立冬是數(shù)九嗎
數(shù)九天養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于四季養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“立冬是數(shù)九嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二、立冬養(yǎng)生飲食的要點三、立冬養(yǎng)生保健的方法立冬是數(shù)九嗎
1、立冬是數(shù)九嗎
立冬不是冬至,它們是二十四節(jié)氣中的兩個不同節(jié)氣。“至”冬季是截止了“立”是開始進(jìn)入冬季,立冬是冬季的開始,冬至是“數(shù)九”的開始,表示冬季最冷的時候到了。從冬至起,每九天為一個“九”,俗語說:一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九,沿河插柳;七九杏花開;八九燕歸來。意思是冬天最冷在三九,之后就逐漸春暖花開了冬至節(jié)一般是12月22日。
如果單是數(shù)九開始的日子,是從冬至的次日開始的。如果是二十四節(jié)氣,在商朝時有四個節(jié)氣,到了周朝時發(fā)展到了八個,直到西漢時才成為了現(xiàn)在的二十四節(jié)氣。
2、數(shù)九的民間方法
漢族民間廣為流傳的冬至“九九消寒歌”,俗稱“九九歌”,生動形象地記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況,同時也表述了農(nóng)事活動的一些規(guī)律。廣泛流傳的“九九消寒歌”說:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九,耕牛遍地走?！?/p>
3、數(shù)九是什么意思
數(shù)九又稱冬九九,是一種漢族民間節(jié)氣。數(shù)九從每年陽歷12月下旬初冬至開始。數(shù)九習(xí)俗起源于何時,現(xiàn)在還沒有確切的資料。不過,至少在南北朝時已經(jīng)流行。梁代宗懔《荊楚歲時記》中就寫道:“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日,為寒盡?！睌?shù)九寒天,就是從冬至算起,每九天算一“九”,一直數(shù)到“九九”八十一天,“九盡桃花開”,天氣就暖和了。實際上,是“九九又一九,耕牛遍地走”——整整90天,數(shù)九計日。
漢族傳統(tǒng)文化中,九為極數(shù),乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代漢族人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日,春天肯定已經(jīng)到來。
立冬養(yǎng)生飲食的要點
1、咸味入腎補(bǔ)益陰血:根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”,“冬季養(yǎng)腎”的原則,冬季可以適量多吃點鮮味食物,如海帶、紫菜以及海蜇等,具有補(bǔ)益陰血等作用。
2、進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ):立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程,所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩,芝麻粥可以益精養(yǎng)陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
3、多溫?zé)嵘俸疀?天冷的時候,適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入,對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
4、增加維生素A、C的攝取:增加維生素A、C的攝取,可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外,冬天多吃點辣椒,可以促進(jìn)血液循環(huán),還能增進(jìn)食欲。
立冬養(yǎng)生保健的方法
1、飲食以滋陰潤燥為主:中醫(yī)四時養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”,這是因為秋冬陽氣潛藏,陰精蓄積,順應(yīng)這個趨勢養(yǎng)陰,效果要比其他時候要好。好比一株干渴的鮮花,春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花,澆下去的水分會被蒸發(fā)掉一大半,而秋冬養(yǎng)陰就如同傍晚澆花,同樣多的水分不但不會被蒸發(fā),還可兼得晨露的滋養(yǎng)。
水為陰氣之源。因此,冬季宜多喝溫水,養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。此外,還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。
2、早睡晚起 晨練推遲:在生活起居方面,建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當(dāng)睡個懶覺也是可以的,有利于陽氣潛藏、陰精蓄積。
冬季晨練時間可以適當(dāng)推遲,“見太陽才運(yùn)動”。太陽出來以后氣溫升高,空氣質(zhì)量也會變好,戶外活動應(yīng)選擇在上午9時半以后到下午4時之前進(jìn)行最為適宜。
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立冬到來，今年的十一月七號是立冬，有很多人就會想問立冬是什么，其實立冬意味著冬天的來臨，冬天將要來臨，那我們就更要做好養(yǎng)生的工作，在立冬當(dāng)天，我們會有一些習(xí)俗，想知道立冬吃什么嗎，一起來看看吧。
什么是立冬?
