二月初二是龍?zhí)ь^嗎
二月初二飲食養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于四季養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“二月初二是龍?zhí)ь^嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
二月初二是龍?zhí)ь^嗎
1、二月初二是龍?zhí)ь^嗎
農(nóng)歷二月初二,我國民間有“二月二,龍?zhí)ь^”的諺語,表示春季來臨,萬物復(fù)蘇,蟄龍開始活動,預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。在北方,二月二又叫龍?zhí)ь^日,亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié),古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開始,中國人就有過“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載,這句話的來歷與古代天文學(xué)對星辰運行的認識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。
2、二月初二是什么節(jié)日
龍?zhí)ь^(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年,農(nóng)歷二月初二,傳說是龍?zhí)ь^的日子,它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日。慶?！褒堫^節(jié)”,以示敬龍祈雨,讓老天佑保豐收。二月二,傳說是堯王的誕辰。在南方,如客家地區(qū)等,是土地公公的生日,稱“土地誕”,為給土地公公“暖壽”,有的地方有舉辦“土地會”的習(xí)俗:家家湊錢為土地神祝賀生日,到土地廟燒香祭祀,敲鑼鼓,放鞭炮。
3、二月初二的民俗傳說
民間傳說,每逢農(nóng)歷二月初二,是天上主管云雨的龍王抬頭的日子;從此以后,雨水會逐漸增多起來。因此,這天就叫“春龍節(jié)”。我國北方廣泛的流傳著“二月二,龍?zhí)ь^;大倉滿,小倉流”的民諺。
每當春龍節(jié)到來,我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水,回到家里便點燈、燒香、上供。舊時,人們把這種儀式叫做“引田龍”。
二月初二有哪些禁忌
到了二月二這天要格外小心,不能動刀動剪動針線,否則會傷到“龍目”,戳到“龍眼”。早晨擔水時,禁忌水桶碰到井幫,否則會碰傷龍頭。這一天忌推磨,以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。以免糊住龍眼,天將降冰雹。
二月二這天不吃面條,因為面條細長,像龍須。北京、河南等地在二月二忌諱吃面條,說是吃面條就是吃龍須,惹了龍王,當年會鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯,人們認為粥是龍血,米飯是龍子。不能紡花,因為“二月二紡花,胭了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣,怕傷了龍皮。
二月二期間有不少忌諱。最普遍的是婦女不準動剪刀針線,怕戳了龍眼,穿到龍頭;又忌刀切,怕砍了龍頭。此外,山西、河北不少地方忌早晨擔水,俗信早晨起來擔水會把龍子擔回家,而在陜西綏德,則俗信早展擔水會觸到龍頭。不吉利。河北新河、山東滕縣都忌當日磨面,怕壓了龍頭。
二月初二應(yīng)該吃什么食物
1、食龍耳—餃子:餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”?！笆娣蝗绲怪?好吃不如餃子”,在“龍?zhí)ь^”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財”,寄語新年財源滾滾之意。
2、食龍膽—炸油糕:在北京、天津等一些地區(qū),人們有在春龍節(jié)(二月二)這天吃油炸糕的習(xí)俗,稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
3、咬龍鱗—春餅:立春之日講究吃春餅,而過二月二同樣講究吃春餅,立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。
4、啃龍骨—蔥餅:有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”,而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅,稱為“揭龍皮”。
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：農(nóng)歷二月初二是什么節(jié)日？中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日有很多，農(nóng)歷二月初二就是其中很重要的節(jié)日，那么農(nóng)歷二月初二是什么節(jié)日呢？下面為您介紹關(guān)于農(nóng)歷二月初二的風(fēng)俗。
農(nóng)歷二月初二是什么節(jié)日？
農(nóng)歷二月初二日，名曰龍頭節(jié)，俗稱青龍節(jié)，也叫龍?zhí)ь^。龍?zhí)ь^，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，漢族有，其他民族也有。傳說此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時期。
二月二，相傳是土地公公的生日，稱土地誕，為給土地公公暖壽，有的地方有舉辦土地會的習(xí)俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。慶祝龍頭節(jié)，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。故這一天人們便到江河水畔祭龍神?！吨腥A全國風(fēng)俗志壽春歲時記》云：二月初二日，焚香水畔，以祭龍神。
農(nóng)歷二月初二龍頭節(jié)的來歷
相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們?yōu)榱苏三埻?，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上開花的金豆，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：金豆開花了，放我出去！玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。
