蝦的禁忌 吃蝦時(shí)千萬(wàn)別配這一物
吃皮皮蝦的禁忌。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蝦的禁忌 吃蝦時(shí)千萬(wàn)別配這一物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蝦是我們多數(shù)人都比較愛(ài)吃的一種食物了，它的肉質(zhì)很鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。蝦的禁忌是什么?吃蝦的時(shí)候我們不能太隨意了，如果犯了一些禁忌，其實(shí)也是有害健康的。蝦的做法有哪些?想了解蝦的好處，請(qǐng)看下面的文章介紹!
蝦的禁忌
1、搭配果汁
吃蝦的時(shí)候不建議搭配果汁，現(xiàn)在鮮榨的果汁是很受歡迎的，它們多數(shù)都富含維生素C，但是你知道嗎?這樣的果汁其實(shí)和蝦一起吃的話，可能會(huì)造成維生素C中毒的情況。所以說(shuō)吃蝦的時(shí)候想要喝飲料，一定別去選擇維生素C含量多的。
如果不是喝鮮榨果汁，只是喝一些果汁含量很少的瓶裝果汁的話，那么就不用擔(dān)心了，這樣的飲料基本上都是糖水，維生素C含量少，所以不會(huì)造成什么問(wèn)題。吃蝦的時(shí)候其實(shí)喝點(diǎn)白開(kāi)水是比較合適的，這樣更加能品嘗到蝦的美味。
2、搭配黃豆
黃豆和蝦是禁忌搭配，因?yàn)辄S豆中含有很多的植物蛋白，而蝦里面也是有很多蛋白質(zhì)的，它們都是高營(yíng)養(yǎng)的食物，但是放在一起吃，很有可能會(huì)造成難以消化的問(wèn)題。為了不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，建議把這兩樣食物分開(kāi)吃會(huì)更好一些。
3、搭配紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
4、搭配南瓜
蝦不能和南瓜一起吃因?yàn)槟瞎闲院陡?，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左對(duì)身體健康有一定的損害作用。
5、搭配豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
蝦的好處
1、增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
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藍(lán)莓作為一種水果，多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為，在吃的時(shí)候是沒(méi)有什么禁忌的，直接吃就行了。其實(shí)并不是這樣的，所有的食物都有一定的食用禁忌，藍(lán)莓也是如此。在吃藍(lán)莓的時(shí)候要注意這些禁忌，這樣比較科學(xué)。藍(lán)莓山藥泥的做法是什么?想知道就請(qǐng)看下文!
吃藍(lán)莓的禁忌
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓不建議和奶制品一起吃，比如說(shuō)牛奶、奶酪等，因?yàn)樗{(lán)莓里面的維生素C是很高的，而奶制品里面的蛋白質(zhì)比較多，當(dāng)這兩樣成分相遇的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致人消化不良，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。因此，這兩樣?xùn)|西，建議吃的時(shí)候間隔一個(gè)小時(shí)以上。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓與高鈣的食物也是不能一起吃的，因?yàn)樗{(lán)莓里面有一種叫做草酸鹽的成分，這個(gè)成分會(huì)跟鈣發(fā)生不良的反應(yīng)，影響鈣的吸收，因此建議不要一起吃。高鈣的食物有很多，比如說(shuō)奶制品、綠葉菜以及芝麻、花生醬等等，希望大家要注意。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本身是屬于寒性的一種水果，當(dāng)我們上火的時(shí)候，吃點(diǎn)寒性的食物是不錯(cuò)的。但是平時(shí)不建議把藍(lán)莓和其他的寒性食材一起吃，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的寒氣增加，容易出現(xiàn)腹瀉、發(fā)冷等問(wèn)題，特別是一種脾胃虛寒、身體虛的朋友，更加需要注意這一點(diǎn)。
哪些人不適合吃藍(lán)莓
1、腹瀉患者
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。
2、糖尿病人
藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果，男女老少皆宜，但是一樣?xùn)|西吃太多，對(duì)身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍(lán)莓雖小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，合理搭配對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。
核桃是在平時(shí)很多人都愛(ài)吃的，特別是做成焦糖或者是椒鹽等口味之后，味道非常好。吃核桃對(duì)于我們的身體有很大的好處，核桃的吃法也很多。但是吃核桃的時(shí)候有不少的禁忌，如果你還不知道，一定要了解一下，具體就請(qǐng)看下面的介紹吧!