立冬是屬于二十四節(jié)氣之一，時間差不多在每年的公歷十一也七號到八號之間，立冬也意味著冬天的到來，它也是我們國家傳統(tǒng)的節(jié)日之一，在立冬期間，我們國家有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，為了度過嚴(yán)冬。
在立冬的時候，經(jīng)常會降水，也就是下雨的意思，我們國家各地會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣，而且寒潮將來臨，天氣會大幅度的降溫，所以在立冬之后，要及時的增添衣被，防寒保暖，避免著涼受寒。
立冬如何養(yǎng)生
1、早點睡覺
在立冬過后，晚上會很早的到來，天黑的時間提前出現(xiàn)，所以我們要根據(jù)冬季的特點進(jìn)行養(yǎng)生，早早的睡覺，保證充足的睡眠時間，能夠很好的補(bǔ)充精力，對抗嚴(yán)冬，成人每天少要保持八個小時的睡眠時間，中午的時候可以午睡一會，養(yǎng)精蓄銳。
2、少點點鹽
干燥的氣候?qū)粑到y(tǒng)傷害較大，容易誘發(fā)上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高，會導(dǎo)致唾液分泌減少，使各種細(xì)菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，誘發(fā)炎癥。因此，冬季更應(yīng)注意限鹽。
3、多吃點水果
甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，使皮膚水潤細(xì)膩，維生素E是種高效抗氧化劑，能促進(jìn)人體新陳代謝，改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)細(xì)胞活力，如獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。
4、不要頭發(fā)不干就出門
平時頭發(fā)可以保護(hù)我們的頭部的溫度，夏季我們經(jīng)常見到著急上班的人，洗完頭不吹就出門了，但是天氣冷下來后，我們的頭部很容易被風(fēng)吹或者著涼，容易引發(fā)的頭痛，感冒眼睛酸，會影響我們的身體健康和情緒。所以大家一定要注意，頭發(fā)要吹干，或者下午下班回去后洗頭發(fā)，盡量避免早晚洗頭。
5、堅持每天燙腳和護(hù)理
我們的腳部的血液循環(huán)比我們的手部的要差一些，所以平時我們鍛煉不到的地方，就要用別的方式來彌補(bǔ)，比如晚上回去泡腳，可以選擇稍微熱些的水，既可以放松腳，也可以促進(jìn)血液循環(huán)，然后幫助我們快速休息，也可以防止腳部的凍瘡的發(fā)生。洗完腳后用呵護(hù)的乳霜來涂抹，幫助我們的腳部肌膚細(xì)嫩和健康。
我們知道一年有二十四節(jié)氣，立冬是其中之一。每年的立冬日期是有不同的，我們一般很少關(guān)注是在幾號。那么，立冬是幾月幾日呢?這時候都有哪些習(xí)俗呢?立冬的時候要怎么養(yǎng)生?下面就一起來看看吧。
立冬是幾月幾日
立冬既是二十四節(jié)氣之一，也是一個傳統(tǒng)的節(jié)日。它的時間是在公歷每年11月7-8日之間。也就是太陽位于黃經(jīng)225°。
此時，地球位于赤緯-16°19，北京 地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
立是表示冬季是從此開始，冬是終了的意思，表示有農(nóng)作物收割后要收藏起來。一般中國人是將立冬當(dāng)做是冬季開始。
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風(fēng)南支波動的強(qiáng)弱和東移，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動偏強(qiáng)時，會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫。
立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的佳時期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區(qū)的防火工作。
立冬習(xí)俗
吃餃子
據(jù)說餃子原名是嬌耳。立冬代表著冬天的到來，天氣變冷，耳朵露在外面是很容易凍傷的，吃些長的像耳朵的餃子補(bǔ)耳朵，這是家人對親人的關(guān)懷。
為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
“好吃不過餃子”，在秋冬之交，餃子當(dāng)然是不可少的美食了。在北方地區(qū)，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗。
冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
立冬后天氣冷嗎?
