立春吃什么好
春季吃什么好養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于四季養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“立春吃什么好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
二、立春時(shí)節(jié)的食療食譜三、立春時(shí)節(jié)需要警惕的疾病立春吃什么好
1、立春吃什么好之春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。
2、立春吃什么好之紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。
而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
3、立春吃什么好之生姜
生姜依據(jù)采收期間及使用部位,名稱也有所不同。采收時(shí)間最早的稱為嫩姜,可以腌漬后直接食用。任其自由生長等到充分儲(chǔ)存養(yǎng)分后才采收的為粉姜。一般在菜場賣的外皮干皺的是老姜。另外有一種可以作為繁殖用的種姜,種植超過1年才采收的稱為姜母。
食用的一般為嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜,脆而少辣性,偏鮮香,適合小炒。一般不喜歡吃辣的人也可以接受。老姜是指生長時(shí)間長的姜,皮厚肉堅(jiān),辛辣味濃。從其食療價(jià)值來說,老姜比嫩姜要好。
腐爛的生姜千萬不能吃腐爛后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人若吃了這種毒素,即使量很少,也會(huì)引起肝細(xì)胞的中毒和變性。
盡量食用帶皮生姜:生姜最好連皮一起吃。因?yàn)樯能浧は路礁缓?精油中的成分具有殺菌的作用。不過如果是放置太久的生姜,這種成分可能就已變質(zhì)或消失。食用生姜皮前一定要仔細(xì)清洗干凈,防止農(nóng)藥殘留。
立春時(shí)節(jié)的食療食譜
1、枸杞粥。制作原料:枸杞子30克,粳米100克。
制作方法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi),再煮幾分鐘即可。
適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌:枸杞粥質(zhì)潤,脾虛泄瀉者忌用。
2、葛根粥。制作原料:葛根15—30克,粳米100～200克。
制作方法:將葛根洗凈去皮,切成塊狀,與粳米同煮成粥。
適宜人群:適用于外感風(fēng)熱表證,及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無汗、項(xiàng)強(qiáng)等。還適用于麻疹初起,透發(fā)不暢,及胃熱引起之口渴、消者。
立春時(shí)節(jié)需要警惕的疾病
1、高血壓:中醫(yī)認(rèn)為高血壓的發(fā)病與“肝氣”、“肝陽”的升發(fā)有太過密切相關(guān)。春天,凡有肝陽上亢的人,特別容易出現(xiàn)頭痛、昏眩。因此,提醒廣大高血壓患者,一旦感覺頭暈、頭脹痛時(shí),除了要反復(fù)監(jiān)測自己的血壓,在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時(shí)調(diào)整降壓藥外,還要注意飲食清淡,控制鹽、膽固醇、脂肪的攝入,嚴(yán)格戒煙限酒。
2、消化道潰瘍:胃及十二指腸潰瘍易在春天發(fā)作,引發(fā)上腹部悶脹、疼痛、噯氣頻繁、反酸及食欲減退等癥狀。因此,春天對(duì)脾胃要進(jìn)行全面調(diào)養(yǎng)。
3、精神疾病:春天是油菜花盛開的時(shí)節(jié),在我國民間素有“菜花黃,癡子忙”的說法。因此,春季要注意嚴(yán)格監(jiān)督精神病患者遵守醫(yī)囑,進(jìn)行正規(guī)治療,切不可擅自中斷藥物。
4、慢性肝病:容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原發(fā)性肝癌,同時(shí),春季也是肝病治療的最好時(shí)節(jié)。肝木逢春,肝木之氣偏旺,這個(gè)時(shí)候給予有效的治療,可以達(dá)到事半功倍的效果。
相關(guān)推薦
寧波立春吃什么
1、寧波立春吃春盤
春盤又稱“五辛盤”,是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意?！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
2、寧波立春吃春卷
除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。
3、寧波立春吃韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
4、寧波立春吃玫瑰花
“春氣之應(yīng),也?！薄俺源骸钡闹攸c(diǎn)不僅在于“吃”,“喝”也同樣重要。春季第一茶,亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養(yǎng)顏,有改善皮膚干枯的作用,因其有一股濃烈的花香,也用于治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效,因而可減肥,飯后飲用效果最好。
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。
立春飲食養(yǎng)生的原則
1、飲食清淡消春火
春季人易上火,出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏,精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對(duì)恢復(fù)精力,消除春困很有好處。
3、細(xì)選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
立春時(shí)節(jié)養(yǎng)生的妙招
1、梳頭功
常練梳頭功,可疏通血脈,并改善頭部血液循環(huán),使頭發(fā)得到滋養(yǎng),既防脫發(fā)又能耳聰目明,并有助于降低血壓。還可以起到提神健腦、解除疲勞等作用,從而保持大腦清醒,防止大腦老化延緩衰老。
2、慢跑
