香菇燒豆腐——調(diào)理腸胃提高免疫力
夏季調(diào)理腸胃又養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“香菇燒豆腐——調(diào)理腸胃提高免疫力”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豆腐大家都愛(ài)吃的吧，是一種很常見(jiàn)的食材，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用和效果。同時(shí)也可以有健脾胃的作用。豆腐和香菇一起吃，可以有調(diào)理腸胃提高免疫力的作用，一起來(lái)看看小編介紹的這道香菇燒豆腐的做法。
香菇燒豆腐
主料：豆腐300g、香菇100g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄醬適量、淀粉適量、生抽適量、
步驟：
1.豆腐洗凈切大塊。
2.香菇提前泡發(fā)洗凈。
3.鍋中加適量油把豆腐平鋪在鍋中煎。
4.在豆腐表層撒少許的鹽。
5.煎至一面金黃后翻面繼續(xù)煎。
6.煎至兩面金黃后盛出備用。
7.鍋中熱油爆香蒜米后把香菇倒入炒香。
8.淋適量生抽。
9.加入少許的番茄醬。
10.把之前煎好的豆腐倒入鍋中。
11.加入少許水淀粉。
12.淋少許生抽。
13.加入適量鹽調(diào)好味即可出鍋。
豆腐是男性的保護(hù)傘，為健康保駕護(hù)航，可以跟營(yíng)養(yǎng)的香菇搭配做道健康食譜-----香菇燒豆腐，豆腐用鍋煎制一下然后再下鍋炒，這樣不易散，味道也香，營(yíng)養(yǎng)也不流失，豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物;豆腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用;這樣的食療方法可以適合多種的人群食用，可有很好的調(diào)理體質(zhì)的效果哦，同時(shí)還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，對(duì)于提高免疫力促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有好處，大家可以經(jīng)常吃。
香菇燒豆腐的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到降壓降脂的作用，調(diào)理腸胃降脂提高免疫力，適合的人群也比較多，老年人，孕婦，等等都是不錯(cuò)的首選。
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烤麩是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種食物，因?yàn)槠洫?dú)特的口感，也是受到了很多人的喜歡，而且是可以很好的和很多的食材一起搭配食用的，所以烤麩的做法是非常的多的，今天，小編就是要為大家推薦這道香菇烤麩的美味做法，一起來(lái)看看吧。
香菇烤麩
原料
干香菇、烤麩、青豆、枸杞、紅糖、鹽、冰糖、香油、蔥姜、雞粉、醬油
做法
1、烤麩泡軟洗凈切丁，干香菇泡軟洗凈，繼續(xù)泡；
2、油熱蔥姜爆香，放入香菇翻炒；
3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麩、紅糖、鹽、冰糖、醬油燉；
4、放入青豆、雞粉繼續(xù)燉至湯汁收盡，滴入香油、放入枸杞翻炒均勻即可。
溫馨提示
1、糖用冰糖和紅糖，更容易上色。
2、用泡香菇的水燉，烤麩中可以吸足香菇的味道。
3、鹽和糖的比例為1：4。
4、湯汁一定收盡，出鍋前滴入香油味道很像素什錦。
5、還可以添加木耳、筍、荸薺、藕、腐竹、花生、豆制品等。
我們食用道香菇烤麩是可以很好的提高我們身體的免疫力的，而且是有很好的抗衰老的效果的，因?yàn)橄愎绞呛锌梢郧宄^(guò)氧化氫的物質(zhì)的，這道菜對(duì)于想要降血壓、降血脂、降膽固醇的人群是可以多食用的，而且能夠起到很好的預(yù)防的效果。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
我們要知道烤麩是很好的抗病毒的食物，所以是適合我們生活中多數(shù)人群進(jìn)行食用的，能夠很好的抵御生活中的一些疾病的侵襲的，這道菜也是非常符合我們養(yǎng)生保健的飲食原則的，尤其是在吃的油膩的情況下，多食用一些清淡的是非常的不錯(cuò)的。
許多朋友都覺(jué)得免疫力低下都需要用藥物來(lái)補(bǔ)，其實(shí)這是不對(duì)的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來(lái)補(bǔ)充，其實(shí)進(jìn)行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺(jué)得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實(shí)不然，能夠提高我們免疫力的食物無(wú)處不在，就拿最簡(jiǎn)單紫薯來(lái)說(shuō)吧，其實(shí)滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來(lái)告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。
紫薯食用價(jià)值
紫薯里面的的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因?yàn)槟銈冇胸S富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因?yàn)樽鲜淼牡鞍踪|(zhì)對(duì)于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對(duì)于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。
同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯涼糕
所需食材/廚具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麥淀粉(25克)
