螺旋藻的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供螺旋藻的功效和作用，相信能對大家有所幫助。
【導(dǎo)讀】 螺旋藻的功效和作用，多細(xì)胞藻體，圓柱形螺旋狀的絲狀體，單生或集群聚生，藻絲直徑5-10m,先端鈍形，螺旋數(shù)2-7個。藻體可以顫動和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，常像圍繞著一個縱軸似地很快旋轉(zhuǎn)，向前爬行。細(xì)胞內(nèi)含物均勻，無真正的細(xì)胞核。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同，而呈現(xiàn)不同體色，如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡單繁殖方式，可直接分裂，那么你對螺旋藻的功效和作用了解多少呢。
螺旋藻的功效和作用
一、治療糖尿病
我們了解糖尿病需要改善營養(yǎng)，使胰臟不再受損，進(jìn)而恢復(fù)功能以分泌胰島素才是根本的辦法。螺旋藻含葉綠素1.33%（鎂）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質(zhì)、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產(chǎn)生。
糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，于是利用脂肪產(chǎn)生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產(chǎn)生酮體（Ketonebodies），故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味，這就導(dǎo)致酮酸中毒，此時身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現(xiàn)象，嚴(yán)重時把體內(nèi)的鉀透支，繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀（1.79%）可中和丙酮酸，防止此種中毒現(xiàn)象。
螺旋藻的功效和作用
二、對肝病的治療
鉀幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GpT高，服用藥物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內(nèi)降至正常值。
三、治療便秘與痔瘡
依據(jù)實際食療的經(jīng)驗，螺旋藻與維生素B6并療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協(xié)助B6的吸收，又含堿性元素（鉀鎂等）可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結(jié)合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。
四、治療貧血癥
螺旋藻含植物性蛋白質(zhì)、鐵、銅、維生素E、葉酸、B、12、B6,對貧血癥非常有益，而且B12含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45-60日使紅血球數(shù)（R），血紅素（Hb）可達(dá)到正常值。
螺旋藻的功效和作用
五、治療慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥
十二指腸潰瘍，根據(jù)美國畢勒博士的研究，真正的十二指腸潰瘍并不多，而是膽汁燒灼導(dǎo)致的痙攣。正常的膽汁是鮮黃色的，并呈堿性反應(yīng)，由于肝中的堿性元素用竭而又得不到補(bǔ)充時，致使膽汁帶酸并具腐蝕性導(dǎo)致膽汁燃灼。螺旋藻含堿性元素最豐，是最優(yōu)秀的食療圣品。
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螺旋藻是一種低等生物，但經(jīng)科學(xué)研究證明，螺旋藻中的營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)?shù)母?，且富含高單位之人體必須之所有營養(yǎng)，同時，螺旋藻中還含有一種特殊的藻藍(lán)素它與葉綠素結(jié)合在一起，因此具有抗氧化力，是一種對人體十分有益的營養(yǎng)品。
螺旋藻是什么
螺旋藻作為一種對人體很有幫助的營養(yǎng)品，現(xiàn)在服用服用螺旋藻很是風(fēng)靡，那么怎么吃螺旋藻才是最合適的方式呢，螺旋藻又有哪些營養(yǎng)價值對我們的身體有好處呢?下面就讓我們來仔細(xì)看一看。
螺旋藻怎么吃
螺旋藻制品有很多種，片劑和膠囊是方便的吃法，直接用溫水送服即可。
同時我們還可以選擇螺旋藻粉，用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好。注意的是螺旋藻象許多天然食物一樣，加熱會破壞其豐富的營養(yǎng)，因此制做食品時，要盡可能少加熱。
螺旋藻的營養(yǎng)價值
螺旋藻含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)，且其細(xì)胞壁由多糖構(gòu)成，容易被人體消化吸收，堪稱最佳天然綠色保健食品。
在很多歐洲國家，螺旋藻已經(jīng)掀起了一場美容減肥的風(fēng)潮。在飯前食用螺旋藻，可以抑制食欲同時減少脂肪的吸收。而且螺旋藻低熱量、低脂肪，蛋白質(zhì)易吸收，具有使肥胖者自然性減肥、瘦弱者日益健壯的雙重功效。同時因為其豐富的維生素，能有效防止皮膚角質(zhì)化，增強(qiáng)彈性和光澤，達(dá)到自然美容的最佳效果。不僅如此，螺旋藻還能促進(jìn)腸道蠕動代謝，具有解毒排毒作用，排除毒素，美容養(yǎng)顏。
螺旋藻中還含有豐富的鐵等礦物質(zhì)元素，很多人會有缺鐵性貧血的問題，通過服用螺旋藻補(bǔ)充鐵之后，可以有效的達(dá)到補(bǔ)血的作用。
螺旋藻還含有生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體血脂的功能，可以有效的防止動脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療。
螺旋藻還能有效地防治腫瘤的發(fā)生。同時，螺旋藻對治療糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、缺鐵性貧血、胰腺炎、應(yīng)激性潰瘍、抑制腎損害都有良好的療效。
在海拔較高的地方，很多人會產(chǎn)生缺氧的情況，這主要是血液中的含氧量不足，而螺旋藻中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)可以增加血紅蛋白的攜氧能力，提高血氧飽和度，對耐缺氧有明顯的增強(qiáng)作用。
螺旋藻還可以作為輻射損傷，癌癥放療化療的輔助用藥。可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，同時還可以改善胃病癥狀，對抗各種腸胃疾病等。
螺旋藻的正確吃法
首先，因為螺旋藻是一種營養(yǎng)全面、均衡的營養(yǎng)保健食物，我們在服用的時候要選擇溫水，溫度過高容易避免營養(yǎng)的流失。一般來說，水溫不要超過40度。
其次，螺旋藻每天什么時候吃都可以達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，但是如果是想要通過服用螺旋藻達(dá)到減肥的效果，最好是在飯前半小時服用，可以減少脂肪的吸收，達(dá)到減肥的效果。
