處暑當(dāng)天吃什么
處暑養(yǎng)生吃什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。四季養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“處暑當(dāng)天吃什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
一直以來,處暑就是仍在夏天,不是嗎?雖說已過了立秋,也有“處暑天不暑,炎熱在中午”的民諺,可這天氣怎么看也不像涼爽的秋天。驕陽(yáng) 繼續(xù)唱響天氣主旋律,天空格外明朗,高溫炎熱天氣比夏季猶甚,讓人體會(huì)到了“秋老虎,毒如虎”的威風(fēng)。那么處暑吃什么才能有效養(yǎng)生呢 ?
處暑時(shí)節(jié),預(yù)示著秋天即將到來,氣候逐漸干燥,因此,要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,避免燥邪傷害,盡量少攝取辛辣,多增加酸性食物,以加 強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類寒涼的瓜果,則要盡量少吃或不吃了?？梢远喑砸恍┣锛緫?yīng)急的水果,如蘋果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類的 水果。處暑節(jié)氣還適宜食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯、 綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等,也是不錯(cuò)的選擇。
一、處暑當(dāng)天吃什么好
1、處暑吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保 留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。
2、龍眼
“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼 剝殼后泡稀飯吃。
處暑過后要進(jìn)入秋天,中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法,所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”,要避免寒涼 的食物;同時(shí)龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板,并沒有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一 定要吃龍眼泡稀飯,很多人平時(shí)也可以這樣食用,是有益的。
3、白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖 ,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效,秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米,其味甘、性溫,入脾腎肺經(jīng),能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,具有益氣健脾、生津止汗的作用 。吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物,對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃 點(diǎn)“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳 、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時(shí)也對(duì)肺和 腎無益。
5、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單,在夜間用開水 沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生 津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時(shí),喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
二、處暑節(jié)氣怎樣飲食
1、滋陰潤(rùn)燥食物
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主 ,隨著水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來滋陰潤(rùn)燥。
2、酸性食物
進(jìn)入秋季后肺經(jīng)當(dāng)值,我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”,因此在秋季應(yīng)該適量的多吃些酸性食物。過一段時(shí)間后橘 子和山楂將要成熟,這個(gè)時(shí)候不妨多吃這兩種食物,以此來達(dá)到保肝護(hù)肺的功效。
3、維生素食物
在秋季必須要多吃些含有維生素的食物,比如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等,這些食物能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)從而避免受到燥邪的侵害。同 樣還需要多攝取些堿性食物,比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等,這類食物同時(shí)還含有豐富的水分,是秋季里必不可少的食物。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白是我們?nèi)梭w的生命基礎(chǔ),因此不管是夏季還是秋季,都應(yīng)該保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分?jǐn)z取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等,秋 季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段,因此適量的增加一些蛋白質(zhì)可提高人體的免疫功能。