細(xì)砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
調(diào)料
椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機(jī)
制作步驟
備好各類材料;
紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開(kāi)以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;
將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機(jī);
打成細(xì)膩的濃漿
取一個(gè)方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。
將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開(kāi)水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開(kāi)蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時(shí)間總計(jì)35分鐘。
蒸好后，紫薯濃漿會(huì)定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;
將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;
將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
鴨子的美味相信我不多說(shuō)你也會(huì)懂得，鴨子里面所含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)更是非常的豐富，而且不同于牛羊肉的是，經(jīng)?？盔喿訑z取蛋白質(zhì)還不會(huì)發(fā)胖。而且鴨子的做法也非常的多，啤酒鴨，烤鴨，燒鴨，等等。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
荷香鴨
所需食材/廚具
主料
鴨子(半只)霉干菜(適量)
調(diào)料
荷葉(一張)生姜(適量)蔥(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)廚具平底鍋、蒸鍋
制作步驟
原料備用。
荷葉一張備用。
鴨肉剁成塊。
鴨塊焯水，沖洗干凈。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干凈，擠掉多余水份。
生姜切片，蔥切段。
油鍋燒熱，下入蔥姜，爆香，放入鴨塊，倒入料酒和醬油。
放入霉干菜。
翻炒均勻。加入鹽，胡椒粉，調(diào)味。
大火燒開(kāi)，改小火燒半小時(shí)。
荷葉，鋪入蒸籠。
燒好的鴨塊，包入荷葉中。
蒸十分鐘。
裝入盅內(nèi)即可。
小竅門
飲食宜
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補(bǔ)血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。
鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>
香菇燉雞
香菇的味道是非常的鮮美的，而且在市場(chǎng)上出售的也非常的多，可謂是隨處可見(jiàn)。而且香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面所含的微量元素和纖維更是人類必不可少的。之所以小編建議大家用香菇來(lái)做配菜，就是因?yàn)橄愎降奈兜栗r美，而且食材也非常的容易購(gòu)買到，配合著雞，燉出來(lái)的湯味道也就自然不言而喻了。
所需食材/廚具
主料
小公雞(半只)
調(diào)料
香菇(適量)
大棗(數(shù)個(gè))
枸杞(少許)
蔥姜(適量)
耗油(少許)
食鹽(少許)
廚具
砂鍋
制作步驟
新鮮的香菇
洗凈后剪去根部
紅棗先浸泡一下快下鍋的時(shí)候再把枸杞放進(jìn)去洗洗
蔥切段姜切片
雞切塊后洗凈放入砂鍋中，砂鍋里面放入足量的水
大火燒開(kāi)后關(guān)火撇掉上面的浮沫
將香菇和大棗、枸杞放進(jìn)去，加一點(diǎn)料酒，大火燒開(kāi)后改小火燉20分鐘，關(guān)火后加一點(diǎn)食鹽即可。
結(jié)語(yǔ)：三道菜的做法已經(jīng)教給大家了，大家是否都掌握了呢?其實(shí)這些菜的做法一點(diǎn)不都難，而且食材的獲取方式也非常的簡(jiǎn)單，因?yàn)槭忻嫔想S處都可以買得到。如何提高免疫力已經(jīng)被現(xiàn)代人所重視，因?yàn)槊庖吡﹃P(guān)乎著自己的工作是否可以正常的進(jìn)行，自己的生活規(guī)律是否會(huì)受到影響。而且免疫力低下還需要經(jīng)常去醫(yī)院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小編建議的，用吃來(lái)吃出好身體。
人們對(duì)于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的今天，人們已經(jīng)無(wú)暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間不吃好會(huì)對(duì)我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)?lái)提高免疫力菜譜，讓大家在空閑的時(shí)候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)?lái)的是菊花的吃法和南瓜的吃法等，希望大家可以滿意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補(bǔ)體虛，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點(diǎn)，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對(duì)補(bǔ)氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點(diǎn)羊肉，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個(gè))