吃核桃的禁忌
1、在吃核桃的時(shí)候首先要注意量，不可以一次吃的太多了，這是因?yàn)楹颂依锩娴挠头趾渴潜容^多的，因此吃太多不利于健康。每天吃兩個(gè)核桃一般就足夠了，并不是吃的越多越好的，吃堅(jiān)果類的東西都要控制量，每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)點(diǎn)就行了。
2、如果你正在上火，那么就不要吃核桃了，核桃是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的東西，吃了之后可能會(huì)造成上火更加嚴(yán)重。還有正在咳嗽以及腹瀉的朋友，也不建議吃核桃。吃東西的時(shí)候一定要知道自己的體質(zhì)，看是不是適合吃，不能只看食物的功效。
3、核桃的表面會(huì)有一層很薄的膜，這層褐色的膜吃到嘴里是帶有淡淡的苦味的，因此不少人在吃的時(shí)候都喜歡把這層膜給去掉，但是實(shí)際上這樣的做法是不對(duì)的哦!因?yàn)槟だ锩嬉灿泻芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)，如果就這么丟掉了實(shí)在是可惜，建議一起吃。
4、核桃不能和野雞肉一起吃，尤其那些患有肺炎，支氣管擴(kuò)張等疾病的人，更應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意，一定切忌不要同時(shí)食用核桃和野雞肉，因?yàn)檫@樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。
5、核桃不能和濃茶一起吃，因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
6、核桃不能和鱉肉一起吃，因?yàn)楹颂遗c鱉肉同食，會(huì)致中毒，影響身體健康。
7、核桃不能和黃豆一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
8、吃核桃的時(shí)候不能喝酒，特別是白酒。因?yàn)楹颂覍儆谠餆嵝再|(zhì)的東西，酒也是如此，二者一起吃容易導(dǎo)致火上加火，讓人血熱。特別是本身就有便秘、上火情況的人，更加要避免這兩個(gè)東西一起吃，以免出鼻血。
核桃怎么吃
1、核桃粥
把核桃和大米準(zhǔn)備好，然后一起用冷水放入鍋里，煮開(kāi)之后就可以食用了。不過(guò)這個(gè)時(shí)候會(huì)有一些苦味，因此放入適量的冰糖再吃會(huì)比較好。如果你比較有空，那么可以把核桃那層皮給剝掉，就不會(huì)再發(fā)苦了。
枇杷不僅味道鮮美，枇杷的功效與作用也很大，而且還有很好的食療作用。古籍中就有記載枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺，那么你知道枇杷果的吃法嗎?知道枇杷怎么挑選嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下吧。
在中醫(yī)的眼中，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃的作用，但是即使如此也不能貪吃，畢竟枇杷果是涼性水果，吃多了容易讓病情更嚴(yán)重。
專家也介紹稱吃枇杷好處多多，可以健脾開(kāi)胃、止咳以及預(yù)防感冒，枇杷含有多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而能達(dá)到健脾開(kāi)胃促消化的目的;枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰;枇杷果實(shí)及葉子含有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防感冒。
盡管吃枇杷對(duì)身體益處多多，但也不要過(guò)量。鞏宏斌稱，枇杷屬?zèng)鲂运?，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根?jù)人的胃腸道癥狀及感覺(jué)，建議每人每天食100到200克為宜。此外，患有脾虛泄瀉的人不宜吃枇杷，脾虛泄瀉的人吃了枇杷易腹瀉;患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因?yàn)殍凌撕橇扛摺?/p>
如何挑選枇杷?
