常吃榴蓮對(duì)人體有4大好處，不過(guò)這3種人吃不得！
春季養(yǎng)生幾大好處。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“常吃榴蓮對(duì)人體有4大好處，不過(guò)這3種人吃不得！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每個(gè)人第一次食用榴蓮的時(shí)候，都會(huì)認(rèn)為我的天，這水果好臭呀,因此會(huì)極度拒絕榴蓮。但是，許多人第一口嘗試了榴蓮以后，就會(huì)被榴蓮的味道吸引，并愛上它。
300元一只的天價(jià)水果--榴蓮
榴蓮為什么這么貴？因?yàn)榱裆徥沁M(jìn)口水果。榴蓮屬于熱帶的水果，生長(zhǎng)的環(huán)境需要常年的高溫，因此我們國(guó)家的榴蓮基本上都是從泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞空運(yùn)而來(lái)。將空運(yùn)費(fèi)、保存費(fèi)等等算進(jìn)去，榴蓮自然賣得比普通水果貴很多了。
我的天，這榴蓮好臭呀！
榴蓮的臭，遠(yuǎn)近聞名！而事實(shí)上，剛采摘下來(lái)的榴蓮味道清香，沒(méi)有臭味。但榴蓮中含有很多含硫的化合物，存放稍久一些就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生臭味。就跟蔥、蒜、韭菜一個(gè)道理，吃的時(shí)候清香，但嘴里的味道如果不及時(shí)清除，就會(huì)變成臭味。
不過(guò)，每個(gè)人對(duì)于味道的忍受程度是不同的，有些人稍有一點(diǎn)臭味就惡心，有些人卻可能會(huì)對(duì)此視而不見。
一只榴蓮，三只雞
榴蓮被譽(yù)為水果之王,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，屬滋補(bǔ)有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散淤。但也需要注意的是，榴蓮含熱量及糖分較高，高血壓、肥胖的人及糖尿病患者不宜多吃。
榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
葉酸含量最高。對(duì)胎兒無(wú)腦畸形、脊柱裂、神經(jīng)管畸形等有重要的預(yù)防作用，所以，準(zhǔn)備懷孕和已經(jīng)懷孕的女性以及老年人，適當(dāng)吃點(diǎn)榴蓮有好處。
糖分高。產(chǎn)婦及出院病人適當(dāng)食用可補(bǔ)充體力。
含有長(zhǎng)壽元素硒。不僅能增強(qiáng)免疫力，還具有抗氧化、抗氧自由基的作用，可以預(yù)防癌癥，對(duì)心血管具有保護(hù)作用。
好脂肪高。榴蓮中脂肪含量高，且多為好脂肪，有益心血管，適合兒童和老人。
榴蓮雖好卻不可多吃。中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性熱而滯，是一種典型的熱帶水果。如果一次吃太多榴蓮，就可能導(dǎo)致人體燥火上升，進(jìn)而出現(xiàn)口干舌燥、便秘、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火的表現(xiàn)。平時(shí)就容易上火，經(jīng)常出現(xiàn)上述癥狀，而且舌質(zhì)紅、舌苔黃的人，最好少吃榴蓮。
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小王是雞蛋的愛好者，從小就很喜歡吃雞蛋，王媽媽每天早上都會(huì)給她準(zhǔn)備上一個(gè)。直到最近她懷孕了，王媽媽把雞蛋換成了鵝蛋，小王吃不慣，就開始質(zhì)疑起鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的代表蛋，肯定是雞蛋比鵝蛋好。但王媽媽不這么說(shuō)，鵝蛋能很好地補(bǔ)充孕期需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子和孕母都有很好的作用。這是真的嗎？
孕婦吃鵝蛋的五大好處
事實(shí)上，鵝蛋對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是有很多好處的，尤其是在妊娠后期。那么，具體來(lái)說(shuō)都有哪些好處呢？一起來(lái)了解一下吧。
