清明節(jié)吃寒食的由來
清明節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清明節(jié)吃寒食的由來”，希望能對您有所幫助，請收藏。
清明節(jié)吃寒食的由來
1、清明節(jié)吃寒食的由來
有句俗話:民以食為天。不過,對于當今的人們來說,吃的含義早已不僅僅是“糊口”,當然也不只局限于享“口?！薄，F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”,是因為它本身包容著民族的、歷史的、地域的豐富內涵。
一種說法認為,寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當時有逢季改火的習慣。春末出火,在這之前告戒人們禁止生火,要吃冷食。舊時寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時記》記載:“去冬節(jié)一百五日,即有疾風甚雨,謂之寒食。禁火三日,造餳大麥粥?！?/p>
2、清明寒食有哪些禁忌
2.1、腸胃不好應慎食青團
清明寒食少不了青團,青團有糖皮的、青皮的和白皮的青團,青團主要由艾草糅合糯米而成,糯米是一種很難消化的食材,對于腸胃功能不好的人還是慎食,尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石患者以及老人和小孩。
2.2、螺螄要清洗干凈
清明時節(jié)正是螺螄還未繁殖,此時的田螺豐滿、肥美,在民間有“清明螺,勝似鵝”之譽,但是采食螺螄要注意啦。田螺多生長在污處,體內有大量的寄生蟲,很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病。
3、寒食節(jié)有哪些歷史價值
寒食節(jié)蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神,是古代社會倫理準則,是社會安定、民族團結的紐帶,至今仍有重要的現(xiàn)實意義。
寒食文化以忠孝為核心的內涵以及由忠孝延伸而來的誠信,是介子精神的精髓,是中華民族傳統(tǒng)道德的核心,民族根祖文化的基礎,也是維系民族、家庭團結的道德力量。
寒食飲食習慣
山西民間禁火寒食的習俗多為一天,只有少數(shù)地方仍然習慣禁火三天。晉南地區(qū)民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊,曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟,拌以各類干果脯,磨成面)。
寒食節(jié),民俗要蒸寒燕慶祝,用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等,蒸熟后著色,插在酸棗樹的針刺上面,裝點室內,也作為禮品送人。
寒食節(jié)的習俗
1、寒食秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩。”
2、寒食蹴球:盛行于唐,宋《文獻通考》載:“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡網(wǎng)于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龜》載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭,觀武臣及勛戚子弟會球,兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。
3、寒食詠詩:寒食節(jié)時,文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發(fā),詠者甚多。據(jù)查,僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為我國詩歌藝術中一枝奇葩。
相關知識
清明節(jié)的由來
1、清明節(jié)的由來
談到清明節(jié),都會聯(lián)想到歷史人物介子推。據(jù)歷史記載,在兩千多年以前的春秋時代,晉國公子重耳逃亡在外,生活艱苦,跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來,重耳回到晉國,做了國君(即晉文公,春秋五霸之一〕,大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從,惟獨介子推拒絕接受封賞,他帶了母親隱居綿山,不肯出來。
晉文公無計可施,只好放火燒山,他想,介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推,晉文公下令每年的這一天,禁止生火,家家戶戶只能吃生冷的食物,這就是寒食節(jié)的來源,也是清明節(jié)的由來。
2、清明節(jié)的含義是什么
清明節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節(jié)日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶,更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。
3、清明節(jié)的習俗有哪些
3.1、掃墓祭祖
中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于是清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。
3.2、踏青
清明之時,正是春回大地,人們乃因利乘便,掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番,回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上,怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領略生機勃勃的春日景象,郊外遠足,一抒在嚴冬以來的郁結心胸,這種踏青也叫春游,古代叫探春、尋春。
3.3、插柳
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間,民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門楣、屋檐上。諺語有“清明不戴柳,紅顏成皓首”“清明不戴柳,死后變黃狗”的說法,說明清明折柳在舊時是很普遍的習俗。
清明節(jié)掃墓的時間
有些地方在清明當天上墳,因為清明這天嫁出去的女子要回來給父母上墳。她兄弟就要招待她?！霸缜迕?晚十一”的意思是,清明上墳在12點以前,上了墳才回來吃飯;十一上墳在吃了中午飯后。也有人說,清明上墳,一般都在清明之前,或者在清明當天燒紙。傳說那時燒紙一百頂二百。
