秋季早餐吃碗熱湯面可以潤(rùn)燥
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季早餐吃碗熱湯面可以潤(rùn)燥》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
秋燥煩人，秋季早餐多吃熱湯面、多喝粥，有很好的潤(rùn)燥功效。
早餐來(lái)碗熱湯面就是不錯(cuò)的選擇。早上吃上一碗熱騰騰的面條，暖胃又暖身。面粉含有多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過(guò)程中，面條會(huì)吸收大量水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克。
吃面的同時(shí)，需要搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，使人精力充沛。也要適量補(bǔ)充類似萵筍葉、胡蘿卜、豆芽等蔬菜，保證各種營(yíng)養(yǎng)物的攝入，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。面條在腸胃中的消化較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽腹感，不容易饑餓。同時(shí)，口感滑軟的面條也非常適合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。秋季養(yǎng)生：光喝水不能預(yù)防秋燥
此外，一到秋天，人們脾胃功能都會(huì)不同程度的減弱。粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中提到五谷為養(yǎng)，玉米、紅薯、小米、綠豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在煮粥時(shí)加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤(rùn)燥的作用；加些用水發(fā)好的銀耳，有養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用；加些瘦肉、皮蛋，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的消耗。www.cndadi.net
吃早餐要遵循量少質(zhì)優(yōu)、有干有稀、要注重主副食的搭配，在喝湯、喝粥的同時(shí)加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物會(huì)更好。
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燥熱的身體，非常想吃涼食，但是天冷的實(shí)在吃不敢吃，不如跟小編學(xué)習(xí)這道潤(rùn)燥-----西瓜面包，看著西瓜就知道非常解渴吧，是滿足了食欲，還能讓心理理加舒適，也是一種治療方法。
【潤(rùn)燥早餐西瓜面包】
主料：面團(tuán)500g、紅豆20g、可可粉5g、抹茶粉10g、
輔料：烏梅20g、
步驟：
西瓜面包的做法步驟1.面團(tuán)餳發(fā)片刻
西瓜面包的做法步驟2.加入紅色素
西瓜面包的做法步驟3.剩余面粉分別加入可可和抹茶粉
西瓜面包的做法步驟4.紅面團(tuán)加入嫵媚
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
西瓜面包的做法步驟5.可可面團(tuán)和抹茶面團(tuán)混合自己喜歡的紋路
西瓜面包的做法步驟6.包如白面團(tuán)和紅面
西瓜面包的做法步驟7.餳發(fā)1.5小時(shí)，烤箱180度烘烤20分鐘左右
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的食用效果
潤(rùn)燥早餐西瓜面包
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
導(dǎo)讀： 治燥之法，以潤(rùn)為貴。秋日在飲食上要少吃辛辣、油炸、膨化食品，因?yàn)榇祟愂称?/p>
治燥之法，以潤(rùn)為貴。秋日在飲食上要少吃辛辣、油炸、膨化食品，因?yàn)榇祟愂称芬咨锘療?，多食無(wú)益。要注意滋養(yǎng)津液，可適當(dāng)多飲開(kāi)水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤(rùn)肺清燥養(yǎng)陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。用這些食品熬制防燥粥湯，可以常喝。
冰糖黑木耳湯黑木耳10克、冰糖30克，小火燉熟后服食，可治療口鼻干燥。
百合蓮子粥百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強(qiáng)身、聰耳、明目、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。
麥冬杏仁茶用少許麥冬、杏仁、甘草泡茶飲，可清潤(rùn)、養(yǎng)陰清熱、生津止渴、瀉火。
三鮮汁鮮藕500克，荸薺500克，梨500克，白糖50克。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服。可生津潤(rùn)燥，止咳化痰，涼血止血。
貝母梨湯梨一個(gè)，川貝母粉3克，冰糖10克。先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，隔水蒸15分鐘，溫服，每日早晚各一次。有生津止渴，清熱化痰之功效。
胡蘿卜粥將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克、水適量煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
此外，中醫(yī)有一稱為增液湯的名方（玄參15克，麥冬、生地各12克），能潤(rùn)身之燥，秋季可水煎代茶飲。
