這一物千萬別和香菜一起吃
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終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這一物千萬別和香菜一起吃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱芫荽狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。你知道香菜不能什么一起吃嗎?與香菜相克的食物有哪些呢?一起來了解下。
這些食物別和香菜一起吃！
香菜與羊肉
羊肉和香菜搭配一起吃對身體虛弱，陽氣不足，性冷淡，陽痿癥病人有不錯的食療作用。
香菜與黃瓜
香菜富含維生素C，如果和黃瓜一起吃，香菜中的維生素C會被破壞，影響維生素C的吸收。
香菜與南瓜
二者一起吃會破壞香菜中的維生素C，失去原有的營養(yǎng)價值。
香菜與豬大腸
香菜和豬大腸搭配合用，具有補虛，止腸血的作用，有助于身體健康。還適于治療大小腸出血，便血，血痢，痔瘡，脫肛等病患。
這些食物別和香菜一起吃！
香菜與豬肉
香菜可去腥膻氣味，其性辛溫發(fā)散，耗氣傷神；豬肉滋膩，助濕熱而生痰，一耗氣，一滋膩，因此兩者配食，對身體有損無益。
香菜與牡丹皮
牡丹皮具有清熱涼血，清虛熱，活血化淤等作用，香菜辛溫香竄，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，藥性也相反。所以兩者不能同用。
香菜與豆腐
香菜和豆腐皮搭配一起吃可健胃，祛風(fēng)寒，除尿臭，陰臭。香菜 白術(shù)香菜有芳香健胃，祛風(fēng)解毒之作用，能解表治感冒，具有利大腸，利尿等功能，還能夠增進血液循環(huán)。和白術(shù)一起吃卻會造成上火。
這些食物別和香菜一起吃！
香菜與滋補藥
服用滋補藥不要食用香菜，以免降低補藥的治療效果。
香菜與胡蘿卜
胡蘿卜富含營養(yǎng)物質(zhì)；香菜包含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，磷、鈣，鐵等。兩者配食，營養(yǎng)價值會明顯提高。
香菜與蛇肉
蛇肉包含多類人體必需的氨基酸，能增強腦細(xì)胞活力，解除人體疲勞，預(yù)防血管硬化，滋膚養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。同香菜食用，可除掉蛇肉的異味。
這些食物別和香菜一起吃！
香菜與牛肉
可去牛肉之腥膻味，增加鮮味，目能化解油膩。香菜 黃豆兩者搭配煮湯，具有健脾寬中，祛風(fēng)解毒的作用。
一、這種情況下，最好別吃香菜
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
2、服維生素K時不應(yīng)食用
這些食物別和香菜一起吃！
3、不宜和動物肝臟同時食用
4、不宜與豬肉同食
5、不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食
6、服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
二、香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。
香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力。患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
這些食物別和香菜一起吃！
但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。
另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
三、香菜的藥用禁忌
1.《千金食治》：不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，嚙齒人，食之加劇，腹內(nèi)患邪氣者彌不得食，食之發(fā)宿病，金瘡尤忌。
這些食物別和香菜一起吃！
2.《食療本草》：久冷人食之腳弱，又不得與斜蒿同食，食之令人汗臭難瘥。不得久食，此是熏菜，損入精神。根發(fā)痼疾。
3.《本草綱目》：凡服一切補藥及藥中有白術(shù)、牡丹者，不可食此。
4.《本草經(jīng)疏》：氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風(fēng)寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。
這些食物別和香菜一起吃！
5.《醫(yī)林纂要》：多食昏目、耗氣。
讀《這些食物別和香菜一起吃！》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
Ys630.com相關(guān)知識
豬肉是人們?nèi)粘＝佑|最多的食品之一，因為太常吃，人們還發(fā)明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統(tǒng)美食，發(fā)明創(chuàng)新固然好，可不懂營養(yǎng)知識亂來則會給健康帶來麻煩。豬肉不能與4種食物同吃！
1.大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2.羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。
3.香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補，唯豬肉無補.一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
4.牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
朋友小聚，宴請賓客，工作應(yīng)酬總是離不開酒水，特別是男人，似乎喝酒成了生活的一部分。而且在中國數(shù)千年的文明發(fā)展中，酒與文化的發(fā)展基本上也是同步進行的。但是大家想過喝酒前后所吃的東西也會對健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說的酒精，喝酒前后吃藥之所以會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因為酒精是很多酶的誘導(dǎo)劑，喝酒后會加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進行，而藥物的代謝主要在肝腎中進行。這樣兩者會共同加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞。另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因為中毒而引起死亡。如服用阿司匹林期間喝酒，阿司匹林會導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物乙醛無法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會刺激血管的擴張、心跳的加速以及對水液的代謝。加之酒精的作用，會導(dǎo)致心跳過快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時，因為咖啡因的利尿作用，會讓酒精代謝的產(chǎn)物過快的進入腎臟，加重腎臟的損傷。
2含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會導(dǎo)致心跳過快和乙醛快速進入腎臟，引起腎損傷。
3過多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護胃粘膜，但過多吃糖果一類的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過剩和身體缺水。而酒精也會帶來肥胖和身體缺水，同時酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)?。所以，飲酒前后的飲食也有注意事項，平時最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
選擇下酒菜四宜四不宜
假期或周末大家都愛一起喝點小酒再來點下酒菜，但是在選擇下酒菜上卻不太注意。要知道，有些食物并不適宜搭配酒一起食用，那么喝酒時來點什么下酒菜好呢？趕快和小編一起看看吧。
四種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉。有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認(rèn)為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會加大。
二、烤肉烤串。很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數(shù)食物經(jīng)過長時間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理??！
三、涼粉涼皮。很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習(xí)慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環(huán)的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這個健康生活小常識，對于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。
四、生魚刺身。有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1.這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重。
看完了什么不能做下酒菜，就讓我們看看什么做下酒菜比較好？