最后，因為螺旋藻不是藥物，所以沒有嚴(yán)格的劑量限制，每天一次、二次、三次都可以。如果是健康保健每天一次可以。如果是疾病調(diào)理服用量比較多，一次吃不下可以分2-3次。如果為減肥就要每餐之前吃一次。時間和劑量完全可以靈活掌握。
螺旋藻真的能減肥嗎
螺旋藻雖然不是真正意義上的減肥藥，但是確實一種低脂、低熱量、高蛋白的保健品，在減肥的同時，能供給全面均衡易于吸收的營養(yǎng)。服用螺旋藻可以有效補(bǔ)充營養(yǎng)、減少饑餓感、提高減肥成功率，減少減肥中出現(xiàn)的營養(yǎng)不良問題。
但是要注意如果想要通過服用螺旋藻達(dá)到減肥的效果，一定要在每頓飯前服用，因為螺旋藻可以抑制食欲，達(dá)到飽腹的效果，可以減少正餐的攝入量，達(dá)到減肥的效果。通過螺旋藻可以代謝所產(chǎn)生有害物質(zhì)，排除體內(nèi)垃圾毒素的作用，進(jìn)行健康減肥。
一日三餐，每頓飯前半小時服用螺旋藻，這樣可以降低人體對食物的需求，減少熱量的攝入，如果服用螺旋藻后，仍然按照原來的飯量進(jìn)行進(jìn)食的話，還是無法達(dá)到減肥的效果的。
所以，雖然，螺旋藻不是真正的減肥藥，但是因為其獨(dú)特的飽腹特性和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種很好的減肥輔助營養(yǎng)。
螺旋藻的適宜人群
螺旋藻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此適宜各種人群食用。
年紀(jì)大的人服用螺旋藻可以保護(hù)身體健康，增強(qiáng)精氣神，同時可以降血壓血糖，保護(hù)眼睛，緩解白內(nèi)障等等。
女性們一直追求著美容瘦身，螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性，得到了女士們對螺旋藻的廣泛認(rèn)可。同時，女士由于生理上的特殊原因，患貧血的較多，因此經(jīng)常需要補(bǔ)鐵，螺旋藻含鐵豐富，容易吸收。此外，長期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經(jīng)前綜合癥，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。
螺旋藻中豐富的營養(yǎng)成分可以幫助青少年的成長，滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。
螺旋藻可以是人體的血液呈現(xiàn)弱堿性，有著消除疲勞的特效，可以提高運(yùn)動員的身體素質(zhì)，改善身體機(jī)能。
上班族每天對著電腦，隨著手機(jī)，深受輻射的困擾，而螺旋藻是世界上公認(rèn)的抗輻射輔助治療食品，對于緩解輻射更是有奇效。
吃螺旋藻的注意事項
螺旋藻營養(yǎng)物質(zhì)豐富，對身體沒有什么禁忌，但是要注意的是服用螺旋藻的時候不要同時吃油膩的食物。而且對于想要減肥的人士來說，一定要在飯前半小時左右服用螺旋藻，這樣才可以達(dá)到抑制食欲減少脂肪攝入的作用。如果在飯后或者睡前服用，反而會促進(jìn)食物的吸收，更加發(fā)胖。因此在我們吃螺旋藻的時候，大家要明確自己的目的，是為了減肥，補(bǔ)血，調(diào)節(jié)血脂還是為了抵抗輻射，確定了自己的需求之后才可以對癥下藥。
大家都知道在我們的腸胃里面是有很多螺旋桿菌的，這些螺旋桿菌對于我們的身體來說是有重要作用的，它能夠幫助我們腸胃消化，所以有很多人就會吃一些螺旋藻，這些螺旋藻能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)的螺旋桿菌，但并不是正常人的身體都能夠吃的，那么吃了螺旋藻老是放屁是怎么回事呢?
螺旋藻，為最原始的古生物之一，適合生長于氣候溫暖及堿性水域，擁有強(qiáng)大的生命力。熱量低、營養(yǎng)成分非常完整，包含人體所必需的五大營養(yǎng)素(含60-70%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))、多種天然植物色素(藻青素16-18%)及纖維等，可說是地球上最完美的食物。螺旋藻吃起來有淡淡的新鮮海苔味，可直接配水吞食、也可壓成粉末加入蔬果汁、豆?jié){和牛奶等飲品中食用。
食用了螺旋藻之后，會發(fā)現(xiàn)排便非常順暢!
因為螺旋藻含有豐富的膳食纖維、葉綠素a、β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成份，能增加腸道內(nèi)之益菌數(shù)量，調(diào)整大腸壁的代謝，促進(jìn)腸子蠕動，增加飽足感。剛開始排出來的糞便呈墨綠色，且味道會很臭很難聞，別擔(dān)心，這是正常現(xiàn)象，說明已經(jīng)將體內(nèi)久積的宿便排出來了。
螺旋藻壓片糖果
螺旋藻含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及胡蘿卜素、藻多糖和亞麻酸等物質(zhì)，是理想的天然綠色健康食品。
【配料】螺旋藻粉、食用淀粉
【食用量及食用方法】每日三次，餐前或餐后食用，每次4-6片，兒童減半。
【注意事項】可以和其他健康食品同時服用;本品不可替代藥品;請密閉儲存于陰涼避光處。請放置于遠(yuǎn)離兒童能接觸的地方。
【凈含量】100克(400片*0.25g)
生活中我們會遇到很多的植物，比如螺旋藻，經(jīng)常看到的應(yīng)該是一些植物類種的物質(zhì)。那么海帶也是我們在生活中常見的，通常我們可能會混淆一些植物。因為有一些植物我們從外表看來應(yīng)該是區(qū)別不明顯的，所以容易混淆。但是應(yīng)該也會有一些不同之處，那么螺旋藻是海帶嗎？
螺旋藻是海帶嗎
螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。海帶，學(xué)名Laminaria japonica Aresch。別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時叫昆布，有“之冠”一稱。
海帶與螺旋藻是兩種不同的生物，但都屬于海藻類。海藻是指整個生長在海洋的藻類，范圍很廣，可以分為巨型藻和微型藻。
1、海帶屬于巨型藻，螺旋藻屬于微型藻，兩者有本質(zhì)的區(qū)別。 螺旋藻是由多個細(xì)胞組成的無分枝絲狀體，呈螺旋型盤曲，形如彈簧。 海帶葉片帶狀，無分枝，褐色而富有光澤，葉片中部形成“中帶部”。
2、海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
3、海帶營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如螺旋藻，無論是營養(yǎng)的多少，比例的搭配，還是易吸收度，都不如螺旋藻。
螺旋藻是裙帶菜嗎
不是，裙帶菜有保健功能，裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出，防止腦血栓發(fā)生，改善和強(qiáng)化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。螺旋藻減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂。主癌癥的輔助治療;高脂血癥;缺鐵性貧血;糖尿病;營養(yǎng)不良;病后體虛;用作保健食品。
裙帶菜和螺旋藻的區(qū)別
裙帶菜屬于褐藻門，褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的植物，真核生物，大型藻類。外形與海帶有些像，但葉片較海帶薄，綠色，呈羽狀裂片，外形像大破葵扇，也像裙帶，所以叫這個名字。
