阿膠怎么吃呢
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【導(dǎo)讀】阿膠怎么吃呢，阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。本品呈長(zhǎng)方形塊、方形塊或丁狀，一起來(lái)了解下阿膠怎么吃呢。
阿膠怎么吃呢
1、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠
做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開(kāi)了，在加些紅糖調(diào)味。
2、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來(lái)吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
3、阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
阿膠怎么吃呢
4、蔥白阿膠
先用水煮幾片蔥白，然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
5、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。
6、阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜。
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阿膠是對(duì)身體很好的食物，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。阿膠在生活充當(dāng)?shù)氖茄a(bǔ)品的身份，生病和術(shù)后有很多人都喜歡補(bǔ)，但不知道怎么補(bǔ)，怎么處理這些營(yíng)養(yǎng)品。今天以阿膠為例，為大家介紹一下，阿膠是什么，食用時(shí)需要注意哪些問(wèn)題。
阿膠是什么做的
阿膠是將驢皮進(jìn)行漂泡，然后削毛，切塊，再進(jìn)行一次漂泡洗凈，分好幾次在進(jìn)行水煎，過(guò)濾，合并濾液，用大火熬制制直至濃縮，可分別加入適量的黃酒、冰糖和豆油，至稠膏狀，冷凝，切塊，陰干。
阿膠怎么吃
首先將阿膠一塊敲碎，取適量的阿膠，放入容器中，加入開(kāi)水。阿膠是非常難溶化的，必須用筷子攪拌反復(fù)直到溶化開(kāi)為止，再加入蜂蜜或白糖。攪拌均勻就可以服用。阿膠適合缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥的人食用。
阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
阿膠可以起到滋陰補(bǔ)陽(yáng)，潤(rùn)澡，活血，滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血止血，定痛安胎，對(duì)吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等都有所療效。阿膠可以改善鈣質(zhì)的補(bǔ)充，緩解關(guān)節(jié)的問(wèn)題，幫助關(guān)節(jié)收縮，虛勞咳嗽，潤(rùn)腸通便，延緩衰老，提高抗病能力。阿膠可以健腦益智，抗疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病的能力。阿膠內(nèi)含明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。有利于滋潤(rùn)肌膚，美容養(yǎng)顏，起到延緩皮膚衰老的作用。
阿膠的正確吃法
1、阿膠羹
原料：250克的阿膠，250克的黃酒，200克的冰糖，250克的黑芝麻、250克的核桃仁。
做法：準(zhǔn)備250g阿膠，然后砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加250g黃酒，浸泡1-2天，至到泡軟。取200g克冰糖，加250ml水融化成糖水，倒入泡軟的阿膠中，加熱。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開(kāi)水沖服。
2、阿膠膏
原料：一塊阿膠，20克的冰糖
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專(zhuān)用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開(kāi)爐門(mén)，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加100ml開(kāi)水或牛奶，攪拌至完全溶解后服下。
3、膨化食用
膨化阿膠，用微波爐，會(huì)有美味阿膠珠，直接放口中，即可含化，持久純香，效果非常好。方
4、牛奶沖服
將阿膠磨碎成粉狀，取阿適量的阿膠粉放入杯中，依個(gè)人口味，加入自己喜歡的飲品，比如熱牛奶、豆?jié){等邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
阿膠膏的制作方法
原料：一塊阿膠，20克的冰糖
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專(zhuān)用器皿中，加20克冰糖、加150ml的水，放于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開(kāi)爐門(mén)，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。睡前吃點(diǎn)，可以加100ml開(kāi)水或牛奶，攪拌至完全溶解后服下。
哪些人不能吃阿膠
1、陰虛體質(zhì)人群。陰虛體質(zhì)的人不適合食用阿膠，因?yàn)樯眢w供給不足，有表現(xiàn)為容易失眠、頭昏眼花、經(jīng)?？诳?，喉嚨干、形體消瘦、盜汗、容易心煩氣躁、小便黃、糞便硬、常便秘、脾氣差，皮膚枯燥無(wú)光澤、手足易冒汗發(fā)熱、舌紅少津。
2、有傷口及有外傷的人群。阿膠是補(bǔ)血活血的，是一味補(bǔ)品。身體上如果有傷口就不能吃了，等傷口結(jié)疤了再吃，有跌打損傷，外傷史，多為氣滯血瘀之證型，應(yīng)該對(duì)癥，活血行氣化瘀，結(jié)合外用敷藥理療，內(nèi)服中藥等。另外手術(shù)后傷口未愈合者及流產(chǎn)或產(chǎn)后惡露未盡者也不應(yīng)服用。
3、血瘀體質(zhì)的人群。全身性的血脈不暢通就被稱(chēng)為血瘀身體，是一種潛在的瘀血傾向。這種體質(zhì)不可以食用阿膠。
4、感冒、腹瀉病人及5歲以下的小孩不應(yīng)服用阿膠。而孕婦、高血壓、糖尿病患者也應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用，切記不可盲目亂用。
吃阿膠的禁忌
1.阿膠的味道可能有很多人不習(xí)慣，可以在阿膠中加入冰糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味。同時(shí)可以在飯后食用，這樣就不會(huì)影響腸胃，造成反胃、惡心等情況了。
2.如果食用阿膠后，身體出現(xiàn)不適，例如身體牙齦出血、口干、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡等這些問(wèn)題，還有可能出現(xiàn)眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀，可能由于阿膠貨新，出廠(chǎng)不久，性溫助火，可以提前購(gòu)買(mǎi)阿膠，放置一段時(shí)間后服用。