四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物：如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、肉皮凍等。膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
雖然好的下酒菜可以幫助我們緩解酒精帶來的身體損傷，但最好的是，控制酒量不要貪杯哦。
關(guān)于服藥的禁忌
除了上文中提到的服藥期間不宜喝酒之外，藥物的服用其實也還有很多禁忌的。
1同類型藥物不可一起服用
一些藥物雖然具有不同的名稱，但是作用卻是一樣的，如果一同服用不僅容易導(dǎo)致藥物過量，還會引起的內(nèi)臟的損傷。如感冒藥、退燒藥和清熱鎮(zhèn)痛類藥物不宜一同吃，一旦服用過量容易導(dǎo)致肝損傷。
2藥物不宜拌開服用
一些藥物的顆粒比較大，有人些人會拌開服用，甚至?xí)⒛z囊打開服用。但是一些藥物在生產(chǎn)時候為了避免對人體造成傷害或延緩藥物有效成分釋放的速度，會在藥物外面包裹上一層保護膜。如果拌開服用，一些藥物如阿司匹林會傷害胃腸道，而一些降壓或降糖的緩釋片藥效會快速釋放。
3不宜用牛奶送服藥物
利用牛奶送服藥物容易導(dǎo)致藥效的減低、改變或增強，如止瀉藥和牛奶同服會導(dǎo)致藥效降低，甚至還會加重腹瀉。
4容易反應(yīng)的食物和藥物不宜同吃
首先，鈣片類不宜和含草酸的食物一同食用，容易形成結(jié)石，降低鈣的利用度。其次，服用降壓藥的同時不宜吃柚子或香蕉一類的食物，以免引起血壓的驟降。
正確服藥方法
1最好用溫水送服，雖然溫水和冷水對藥物的影響是相同的，但是溫水送服藥物不會引起人體的不適。
2不宜干吞藥物，干吞藥物時，食道沒有水的潤滑，容易導(dǎo)致藥物黏貼在食道上，影響藥效的同時，還會對食管產(chǎn)生刺激。
3服藥可以放在飯前的0.5-1小時，或飯后的半小時。不宜和食物一同服用，影響藥效。
4服藥后不宜立即臥下，容易導(dǎo)致藥物在食道和胃中長時間停留。
結(jié)語：酒肉、藥物雖然穿腸而過，但是留下的不是佛祖，而是一些不良的影響。當(dāng)服藥期間飲酒很容易導(dǎo)致中毒或腎損傷現(xiàn)象。同時飲酒期間還不宜喝茶和咖啡，對于藥物的服用也有很多禁忌。除了避免酒精之外，藥物還不宜和牛奶、茶飲等食物同時服用。
近日，美國羅德爾新聞網(wǎng)綜合多項最新研究指出，廚房里有9個食物醫(yī)生，它們都是防病治病的高手。趕緊來看一下吧。
豆類：護心高手
豆類是最便宜的健康食品。復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院主任營養(yǎng)師陳霞飛告訴《生命時報》記者，豆類富含異黃酮，可保護心臟、預(yù)防心血管疾病。豆類中飽和脂肪酸含量較低，是人體優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。此外，豆類還利于骨骼和前列腺健康，能緩解女性更年期不適。黃豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆類，炒菜、燉菜、做湯均可，營養(yǎng)成分都能較好地保留。
大蒜和洋蔥：殺菌衛(wèi)士
大蒜和洋蔥幾乎是廚房里最物美價廉的藥物之一，它倆同為蔥屬植物，都含有殺菌和抗病毒化合物，利于人體提高免疫力，全力對抗入侵者。美國研究 還發(fā)現(xiàn)，飲食中加入洋蔥和大蒜有助于預(yù)防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多種癌癥；洋蔥和大蒜中含有的70種植物化學(xué)成分，可使高血壓發(fā)病率降低30%，還有消 炎、抗氧化、預(yù)防腫瘤的功效。陳霞飛提醒，為發(fā)揮大蒜的殺菌作用，最好搗碎后放10~15分鐘后再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)互相作用，形成保健價值更高的 大蒜素。
芹菜：血液和腸道清道夫
研究發(fā)現(xiàn)，芹菜含有四氯苯酞化合物，能降低膽固醇。另外，大家對芹菜中的細(xì)絲一定不陌生，這就是膳食纖維，可促進胃腸蠕動，排出腸道垃圾。從這兩 點來看，芹菜可以當(dāng)之無愧地稱為血液和腸道的清道夫。不僅如此，芹菜還富含礦物質(zhì)、維生素C和酚酸，有助于人體抵抗流感、減輕過敏、預(yù)防癌癥。陳霞飛 提醒，芹菜葉的某些營養(yǎng)成分高于芹菜莖，比如胡蘿卜素含量是莖的88倍，烹飪時不要丟掉，可焯水和豆腐干涼拌，也可剁碎后和肉餡拌勻包餃子吃。
肉桂：降血糖專家
德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病 發(fā)作的風(fēng)險。陳霞飛告訴記者，肉桂是一味性溫的中藥，國外已將肉桂作為原料生產(chǎn)膳食補充劑。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養(yǎng)生效果很好，但一天攝入量最好 不超4克。
柑橘類水果：癌癥克星
柑橘類水果含近200種抗癌化合物，可謂癌癥克星。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，每天食用柑橘類水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等發(fā)病風(fēng)險。另外，陳霞飛 表示，柑橘類水果的血糖指數(shù)較低，尤其是柚子，特別適合糖尿病患者食用。生活中，很多人喜歡將橙子、西柚等榨汁食用，以為這樣更利于營養(yǎng)的吸收，其實榨汁 過程中會損失大量的膳食纖維，使水果的營養(yǎng)價值大打折扣，因此建議大家最好直接吃水果。
德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病 發(fā)作的風(fēng)險。陳霞飛告訴記者，肉桂是一味性溫的中藥，國外已將肉桂作為原料生產(chǎn)膳食補充劑。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養(yǎng)生效果很好，但一天攝入量最好 不超4克。
姜：止痛利器
姜是一種天然的鎮(zhèn)痛劑和解毒劑。美國邁阿密大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，生姜提取物能顯著緩解炎癥、減輕膝蓋關(guān)節(jié)炎疼痛，每天食用1盎司（約30克）生姜就能起 到顯著的止痛效果。另外，生姜還有殺死流感病毒、對抗感染、控制膽固醇、降低血壓的作用。姜的食用方法豐富多樣，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易 暈車、暈船的人，口中含片生姜，能緩解嘔吐、頭暈、冒冷汗等不適。
薄荷：散熱行家
薄荷入口清涼，常被用于制作口香糖和潤喉藥。薄荷家族有數(shù)百種植物，包括羅勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科副教授邵 青告訴記者，薄荷性辛、涼，能疏風(fēng)散熱、清咽利喉，改善感冒引起的發(fā)燒、咳嗽等癥狀。另有研究表明，薄荷含有一種化合物，可阻止神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的分 解，從而有助于提高記憶力。生活中，干薄荷葉可以泡水喝，而鮮薄荷葉泡茶、涼拌均可。
辣椒：塑身幫手
辣椒中營養(yǎng)成分十分豐富。北京朝陽醫(yī)院沈雁英教授指出，一個辣椒中包含了B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等多種維生 素，且維生素C含量比橙子和檸檬還多。發(fā)表在《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時喜歡加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪要 少得多，身材更苗條。美國南卡羅來納大學(xué)研究指出，辣椒含姜黃素，能幫助肌肉在運動后恢復(fù)，可強健肌肉。辣椒還含有植物中最強的抗氧化劑之一番茄紅素，防 癌功效顯著。專家提醒，辣椒雖好，但應(yīng)食之有度，上火者、胃腸炎病人、患有痔瘡者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保護神
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人，而石榴籽營養(yǎng)價值更高。石榴籽富含維生素C、多酚類物質(zhì)和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還 可預(yù)防和緩解由衰老引起的疾病。常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩，還能預(yù)防皺紋過早形成、淡化老年斑。陳霞飛指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃腸不好的 朋友，最好榨汁食用。
朋友小聚，宴請賓客，工作應(yīng)酬總是離不開酒水，特別是男人，似乎喝酒成了生活的一部分。而且在中國數(shù)千年的文明發(fā)展中，酒與文化的發(fā)展基本上也是同步進行的。但是大家想過喝酒前后所吃的東西也會對健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說的酒精，喝酒前后吃藥之所以會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因為酒精是很多酶的誘導(dǎo)劑，喝酒后會加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進行，而藥物的代謝主要在肝腎中進行。這樣兩者會共同加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝細(xì)胞。另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因為中毒而引起死亡。如服用阿司匹林期間喝酒，阿司匹林會導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物乙醛無法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會刺激血管的擴張、心跳的加速以及對水液的代謝。加之酒精的作用，會導(dǎo)致心跳過快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時，因為咖啡因的利尿作用，會讓酒精代謝的產(chǎn)物過快的進入腎臟，加重腎臟的損傷。