可像海帶一樣制成干制裙帶菜或鹽漬裙帶菜。 而螺旋藻屬于藍(lán)藻門，藍(lán)藻綱，顫藻科，螺旋藻屬。是一類低等的原核生物，由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體，體長200-500μm，寬5-10μm，圓柱形，呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲，形如鐘表發(fā)條，故而得名。
因為螺旋藻個體微小，肉眼很難看清楚，只能看到一池綠水?？捎眠^濾的方式收集后制成螺旋藻粉，是藍(lán)綠色的粉末。 據(jù)說兩種藻類的營養(yǎng)價值和保健功能類似。
螺旋藻生化組成特點(diǎn)
1克螺旋藻相當(dāng)于1千克各類蔬菜的營養(yǎng)總和，它的營養(yǎng)含量獲多項世界最高紀(jì)錄，堪稱名符其實的營養(yǎng)冠軍。有以下9項依據(jù)：
1.螺旋藻蛋白質(zhì)含量一般在55—73%，由18種氨基酸組成，是地球所有食物蛋白質(zhì)含量最高的，是牛肉、魚肉的3倍。氨基酸的平衡完全達(dá)到聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)蛋白質(zhì)咨詢小組確定的理想的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從螺旋藻中提取的粗蛋白中含水量豐富的賴氨酸、蘇氨酸和含硫氨基酸等，這是谷物蛋白所缺泛的。
2.螺旋藻是所有食物中可吸收鐵含量最高的，是一般富鐵食品的20倍，由于世界上缺鐵性貧血普遍存在，螺旋藻將發(fā)揮富含鐵質(zhì)的優(yōu)勢。
3.螺旋藻含量有多種維生素，其中B12含量較高，比動物肝臟高3.5倍，但現(xiàn)在已知生物體中維生素B12含量較高的一種，β—胡蘿卜具有防癌增強(qiáng)人體防疫功能和延緩衰老的作用。
4.螺旋藻是含β—胡蘿卜最多的食物，是胡蘿卜含量的10-15倍，同時在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，已被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為明顯保護(hù)正常細(xì)胞與防癌作用的食物。
5.螺旋藻是所有食物中含r—亞麻酸最多的，是調(diào)整人體多種功能的極重要的物質(zhì)，在自然界中能直接作為食物的r—亞麻酸只有母乳與螺旋藻。
6.螺旋藻含水量有多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鈣、銅、硒等，這些微量元素和礦物質(zhì)均與有機(jī)物結(jié)合，易為人體吸收利用，能有效地調(diào)節(jié)機(jī)體平衡及酶活性。
7.螺旋藻含有的葉綠素是一般蔬菜的10倍，它可以清除體內(nèi)雜質(zhì)，增加抵抗;并且有乳酸菌，雙歧桿菌等有益腸道微生物生長的促進(jìn)因子。
8.螺旋藻易被人體所吸收，其蛋白質(zhì)消化率達(dá)75.5%，生物學(xué)價68.0%，凈利用率達(dá)52.7%，這是其它食品無法與之相比的。
9.螺旋藻生長于堿性極強(qiáng)的環(huán)境中，無任何細(xì)菌生存，被公認(rèn)為真正無污染的天然食物。
人類在本世紀(jì)，有兩項偉大的科學(xué)貢獻(xiàn)，其一是核彈，另一是螺旋藻;而就對人類的益處來說，后者遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前者?？死镩T特(科學(xué)家)
螺旋藻是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在地球上已經(jīng)生存了35億年，它屬于藍(lán)藻門，顫藻科。外觀為墨綠色，其形體在顯微鏡下觀察呈螺旋狀，故命名為螺旋藻。它與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，所以又稱藍(lán)細(xì)菌，簡稱藍(lán)藻。研究表明，螺旋藻是所有已被發(fā)現(xiàn)的生物中營養(yǎng)成份最豐富，最全面，最均衡的海洋生物。由于它的細(xì)胞壁是由多糖類物質(zhì)構(gòu)成，所以極易被人體消化吸收，吸收率可達(dá)95%以上。1981年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為21世紀(jì)人類最理想的保健食品。
天然免疫促進(jìn)劑
螺旋藻有獨(dú)特的能激活人體免疫系統(tǒng)的功能。具體來講，已發(fā)現(xiàn)螺旋藻含有以廠物質(zhì)，均具有醫(yī)用功能。人體所必需的氨基酸：增加腦營養(yǎng)，恢復(fù)肝細(xì)胞，調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，抗疲勞：-胡蘿卜素：增強(qiáng)人體免疫功能，防癌、抗癌、延緩衰老; Y一亞麻酸：降血脂，軟化血管：藻藍(lán)蛋白：防治射線輻射，防癌、抗癌，增強(qiáng)人體免疫功能;螺旋藻多糖：促進(jìn)骨髓造血功能，降血糖。
非典疫情爆發(fā)后，提高免疫力成為人們的選擇。螺旋藻市場急速升溫。螺旋藻含有的多種維生素和微量元素，使得它能有效提高人體免疫功能，對癌癥、心血管病、肝炎、貧血等有顯著抗病、治病療效，是罕見的天然免疫促進(jìn)劑。正因為如此，中國國家科技部高度重視螺旋藻業(yè)的研究開發(fā)，已將其列入"863計劃"中。
超級營養(yǎng)食品
研究發(fā)現(xiàn)，螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%-70%，是大米的10倍，豬肉的5倍，魚肉的3倍。螺旋藻由18種氨基酸組成，其中8種是人類必需而又不能合成只能靠食物的攝取才能獲得，螺旋藻中這8種氨基酸比例剛好與聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定的蛋白質(zhì)氨基酸組成比例相吻合。1克螺旋藻所含的營養(yǎng)相當(dāng)于 1000克各種蔬菜的總和，8克螺旋藻就可以維持生命40天。正因為螺旋藻含有如此豐富的營養(yǎng)成分，因而，螺旋藻得到多方面的應(yīng)用。宇航員吃螺旋藻，因為它符合太空食品體積小、能量大、營養(yǎng)均衡的苛刻條件。一些拔尖的運(yùn)動員在談到成功的奧秘時，往往要談到螺旋藻。在不少國家的運(yùn)動隊里，螺旋藻成了必備的食物。不僅如此，螺旋藻作為生物餌料在水產(chǎn)養(yǎng)殖上也得到了廣泛應(yīng)用。它不僅營養(yǎng)充分均衡，而且對水產(chǎn)品提高成活率，促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫力等均有顯著作用，近年來，由于推廣宣傳，在全國許多地區(qū)的水產(chǎn)育苗戶，掀起一股使用螺旋藻的熱潮。
螺旋藻鑒別
優(yōu)質(zhì)螺旋藻:
[外觀]：呈均勻墨綠色，不可見白點(diǎn)等雜質(zhì)。
[手感]：細(xì)膩潤滑。
[味覺]：聞起來腥香、嘗起來腥甜，無異味。
劣質(zhì)螺旋藻：
發(fā)蘭的螺旋藻是時間放久、水份太多所致;黃綠色的螺旋藻是光合作用不足或技術(shù)性原因造成營養(yǎng)喪失。焦黑、焦黃的螺旋藻是加工溫度過高所致。粗糙、多白點(diǎn)的螺旋藻是生產(chǎn)設(shè)備落后及技術(shù)性原因造成螺旋藻無法提純。咸味重的螺旋藻是生產(chǎn)設(shè)備落后而清洗不干凈所致，有氨氣味的螺旋藻是變質(zhì)螺旋藻。
怎樣選擇螺旋藻?
