霜降吃什么堅果好
春季吃什么堅果養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“霜降吃什么堅果好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
二、霜降吃什么食物好三、霜降時節(jié)飲食養(yǎng)生原則霜降吃什么堅果好
1、霜降吃什么堅果好
霜降前后正是堅果收獲世界。花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等富含油脂的種子類食物都屬于堅果。因為它們營養(yǎng)豐富,對人體健康十分有益,所以被美國《時代》周刊評為健康食品中的第三名。
堅果營養(yǎng)豐富而美味可口,不過在霜降時節(jié),食用堅果要適量,否則反而有損健康。這是由于堅果中都含有非常高的熱量,打個比方來說,50克瓜子就和一大碗米飯所含的熱量相當(dāng),所以我們吃堅果不要過量,一般一天30克是比較合適的。如果一次吃太多,消耗不完的熱量就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在我們體內(nèi),從而導(dǎo)致肥胖。
2、霜降吃堅果要注意什么
除了適量外,食用堅果還要注意以下幾點(diǎn):
2.1、松子存放過久由于脂肪氧化酸敗會產(chǎn)生哈喇味,不可食用。
2.2、腰果美味可口,但同時也含多種過敏原,過敏體質(zhì)者慎食。
2.3、南瓜子含豐富的膳食纖維,但胃熱患者食用后有腹脹感。
2.4、花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解的作用,會加重高脂血癥患者的病情。
3、霜降吃堅果有哪些好處
霜降吃堅果有益于健康的方面有:含大量維生素E,具有較強(qiáng)的清除自由基的功能;富含不飽和脂肪酸,對調(diào)節(jié)血脂和保護(hù)血管有一定的作用,每周食用堅果二次以上,可有效降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險;含有對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的B族維生素和礦物質(zhì),特別適合孕婦和兒童食用。
霜降吃堅果的營養(yǎng)價值:堅果分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果不但營養(yǎng)豐富,而且不同的堅果具有不同的保健功效。
霜降吃什么食物好
1、白蘿卜:霜降節(jié)氣的到來意味著冬季將要到來,養(yǎng)生首先推薦白蘿卜?！岸蕴}卜夏吃姜,不要醫(yī)生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)腸胃蠕動,以增加食欲等。
2、紅薯:紅薯富含富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),屬粗糧,消化慢,糖尿病人吃一些也無妨,生活中與細(xì)糧主食進(jìn)行交換,對身體會更好。紅薯含粗纖維,內(nèi)火比較旺的人,多吃一點(diǎn),有助于緩解便秘等癥狀。
3、山藥:山藥為補(bǔ)中益氣藥,具有補(bǔ)益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。另外,多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。
霜降時節(jié)飲食養(yǎng)生原則
霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期,由于脾胃功能過于旺盛,易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強(qiáng),耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,必然會加重胃腸功能負(fù)擔(dān),影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出,氣溫較低,且難免吸入一些冷空氣,引起胃腸粘膜血管收縮,致使胃腸粘膜缺血缺氧,營養(yǎng)供應(yīng)減少,破壞了胃腸粘膜的防御屏障,對潰瘍的修復(fù)不利,還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。
“霜降”之時已經(jīng)進(jìn)入深秋,中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”,對應(yīng)肺臟。因此,此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補(bǔ)”。適宜的食物有梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補(bǔ)肺的功效。此時應(yīng)少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發(fā)疾病。
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轉(zhuǎn)眼又過了霜降，天氣越發(fā)的寒冷，在這樣的季節(jié)我們要注意養(yǎng)生，防止疾病的發(fā)生。那么霜降吃什么好呢?哪些蔬菜適合霜降養(yǎng)生呢?下面小編就具體的介紹一下，希望對你的飲食有所幫助，一起來看看吧。
霜降養(yǎng)生常備六種蔬菜
1、白蘿卜
霜降過后好多吃一些白蘿卜，一方面可以下氣，緩解腹脹的癥狀，另一方面白蘿卜潤肺，可以減少咳嗽哮喘的發(fā)生，還能促進(jìn)大腸運(yùn)動。
白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
白蘿卜上面靠葉子的地方，味道還是很甜的，辣味比較少，水分也多，這時候就應(yīng)該生吃了，可以做成沙拉或者涼拌。根中間的地方，辣味和甜味是一樣的，我們可以用來煮、煲湯都是可以的，下面是纖維比較多的，而且辣味也重，我們就可以炒著吃了。
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在”二白“食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
專家特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
2、蓮藕
秋季是蓮藕成熟的季節(jié)，在這樣的季節(jié)多吃蓮藕可以清熱解毒，潤肺止燥，而且蓮藕還有補(bǔ)血的作用。在民間蓮藕就是養(yǎng)生的佳品，所以霜降養(yǎng)生怎么能少的了蓮藕呢。