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點(diǎn)五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒(méi)食材。
大火燒開(kāi)，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來(lái)的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時(shí)候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果時(shí)間長(zhǎng)了，那么口感就會(huì)喪失了，羊肉其實(shí)吃起來(lái)有一點(diǎn)嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒(méi)有多加，因?yàn)檫@道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開(kāi)始就放鹽，因?yàn)橐婚_(kāi)始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開(kāi)，小火燉煮一會(huì)后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來(lái)大火收汁后才會(huì)正好不會(huì)咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會(huì)有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來(lái)鮮亮紅潤(rùn)，但是不好掌握，第二，炒肉的時(shí)候放，經(jīng)過(guò)燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對(duì)色澤沒(méi)有太大影響。第三，收汁的時(shí)候放，這時(shí)候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來(lái)紅潤(rùn)美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開(kāi)水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開(kāi)水拌勻，待變成溫水時(shí)，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時(shí)候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長(zhǎng)條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個(gè)“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時(shí)候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時(shí)候，“花瓣”就會(huì)粘合在一起，蒸熟后才不會(huì)散開(kāi))
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個(gè)步驟了，那么就是開(kāi)始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時(shí)間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開(kāi)始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強(qiáng)的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營(yíng)養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來(lái)口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤(rùn)肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補(bǔ)中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過(guò)高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點(diǎn)簡(jiǎn)單又清淡，比較營(yíng)養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開(kāi)水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實(shí)百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來(lái)說(shuō)的話，我們?cè)谡舻臅r(shí)候要根據(jù)百合的特性來(lái)蒸，蒸的時(shí)間是不可以太長(zhǎng)的，不然百合就爛掉了，因?yàn)榘俸线@種食物在做的時(shí)候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會(huì)吧。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來(lái)滿足自己的味蕾，畢竟食物對(duì)于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點(diǎn)也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開(kāi)始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