1、清胎毒。有些孩子生下來(lái)之后會(huì)有鵝口瘡、黃疸等皮膚問(wèn)題，事實(shí)上如果在孕后期，每周吃2-3個(gè)鴨蛋就能夠幫助很好地清胎毒，減少寶寶出生后的皮膚病發(fā)生率。
2、補(bǔ)氣防寒。正值深冬，氣溫低下，體感寒冷。這時(shí)候孕婦如果不注重保養(yǎng)，很容易被寒氣侵襲，最終導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題。而中醫(yī)認(rèn)為，鵝蛋性甘溫，有補(bǔ)中益氣之效。所以，懷孕中如果遇上嚴(yán)寒的日子，不妨吃些鵝蛋來(lái)低于嚴(yán)寒。
3、補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)元素。鵝蛋富含孕期所需各種氨基酸、礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，并且這些元素極易被人體所吸收，所以孕婦可以放心食用。
4、增強(qiáng)記憶力。所謂一孕傻三年，這主要是因?yàn)樵衅诩霸泻螅捎谏眢w原因或環(huán)境因素所導(dǎo)致的。建議可以吃些鴨蛋來(lái)提高記憶力，同時(shí)還能幫助很好地調(diào)節(jié)孕期不美好的心情。
5、對(duì)胎兒大腦發(fā)育有積極影響。鵝蛋中的蛋黃婦檢卵磷脂，這對(duì)大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有良好的積極作用。
提醒：孕婦不宜過(guò)食鵝蛋
首先，鵝蛋雖然好處多，但說(shuō)到底還是一種涼性的食物，吃多了可能會(huì)引起胃腸不適；其次，要知道鵝蛋中含有一種堿性物質(zhì)，這種物質(zhì)攝入過(guò)多后可對(duì)人體內(nèi)臟造成一定損害，因此建議不管是孕婦還是普通人群，都不宜多吃。
四種常見蛋的營(yíng)養(yǎng)大比拼
那么，在日常大家吃的最多的雞蛋中，哪一種蛋的營(yíng)養(yǎng)是最好的呢？也一起來(lái)了解一下吧。
雞蛋：優(yōu)質(zhì)蛋白代言人
眾所周知，一顆雞蛋的蛋白質(zhì)和37克瘦肉的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)，而且消化率很高，基本可以完全被人體吸收。
鵝蛋：膽固醇含量豐富
鵝蛋膽固醇含量是四種蛋中最高的，因此通常建議膽固醇高的人群要少吃。
鵪鶉蛋：維生素含量最高
鵪鶉蛋的維生素A含量是所有蛋中最高的，因此是老人、幼兒以及體虛者的最佳蛋品。
鴨蛋：補(bǔ)鈣效果最好
鴨蛋的鈣含量是所有蛋中最高的，咸鴨蛋更比鴨蛋高了一倍。但是要提醒的是，咸鴨蛋不宜多吃，尤其是一些心腦血管疾病患者。
木耳是我們常見的家常菜，也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。因?yàn)樗慕】堤匦?，許多追求健康的人還會(huì)特意多吃。這里要提醒大家，并不是所有人都適合多吃黑木耳，下面跟小編去看看吧！
一、常吃黑木耳的3大好處
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有素中之葷的美譽(yù)；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。
選購(gòu)忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身濕肉薄、表面色暗，體質(zhì)沉重，朵灰色或褐色的為次。選購(gòu)黑木耳時(shí)要選擇朵大適度、體輕、色黑、無(wú)僵塊卷耳、有清香氣、無(wú)混雜物的干黑木耳。黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應(yīng)感覺(jué)味正清香。如果有澀味，說(shuō)明用明礬水泡過(guò)。有甜味是用飴糖水拌過(guò)。有堿味是用堿水泡過(guò)。
烹調(diào)忌：干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤(rùn)，易滑腸，患有慢性腹瀉者應(yīng)甚食，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴(yán)禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
三、如何辨別人造木耳
由于木耳具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了眾多的人造木耳,要想辨別人造木耳,先來(lái)看看人造木耳有哪些招術(shù)：