幾場(chǎng)大雨過(guò)后，氣溫也隨之明顯降低，早上陣陣涼風(fēng)顯得有些涼意。中醫(yī)認(rèn)為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。因此，燥邪傷人，容易耗人津液，所謂燥勝則干，所以人常常出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干燥的現(xiàn)象，因此秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤(rùn)肺為準(zhǔn)繩。
古代最著名的營(yíng)養(yǎng)專著《飲膳正要》中說(shuō)“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥”。事實(shí)證明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。專家推薦兩款潤(rùn)肺生津的靚湯。
生津茅根湯
用料：鮮茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g(1人份)
功效：養(yǎng)陰生津，利尿降壓
適合人群：秋燥耗傷肺胃陰液，口干，咽涸咽痛，皮膚干燥或脫屑，大便干結(jié)，小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
湯解：白茅根善清肺胃膀胱之熱而涼血止血，而鮮茅根較之干品療效更佳;西瓜皮含有豐富的氨基酸和微量元素(鉀、鋅含量較多)且糖的含量?jī)H為瓤的一半，能治口、舌、唇生瘡及食瓜過(guò)傷。兩者均為夏秋季潤(rùn)燥佳品。
橄欖銀耳響螺湯
用料：橄欖3個(gè)，銀耳10g，響螺60g
功效：生津止咳、利咽潤(rùn)膚，解酒毒
適合人群：陰虛津虧，口干咽燥，煩渴喜飲，舌有裂紋以及飲酒過(guò)多等。
湯解：
(1)橄欖酸甘微寒，中醫(yī)認(rèn)為酸甘可化陰，陰津足則可潤(rùn)肺利咽，故陰津虧虛導(dǎo)致的咽干聲嘶用之最宜，橄欖有解酒毒、魚(yú)蟹毒的作用;
(2)銀耳又稱白木耳，是一種補(bǔ)益的補(bǔ)品，含有多種氨基酸、維生素，能養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、滋陰、止咳、降火、潤(rùn)腸、補(bǔ)腦、提神等功效。所以，銀耳歷來(lái)與人參、鹿茸同具聲譽(yù)，特別值得提出的是：銀耳還含有一種多糖體，能促使癌細(xì)胞發(fā)生中解，從而顯示出較明顯的抗癌作用。
經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，銀耳的抑瘤率達(dá)80%，長(zhǎng)期服用還能增強(qiáng)免疫功能，升高白細(xì)胞，對(duì)防癌很有意義。
香菇含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高免疫力，有御寒的功效，搭配雞絲一起食用，可以滋陰潤(rùn)燥，寒冷的早晨喝上一碗營(yíng)養(yǎng)的粥，不僅可以暖身，還能潤(rùn)燥增加營(yíng)養(yǎng)哦。
【滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥】
主料：雞胸肉80g、香菇5朵、大米100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒10ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.大米淘洗干凈用清水浸泡20分鐘，可滴幾滴食用油。
3.香菇去蒂放入鍋中煮上2分鐘備用。
4.湯鍋中加入適量的清水，加入蔥姜，料酒，雞胸肉。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
5.大火煮開(kāi)撇去浮末。
6.加蓋小火燉煮。
7.雞肉可以用筷子輕松插入。
8.撈出雞肉和蔥姜。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
9.然后放入浸泡的大米中小火燉煮。
10.雞肉冷涼手撕成細(xì)絲，香菇切小丁。
11.大米煮至快開(kāi)花。
12.加入雞絲和香菇。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
13.攪拌均勻后加蓋繼續(xù)小火煮熟。
14.粥稠米爛加少許食用油，用勺子攪拌片刻。
15.然后再放入鹽攪拌。
16.加少許雞精。
17.淋入少許香油。
18.攪拌均勻關(guān)火。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
小貼士
大米浸泡加少許食用油，可以讓米粥口感更香醇。
雞胸肉用手撕成細(xì)絲，要細(xì)碎有些，煮出來(lái)來(lái)的粥口感更好。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
一葉落知天下秋，又到了秋季進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié)。過(guò)去，人們只是在冬季吃海參養(yǎng)生保健，現(xiàn)今，很多人在秋季就開(kāi)始選擇海參進(jìn)補(bǔ)了。
秋季潤(rùn)燥壯腎可以吃海參
秋季氣候干燥，而海參具有潤(rùn)肺、保肝、養(yǎng)心、和胃、壯腎的多重功效，可讓身體在陰陽(yáng)平衡的和諧狀態(tài)下，安然度過(guò)金秋。
人們?nèi)绱丝春煤?，?dāng)然是有原因的。海參對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境敏感而挑剔，它會(huì)在生長(zhǎng)過(guò)程中自動(dòng)識(shí)別優(yōu)質(zhì)的水域，有時(shí)一滴油就可能讓它融化成水，所以價(jià)錢(qián)貴也不奇怪。海參是高蛋白食物，含有豐富的微量營(yíng)養(yǎng)素及海參硫酸黏多糖、海參皂苷等活性物質(zhì)，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，對(duì)高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再生障礙性貧血、癌癥患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。秋燥上火 清熱后還需養(yǎng)陰