知道白果是什么嗎，是我們經(jīng)常說(shuō)的銀杏，是可以食用的，銀杏是一種具有食用藥用作用的食材類型，可以有保健養(yǎng)生功效的。白果和很多的食物都可以相互搭配食用。今天介紹白果炒香菇的做法，這道菜可以提高免疫力，還可以起到降脂降壓的功效。
白果炒香菇
食療功效:提高免疫力、防癌抗癌、開(kāi)胃消食、降血脂、降血壓、抗衰老
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素c ，核黃素、維生素D、維生素C、維生素A、A原
適宜人群:一般人群均可食用。更加適合老年人。禁忌人群:脾胃寒濕、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
白果炒香菇所需材料
主要食材罐頭白果、香菇
白果炒香菇做法
1、將香菇洗凈去柄;罐頭白果打開(kāi)，取出白果瀝干。
2、鍋置火上，倒油燒熱，先爆香蔥段、姜片，焦黃時(shí)撈出，用余油香菇，再加適量水、醬油、部分白糖燒入味，加入蠔油、剩下的白糖、鮮湯燒煮，放入白果燒開(kāi)，用水淀粉勾芡。
3、香菇燒至湯汁稍干，揀出放盤內(nèi)，將燒好并湯汁微稠的白果鋪在中間即可。
功效與作用
白果有抑菌殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對(duì)三高有很好的療效。白果炒香菇富含的維生素多樣化，并且味道十分的選美，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生養(yǎng)顏菜。白果和香菇的搭配可以起到抗菌消炎的功效，因?yàn)榘坠哂锌垢腥镜淖饔茫@樣的搭配可以有降脂降壓的作用，是一種保健食譜。
白果炒香菇的制作方法以及它的一些保健功效，你都了解了吧，吃白果炒香菇是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦，可以促進(jìn)食欲，而且還可以抗菌消炎的呢，對(duì)于提高體質(zhì)，美容養(yǎng)護(hù)有好處，是可以提高免疫力降脂降糖的食譜類型哦。
香菇大家都吃過(guò)的，是一種菌類，大家都知道菌類是一種很保健的食材，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還有降壓降糖的功效哦，經(jīng)常食用的話可以有增強(qiáng)免疫力的作用，下面我們就來(lái)看看它的做法，這道香菇蒸肉餅很美味哦。
香菇蒸肉餅
主料：梅頭肉200g、香菇6個(gè)、馬蹄2個(gè)
輔料：油適量、雞粉適量、胡椒粉適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量
步驟：
1.香菇泡軟。將馬蹄洗干凈，去皮，剁碎。將梅頭肉洗干凈。將梅頭肉、香菇、馬蹄剁碎，備用。
2.加入適量胡椒粉、雞粉。加入適量蒸魚豉油、蠔油。拌勻。鍋里加水，待水開(kāi)后將肉餅放鍋里蒸12分鐘左右。撒上蔥花，香菇馬蹄蒸肉餅做好啦!
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它具有提高免疫力、降糖、降壓等功效，今天小編用它做道美食-----香菇馬蹄蒸肉餅，馬蹄香脆，濃郁的肉香味。香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。香菇中含有的特殊的物質(zhì)具有降壓降膽固醇和降血脂的作用，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，所以可以放心的食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有防病治病的功效哦，這道美味的肉餅，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還不會(huì)有膽固醇升高的情況發(fā)生哦，大家可以放心食用啦。
關(guān)于香菇蒸肉餅的這道美食大家都了解如何做了嗎，其實(shí)方法還是很簡(jiǎn)單的，就是想完美平時(shí)做肉餅一樣的步驟哦。香菇很美味，而且還很保健，搭配肉食一起食用的話營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有提高免疫力的作用，還有抗病防病的功效哦。
香菇作為常見(jiàn)的一種菌類食物，在平時(shí)不少人都會(huì)喜歡吃，而且由于香菇吃起來(lái)的味道以及口感都是非常鮮美嫩滑的，所以在平時(shí)大家就會(huì)經(jīng)常吃些香菇，香菇烹飪的時(shí)候也會(huì)非常多的方法，香菇油菜就是其中不錯(cuò)的一個(gè)吃法，一起看看香菇油菜如何烹飪。
香菇油菜的材料
香菇、油菜、食用油、鹽。
香菇油菜的做法
首先應(yīng)該把香菇和油菜洗干凈，然后把香菇切成小朵，油菜梗切絲之后備用。在鍋內(nèi)加油，往鍋中滴入水滴，如果水滴分散為許多小水滴，證明鍋內(nèi)的溫度已到達(dá)100百度，這個(gè)溫度最能保存食材的營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候就可以加入香菇開(kāi)始炒了。等到香菇變軟后加入油菜，翻炒。然后放入鹽調(diào)味后，裝盤就可以食用了。
香菇油菜的食用功效
香菇油菜做法還是非常方便的，而且吃起來(lái)味道清香可口，營(yíng)養(yǎng)也是同樣非常豐富的，所以說(shuō)我們吃香菇油菜對(duì)健康很有幫助，首先在香菇油菜中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果，我們是可以通過(guò)吃香菇油菜來(lái)增強(qiáng)免疫力，可以幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)在這種食物中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病，吃香菇油菜對(duì)健康有很大幫助。
香菇油菜作為家常菜的一種，吃起來(lái)是非常方便的，而且香菇油菜吃起來(lái)的味道也是同樣非常好的，所以在平時(shí)大家都會(huì)愛(ài)吃些香菇油菜，這樣是有助于我們健康的，不過(guò)吃香菇油菜也要注意方式和方法，上面推薦的做法大家需要學(xué)會(huì)才行。
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