3.食有些人食用阿膠可能會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，是因?yàn)殛幪擉w質(zhì)。這種體質(zhì)的人一定要注意。陰虛的人，陽(yáng)火相對(duì)會(huì)顯得旺盛，燃燒體內(nèi)的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱，我們稱(chēng)為“陰熱”或“虛熱”。
4.切記不要飲食過(guò)于油膩和辛辣，還有少食不易消化的東西，因?yàn)榘⒛z性子溫和滋膩，脾胃虛弱的人食用服用后，盡量吃一些開(kāi)胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，可以減少出現(xiàn)不適癥狀，還能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果更能加倍。
5.一定不要用涼水吞服枸杞。
6.凡是患有感冒或經(jīng)期期間時(shí)，應(yīng)不要吃阿膠，待病愈或經(jīng)停后，再繼續(xù)服用。
7.阿膠中含有蛋白，而蛋白有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過(guò)敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過(guò)敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹(jǐn)慎使用。
8.食用阿膠需要注意，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會(huì)降低阿膠功效，對(duì)于濃茶也要節(jié)制。
阿膠什么時(shí)候吃最好
阿膠這種大補(bǔ)的補(bǔ)品，最好的季節(jié)就是在秋冬吃，是對(duì)身體最好的。春夏季如果有貧血的癥狀的話(huà)，也是可以服用的。不過(guò)要適量，服用量過(guò)大容易引起上火的。
中國(guó)人自古以來(lái)就有吃阿膠的傳統(tǒng)，而阿膠距今已有2000多年的歷史了，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)珍品。是以驢皮為原料，經(jīng)多道工序熬煮制成，是不可多得的國(guó)寶。而山東東阿縣出現(xiàn)的阿膠更是佳品中的佳品，是阿膠的原產(chǎn)地，更是正宗地道阿膠的代名詞。
東阿阿膠怎么吃
作為一項(xiàng)歷史傳承悠久的瑰寶，阿膠可以經(jīng)過(guò)熬制變成阿膠膏，每天服用，同時(shí)我們也可以買(mǎi)現(xiàn)成的阿膠粉，直接沖服，更加簡(jiǎn)單快捷。
東阿阿膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、阿膠是經(jīng)過(guò)驢皮熬制出來(lái)的，動(dòng)物皮上具有大量的膠原，通過(guò)熬制水解后分解成明膠，蛋白質(zhì)以及多種人體所必需的氨基酸，同時(shí)還含有硫、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)元素，為人體提供健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、阿膠的主要成分就是膠原蛋白，我們都知道現(xiàn)在各種美容產(chǎn)品都宣稱(chēng)自己有膠原蛋白，通過(guò)涂抹可以促進(jìn)皮膚活性。而通過(guò)服用阿膠，可以有效的補(bǔ)充皮膚里的膠原蛋白，增強(qiáng)皮膚鎖水和彈性，同時(shí)面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)膩有光澤，可以達(dá)到美容的作用。
3、阿膠因?yàn)楹写罅康蔫F元素，因此可以提高血液中紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能。同時(shí)阿膠還具有止血的功效，可以改善出血癥狀。既可以提高血液紅細(xì)胞，又可以補(bǔ)血，因此阿膠常常被用于治療各種血?dú)獠蛔愕那闆r。如失血過(guò)多或本身原因?qū)е碌拿嫔n白，心悸失眠等。
4、臨床醫(yī)學(xué)證明，阿膠可以提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，抑制腫瘤生長(zhǎng)，改減其他抗癌藥物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過(guò)程。中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療各種惡性腫瘤疾病。
5、阿膠的補(bǔ)血益氣作用，還可以用來(lái)調(diào)治多種老年性疾病，最常見(jiàn)的就是更年期綜合征，同時(shí)針對(duì)由更年期導(dǎo)致的失眠，焦慮，心慌由很好的療效。除此之外，阿膠還可以治療病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松以及老年癡呆等等。
6、長(zhǎng)期服用阿膠，促進(jìn)血液循環(huán)，可以振奮精神，使人感到身上有力氣，同時(shí)增強(qiáng)抵抗力以及抗寒能力，冬天不再手腳冰涼，同時(shí)預(yù)防感冒。
7、孕婦在產(chǎn)前以及產(chǎn)后服用阿膠，可以有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且促進(jìn)產(chǎn)后身體恢復(fù)，加快身體愈合能力。尤其是產(chǎn)后大量出血，阿膠可以促進(jìn)血液的凝固，同時(shí)通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的功效，可以迅速讓產(chǎn)婦恢復(fù)活力。
8、針對(duì)月經(jīng)不調(diào)的女性，阿膠也可以達(dá)到滋補(bǔ)的作用，月經(jīng)量過(guò)多的人通過(guò)服用阿膠可以緩解癥狀，而月經(jīng)量過(guò)少的人也可以通過(guò)進(jìn)補(bǔ)而促進(jìn)血液循環(huán)。
東阿阿膠的正確吃法
每到冬季即將到來(lái)的時(shí)候，就是做阿膠糕最合適的時(shí)候。傳統(tǒng)的方式是用阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃，將阿膠全部搗碎放入瓷碗中，用黃酒浸泡兩天，然后在隔水蒸煮至完全融化。芝麻以及核桃需要用火炒制，然后放入阿膠中，繼續(xù)隔水蒸煮1個(gè)小時(shí)，隨后可以取出，晾涼后可以放入冰箱保存，每次吃的時(shí)候用干凈的勺子挖去，用溫水送服。
這是吃阿膠最好也是最傳統(tǒng)的方式。但是現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，很多人都沒(méi)有辦法騰出那么多時(shí)間來(lái)耐心的熬煮阿膠。因此，我們也可以選擇在藥店中購(gòu)買(mǎi)阿膠，由藥店進(jìn)行加工，或者直接購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)做好了的阿膠糕服用。
除了阿膠糕以外，我們還可以選擇阿膠粉。將阿膠磨成粉之后直接用開(kāi)水加牛奶沖服，既簡(jiǎn)單又快捷，同時(shí)又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，可以滿(mǎn)足上班族的需求。
東阿阿膠的適用劑量
成年人每天可以服用3~9g的阿膠，具體情況還是要根據(jù)醫(yī)囑來(lái)定。