2含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會導(dǎo)致心跳過快和乙醛快速進入腎臟，引起腎損傷。
3過多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護胃粘膜，但過多吃糖果一類的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過剩和身體缺水。而酒精也會帶來肥胖和身體缺水，同時酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)?。所以，飲酒前后的飲食也有注意事項，平時最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
選擇下酒菜四宜四不宜
假期或周末大家都愛一起喝點小酒再來點下酒菜，但是在選擇下酒菜上卻不太注意。要知道，有些食物并不適宜搭配酒一起食用，那么喝酒時來點什么下酒菜好呢？趕快和小編一起看看吧。
四種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉。有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認(rèn)為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會加大。
二、烤肉烤串。很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數(shù)食物經(jīng)過長時間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理啊！
三、涼粉涼皮。很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習(xí)慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環(huán)的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這個健康生活小常識，對于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。
四、生魚刺身。有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1.這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重。
看完了什么不能做下酒菜，就讓我們看看什么做下酒菜比較好？
四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物：如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、肉皮凍等。膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
雖然好的下酒菜可以幫助我們緩解酒精帶來的身體損傷，但最好的是，控制酒量不要貪杯哦。
關(guān)于服藥的禁忌
除了上文中提到的服藥期間不宜喝酒之外，藥物的服用其實也還有很多禁忌的。
1同類型藥物不可一起服用
一些藥物雖然具有不同的名稱，但是作用卻是一樣的，如果一同服用不僅容易導(dǎo)致藥物過量，還會引起的內(nèi)臟的損傷。如感冒藥、退燒藥和清熱鎮(zhèn)痛類藥物不宜一同吃，一旦服用過量容易導(dǎo)致肝損傷。
2藥物不宜拌開服用
一些藥物的顆粒比較大，有人些人會拌開服用，甚至?xí)⒛z囊打開服用。但是一些藥物在生產(chǎn)時候為了避免對人體造成傷害或延緩藥物有效成分釋放的速度，會在藥物外面包裹上一層保護膜。如果拌開服用，一些藥物如阿司匹林會傷害胃腸道，而一些降壓或降糖的緩釋片藥效會快速釋放。
3不宜用牛奶送服藥物
利用牛奶送服藥物容易導(dǎo)致藥效的減低、改變或增強，如止瀉藥和牛奶同服會導(dǎo)致藥效降低，甚至還會加重腹瀉。
4容易反應(yīng)的食物和藥物不宜同吃
首先，鈣片類不宜和含草酸的食物一同食用，容易形成結(jié)石，降低鈣的利用度。其次，服用降壓藥的同時不宜吃柚子或香蕉一類的食物，以免引起血壓的驟降。
正確服藥方法
1最好用溫水送服，雖然溫水和冷水對藥物的影響是相同的，但是溫水送服藥物不會引起人體的不適。
2不宜干吞藥物，干吞藥物時，食道沒有水的潤滑，容易導(dǎo)致藥物黏貼在食道上，影響藥效的同時，還會對食管產(chǎn)生刺激。
3服藥可以放在飯前的0.5-1小時，或飯后的半小時。不宜和食物一同服用，影響藥效。
4服藥后不宜立即臥下，容易導(dǎo)致藥物在食道和胃中長時間停留。
結(jié)語：酒肉、藥物雖然穿腸而過，但是留下的不是佛祖，而是一些不良的影響。當(dāng)服藥期間飲酒很容易導(dǎo)致中毒或腎損傷現(xiàn)象。同時飲酒期間還不宜喝茶和咖啡，對于藥物的服用也有很多禁忌。除了避免酒精之外，藥物還不宜和牛奶、茶飲等食物同時服用。
香菜在我們的生活中是很常見的一道配料，但是人們對它的喜愛與厭惡明顯的分成了兩派，一個是吃什么都需要放香菜的香菜黨，而另一個是拒絕任何香菜的討厭香菜黨，但是你知道香菜該怎么吃對身體才好嗎?
香菜不能和什么一起吃
香菜+豬肝：這兩種食物一起吃會引起身體的不適，對我們的健康造成一定的威脅。
香菜+黃瓜：會破壞蔬菜中的維生素C，對我們的身體來說是一種損失。
香菜+豬里脊肉：這兩種食物一起吃會損耗身體中的養(yǎng)氣，對身體的健康是非常不利的。
香菜+豬肉：這兩種食物一起吃會傷害我們的身體。
香菜宜和什么一起吃
香菜+羊肉：羊肉本身就自帶這一些腥味，和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉：這兩種食物一起吃可以增強身體的免疫力。
香菜+蝦：對我們的脾胃有一定的保護作用。
香菜+胡蘿卜：可以起到開胃消食的效果。
香菜+黃豆：不僅可以去除身體中的寒氣，還能起到解毒的作用。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因為香菜中的營養(yǎng)物質(zhì)會加重這類患者的病情，會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅，不利于病情的恢復(fù)。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因為生瘡的患者是因為上火造成的，而香菜的性情溫和，不利于下火，反而會加重上火的跡象，對這類患者的身體來說并不健康，反而還會加重病情，使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養(yǎng)成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、和各種人體中所需的礦物質(zhì)，對我們的身體來說是非常的好了，可以補充一定量的營養(yǎng)物質(zhì)。
香菜的功效作用
1、和胃調(diào)中
香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
2、治療感冒
如果是偶爾感冒的人，可以試著用香菜來治療感冒，因為香菜中的某些物質(zhì)有治療感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、祛腥膻、增味道
在許多的菜中都會放香菜，這是因為香菜中含有一定的恢發(fā)油，能產(chǎn)生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
5、發(fā)汗清熱透疹
香菜中所特有的香味，能促使機體的發(fā)汗，對我們的身體有很大的好處。
香菜的食譜推薦
香菜拌牛百葉
做法：鹵熟的牛百葉切絲，用溫水洗一下?lián)瞥鰝溆?，香菜和蔥摘洗干凈，香菜切段，蔥切蔥絲，所有食材放一個盆里，加少許鹽生抽香醋芝麻香油雞粉拌勻。
功效：能夠起到和胃調(diào)中的作用，因為香菜中含有一種特殊的香氣，可以促進腸胃的蠕動，對我們的腸胃是非常健康的。
鯽魚燒香菜
做法：準(zhǔn)備好材料，先把魚清洗干凈，魚肚里面的黑膜也要去除干凈，香菜洗凈，切段，熱鍋冷油，煸香姜片，把魚放進，兩面煎一下，加料酒，老抽，水(把魚漫過)，雞精燒開，改小火燉20分鐘，加點鹽.大火收汁兩分鐘把魚盛出，把香菜加進魚湯稍微燙一下，鋪在魚上，再把魚湯倒在上面就可以了。
功效：對我們的胃有很好的保護作用，而且還能加強我們身體的免疫力。
麻辣香菜拌鴨肝
做法：鴨肝先用酒和花椒泡2個小時，然后冷水下鍋煮。放入鹵料，等水開就關(guān)火，燜熟鴨肝，大概2個小時后撈出切片，香菜洗干凈切段，混合調(diào)料，我是用鹵鴨肝的鹵水調(diào)味的，加入花椒油和辣椒油，撒入花生，一起拌。
功效：能起到祛腥膻、增味道的作用，在許多的菜中都會放香菜，這是因為香菜中含有一定的恢發(fā)油，能產(chǎn)生一定的香氣，可以起到去除腥氣的作用，對我們的味覺來說是一種解放。
香菜拌皮蛋
做法：香菜用鹽水泡洗干凈，洗干凈后切段擺入盤中，皮蛋切丁，紅辣椒切碎，蒜切末備用，皮蛋丁擺在香菜上，鍋里放油燒熱后關(guān)火，加入蒜末紅辣椒碎，依次加入白糖，生抽，耗油，醋，蔥調(diào)成汁，調(diào)好滴汁淋入盤中，再淋上麻油就可以了。
功效：這道菜不僅能消積食，還能一定程度上的起到解毒的功效。
香菜煎雞蛋
做法：香菜洗凈，準(zhǔn)備雞蛋3個，把香菜切末，雞蛋打散，把香菜末放入雞蛋碗中，加入鹽和十三香，攪拌均勻，平底鍋燒熱倒油，倒入雞蛋液，翻面煎熟，用鏟子切成小塊即可出鍋。
功效：可以祛除寒氣，因為香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。
香菜木耳
做法：木耳用溫水泡開洗凈，再用涼開水清洗幾遍，紅椒切絲、香菜切段，鍋中坐水，水開把紅椒和木耳焯燙一下，撈出過涼水，控干水分，將所有材料放入大碗內(nèi)，加入醋、鮮雞汁，放入香油，鮮雞汁有咸味，鹽要適量加，攪拌均勻，脆嫩爽口的香菜木耳就做好了。
功效：可以起到開胃生津的效果。
香菜，有人愛，有人不愛，但是無論是怎么樣，它都是我們生活中不可或缺的一味材料，所以我們一個了解香菜不能和什么一起吃，才能吃的健康，你們你現(xiàn)在知道香菜該怎么吃了嗎?
