八月十五摸秋是什么意思
養(yǎng)生調(diào)理是什么意思。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的八月十五摸秋是什么意思，希望能為您提供更多的參考。
八月十五摸秋是什么意思
1、舊時(shí)漢族歲時(shí)習(xí)俗。流行于黃河中下游、淮河流域、長江流域等地。一種祝愿得子的象征活動(dòng)。農(nóng)歷八月十五日(中秋節(jié))夜,婚后尚未生育的婦女,在小姑(或其他女伴)陪同下,到田野瓜架,豆棚下暗中摸索摘取瓜豆,故名。據(jù)清代梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》中記載:“女伴秋夜出游,各于瓜田摘瓜歸,為宜男兆,名曰摸秋。
2、在我國的許多地區(qū),中秋之夜流行著摸秋的習(xí)俗。據(jù)清代梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》中記載:”女伴秋夜出游,各于瓜田摘瓜歸,為宜男兆,名曰摸秋?！澳切┙Y(jié)婚后未生育的女子,中秋之夜會(huì)乘著月光,在小姑子或其他女伴的陪同下,到別人家的田中去偷摘瓜豆。因?yàn)闈h族民間相傳,摸到南瓜的,即可生男孩,因?yàn)椤蹦稀芭c”男“諧音,摸到扁豆則生女孩,因?yàn)楸舛挂卜Q”娥眉豆“。而這一夜,瓜豆之主非但不責(zé)怪”偷摘“者,反而以此為樂。
八月十五摸秋的故事
1、話說從前,小楊村有一個(gè)名叫繡児的女子,她長得如花似玉。十六歲就到了婆家。婆家有兩個(gè)女兒早已出嫁,全家四口,和睦相處,安居樂業(yè)。日子過得很甜。繡児夫婦感情很好,可是結(jié)婚五年還沒有生兒育女,婆媳之間就出現(xiàn)了隔閡。婆婆常用冷言冷語來譏諷繡児:”人長得是乖,像紅漆馬桶,來了五六年,莫說生崽,連癤子都生不出,我今世莫想抱孫子。“俗話說:冷茶冷飯吃得,冷言冷語聽不得。繡児見婆婆冷嘲熱諷,心如刀割。她不知躲在房里哭了多少次呢,有時(shí)連枕頭都哭濕一邊。她的公公和丈夫雖沒有明講過,可是哪家的丈夫不想自己的妻子能生兒育女,哪家的公公不想著能抱胖孫孫呢!
2、那年中秋節(jié),她婆家的兩個(gè)姐姐、姐夫帶著他們的兒女來向公婆拜節(jié),繡児為了順婆婆的意,合家團(tuán)圓,也不好意思回娘家。婆婆見了那些外孫和外孫女,喜得合不攏嘴。晚上,一輪明月當(dāng)空,全家人設(shè)酒賞月,吃西瓜、月餅,談笑風(fēng)生。她婆婆望著那些外孫爭食月餅,又是一番冷嘲熱諷:”我嫁出的閨女,能生兒育女,有資格上得人家的神龕,我家的命真苦啊,將來還要絕代呢!“婆婆講個(gè)不歇?dú)?連她的兩個(gè)女兒也說她講得過分了。
3、幸喜,她的幾個(gè)外孫還要吃西瓜,婆婆對(duì)繡児說道:”屋里沒有瓜了,你到后園摘一個(gè)來吧!“繡児早就想離開了,她來到屋后的菜園,一時(shí)淚如雨下,若不是中秋佳節(jié),她定要放聲大哭一場。于是她雙腳跪在地上,仰望天空:”蒼天啊!早些把我這薄命的女子處死吧。月亮啊!你圓圓的月華總希望人間合家團(tuán)圓,而在我這苦命人的身上,連找不到一點(diǎn)圓滿的痕跡呢。嫦娥啊!你知道人間不育女子的苦楚嗎?像我這樣可憐的女子,留在世上怎能過呢?“她正準(zhǔn)備上吊,一死了之,忽聽得她婆婆在喊快拿瓜來。她連忙摘了一個(gè)又大又好看的西瓜,交給婆婆。說也奇怪,中秋節(jié)后不久,繡児懷孕了,頭胎就生了一個(gè)男孩。她婆婆高興極了,再也不對(duì)她冷嘲熱諷了,繡児在家里地位也越來越高。
4、附近一些不生育的婦女,每當(dāng)來詢問繡児時(shí),她就會(huì)講起中秋節(jié)摘西瓜的經(jīng)過。人們的信仰,瓜是多子的象征。后來,人們知道他們的朋友盼望生兒育女時(shí),就在中秋節(jié)晚上,到地里摘瓜,稱為”摸秋“,然后把西瓜用鼓樂鞭炮送到朋友家,預(yù)兆多子,故名”送喜瓜“,主家以酒食款待。”摸秋“和”送瓜“的習(xí)俗一直流傳至今。
八月十五的習(xí)俗
1、賞月
在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有”秋暮夕月“,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛。明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
2、偷菜
在古代,許多地方流傳著中秋夜”做賊“的習(xí)俗。皓月當(dāng)空,夜深人靜的時(shí)候,未婚少女們偷偷地出動(dòng)了,她們躡手躡腳,借著月色摸到別人家的菜地上偷菜。
相傳,如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥,就表示她將來會(huì)遇到一個(gè)如意郎君。臺(tái)灣有句俗語”偷著蔥,嫁好郎;偷著菜,嫁好婿“指的就是這一習(xí)俗。
3、觀潮
”定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看?！斑@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久,早在漢代枚乘的大賦名篇《七發(fā)》中就有了相當(dāng)詳盡的記述,漢以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。
4、吃月餅
我國過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,月餅最初是用來祭奉月神的祭品,”月餅“一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。
以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友,聯(lián)絡(luò)感情。
延伸閱讀
一、八月十五是什么節(jié)日
八月十五是中秋節(jié),又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日,因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
二、中秋由來
“中秋”一詞,最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法,農(nóng)歷八月十五日,在一年秋季的八月中旬,故稱“中秋”。一年有四季,每季又分孟、仲、季三部分,因?yàn)榍镏械诙陆兄偾?故中秋也稱為“仲秋節(jié)”。到魏晉時(shí),有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