在購(gòu)買枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。
Tips1：枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
Tips2：此外，中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說(shuō)明同一棵樹(shù)上果實(shí)結(jié)的比較多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些。
Tips3：顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
Tips4：枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
(1)白肉枇杷
果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食;果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一種)，成熟期4月下旬。
(2)紅肉枇杷
紅肉枇杷果實(shí)小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質(zhì)較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運(yùn)。比如解放鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期5月上中旬;早鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期4月上中旬。
存儲(chǔ)妙招
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
枇杷功效多 孕婦吃枇杷不宜多
枇杷的作用
鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用。本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出， 枇杷葉止咳作用強(qiáng)，祛痰作用較差。
相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)桃李杏，這杏水分特別多，在這炎熱的天氣，人們對(duì)水分的需求增大，而杏不僅能補(bǔ)充水分還能幫助消暑，所以說(shuō)杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。那么你知道杏肉的做法嗎?知道杏仁的吃法嗎?今天我們就來(lái)了解一下杏以及它的吃法。
都說(shuō)時(shí)令水果水分多，這杏當(dāng)然屬于其中之一。那么杏有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
杏傷人?不，杏兒的營(yíng)養(yǎng)非常豐富
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，杏的果肉含糖量高，糖酸比也恰到好處，吃起來(lái)酸甜可口。那酸爽與甜蜜，為初夏帶來(lái)了一絲絲清新的味道。
杏兒的果肉通常為黃色，這是因?yàn)槠渲泻胸S富的類胡蘿卜素，是補(bǔ)充維生素A的好選擇，也具有很好的抗氧化作用。
杏的果肉中含有豐富的礦物質(zhì)，而有的品種的杏，每100克杏肉中，鈣含量甚至高達(dá)200毫克，可以說(shuō)是補(bǔ)鈣很好的水果。
杏兒的成熟期較長(zhǎng)，通?？梢悦磕甑?～9月內(nèi)都有，所以，一年差不多5個(gè)月都能吃到新鮮的杏兒肉。
除了果肉，杏兒的核也大名鼎鼎，就是被人們熱捧的杏仁兒。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，尤其是對(duì)心血管有益的多不飽和脂肪酸含量高，占總脂肪的95%以上，每天適當(dāng)吃一點(diǎn)兒，特別適合老年人。
切勿生食苦杏仁
很多人聽(tīng)說(shuō)杏仁很好，吃完杏肉就想直接吃杏仁，甚至去山區(qū)玩兒時(shí)看到杏核，也想吃。
在這里小編要提醒一下大家，千萬(wàn)不要因?yàn)橐粫r(shí)好奇而直接吃杏仁，小心可能中毒哦。
苦杏仁的毒性來(lái)自于苦杏仁甙(氰甙)水解釋放出的氫氰酸，有些影視劇中會(huì)出現(xiàn)帶有杏仁味兒的毒藥，也正是氫氰酸。
它會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致人死亡。過(guò)去就發(fā)生過(guò)有小孩因?yàn)楹闷娉韵麓罅靠嘈尤蕦?dǎo)致死亡的慘劇。
甜杏仁中同樣含有氰甙，含量比較少，大約是苦杏仁的三分之一。但也不能大意，吃多了也可能會(huì)引起中毒。
不過(guò)大家也不用太擔(dān)心，只要稍加處理，苦杏仁就能變得很安全。研究也發(fā)現(xiàn)，用沸水煮熟可以除去90%以上的毒性物質(zhì)。
所以，如果一定要吃，標(biāo)準(zhǔn)的做法是，在開(kāi)水中將山杏的杏仁煮熟，然后再用清水浸泡24小時(shí)，換水后再次浸泡，這樣就能清除大部分氰化物了。
食譜推薦
新鮮成熟的杏兒酸甜可口，可以直接食用。不過(guò)，也可以做成美味的菜肴。
雞肉杏兒蘑菇燜飯
原料
雞大腿肉4～5片;雞腿菇2個(gè);芹菜1根;杏肉7～8片;調(diào)料適量。
抗菌作用
實(shí)驗(yàn)表明本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為，枇杷葉無(wú)抗菌作用，并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
其他作用
有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用， 溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。
孕婦能吃枇杷嗎
孕婦吃枇杷是可以的，而且還是有好處的。枇杷中除了含有維生素C和維生素B以外，其中還含有碳水化合物、纖維素、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋果酸、果酸、檸檬酸等成分，而胡蘿卜素含量是最高的。
據(jù)報(bào)道，枇杷葉還能抑制流感病毒，有預(yù)防流感作用。用枇杷葉或根煨豬爪是民間常用的下奶藥。枇杷可謂全身是寶，孕婦吃枇杷于健康有益。
雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過(guò)量食用，因?yàn)殍凌诵詻觯远嗔朔炊缓?。多食枇杷還會(huì)助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以孕婦最好不要一次吃太多。
孕婦吃枇杷一定不能過(guò)量，否則就會(huì)影響到胎兒發(fā)育哦。
那么，枇杷要怎么吃呢?