有這樣一個民間傳說,清明這天陰曹地府收鬼,到夏歷十月一才給鬼放假。因此清明后上墳,或十月一前上墳,故者的鬼魂還沒有放假,無法出來收給它燒的紙錢。因此要“早清明,晚十一”。
有學者認為,“早清明,晚十一”實際上是從活人角度考慮確定的。中國幾千年來以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,因此民俗活動時間大多根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而定。清明過后,氣溫升高,我國大多數(shù)地方開始春耕、春種、植樹等,農(nóng)活增多。而夏歷十月一過后,天氣轉冷,農(nóng)活基本完了。因此,上墳時間多安排在相對農(nóng)閑的清明前和十一后。但人們又為了讓人感覺是為故者考慮,編造出陰曹地府放假等的說法。
清明節(jié)吃什么
1、青團子
清明時節(jié)江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。
2、芥菜飯
清明時節(jié),閩東各地無論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三,煮泥鰍面祭祖送人習俗。
3、清明飯
每逢清明節(jié)前夕,家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥,用來制作清明叛。常用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟,拌在預先浸透濾干的糯米(加適量大米)中,用碓皿番成飯團,添進紅糖搓勻,制成飯塊蒸熟即成。
清明節(jié)吃雞蛋的由來
1、清明節(jié)吃雞蛋的由來
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來到河邊把五彩蛋投到河里,順水沖下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食后便可孕育?，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說,開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子,盤古生其中”(《藝文類聚》),商的始祖契為“見玄鳥墮其卵,簡狄取吞之,因孕”而生(《史記》),秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵,女吞之”受孕(《史記》)。
在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間“撞雞蛋”的習俗,事前的撞擊剝皮,難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
2、清明養(yǎng)生必吃幾種食物
螺螄：田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養(yǎng)三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內的泥質污物,每天換水幾次,用刷子刷凈、絞去尾部,焯水后高溫加熱、炒熟、燜透。
蝦：“三月黃魚四月蝦,五月三黎燜苦瓜?！标P于清明蝦,曾經(jīng)有詩這樣描述:“一夜東風吹雨過,滿江新水長魚蝦”。說的正是清明春雨淅瀝,河鮮生長讓人垂涎的景象?，F(xiàn)在“清明蝦”正處于新舊交替的時候,雨水足,新蝦未“散春”,運氣好的甚至可以看到蝦肚里有蝦籽。
3、清明的由來
《歷書》:“春分后十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當(氣溫上升,中國南部霧氣少,北部風沙消失,空氣通透性好),因此得名?！敝袊糯鷱那迕髌鸬?5天內每隔5天分出三候:“一候桐始華;二候田鼠化為鵪;三候虹始見。”意即在這個時節(jié)先是白桐花開放,接著喜陰的田鼠不見了,全回到了地下的洞中,然后是雨后的天空中可以見到彩虹了。
清明節(jié)習俗文化注意什么
掃墓、祭祖：清明節(jié)是緬懷先輩祖先的日子,人們到祖先墓前鏟除雜草,放上貢品,上香禱祝,獻上鮮花,寄托對先人的感激懷念。人們通過清明節(jié)祭奠祖先、緬懷先烈,是中華民族認祖歸宗的紐帶,認識先輩,看自己的不足,修正自己,帶動后人。感悟人生的價值,去除先輩遺留的干枝枯葉,保留可借鑒的新芽。是弘揚正能量,世世代代,清清楚楚的修正日。
踏青：清明時節(jié)春回大地,掃墓之余人們在鄉(xiāng)野間游樂一番。也有特意在清明節(jié)期去大自然感受鄉(xiāng)野氣息,郊外遠足的朋友。也叫春游,古代叫探春、尋春。其含義就是腳踏青草,在郊野游玩,觀賞春色。
插柳：諺語有“清明不戴柳,紅顏成皓首”“清明不戴柳,死后變黃狗”的說法,說明清明折柳在舊時是很普遍的習俗。柳枝具有辟邪的功用,插柳戴柳不僅是的裝飾,而且有祈福辟邪之效。人們踏青時有折柳、戴柳、插柳的習俗。
清明節(jié)要防病養(yǎng)生
多變天氣,平肝保暖不放松。最近一段時間,時而風,時而雨,臨近清明節(jié),天氣似乎也變得多愁善感。風多、雨多是清明節(jié)前后的氣候特征,但人們掃墓踏青,戶外活動增多,如果不加留心就容易受到風邪的侵犯。無論是掃墓還是踏青,最好準備一件可以隨便穿脫的外套,防止外邪的入侵”。
清明時節(jié),風比較干燥,加上人體內肝火旺盛,內外相結合,就容易出現(xiàn)口干、鼻干等癥狀,在外出時,除了保暖,還要多飲水。飲食方面,以平肝補腎潤肺為主,以健脾扶陽祛濕為食養(yǎng)原則,姜、蔥、韭菜宜適度進食,要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等,多吃新鮮上市的果蔬。
外出踏青,著重護膚和胃?！按杭镜囊安朔N類比較多,掃墓踏青后挖些或買些野菜帶回家,成為不少人的選擇?！焙幽鲜∪嗣襻t(yī)院營養(yǎng)室主任陳永春說,“如果是在市郊挖的野菜,最好回家長時間浸泡,清洗一下野菜上的污染物?！?/p>
導讀：清明節(jié)吃粽子？沒錯，粽子不單單是在端午節(jié)食用，清明節(jié)也有吃粽子的風俗。那么清明節(jié)吃粽子的由來，你了解嗎？下面小編為您介紹清明節(jié)吃粽子的由來。
清明節(jié)吃粽子的由來
清明粽是古時人每年到清明時節(jié)的一種粽，每個地方不同用的原料也不一樣。清明時節(jié)有吃粽子的風俗。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：清明粽子穩(wěn)牢牢。另外，粽子是眾子的諧音，寓意人丁興旺。