相傳古代齊國丑女無鹽,幼年時(shí)曾虔誠拜月,長大后,以優(yōu)良品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌著稱,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,古人給予月亮許多傳說,從月中蟾蜍到玉兔搗藥,從吳剛伐桂到嫦娥奔月,豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。自漢至唐,騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事,八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻。至北宋太宗年間,官家正式定八月十五日為中秋節(jié),取意于三秋之正中,屆時(shí)萬民同慶。中秋之夜,明月當(dāng)空,清輝灑滿大地,人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征,把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子,因此,中秋節(jié)又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日,又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系,在我國封建社會(huì),開科取士,一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比,恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結(jié)合在一起,人們便將應(yīng)試高中者,譽(yù)為月中折桂之人。每到中秋,必須進(jìn)行隆重慶賀,成為全社會(huì)人民的重要風(fēng)俗,經(jīng)朝歷代,盛行不衰,中秋節(jié)逐漸成為我國四大節(jié)日(春節(jié)、清明、端午、中秋)之一。
三、中秋的神話傳說
1、嫦娥奔月
遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn),曬得莊稼枯死,民不聊生,一個(gè)名叫后羿的英雄,力大無窮,他同情受苦的百姓,拉開神弓,一氣射下九個(gè)多太陽,并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落,為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外,終日和妻子在一起。不少志士慕名前來投師學(xué)藝,心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。
一天,后羿到昆侖山訪友求道,向王母求得一包不死藥。據(jù)說,嫦娥服下此藥,能即刻升天成仙。然而,后羿舍不得撇下妻子,暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣。三天后,后羿率眾徒外出狩獵,心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病,沒有外出。待后羿率眾人走后不久,蓬蒙持劍闖入內(nèi)宅后院,威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手,危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開百寶匣,拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥,身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口,向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫,便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚,后羿回到家,侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒,抽劍去殺惡徒,蓬蒙早已逃走,后羿氣得捶胸頓足,悲痛欲絕,仰望著夜空呼喚嫦娥,這時(shí)他發(fā)現(xiàn),今天的月亮格外皎潔明亮,而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。后羿思念妻子,便派人到嫦娥喜愛的后花園里,擺上香案,放上嫦娥平時(shí)愛吃的蜜食鮮果,遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后,紛紛在月下擺設(shè)香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此,中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
2、吳剛折桂
相傳月宮里有一個(gè)人叫吳剛,是漢朝西河人,曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯(cuò)誤,仙人把他貶謫到月宮,每天都砍伐月宮前的桂樹,以示懲處。這棵桂樹生長繁茂,有五百多丈高,每次砍下去之后,被砍的地方又會(huì)立即合攏。李白在《贈(zèng)崔司戶文昆季》一詩中寫道:“欲斫月中桂,持為寒者薪”。
3、玉兔搗藥
嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說嫦娥身體變輕,開始升空時(shí),惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵,夜晚在藥臼中搗制長生不老的靈藥。這個(gè)神話傳到日本后,變成了玉兔在搗年糕。
4、玄宗故事
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月,突然玄宗興起游月宮之念,于是天師作法,三人一起步上青云,漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán),無法進(jìn)入,只能在外俯瞰長安皇城。在此之際,忽聞仙聲陣陣,唐玄宗素來熟通音律,于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲,自己譜曲編舞,創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
5、月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí),中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天,各路義軍一齊響應(yīng)。
很快,徐達(dá)就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂,并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發(fā)精細(xì),品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
四、中秋節(jié)的習(xí)俗
1、吃月餅
《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅,感覺味道極美,便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱,其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊說:“小餅如嚼月,中有酥與飴?！彼质怯退?飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
2、賞月
賞月來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期,但未成習(xí)俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時(shí),形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日,正式定為中秋節(jié)。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來說,中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節(jié)日:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)浴?。宋代的中秋夜是不眠之?夜市通宵營業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕。