不過(guò)現(xiàn)在由于人們生活節(jié)奏加快，沒(méi)有時(shí)間區(qū)自己熬制阿膠糕，因此很多人會(huì)選擇使用即食阿膠，這種阿膠糕都是經(jīng)過(guò)加工之后，根據(jù)每天食用的量來(lái)分成小包裝，一次一袋，方便且易于吸收。同時(shí)東阿阿膠還有阿膠粉，通過(guò)對(duì)阿膠進(jìn)行熬制，然后碾成粉末狀，直接沖服，一日一包，同樣易于管控量。
東阿阿膠的副作用
新鮮阿膠含有火毒，如果不小心服用了新鮮的阿膠，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如產(chǎn)生熱瘡，眼睛干澀，口干舌燥等癥狀。因此在服用阿膠的同時(shí)最好再配合使用蔬果等以補(bǔ)充維生素的攝入。
如果脾胃功能不好的人服用阿膠，可能無(wú)法吸收，不僅無(wú)法吸收到阿膠的營(yíng)養(yǎng)，更可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
吃東阿阿膠的禁忌
阿膠每天服用量不要過(guò)多或者過(guò)少，過(guò)少則無(wú)法達(dá)到效果，過(guò)多則可能造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩以至于無(wú)法吸收。最好在飯前或者空腹時(shí)服用，可以更好的吸收。、
感冒的時(shí)候最好不要服用阿膠以免加重感冒癥狀。
同時(shí)因?yàn)榘⒛z是進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)氣的同時(shí)最好不要食用蘿卜這種泄氣的食物，會(huì)導(dǎo)致藥效下降。
女人吃阿膠的最佳年齡
現(xiàn)代女性的生活和工作的壓力都非常大，很多人都會(huì)出現(xiàn)氣血虛的現(xiàn)象，尤其是到了30歲以后，皮膚沒(méi)光澤、面色發(fā)黃、長(zhǎng)斑、皺紋多、月經(jīng)量少推遲，經(jīng)血發(fā)黑、貧血、精神萎靡，睡不醒、手腳冰涼等等問(wèn)題的出現(xiàn)不僅僅影響身體，更表現(xiàn)在了臉上，而自古以來(lái)阿膠都是女性的最佳補(bǔ)品。除兒童需要遵循醫(yī)囑并在成人的監(jiān)護(hù)下服用之外，其他年齡段的女性都適合進(jìn)補(bǔ)阿膠。
青年女性如果月經(jīng)不調(diào)，可以通過(guò)服用阿膠來(lái)改善身體狀況，將月經(jīng)量調(diào)整到正常狀態(tài)，孕婦以及產(chǎn)婦可以通過(guò)服用阿膠來(lái)促進(jìn)胎兒發(fā)育并且加快產(chǎn)后恢復(fù)，更年期的女性通過(guò)服用阿膠可以改善各種更年期癥狀，如心悸，失眠等等身體不適情況。年紀(jì)大的女性在服用阿膠之后可以治療各種老年疾病，并且預(yù)防老年癡呆。
有些人們?cè)诔园⒛z以后會(huì)出現(xiàn)上火的情況，如果是這樣就不要再去吃阿膠，要調(diào)整好自己的身體，可以多吃一些具有敗火效果的食物，其中就包括了清熱解毒功效的食物，比如說(shuō)菊花，綠豆和黃瓜等食物，這些食物都是具有很好的降火作用，避免自己身體當(dāng)中出現(xiàn)內(nèi)火的情況變得越來(lái)越嚴(yán)重。
1.敗火食物
(1)清熱解毒類(lèi)如菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火證候。
(2)苦寒制火類(lèi)如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火證。
(3)利濕瀉火類(lèi)如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚(yú)、鴨肉、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火證候。
(4)攻下實(shí)火類(lèi)如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
(5)涼血斂血類(lèi)如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚(yú)、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
(6)甘溫除熱類(lèi)如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
(7)滋陰降火類(lèi)如甲魚(yú)、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
(8)補(bǔ)臟熄火類(lèi)如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚(yú)、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽(yáng)氣不舉所致的各種虛火證候。
2.生活調(diào)養(yǎng)
生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂(lè)觀積極的生活態(tài)度其實(shí)是最好的滅火劑?？蓢L試去火的食品，但也需對(duì)癥。
比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。吃水果也要注意，有的水果性屬熱性，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴、芒果等;食品中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等，如身體不適再過(guò)食性熱食物易致上火。
阿膠對(duì)女性有很好的滋補(bǔ)保健效果，很多女性都會(huì)現(xiàn)在阿膠來(lái)食用，阿膠最簡(jiǎn)單的方法吃法就是砸碎成末后加糖用開(kāi)水沖泡來(lái)喝，其實(shí)，阿膠有很多的吃法，而且吃法不同有不同的功效，下面就為大家介紹了幾種阿膠的吃法。
阿膠9大吃法功效各不同
1、蔥白阿膠
先用水煮幾片蔥白，然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠，適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
2、阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。
每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
3、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開(kāi)了，在加些紅糖調(diào)味。
4、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來(lái)吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
5、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。
6、阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
7、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好；可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。
8、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。
待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開(kāi)水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
9、阿膠羹（即食阿膠）
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。
