雨水節(jié)氣與飲食的關(guān)系
雨水節(jié)氣飲食養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就四季養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雨水節(jié)氣與飲食的關(guān)系”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
雨水節(jié)氣與飲食的關(guān)系
1、雨水節(jié)氣與飲食的關(guān)系
雨水時節(jié)空氣濕潤,又不燥熱,正是養(yǎng)生的好時機(jī)。中醫(yī)認(rèn)為,雨水謹(jǐn)防濕邪。在雨水節(jié)氣之后,隨著降雨有所增多,空氣特別潮濕,寒濕之邪最易困著脾臟,同時濕邪留連,難以去除,容易導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能的損傷。因此,雨水前后應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)脾胃,脾胃健旺是人們健康長壽的基礎(chǔ)。
2、雨水節(jié)氣的由來
雨水的由來:雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當(dāng)太陽黃經(jīng)處于330度的位置時,就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過后,萬物呈萌動狀態(tài),充滿生機(jī)的春天就要來臨了。這時,不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開始融化,而且降水量開始增加,因此這個時節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結(jié)束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個,分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
3、雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗
接壽:在四川成都東山客家,雨水這一天,已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家,給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長的紅棉帶,希望老人“壽緣”長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶,然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”,以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口,岳父岳母還要回贈能遮風(fēng)擋雨的雨傘,祝福一對新人生活之路順利平安。
撞拜寄:在川西農(nóng)村,雨水這一天,路邊早早地就會出現(xiàn)一些領(lǐng)著小孩的媽媽,在等待著給孩子拜干爹或干媽。一旦有人經(jīng)過這里,不論男女老少,按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。
占稻色:用爆炒糯谷米花的方式,來預(yù)測當(dāng)年稻谷的收成。爆出來的糯米花越多,則預(yù)示著收成就越好。
走紅運(yùn):在四川的農(nóng)村,雨水節(jié)氣的當(dāng)天,已婚不孕的女兒要回娘家,母親要為她縫一條紅褲子,穿上它就能盡快懷孕。
雨水節(jié)氣宜吃的食物
紅棗:隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,人們戶外活動也會增加,對熱量的需求就會增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養(yǎng)胃健脾的功效。
蜂蜜:春寒料峭,是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用,又有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。
春芽:大家都知道吃蔬菜的重要性,而吃蔬菜就要選擇當(dāng)季蔬菜。春季吃什么蔬菜好?當(dāng)然是吃春芽了,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。
韭菜:春季由于氣候多變,因此,保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營養(yǎng)價值格外豐富,具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽的作用。
春筍:在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽(yù),從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
雨水節(jié)氣的飲食指南
1、補(bǔ)血:薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用,不僅能祛濕健脾,還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。
做法:薏苡仁30克洗凈,放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片,粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸,鍋開后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分鐘,放冰糖調(diào)味。
2、潤燥:胡蘿卜南瓜粥
功效:能補(bǔ)水潤燥,讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克,糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水,倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。
3、解困:山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。