從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。有的地方在院子里用灶灰撒成一個個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作打囤或填倉。其意是預(yù)祝當年五谷豐登，倉囤盈滿。
農(nóng)歷二月初二有什么風(fēng)俗？
實際上二月二，龍?zhí)ь^此說和古代天文學(xué)有關(guān)。中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座、角宿恰似龍的角。每到二月春風(fēng)以后，黃昏時龍角星就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱龍?zhí)ь^。
二月二春龍節(jié)由來已久，有許多風(fēng)俗。
明人沈榜的《宛署雜記》中云：二月引龍，熏百蟲。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。用面攤煎餅。熏床炕令百蟲不生。
《明宮史》載：初二日各家用黍面棗糕，以油煎之，或以面和稀，攤為煎餅，名曰熏蟲。
清人富察郭崇在《燕京歲時記》中也說：二月二日，今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。此習(xí)俗一直沿襲至今。
80年代中葉，在豫北一帶還保留著吃黍米的風(fēng)俗。二月二早上，家家戶戶都要煎黍米糕，群眾稱之年糕，還流傳著這樣的歌謠：二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的胡須燒著了。中午皆吃老龍布蛋。即玉米蛻皮俗稱玉黍米加面條。
其實，人們關(guān)心龍?zhí)ь^用各種形式進行紀念，根本原因是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)系。正如這首民謠所云：二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。因為二月正是農(nóng)作物播種的季節(jié)。在科學(xué)不發(fā)達的時代，百姓們通過各種紀念活動，寄托了祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的強烈愿望。
在民間還流傳著這樣一首打油詩：二月二，龍?zhí)ь^，天子耕地臣趕牛。正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。朝廷老子率滿朝大臣都參加春耕生產(chǎn)，足見春耕不誤農(nóng)時之重要。
農(nóng)歷二月初二是什么節(jié)日，以上就是為您總結(jié)的內(nèi)容，供參考。
二月二龍?zhí)ь^是幾號
1、二月二龍?zhí)ь^是幾號
2017年二月二龍?zhí)ь^是2月27號。民諺曰:“二月二,龍?zhí)ь^。”農(nóng)歷二月初二前后是廿四節(jié)氣之一的驚蟄。據(jù)說經(jīng)過冬眠的龍,到了這一天,就被隆隆的春雷驚醒,便抬頭而起。所以古人稱農(nóng)歷二月初二為春龍節(jié),又叫龍頭節(jié)或青龍節(jié)。在這一天人們吃春餅、餛飩、豬頭肉、薺菜飯等,另外傳統(tǒng)說法在整個正月里都不能剪發(fā),因而老百姓都選擇在正月過后的二月二剪發(fā),喻示新的一年要開始,同時也給家人帶來好運氣。
2、二月二龍?zhí)ь^的由來
2.1、龍?zhí)ь^又被稱為"春耕節(jié)"、"農(nóng)事節(jié)"、"春龍節(jié)",是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年農(nóng)歷二月初二,俗稱青龍節(jié),傳說是龍?zhí)ь^的日子,它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日,慶祝"龍頭節(jié)",以示敬龍祈雨,讓老天佑保豐收。
2.2、二月二,相傳是土地公公的生日,稱"土地誕",為給土地公公"暖壽",有的地方有舉辦"土地會"的習(xí)俗:家家湊錢為土地神祝賀生日,到土地廟燒香祭祀,敲鑼鼓,放鞭炮。在廣西中北部壯族地區(qū)也有"二月二龍?zhí)ь^,八月二龍收尾"的說法。
2.3、農(nóng)歷二月初二,之所以稱為龍?zhí)ь^節(jié),其實與古代天象有關(guān)。舊時人們將黃道附近的星象劃分為二十八組,表示日月星辰在天空中的位置,俗稱“二十八宿”,以此作為天象觀測的參照?！岸怂蕖卑凑諙|西南北四個方向劃分為四大組,產(chǎn)生“四象”:東方蒼龍,西方白虎,南方朱雀,北方玄武。
3、龍?zhí)ь^那天的習(xí)俗有哪些
二月二這天大多數(shù)農(nóng)家都吃“鼓撅”(手搓面條),俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說,吃了“頂門棍”,把門頂住,邪祟不入,一年太平。有人說,過春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了,吃一頓“鼓撅”頂靈性,就開始干活過日子了。也有在二月二這天吃攪團的,說是給龍糊鱗整甲,使龍抖擻精神升天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說:“過了正月二十三,懶婆娘愁得沒處鉆。又想上了天,沒鞋穿;又想鉆了地,沒鏵尖;又想上了吊,丟不下二月二那頓油攪團?！碑?shù)剡€有在這天炒豆子的習(xí)俗。
炒玉米:傳說中每年二月二炒玉米的傳統(tǒng),就是紀念義龍為解人間乾旱之苦,甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦,義助人民降雨而被玉帝所囚,并立下規(guī)條,只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米,因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯,并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統(tǒng)亦保留了下來。
龍?zhí)ь^的天文學(xué)說
我國從唐代開始就有關(guān)于“二月二龍?zhí)ь^”的習(xí)俗,這與古天文中對星辰運行的認識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。我國古代天文學(xué)家根據(jù)日月星辰的運行軌跡和位置,把黃道附近的星象劃分為二十八組,俗稱“二十八宿”,每年農(nóng)歷二月二傍晚,蒼龍星宿開始從東方露頭,代表龍角的角宿開始從東方地平線上顯現(xiàn),故稱為“龍?zhí)ь^”。