海參四季都能吃，但要記住，得堅(jiān)持長(zhǎng)期吃才能見(jiàn)到明顯的效果，尤其是身體不好的人，經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下最好堅(jiān)持吃。如果只吃一頓兩頓，也就是補(bǔ)充些蛋白質(zhì)，不可能有立竿見(jiàn)影的奇效。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮和清燉的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，如海參名菜蔥扒海參海參菜心等，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。
哪些人不宜吃海參
海參也并非人人適合。年齡太小的兒童最好少吃海參，脾虛、痰多者也應(yīng)禁用海參。海參為高蛋白食品，分解代謝產(chǎn)物多由腎臟排泄，所以，腎功能差者一次不可多吃。即使身體健康者一次進(jìn)食海參量不宜過(guò)大，最好不超過(guò)1個(gè)。海參也不宜與柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
此外，海參不適于與中藥甘草一起食用。
【導(dǎo)讀】秋季雖然是進(jìn)補(bǔ)最佳時(shí)節(jié)，但是有些人害怕過(guò)度進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，那就多吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量高，而且其自身營(yíng)養(yǎng)是無(wú)可匹敵的，滋陰潤(rùn)燥，下面就讓小編為大家介紹秋季吃什么魚(yú)滋陰潤(rùn)燥，希望秋季吃什么魚(yú)滋陰潤(rùn)燥能對(duì)您有所幫助。
秋季吃什么魚(yú)滋陰潤(rùn)燥
1、草魚(yú)---溫中補(bǔ)虛之良品
餐桌上很容易見(jiàn)到的美食，是淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，具有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。另外對(duì)心肌及及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。秋季養(yǎng)生可以多吃草魚(yú)。
2、墨魚(yú)---清胃去熱
墨魚(yú)全身都是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值，是種高蛋白質(zhì)低脂肪滋補(bǔ)食品。黑魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。值得一提的是它是女性塑造體形和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。
3、黑魚(yú)---補(bǔ)肝益腎
黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
需要注意的是部分的人對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5~6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
秋季吃什么魚(yú)滋陰潤(rùn)燥
4、鯉魚(yú)---健脾開(kāi)胃
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。燒研成末，能發(fā)汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。
5、青魚(yú)
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
6、鰱魚(yú)-溫中益氣
鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)適宜脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、腎炎水腫、小便不利、肝炎患者食用。蛋白質(zhì)含量高，但是脂肪含量低，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇等，具有健腦作用。
7、帶魚(yú)---暖胃補(bǔ)五臟
古籍中有記載帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚(yú)還具有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
羊肉、狗肉別急著吃
這段時(shí)間體質(zhì)壯實(shí)的人仍會(huì)覺(jué)得暑氣難消，因此仍可吃些西瓜、綠豆湯來(lái)消暑。但對(duì)于體質(zhì)弱的人而言，應(yīng)重在滋陰、養(yǎng)陰和補(bǔ)水。
“這段時(shí)間要避免進(jìn)食容易上火的食物，最好別吃油炸、辛辣的東西，以免加重燥熱。”一些酒樓進(jìn)入秋季后，已開(kāi)始推出羊肉、狗肉等溫補(bǔ)食材，但還未到季節(jié)，溫補(bǔ)的東西還不能隨便吃，不然會(huì)加重燥熱。
“木瓜+雪耳”，當(dāng)下黃金推薦
既然要滋陰潤(rùn)肺，哪些食材是首選？楊小紅說(shuō)，此季木瓜配雪耳是最佳搭配?！澳竟橡B(yǎng)陰清熱，雪耳滋潤(rùn)，最適合這個(gè)季節(jié)進(jìn)食。”此外，百合蓮子、沙參玉竹、羅漢果、霸王花、無(wú)花果等都是此季不錯(cuò)的推薦，可以用它們來(lái)煲糖水或煲湯。對(duì)于高溫下出汗失水較多感到乏力的人群，則可以用西洋參泡水或煲雞湯來(lái)補(bǔ)氣。
對(duì)抗秋燥，在滋潤(rùn)的同時(shí)也要重視補(bǔ)水工作，“喝點(diǎn)蜜糖水、酸梅水，既可補(bǔ)水又能養(yǎng)陰，效果很好?！痹谑朝煹耐瑫r(shí)，還要內(nèi)外結(jié)合，針對(duì)此季皮膚干燥的特點(diǎn)，市民要及時(shí)給皮膚補(bǔ)水，選用滋潤(rùn)型的護(hù)膚產(chǎn)品，同時(shí)洗澡時(shí)不宜過(guò)度清潔，以免破壞皮膚角質(zhì)，引起皮膚脫水、瘙癢，引發(fā)季節(jié)性皮炎。