3、祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。
在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
4、燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？磥韽墓胖两裰星锶紵糁灼湟?guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
5、觀潮
“定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
八月十五是什么節(jié)
農(nóng)歷八月十五,時(shí)日恰逢三秋之半,故名中秋節(jié);又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月,故又稱秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、中秋節(jié)又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),故亦稱團(tuán)圓節(jié)、女兒節(jié)。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞月進(jìn)行的,所以又俗稱月節(jié)、月夕、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié) ;在唐朝,中秋節(jié)還被稱為 端正月。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源,大致有三種:起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗,古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。
中秋節(jié)賞月的來歷是什么
每逢中秋來臨,賞月談月便成為人們久談不衰的話題。追溯中秋賞月的來歷,據(jù)《長安玩月詩序》載:秋之于時(shí),后夏先冬;八月于秋,季始孟終;十五之夜,又月之中?；谔斓?則寒暑均,取于月數(shù),則蟾魄圓。也就是說,八月十五在秋季八月中間,故曰:中秋。為何人們鐘情中秋賞月呢?有詩道:明月四時(shí)有,何事喜中秋,瑤臺(tái)寶鑒,宜掛玉宇最高頭;放出白豪千丈,散作太虛一色。萬象入吾眸,星斗避光彩,風(fēng)露助清幽。
從時(shí)令上說,中秋是秋收節(jié),春播夏種的谷物到了秋天就該收獲了。自古以來,人們便在這個(gè)季節(jié)飲酒舞蹈,喜氣洋洋地慶祝豐收,這在我國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中就有描繪。從淵源上說,中秋又是祭月節(jié),它源于遠(yuǎn)古人類對(duì)自然的崇拜。古代帝王的禮制中有春秋二祭:春祭日,秋祭月。最初祭月的日子在秋分這一天,秋分這個(gè)季節(jié)在八月內(nèi)每年不同,所以秋分這一天不一定有月亮,祭月無月是大煞風(fēng)景的,逐漸約定俗成,祭月的日子固定在八月十五日。從科學(xué)觀察來看,秋季地球與太陽的傾斜度加大,華夏大地上空的暖濕空氣逐漸消退,而此時(shí),西北風(fēng)還很微弱。如此,濕氣已去,沙塵未起,空氣即顯得格外清新,天空特別潔凈,月亮看上去既圓又大,是賞月的最佳時(shí)節(jié)。恰如古詩所云:光輝皎潔,古今但賞中秋月,尋思豈是月華別,都為人間天上氣清澈。
中秋節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
桂花糕
桂花酒,八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
月餅
月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
鴨肉
元末時(shí)期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng),推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補(bǔ)血的功效。
南瓜
中秋宴全家團(tuán)圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強(qiáng)飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、-胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。
石榴
中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒剝開的時(shí)候可玩性大于可看性,摸在手里涼涼圓圓滑滑的,剝開之后可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。
烤肉
在我國臺(tái)灣省,中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實(shí)多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關(guān)產(chǎn)品的特賣會(huì),所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。
芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運(yùn)來相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是蟹膏肥,稻花香的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的?；氐绞浪椎纳?不過今天的大閘蟹一定夠貴,不妨十五的月亮十六圓,留到明天吃也罷。
飲桂花酒
飲桂花酒每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中,便有援驥斗兮酌桂漿、奠桂酒兮椒漿 的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
農(nóng)歷八月十五是什么節(jié)
八月十五是中秋節(jié)。中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
農(nóng)歷八月十五漢族是中秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié),畬族又稱豐收節(jié)。畬族家家戶戶做糯米粑,歡慶豐收,并在這天祭祖。新中國成立后受漢族影響,多數(shù)畬民也與當(dāng)?shù)貪h族一樣吃送月餅。有長輩給小輩送月餅,兒、女婿給父母(岳父母)送包餅及面、肉等。十五日晚,家家戶戶設(shè)酒肴團(tuán)聚。中華人民共和國成立后此俗仍沿襲。
關(guān)于中秋節(jié)的起源,說法較多。中秋一詞,最早見于《周禮》,《禮記·月令》上說:“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜中秋節(jié)粥飲食。”