枇杷的吃法
枇杷汁
材料
枇杷100克。
做法
將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。
枇杷銀耳羹
材料
枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法
將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開(kāi)，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。
枇杷百合銀耳湯
材料
鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。
做法
將枇杷洗凈去皮，切成小粒;銀耳用涼水泡開(kāi)，撕成小片。在鍋中加入適量的清水煮開(kāi)，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可。
枇杷粥
材料
枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。
做法
用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。
枇杷膏
材料
枇杷500克，冰糖600克。
做法
將冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于枇杷的功效與作用，通過(guò)上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了枇杷果的吃法以及枇杷怎么挑選的
山楂是一種水果，但因?yàn)樗墓πП容^強(qiáng)大，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在吃的時(shí)候不能隨意，應(yīng)該要知道吃它的禁忌，以及適合搭配什么東西一起吃。山楂的功效有哪些?也許很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn)，不用著急，看了下面的文章你就會(huì)知道了!
山楂的禁忌搭配
1、吃山楂的時(shí)候不建議搭配海參一起吃，雖然在內(nèi)陸地區(qū)的朋友，本身海參就吃的很少，但是這一點(diǎn)還是要給大家提醒一下。因?yàn)楫?dāng)這兩樣?xùn)|西一起吃的時(shí)候，我們的腸胃會(huì)很難消化，胃部會(huì)感覺(jué)很不舒服，因此所以說(shuō)海參和山楂要分開(kāi)吃。
2、山楂不能和海鮮一起同吃，除了上面說(shuō)到的海參之外，其他的海產(chǎn)品比如說(shuō)海帶、海蟹、海蝦等，也不要和山楂一起吃。因?yàn)槌粤酥?，我們?huì)有肚子疼的情況，還可能引起腹瀉以及惡心的問(wèn)題。腸胃功能差的人，更加要注意這點(diǎn)。
3、山楂里面有很多的維生素C，對(duì)于我們的身體是很好的，但是當(dāng)這些維生素C遇到豬肝的時(shí)候，就會(huì)被破壞，因此山楂不要搭配豬肝一起吃。有的人會(huì)在吃了豬肝之后感覺(jué)到嘴巴里面味道難聞，喜歡吃點(diǎn)水果來(lái)去異味，記得選擇別的水果。
4、山楂不能和火龍果一起吃，山楂和火龍果一起吃會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。
5、山楂和檸檬不能一起吃，會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
6、山楂和胡蘿卜不能一起吃，會(huì)破壞維生素C，不利于人體對(duì)維生素C的消化和吸收。
7、山楂和筍瓜不能一起吃，會(huì)引起身體不適，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
山楂宜和什么一起吃
1、草莓：可補(bǔ)虛養(yǎng)血，可以清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，草莓中所含有的胡蘿卜素可以保護(hù)我們的視力，還可以降血脂，并且對(duì)癌癥有一定的防治作用，可以幫助消化，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、薏米：可減肥降脂，有著防癌和抗癌的作用，可以強(qiáng)健身體，促進(jìn)新陳代謝，還可以美白肌膚，有著一定的美容養(yǎng)顏的作用。
3、兔肉：可補(bǔ)益氣血、養(yǎng)胃消食，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，經(jīng)常食用可以保護(hù)心腦血管，有效的預(yù)防心腦血管疾病，還有著一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
4、蜂蜜：可治療小兒傷食、疳積，可以保護(hù)心腦血管的功能，還可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體的抵抗力，還可以有效的緩解疲勞。
這一物潤(rùn)五臟滋心肺但千萬(wàn)別多吃 如何挑選它
枇杷不僅味道鮮美，枇杷的功效與作用也很大，而且還有很好的食療作用。古籍中就有記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，那么你知道枇杷果的吃法嗎?知道枇杷怎么挑選嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下吧。在中醫(yī)的眼中，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃的作用，但是即使如此也不能貪吃，畢竟枇杷果是涼性水果，吃多了容易讓病情更嚴(yán)重。