慢跑是一種簡便而實(shí)用的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,它對(duì)于改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力和增強(qiáng)機(jī)體免疫力、延緩衰老都有良好的作用。慢跑還有助于調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)的興奮和抑制,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。增強(qiáng)消化功能。消除便秘。
3、靜坐
在每天夜十一時(shí)至凌晨三時(shí),運(yùn)氣調(diào)息,去除心中雜念,將呼吸調(diào)整得極其細(xì)長緩慢,然后盤腿而坐,將雙手相迭壓在腿上,向兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)上肢及頭頸,同時(shí)兩肩上聳,身體上提,各三、五次,將口中津液咽人丹田三次,可治:風(fēng)氣積滯,頭痛,耳后及肩背疼痛、背痛、肘臂等各種雜病都可以治愈。
臺(tái)灣立春吃什么
1、臺(tái)灣立春吃什么蔬菜
1.1、韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。
1.2、春筍:被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
2、臺(tái)灣立春吃什么水果
2.1、石榴:石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情,性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng),生津止渴,收斂固澀,是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于,它需要我們用心地去對(duì)待那一顆顆珊瑚紅的果實(shí),讓這一刻充滿了童心。
2.2、葡萄:葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾養(yǎng)胃,營養(yǎng)價(jià)值高,清甜的味道很讓人喜歡,而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高,但卻是容易被人體吸收的葡萄糖,適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外,葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn),它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。
3、臺(tái)灣立春的食療食譜
珍珠三鮮湯。配料:雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個(gè),雞蛋清1個(gè),牛奶25克,淀粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法:
3.1、雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi),攪成雞泥待用。
3.2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗凈備用。
3.3、炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開后,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開后改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內(nèi)。
3.4、再把火開大待湯煮沸,入水淀粉,燒開后將味精、麻油入鍋即成。
立春時(shí)節(jié)的養(yǎng)生方法
1、注意護(hù)肝
春天的時(shí)候,氣血從里面往外調(diào)動(dòng),在這時(shí)候應(yīng)該注意養(yǎng)肝,中醫(yī)認(rèn)為肝主情致,因此此時(shí)主要是護(hù)肝,注意對(duì)肝臟的調(diào)養(yǎng),防止“肝火上升”,擁有良好的好心態(tài),保持心情舒暢,有利于疏肝理氣。
2、補(bǔ)充水份
立春以后,氣候仍然干燥,補(bǔ)充水分也是很必要的,多喝水可促進(jìn)新陳代謝,以利于消化、吸收,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
3、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié),這時(shí)人體的陽氣也順應(yīng)自然,有向上向外升發(fā)的特點(diǎn),表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養(yǎng)生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達(dá)陽氣的重要作用。
立春的寓意有什么
立春這天“陽和起蟄,品物皆春”,過了立春,萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃,一年四季從此開始了。古代有這樣一個(gè)傳說:立春快到來的時(shí)候,縣官會(huì)帶著本地的知名人士去土地里挖一個(gè)坑,然后把羽毛、雞毛等輕物質(zhì)放在坑里,等到了某個(gè)時(shí)辰,坑里的羽毛和雞毛會(huì)從坑里飄上來,這個(gè)時(shí)刻就是立春時(shí)辰,開始放鞭炮慶祝,預(yù)祝明年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。農(nóng)歷立春節(jié)氣將至,我國民間有立春給小孩佩戴“春雞”的習(xí)俗,寓意豐衣足食、茁壯成長、吉祥如意。
“迎春”,是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)。天津市民俗專家尚潔介紹說,舊時(shí),地方官親自主持祭祀儀式,上香、獻(xiàn)供、讀疏文,三拜九叩芒神和放在供桌前的一只泥制春牛,祈求國泰民安,五谷豐登。之后將春牛請(qǐng)至官署衙前,視為“迎春”。立春之日,民間還有“打春”習(xí)俗,是以“鞭打春牛”來“催農(nóng)耕作”,帶有典型的農(nóng)耕特質(zhì)。