做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈,粳米100克淘洗干凈,山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥,吃時放適量白糖攪拌即可。
精選閱讀
雨水節(jié)氣與養(yǎng)生
1、雨水節(jié)氣的飲食調(diào)節(jié)
春季氣候轉(zhuǎn)暖,然而又風(fēng)多物燥,常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥,嘴唇干裂等現(xiàn)象,故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬物生發(fā)之始,陽氣發(fā)越之季,應(yīng)少食油膩之物,以免助陽外泄,否則肝木生發(fā)太過,則克傷脾土。
雨水后天氣轉(zhuǎn)暖,風(fēng)多物燥,早晚較冷,人體常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥,嘴唇干裂等現(xiàn)象,故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。飲食上應(yīng)少酸多甜,可選擇韭菜、百合、山藥、荸薺等。要考慮脾胃升降生化機(jī)能,用升發(fā)陽氣之法,調(diào)補(bǔ)脾胃。可選用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補(bǔ)中益氣湯等。
2、雨水節(jié)氣的運(yùn)動調(diào)理
作息起居應(yīng)早睡早起,重視午覺。早春節(jié)氣仍然較為寒冷,不宜劇烈運(yùn)動。天晴時戶外鍛煉,可選擇散步、慢跑、打太極拳等較輕松的運(yùn)動,運(yùn)動量以“微汗”為宜。
雨水后,春寒料峭,老人小孩要“春捂”,預(yù)防“倒春寒”?！按何妗弊钪匾氖俏婧猛群湍_,很多人習(xí)慣減衣服時先減幾條褲子,其實人體下半身的血液循環(huán)較差,容易遭風(fēng)寒侵襲,尤其是抵抗力弱的老人和兒童,受寒后,易引起感冒、哮喘等疾病。
3、雨水節(jié)氣的心情調(diào)養(yǎng)
雨水后,春風(fēng)送暖,致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播,春季傳染病常易暴發(fā)流行。此外,變化無常的天氣,很容易引起人的情緒波動,對高血壓、心臟病、哮喘患者不利。應(yīng)采取積極的精神調(diào)攝養(yǎng)生鍛煉法,保持心靜平和、舒暢。
起居有常,勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然,保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律,使生命過程的節(jié)奏,隨著時間、空間和四時氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整,使其達(dá)到健運(yùn)脾胃,調(diào)養(yǎng)后天,延年益壽的目的。
4、雨水節(jié)氣的防病方法
春季是常見病多發(fā)季節(jié),也是過敏性疾病的高發(fā)日子。特別是患有慢性支氣管炎、哮喘、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、皮膚病的人,一遇到氣溫突變,或花絮拂面,或粉塵飛揚(yáng),舊疾就會復(fù)發(fā),甚至加重,此類病人要積極保護(hù)自己的身體。患呼吸道疾病的人,出門要戴口罩,少到公共場合去;患關(guān)節(jié)疼痛的人,要保護(hù)好自己的關(guān)節(jié);患有心腦血管疾病的人,更不可忽視“倒春寒”的影響,“避風(fēng)如避箭”這句話,要時刻記在心上。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好
1、金橘山藥小米粥
配方:金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。將金橘洗凈,切片備用。
做法:山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
2、砂仁鯽魚湯
配方:鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量。
做法:將鮮鯽魚刮去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi),加適量水,用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
3、玫瑰花糕
配方:糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大棗500克,白糖300克,玫瑰花60克。
做法:將大棗、核桃肉洗凈,切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi),加適量水,放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌勻,揉成面團(tuán),做成糕狀,然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生要注意什么
1、注重脾胃的調(diào)養(yǎng)
隨著天氣變暖,肝臟也會隨著萬物陽氣的生發(fā)而持續(xù)上升,若是肝氣生發(fā)太過,就會導(dǎo)致內(nèi)熱,從而使脾胃受到損傷。因此,春天是調(diào)養(yǎng)脾胃的時節(jié)。
中醫(yī)里面所說的脾,并不是我們通常所說的脾臟,而是包括了胃、小腸、大腸等幾種器官。一旦脾胃不好,就會表現(xiàn)在消化不良、食欲不振、腹脹、惡心、腹瀉、便秘等方面。這也是人們判斷自己的脾胃是否健康的很重要的一把標(biāo)尺。無論健康與否,中醫(yī)都強(qiáng)調(diào)要調(diào)理。
2、忌無氧運(yùn)動,提倡有氧運(yùn)動
春天宜選擇適合的有氧健身項目,如:到空間寬敞、通風(fēng)條件好的健身場館進(jìn)行騎自行車、登山、快步走、打籃球、踢足球等戶外運(yùn)動項目。
3、忌用嘴呼吸,提倡用鼻子呼吸
霧大的春天,塵埃、病菌微粒多,運(yùn)動時的呼吸盡量用鼻吸氣,用嘴吐氣。鍛煉應(yīng)養(yǎng)成用鼻子呼吸的習(xí)慣,因鼻毛能濾清空氣,使氣管和肺部不受塵埃、病菌的侵害。
雨水節(jié)氣的氣溫變化大，人們需要注意日常的。特別是現(xiàn)在的天氣，還是伴隨著那忽冷忽熱的溫度，冬天還沒有消散。那么雨水節(jié)氣有什么講究?雨水節(jié)氣的飲食有哪些?接下來我們就一起來看看吧!