什么是食龍膽
在北京、天津等一些地區(qū),人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗,稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
二月二龍?zhí)ь^習(xí)俗
1、二月二龍?zhí)ь^習(xí)俗
1.1、剃龍頭:這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā),叫“剃喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時,保佑孩子健康成長,長大后出人頭地;大人理發(fā),叫“剃龍頭”,辭舊迎新,希望帶來好運。
1.2、吃龍食:為納吉,龍?zhí)ь^這天的食物也與龍有關(guān)。面條稱作“龍須面”;水餃稱作“龍耳”、“龍角”;米飯稱作“龍子”等等。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。
1.3、引錢龍:龍司水,水潤而生財。所以便有了“引錢龍”的習(xí)俗。例如有的在水壺里放置幾枚硬幣,到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水,一路細灑著回到家,將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里,意為龍循水跡引而至家。
2、二月二龍?zhí)ь^的禁忌
2.1、忌針線:婦女們在這一天不能做針線活,因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下,使用針會刺傷龍的眼睛。
2.2、 照房梁:婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”。
2.3、忌洗衣:有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮。
3、二月二龍?zhí)ь^的由來
農(nóng)歷二月初二,我國民間有“二月二,龍?zhí)ь^”的諺語,表示春季來臨,萬物復(fù)蘇,蟄龍開始活動,預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。在北方,二月二又叫龍?zhí)ь^日,亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié),古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開始,中國人就有過“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載,這句話的來歷與古代天文學(xué)對星辰運行的認識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。
中國民間認為,龍是吉祥之物,主管云雨,而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說,農(nóng)歷二月初,正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間,我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規(guī)律,但古人認為這是“龍”的功勞。而且,龍在中國人的心目中有著極高的地位,不僅是祥瑞之物,更是和風(fēng)化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龍?zhí)ь^”之說。
其實,所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠,百蟲開始蘇醒。民間有“二月二,龍?zhí)ь^,蝎子、蜈蚣都露頭”之說。
二月二龍?zhí)ь^是什么意思
龍?zhí)ь^(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”,是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年農(nóng)歷二月初二,俗稱青龍節(jié),傳說是龍?zhí)ь^的日子,它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日。人們慶祝“龍頭節(jié)”,以示敬龍祈雨,讓老天保佑豐收。
節(jié)日民俗年畫:二月二龍?zhí)ь^ 農(nóng)歷二月初二,我國民間有“二月二,龍?zhí)ь^”的諺語,表示春季來臨,萬物復(fù)蘇,蟄龍開始活動,預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。在北方,二月二又叫龍?zhí)ь^日,亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié),古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開始,中國人就有過“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載,這句話的來歷與古代天文學(xué)對星辰運行的認識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。
中國民間認為,龍是吉祥之物,主管云雨,而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說,農(nóng)歷二月初,正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間,我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規(guī)律,但古人認為這是“龍”的功勞。而且,龍在中國人的心目中有著極高的地位,不僅是祥瑞之物,更是和風(fēng)化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龍?zhí)ь^”之說。
二月二龍?zhí)ь^的賀詞祝福語
1、二月二,龍?zhí)ь^,家家戶戶炒豆豆。你一把,我一把,剩下這把喂螞蚱。螞蚱撐得伸了腿,喜得小孩咧著嘴。請帶齊你的爛盆破碗、疑難雜癥到噴糞路鐵達尼號美國大屎館報道。
2、 農(nóng)歷二月二日,龍?zhí)ь^,大倉滿、小倉流,大家都來啃豬頭,滿大街的晃豬頭,其中就有你一頭!
3、 請往下看…再往下看…請再往下看…讓你看你就看,你缺心眼!二月二快樂!
4、二月二,龍?zhí)ь^,送禮只送大豬頭。本理發(fā)店推出剃一贈一活動,即日起凡在本店理發(fā)者,都會得到豬頭一個。欲剃從速,本次豬頭為限量版,先剃先得,后剃后得,不剃不得。欽此!