大家都知道飲食中食物相克的說法，從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相克,而且還會相生,起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用。俗語叫鴛鴦配,一起看下廚房里常見的鴛鴦食物吧！
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢！
魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
推薦做法：魚頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
牛肉+土豆
作用：補中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
雞肉+栗子
作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
鴨肉+山藥
作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
推薦做法：鴨肉燒山藥
瘦肉+大蒜
作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
推薦做法：百合雞蛋糖水
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
糙米+咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
12種食物最養(yǎng)男人 10種食物最養(yǎng)女人
據(jù)統(tǒng)計，男性10大死因中有4項與飲食有關(guān)，包括癌癥、腦血管疾病、心臟病和糖尿病。以下12種食品對男性健康有益，建議男性多多攝取。
男人需要的十種養(yǎng)生食物
No.1 西紅柿
西紅柿的酸味能促進胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)等，此外豐富的維生素C能結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系，制造出骨膠原，強健血管。
No.2 黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利于女性，殊不知黃豆對男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的幾率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。男性過了60歲，骨質(zhì)會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。而且多吃黃豆可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學(xué)習(xí)力有關(guān)。
No.3 南瓜子
男性40歲過后，大多數(shù)人有前列腺肥大的問題。美國一項實驗發(fā)現(xiàn)，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，確實減少了患者尿頻的次數(shù)，也改善了其他癥狀。而且南瓜子也是維生素E的最佳來源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可買到，有些產(chǎn)品是多種堅果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日當(dāng)零食吃。
No.4 胡蘿卜
B-胡蘿卜素會在體內(nèi)變化成維生素A,提升身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。含豐富B-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎，是因為它能預(yù)防癌癥。
No.5 海鮮
海鮮可以增強性能力。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足，會影響精蟲的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一只小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量（15毫克）。
此外，蠔因富含糖原或?；撬?，具有提升肝臟功能的作用，且滋養(yǎng)強身。
No.6 大蒜
大蒜具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內(nèi)的病菌。此外，它能促進維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞。另一不可忽視的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多服可改善體質(zhì)并強身。
No.7 高維生素C食物
男性在24歲后精子的質(zhì)與量都在走下坡，如果有一種不老藥能讓老化的精子再度充滿活力，那就是維生素C.美國德州大學(xué)婦產(chǎn)科的實驗結(jié)果顯示，給男性每天服用1000毫克的維生素C,連續(xù)服用60天后，他們的精子數(shù)增加60%,活動力增加30%,不正常的精子也減少了。
No.8 全麥面包
說到壓力，男人常常不眠不休地沖刺事業(yè)，壓力無法舒散，就利用煙酒來掩飾勞累和減輕壓力。要對抗壓力，維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助于對抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。而且全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
No.9 水
人類腦部有75%都是水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應(yīng)偏慢。1天至少要喝完兩瓶礦泉水（約2000毫升）。
No.10 深海魚
壓力大，也讓男性罹患高脂血癥、中風(fēng)的年齡層降低。深海魚中的歐米加3脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)、減少血管收縮、降低三酸甘油酯等，對心臟血管特別有益。富含歐米加3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住1星期至少吃兩次魚。
No.11 綠茶
綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C.維生素C是預(yù)防感冒、美膚所不可欠缺的營養(yǎng)素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養(yǎng)強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。
No.12 紅酒
如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質(zhì)多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內(nèi)尿酸上升的物質(zhì)）相當(dāng)?shù)汀４送?，紅酒能提升抗氧化作用，以預(yù)防動脈硬化。根據(jù)最近研究結(jié)果得知，對于癡呆癥也能發(fā)揮功效，是高齡社會所不可欠缺的飲品。但酒類依舊有熱量，營養(yǎng)師建議每天還是控制在60cc以下。
女人需要的十種養(yǎng)生食物
現(xiàn)在人們的物質(zhì)需求基本滿足，所以更多的人關(guān)注養(yǎng)生方面，下面介紹十種對女人非常有用的養(yǎng)生食物。
護腦：菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的 還原食物 ,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬于 還原食物 呢？專家研究認(rèn)為，菠菜首當(dāng)其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
護眼：紅薯
維生素 A 素有 護眼小衛(wèi)士 之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會減退，嚴(yán)重時容易患上夜盲癥。
維生素 A 是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素 A ,可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
護發(fā)：海帶
說起護發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護肺：番茄
英國的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄 3 次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的 美腿高手 ,它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的 美腿高手 是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
護心：深海魚
德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚 50 克 ,可減少 40% 心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為 好脂肪 ,它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。
護腎：黑豆
自古黑豆就被譽為 腎之谷 ,而黑豆從外表上來看，你會發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