招術(shù)一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入鹵水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之后再曬干成色澤烏黑、油光發(fā)亮、又大又厚的黑木耳.食用這種木耳后，很可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。
招術(shù)二：用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬制成膠泥狀的黑粥，然后用小勺舀一點(diǎn)黑粥倒在泡過(guò)氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之?dāng)D壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最后曬干。這種人造木耳吃了不會(huì)有什么害處，但顯然不能跟天然木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相媲美。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院微生物系張國(guó)慶博士介紹說(shuō)，天然優(yōu)質(zhì)黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡(luò)的紋路，稱為耳筋.干貨朵片完整，干燥松散，雜質(zhì)少，手感輕，口嘗無(wú)咸、甜、澀等味。真木耳吸水性強(qiáng)（5克干木耳可吸收50毫升的水分），吸水后肉質(zhì)堅(jiān)韌，富有彈性，體積能增長(zhǎng)10倍以上。
用招術(shù)一加工而成的木耳，耳面顏色暗淡無(wú)光，耳背掛有細(xì)小白霜,朵片粘連卷曲，結(jié)成團(tuán)塊，手感沉重、硬梆梆。放到口里細(xì)細(xì)品嘗，味道異常：咸的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽鹵。另外，它的吸水性也相對(duì)差，吸水后體積僅能增長(zhǎng)3~5倍。
用招術(shù)二制成的全人造木耳因?yàn)橐约t砂糖做色，所以口嘗時(shí)有甜味，而天然木耳是沒(méi)有甜味的。全人造木耳所用的海藻膠是一種天然食物添加劑，吸水性很小，因此泡水后體積增長(zhǎng)也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然后在水中加蘇打水，人造木耳泡出的水會(huì)變得渾濁。
現(xiàn)在，有不少黑心商販用價(jià)格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有黑木耳高，味道也沒(méi)有黑木耳好，但模樣卻和黑木耳很像。具體說(shuō)來(lái)，地耳個(gè)頭較大，黑木耳個(gè)頭較?。坏囟?，黑木耳??；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
【導(dǎo)讀】核桃對(duì)人體有5大好處 ,提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)侯，每當(dāng)考試前吃核桃補(bǔ)腦的情景。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管，一起來(lái)了解下核桃對(duì)人體有5大好處 .
核桃對(duì)人體有5大好處
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%.堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
核桃對(duì)人體有5大好處
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
導(dǎo)讀：黑木耳是市場(chǎng)上很常見的，也是餐桌上很受歡迎的一道菜品，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的醫(yī)療效果，是美顏美容的佳品。不過(guò)也有很……
黑木耳是市場(chǎng)上很常見的，也是餐桌上很受歡迎的一道菜品，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的醫(yī)療效果，是美顏美容的佳品。不過(guò)也有很多對(duì)黑木耳的功效一知半解，今天小編就為大家普及下黑木耳的知識(shí)吧!