專家也介紹稱吃枇杷好處多多，可以健脾開(kāi)胃、止咳以及預(yù)防感冒，枇杷含有多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而能達(dá)到健脾開(kāi)胃促消化的目的;枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰;枇杷果實(shí)及葉子含有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防感冒。
盡管吃枇杷對(duì)身體益處多多，但也不要過(guò)量。鞏宏斌稱，枇杷屬?zèng)鲂运?，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根?jù)人的胃腸道癥狀及感覺(jué)，建議每人每天食100到200克為宜。此外，患有脾虛泄瀉的人不宜吃枇杷，脾虛泄瀉的人吃了枇杷易腹瀉;患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因?yàn)殍凌撕橇扛摺?/p>
如何挑選枇杷?
在購(gòu)買枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。
Tips1：枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
Tips2：此外，中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說(shuō)明同一棵樹(shù)上果實(shí)結(jié)的比較多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些。
Tips3：顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
枇杷的作用
鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用。本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出，枇杷葉止咳作用強(qiáng)，祛痰作用較差。
抗菌作用
實(shí)驗(yàn)表明本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為，枇杷葉無(wú)抗菌作用，并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
其他作用
有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用，溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。
Tips4：枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
(1)白肉枇杷
果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食;果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一種)，成熟期4月下旬。
(2)紅肉枇杷
紅肉枇杷果實(shí)小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質(zhì)較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運(yùn)。比如解放鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期5月上中旬;早鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期4月上中旬。
存儲(chǔ)妙招
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
這一物潤(rùn)五臟滋心肺但千萬(wàn)別多吃 如何挑選它
枇杷不僅味道鮮美，枇杷的功效與作用也很大，而且還有很好的食療作用。古籍中就有記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，那么你知道枇杷果的吃法嗎?知道枇杷怎么挑選嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的為大家介紹一下吧。在中醫(yī)的眼中，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃的作用，但是即使如此也不能貪吃，畢竟枇杷果是涼性水果，吃多了容易讓病情更嚴(yán)重。
專家也介紹稱吃枇杷好處多多，可以健脾開(kāi)胃、止咳以及預(yù)防感冒，枇杷含有多種有機(jī)酸，這些有機(jī)酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而能達(dá)到健脾開(kāi)胃促消化的目的;枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰;枇杷果實(shí)及葉子含有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防感冒。
盡管吃枇杷對(duì)身體益處多多，但也不要過(guò)量。鞏宏斌稱，枇杷屬?zèng)鲂运?，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根?jù)人的胃腸道癥狀及感覺(jué)，建議每人每天食100到200克為宜。此外，患有脾虛泄瀉的人不宜吃枇杷，脾虛泄瀉的人吃了枇杷易腹瀉;患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因?yàn)殍凌撕橇扛摺?/p>
如何挑選枇杷?