5、二月二,蓋瓦屋,小河溝里跑老鼠。這里鉆,那里藏,貍貓趴在囤沿上。挪一挪,走一走,逮住老鼠咬一口。
6、二月二龍?zhí)ь^,幸?？鞓窙]有頭,今年好事不斷頭,萬般好運找上頭,小心鈔票砸到頭,友情親情暖心頭,合家團圓到白頭
二月二龍?zhí)ь^禁忌
1、二月二龍?zhí)ь^禁忌
1.1、女子結(jié)婚后,忌在娘家過二月二。
1.2、婦女不得在娘家分娩。
1.3、女子結(jié)婚選女送客和嫁娘忌用孕婦?！盎仡^”和寡婦。
1.4、從春節(jié)到二月二不得空鍋。
1.5、走親訪友?？赐∪思沙跻?。十五,下午不探望病人。
1.6、商店忌說“關(guān)門”,晚上關(guān)門叫“靠門”。
1.7、造房木材忌用桑木(“?！敝C音“喪”)?；蹦?“槐”諧音“壞”)。
1.8、為人賀喜忌穿白鞋,忌扎白腿帶或白腰帶。父母死后,一月之內(nèi)不能為人賀喜。
1.9、漁民或船戶忌說“翻過來”,稱“滑過來”。
1.10、忌說“吃醋”,叫“用忌諱”。
2、二月二龍?zhí)ь^的起源
明清時把這天稱之為“龍?zhí)ь^”的日子,因為農(nóng)歷二月初二正值“驚蟄”節(jié)氣前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多動物,一到冬天便進入了不吃不喝不動的冬眠狀態(tài),這便是“入蟄”了。等到了二月二前后,天氣漸暖,一些昆蟲動物好似被春天的陽光和春雷從睡夢中驚醒了一般,因此這節(jié)令名為“驚蟄”。百姓傳說中的大龍實際是沒有的,那種龍就是在蛇、蚯蚓等基礎(chǔ)上,我們祖先想象加工出來的。二月初二前后,春回大地,人們期望龍出鎮(zhèn)住一切有害的毒蟲,期望著豐收。這就是“二月二,龍?zhí)ь^”的說法。
3、二月二龍?zhí)ь^的民間諺語
關(guān)于二月二的中國民間諺語還真不少:像“二月二,煎年糕,細些火,慢點燒,別把老公公的胡須燒著了。再如”二月二,龍?zhí)ь^,大倉滿,小倉流。“還有”二月二,龍?zhí)ь^,天子耕地臣趕牛;正宮娘娘來送飯,當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下,五谷豐登太平秋。其中唐朝大詩人白居易有詩說:“二月二日新雨晴,草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少,十字津頭一字行?！?/p>
二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗
1、吃龍食
二月二在飲食上也是有一定的講究的,這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”,吃面條則是“扶龍須”,吃米飯名曰“吃龍子”,吃餛飩名曰“吃龍眼”,而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王,祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順,獲得好收成。
2、理發(fā)
二月二這天,理發(fā)店里特別忙。這一天人人都要理發(fā)。有“正月里不理發(fā)”的說法在民間流傳,很多人在臘月理完發(fā)后,一個月都不會再理,而是等到“二月二”。
人們?yōu)槭裁炊家凇岸露边@天理發(fā)呢?傳說在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照,因此,民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”,似乎這一天理了發(fā),便討了好彩頭,一年都順風(fēng)順水呢。
3、接“姑娘”
二月二還有一項重要的習(xí)俗就是接“姑娘”,即娘家人接回已出嫁的女兒,故有“二月二,帶姑娘”之說。蘇北人的禮數(shù)多,其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的,初二到娘家拜了年后也必須當天趕回婆家。
二月二龍?zhí)ь^為什么要吃芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗,據(jù)說,這個習(xí)俗還有一段有趣的傳說。一天,乾隆皇帝微服察訪民情,到浙南一農(nóng)戶家中,發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困,無法進京赴考,只得在家苦讀詩書。張某熱情好客,請乾隆皇帝吃頓便飯。正當準備做飯時,張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃,又沒菜肴。
張某臨機一動,計上心來。叫其妻先準備開火,自己從后門出去到菜園里剝來一把碧綠幼嫩的芥菜,加點佐料,煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時吃慣了山珍海味,生猛海鮮,且時至晌午,早已饑腸轆轆,一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯,食欲大增,吃得津津有味,并贊不絕口,連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道:“這叫芥菜飯,吃了不會生疥瘡。”這天,剛巧是農(nóng)歷二月初二,二月二吃芥菜飯的習(xí)俗便從此傳了下來。