1、立冬節(jié)氣的由來
我國古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃?！贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
2、立冬節(jié)氣的天氣
隨著冷空氣的加強(qiáng),氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,人們習(xí)以為常。從10月下旬開始,先后供暖,人們好在還有一個避寒之地。而對于此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,有時不到一天時間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后,陽光照耀,冷氣團(tuán)很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫。此時,令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時,也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,并在11月底陸續(xù)入冬。
3、立冬之后的農(nóng)事
立冬時節(jié),太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°,北半球獲得的太陽輻射量越來越少,由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷,對冬作物的生長也十分有利。但是,這時北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力,常頻頻南侵,有時形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。從多年的平均狀況看,11月是寒潮出現(xiàn)最多的月份。劇烈的降溫,特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均有嚴(yán)重的不利影響。注意氣象預(yù)報,根據(jù)天氣變化及時搞好人體防護(hù)和農(nóng)作物寒害、凍害等的防御,顯得十分重要。
立冬如何養(yǎng)生
1、飲食上盡量避免寒性食物
專家還告訴記者,這節(jié)氣的飲食應(yīng)該特別注意多吃熱量較高的膳食,還要多食新鮮蔬菜,以避免維生素缺乏,如牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品,如海鮮等。
2、 動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力,并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
3、宜早睡晚起飲食偏溫
立冬后太陽升起較晚,落下偏早,因此要早睡晚起,保證充足睡眠。立冬后是感冒高發(fā)季節(jié),老年人常因此引發(fā)老慢支、肺心病、心衰等疾病,尤其是對于一些慢性呼吸道疾病的老人來說,可能是致命的。而早睡晚起可避免寒氣侵襲,預(yù)防感冒。
立冬吃什么
1、北方吃餃子
立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬時,到市場買倭瓜,已很少見。這種倭瓜是夏天買的,存在小屋里或窗臺上,經(jīng)過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國,很重視二十四節(jié)氣,“節(jié)”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。同時,古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實,所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
2、南方熱補(bǔ)
立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
北方立冬吃水餃嗎
1、餃子有“交子之時”的意思。
餃子有“交子之時”的意思,而立冬是秋與冬相交的日子,所以立冬吃餃子的傳統(tǒng),在北方已經(jīng)流傳了上百年。還有人說,立冬吃餃子,撈出鍋后不能馬上吃,要一只一只擺放在洗得很干凈的篩子里,稍微晾一下,把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神,感謝他在秋天里慷慨的給予。
2、冬至吃餃子為紀(jì)念張仲景。
在我國北方,每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。立冬吃餃子是因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
3、立冬吃餃子餡料有講究。
因為目前天氣總體干冷,大部分朋友可以選用牛羊肉這類溫補(bǔ)驅(qū)寒的食材做餃子餡。如果您擔(dān)心補(bǔ)過頭,可以適當(dāng)放些蘿卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材來進(jìn)行營養(yǎng)均衡。
老年朋友易腸胃不好,餃子餡要吃清淡些,白菜豬肉是不錯的選擇,也可以拌點素餡來吃,但老年朋友吃素餃子盡量不要用韭菜做餡,因為其含粗纖維多而不容易消化。下面推薦三道養(yǎng)胃餃:
胡蘿卜羊肉餃:推薦胡蘿卜羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫,可調(diào)補(bǔ)中焦和腸胃等。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖腎。非常適合氣血虛,胃寒的患者。冬至吃餃子,這是不錯的一個選擇。
立冬節(jié)氣吃什么南方吃肉北方吃餃子
洋蔥牛肉餃:洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等,這個餃子也是不錯的。
白蘿卜豬肉黑木耳餃:黑木耳性平,可補(bǔ)氣血、益腎、通便,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平,補(bǔ)虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比,這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
南方立冬該吃什么
立冬時節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類及富含碳水化合物和脂肪的食物。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