5、加溫食補(bǔ)
到了秋季食補(bǔ)是最重要的一種養(yǎng)生方式,特別是對(duì)于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以適量的吃一些屬溫?zé)嵝缘氖澄?比如鮮辣椒 、雞肉等,如果有喝酒習(xí)慣的話不妨適量的少喝酒,其中白酒、黃酒是最適合的選擇。
6、拒絕燒烤
秋季氣候本來就干燥,而辛辣燒烤類食物大部分都燥熱傷津液,這些食物會(huì)嚴(yán)重的影響到人體健康。因此在秋季對(duì)于這些辛辣類食物一定 要拒絕,比如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等,同時(shí)對(duì)于一些過于油膩的食物同樣也要拒絕。
處暑應(yīng)該保持飲食清淡,合理營(yíng)養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫(yī)上講,這些食品容易 加重秋燥對(duì)人身體的危害。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等。
三、處暑過后還熱嗎
處暑日過后還會(huì)熱。一般要到白露節(jié)氣氣溫開始轉(zhuǎn)涼,民間流傳“白露身不露,赤膊當(dāng)豬玀”的說法,說明在白露日以后還有人赤膊。
二十四節(jié)氣中的“處暑”,“處”含有躲藏、終止的意思,這也宣告,在苦熬初伏、中伏和末伏后,一年當(dāng)中最悶熱的“伏天”結(jié)束了。
處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時(shí)華南中部的雨量常是一年里的次高點(diǎn),比大暑或白露時(shí)為多。我國(guó)南方大部 分地區(qū)這時(shí)也正是收獲中稻的大忙時(shí)節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi),華南日照仍然比較充足,除了華南西部以外,雨日不多,有利于中稻割曬和棉 花吐絮?？墒巧贁?shù)年份也有如杜詩(shī)所“三伏適已過,驕陽(yáng)化為霖”的景況,秋綿雨會(huì)提前到來。
處暑以后,我國(guó)大部分地區(qū)氣溫日較差增大,晝暖夜涼的條件對(duì)農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累十分有利,莊稼成熟較快,民間有“處暑 禾田連夜變”之說。黃淮地區(qū)及沿江江南早中稻正成熟收割,這時(shí)的連陰雨是主要不利天氣。而對(duì)于正處于幼穗分化階段的單季晚稻來說,充 沛的雨水又顯得十分重要,遇有干旱要及時(shí)灌溉,否則導(dǎo)致穗小、空殼率高。
處暑以后,氣溫雖然比起前一個(gè)節(jié)氣要低1℃到2℃,但日平均氣溫還在22℃以上,特別是天氣晴好時(shí),最高氣溫還可能超過30℃,甚至?xí)?超過35℃。據(jù)最新天氣形勢(shì)分析,未來兩三天,青藏高壓對(duì)我省的控制還會(huì)加強(qiáng),我省將晴空萬里,人們又會(huì)感覺到熱了。預(yù)計(jì)最近兩天,陜 北最高氣溫可達(dá)32℃,關(guān)中地區(qū)特別是西安,最高氣溫將達(dá)到33℃,陜南也會(huì)在33℃左右。但是大家也不用太擔(dān)心,立秋后我省大部分地區(qū)日 溫差增大,“白天熱,夜晚涼”,這種天氣條件對(duì)人們的日常生活不會(huì)造成多大危害。
處暑節(jié)氣過后,日溫差增大,對(duì)農(nóng)作物體內(nèi)干物質(zhì)的制造和積累是十分有利的,莊稼成熟較快,民間有“處暑禾田連夜變”之說。
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導(dǎo)讀：處暑吃什么海鮮？處暑時(shí)節(jié)，沿海地區(qū)會(huì)舉行開漁節(jié)，處暑后可以吃到新鮮又便宜的海鮮。那么處暑吃什么海鮮呢？小編推薦最當(dāng)季的幾種海鮮。
處暑吃什么海鮮？
對(duì)于沿海漁民來說，處暑以后是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)。每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。因?yàn)?，這時(shí)海域水溫依然偏高，魚群還是會(huì)停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。
因此，從這一時(shí)間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。海鮮肥美多汁的口感能令人回味，也可以幫助人體獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
處暑正是魚、蝦、貝類等海產(chǎn)品發(fā)育成熟的季節(jié)。到了8月，河蟹、海蟹正肥，您可以盡情品嘗豐富的海產(chǎn)品給您帶來不一樣的美味享受。另外，蟶子、黃鱔等都是滋補(bǔ)的美味佳肴。海帶蟶子湯、蘿卜蟶子湯都是既容易做又營(yíng)養(yǎng)的美食。
處暑吃什么海鮮？下面小編為您介紹：
1、狗蝦。狗蝦，廈門人非常喜歡的一種蝦，雖然個(gè)頭不大，但鮮美的程度是很多蝦類都比不上的。最近，狗蝦上市量增多，價(jià)格大幅回落，由休漁期里的一斤四五十元降至二三十元。
2、扇貝。扇貝味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。老煙臺(tái)吃扇貝講究原汁原味，用清水煮后的扇貝留有其最原始的鮮勁。水中放了一點(diǎn)鹽，可起到提升鮮味的作用。
3、龍頭魚。龍頭魚一年中很多時(shí)候都能在市場(chǎng)上買到，農(nóng)歷七月的龍頭魚，數(shù)量多，價(jià)格低，也新鮮。龍頭魚也叫豆腐魚、蝦潺，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚體呈長(zhǎng)形，頭中等大，吻短而鈍，眼小，口很大。
4、花蟹?；ㄐ酚纸兴{(lán)花蟹，屬于夏季獨(dú)有的蟹品種。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