雨水節(jié)氣有什么講究
1、雨水節(jié)氣的日常保健有講究
1.1、勿過早減外衣。“燥寒凍肉,濕寒入骨?！庇捎诖簹庥縿?身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,濕寒交換于內(nèi)入骨,易傷骨關(guān)節(jié)致病。年老體弱者勿用冷水。按中國五行學(xué)說,水對應(yīng)腎,腎主骨。
1.2、雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手,濕寒易侵入關(guān)節(jié),又無充足的陽氣驅(qū)寒于外,濕寒滯留于手,指易酸痛,重則變形;濕寒滯留于頭,頭易疼痛。
1.3、洗頭及時吹干。洗頭之后應(yīng)及時用熱風(fēng)機(jī)吹干。否則,水濕留于發(fā)際中變涼,“同氣相求”使?jié)窈塾陬^,由表及里深入顱內(nèi),導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過,易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。
2、雨水節(jié)氣的飲食調(diào)理有講究
吃食物以平性為宜。今年“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”,過于食涼,又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。
3、雨水節(jié)氣的調(diào)養(yǎng)脾胃有講究
雨水時節(jié),養(yǎng)生應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃為“后天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。
雨水節(jié)氣的飲食原則
1、多喝湯粥養(yǎng)脾胃
雨水時節(jié),人的脾胃容易虛弱,此時應(yīng)多食湯粥以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化,不會加重脾胃負(fù)擔(dān),山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。如果將湯粥配上適當(dāng)?shù)闹兴幾龀伤幧胚€能滋補(bǔ)強(qiáng)身。如可根據(jù)初春時節(jié)肝氣旺盛的特點(diǎn),在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發(fā)陽氣之藥材。
雨水節(jié)氣如何飲食養(yǎng)生
1、雨水節(jié)氣的養(yǎng)生習(xí)俗
接壽:在四川成都東山客家,雨水這一天,已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家,給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長的紅棉帶,希望老人“壽緣” 長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶,然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”,以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口,岳父岳母還要回贈能遮風(fēng)擋雨的雨傘,祝福一對新人生活之路順利平安。
2、雨水的由來
雨水的由來:雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當(dāng)太陽黃經(jīng)處于330度的位置時,就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過后,萬物呈萌動狀態(tài),充滿生機(jī)的春天就要來臨了。這時,不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開始融化,而且降水量開始增加,因此這個時節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結(jié)束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個,分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
3、雨水節(jié)氣宜吃的清補(bǔ)藥物
根據(jù)此時風(fēng)邪漸增、濕氣漸重的氣候特點(diǎn),應(yīng)多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜,例如粳米、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、萵筍、韭菜、小白菜、菠菜、薺菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、豬肉、大棗、花生、枸杞、胡蘿卜、黑木耳、雞肉、雞蛋、蜂蜜等。宜服用生陽祛濕的清補(bǔ)藥物,如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等,以調(diào)養(yǎng)脾胃。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生菜品有哪些
雨水節(jié)氣吃蔥可補(bǔ)維C,蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。
雨水節(jié)氣殺菌可吃大蒜,大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。溫馨提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。
雨水節(jié)氣補(bǔ)鐵吃萵筍,萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。溫馨提示:萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄。
春季養(yǎng)生知識有哪些
早春,吃點(diǎn)蔥姜蒜。陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的理論,此時可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效,此時宜少吃性寒食品。
仲春,多吃野菜。古人云,春應(yīng)在肝。肝亢可傷脾,影響脾胃運(yùn)化。此時可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物,少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時,如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應(yīng)不失時機(jī)地?fù)袷场?/p>
暮春,要吃得清淡。氣溫日漸升高,此時應(yīng)以清淡飲食為主,在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
春節(jié)剛過，氣溫變化較大，我們也即將迎來二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣雨水節(jié)氣，顧名思義，雨水節(jié)氣不僅僅是雨水天氣的增多，同時還有很多有趣的雨水的習(xí)俗。那么接下來就跟著小編一起去文章中看一看究竟有哪些習(xí)俗吧!