南寧立春吃什么
1、南寧立春吃韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
2、南寧立春吃春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
3、南寧立春吃蘿卜
據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載,我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗,而到了明清以后,所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜,如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》載:“至次日立春之時(shí),無貴賤皆嚼蘿卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》亦載:“打春即立春,是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’,謂可以卻春困也?！?/p>
4、南寧立春吃春盤
春盤又稱“五辛盤”,是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
立春的食療食譜
1、枸杞粥
制作原料:枸杞子30克,粳米100克。
制作方法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi),再煮幾分鐘即可。
適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌:枸杞粥質(zhì)潤,脾虛泄瀉者忌用。
2、葛根粥
制作原料:葛根15—30克,粳米100～200克。
制作方法:將葛根洗凈去皮,切成塊狀,與粳米同煮成粥。
適宜人群:適用于外感風(fēng)熱表證,及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無汗、項(xiàng)強(qiáng)等。還適用于麻疹初起,透發(fā)不暢,及胃熱引起之口渴、消者。
禁忌:表虛多汗者忌用,斑疹已透出者不宜用。
立春的飲食原則有哪些
1、宜清淡
春季“肝氣”旺,會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。立春過后,平日脾胃不好的人,一定要飲食清淡、適量,尤其應(yīng)忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發(fā)物。
2、宜甘潤
春天氣候變化快,空氣時(shí)而干燥時(shí)而濕冷,胃腸處于敏感的狀態(tài),常常出現(xiàn)沒有食欲的情況。這時(shí)候應(yīng)多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點(diǎn)甜,更重要的是具有滋補(bǔ)脾胃的作用,多吃甘味食品可補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
甘味食物中首推大棗和山藥,常吃這兩樣?xùn)|西有助于提升人體免疫力。也可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,能預(yù)防胃炎和胃潰瘍的復(fù)發(fā)。此外,還有菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等,都是不錯(cuò)的甘味食物。
深圳立春吃什么
1、深圳立春吃春卷
春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。
2、深圳立春吃什么蘿卜
據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載,我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗,而到了明清以后,所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜,如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》載:“至次日立春之時(shí),無貴賤皆嚼蘿卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》亦載:“打春即立春,是日富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’,謂可以卻春困也。”
3、深圳立春吃菠菜
在眾多的蔬菜之中,適宜養(yǎng)肝護(hù)肝的就有菠菜。菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜,立春養(yǎng)生吃菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血等作用。極為常見所以普通,菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養(yǎng)生可用菠菜來煮粥。
4、深圳立春吃豆芽
立春養(yǎng)生吃春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發(fā)散的功能,吃下去不但能利濕,還會(huì)幫助人體生發(fā)陽氣。立春養(yǎng)生吃吃豆芽的時(shí)候也不必加肉,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
5、深圳立春吃蔥
立春吃什么好呢?吃蔥最養(yǎng)生。春季是蔥在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候,此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。
立春時(shí)節(jié)的飲食禁忌
1、立春后飲食忌酸
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。
具有酸收性質(zhì)的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。
2、立春之后飲食忌辣