現(xiàn)在，市場上種類越來越多，在這里介紹一下進(jìn)口螺旋藻的9類標(biāo)記：
Natural(天然型)：不含防腐劑和人工添加劑。
Health (健康型)：含有有機(jī)質(zhì)，天然成分、低熱量物質(zhì)或素食，但不代表其中不含人工成份。
Lowcaloric(低熱量型)：單位熱量在40千卡以下。
Reduced Calorie(減少熱量型)：所含熱量比一般食品少1/3。
Light(清淡型)：所含各成分均比一般同類產(chǎn)品低15%左右。
Sugar Free(無糖型)：不含蔗糖，但不表示不含糖醇。
Sodium Free(無鈉型)：每單位食品中鈉含量少于5毫克。
Organic(有機(jī)型)：制造食品所用的原料在生長過程中沒用過殺蟲劑或化學(xué)肥料。
Lowcholesterol(低膽固醇型)：每單位食品中膽固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5毫克，飽和脂肪酸少于6%。
認(rèn)識螺旋藻的確是一門很深的學(xué)問，現(xiàn)在螺旋藻知識你了解多少了呢?
現(xiàn)在出現(xiàn)了許多對人體身體健康有作用的保健產(chǎn)品。而在營養(yǎng)學(xué)專家的證實下，天然的螺旋藻是最優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，并且蛋白質(zhì)含量高達(dá)60-70%,且消化吸收率高達(dá)95%以上；它還含有各種豐富的營養(yǎng)元素，是保障人體健康的最理想物質(zhì)。那么小編就帶大家具體看看螺旋藻的功效與作用有哪？
1、防治高脂血癥。
螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%,兩者是構(gòu)成細(xì)胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能。
2、保護(hù)腸胃。
大部分胃病患者均屬胃酸過多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是堿性食品，螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、-胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者。通過對于腸內(nèi)環(huán)境的良好改善，對糖尿患者也有輔助治療的意義。
螺旋藻可以提高應(yīng)急能力，而且對糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護(hù)作用。
3、調(diào)節(jié)血糖。
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質(zhì)，可通過多種途徑（如促進(jìn)胰島素分泌、減緩糖吸收、促進(jìn)物質(zhì)代謝，抗氧化等）調(diào)節(jié)血糖代謝。
4、抗輻射功能。
螺旋藻多糖能抗輻射。螺旋藻抗輻射的機(jī)制與下列因素有關(guān)：
1）螺旋藻含大量的藻藍(lán)蛋白和藻多糖，有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素（維生素C和維生素E等）、-胡蘿卜素和微量元素（硒、鋅和鐵等）等生物學(xué)活性成分，增加機(jī)體免疫功能，緩解和減輕射線對免疫系統(tǒng)的抑制作用。
2）螺旋藻有較強(qiáng)的抗氧化作用，可增強(qiáng)機(jī)體抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低輻射促發(fā)的自由基的形成導(dǎo)致的DNA損傷。
3）螺旋藻含有豐富的鐵質(zhì)、維生素B12和葉綠素，促進(jìn)造血功能，緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制。
5、治療貧血癥。
缺鐵性貧血是非常普遍的一個現(xiàn)象，而螺旋藻含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素，這些營養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況。
螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素，它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶，而且螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白、藻多糖能增強(qiáng)小鼠骨髓中多染性紅細(xì)胞與正染紅細(xì)胞的比值；
因此螺旋藻能從多方面促進(jìn)血紅蛋白合成和骨髓造血功能，發(fā)揮抗貧血的作用。
6、降低膽固醇。
膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作，螺旋藻里的Y-亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇。
7、抗腫瘤、防癌抑癌。
抗突變和抗癌藥物的作用機(jī)制與脫氧核糖核酸（DNA）的修復(fù)有關(guān)，螺旋藻中藻多糖、- 胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用。
8、抗氧化、抗衰老、抗疲勞。
自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反應(yīng)清除自由基。螺旋藻可以減輕運(yùn)動引起的氧自由基損傷，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，有抗運(yùn)動疲勞作用。
螺旋藻片是一種由螺旋藻制作而成的一種藥物，但是目前市場上的螺旋藻片種類是非常多的，大家平時在購買的時候一定要去正規(guī)專業(yè)的藥店，螺旋藻片是可以治療很多疾病，里面含有對人身體有好處的東西是很多的，食用螺旋藻片還可以幫助人們抗疲勞，對人體是非常有益的，螺旋藻片可不可以減肥呢?
螺旋藻片可以減肥嗎?