清明大似年，淘米裹粽子，甜麥塌餅嘴里嘗！這是禾城的一句民間諺語。清明節(jié)前夕，家家戶戶都要買粽葉，回家后浸粽葉、煮粽葉，洗粽葉，淘米，將醬油腌肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類備好以便裹粽子用。
據(jù)專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的寒食節(jié)（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的雙拼粽。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
清明粽的做法
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。
2、粽餡的調味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。
5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時解開棉繩，撥開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
吃粽子注意七大禁忌
1、忌未熟先吃。包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。
2、忌保存太久。已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風的地方。
3、忌大量進食。粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。
4、空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發(fā)。
5、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子。有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以比較好取出來后，充分加熱變軟后再吃
6、吃粽子時不宜喝冷飲。吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
7、睡前兩小時比較好別吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。
導讀：清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明節(jié)的由來和習俗有哪些呢？下面就由小編來告訴你，清明節(jié)的由來和習俗有哪些。
清明節(jié)的由來和習俗
清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動。按《歲時百問》的說法：萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。
清明的由來
清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明，時間在春分之后。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用清明稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。
我國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節(jié)重要，因為清明及寒食節(jié)的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間（581至907年），清明節(jié)和寒食節(jié)便漸漸融合為同一個節(jié)日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節(jié)。因此，清明節(jié)而成為中華民族一種固定的風俗。
由于寒食節(jié)與清明節(jié)日期相連，后人便將寒食節(jié)并入清明節(jié)，而有關寒食節(jié)的清廉傳說也成為清明節(jié)的重要內涵。清明節(jié)的由來和習俗和寒食節(jié)息息相關。
寒食節(jié)是我國古代的重要節(jié)日，它又名禁煙節(jié)冷節(jié)，日期一般在清明節(jié)前一兩天。在這天，人們要禁煙火、吃冷食，以表達對故人的緬懷與哀思。
寒食節(jié)禁火食冷的習俗，源自于一個割肉啖君傳說。相傳在春秋戰(zhàn)國時期，晉文公重耳在一次流亡中餓暈，始終跟隨他的忠臣介子推將自己腿上的肉割下烤熟給他吃，令重耳很受感動。后來，重耳當上君主封賞群臣卻唯獨忘了介子推，有人向他提起，他才派人去請介子推。但介子推看到重耳身旁盡是小人，便背著老母躲進深山。為讓介子推下山，重耳下令燒山，然而直到最后介子推也沒下來。等火滅了，人們上山看到介子推母子倆抱著被燒死在一棵柳樹旁，柳樹樹洞里還有一封寫給重耳的信，希望重耳親政清廉，體恤百姓。重耳十分悲痛，下令以后每到介子推忌日，全國禁煙火、吃寒食，以示紀念。
清明時節(jié)，我國大部分地區(qū)春回大地，天清地明，氣候轉暖，萬物復蘇，正是春耕春種的最佳時機，田間地頭到處是農(nóng)民忙碌的身影，民諺常說：清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延。
清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節(jié)。故有清明前后，點瓜種豆、植樹造林，莫過清明的農(nóng)諺。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
清明的習俗
清明節(jié)的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
1、掃墓
清明掃墓，謂之對祖先的思時之敬。其習俗由來已久。其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行。
清明節(jié)的習俗還有很多，如蹴鞠和踏青等，下面就有小編來繼續(xù)為您介紹清明的其它習俗。
2、蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。秋千之戲在南北朝時已經(jīng)流行。
《荊楚歲時記》記載：春時懸長繩于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千。唐代蕩秋千已經(jīng)是很普遍的游戲，并且成為清明節(jié)習俗的重要內容。由于清明蕩秋千隨處可見，元明清三代定清明節(jié)為秋千節(jié)，皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