雨水節(jié)，回娘家是流行于川西一帶漢族節(jié)日習(xí)俗
到了雨水節(jié)氣，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。
久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可以盡快懷孕穗子。該習(xí)俗現(xiàn)在仍在農(nóng)村流行。
拉保保是四川一些地區(qū)的民間習(xí)俗
舊社會，人們迷信命運(yùn)，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨(dú)子者更怕夭折，一定要拜個干爹，按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時就要帶木字，才能保險兒子長命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉保保。
在正月雨水節(jié)拉干爹，意取雨露滋潤易生長之意，還有不擇時日地址所謂"拜拉路干爹"、"上門拜干爹"者。
古柏森森的道路上人流如潮，巫卜星相、低錢香蠟、小食攤點(diǎn)、流動商販，云集道旁善男信女，大家閨秀、公子哥兒、山民村姑，三五成群，拉拉扯扯，擠來擁去，歡聲笑語，熱鬧非常。
要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、背著、抱著、牽著娃娃在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象，如果顧娃娃長大有常識就拉一個知書識禮有字墨的文人為干爹;如果娃娃身體瘦弱就拉一個身材高大強(qiáng)壯的人作干爹。
一旦有人被拉著當(dāng)"干爹"，有的扯脫就跑，有的扯也扯不脫身，大都爽快的應(yīng)允，認(rèn)為這是對自己的信任，相信自己的命運(yùn)也會好起來。而今，雨水節(jié)這天舉辦拉保保，已成為一項特具風(fēng)趣的活動。
接壽
雨水節(jié)的另一個主要習(xí)俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為接壽，意思是祝岳父岳母長命百歲。
送節(jié)的另外一個典型禮品就是罐罐肉：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。
這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
拜寄
在川西民間，雨水節(jié)是一個非常富有想象力和人情味的節(jié)氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意蒙蒙的詩情畫意：早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經(jīng)過的行人。
近日天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，我們也即將進(jìn)入二十四節(jié)氣中的雨水節(jié)氣，雨水節(jié)氣不僅僅代表著雨水的增多，同時寒流依舊對大地戀戀不舍，冷暖交替現(xiàn)象嚴(yán)重。那么雨水節(jié)氣的溫度究竟有何變化呢?不要著急，接下來就跟著小編一起去文章中看一看吧!
今年的雨水節(jié)氣從2月18日開始，到3月5日結(jié)束。太陽的直射點(diǎn)也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數(shù)和強(qiáng)度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進(jìn)。
與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，既不甘退出主導(dǎo)的地位，也不肯收去余寒。
這時的大氣環(huán)流處于調(diào)整階段，全國各地的氣候特點(diǎn)，總的趨勢是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。
黃河中下游地區(qū)(華北地區(qū))
如果說這些地區(qū)，立春是春天的第一樂章奏鳴曲：春意萌發(fā)、春寒料峭。雨水之后，便進(jìn)入了春天的第二樂章變奏曲：氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間七九河開、八九雁來，一幅春初的風(fēng)景。
這時冷暖空氣的交鋒，帶來的已經(jīng)不是氣溫驟降、雪花飛舞，而是春風(fēng)春雨的降臨。此時這一地區(qū)的平均氣溫都已經(jīng)升到0℃以上，甚至白天極端高氣溫可達(dá)到20多℃，已經(jīng)沒有了降雪的條件，即便先人們以第一場春雨命名雨水，也是恰如其分的。
雨水時節(jié)，小麥進(jìn)入了返青階段，這時的小麥對水分的要求較高。
而此時的雨量又是全年少的時段。從《1971～2000年中國地面氣候資料》中，我們統(tǒng)計了2月份石家莊、太原、北京的平均降雨量分別只有7.4、5.2和4.9毫米，真可謂春雨貴如油。
西北、東北地區(qū)
雨水節(jié)氣期間，我國的西北、東北依然沒有走出冬天的范疇。
從2月份的平均氣溫來看：蘭州、西寧、烏魯木齊、沈陽的月平均氣溫分別是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可見這些地方還沒有擺脫冬季的寒冷，天氣仍以寒為主，降水也以雪為主。
西南、江南地區(qū)
雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象：日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。
按照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)5天，每日日平均氣溫都在10℃-22℃時，春天便開始了。一般來說，這些地方真正意義上的"春天"要在3月下旬，也就是一個月以后的"春分"時節(jié)才能到來。
但也有特殊的情況，如2004年的武漢在2月10日、長沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就進(jìn)入真正的春季了，時間足足提前了1個月。