護胃：甘藍(lán)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然胃菜.患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫(yī)生都會建議多吃甘藍(lán)。你也可以每天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。
護甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應(yīng)。若指甲變化異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。
護膚：西藍(lán)花
它不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的 抗癌戰(zhàn)士 ,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素 A 、維生素 C 和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
毋庸置疑，人的睡眠是最完整、最系統(tǒng)、最有效的休息方法，也是科學(xué)養(yǎng)生的重要內(nèi)容。但如果，忽略了睡眠中的一些細(xì)小事情，會對健康不利，甚至?xí)屇愣堂鼛资辍?/p>
1、戴表睡覺
有的人喜歡戴著手表睡覺，這不僅會縮短手表的使用壽命，更不利于健康。因為手表，特別是夜光表有鐳輻射，量雖極微，但專家認(rèn)為，長時間的積累可導(dǎo)致不良后果。
2、戴牙睡覺
有一部分人沒有牙齒，都是戴著假牙過日子的，但是這類人在晚上的睡覺的時候居然還讓他的假牙陪他一起入睡，其實這樣的做法是非常不正確的，因為在您睡覺的過程中是非常有可能把自己的假牙給吞下去的，這樣是會危及人的生命的。
因此，戴假牙的人臨睡前最好取下假牙清洗干凈，既有利于口腔衛(wèi)生，又可安全入眠。
3、戴罩睡覺
美國夏威夷文明病研究所通過調(diào)查5000多位女性發(fā)現(xiàn)，每天戴乳罩超過12個小時的女人，罹患乳腺癌的可能性比短時間戴或根本不戴的人高出20倍以上。女人戴乳罩是為了展示美或保護乳房，而晚上睡覺就沒有這個必要了。
4、帶機睡覺
美國專家詹姆斯庫克指出，各種電子設(shè)備，如彩電、冰箱、手機等在使用和作過程中，都有大量不同波長和頻率的電磁波釋放出來，形成一種電子霧，影響人的神經(jīng)系統(tǒng)和生理功能的紊亂，雖然釋放量極微，但不可不防。
這類人在床上接電話或者是玩手機，玩著玩著玩困了，就會順便就把手機放在了自己的枕頭旁邊，也就是帶著手機一起入睡的，其實這樣也是會有大量的輻射，對人的身體健康非常的不利。
5、帶妝睡覺
有些女性尤其是青年女性，她們往往在睡覺前懶得卸妝。須知，帶著殘妝艷容睡覺，會堵塞你的肌膚毛孔，造成汗液分泌障礙，妨礙細(xì)胞呼吸，長時間下去還會誘發(fā)粉刺，損傷容顏。
所以，睡前卸妝洗臉很有必要，可以及時清除殘妝對顏面的刺激，讓肌膚得到充分呼吸，僅可保持皮膚的潤澤，還有助于早入夢鄉(xiāng)。
6、頭發(fā)帶濕睡覺
西醫(yī)：濕頭發(fā)睡覺易引起頭暈、惡心
有晚上睡覺前洗頭習(xí)慣的人，倘若沒有認(rèn)真地擦干頭發(fā)，使大量的水分滯留于頭皮表面，尤其是冬天夜間氣溫較低時，直接就上床睡覺，最容易患病。睡到半夜會感到頭皮局部有麻木感，伴有綿綿隱痛。
次日清晨，更會出現(xiàn)莫名的頭痛或頭暈現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)惡心。長此以往，還會引發(fā)一種稱為頭皮下靜脈叢炎的疾病。
中醫(yī)：頭發(fā)不干睡覺易感冒
一天當(dāng)中，人的陽氣在午夜最弱，人們經(jīng)過一天的消耗，很容易感到疲憊，這表明人體衛(wèi)氣活性下降，即抵御風(fēng)寒的能力降低。
所以如果睡前用熱水洗頭后，已擴張的毛細(xì)血管，受到外界的刺激，頭部的陽氣遇冷而凝時，就會使機體受凍;因而反射性地使上呼吸道毛細(xì)血管收縮，局部的血流量減少，上呼吸道抵抗力降低
就使局部早已存在的病毒或細(xì)菌乘虛而入，生長繁殖，造成上呼吸道感染，因而出現(xiàn)感冒癥狀，如流涕，鼻塞，頭痛甚至發(fā)燒等。所以在頭發(fā)未干的情況下睡覺，更容易感冒。
這些人夏季不適合用竹枕
夏季高溫悶熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)失眠，為了提高睡眠，很多朋友會使用竹枕。的確，用竹枕會有納涼的作用，但養(yǎng)生專家認(rèn)為，并不是所有人都適合睡覺用竹枕。究竟，哪些人不適合用竹枕呢？接下來，小編我就盤點了一些不適合用竹枕的人群，如果你也是這些人群之一，就需要注意了。
什么人不適合用竹枕
一、腦梗患者在夜間不宜用竹枕。竹子天然具有清涼品性，腦?；颊咛稍谏厦?，腦部容易受涼，從而引起頭頸部血管相對收縮，血流量進一步減少，導(dǎo)致腦梗發(fā)作。
二、糖尿病人不宜用竹枕，因為易擦破皮膚造成感染，導(dǎo)致血糖應(yīng)激性升高，加重病情。
三、傷風(fēng)感冒的人不宜使用，否則容易引起頭痛癥狀。
四、體質(zhì)較弱、胃寒氣虛的人會加重病癥，使病期延長。
五、產(chǎn)婦和月經(jīng)期女性，也要對竹枕敬而遠(yuǎn)之，以免造成婦科疾患。
六、嬰幼兒皮膚嬌嫩，竹枕硬且粗糙，會對他們的皮膚造成損害，也需謹(jǐn)慎使用。
此外：除了竹枕外，冰枕、水枕、玉石枕、瓷枕等也不適用于以上人群。如果真要用，不妨使用涼性不大的草編枕、亞麻枕等代替。
上文介紹的這六種人，如果用竹枕，可能對自身健康不利，所以，如果你是上述人群之一，那就不適合睡覺用竹枕了。事實上，夏季納涼的裝備有很多，除了竹枕外，還有很多材質(zhì)的枕頭可供選擇。你可以根據(jù)自己的健康情況，選擇適合自己的枕頭材質(zhì)，擁有一個好睡眠。
隨著夏季到來，蚊子也多了起來，蚊子不僅吸人血、傳播疾病，還會吵得人睡不著覺?；端畤姸嗔瞬还苡茫孟泓c多了又擔(dān)心對身體不好。下面這些驅(qū)蚊方法即天然又健康，還能廢物利用。
1.喝剩的啤酒倒了浪費，把細(xì)頸的啤酒瓶放在室內(nèi)，蚊子聞到酒味會往瓶子里鉆，鉆進去就會被啤酒粘住。
2.泡完的茶葉不要丟垃圾桶，把殘茶曬干后點燃，蚊子不敢靠近。
3.煮沸過的醋用碟裝，放到房間里，整夜都不會被蚊子打擾。
4.在燈下掛一把香蔥，或用紗袋裝幾根蔥段，各種小蟲都不會飛來。
5.把大豆油涂在抹在身體暴露的位置，既護膚又防蚊。
6.家里的黑胡椒放久了吃不完，不要丟掉，它可具有明顯的驅(qū)蚊功效。平時可以將其撒在窗口、門口或是花盆邊緣，防止蚊蟲滋生和入侵。
7.在室內(nèi)點燃干桔皮，可取代蚊香，既能驅(qū)蚊，又可消除屋內(nèi)異味。
8.將大蒜切片，放在窗口或在紗窗上涂抹，或者把蒜頭植于花盆四周，讓其特殊辛辣味隱隱飄散，蚊子馬上會銷聲匿跡。
9.薰衣草精油沒用完就過期了，或者想換瓶新的，舊的不要馬上扔掉，將薰衣草精油用大豆油等稀釋后，放在房間里，蚊子聞到就會逃走。
10.有些植物驅(qū)蚊效果很好，不妨在家里擺上幾盆。比如：驅(qū)蚊草、 薄荷、茉莉花、天竺葵、薰衣草、夜來香、七里香、豬籠草。
11.關(guān)上門窗，在窗前放置一盆混合洗衣粉的水，過不多久后，水盆中就會有一些死去的蚊子。
12.在房間里放上幾盒開蓋的風(fēng)油精、清冷油，或在墻上涂點薄荷。
毋庸置疑，人的睡眠是最完整、最系統(tǒng)、最有效的休息方法，也是科學(xué)養(yǎng)生的重要內(nèi)容。但如果，忽略了睡眠中的一些細(xì)小事情，會對健康不利，甚至?xí)屇愣堂鼛资辍?/p>
1、戴表睡覺
有的人喜歡戴著手表睡覺，這不僅會縮短手表的使用壽命，更不利于健康。因為手表，特別是夜光表有鐳輻射，量雖極微，但專家認(rèn)為，長時間的積累可導(dǎo)致不良后果。
2、戴牙睡覺
有一部分人沒有牙齒，都是戴著假牙過日子的，但是這類人在晚上的睡覺的時候居然還讓他的假牙陪他一起入睡，其實這樣的做法是非常不正確的，因為在您睡覺的過程中是非常有可能把自己的假牙給吞下去的，這樣是會危及人的生命的。
因此，戴假牙的人臨睡前最好取下假牙清洗干凈，既有利于口腔衛(wèi)生，又可安全入眠。
3、戴罩睡覺
美國夏威夷文明病研究所通過調(diào)查5000多位女性發(fā)現(xiàn)，每天戴乳罩超過12個小時的女人，罹患乳腺癌的可能性比短時間戴或根本不戴的人高出20倍以上。女人戴乳罩是為了展示美或保護乳房，而晚上睡覺就沒有這個必要了。
4、帶機睡覺
美國專家詹姆斯庫克指出，各種電子設(shè)備，如彩電、冰箱、手機等在使用和作過程中，都有大量不同波長和頻率的電磁波釋放出來，形成一種電子霧，影響人的神經(jīng)系統(tǒng)和生理功能的紊亂，雖然釋放量極微，但不可不防。
這類人在床上接電話或者是玩手機，玩著玩著玩困了，就會順便就把手機放在了自己的枕頭旁邊，也就是帶著手機一起入睡的，其實這樣也是會有大量的輻射，對人的身體健康非常的不利。
5、帶妝睡覺
有些女性尤其是青年女性，她們往往在睡覺前懶得卸妝。須知，帶著殘妝艷容睡覺，會堵塞你的肌膚毛孔，造成汗液分泌障礙，妨礙細(xì)胞呼吸，長時間下去還會誘發(fā)粉刺，損傷容顏。
所以，睡前卸妝洗臉很有必要，可以及時清除殘妝對顏面的刺激，讓肌膚得到充分呼吸，僅可保持皮膚的潤澤，還有助于早入夢鄉(xiāng)。
6、頭發(fā)帶濕睡覺
西醫(yī)：濕頭發(fā)睡覺易引起頭暈、惡心
有晚上睡覺前洗頭習(xí)慣的人，倘若沒有認(rèn)真地擦干頭發(fā)，使大量的水分滯留于頭皮表面，尤其是冬天夜間氣溫較低時，直接就上床睡覺，最容易患病。睡到半夜會感到頭皮局部有麻木感，伴有綿綿隱痛。
次日清晨，更會出現(xiàn)莫名的頭痛或頭暈現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)惡心。長此以往，還會引發(fā)一種稱為頭皮下靜脈叢炎的疾病。
中醫(yī)：頭發(fā)不干睡覺易感冒
一天當(dāng)中，人的陽氣在午夜最弱，人們經(jīng)過一天的消耗，很容易感到疲憊，這表明人體衛(wèi)氣活性下降，即抵御風(fēng)寒的能力降低。
所以如果睡前用熱水洗頭后，已擴張的毛細(xì)血管，受到外界的刺激，頭部的陽氣遇冷而凝時，就會使機體受凍;因而反射性地使上呼吸道毛細(xì)血管收縮，局部的血流量減少，上呼吸道抵抗力降低