此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
失眠對(duì)于現(xiàn)在的我們而言都已經(jīng)成為了一種常態(tài)，每個(gè)人都有煩惱，這些煩惱無(wú)法排解，那么就一直跟隨著我們。尤其是在夜晚的時(shí)候就會(huì)紛涌而至，明明已經(jīng)很困倦了，但就是難以入眠。而睡眠又是非常重要的，若是得不到休息，我們整個(gè)系統(tǒng)就會(huì)崩潰，那么在失眠的時(shí)候吃阿膠，會(huì)不會(huì)改善睡眠狀態(tài)呢?下面一起來(lái)看看。
失眠吃阿膠好嗎
失眠的時(shí)候吃阿膠是有一定的好處，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人常常被困于失眠中，很多人因?yàn)樯眢w疲憊、體質(zhì)虛弱、飲食不當(dāng)?shù)鹊纫蛩匾l(fā)的失眠。而阿膠是一種珍貴的中藥材，它具備了安神養(yǎng)血等等作用，所以當(dāng)我們發(fā)生失眠狀態(tài)時(shí)就可以食用阿膠，從而緩解失眠的癥狀。
阿膠的功效與作用
阿膠是馬科動(dòng)物驢的皮，它的皮去除毛發(fā)之后進(jìn)行熬煮之后的膠狀物。驢一般都是以麥秸、谷草為主食，阿膠的一般生產(chǎn)季節(jié)為10月到5月之間，藥用的阿膠形狀是呈現(xiàn)出長(zhǎng)方形的，顏色是棕褐色或黑褐色，十分有光澤度，味道是甘。
1、我們?cè)谌粘Ｉ钪惺秤冒⒛z，可以促進(jìn)機(jī)體的造血功能，從而降低了凝血，保證了血管的通透性。
2、食用阿膠還可以增加鈣物質(zhì)的吸收，從而有效改善骨骼的狀態(tài)，對(duì)于老年人而言是十分食用食用阿膠的。
3、阿膠還可以緩解身體上的疲憊感，還能提高大腦的活躍度。
其他改善睡眠質(zhì)量的方法
1、睡前散步：當(dāng)我們用完晚餐之后，可以進(jìn)行適量的散步，直接去戶(hù)外進(jìn)行呼吸新鮮的空氣，也能幫助胃部消化，那么在睡覺(jué)的時(shí)候，體內(nèi)的器官負(fù)擔(dān)就會(huì)大大降低，那么睡眠質(zhì)量也會(huì)得到提高。
2、睡前梳頭發(fā)：頭部上是有很多的穴位，所以我們可以在睡前的時(shí)候給自己梳頭發(fā)，從而刺激著頭部的穴位，加速頭部血液流動(dòng)的速度，從而使得我們快速進(jìn)入睡夢(mèng)中。
3、平靜的心態(tài)：在臨睡的時(shí)候，切不可使得自己過(guò)于開(kāi)心，因?yàn)榍榫w一旦過(guò)于亢奮，那么就難以進(jìn)入睡眠狀態(tài)中，我們需要保持平靜，讓整個(gè)人平靜下來(lái)，那么很快就會(huì)進(jìn)入睡眠中。
4、合適的睡姿：睡姿也是非常重要的，我們要盡量保證自身的肌肉處于放松的狀態(tài)中，當(dāng)整個(gè)人放松下來(lái)之后，很快就會(huì)睡著。
從上文可以知曉，失眠的時(shí)候食用阿膠，對(duì)于睡眠而言是存在著一定的作用。改善睡眠的方式有很多。
相信大家對(duì)于阿膠一點(diǎn)也不陌生，屬于女性養(yǎng)顏的法寶，具有滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)氣血的功效，但是有一部分女性吃完阿膠之后會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的情況。
阿膠能夠促進(jìn)紅細(xì)胞和血紅蛋白的增長(zhǎng)速度，從而改善了血瘀體質(zhì)，所引起的指甲、嘴唇、眼瞼發(fā)白、臉色發(fā)黃、心慌、眩暈等癥狀，同時(shí)阿膠也可以治療咳血、吐血、便血、尿血、妊娠出血等出血癥。
在秋季天氣干燥時(shí)，人們常常會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)的一些疾病，比如咳嗽，也可以使用阿膠來(lái)滋補(bǔ)肺部。阿膠具有補(bǔ)血的功效，有利于滋潤(rùn)皮膚，常常服用阿膠，能夠讓臉色變得更加的紅潤(rùn)細(xì)膩，并且有一定的光澤。
哪些女性不能吃阿膠？
1、容易上火的女性
有肝火、肺火、心火甚至陰虛有火的人都不能服用阿膠，不然會(huì)導(dǎo)致虛不受補(bǔ)的情況，火會(huì)變得越來(lái)越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人
體內(nèi)濕邪重的人主要表現(xiàn)為全身乏力、口干口苦口黏、頭暈、肚子脹、大便不通暢、頭重迷糊、舌苔厚膩、舌苔發(fā)白等，這類(lèi)人群是不能吃阿膠的，不然會(huì)加重病情。
3、有傷口的人不能吃
阿膠具有活血化瘀的功效，當(dāng)身上有傷口時(shí)是不能吃阿膠的，不然會(huì)影響到傷口的愈合。需要等到傷口結(jié)了疤之后再能吃阿膠。
4、高血壓伴有動(dòng)脈硬化的患者不能吃阿膠
服用阿膠就會(huì)減慢身體中血流的速度，從而讓大量的血脂，血脂微粒沉積在血管壁上，反而會(huì)加重了動(dòng)脈硬化的程度。在感冒期間也不能服用阿膠，不然會(huì)加重感冒的情況。女性處于月經(jīng)期間不能吃阿膠，具有補(bǔ)血的功效，不然會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)量增多，需要月經(jīng)干凈之后才能夠服用。
5、流產(chǎn)或者產(chǎn)后出血的人群
有很多人會(huì)把阿膠作為產(chǎn)后調(diào)理的一種補(bǔ)品，但是一定要等到惡露完全排干凈之后才能夠服用，另外阿膠可以會(huì)增加血小板的數(shù)量，從而引起再次中風(fēng)，所以中風(fēng)人群不能吃阿膠。
眾所周知，阿膠是我國(guó)著名的養(yǎng)生產(chǎn)品，它對(duì)人體有保健的功效。阿膠是用驢皮熬制而成，它對(duì)人體的各種常見(jiàn)疾病有很好的輔助治療作用。今天小編就帶領(lǐng)大家熟悉一下阿膠這款養(yǎng)生保健的產(chǎn)品
阿膠是馬科動(dòng)物驢的驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。阿膠在我國(guó)有著很久遠(yuǎn)的歷史，距今已有兩千年的生產(chǎn)歷史，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。根據(jù)很多古書(shū)的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動(dòng)物皮類(lèi)。皮膠為傳統(tǒng)中藥，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功用；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等，對(duì)虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產(chǎn)崩漏等癥有良好療效。到唐代，人們逐漸發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，并沿用至今。現(xiàn)在已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，并且在我國(guó)的藥典中規(guī)定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。