蓮藕的碳水化合物的比率高，被類為五谷根莖類，不過它的膳食纖維的含量是米飯的四倍多，能夠加快腸胃的蠕動，防止便秘，還能夠加速膽固醇代謝，讓我們產(chǎn)生飽的感覺，對于那些患有肝病、便秘、糖尿病等虛弱的人來說，是非常有幫助的。
吃藕時，不同的藕段滋味不同，烹飪方式也應(yīng)有區(qū)別。其頂端又稱荷花頭，甜味濃郁質(zhì)肉脆嫩，可水焯一下涼拌鮮食;第二節(jié)、第三節(jié)稍壯粗老，是煨制的上好原料，如做糯米蒸藕，由于這兩節(jié)莖徑粗，還可做為炸藕夾之用;第四節(jié)之后的各節(jié)，莖徑漸細(xì)，纖維較多，質(zhì)老肉薄，只宜于做菜肴或制做藕粉。
大家都喜歡白蓮藕，似乎是蓮藕越白越好，事實上并非如此，現(xiàn)在很多不法商販為了讓蓮藕更加好看，往往會選擇用藥水浸泡。相比之下，建議大家選擇外皮呈黃褐色，肉肥厚的蓮藕。此外，藕節(jié)短、藕身粗的為好，這樣的成熟度高，口感佳;再次是選擇藕節(jié)與藕節(jié)的連接處距離長的，這樣口感比較松軟;后要選擇外形飽滿帶點(diǎn)泥土的，這樣易保存。
3、南瓜
在霜降前后的氣溫不穩(wěn)定，早晚溫差又大，很容易感冒或出現(xiàn)其他的疾病。在這個季節(jié)我們要適當(dāng)?shù)某孕┠瞎希瞎现泻泻}卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。
其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營養(yǎng)價值可不容小覷。
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。
煮南瓜不能太軟也不能太硬，否則南瓜的味道會大打折扣。好的辦法是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊，然后在鍋中加入能沒過南瓜的水就可以了。如果用微波爐煮，一定要將南瓜塊并列擺在里面，再在上面加兩大匙水，并且蓋上保鮮膜，加熱6分鐘，然后取出。
應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的。南瓜表面如果沒有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個人口味喜好選擇。
現(xiàn)在是霜降節(jié)氣，相信我們很多朋友都是知道的，霜降也就是說一年四季先出現(xiàn)霜的時候，可想而知，天氣也會變得有一些冷了。那么這時候我們需要注意什么呢?霜降吃什么好呢?哪些食物以及食譜是適合霜降吃的呢?如果這個節(jié)氣里寶寶感冒了，爸爸媽媽們應(yīng)該怎么辦呢?下面就由小編給大家介紹下吧。
霜降飲食重平補(bǔ)肝腎
霜降這個節(jié)氣是很多疾病的高發(fā)時期，我們要預(yù)防消化系統(tǒng)疾病、風(fēng)寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等，中醫(yī)認(rèn)為，要想預(yù)防這些疾病的話，好的方法就是進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)。
霜降節(jié)氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期，因此消化系統(tǒng)疾病患者飲食宜溫和，少吃生冷、不潔、腐敗變質(zhì)食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。
霜降后，心血管疾病患者飲食應(yīng)尤其注意低脂、低膽固醇、低鹽，不要因為天冷，為了御寒而多食脂肪含量高的食物?？啥喑孕迈r蔬菜、水果，如山楂可開胃、擴(kuò)血管、降血壓、降膽固醇、強(qiáng)心;茄子、板栗可降低膽固醇;萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。
霜降的到來，很好患有呼吸道疾病的人在飲食上面盡量選擇清淡、低鹽的食物，而且要少量多餐。盡量不要吃辛辣、刺激性食物，這時候我們可以多吃一些平咳、祛痰食物，比如，常見的牛奶、豆?jié){、雞蛋、萵筍、梨等。
流行性感冒、呼吸系統(tǒng)疾病可取馬齒莧單味中藥適量，水煎服，也可將其研末，與糯米煮粥，早晚服用。這樣可以增加人體的自身免疫力，提高抗病能力。
霜降飲食推薦
1、主打蔬菜
黃豆芽
黃豆發(fā)芽后由于酶的作用，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)易被人體吸收，維生素B2、胡蘿卜素等高于黃豆十多倍。
洋蔥
洋蔥清熱化痰，降脂、降糖。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。
2、果品推薦
山楂
我們很多朋友都不喜歡吃山楂，覺得它吃起來非常的酸，小編告訴大家山楂可有血管、降低血壓、降低膽固醇含量和強(qiáng)心的作用哦。同時，還能夠起到很好的預(yù)防心腦血管疾病的作用。
南瓜子
南瓜子有止咳、驅(qū)蟲的作用。如身覺乏力，面色萎黃，食欲不振，可經(jīng)常與花生仁、胡麻仁同服，不限量。
栗子
板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適合脾胃虛寒引起的慢性腹瀉者食用。
3、霜降食療方推薦
1、白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：固腎補(bǔ)肺，止咳平喘。
一年有四個季節(jié)，有二十四個節(jié)氣，現(xiàn)在是霜降時節(jié)，我們現(xiàn)在注重養(yǎng)生的也是越來越多了，那么二十四節(jié)氣中的每個節(jié)氣我們該如果養(yǎng)生呢?霜降養(yǎng)生要注意什么呢?霜降節(jié)氣吃什么好呢?如何注意飲食呢?帶著這些疑問和小編一起看
霜降節(jié)氣吃什么好
吧。飲食是非常講究的，吃的對能夠預(yù)防和治療疾病，吃的不對就會給身體帶來負(fù)面的影響，現(xiàn)在是霜降時節(jié)，我們會明顯感覺到溫度變低了，風(fēng)也是非常的大，那么這時候我們該如何進(jìn)補(bǔ)呢?吃什么好呢?下面來看看吧。
一、霜降節(jié)氣征候
每年公歷10月22日左右為霜降，處于太陽黃經(jīng)210度。此時天氣變得寒冷，露凝結(jié)為霜而下降，所以稱之為霜降。霜降是秋季的后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過度節(jié)氣;一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。