常吃黑木耳的3大好處
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有素中之葷的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
選購(gòu)忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身濕肉薄、表面色暗，體質(zhì)沉重，朵灰色或褐色的為次。選購(gòu)黑木耳時(shí)要選擇朵大適度、體輕、色黑、無(wú)僵塊卷耳、有清香氣、無(wú)混雜物的干黑木耳。黑木耳不應(yīng)混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應(yīng)感覺(jué)味正清香。如果有澀味，說(shuō)明用明礬水泡過(guò)。有甜味是用飴糖水拌過(guò)。有堿味是用堿水泡過(guò)。
烹調(diào)忌：干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;
2、溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤(rùn)，易滑腸，患有慢性腹瀉者應(yīng)甚食，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴(yán)禁食用，以防中毒。
同食忌：有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
看完上述內(nèi)容，如需了解更多養(yǎng)生保健知識(shí)等等，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)，更多內(nèi)容將不斷更新中。
在海產(chǎn)品中，大家經(jīng)常吃的一定會(huì)有海帶。現(xiàn)代研究證明海帶具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值，人體養(yǎng)生保健常吃一些海帶是必不可少的，另外海帶還可以預(yù)防一些疾病。
海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
常吃海帶的14大好處：
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓；
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
8、預(yù)防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾?。?/p>
9、消除 乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；
10、護(hù)發(fā)。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的；
11、補(bǔ)鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；
12、美容。
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗；
13、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；
14、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶常用食療方
1、海帶生麥 :適用于各種癌癥病人
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4~5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋 :適用于甲狀腺疾病患者
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹 :適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克（切成細(xì)絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅(jiān)消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對(duì)腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲 :適用于糖尿病及肥胖癥患者
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶 :對(duì)老慢支管有明顯療效
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐 :長(zhǎng)生不老的妙藥
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長(zhǎng)生不老的妙藥.科學(xué)研究證實(shí)，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
通常說(shuō)來(lái)，海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。此外還可以做成各種美味的菜肴，小編建議大家在閑暇的時(shí)候不妨常吃些海帶。
板栗是我們經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常看到街上賣糖炒板栗，確實(shí)好吃，難免會(huì)多吃幾個(gè)，那么，板栗到底吃了有什么好處，還有我們吃的時(shí)候要注意什么，下面來(lái)了解一下。被世人譽(yù)為干果之王、腎之果的板栗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，板栗又叫栗子，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品。
中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。
到季節(jié)吃可以有這些好處：
益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
治心血管疾病，栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子如何搭配效果佳
1、栗子和白菜，板栗與白菜搭配，有補(bǔ)脾、益 腎、止血的功效。
2、栗子和雞肉，板栗與雞肉搭配，有養(yǎng)胃、健 脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血的功效，適合體弱兒 童健身食用。
3、栗子和紅棗，板栗中富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以它具有養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)腎、消腫等作用。而紅棗則具有補(bǔ)血、養(yǎng)神益氣、生津等作用。將板栗和紅棗配搭食用，對(duì)于腎虛者、腰酸背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。
4、子熬湯，栗子的食用很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟。