阿膠全年均可加工，其制法頗具講究。將驢皮浸入清水內(nèi)約2~3天使軟化后，取出刮去驢毛，切成小塊，用清水洗凈，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起時(shí)，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒(méi)驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時(shí)取出，加水再煮，如此反復(fù)5~6次，直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止。將所得液汁用細(xì)銅絲篩過(guò)濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置數(shù)小時(shí)，待雜質(zhì)沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時(shí)加入矯臭劑及矯味劑，出膠前半小時(shí)加入豆油，以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團(tuán)不再落入鍋中時(shí)即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤(pán)中，待膠凝固，取出，切成小塊。置網(wǎng)架上晾，每隔2~3天翻動(dòng)一次，以免兩面凹凸不平，7~8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平，待外皮回軟再取出攤晾，干后再悶，再晾干。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物，即為成品。
阿膠怎么吃
冬季，稍微吃點(diǎn)辣或少喝了水，就口干舌燥，咽部就像冒火一般?？汕锒H也是滋補(bǔ)的好季節(jié)，這個(gè)時(shí)候用阿膠，不僅氣色好，還能緩解手腳冰涼的毛病?？捎腥司头膏止玖耍罕緛?lái)就燥，想吃阿膠來(lái)滋陰養(yǎng)血的，可怎么吃了還更愛(ài)上火了呀？
上火原是輔料作怪
有些人屬陰虛火旺型體質(zhì)可以買(mǎi)阿膠自己做著吃，可吃之后開(kāi)始眼睛干燥、發(fā)紅、眼屎增多，甚至喉嚨干痛及大便秘結(jié)等。怎么回事？純阿膠本身并不引起上火，上火是在制作及食用過(guò)程中添加的輔助藥物引起的，燉服阿膠時(shí)為增進(jìn)藥效，多用黃酒浸制，助長(zhǎng)了火氣；阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。
怕上火搭配烏豆湯
找到了上火原因，只要我們合理食用就可以了。如在服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀等，則可能該是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時(shí)候，我們盡可能的選擇食用清淡食物，特別是對(duì)糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。另外，女性經(jīng)期不要食用。
阿膠也是越陳越好
另外，就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好。將新買(mǎi)的阿膠放置陰涼處密閉保存，新制成的阿膠總帶有一些火毒，而這些火毒會(huì)隨著時(shí)間而自行消盡的。陳阿膠與新阿膠相比，性更平一些（不溫不涼），一些人長(zhǎng)期服用也不會(huì)上火。如果家里條件允許，可將新買(mǎi)的阿膠放在陰涼處放置三年以上。
阿膠的功效
中醫(yī)認(rèn)為氣為血之帥，血為氣之母,氣血是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》也強(qiáng)調(diào)：血?dú)獠缓?，百病乃變化而生。氣血足，百病除。也就是說(shuō)，氣血不調(diào)既是疾病的起因，又是惡化的根本。而養(yǎng)足氣血，暢通氣血，便會(huì)讓身體得到充足的養(yǎng)分，進(jìn)而提高抵御病邪的能力。
醫(yī)家張秉成曰：夫人之所賴(lài)生者，血與氣耳，而醫(yī)家之所以補(bǔ)偏救弊者，亦惟血與氣耳。氣虛表現(xiàn)為神疲乏力，少氣懶言，面色蒼白，食欲不振，大便溏薄等。血虛表現(xiàn)為面色萎黃，頭暈?zāi)垦＃募率撸陆?jīng)失調(diào)等?，F(xiàn)代人工作生活壓力大，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，過(guò)度勞累，生活不規(guī)律等，就必然會(huì)氣血不足，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，神疲乏力，女性還會(huì)出現(xiàn)面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)等癥狀；學(xué)生特別是高中階段學(xué)習(xí)緊張，思想壓力大，熬夜，又處于青春發(fā)育期，極易氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，失眠健忘，記憶力減退等癥狀。
我國(guó)明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳《景岳全書(shū)》中的兩儀膏，是國(guó)家準(zhǔn)字號(hào)藥品，國(guó)家秘密技術(shù)。方中以阿膠為君藥，其味甘，性平，入肺、肝、腎三經(jīng)，具有補(bǔ)血、養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。阿膠是我國(guó)傳統(tǒng)地產(chǎn)藥物，以山東東阿縣的東阿阿膠最為道地，古代藥學(xué)家陶弘景、李時(shí)珍、趙學(xué)敏等對(duì)此極為推崇，一直作為上品、貢品、圣藥而廣泛應(yīng)用。現(xiàn)代藥理研究表明阿膠有生血作用，可促進(jìn)骨髓造血，加速失血性貧血的恢復(fù)，提高外周紅細(xì)胞、血紅蛋白含量。為加強(qiáng)阿膠的補(bǔ)益作用，又輔以益脾肺，大補(bǔ)元?dú)獾娜藚ⅰⅫh參，以療氣虛之候，并以促進(jìn)血液化生，中醫(yī)理論認(rèn)為氣血同源、氣能生血,所以補(bǔ)氣也是補(bǔ)血的重要組成部分。
再以熟地滋腎陰、養(yǎng)肝血，填精生髓，化精充血，雙向調(diào)節(jié)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，以上共為臣藥，君臣配伍，共奏益氣養(yǎng)血的治療作用。最后以山楂為使，和胃調(diào)中，消食導(dǎo)滯，以消除熟地、阿膠滋膩之性。
現(xiàn)代研究證明，阿膠能加速失血性貧血的恢復(fù)，增加紅細(xì)胞及血紅蛋白含量，預(yù)防血內(nèi)粒細(xì)胞減少，促進(jìn)中性粒細(xì)胞絕對(duì)值顯著增多，對(duì)骨髓造血系統(tǒng)的損傷有保護(hù)作用，能預(yù)防環(huán)磷酰胺對(duì)骨髓造血系統(tǒng)細(xì)胞的毒副作用，臨床上廣泛用于貧血的治療和腫瘤的輔助治療，降低腫瘤放化療產(chǎn)生的毒副作用，升高白細(xì)胞。
阿膠氣血雙補(bǔ)，不僅能夠治病，而且能夠防病養(yǎng)生，適合亞健康人群、學(xué)生及中老年人群長(zhǎng)期服用。
阿膠是好東西，但前提是適合血虧或者氣血兩虛的人，退一步講，不虛不實(shí)就是所謂的平和體質(zhì)的人也可以吃，但反過(guò)來(lái)講，體內(nèi)有實(shí)邪的人就不能吃了，吃了不僅沒(méi)有好處，還會(huì)花錢(qián)買(mǎi)罪受。
阿膠有什么好處？
補(bǔ)血圣品
別名：傅致膠、盆覆膠、驢皮膠
性味歸經(jīng)：味甘、性平，歸肝、肺、腎經(jīng)
中醫(yī)功效：補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥
功用淺釋