我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。此節(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
二、霜降節(jié)氣與人體
霜降是我們的脾臟功能旺盛的時期，也是我們的脾胃功能過于旺盛，所以容易出現(xiàn)胃病，所以這個時候是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病的高發(fā)時節(jié)。
由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜的防御屏障，對潰瘍的修復(fù)不利，還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。
三、中醫(yī)研究與霜降
中醫(yī)認(rèn)為：機(jī)體功能是與自然界物質(zhì)交換中處于相對平衡的，而協(xié)調(diào)平衡是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的重要理論之一。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上，則應(yīng)以平補(bǔ)為原則。此時還要特別注意動與靜的合理安排，活動量不宜過大，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓，使陽氣外泄，傷耗陰津，削弱機(jī)體的抵抗力。
四、霜降時令飲食
選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
秋天是豐收的季節(jié)，水果和蔬菜是非常的多的，不過我們在霜降的時候應(yīng)該多吃一些防秋燥的護(hù)陰、滋腎、潤肺的蔬菜和水果。
五、霜降時令進(jìn)補(bǔ)
天氣漸冷，這一節(jié)氣中的民間食俗很有特色。諺語有補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降的說法，而且應(yīng)先補(bǔ)重陽后補(bǔ)霜降，認(rèn)為秋補(bǔ)比補(bǔ)冬更要緊。
1、2020冬季堅果吃榛子。
在“世界四大堅果”中,榛子不僅被人們食用的歷史最悠久,營養(yǎng)價值也最高,有著“堅果之王”的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富,胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量也十分可觀。
2、2020冬季堅果吃杏仁。
杏仁是四大堅果中唯一的性涼之物,所以非常適合干燥的2020秋季食用。杏仁還有獨(dú)特的止咳、潤肺、止喘作用,能夠有效地對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。杏仁中的微量元素如鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素含量,也同樣不遜色。這些營養(yǎng)素的共同作用,還讓杏仁能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。
3、2020冬季堅果吃腰果。
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含不飽和脂肪酸達(dá)40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多爲(wèi)不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
4、2020冬季堅果吃開心果。
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要,能平衡食鹽過多帶來的負(fù)效應(yīng)。鉀進(jìn)入人體后可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷,因此適量攝入鉀對控制血壓很有益處。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管的作用,所含維生素E能抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。
5、2020冬季堅果吃板栗。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,而且能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
6、2020冬季堅果吃松子。
松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效,是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等,這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞。
孩子吃堅果的好處
1、孩子吃堅果增強(qiáng)體質(zhì)。
孩子免疫功能發(fā)育尚未成熟的情況下,體質(zhì)相對也比較差,但是多吃堅果可以增強(qiáng)孩子的體質(zhì),有利于孩子預(yù)防疾病發(fā)生。
2、孩子吃堅果補(bǔ)腦益智。
人的腦細(xì)胞主要是由不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)組成,因此,促進(jìn)孩子的大腦發(fā)育,就必須補(bǔ)充足夠的不飽和脂肪酸。堅果中就含有大量的不飽和脂肪酸,而且還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及各種氨基酸,所以,孩子多吃堅果,可以起到補(bǔ)腦益智的功效。
3、孩子吃堅果提高視力。
堅果比較堅硬,孩子進(jìn)食過程需要通過咀嚼,這可以對孩子的面部肌力起到鍛煉作用,從而增強(qiáng)了睫狀肌的調(diào)節(jié)功能。因此,孩子多咀嚼堅果對于提高視力也有所幫助。
4、孩子吃堅果促進(jìn)生長發(fā)育。
孩子處于生長時期,需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì),而堅果中含有多種人體發(fā)育所需的營養(yǎng)成分,加上它的口味容易受到孩子的喜愛。所以,孩子多吃堅果,對促進(jìn)身體的生長發(fā)育有好處。
孕婦吃堅果的好處
1、孕婦吃堅果促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主,據(jù)研究,腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂,35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng)。