5、栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效。
哪些人群不適合多吃？
糖尿病患者，栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者可適量品嘗。板栗所含的糖類較高，但血糖反應(yīng)低于米飯，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店里的栗燒雞等因?yàn)榧庸み^(guò)程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
脾胃虛弱者，板栗無(wú)論生吃熟吃對(duì)人的腸胃功能要求都很高。板栗生吃難消化，熟食容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃。所以，如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問(wèn)題，無(wú)論生食熟食千萬(wàn)不要多吃，每天5~10粒就足夠。
產(chǎn)婦、小兒便秘者，可以在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
榨菜，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)并不陌生，榨菜的品種很多，制作榨菜的時(shí)候選用的蔬菜也是多種多樣。榨菜的吃法當(dāng)然也是多種多樣，平時(shí)的時(shí)候我們可以用榨菜來(lái)就著稀飯或者饅頭吃，也可以將稀飯加在餅子里面吃，或者也可以用榨菜來(lái)拌面吃，總之，就是只要你想到的吃法，在生活中都可以試一試。下面小編為大家介紹下榨菜的食用價(jià)值。
在我國(guó)，制作榨菜最出名的地方就是涪陵，涪陵榨菜是世界上三種有名的腌菜之一，其他兩種分別是法國(guó)的酸黃瓜以及德國(guó)的甜酸甘藍(lán)，而我國(guó)的涪陵榨菜居于這三種名腌菜之首，一直深受人們的喜愛。
榨菜有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做湯。優(yōu)質(zhì)榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉涂染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。
1、榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等。
2、榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的；
3、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，榨菜能健脾開胃、補(bǔ)氣添精、增食助神；
4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；
5、榨菜有天然暈海寧之說(shuō)，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會(huì)使煩悶情緒緩解；
6、榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神；
7、飲酒不適或過(guò)量時(shí)，吃一點(diǎn)榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
榨菜適合吃的人群很廣，但是一般建議懷孕的女性以及患有呼吸道疾病的人要少吃。在儲(chǔ)存榨菜的時(shí)候，建議將榨菜能用塑料袋子或者瓶子裝起來(lái)，然后進(jìn)行冷藏，另外，榨菜含有的鹽分較高，每次吃的時(shí)候應(yīng)該做到適可而止，千萬(wàn)不可過(guò)多。
【導(dǎo)讀】孕婦吃紅棗的4大好處，紅棗是大家非常熟悉的藥食兩用之品，常常使用對(duì)于補(bǔ)肝養(yǎng)血大有裨益，下面簡(jiǎn)單介紹一下孕婦吃紅棗的4大好處，具備不同的養(yǎng)生功效。
孕婦吃紅棗的4大好處
1、 促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2、 有利胎兒智力發(fā)展。紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)育。
孕婦吃紅棗的4大好處
3、 有助于孕婦補(bǔ)血補(bǔ)鐵。紅棗除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C,可促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收。此外紅棗的補(bǔ)血功效，對(duì)于氣血虧損的孕婦非常有幫助。
4、 有助于安神養(yǎng)血。孕婦食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對(duì)于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。
溫馨提示
大棗營(yíng)養(yǎng)雖好，但建議孕婦食用大棗不宜過(guò)量。
每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我,這是美國(guó)流傳的一句俗語(yǔ)。由此可以看出蘋果對(duì)于保護(hù)人體健康有多么好的效果，蘋果可以說(shuō)是一種藥食俱佳的珍品，那么蘋果有哪些功效與作用呢？
【歷史科普】
蘋果在中國(guó)的栽培記錄可以追溯至西漢時(shí)期，漢武帝時(shí)，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法認(rèn)為，林檎和柰是現(xiàn)在的沙果而非蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時(shí)期從中亞地區(qū)傳入中國(guó)的。
蘋果在中國(guó)古代又稱柰或林檎.李時(shí)珍說(shuō)：柰與林檎，一類二種也，樹實(shí)皆似林檎而大。有白、赤、青三色，白者為素柰，赤者為丹柰，青者為綠柰和林檎，即柰之小而圓者?，F(xiàn)代漢語(yǔ)所說(shuō)的蘋果一詞源于梵語(yǔ)，為古印度的另一種水果，在佛經(jīng)中被稱為頻婆,后被漢語(yǔ)借用，并有平波、蘋婆等寫法。明朝萬(wàn)歷年間的《群芳譜果譜》中，有蘋果條，稱蘋果：出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數(shù)步。味甘松，未熟者食如棉絮，過(guò)熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳.許多中國(guó)農(nóng)學(xué)史、果樹史專家認(rèn)為這是漢語(yǔ)中最早使用蘋果一詞。
因?yàn)樘O果的蘋字和平同音，所以在中國(guó)吃蘋果也有解作平平安安的說(shuō)法。近幾年來(lái)也開始流行圣誕節(jié)前夜--平安夜吃蘋果的行為，需明確此舉源于中國(guó)，外國(guó)并無(wú)此傳統(tǒng)。
【功效與作用】
1.降低膽固醇：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%.