阿膠能補(bǔ)血，服用阿膠能夠促進(jìn)血紅蛋白和紅細(xì)胞的增長(zhǎng)速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質(zhì)口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。
阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。
阿膠能滋陰潤(rùn)燥，春秋天氣干燥時(shí)，常導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補(bǔ)肺中的津液來(lái)治咳嗽；阿膠又可以用于體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致的心煩、失眠等證。
現(xiàn)代藥理研究
阿膠是一類(lèi)明膠蛋白，水解可產(chǎn)生多種氨基酸，對(duì)皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，為美容之佳品；并含有多種對(duì)健康有益的微量元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等。
服用指南：5~10克，用開(kāi)水化開(kāi)單服或兌入中藥湯劑中服用。
溫馨提示：痰濕體質(zhì)的人不宜服用。
哪些人不宜吃阿膠：
一、體內(nèi)濕邪重的人：可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
二、體內(nèi)有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經(jīng)不好，一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時(shí)間短等等。
三、愛(ài)上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢，火會(huì)越來(lái)越大。
雖然現(xiàn)在阿膠對(duì)人體有很好的養(yǎng)生保健療效，但是不宜多吃，要養(yǎng)成一種正確的習(xí)慣。人體延年益壽的主要是靠合理的有效的膳食及運(yùn)動(dòng)等多重因素。
阿膠在我們的生活中是特別常見(jiàn)的一種補(bǔ)品，這種補(bǔ)品的功效是非常好的，所以有很多女性在不自己身體的時(shí)候都會(huì)選擇阿膠，阿膠吃起來(lái)味道是比較甜的，而且脂肪含量比較低，也不會(huì)使我們的身體發(fā)胖，但如果用阿膠泡水喝的味道是沒(méi)有直接吃好吃的，那么吃了阿膠之后會(huì)發(fā)胖嗎?
1、女人吃阿膠糕會(huì)發(fā)胖嗎
阿膠糕雖然是甜食，但是脂肪含量非常低，它的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白水解后能產(chǎn)生18種氨基酸，這些都是人體所需要的最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且阿膠糕中的糖含量和熱量比較低，都是單糖，很少會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。
2、體重上升是什么原因
阿膠糕能夠調(diào)弱補(bǔ)虛，增強(qiáng)體質(zhì)，長(zhǎng)期服用后，較瘦的人會(huì)有一定的體重上升的現(xiàn)象，這是機(jī)體良性改良的表現(xiàn)，不是脂肪堆積的效果。
3、女人吃阿膠糕的好處
(1)美容養(yǎng)顏
阿膠糕中的阿膠能提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，是女人美容養(yǎng)顏之佳品。
(2)調(diào)經(jīng)安胎
阿膠糕可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
(3)補(bǔ)血止血
阿膠可以促進(jìn)造血，明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量，對(duì)缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
4、小貼士
如果害怕吃阿膠糕長(zhǎng)胖，最好不要在晚上的時(shí)候吃阿膠糕，平時(shí)也不要多吃，購(gòu)買(mǎi)阿膠糕的時(shí)候選購(gòu)大品牌的阿膠糕。
5、吃阿膠能治痛經(jīng)嗎
吃阿膠可以治痛經(jīng)。
女性痛經(jīng)，多是因?yàn)闅馓撗撛斐裳胁粫?，血液量不足所致，滋補(bǔ)時(shí)要以養(yǎng)陰補(bǔ)血為主，而阿膠有潤(rùn)燥，補(bǔ)血，止血的功效，痛經(jīng)的人群適量的吃些阿膠，可以幫助補(bǔ)血，促進(jìn)血液循環(huán)。如果是伴隨氣虛，消化功能不好的人，可以同時(shí)加入北芪，春砂仁進(jìn)行調(diào)理。
由于女性同志大多數(shù)都是體虛血虛的問(wèn)題，所以很多人都需要來(lái)補(bǔ)，阿膠是我們現(xiàn)在很多女性朋友首選的保健品或者是補(bǔ)品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)可以說(shuō)作用非常的，典型的作用就是補(bǔ)血的功效，不過(guò)吃阿膠也要講究時(shí)間。夏天人的身體一般比較火旺，那么夏天吃阿膠糕到底好不好。
1、夏天少吃
阿膠糕是極具養(yǎng)生和保健功效的食品，一年四季都是可以食用的，但是在夏天要少吃。阿膠糕的主要成分是阿膠，其主要功效是補(bǔ)血益氣、補(bǔ)腎益精、健腦益智、延緩衰老等，雖然阿膠糕味甘性平，但是食用過(guò)量就可能導(dǎo)致上火。
2、最佳時(shí)間
因?yàn)榘⒛z糕是屬于滋補(bǔ)的保健食品，在夏天吃不容易被消化和吸收，所以冬天是吃阿膠糕的最佳季節(jié)。冬天所需的熱量較多，而阿膠糕具有良好的滋補(bǔ)作用，可以為體虛、體寒的人補(bǔ)充熱量，在冬季吃阿膠糕更容易被消化。由于阿膠糕需要堅(jiān)持服用才有效果，所以其保存時(shí)間也是一個(gè)問(wèn)題，夏天不適合長(zhǎng)期保存阿膠糕，在高溫情況下會(huì)變質(zhì)，而在冬天不會(huì)。
3、食用效果
阿膠糕是補(bǔ)血的佳品，所以女性食用后對(duì)身體有很大的好處，特別是經(jīng)期之后的女性，因?yàn)槭а^(guò)多而流失了很多膠原蛋白，會(huì)使氣色不好，這時(shí)吃阿膠糕有助于緩解面部萎黃和體質(zhì)虛弱，吃阿膠糕還能治療月經(jīng)不調(diào)。產(chǎn)后的女性需要一段時(shí)間恢復(fù)身體，也可以選擇食用阿膠糕來(lái)調(diào)理身體。
夏季服阿膠的好處表現(xiàn)為兩方面：
一是夏季火熱傷陰，阿膠潤(rùn)燥。夏主火，火熱傷陰，人容易口干舌燥，傷津耗液，阿膠滋陰，助腎滋水，調(diào)節(jié)體液，維持人體陰陽(yáng)平衡。
二是夏季火熱傷氣，阿膠提高機(jī)體活力。夏季炎熱，出汗多，能量消耗大，人容易體倦乏力，炎熱的天氣也很容易引起人情致變化，讓人精神萎靡，食欲下降，阿膠能增強(qiáng)機(jī)體活力，提升精氣神。
成年人吃阿膠每天每次3－9克，最多不要超過(guò)一塊阿膠的三分之一。但阿膠糕的話(huà)，每天可以當(dāng)做零食來(lái)吃，沒(méi)有太多要求。服用時(shí)間沒(méi)有特殊要求，可以作為食材加入到湯粥之中。早晨、晚上空腹服用利于腸胃吸收，如果腸胃感覺(jué)不舒服，也可半饑半飽時(shí)服用。
如何挑選和保存阿膠糕？
小編建議，家庭貯藏阿膠可以用大口玻璃瓶，底部鋪上石灰干燥劑（也可以使用硅膠干燥劑），用厚紙隔開(kāi)，上面放用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，放于陰涼干燥處貯存。