少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸:立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣,導(dǎo)致上火。
立春時(shí)節(jié)的養(yǎng)生方法
1、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵
春節(jié)養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物,忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品,防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說:“當(dāng)春之時(shí),其飲食之味,宜減酸增甘,飲食不可廢之一日,以養(yǎng)脾氣。”唐代藥王孫思邈也說:“春日飲食宜省酸增甘,養(yǎng)脾益氣?！惫蚀杭撅嬍骋烁侍鹕偎帷?/p>
2、精神調(diào)養(yǎng)很有益
春節(jié)養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益,除保持精神上的安靜以外,在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)攝不良情緒,當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí),應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。此時(shí)要力戒動(dòng)怒,更不要情緒抑郁,思想上要豁達(dá)開朗,心胸寬闊,身體要放松,要舒坦自然,使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時(shí)間,這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
海南立春吃什么
1、海南立春吃菜花
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。菜花做法多樣,可配合各種肉類或是其他蔬菜翻炒,但要注意的是,由于菜花富含水溶性維生素,易受熱分解而流失,所以不宜高溫烹調(diào),也不適合水煮。
2、海南立春吃蘆蒿
古時(shí)又稱為蔞蒿,蘇東坡曾寫詩:“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)。”蘆蒿具有非常獨(dú)特的香氣,口感脆嫩,清涼抑肝火。清炒就很清甜了,跟其他食材也都能很好的搭配,用來炒香干、炒臘肉,都是一絕。
3、海南立春吃胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽(yù)為“東方小人參”。胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。不僅如此,胡蘿卜也是有效的解毒食物。
4、海南立春吃豆芽
立春養(yǎng)生吃春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發(fā)散的功能,吃下去不但能利濕,還會(huì)幫助人體生發(fā)陽氣。立春養(yǎng)生吃吃豆芽的時(shí)候也不必加肉,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
5、海南立春吃大棗
中醫(yī)認(rèn)為,“多甘少酸”是春天的飲食原則,而在甘味食物中,以大棗是上佳食品。大棗性溫,味甜,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。
立春飲食養(yǎng)生的原則
1、飲食清淡——消春火。
春季人易上火,出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物,如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜——防春困。
“春困”使人身體疲乏、精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對(duì)恢復(fù)精力、消除春困很有好處。
3、細(xì)選食物——少疾病。
春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病。所以在飲食上,應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能。
立春時(shí)節(jié)的養(yǎng)生方法
春節(jié)養(yǎng)生的第一時(shí)令就是立春養(yǎng)生。專家指出立春養(yǎng)生,防病保健是第一要?jiǎng)?wù)。春季養(yǎng)生就是要防病保健。特別是初春,天氣由寒轉(zhuǎn)暖,各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長繁殖。溫?zé)岫拘伴_始活動(dòng),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發(fā)生和流行。為避免春季疾病的發(fā)生,在預(yù)防措施中,首先要消滅傳染源;二要常開窗,使室內(nèi)空氣流通,保持空氣清新;三要加強(qiáng)鍛煉,提高機(jī)體的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻斷溫邪上受首先犯肺之路。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)在于啟動(dòng)身體引擎,活絡(luò)筋骨。春季是進(jìn)行運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī),太極拳、體操、慢跑、散步、郊游、登山及騎腳踏車等,都是不錯(cuò)的選擇。臨床觀察不難發(fā)現(xiàn),春季從事運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)的人,抵抗力強(qiáng),全年很少罹患呼吸系統(tǒng)疾病及傳染病。一天之中,清晨又是陽氣始生之時(shí),最適合運(yùn)動(dòng)。
從立春至春分,人體的經(jīng)氣分別運(yùn)行于肝膽脾胃,如果以上臟腑素有舊疾,則可能在春季復(fù)發(fā),所以常做保健操最好。