在購(gòu)買枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。如果表面顏色深淺不一則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。
Tips1：枇杷表面一般都會(huì)有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就說(shuō)明它在運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比較高。
Tips2：此外，中等大小的枇杷果實(shí)，口感會(huì)更好一些。太大的可能用了膨大劑，太小的說(shuō)明同一棵樹(shù)上果實(shí)結(jié)的比較多，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些。
Tips3：顏色越深的枇杷，說(shuō)明其成熟度越好，口感也更甜，風(fēng)味濃郁;而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開(kāi)的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
Tips4：枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷。
(1)白肉枇杷
果肉白色至淡黃色，不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實(shí)都皮薄易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，軟而易融，汁多味甜爽口，品質(zhì)優(yōu)，適于鮮食;果皮較薄，不耐貯運(yùn)，不適于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一種)，成熟期4月下旬。
(2)紅肉枇杷
紅肉枇杷果實(shí)小型至中型，果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色，肉質(zhì)較粗，口味較濃。果皮厚，耐貯運(yùn)。比如解放鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期5月上中旬;早鐘(紅肉枇杷的一種)，成熟期4月上中旬。
存儲(chǔ)妙招
枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
枇杷的作用
鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘作用。本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用。亦有報(bào)告指出，枇杷葉止咳作用強(qiáng)，祛痰作用較差。
抗菌作用
實(shí)驗(yàn)表明本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對(duì)白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。但有人認(rèn)為，枇杷葉無(wú)抗菌作用，并能刺激金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)。
其他作用
有報(bào)告指出，枇杷葉乙醇冷浸提取物對(duì)大鼠角叉菜膠所致足腫脹局部用藥有抗炎作用，溫浸提取物局部用藥或灌胃給藥、冷浸提取物灌胃給藥均無(wú)抗炎作用。
核桃是我們都經(jīng)常吃的一種堅(jiān)果，多數(shù)時(shí)候我們吃核桃都是作為零食來(lái)吃的。但是你知道嗎?吃核桃并不是像其他的零食那么隨意的，存在一些食用禁忌，有一些食物是不能和核桃一起吃的。核桃的做法有哪些?下面的文章會(huì)給你詳細(xì)的介紹。
核桃的禁忌
1、上火者忌食
上火的人不建議吃核桃，因?yàn)楹颂沂菬嵝缘氖澄?，吃了之后只?huì)讓上火變得更加嚴(yán)重。如果你是屬于體質(zhì)虛寒的人，那么吃核桃是比較適合你的。上火的朋友更加適合吃一點(diǎn)梨子、馬蹄、雪蓮果等食物，它們是可以幫助去火的。
2、腹瀉者忌食
腹瀉患者不宜吃核桃，核桃中的油分比較多，相信不少人都知道核桃油吧，就是因?yàn)樗挠头侄?，所以才能制成油的。如果我們吃了很多含油高的食物，那么?huì)讓拉肚子的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重，腹瀉患者不能這樣吃，應(yīng)該控制油分的攝入。
3、三高癥者少吃
患有三高的人群，也就是高血壓、高血脂和高血糖的朋友，都不應(yīng)該吃太多的核桃。因?yàn)楹颂抑械挠椭啵赡軙?huì)造成這些疾病進(jìn)一步的惡化。建議患有三高的人群，應(yīng)該在平時(shí)吃的清淡一些，不要總是吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果。
4、不長(zhǎng)期過(guò)量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅(jiān)果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會(huì)釋放大量熱量。人體長(zhǎng)期過(guò)量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時(shí)在吃核桃時(shí)應(yīng)控制好量，每天五個(gè)左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，在食用核桃時(shí)好連同核桃的褐色薄皮一起吃進(jìn)去，以免降低核桃的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。
核桃的吃法
1.琥珀核桃仁
功效：潤(rùn)肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麥芽糖
做法：將核桃仁攤開(kāi)放在烤盤里，調(diào)節(jié)烤箱至150度，并烤10分鐘。在鍋里倒入清水，放入麥芽糖，小火煮著，然后放入冰糖，用中火煮開(kāi)，稍稍推開(kāi)冰糖，不要攪拌，熬至糖漿淺金黃，放入核桃仁，再調(diào)至小火，撒上芝麻，讓核桃仁均勻沾上糖漿，再將裹好糖漿的核桃仁撥開(kāi)，關(guān)火，倒入烤盤里，平攤開(kāi)，晾涼透，然后就可以享用美食啦!