2.防癌抗癌：減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑：改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.通便止瀉雙重功能：蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥目的。
7.撫平情緒：
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1.富含鋅：
蘋果有智慧果、記憶果的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
【注意事項(xiàng)】
1.潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
2.白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人： 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。
3.平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
4.蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
5.蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
6.蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
7.蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃蘋果有利于身體吸收。晚餐后吃水果不利于消化，吃得過(guò)多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時(shí)，要么是飯后半小時(shí)。
“粽子節(jié)”即將到來(lái)，端午節(jié)吃粽子是再尋常不過(guò)的事情了，剛出鍋的粽子香香糯糯的，還能清熱除煩，是很多人的心頭好。這人一看到自己喜歡吃的東西，就會(huì)忘乎所以，一下子吃好多，但你知道嗎？粽子雖好，吃多了或者有一部分人群是不能多吃粽子的。那么今天我們就來(lái)看看吃粽子有哪些禁忌。
1、 胃腸道病患者
粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
2、 心血管病患者
高血壓、高血脂、冠心病患者多吃了粽子，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
3、糖尿病患者
粽子是用糯米制成，糯米本身就含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)、糖類，糖尿病患者就不易多食。其次粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)。
所以，如果您是這以上3種人群一定要少吃粽子，實(shí)在想吃了，盡量少吃，萬(wàn)萬(wàn)不可貪食。
俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方，四季吃生姜，百病一掃光，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)量食用生姜對(duì)健康危害大
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為爛姜不爛味，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)。 因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此，凡事都應(yīng)適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
這種姜更不要買
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來(lái)炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過(guò)。
如果是硫磺熏過(guò)的姜，一般太過(guò)干凈，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬(wàn)別買。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說(shuō)明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛，姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會(huì)流出汁液，這樣的異常姜不要選購(gòu)。
三類人不要多吃姜
一、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
二、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
三、肝炎病人
因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的熱病用涼藥原則是相沖突的，所以盡量少用。
【導(dǎo)讀】菜，很多人很喜歡吃。因?yàn)樽鳛檎{(diào)料都是非常香的。韭菜、大蒜和小蔥3種菜看似不起眼，卻有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥，常吃能起到預(yù)防疾病，對(duì)抗癌細(xì)胞的功效。下面就給大家介紹常吃那3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥。
常吃那3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
一、韭菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢
韭菜也是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)。比如2兩的韭菜，食物成分表里記錄的是維生素A:
235微克胡蘿卜素：1410毫克鉀：247毫克。
韭菜：維生素和胡蘿卜素這樣的數(shù)值高意味著什么呢？這對(duì)于提高視力，緩解眼睛疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對(duì)于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處?。♀浐扛叩氖澄锖苓m合高血壓的人吃。中醫(yī)說(shuō)韭菜還能益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能韭菜炒雞蛋，韭菜烙餅子，韭菜餃子都很好的。
選購(gòu)