3、蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓練武士。
4、踏青
清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。傳說，在很早以前就有清明踏青這一活動了。據(jù)《舊唐書》記載：大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。可見，踏青春游的習俗早已流行。
杜甫有江邊踏青罷，回首見旌旗的詩句。到了宋代，踏青之風盛行。宋著名畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節(jié)的熱鬧情景。在這一畫卷，畫面人物就達550多人，牲畜50余頭，船20多艘，車、轎20多乘。清明踏青之盛況，可見一斑。
5、放風箏
放風箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為神燈。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災，給自己帶來好運。
知道了清明節(jié)的由來和習俗，下面為大家介紹一下清明節(jié)的一些禁忌。
清明節(jié)的禁忌
1、不適合掃墓的人
孕婦，三歲以下的小孩，剛動手術的人，印堂發(fā)暗或眼窩發(fā)青發(fā)黑的人，重病患者等人群不適合去掃墓。
2、清明節(jié)能做和不能做的事
（1）不能選清明節(jié)談婚論嫁，更不可選清明節(jié)結婚。
（2）若生日是清明節(jié)，注意要規(guī)避黃色的鮮花，當?shù)仫L俗若有推遲會提前辦的，應該遵循。
（3）不要在清明節(jié)當天去拜訪他人。
（4）清明節(jié)自己沒空去祭拜先人的話，不可胡亂承諾，否則當年運勢不會你想要的。
（5）清明節(jié)前中后三天有些地方有寒食的說法和習俗，有這個風俗的地方當遵守為佳。
（6）外嫁女兒一般不能回娘家掃墓。但有部分地區(qū)不忌諱這個，根據(jù)地方風俗來不會錯。
寒食節(jié)和清明節(jié)的關系
1、寒食節(jié)和清明節(jié)的關系
中國傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。
我國古代在清明節(jié)前還有一個與清明相連的重要節(jié)日——寒食節(jié)。寒食在冬至后105日,寒食共有3天,過后就是清明,因此清明節(jié)正好在冬至后的第108天?，F(xiàn)代寒食節(jié)基本已經(jīng)并入清明節(jié),但是二者還是有不同之處,冬至后一百零五天謂之寒食,從前這天禁火,冷食,故又稱“冷節(jié)”、“禁煙節(jié)”。民間傳說寒食是為了紀念春秋時的介子推被火焚于綿山,晉文公下令禁火。介子推是山西人,所以冷食習俗在山西首先流行。舊時寒食斷火,次日宮中有鉆木取新火的儀式,民間也多以柳條互相乞取新火。本來,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。
2、什么是寒食節(jié)
寒食,即寒食節(jié),亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”。在夏歷冬至后一百零五日,清明節(jié)前一或二日。在這一日,禁煙火,只吃冷食,所以叫做“寒食節(jié)”。在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風俗。寒食節(jié)前后綿延兩千余年,曾被稱為民間第一大祭日。不少文人墨客都寫過關于寒食節(jié)的詩文。
3、寒食節(jié)的節(jié)日特點
3.1、節(jié)日形成早。源于春秋時,介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食,以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節(jié)日,是我國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。
3.2、延續(xù)歷史長。距今二千六百四十年,期間各歷史時期、節(jié)日期限不等,先后有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日,最后變?yōu)橐蝗铡?/p>
3.3、文化內涵深。由尊崇介之推忠君愛國,功成身退的奉獻精神,清正廉明的政治抱負,隱不違親的孝道品德發(fā)展為聚民心、凝國魂,體現(xiàn)中華民族根祖文化的重要節(jié)日。
清明節(jié)的習俗有哪些
1、蕩秋千:這是中國古代清明節(jié)習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。
2、蹴鞠:鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓練武士。
3、踏青:又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。
4、掃墓:清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無紙錢,則孤墳矣。哭罷,不歸也,趨芳樹,擇園圃,列坐盡醉”。
寒食節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
1、清明果:在清明節(jié)前后制作的一種食物,果形似餃子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
2、青團:一種用草頭汁來做成的綠色糕團,清甜甘香,軟糯可口,帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié),寒食節(jié)等節(jié)日,是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
3、潤餅菜:又稱潤餅、嫩餅菜,是春卷的一種,發(fā)源于泉州,而后流行于臺灣、福建地區(qū)。每到清明時節(jié),泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說,這是古時寒食節(jié)食俗之遺風。
4、青精飯:又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青,為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。
5、寒食粥:寒食節(jié)日期間,百姓家家不許動煙火,需備麥粥等冷食,借此紀念,這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來的節(jié)日飲食。