南瓜作為平時(shí)很常見(jiàn)的一種粗糧，不少人都喜歡放在米飯上面蒸熟了來(lái)吃。但是吃南瓜的時(shí)候不能隨意的吃，而是應(yīng)該要注意一些禁忌事項(xiàng)。另外吃南瓜的時(shí)候，方法其實(shí)不止蒸熟了這一種，而是有多個(gè)方法。南瓜怎么做好吃?一起來(lái)看看答案吧!
吃南瓜的禁忌
1、南瓜+紅薯
南瓜和紅薯其實(shí)吃起來(lái)是比較類似的，如果你經(jīng)常吃肯定更加有體會(huì)。吃到嘴巴里面會(huì)感覺(jué)比較干，必須一邊吃一邊喝水，吃完之后很飽。這是因?yàn)樗鼈兌紝儆诘矸酆亢芨叩臇|西，不容易消化，因此兩樣?xùn)|西好分開(kāi)吃，避免吃了之后腸胃消化困難。
2、南瓜+羊肉
南瓜從性質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于溫性的，而羊肉也是如此，因此兩樣食物不建議放在一起吃，可能會(huì)造成上火的情況。特別是那些本來(lái)就有口腔潰瘍、便秘、愛(ài)出汗問(wèn)題的人，更加不能放在一起吃，以免造成體內(nèi)的火氣更大，身體不舒服的癥狀加重。
3、南瓜+菠菜
南瓜與菠菜也不能在一起吃，這一點(diǎn)估計(jì)很多人都是沒(méi)有想到的。其實(shí)這是因?yàn)椴げ死锩娴木S生素C含量非常高，而南瓜中的維生素C分解酶卻會(huì)讓這些維生素C都失去效果。因此兩樣?xùn)|西如果想要吃了不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，就應(yīng)該要分開(kāi)食用。
4、南瓜+蝦
南瓜與蝦都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，二者都能給人體帶來(lái)很大的好處，但是一起吃可能會(huì)使我們的肚子不舒服，比如會(huì)引起腹瀉、腹脹。
南瓜怎么做
紅棗百合蒸南瓜
簡(jiǎn)單的做法，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯(cuò)!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開(kāi)，干百合提前泡發(fā)，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好后，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來(lái)的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
紅薯相信大家都是比較愛(ài)吃的，作為一種甜味十足的粗糧，吃它對(duì)于身體健康很有益處。不過(guò)紅薯好，吃的時(shí)候不能太隨意，有一些禁忌還是應(yīng)該了解一下，平時(shí)要注意。紅薯的做法有哪些?如果你有這樣的疑問(wèn)，就請(qǐng)看下面的文章介紹吧!
紅薯的禁忌
不要搭配甜食
紅薯本身就是很甜的一種食物，我們?cè)诔约t薯的時(shí)候要注意少吃別的甜的東西，這是很基本的一個(gè)常識(shí)。如果你在吃紅薯的同時(shí)去吃別的甜食，像是蛋糕和糖果等等，那么你就會(huì)攝入過(guò)多的糖分，可能會(huì)造成發(fā)胖或者是血糖問(wèn)題。
空腹
吃紅薯能夠飽腹，因此有一些人在感覺(jué)到肚子餓的時(shí)候就喜歡買紅薯吃。但是你知道嗎?紅薯其實(shí)是不能空腹吃的。因?yàn)榧t薯的含糖量比較高，空腹的時(shí)候使用會(huì)導(dǎo)致人的血糖快速的上升，有可能會(huì)引起頭暈甚至昏迷等癥狀，所以記得吃之前要吃些別的東西。
烤紅薯帶皮吃
烤紅薯是很多人都愛(ài)吃的，在路邊我們常常偶會(huì)看到賣烤紅薯的小攤子。吃的時(shí)候需要把外皮給去掉，外皮是不能吃的。也許你會(huì)說(shuō)平時(shí)吃紅薯粥會(huì)吃外皮，并沒(méi)有什么問(wèn)題，但是這里強(qiáng)調(diào)的是烤紅薯的皮一定不要吃，因?yàn)槔锩媸怯兄掳┪锏摹?/p>
生吃
紅薯不能生吃。紅薯有中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果生吃的話很難被人體分解，比如淀粉的細(xì)胞膜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞，所以，大家平時(shí)吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間，避免出現(xiàn)腹脹、打嗝、反胃、排氣等不良反應(yīng)。
