、黑枸杞和燕窩一起燉的功效
1、黑枸杞和燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
2、黑枸杞和燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
3、黑枸杞和燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
二、黑枸杞和燕窩一起燉適合什么人吃
1、女性：女性常食黑枸杞和燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏亮麗的一個(gè)秘訣。
2、男性：長期食用黑枸杞和燕窩可使男性精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
3、孕婦：孕婦食用黑枸杞和燕窩能使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙，增強(qiáng)其抵抗力。妊娠后的產(chǎn)婦，用黑枸杞和燕窩進(jìn)補(bǔ)也是最佳的。
4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象。吃黑枸杞和燕窩可潤肺止咳、補(bǔ)中益氣。
5、吸煙者：吸煙會(huì)導(dǎo)致喉干多痰，并可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。黑枸杞和燕窩可以增強(qiáng)免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。
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