就使局部早已存在的病毒或細(xì)菌乘虛而入，生長繁殖，造成上呼吸道感染，因而出現(xiàn)感冒癥狀，如流涕，鼻塞，頭痛甚至發(fā)燒等。所以在頭發(fā)未干的情況下睡覺，更容易感冒。
這些人夏季不適合用竹枕
夏季高溫悶熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)失眠，為了提高睡眠，很多朋友會使用竹枕。的確，用竹枕會有納涼的作用，但養(yǎng)生專家認(rèn)為，并不是所有人都適合睡覺用竹枕。究竟，哪些人不適合用竹枕呢？接下來，小編我就盤點了一些不適合用竹枕的人群，如果你也是這些人群之一，就需要注意了。
什么人不適合用竹枕
一、腦梗患者在夜間不宜用竹枕。竹子天然具有清涼品性，腦?；颊咛稍谏厦?，腦部容易受涼，從而引起頭頸部血管相對收縮，血流量進一步減少，導(dǎo)致腦梗發(fā)作。
二、糖尿病人不宜用竹枕，因為易擦破皮膚造成感染，導(dǎo)致血糖應(yīng)激性升高，加重病情。
三、傷風(fēng)感冒的人不宜使用，否則容易引起頭痛癥狀。
四、體質(zhì)較弱、胃寒氣虛的人會加重病癥，使病期延長。
五、產(chǎn)婦和月經(jīng)期女性，也要對竹枕敬而遠(yuǎn)之，以免造成婦科疾患。
六、嬰幼兒皮膚嬌嫩，竹枕硬且粗糙，會對他們的皮膚造成損害，也需謹(jǐn)慎使用。
此外：除了竹枕外，冰枕、水枕、玉石枕、瓷枕等也不適用于以上人群。如果真要用，不妨使用涼性不大的草編枕、亞麻枕等代替。
上文介紹的這六種人，如果用竹枕，可能對自身健康不利，所以，如果你是上述人群之一，那就不適合睡覺用竹枕了。事實上，夏季納涼的裝備有很多，除了竹枕外，還有很多材質(zhì)的枕頭可供選擇。你可以根據(jù)自己的健康情況，選擇適合自己的枕頭材質(zhì)，擁有一個好睡眠。
俗話說：一夏無病三分虛，立秋后人體進入疲勞期，容易出現(xiàn)渾身乏力的情況，也就是秋乏，這時身體容易出現(xiàn)小毛病。如果秋后經(jīng)常吃這15種食物，可以杜絕秋后小毛病的出現(xiàn)。
1、香菇
香菇有蔬中之王之稱，是秋后滋養(yǎng)身體必不可少的第一法寶。
最佳功效
1改善秋后乏力
香菇含有豐富的維生素B和D、鐵鉀含量更為豐富，對秋后人體出現(xiàn)的少氣乏力，精神不振有非常好的改善。
2提高抗病力
秋季天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，人容易出現(xiàn)感冒咳嗽等，香菇含有大量不飽和脂肪酸，能有效增強抵抗力預(yù)防秋季感冒。
3防癌抗癌
香菇含有很高的抗氧化劑，有效抵御巨噬細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，對于亞健康人群來說，平時吃點香菇燉雞比啥都強。
2、黑芝麻
許多名貴保健品會含黑芝麻成分，主要是由于黑芝麻的保健作用非常強大，所以在秋季養(yǎng)生中也必不可少。
最佳功效
1消除秋季常見炎癥
黑芝麻的滅菌功能是許多食物無法比擬的，尤其針對秋季常見的粘膜炎癥，呼吸道炎癥恢復(fù)更有突出作用。
2補鈣圣品
秋季鈣流失比較快，所以人體需要盡快補充鈣含量，相對牛奶和雞蛋，黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于他們，黑芝麻的鈣含量是牛奶4倍雞蛋的6倍。
3提高生育力
黑芝麻富含維生素E，而維生素E對人體的生育機能具有良好的促進作用，提高女性雌激素的濃度，以及提高精子的活力，增強男性生育能力。
3、山藥
山藥是秋季必選佳品，他的益氣補虛功效特別適合這個季節(jié)食用。
最佳功效
1除濕止瀉
秋季天氣變涼，容易著涼，拉肚子。山藥可以減少腸道內(nèi)的水份，起到利濕止瀉的作用。
2潤肺止咳
秋季天寒也是咳嗽高發(fā)期，常吃山藥可改善肺氣，滋養(yǎng)潤燥，對咳嗽以及肺病引起發(fā)燒患者都有很好的作用。
3美白祛斑
山藥也是不可多得的美容圣品，面部色斑的朋友可常吃。
4、海帶
海帶含豐富的碳水化合物和維生素C，營養(yǎng)價值極為豐富，非常適合在短時間內(nèi)補足身體營養(yǎng)，秋后尤為適宜。
最佳功效
1預(yù)防秋季缺碘
秋季人體碘流失很快，常吃?？勺龅郊皶r補充。碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，會引發(fā)甲狀腺機能減退癥。
2利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，可改善腎功能衰竭、中毒等癥狀。
3防癌抗癌
海帶對體內(nèi)部分腫瘤有明顯的抑制作用，并且對還未顯現(xiàn)的腫瘤也有消除隱患的作用，平時適當(dāng)吃一下，勝過很多名貴保健品。
5、蓮藕
最佳功效
1益氣補血
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
2通便潤腸
鮮藕的蛋白質(zhì)和各種維生素含量很豐富，所含有的豐富膳食纖維，能潤腸通便，促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出。
3清熱祛痘
蓮藕與花生一起食用，能清熱敗火，改善面部痘痘。
6、栗子
最佳功效
1延年益壽
栗子中所含的豐富的脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等病癥，是延年益壽的滋補佳品。
2口舌生瘡
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠起到很好的緩解作用。
3緊致去皺
把栗子薄皮搗散后和蜂蜜調(diào)和，涂在臉上，能改善皺紋。
7、冬瓜
最佳功效
1消腫利濕
調(diào)節(jié)免疫，保護腎功能的作用。對腎病水腫和心臟病水腫有很好的改善，冬瓜鯉魚煮湯可治慢性腎炎。
2潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
3防癌抗癌
冬瓜含有豐富的防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
8、芹菜
最佳功效
1平肝降壓
芹菜含酸性降壓成分，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，有抑制降壓作用。
2促進鈣吸收
由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜。
3皮膚瘙癢
經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、緩解皮膚瘙癢。
9、
最佳吃法
1抗壞血病
絲瓜含豐富的中維生素C，每百克中就含8毫克，對抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥有很好的改善作用；
2健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量很高，有利于小兒大腦發(fā)育；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
3舒敏鎮(zhèn)定
將新鮮絲瓜去皮與蜂蜜混勻，涂在臉上10-15分鐘，可舒緩敏感肌膚。
10、韭菜
最佳功效
1疏肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。
2提高性欲
韭菜具有性興奮作用，能興奮性器官，在藥典上有起陽草之稱，這方面問題的朋友一定要試試。
3預(yù)防腸癌
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，預(yù)防便秘，預(yù)防腸癌。
11、土豆
最佳功效
1改善情緒
土豆含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，直接能作用于人體神經(jīng)系統(tǒng)，讓人產(chǎn)生積極的情緒，減少負(fù)面情緒的出現(xiàn)。
2寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，便秘和老年人平時可以多吃。
3吸附面部黑頭
土豆貼于面部有一定的美容、改善黑頭作用。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用?，F(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。
蘿卜子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿卜纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。..長在地里的隔年老蘿卜，中藥名地枯骸，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等癥有很好的療效。
明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾經(jīng)這樣盛贊蘿卜：可生可熟，可菹可醬，可姑可醋，可飯，是蔬中之最有利益者。確實，蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。
1.白蘿卜可治療消化系統(tǒng)疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2.白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
3.白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4.白蘿卜的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為仙人骨，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
蘿卜的養(yǎng)生功效
1.蘿卜全身都是寶
蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。
蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。
蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。
2.藥膳與食療食用