紅薯的功效
1、防治動(dòng)脈硬化
在平時(shí)多吃一點(diǎn)紅薯可以幫助我們保持血管的彈性，紅薯會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的鉀和黏液蛋白。這兩種元素對(duì)我們的身體有很好的幫助，可以去除血管壁上的一些堆積物，使血液流通通暢，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2、增加免疫力、防衰老
紅薯中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，它含有的胡蘿卜素具有很好的抗氧化效果?？梢詭椭覀兦宄眢w中的自由基因。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的氨基酸。對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，多吃紅薯能夠提高免疫力。
白蘿卜一直都被認(rèn)為是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，在患上很多疾病的時(shí)候，都會(huì)建議吃點(diǎn)白蘿卜來(lái)調(diào)理身體，常吃好處有很多，但是白蘿卜并不是可以隨便吃的，有一些禁忌需要我們注意。白蘿卜怎么吃?想知道的話，請(qǐng)從下文當(dāng)中來(lái)找答案吧!
吃白蘿卜的禁忌
白蘿卜不能和水果一起吃
白蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)好，但是它卻不能和水果一起吃，因?yàn)榘滋}卜吃了之后會(huì)在身體里面產(chǎn)生一種硫氰酸，它會(huì)讓我們的甲狀腺功能受到影響，如果只是少量的吃白蘿卜問(wèn)題還不大，但是當(dāng)吃白蘿卜的同時(shí)吃水果，后果就比較嚴(yán)重了。
因?yàn)槎鄶?shù)的水果都會(huì)在我們的腸道中產(chǎn)生羥苯甲酸和果酸，它們會(huì)讓硫氰酸的功效變得更厲害，這樣就會(huì)對(duì)甲狀腺的功能產(chǎn)生較大的影了，可能會(huì)引起甲狀腺腫大的情況。因此，不建議大家把白蘿卜和水果放在一起吃，盡量分開(kāi)食用哦。
白蘿卜不可以和人參一起吃
白蘿卜和人參也是禁忌搭配，人參我們都知道是大補(bǔ)的，但是如果吃的時(shí)候搭配上了白蘿卜，就會(huì)讓人參的效果降低了。因?yàn)槿藚⒅饕茄a(bǔ)氣的，而白蘿卜卻是散氣的。因此，吃人參一定不要搭配散氣的食物，避免浪費(fèi)了人參的功效。
白蘿卜不可以和中藥吃
白蘿卜同樣不建議和中藥一起來(lái)吃，因?yàn)楹苡锌赡軙?huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，從而使得中藥失去本來(lái)的作用。其實(shí)在吃中藥的時(shí)候，大家應(yīng)該非常的注意，和中醫(yī)師詢問(wèn)清楚，有哪些東西不能吃，因?yàn)榇钆浣墒呛芏嗟摹?/p>
吃白蘿卜的好處
促消化
冬天天氣寒冷,大多數(shù)人都缺乏足夠的鍛煉,加上空氣又干燥,所以人體內(nèi)都會(huì)出現(xiàn)燥熱癥,也很容易就消化不良,還有便秘等癥狀。白蘿卜性涼、行氣,入肺、脾經(jīng),可幫助消化,促進(jìn)新陳代謝,防治便秘。
清熱去火
白蘿卜味甘性涼,冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效地調(diào)理肝火虛旺,可以清肺熱、利肝臟。冬季人們都很愛(ài)吃火鍋,但是火鍋吃多了肯定是容易上火的,不妨配上一點(diǎn)去火的食材,白蘿卜就是很好的選擇。除此之外,白蘿卜還有解毒消炎的作用。
能夠預(yù)防癌癥
白蘿卜中含有大量的有我一直，而芥子油和菜苷就是其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能與多種酶發(fā)生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分,所以白蘿卜越辣越好。
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