螺旋藻片是可以起到減肥的效果的，因為它其中豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，可以幫助體內(nèi)脂肪的消化以及減退。很多困惑于怎樣減肥的患者來說，減肥確實是一項非常難以做到的事情。與其嘗試吃各種的減肥茶，或者是瘦身要不如喝一些螺旋藻片來幫助自己減肥，因為螺旋藻片中有著亞麻酸，幫助脂肪代謝，可以防止脂肪的累積與增加。
減肥的最大敵人就是脂肪，只要脂肪得到一些松懈可以通過飲食來幫助脂肪減退以及代謝。而螺旋藻片中的亞麻酸正是有此項功能，所以它可以起到一些減肥的功效，而且經(jīng)常服用螺旋藻片也可以對女性朋友的皮膚進(jìn)行美容與養(yǎng)顏，去掉暗瘡，黃褐斑以及皺紋抗擊衰老，還給人們最年輕的模樣。
螺旋藻片適合什么人吃
兒童、學(xué)生、青少年
這些人是在快速成長的時期，這個時候需要的營養(yǎng)很多，并且沒有自主支配權(quán)，營養(yǎng)調(diào)節(jié)不均衡易呈現(xiàn)營養(yǎng)不良。跟著社會進(jìn)展步調(diào)的加快，孩子進(jìn)修、生活、測驗等壓力越來越大，造成營養(yǎng)不良及心理障礙。并且也受到越來越多的家長的關(guān)注。而具有針對性的好產(chǎn)品卻屈指可數(shù)，螺旋藻均衡豐碩的營養(yǎng)正好填充了這一空白。
緣由：均衡營養(yǎng)、加強(qiáng)免疫、抗疲憊。
對象：營養(yǎng)不良，易生病而抵擋力差，對付進(jìn)修及測驗的孩子，抗疲憊、緩解壓力。重要對象是孩子監(jiān)護(hù)人。
中、青年白領(lǐng)：25歲-50歲
這個年紀(jì)的人大都是創(chuàng)業(yè)的時候，他們要面對多方面的壓力，包括結(jié)婚生子，生活不特性易呈現(xiàn)內(nèi)分泌混亂等疾病產(chǎn)生。但此類人群，具有自主支配權(quán)、追求時髦、保健意識淡薄，比較注重外表形象，追求完美以女性為主。
緣由：抗輻射、美容、減肥、抗衰老、抗疲憊、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、加強(qiáng)免疫，預(yù)防酒精肝。
對象：常常接觸電腦的辦公人員，追求時髦、愛美的中青年以女性為主，工作壓力大，常常應(yīng)酬、熬夜的白領(lǐng)及職場精英。
中老年人：50歲以上
50歲以上的人大都是在事業(yè)的顛峰時間，他們的生活以及家庭大都不會有什么變好，有自主支配權(quán)，因為對事業(yè)和工作的滿足，比較注重私家養(yǎng)生、保健。所以在產(chǎn)品推介方面，應(yīng)注重于產(chǎn)品的防、治兩方面。
緣由：防治三高、心腦血管病、加強(qiáng)免疫、抗衰老、抗疲憊。
對象：50歲以上的中老年群體，三高、心腦血管、糖尿病、腫瘤、癌癥等疾病的患者。
螺旋藻的作用
一、 螺旋藻的起源
36億年前，螺旋藻誕生的時候，我們的地球還是一個無氧的世界。原始的大氣是由氨、氮、甲烷、氫氣、水蒸汽組成的。 螺旋藻是光合生物的始祖，它有光合作效率極高的光系統(tǒng)Ⅱ，在太陽光的作用下，迅速繁殖，同時放出氧氣，經(jīng)過億萬年的積累，使我們的星球成為有氧世界，為以后五光十色的高級生物界的進(jìn)化提供了條件。最原始的生物都是在海洋中以藻類為食物進(jìn)化發(fā)展而后上岸衍化為今天的生物，可以說光合作用下產(chǎn)生的螺旋藻就是生命的起源。
二、 螺旋藻的產(chǎn)業(yè)化
1985年，我國的生物專家在云南的程海湖中發(fā)現(xiàn)了天然生長的螺旋藻。天然螺旋藻的養(yǎng)殖、加工技術(shù)就列入了國家重點(diǎn)科技攻關(guān)計劃。經(jīng)過專家們8年的努力，科技攻關(guān)、初試、中試獲得成功。云南省投資數(shù)億元，建成了世界上最大的天然螺旋藻生產(chǎn)基地（年產(chǎn)1000余噸）1995年開始向日本、美國出口。
三、 螺旋藻的營養(yǎng)價值
螺旋藻是迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)最豐富、最均衡的物種之一。
1克螺旋藻的營養(yǎng)成分含量，相當(dāng)于1000克蔬菜、水果的營養(yǎng)總和。
螺旋藻的細(xì)胞壁極薄，最易被人吸收，吸收率高達(dá)95%.