1、說它起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)。《禮記》上記載:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,說明早在春秋時(shí)代,帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效,逐步傳到民間。
2、中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)?！扒铩弊值慕忉屖?“莊稼成熟曰秋”。八月中秋,農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟,農(nóng)民為了慶祝豐收,表達(dá)喜悅的心情,就以“中秋”這天作為節(jié)日。“中秋”就是秋天中間的意思,農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月,十五日又是這個(gè)月中間的一天,所以中秋節(jié)可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來的習(xí)俗。
3、也有歷史學(xué)家研究指出,中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日,唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思,成功發(fā)明月餅,并廣發(fā)軍中作為軍餉,成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
中秋節(jié)的傳說是非常豐富的,嫦娥奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋吃月餅要注意哪些
1、胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴(yán)重的人,可以適當(dāng)吃一點(diǎn),但一定要減少當(dāng)天糧食的攝入。
2、月餅不宜冰箱儲(chǔ)存
月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下,淀粉會(huì)變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處,要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
3、選擇適合的月餅
月餅因?yàn)橹品?、餡料不同,吃的時(shí)候應(yīng)該“揚(yáng)長避短”,選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4、月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間,否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
5、合理搭配是關(guān)鍵
目前還沒有什么方法能夠抑制月餅對(duì)健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開胃,增強(qiáng)消化能力。但不適合有胃病的人,不然會(huì)加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩,助消化。
一般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素C及膳食纖維的水果和蔬菜。因?yàn)樵嘛灥闹九c含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂或果汁等飲料。有人認(rèn)為吃月餅時(shí)喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實(shí)葡萄、提子等水果可以直接轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
6、分食最佳
月餅不可一次吃太多,應(yīng)根據(jù)自己的身體情況而定。月餅不能當(dāng)正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類,以便平衡一天的飲食營養(yǎng)。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嘗一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛,同時(shí)又避免了攝取過量脂肪和糖分。
八月十五又稱什么節(jié)
1、八月十五又稱中秋節(jié),中秋一詞,最早見于《周禮》。據(jù)史籍記載,古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五,時(shí)日恰逢三秋之半,故名“中秋節(jié)”;又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月,故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會(huì)”、“中秋節(jié)”;又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng),故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。
2、因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的,所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”;在唐朝,中秋節(jié)還被稱為“端正月”。
3、中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),已成為與春節(jié)齊名的中國主要節(jié)日之一。受中華文化的影響,中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日,國務(wù)院列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的習(xí)俗
1、吃月餅
《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅,感覺味道極美,便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱,其制作方法也更加精致。詩人蘇東坡有詩稱贊說:“小餅如嚼月,中有酥與飴?！彼质怯退?飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。
2、賞月
賞月來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期,但未成習(xí)俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時(shí),形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日,正式定為中秋節(jié)。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來說,中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節(jié)日:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)浴薄Ｋ未闹星镆故遣幻咧?夜市通宵營業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕。