市場(chǎng)上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種，窄葉韭菜的葉子細(xì)長(zhǎng)，顏色較深，纖維量高，香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺，比較柔嫩，味道稍淡。購(gòu)買時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可，對(duì)于葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購(gòu)買。
常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2. 春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說(shuō)。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
二、大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春天是身體機(jī)能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強(qiáng)體力。
大蒜的保健作用還包括促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫?zé)岬呐Ｄ淘诳谇焕锖粫?huì)兒，然后慢慢咽下，也能有效去除異味。
其實(shí)，吃大蒜更應(yīng)注意的不是口氣，是食用禁忌：體質(zhì)較弱的人，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因?yàn)榇笏庠谕黹g吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用于煎炒烹炸；南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
三、小蔥保健價(jià)值
1. 解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
常吃哪3種菜永遠(yuǎn)不得癌癥
3. 抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4. 防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
小蔥適合人群：一般人群均可食用。
小蔥食療作用：蔥味辛、性溫；具有通陽(yáng)活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表的功效；
小蔥做法：每天食用蔥，對(duì)身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當(dāng)小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對(duì)沒(méi)有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過(guò)久。
梳頭是生活中常做的事情，梳頭不僅能維持發(fā)型和形象，同時(shí)可以刺激頭上的相關(guān)穴位，頭部是百穴位之首，常常梳頭可促進(jìn)局部血液循環(huán)，緩解疲勞，提高免疫系統(tǒng)。
常常梳頭有哪些好處？
1、能夠舒筋活血
在頭部積聚了很多的穴位以及經(jīng)絡(luò)，平時(shí)多梳頭能夠?qū)@些經(jīng)絡(luò)和穴位帶來(lái)按摩作用，促進(jìn)了局部血液循環(huán)。每天堅(jiān)持梳頭能夠疏通頭部的經(jīng)絡(luò)，防止血瘀，具有提神醒腦的功效。
2、預(yù)防腦部疾病的產(chǎn)生
經(jīng)常梳頭發(fā)具有保健身體的功效，減少了頭部疾病。堅(jiān)持梳頭能夠延緩大腦細(xì)胞的衰老，防止腦溢血和老年癡呆癥，另外也能夠緩解頭部的壓力，讓腦部神經(jīng)得到一定的放松。
3、為頭發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)
大部分人群梳頭主要是為了讓頭發(fā)變得整齊，梳頭時(shí)能夠促進(jìn)局部的血液循環(huán)，為頭發(fā)毛囊提供充足的營(yíng)養(yǎng)，讓頭發(fā)保持健康狀態(tài)，減少了脫發(fā)，防止滋生白發(fā)。另外經(jīng)常梳頭也能夠清潔藏匿在頭皮上的代謝產(chǎn)物，保持頭皮內(nèi)環(huán)境的清潔。
梳頭頭發(fā)時(shí)要注意哪些事項(xiàng)？
1、梳頭發(fā)的時(shí)候速度不能過(guò)快
部分人群上班比較匆忙，為了能夠保住發(fā)型會(huì)匆忙梳兩下，這樣會(huì)對(duì)頭發(fā)帶來(lái)一定的損傷，如果梳頭發(fā)過(guò)快的話容易把梳子的齒縫卡住，從而引起頭發(fā)的斷裂。當(dāng)出現(xiàn)打結(jié)的頭發(fā)時(shí)可能會(huì)牽扯到發(fā)根的頭皮，影響了頭發(fā)的生長(zhǎng)。
2、梳頭的時(shí)候要選對(duì)梳子
在梳頭的時(shí)候盡量選擇木梳或者牛角梳，不能使用塑料的梳子，因?yàn)樗芰鲜嶙釉谑犷^的時(shí)候容易發(fā)生靜電，使用的梳子齒要整齊排列并且光滑，不容易斷的，防止給頭皮帶來(lái)傷害。
3、梳頭發(fā)的時(shí)候要選對(duì)時(shí)間
其實(shí)梳頭發(fā)也分時(shí)間，盡量是每天早晚各梳頭5分鐘，如果白天有條件的話應(yīng)該多梳頭幾次，促進(jìn)了頭部的血液循環(huán)，具有提神醒腦及釋放壓力的功效，同時(shí)促進(jìn)了睡眠。
溫馨提示
梳頭發(fā)會(huì)給身體帶來(lái)一定的好處，所以沒(méi)事的時(shí)候應(yīng)該多梳頭發(fā)，但是梳頭發(fā)時(shí)也有一定的技巧，不能盲目，不然會(huì)傷害到頭發(fā)發(fā)根。盡量選擇牛角梳或者木梳子，除了梳頭發(fā)之外也應(yīng)該做好頭發(fā)的養(yǎng)護(hù)，不能使用堿性太強(qiáng)的洗發(fā)水，以免傷害頭發(fā)，導(dǎo)致頭發(fā)斷裂。
【導(dǎo)讀】常吃這4種食物有助防癌 ,在我們每天嚷著要抗癌、防癌的同時(shí)，你或許不知道，有些我們自認(rèn)為好吃的食物其實(shí)就是導(dǎo)致癌癥的根源;相反，有些我們認(rèn)為沒(méi)有用的食物其實(shí)才是抗癌標(biāo)兵,不得不說(shuō)，你真的吃錯(cuò)東西了，一起來(lái)了解下常吃這4種食物有助防癌 .
常吃這4種食物有助防癌
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過(guò)了抗癌藥物干擾素。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
常吃這4種食物有助防癌
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子脫光光,你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