1. 螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%,比一般概念上的營養(yǎng)豐富食品、大豆、牛肉、雞蛋等高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。蛋白質(zhì)是由20種氨基酸組成的生物大分子，其中有8種在人和動物體內(nèi)不能自身合成，必須通過食物供給才能維持人和動物的正常發(fā)育和健康。而這8種氨基酸在螺旋藻中十分豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食品。
2. 螺旋藻含豐富的胡籮卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。胡籮卜素是維生素的前體，進(jìn)入人體后被酶分解為維生素A,維生素A是促進(jìn)幼年動物生長的重要元素，有預(yù)防眼結(jié)膜、淚腺、鼻腔、消化道、汗腺及皮脂腺變質(zhì)、干燥及角質(zhì)化的功能，能促進(jìn)上皮細(xì)胞的再生，加速傷口的愈合。促進(jìn)骨骼和牙釉的形成，因此，長期服用螺旋藻可保護(hù)眼睛，使粗燥的皮膚變得細(xì)膩，使口腔、腸胃潰瘍快速愈合。
另外，胡籮卜素有提高機(jī)體的免疫力的功能，它能夠淬滅自由基，促進(jìn)白細(xì)胞的生成并提高其殺傷能力。人體的免疫力主要是由白細(xì)胞來實現(xiàn)的，人體在新陳代謝過程中每分鐘都會有數(shù)以百萬計的新細(xì)胞生成。而這些細(xì)胞中有相當(dāng)一部分不合格的畸形細(xì)胞，白細(xì)胞一旦發(fā)現(xiàn)這些細(xì)胞，就會將其吞噬掉。與此同時，在生活中人體細(xì)胞一旦發(fā)現(xiàn)被侵蝕的細(xì)胞，也會將其吞噬，人體中的白細(xì)胞就是這樣一支健康衛(wèi)隊，其功能的正常與強(qiáng)大，對人體健康舉足輕重。
由此可看出，胡蘿卜素具有一定的防癌功能，這點(diǎn)已被哈佛大學(xué)的研究證明。
3. 螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E.B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。
B1的主要功能是以輔 酶方式參與糖的分解代謝，提供神經(jīng)系統(tǒng)的能量，B1缺乏會導(dǎo)致神經(jīng)炎、腳氣病。
B2的主要功能是促進(jìn)代謝，對于糖、脂和氨基酸都很重要，還會導(dǎo)致細(xì)胞代謝失調(diào)，引起眼角膜和口角血管增生，白內(nèi)障、口角炎、角膜炎等。
B5是生物氧化過程中不可缺少的遞氫體，缺乏會導(dǎo)致對稱性皮炎。
B6的功能是以輔酶的形式參與氨基酸和不飽和脂肪酸的代謝，長期缺乏會導(dǎo)致皮膚，中樞神經(jīng)和造血機(jī)能的損害。
B11缺乏會導(dǎo)致惡性貧血、舌炎及腸胃病。
B12在螺旋藻內(nèi)含量特別豐富，是動物肝臟的3倍，是目前已知所有生物中維生素B12含量最高的物種。缺乏維生素B12會導(dǎo)致兒童發(fā)育不良，造血功能失常。
維生素C缺乏癥最顯著的是壞血病，毛細(xì)血管出血，骨發(fā)育不全。
維生素E,又稱發(fā)育酚，有較強(qiáng)的抗氧化性，有一定的抗衰老作用。
4. 螺旋藻中含很高的亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎?，前列腺素對生殖，心血管、呼吸、消化及神?jīng)系統(tǒng)均有作用。
5. 螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力，間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。
6. 螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等缺鐵會導(dǎo)致貧血，缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良；硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
7. 螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。
螺旋藻的醫(yī)用作用
1. 放射病---螺旋藻中胡蘿卜素可以抵抗輻射對人體骨髓細(xì)胞的損害，具有較強(qiáng)的抗輻射作用。
2. 肝病---螺旋藻具有許多強(qiáng)肝因子，能促進(jìn)健康的肝細(xì)胞再生，改善血液功能，使全身代謝順利進(jìn)行，從輕度的肝炎到肝硬化都可根治。
3. 腸胃病---螺旋藻含有促進(jìn)乳酸菌產(chǎn)生的因子，能恢復(fù)腸內(nèi)菌群平衡，能迅速修復(fù)腸胃黏膜、恢復(fù)腸胃功能，有效消除胃潰瘍、便秘等癥。
4. 腎臟病---腎病的產(chǎn)生往往是由于人體的血液不清潔，有毒素所致。螺旋藻中的葉綠素A有清除毒素的功效，從而使腎病消除。
5. 疲勞---來自肝腎功能的衰弱，螺旋藻能加強(qiáng)肝腎功能，從而有效地消除疲勞。
6. 糖尿病---螺旋藻能促進(jìn)胰臟功能的恢復(fù)，補(bǔ)充能源。
7. 貧血癥----螺旋藻能夠增加血紅蛋白，根治貧血。
8. 抗衰老---螺旋藻能防止人體的老化，調(diào)節(jié)身體狀況。
9. 精神壓力病---現(xiàn)代社會，人們由于工作緊張，生活壓力大，不少人患神經(jīng)衰弱、失眠、禿頂、胃病等。螺旋藻能有效增強(qiáng)腦下垂體---副腎皮脂功能，從而緩解人的精神壓力。
10. 膽固醇-----現(xiàn)代生活，由于肉類、油脂的豐富，高脂固醇高血脂的人越來越多，實驗證明螺旋藻有降低膽固醇和血脂的作用。
11.美膚-----促進(jìn)上皮細(xì)胞的再生，加速傷口的愈合，長期服用可使粗糟的皮膚變得細(xì)膩，粉刺痤瘡留下的疤痕可以逐漸消除。
12.白細(xì)胞減少癥----山東中醫(yī)大學(xué)附院等四家單位1998年6-8月對140例治療腫瘤放射化療引起的白細(xì)胞減少癥，進(jìn)行了臨床實驗，總有效率達(dá)87.1%.
螺旋藻的安全性和高消化吸收率
1980年，錢莫羅（Chamorro）博士發(fā)表了長達(dá)6萬字的研究報告，證明食用螺旋藻安全無毒，中華人民共和國衛(wèi)生部及美國食品藥品管理局（FDA）認(rèn)證螺旋藻完全無毒副作用，是最安全的保健品。
螺旋藻的細(xì)胞壁很薄，厚度只有40-60m, 而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，極易被降解，消化吸收率達(dá)95%.
螺旋藻的應(yīng)用
1. 美國宇航局把螺旋藻選為基本的食品，中國宇航員楊利偉也以螺旋藻為基本食品。
2. 1986年4月26日，前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站發(fā)生爆炸，3萬人受污染，日本人援助了一批螺旋藻片，使受害者得到了迅速恢復(fù)。
3. 世界衛(wèi)生組織（WHO）稱螺旋藻為二十一世紀(jì)最佳保健品。
4. 聯(lián)合國糧食會議確認(rèn)螺旋藻為重要的蛋白源。
5. 1993年，中華人民共和國衛(wèi)生部批準(zhǔn)螺旋藻為升血細(xì)胞藥物，之后又將螺旋藻批準(zhǔn)為保健食品和普通食品。
6. 古巴輕量級拳擊運(yùn)動員每天只吃螺旋藻，既保持了體重，又有充沛的體能，最后取得了世界冠軍。
7. 墨西哥政府規(guī)定，凡參加奧運(yùn)會的運(yùn)動員的食品中需含20%-40%的螺旋藻，并規(guī)定螺旋藻為兒童的營養(yǎng)食品。
8. 法國將螺旋藻制成的特殊食品供運(yùn)動員、婦女和老人食用。
9. 中國也將螺旋藻作為運(yùn)動員、航天員的食品。
10. 日本廣泛使用螺旋藻作為抗疲勞、抗輻射食品。
螺旋藻在消費(fèi)者中的反應(yīng)
1. 消費(fèi)者普遍反應(yīng)服用螺旋藻后抵抗力增強(qiáng)，尤其是不感冒，無論普通感冒還是病毒性流感。許多情況下，感冒回導(dǎo)致心臟病、肺炎、高血壓等并發(fā)癥。
2. 80%的消費(fèi)者反應(yīng)對腸胃調(diào)理效果明顯，胃脹便秘、消化不良在服用三天后有明顯好轉(zhuǎn)。
3. 糖尿病人服用后精力恢復(fù)血糖不會升高，有的還有一定幅度降低。
4. 口腔潰瘍，胃潰瘍患者服用3-7天創(chuàng)口愈合，服用期間不再發(fā)生潰瘍。
5. 部分消費(fèi)者反應(yīng)服用1-2月后老年斑淡化，有的甚至消失。云南楊xx,49歲，車禍重傷，手術(shù)后臉部、手部產(chǎn)生大量的老年斑，服用2個月后基本消失。
6. 山東中醫(yī)大學(xué)附院用螺旋藻對140例繼發(fā)性白細(xì)胞減少癥進(jìn)行治療，96例顯效，26例有效，18例無效，總有效率87.1%;另外對140例高血脂癥進(jìn)行治療，總有效率73.40%.