(1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。
(2)燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
(3)百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機榨汁飲。
(4)流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
(5)支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。
(6)預(yù)防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。
(7)肺結(jié)核咳血、鼻衄不止：(大蘿卜1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當(dāng)茶飲。
(8)燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。
用這皮貼肚臍 治6種病！
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方，蘿卜的食療作用已被人認(rèn)識。但吃蘿卜時，很多人都是將蘿卜皮一刮，棄之不用，而蘿卜皮還有很多你不知道的妙用。
1、蘿卜皮貼臍治療腹脹
取五厘米見方、硬幣厚薄的白蘿卜皮，在開水中燙一分鐘后，將內(nèi)面貼于肚臍，膠布固定。每日三餐后貼一小時，連貼一周。
2、蘿卜皮貼敷治療足跟疼痛
削幾個蘿卜皮, 在鍋里煮熟, 用布把蘿卜皮敷在病患的腳跟上, 冷了之后, 再將蘿卜皮加溫, 再包敷, 每天1次, 每次大約半小時即可。如此反復(fù), 大約持續(xù)用10天。
3、蘿卜皮貼太陽穴緩解偏頭痛
偏頭痛是一種血管性舒縮功能障礙，常表現(xiàn)為搏動性頭痛，痛部多在頭頂、前額、兩側(cè)及后腦勺，嚴(yán)重時伴有惡心、嘔吐及肢體麻木等。其發(fā)病原因很多，如精神刺激、睡眠不好等。中醫(yī)有一個簡便的治療偏頭痛方法，就是用白蘿卜皮敷貼太陽穴，有很好的緩解作用。
具體方法：將鮮白蘿卜洗凈取下皮，切成酒杯口大小片狀，敷貼在額頭兩邊太陽穴，并用膠布固牢，每次貼20 分鐘，次數(shù)可根據(jù)病情而定。蘿卜性涼，含有芳香族氨基酸等物質(zhì)，可清熱除燥、安神理氣，能改善頭部血液循環(huán)、減少血管阻力，因而可緩解疼痛，對頭暈、偏頭痛有預(yù)防治療作用。
4、蘿卜皮治療慢性支氣管炎
將蘿卜( 皮紅辣者佳) 洗凈，不要去皮，切成薄片，放入碗中，加入怡糖23匙，擱置12小時，即有溶成的蘿卜糖水。頻飲此水，有化痰止咳之效。
5、蘿卜皮煮水緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀
蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
6、吃蘿卜皮防癌
辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì)，它正是蘿卜防癌的關(guān)鍵部分。原料：蘿卜皮300 克、鹽少許、紅油少許、米醋100 克、熟芝麻20克。做法：蘿卜皮洗干凈瀝干，加入鹽和米醋調(diào)勻，加入紅油和芝麻拌勻即可。
吃蘿卜原來有那么多好處
說起心里美蘿卜，大家一定都非常熟悉。心里美蘿卜其實就是表皮綠色，里面紅色的蘿卜。心里美蘿卜的功效與作用非常多，再加上口感清脆，所以非常受歡迎。下面小編就為您帶來這篇吃蘿卜原來有那么多好處，希望吃蘿卜原來有那么多好處能對您有所幫助。
吃蘿卜有助于減肥，蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。
吃到積滯的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數(shù)是肉食吃太多）等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由于蘿卜能加強胃腸的運動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘（痰白、質(zhì)稀或泡沫痰）最好別吃蘿卜，因為本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質(zhì)以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，即便是老慢支急性發(fā)作期，痰多、色黃、質(zhì)粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
很多人都認(rèn)為，蘿卜有解藥的作用，吃中藥的時候不要吃蘿卜，其實這是一個誤區(qū)。醫(yī)師說，從中醫(yī)理論來說，蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿卜會對補氣類藥物（如人參、黃芪）的補益作用，存在著一定的妨礙。加上，廣東人經(jīng)常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補作用，此時就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補作用。
吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng),危害大腦健康?？靵砜匆幌履男┦澄餁е巧贪?。
松花蛋，松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
泡泡糖，泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
常吃這種食物絕對毀智商
味精，每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
臭豆腐，臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
葵花子，葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
豬肝，每公斤豬肝含膽固醇達(dá)400毫克以上，攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。
腌菜，長期吃腌菜可引起鈉、水在體內(nèi)潴留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，久吃易誘發(fā)癌癥。
咖啡，咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內(nèi)消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內(nèi)抵達(dá)人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。
常吃這種食物絕對毀智商
爆米花，爆米花中含鉛量高達(dá)10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統(tǒng)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。
魚干片，魚片咀嚼時間過長后可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。
油條，油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
加糖鮮榨橙汁，加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
20種錯誤的飲食方式吃垮身體
很多不經(jīng)意、不正確的行為方式或食行為會讓你丟失大量的素，比如含有合成維生素D的牛奶會奪取人體中的鎂;住在充滿污煙的都市的人比住在鄉(xiāng)下的人獲取維生素的量要少得多，因為空氣中的煙把太陽的紫外線都擋住了
1.多吃纖維，鈣質(zhì)流失！
過多的膳食纖維使通過腸道速度增加，使鈣的吸收率降低;有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時，鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。
常吃這種食物絕對毀智商
2.狂吃肉和蛋，導(dǎo)致鐵滾蛋！
現(xiàn)在的大都愛吃各種肉類，就是不愛吃和，家長也認(rèn)為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，吃不吃無所謂。結(jié)果是：不但的體重蹭蹭地往上竄，而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。
因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素C和酸味物質(zhì)(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下，轉(zhuǎn)化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。
而維生素C和酸味物質(zhì)在和(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收與利用，造成的極大浪費，出現(xiàn)缺鐵性貧血。
3.鈣磷失衡趕走鈣！
鈣磷比例失衡是導(dǎo)致目前人們?nèi)扁}的元兇。
正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1，然而，現(xiàn)實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，磷的含量往往超過了鈣10倍以上，使鈣∶磷比例高達(dá)1：10～20，鈣磷的比例嚴(yán)重失衡，這樣，飲食中過多的磷便會拼命地把體內(nèi)的鈣趕出體外。
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4.藥物導(dǎo)致營養(yǎng)流失！