保存之前要仔細(xì)檢查阿膠有無(wú)霉點(diǎn)、蟲(chóng)蛀、是否足夠干燥。
夏季阿膠糕變軟能吃嗎？
上好的阿膠糕，遇冷變硬、遇熱變軟，易拉絲，遇水可溶化，沒(méi)有任何膠狀物質(zhì)，這正可以說(shuō)明阿膠糕沒(méi)有添加明膠，不含凝固劑不含防腐劑，可以放入冰箱冷藏保存。所以不用擔(dān)心阿膠糕變軟，可以放心食用哦！
夏食阿膠益處多
阿膠可緩解夏季四大健康問(wèn)題
A. 頭暈、心慌、胸悶，貧血者及血色素偏低容易出現(xiàn)
B. 疲倦乏力，情緒怠惰，夏季能量消耗大，輕悠阿膠糕可內(nèi)補(bǔ)氣血
C.心煩氣躁，睡眠差，夏季心火旺，阿膠糕養(yǎng)血安神，外強(qiáng)精神
D. 怕空調(diào)，肚腹冷痛，筋骨僵直：阿膠糕內(nèi)補(bǔ)氣血，外養(yǎng)容顏
奶水不管是對(duì)于哺乳期的女性還是產(chǎn)后的女性來(lái)說(shuō)都是非常重要的，很多哺乳期的女性經(jīng)常會(huì)面臨奶水不足的現(xiàn)象，奶水不足的時(shí)候，大家是可以多吃一些下奶的食物或者是一些阿膠糕之類(lèi)的補(bǔ)品，這些不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于下奶也是很有幫助的，哺乳期的女性吃阿膠究竟下奶嗎?
吃阿膠糕下奶嗎?
在哺乳期的時(shí)候吃阿膠糕是有利于下奶的，在產(chǎn)后吃阿膠糕對(duì)于女性以及寶寶都是有很多好處的，在產(chǎn)后女性的身體是非常虛弱的，適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z糕是有利于身體恢復(fù)的，并且對(duì)于腹部以及肌肉松馳也是非常有利的，對(duì)于奶水的質(zhì)量也是有所提高的，并且對(duì)于寶寶的身體健康是非常有益的，所以說(shuō)在哺乳期的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某孕┌⒛z糕。
在哺乳期的時(shí)候吃阿膠糕一定要注意控制好食用量，不可以吃太多的阿膠糕，以免因?yàn)槌蕴喽鹕匣鸬陌Y狀，如果母乳上火的話(huà)，寶寶通過(guò)吸吮母乳而影響了寶寶的身體健康，并且還有可能會(huì)引起脾胃虛弱的情況，對(duì)于消化系統(tǒng)也會(huì)有一定的阻礙作用，所以說(shuō)對(duì)于阿膠糕一定要控制好食用量，同時(shí)要注意在產(chǎn)后身體雖然是非常虛弱的，但是也不要過(guò)量的大補(bǔ)，適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)有利于身體的恢復(fù)，但是過(guò)多大補(bǔ)的話(huà)會(huì)引起肥胖，大補(bǔ)的奶水也會(huì)引起寶寶肥胖的，寶寶的消化能力差的話(huà)就會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀了。
在哺乳期的時(shí)候吃阿膠糕是可以起到下奶作用的，但是也是正確的食用才能起到理想的效果，在吃阿膠糕的時(shí)候一定要注意控制好食用量，不可以吃太多，不然就會(huì)因此引起上火的癥狀，寶寶吸吮母乳后而影響到了寶寶的健康成長(zhǎng)。
哺乳期吃阿膠糕時(shí)間要恰當(dāng)
哺乳期能吃阿膠糕，但是還正在月子期(尤其是惡露沒(méi)有排盡的時(shí)候)的媽媽最好不要吃，因?yàn)槿绻w內(nèi)的惡露沒(méi)有排盡就服用阿膠糕則會(huì)阻礙惡露的排出，對(duì)身體是很不利的，而在排盡后的哺乳期吃對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和母乳的質(zhì)量都有很大的提高。
惡露：即產(chǎn)后隨子宮排出的血液、血塊和一些壞死的蛻膜組織等等。此排泄物有少許的血腥味，一般持續(xù)時(shí)間短則兩周，長(zhǎng)則六周，大多數(shù)為三周，總排量在500～1000ml。而在惡露排出的這段關(guān)鍵期內(nèi)，產(chǎn)婦是不宜大補(bǔ)的，飲食應(yīng)在清淡、稀軟的原則上盡可能多樣化，少吃桂圓、人參、阿膠等補(bǔ)益性食品，因?yàn)楫a(chǎn)后大補(bǔ)容易導(dǎo)致血管擴(kuò)張、血壓上升等，還會(huì)加劇出血、延長(zhǎng)子宮恢復(fù)期。
市面上存在很多種專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性滋養(yǎng)身體的補(bǔ)品，比如，燕窩及阿膠。其中阿膠對(duì)所有女性朋友們來(lái)說(shuō)，真的是一種極好的滋補(bǔ)佳品。在我國(guó)傳統(tǒng)觀念中，一致認(rèn)為阿膠適宜在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)，如果在夏季吃，有些人可能會(huì)容易上火。女性在秋天吃阿膠的好處有很多，比如滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血止血、潤(rùn)膚美容等。
1.滋陰潤(rùn)燥
秋天燥氣傷肺，很容易出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀，堅(jiān)持服用阿膠以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰，除風(fēng)潤(rùn)燥，化痰清肺，利小便，調(diào)大腸的作用。長(zhǎng)期服用阿膠糕，女性秋冬季節(jié)手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2. 補(bǔ)血止血
經(jīng)常服用阿膠可以明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量，對(duì)缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
3.增強(qiáng)體質(zhì)
秋季人體的抵抗力會(huì)變?nèi)?，而阿膠調(diào)整充養(yǎng)內(nèi)臟功能，使體質(zhì)增強(qiáng)。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動(dòng)物類(lèi)膠元蛋白，與草木類(lèi)藥物比對(duì)人體有親和力，益于吸收利用，因而也能發(fā)揮更好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
4.潤(rùn)膚美容
秋季皮膚特別容易干燥，阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，有利于皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后，臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤，這是阿膠對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。
5.改善睡眠
許多人在秋季容易因秋燥而睡眠質(zhì)量不佳，阿膠通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛制約擾動(dòng)心神之火，能強(qiáng)化鈣素營(yíng)養(yǎng)，維護(hù)神經(jīng)功能，具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。還能增強(qiáng)中樞神經(jīng)功能，穩(wěn)定精神情緒，消除抑郁，緊張，煩躁，起到安神功效。