2、孕婦吃堅果促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。
堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)的寶庫,鈣能促進(jìn)胎寶寶骨骼的鈣化,鐵參與血紅蛋白合成,鋅促進(jìn)新陳代謝和智力發(fā)育。同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源,這些都有益于寶寶的生長發(fā)育。
3、孕婦吃堅果補(bǔ)充胎兒身體營養(yǎng)成分。
堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。其中15—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對于胎寶寶來講,是身體發(fā)育需要的營養(yǎng)成分。
4、孕婦吃堅果促進(jìn)胎兒血管發(fā)育。
堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益,而維生素E能促進(jìn)胎寶寶血管增生和發(fā)育。
1、2020春季吃什么堅果好
1.1、開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。
1.2、榛子
含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。有“堅果之王”的稱呼。能補(bǔ)脾益氣,澀腸止瀉。
1.3、松子仁
中醫(yī)認(rèn)為,松子仁味甘性溫,有補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效,宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈?zāi)肯?、?xí)慣性便秘等癥。
1.4、核桃
中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
1.5、花生
花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
2、2020春季吃堅果有什么好處
2.1、對大腦發(fā)育的作用
堅果中的脂肪給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪,可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,并保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他堅果類產(chǎn)品。
2.2、對視力發(fā)育的作用
適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣摺Ｒ驗檠劬Φ拿}絡(luò)膜對眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用,而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力,面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。
3、2020春季吃堅果要注意什么
堅果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經(jīng)食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅果,否則會造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒有攝入其他食物,也要避免一次食用過多堅果,最好每天別超過一小把。另外,由于堅果較為油膩,吃后會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此,睡前1小時盡量不要吃堅果。
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉癥狀。
堅果通常的烹調(diào)方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果?？梢钥紤]吃生堅果,或吃煮熟的堅果。
2020春季吃堅果有什么禁忌
1、忌吃有哈喇味的堅果
堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸,是一類重要的營養(yǎng)物質(zhì),但它比一般的脂肪酸更容易被氧化,如果儲存不當(dāng)或放太久,其中的脂肪酸就會酸敗氧化,讓堅果味道變差同時產(chǎn)生刺鼻難聞的苦澀味,就是我們常說的“哈喇味”。這類堅果食用后會造成體內(nèi)氧化物過多而損傷正常細(xì)胞。
2、忌吃口味太重的堅果
很多人會覺得口味重、香味濃的堅果吃起來更有味兒,但這種堅果可能是已變質(zhì)而商販不舍得扔掉,通過加工時加入鹽及香精香料來掩蓋其變質(zhì)異味兒。
3、忌吃霉變的堅果
如果堅果表面或果仁出現(xiàn)霉斑一定要丟掉,有些人可能覺得可惜,把表面的霉斑處理掉曬一曬繼續(xù)食用,但這種堅果是堅決不能吃的。因為霉變的食物很可能出現(xiàn)一種對健康危害風(fēng)險最好的有毒物質(zhì)--黃曲霉毒素。
哪些人不宜吃堅果
1、咽喉疾病
堅果通常的烹調(diào)方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果?？梢钥紤]吃生堅果,或吃煮熟的堅果。
2、幼兒
由于堅果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官,引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅果類食品應(yīng)有大人照顧,特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟,最好將堅果切碎食用,避免發(fā)生危險。
3、過敏
需要特別注意的是,極少數(shù)人對堅果有過敏反應(yīng),產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(yīng),嚴(yán)重者可能致命。凡這類患者應(yīng)嚴(yán)禁食用相應(yīng)的堅果。
4、腹瀉
堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強(qiáng)的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應(yīng)暫時避免吃堅果。