冬令進(jìn)補(bǔ),應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ),萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
立冬要少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
怎么制作水餃
1、蝦仁餃子餡
蝦仁500克,草魚肉150克,少許鹽,姜末。先將草魚肉血擠出、去皮,放入姜末,做成魚膠。如果家中有攪拌機(jī),可直接放入攪拌機(jī)攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來了,加入適量姜末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。蝦仁餃子包好后,水開鍋后過一分鐘后就可以撈起,放入碗中后撒上一點切好的香菜或時蔬。
建議蝦仁餃子不要放其他材料,也盡量少用輔料,因為但是蝦仁非常易熟,而其他材料較蝦仁難熟,如果等到其他材料煮熟,蝦仁就不夠嫩滑了。餃子皮一定要搟薄些。
2、蓮菜大肉餡
肥肉100克,精肉200克,蓮菜500克,大蔥,姜,鹽,醬油,花椒油,香油。
把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后將兩者倒入容器中,順一個方向攪均勻。將蓮菜切片,過開水焯熟后,切碎加入肉餡中。加入100多克蔥姜水,放入切碎的蔥、姜、蓮菜,加適量鹽攪拌均勻。加入炸好的花椒油,再攪拌均勻就可以用了。
冬至數(shù)九九習(xí)俗的來歷
1、冬至數(shù)九九習(xí)俗的來歷
什么叫“數(shù)九”呢?就是從冬至日起,向后數(shù)九個九天,天氣就由冬至的寒之至轉(zhuǎn)為“春深日暖”了。因為“數(shù)九”的過程正是寒極轉(zhuǎn)暖、寒消暖長的過程,所以人們常把這九九八十一天稱作“九里天”、“數(shù)九寒天”?！皵?shù)九”的第一個九天叫“一九”,第二個九天叫“二九”……最后一個九天稱“九九”。每個九天中天氣的冷暖變化不同,人們憑著長期的經(jīng)驗進(jìn)行了形象記錄和概括,編成謠諺,流傳于民間口頭,稱作“九九歌”。
2、怎么數(shù)九九
因為我國地跨北溫帶和亞熱帶,各地氣候冷暖變化不一樣,所以各地的“九九歌”的內(nèi)容也不一樣。如北方的“九九歌”說:“一九二九不出手;三九四九凌上走;五九六九,沿河看柳;七九河開,八九雁來;九九八十一,家里做飯地里吃。”(棗強(qiáng)縣)“五九半,凌消散。春打六九頭,七九六十三,路上行人把衣?lián)?。八九不犁?不過三五日,九盡楊花開?！?新河縣)“春打六九頭,賣了皮襖買個牛?！?晉縣)“一九二九,相喚不出手。三九二十七,籬頭吹觱篥。四九三十六,夜眠如露宿。五九四十五,家家推鹽虎。六九五十四,口中哂暖氣。七九六十三,行人把衣?lián)?單)。八九七十二,貓狗尋陰地。九九八十一,窮漢受罪畢?！?《荊楚歲時記》)湖南的“九歌”說:“冬至是頭九,兩手藏袖口;二九一十八,口中似吃辣椒;三九二十七,見火親如蜜;四九三十六,關(guān)住房門把爐守;五九四事務(wù),開門尋暖處。六九五十四,楊柳樹上發(fā)青絳;七九六十三,行人脫衣衫;八九七十二,柳絮滿地飛;九九八十一,穿起蓑衣戴斗笠。”地在壩上的蔚縣則說:“一九二九,啞門(形容張嘴)叫狗(形容打嗝兒);三九四九,凍破碌碡;五九六九,開門大走;七九河開河不開,八九雁來雁準(zhǔn)來;九九河重凍,米面撐破翁?！?/p>
3、冬至還有哪些習(xí)俗
3.1冬至習(xí)俗-祭天
歷代統(tǒng)治者都要于冬至日祭天。“祭天”即是古代的“郊祀”禮,是歷代帝王禳災(zāi)祈福,在冬至日必須舉行的一種儀式。
北宋時祭天多在京城的南郊舉行,明清時則在北京天壇的圓丘。圓丘在古代即是高出地面的圓土丘,它像征著天圓,故用來祭天的前一天晚上,皇帝要齋戒沐浴,住在齋宮,冬至日舉行祭天大典。
3.2冬至習(xí)俗--祭祖
在民間,有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時,人們還要向父母長輩拜節(jié)。古時流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗,此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺有俗諺“冬至大過年,唔(“不”的意思)返無祖宗”,所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時趕回家鄉(xiāng)過年,表示年終有歸宿。
什么是冬至
冬至,是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣 ,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,然而多數(shù)人并不知道,冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中,這在當(dāng)時有著政治意義的舉動,卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。時間在每年的公歷12月21日至23日之間。
把冬至作為節(jié)日來過源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。周歷正月為夏歷的十一月,因此,周代正月等于如今公歷的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷后,把正月和冬至分開。也可以說單純的過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。冬至這一天開始,傳統(tǒng)的“數(shù)九”便開始計算,每九天為一個單位。漢族傳統(tǒng)文化中,九為極數(shù),乃最大、最多、最長久的概念。九個九即八十一更是“最大不過”之?dāng)?shù)。古代漢族人民認(rèn)為過了冬至日的九九八十一日,春天肯定已經(jīng)到來。
冬至飲食習(xí)慣
吃餃子、餛飩或湯圓。冬至這一天,北方時興吃餛飩,西北一帶多吃餃子,江浙一帶則喜歡吃湯圓和麻松。冬至的湯圓又稱“冬至團(tuán)”,有粉團(tuán)和粉圓兩種,里面要包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等,《清嘉錄》記載道:“有餡而大者為粉團(tuán),冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓,冬至朝供神品也。”民間還有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用來饋贈親朋好友,以前的上海很講究吃湯圓,有一首古詩說:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?！?/p>