6. 延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多種氨基酸，其中有賴(lài)氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，并抗衰老、延年益壽。
健腦益智
7.阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)生緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，旺盛精力。現(xiàn)代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力。
阿膠大家應(yīng)該并不陌生，對(duì)于女性滋陰養(yǎng)血有很好的療效。阿膠的功效有很多，可以治療月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止，也可以改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥狀。阿膠的服法有多種，不同的服法功效各不同。下面讓我們一起來(lái)了解阿膠到底怎么吃？
一、阿膠怎么吃滋陰養(yǎng)血
阿膠雞蛋湯
做法：阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。
功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。
阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。 功效：本方適用于一般血虛癥。
阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠怎么吃強(qiáng)身健體
阿膠粥
做法：取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效：經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
阿膠魚(yú)
做法：生魚(yú)一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無(wú)力者。
阿膠排骨
做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
三、阿膠怎么吃潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺阿膠湯
做法：將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。
功效：清燥潤(rùn)肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
貝梨膏
做法：川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次。
功效：可滋陰潤(rùn)肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。
四、服用阿膠注意事項(xiàng)
阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間最好吃些開(kāi)胃的小菜。同時(shí)在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。
五、識(shí)別真假阿膠需四看一聞
市健康教育所副所長(zhǎng)、重慶資深中醫(yī)藥專(zhuān)家顧亮建議，普通市民應(yīng)在正規(guī)藥房購(gòu)買(mǎi)阿膠，質(zhì)量才有保證。如何鑒別真假阿膠，顧亮教了五招：
看外形，正品阿膠是琥珀色的，長(zhǎng)方形扁塊，邊緣呈半透明；看質(zhì)地，質(zhì)脆易碎，可以用手拍擊做實(shí)驗(yàn)；看可溶性，將小塊阿膠放入熱水，半小時(shí)就會(huì)溶化，否則即偽品；
看凝凍性，正品阿膠燉化后，再冷藏，會(huì)結(jié)成果凍狀，不成形的就有問(wèn)題；聞香味，將一小塊阿膠放入熱水杯中，蓋上蓋子2分鐘后，杯中的阿膠就會(huì)散發(fā)出膠香味，無(wú)味或腥臭味都是偽品。
六、不用阿膠照樣補(bǔ)血 兩個(gè)方子吃出好身體
吳昌培表示，阿膠雖然補(bǔ)血功效好，但是幾百元一公斤的價(jià)格并不是人人都能消受。市民如果需要補(bǔ)血，在家常吃紅棗、糯米、紅豆、生花生、當(dāng)歸、黃芪、黨參等，同樣也有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，實(shí)用也實(shí)惠。
吳昌培介紹了兩個(gè)比較經(jīng)典的女生補(bǔ)氣血的方子，里面雖然沒(méi)有阿膠，但用了一些普通、便宜的食材、藥材，都是補(bǔ)血佳品，照樣可以讓女生臉色紅潤(rùn)，身體舒泰。
四紅粥:即用紅豆、紅棗、紅糖、紅皮花生熬成的粥。熬粥要以米為主，最好用糯米，根據(jù)米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時(shí)候，再放少許紅糖，也可出鍋之后加，味道香甜、養(yǎng)人養(yǎng)顏。
四物湯：用當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克。在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就行了。早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過(guò)之后最好不要放置隔夜再煮。注意，要在月經(jīng)結(jié)束之后服用，一般連服一周即可。其功效可補(bǔ)血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發(fā)質(zhì)變得潤(rùn)澤。
結(jié)語(yǔ)：阿膠假貨較多，千萬(wàn)要學(xué)會(huì)如何鑒別真阿膠，不要危害了健康！
經(jīng)期可以吃阿膠紅棗嗎？經(jīng)期不能吃阿膠紅棗。很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西，例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血，其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。經(jīng)期時(shí)候的飲食是很有講究的，吃對(duì)了才能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
月經(jīng)前應(yīng)及時(shí)調(diào)和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點(diǎn)鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當(dāng)歸、藕（補(bǔ)鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）?！贰?b >女性私密處為什么會(huì)變黑 讓女人迅速衰老的10大原因
經(jīng)期時(shí)，陰血下泄，陽(yáng)氣偏旺，這時(shí)不能吃陽(yáng)氣偏熱的東西，例如紅棗、阿膠等。
月經(jīng)后要滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)充之前流失的氣血，可以煲一些滋補(bǔ)的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃子排、山藥、藕，當(dāng)然最好是能夠服用滋陰養(yǎng)氣血的中藥。同時(shí)在此期間也可以多吃一些黑色的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚(yú)、泥鰍。