螺旋藻在市場競爭中的優(yōu)勢
1. 產(chǎn)品生命周期長
螺旋藻在市場上從藥準(zhǔn)字號，健字號，到食字號都有，這說明螺旋藻已被廣大消費(fèi)者認(rèn)識并接受，將會有很長的產(chǎn)品生命周期。同時我們開發(fā)有螺旋藻的相關(guān)產(chǎn)品新道牌藻芝參。
2. 品質(zhì)優(yōu)
源于中國唯一的、世界三大天然螺旋藻產(chǎn)地之一--程海湖；按國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，遠(yuǎn)銷美國、韓國、馬來西亞、菲律賓等國。
3. 價格優(yōu)勢
國內(nèi)國外兩大市場，信息資源共享、規(guī)?；?jīng)營，從而降低經(jīng)營成本。
4. 經(jīng)營目標(biāo)明確 我們的目標(biāo)是能讓大多數(shù)老百姓吃上螺旋藻，從而讓他們生活的更健康。
湯臣倍健螺旋藻片適宜人群：
1、抵抗力差、免疫力低下者；
2、精力不振、睡眠差、經(jīng)常感覺疲勞者；
3、胃病患者、腸胃不適者；
4、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病人群；
5、身體虛，減肥女士，美容女士。
如何鑒別螺旋藻的真假？
第一，看螺旋藻顏色。
上等的螺旋藻顏色是墨綠色的，較深，主要是因為含水率過高，超過了7%以上；當(dāng)然也可能出現(xiàn)下面幾種情況：
（1）發(fā)黑：是由于鮮藻在干燥過程中溫度過高，螺旋藻被炭化；
（2）發(fā)黃：是因為螺旋藻生長過快，營養(yǎng)吸收不飽和；
（3）發(fā)藍(lán)：是因為螺旋藻被氧化了，也就是失效了，食用這樣的螺旋藻對人體相當(dāng)不利。
將片劑掰開后橫斷面上，或者在表面就能看出顏色有雜色，表明壓片時摻合了不合格的或者過期的螺旋藻粉。斷面的顏色與表面一致、無色差、色澤均勻，感覺細(xì)膩均勻，無明顯雜質(zhì)的才是質(zhì)量好的
第二，聞螺旋藻氣味。
螺旋藻本身帶有很強(qiáng)的海腥味，并且還有一種藻香味，開蓋后直接撲鼻而來，余味有香味。如果無海腥味或者氣味很淡，表明此螺旋藻質(zhì)量很差。如果有臭雞蛋味，表明此螺旋藻變質(zhì)了。如果有沉悶的霉氣，表明含水率過高，濕度大，有部分變質(zhì)。
第三，嘗螺旋藻體驗口感。
取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻口感很好，細(xì)膩潤滑，粘牙（螺旋藻中蛋白質(zhì)多為大分子蛋白質(zhì)，口感較粘，而大豆蛋白比較短，口感沒有粘感），不能有苦味、咸味，入口些許有炒豆的味道。如果感覺到有塵土等雜質(zhì)感，說明不干凈或添加物沒處理好。
第四，用手掰開螺旋藻。
較好的螺旋藻片劑很容易被折斷，很容易完全崩解成粉末狀，且粉末在手背上有掛壁現(xiàn)象，粉末均勻細(xì)致。如果片劑難以被折斷，表明片劑里加的輔料過多，片劑過硬，在胃內(nèi)不易崩解和吸收，另外片劑表面光潔發(fā)亮，也表明所加輔料太多。
第五，將螺旋藻進(jìn)行浸泡。
把螺旋藻放入溫水中觀察其特有現(xiàn)象。把一粒螺旋藻放入水中，十?dāng)?shù)秒水中會析出藍(lán)綠色色帶或色條【藍(lán)色首先出現(xiàn)，因為藻蘭素更易溶于水，首先析出顏色】；由于螺旋藻中長鏈蛋白較多，溶解速度相對會比較慢，靜止情況下可能需數(shù)小時，不停搖動需要十?dāng)?shù)分鐘；溶解后水體為綠色，水面無明顯漂浮物【比如一些偽劣品在水面會有明顯漂浮物】；放置24小時后，水體【靜置】變?yōu)樗{(lán)色【水體中的葉綠素被氧化變成無色，水體現(xiàn)藍(lán)色】，搖晃后恢復(fù)綠色【沉淀在水底的葉綠體隨著水的搖動分散在水體中，使水體又轉(zhuǎn)為綠色】。
來自程海湖的螺旋藻其他鑒別方法：
如何通過其他側(cè)面信息辨別螺旋藻？
一般螺旋藻生產(chǎn)商都會在片劑上打上他自己的標(biāo)識，如果沒有標(biāo)識或者是別人的標(biāo)識，說明他是拿其他人的產(chǎn)品來灌裝的，這在質(zhì)量上就難以保證。現(xiàn)市面上很多螺旋藻重金屬含量超標(biāo)，這在外觀上很難辨別，惟有向廠方索取檢測報告。
首先看是否屬于正規(guī)的廠家生產(chǎn)。合格產(chǎn)品的包裝上通常要標(biāo)明產(chǎn)品的品名、廠名、商標(biāo)，切忌選用三無產(chǎn)品，這樣可有效避免買到重金屬及其它衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)的產(chǎn)品。同樣的產(chǎn)地廠家的設(shè)備也很重要，如有的小廠采用陽光曬干法，致使螺旋藻內(nèi)的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)大量喪失，也容易混入其它雜物，吃了對身體沒有好處，反而還會帶來損害。
其次看察看片劑質(zhì)量，聞氣味和口感。優(yōu)質(zhì)的螺旋藻片劑一般邊緣光滑，色澤自然，藻藍(lán)素、-胡蘿卜素、葉綠素三種色素綜合后呈天然墨綠色，氣味腥香，口感鮮香；劣質(zhì)片劑制作粗糙，在陽光曝曬干燥后色澤晦暗，略帶焦糊味，口感澀苦。
最后看性價比。在質(zhì)量上有保障，就要再比價格，螺旋藻的價格要以每克的單價來計算，切忌只用片數(shù)來衡量，現(xiàn)在市面上每片的螺旋藻含量差異很大，有的為0.2克，有的為0.5克。應(yīng)該以包裝標(biāo)示的凈重來比較。
結(jié)語：你有服用螺旋藻的經(jīng)歷嗎？不妨一試，但要學(xué)會辨別真假哦！
便秘在生活中給不少人帶來巨大的麻煩，因為便秘會導(dǎo)致排便困難，腹脹等等副作用，因此，出現(xiàn)便秘一定要及時的處理，而便秘是可以治療的，例如服用一些具有高營養(yǎng)價值的食材就能很好的解決便秘問題，其中，螺旋藻就是常見的一種營養(yǎng)藻類生物，下面就來看看吃螺旋藻能治便秘嗎？