大多數(shù)使用避孕藥的朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。
大把大把的維生素C補充劑會趕跑體內(nèi)的葉酸。抗癲癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸功能,
感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量。黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失,患潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，會導(dǎo)致微量元素鐵的大量流失。
5.抽煙喝酒營養(yǎng)溜走！
長期抽煙、喝酒破壞了維持良好所必需的維生素。抽煙會破壞體內(nèi)維生素C這種能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25～100毫克的維生素C;每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是使體內(nèi)維生素B1、B6和葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素B1也是相當(dāng)普遍的。
6.VitC泡騰，您會用嗎？
在公司的李小姐，她很講究營養(yǎng)，每餐后用開水沖一大杯富含維生素C的飲料(如TANG果珍或維生素C泡騰片)，可近來不知為什么一刷，牙齦總出血，她很害怕，就跑來咨詢，按理說，果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，為什么還會出現(xiàn)牙齦出血的癥狀呢?
原來，維生素C是一種水溶性維生素，它不很穩(wěn)定。用超過80℃以上的水沖服會使維生素C遭到嚴(yán)重破壞，更不用說100℃的開水了。用開水沖富含維生素C的飲料，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無幾了。所以，不應(yīng)用開水，而應(yīng)用溫水沖富含維生素C的飲料。
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7.補鈣不補鎂，吃完就后悔！
人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的比例為2：1是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。
8.大魚大肉吃掉鈣！
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。
這說明：額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)和鈣加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時候，就會啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。
這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在!緊隨其后的是趕上了代謝綜合癥(高血壓、高血脂、、肥胖、脂肪肝、痛風(fēng)等等)的時髦病。
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9.碳酸飲料，不可多飲！
現(xiàn)在的孩子們吃飯時，都喜歡拿飲料當(dāng)水喝，什么可樂啦、果汁飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣，會奪走您所吃進去的食物中的鈣質(zhì)，造成鈣流失，引起鈣缺乏的癥狀。
10.雞蛋吃法多樣，吸收不同！
就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對和來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。
11.化弊為利，提高效率！
如含草酸多的蔬菜(菠菜、莧菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花)應(yīng)在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，避免草酸同鈣結(jié)合成一種不溶性的草酸鈣，提高鈣的吸收利用率;
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存在于大豆、小麥及谷物的外殼中的植酸，易與鈣、鋅結(jié)合成不溶性植酸鹽，可采用發(fā)芽、發(fā)酵、浸泡等方法以激活植酸分解酶活性，使其分解植酸，從而提高鈣、鋅在人體內(nèi)的消化吸收率。另外，因為面粉中含植酸較多，做面食時，盡可能使其發(fā)酵。面粉經(jīng)發(fā)酵，植酸分解酶活性增強，可以分解面粉中的植酸，促進面食中鈣、鋅的消化吸收。
12.營養(yǎng)配餐學(xué)問多多！
比如溜肝尖這道菜：主料用肝，輔料有的用黃瓜，有的用柿子椒，相比之下輔料用柿子椒就比用黃瓜要科學(xué)的多!
因為肝臟中富含微量元素鐵和鋅，而柿子椒中的維生素C多于黃瓜，維生素C即可促使肝臟中三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，利于機體更好地吸收鐵和鋅這兩種營養(yǎng)素!再如豆腐燉魚，魚肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達(dá)到最理想化，還能促進鈣的吸收。
13.睡前應(yīng)否小餐？
促進成長!有一項研究表明：在睡覺時，人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點速度最快，所以，睡前加杯酸奶就能及時補充鈣源，能確保夜間你的鈣指數(shù)更穩(wěn)定。
14.豆芽并非越長越好！
鄰居的張大媽就喜歡買長長的豆芽，她認(rèn)為這樣的豆芽最有營養(yǎng)!其實不然!將大豆發(fā)芽后，促進鈣、鋅、鐵吸收的游離氨基酸、總游離氨基酸以及還原型維生素C明顯增加;
另外，在大豆發(fā)芽過程中植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸這一妨礙鈣、鋅、鐵吸收的主要抑制因子呈現(xiàn)下降趨勢，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，進而大大地提高了發(fā)芽大豆中鈣、鋅、鐵的生物利用率，而且以發(fā)3～4天(長約4～5厘米)的豆芽營養(yǎng)為最好，并不是人們所想象的芽長的越長越好、越有營養(yǎng)。
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15.看似很多，實際很少！
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優(yōu)點被全世界公認(rèn)為極佳的天然補鈣食物來源。但是喝牛奶是很講究的!看似吃進去許多牛奶但是真正能吸收的并不多!
不少人在喝完牛奶或吃完乳制品時會出現(xiàn)放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現(xiàn)象，最近從國際乳品會議上得知：在亞洲人中有70%不吸收乳糖，中國人中有75～100%存在乳糖不耐受，如北京為69.4%、上海為75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%，為使您能吸收更多的鈣質(zhì)，建議您喝經(jīng)過發(fā)酵了的酸奶，尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
16.老人飲奶、得不償失！
牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導(dǎo)致晶狀體透明度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。
17.空腹喝牛奶
有人喜歡清晨空腹喝杯牛奶就當(dāng)早餐了，殊不知這種做法很不好。
食物經(jīng)過了一晚上的消化吸收，胃腸道里幾乎空空的了，如果早晨起來空肚子喝牛奶，就使牛奶還未等被機體充分的吸收，就順著空空的胃腸道排了出去，造成營養(yǎng)的極大浪費。所以喝牛奶時最好吃些餅干、面包或花卷、饅頭之類的碳水化合物，千萬不要空腹喝牛奶。
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18.牛奶與巧克力同吃NO！
有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事實上這是不科學(xué)的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。
19.生吃胡蘿卜不吸收！
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜，她們講：這樣既可磨牙，又可補充維他命，這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學(xué)。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)，測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%?？梢姡}卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。
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20.皮很重要棄之可惜！
茄子、藍(lán)莓和葡萄的皮中含有大量多酚，這是一種抗氧化劑，具有防止自由基氧化，延緩衰老的作用，去掉皮食用是很可惜的!另外，去掉番茄的皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質(zhì)番茄紅素容易隨汁液流失，不利于維護健康。