3、祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
4、燃燈
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?？磥韽墓胖两裰星锶紵糁灼湟?guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
5、觀潮
“定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢代以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。
中秋節(jié)的來歷
1、中秋節(jié)起源于我國古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中載有“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕?！边@里的“夕月”就是拜月的意思。兩漢時(shí)已具雛形,唐時(shí),中秋賞月之俗始盛行,并定為中秋節(jié)。
2、歐陽詹(公元785～約827年)于《長安玩月詩序》云:“八月于秋。季始孟終;十五于夜,又月云中?；谔斓?則寒暑均,取于月數(shù),則蟾魂圓,故曰中秋?！敝星镏?月色皎潔,古人把圓月視為團(tuán)圓的象征,因此,又稱八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。
3、古往今來,人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”,客居他鄉(xiāng)的游子,更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”,杜甫的“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸,明月何時(shí)照我還”等詩句,都是千古絕唱。
4、中秋節(jié)與元宵節(jié)和端午節(jié)并稱為我國三大傳統(tǒng)佳節(jié)。究中秋節(jié)之來源,與“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“玉兔搗藥”等神話傳說有著密切的關(guān)系。故中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等,均源于此。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之風(fēng),到了后來賞月重于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。
八月十五的由來
1、中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行 于中國全國眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日,時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名。據(jù)說此夜月球距地球最近,月亮最大顯圓最亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六,如寧波、臺(tái)州、舟山,這與方國珍占據(jù)溫、臺(tái)、明三州時(shí),為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改正月十四為元宵、八月十六為中秋有關(guān)。此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次。名為追月。
2、中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載,中秋一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí),有諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣谟洝酚涊d有八月十五中秋節(jié)。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
3、根據(jù)我國的歷法,農(nóng)歷八月在秋季中間,為秋季的第二個(gè)月,稱為仲秋,而八月十五又在仲秋之中,所以稱中秋。中秋節(jié)有許多別稱:因節(jié)期在八月十五,所以稱八月節(jié)、八月半;因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞月進(jìn)行的,所以又俗稱月節(jié)月夕;中秋節(jié)月亮圓滿,象征團(tuán)圓,因而又叫團(tuán)圓節(jié)。在唐朝,中秋節(jié)還被稱為端正月。
八月十五的習(xí)俗
1、祭月、賞月、拜月
每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。
2、觀潮
在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。
3、燃燈
中秋之夜,有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。
4、猜謎
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠,人們都聚集在一起,猜燈籠身上寫的謎語,因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng),同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話,因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
5、玩花燈
中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì),玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。如佛山秋色會(huì)上,就有各種各式的彩燈比如芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。八月十五吃什么
1、吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,俗話說:八月十五月正圓,中秋月餅香又甜。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》,那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時(shí),月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
2、賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
3、吃芋頭
中秋食芋頭,則寓意辟邪消災(zāi),并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。剝鬼而食之,大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概,可敬。
食藕盒子
4、中秋食藕
中秋吃藕也是寄團(tuán)圓之意也,尤其是吃藕盒子。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。