由于飲食習(xí)慣等方面的原因，各種腸胃疾病在生活中很常見，便秘就是常見的腸胃疾病，它會引發(fā)多種腸胃疾病，所以必須要及時予以治療。
螺旋藻可以治便秘。螺旋藻是有潤腸通便，改善便秘，排毒養(yǎng)顏等等功效螺，旋藻中含有大量鎂，可以幫助維生素B6吸收，又富含可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動，可改善便秘。但是也要經(jīng)常喝水，這樣效果會更好。螺旋藻還有防輻射的效果。長期面對電腦的人群可以服用。
螺旋藻因其富含大量的天然蛋白而受到消費(fèi)者的青睞，現(xiàn)在研究還發(fā)現(xiàn)螺旋藻中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對治療便秘療效非常好。研究發(fā)現(xiàn)便秘與維生素和礦物質(zhì)的缺乏密不可分，尤其是缺乏維生素B6引起的，詳細(xì)的原因科學(xué)家目前尚不能完全確定。鎂鉀鈉這三種礦物質(zhì)能夠刺激大腸蠕動，推進(jìn)排便，大約在6至8小時內(nèi)即可使糞便軟化。
依據(jù)實際食療的經(jīng)驗，螺旋藻與維生素B6并療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協(xié)助B6的吸收，又含堿性元素(鉀鎂等)可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6、蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結(jié)合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。
寶寶從出生之后，寶寶的生長發(fā)育對于每個家長來說都是非常重要的，一般情況下，孩子在三歲之前大腦發(fā)育是一個非常重要的時期，因此是建議給孩子堅持服用一粒DHA魚油的，如果按時給寶寶補(bǔ)充的話，效果是非常明顯的，服用一粒DHA魚油的孩子記憶力要比沒有服用的寶寶好，那魚油和藻油哪個好呢?
魚油和藻油哪個好?
一、dha藻油比dha魚油更易吸收
dha魚油：dha魚油主要是來自于深海魚，dha藻油主要是來自于微藻類，本身的加工工藝是存在差異性的。其中dha魚油的dha形態(tài)是乙酯型或者甘油三酯型，為什么會有這兩個形式的不同呢，主要是因為提取dha魚油的工藝不同決定的;而dha藻油的形態(tài)的是唯一的，就是甘油三酯，這是微藻類本身就存在的形式，不需要經(jīng)過加工處理，所以dha藻油更容易被身體所吸收。
二、dha藻油更適合小孩和孕婦
dha魚油里面含有一種比較特殊的物質(zhì)，叫做ERp，該物質(zhì)可以可以起到降低甘油三酯的作用;而dha藻油里面不含有這個物質(zhì)，更加適合孕婦和嬰幼兒等人群使用，所以建議盡量選擇dha藻油會更加安全。
三、dha藻油比dha魚油更安全
相信很多人都知道現(xiàn)在的深海魚很容易受到了重金屬污染，這是食物鏈所引起的，所以建議人們盡量少吃這類型的產(chǎn)品。dha藻油一般是由人工培育的海藻直接提取的，不會經(jīng)過食物鏈，也就大大降低了這方面的污染風(fēng)險，也就讓dha藻油產(chǎn)品比dha魚油產(chǎn)品更加的安全。
其實我們在生活中不管選擇什么樣的dha產(chǎn)品，都應(yīng)該要堅持每天給寶寶吃才會有明顯的效果，很多家長朋友都是想起來才給孩子吃一顆，那么也會讓dha的效果大打折扣，同時也很容易給孩子一個不好的榜樣。
【導(dǎo)讀】芥菜的作用和功效，薺菜也叫凈腸草、地米菜、菱角菜、雞腳菜、薊菜。薺菜的營養(yǎng)價值很高，薺菜含蛋白質(zhì)相對較高，鈣含量較高，所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。薺菜還具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥，接下里我們一起看看芥菜的作用和功效有那些呢？
芥菜的作用和功效
芥菜的營養(yǎng)成份：
1、芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D.一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍，而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。
芥菜的作用和功效
2、芥菜含有大量的纖維素和水分。
3、芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
的作用和功效
芥菜的作用和功效
4、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
薺菜的功效與作用：
1.預(yù)防癌癥
薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
薺薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
芥菜的作用和功效
3.緩解夜盲癥
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
4.抗凝血
芥菜的作用和功效
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
5.降血壓
薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
芥菜的作用和功效
芥菜的選購：
大芥菜的外表有點(diǎn)像包心菜，挑選時候應(yīng)選擇包得比較飽滿，而且葉片肥厚，看起來很結(jié)實的芥菜。
芥菜的存儲：
儲存的時候往芥菜的葉片上面噴點(diǎn)水，然后用紙包起來，頸部朝下直立放進(jìn)冰箱。