5、海螺。7月、8月的海螺最肥美，螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用。
6、鰳魚。閩南漁業(yè)俗語(yǔ)有：六月鰳，肥過賊；鰳魚滾菜脯，好吃不分某（老婆）；鰳魚公，菜脯香。這里的農(nóng)歷六月也就是當(dāng)下。鰳魚也被稱為白力、力魚或曹白魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。它還有一個(gè)特點(diǎn)就是有很高的藥用價(jià)值。比如對(duì)心悸病有很好的療效，將它曬成干，煅燒研末之后沖服即可。
7、黃尾仔。燈光圍網(wǎng)捕撈作業(yè)早于7月15日就已開始，趨光性的表層魚類已大量上市。除了常見的巴浪魚之外，與之同屬鲹科的克氏副葉鲹（俗稱黃尾仔）現(xiàn)在市面上也很多，其口感與金帶細(xì)鲹相近。
8、帶魚。休漁期結(jié)束，市場(chǎng)上突然增多的還有帶魚。帶魚肉肥刺少、味道鮮美，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，與草魚、鯽魚、鯉魚等淡水魚相比，蛋白質(zhì)含量相差不大，但脂肪含量差異較大。
9、銀鯧魚。原產(chǎn)于亞馬孫河。系名貴的海產(chǎn)食用魚類之一。又名銀盤鯧、銀盤魚。長(zhǎng)20厘米左右。全身銀白色。渤海各漁場(chǎng)的產(chǎn)季在6~7月份。
10、魷魚。休漁期過后也是魷魚大量上市的季節(jié)。魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EpA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量?；撬?，可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效，同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。
11、梭子魚。市面上的梭子魚也多了起來，不過還是以小體形的為主。它的挑選很簡(jiǎn)單，只需要看看眼睛和身上的鱗片是否發(fā)亮，腮部顏色鮮紅，肚子沒有塌陷爛開就是新鮮的。
提醒，吃海鮮時(shí)，一定要注意海鮮是否新鮮，是否蒸熟、煮透。如果有異味、變質(zhì)或半生不熟的海鮮，應(yīng)停止食用；食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。
北方處暑吃什么
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,據(jù)悉,那里的鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。如果沒有空,老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家；有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居,這就是俗語(yǔ)中說的,處暑送鴨,無病各家。
2、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麥冬或石斛泡茶,有助消暑熱,還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用,更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用,也適合氣虛的人士。不過,處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶,因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重,而涼茶過度苦寒,易傷脾胃,同時(shí)也對(duì)肺和腎無益。
3、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外,吃多了肉時(shí),喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑吃這些食物最好
1、滋陰潤(rùn)燥食物
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主,隨著水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果,以此來滋陰潤(rùn)燥。
2、酸性食物
進(jìn)入秋季后肺經(jīng)當(dāng)值,我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強(qiáng)肝木”,因此在秋季應(yīng)該適量的多吃些酸性食物。過一段時(shí)間后橘子和山楂將要成熟,這個(gè)時(shí)候不妨多吃這兩種食物,以此來達(dá)到保肝護(hù)肺的功效。
3、維生素食物
在秋季必須要多吃些含有維生素的食物,比如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等,這些食物能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)從而避免受到燥邪的侵害。同樣還需要多攝取些堿性食物,比如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等,這類食物同時(shí)還含有豐富的水分,是秋季里必不可少的食物。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白是我們?nèi)梭w的生命基礎(chǔ),因此不管是夏季還是秋季,都應(yīng)該保證優(yōu)質(zhì)蛋白的充分?jǐn)z取。比如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等,秋季是一個(gè)增液養(yǎng)津的特殊時(shí)段,因此適量的增加一些蛋白質(zhì)可提高人體的免疫功能。
處暑養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、穿著提示:不宜急于增加衣服?！按何媲飪觥敝?是讓體溫在秋時(shí)勿高,以利于收斂陽(yáng)氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí),必有寒交換進(jìn)去。但是,夜里外出要增加衣服,以保護(hù)陽(yáng)氣。
2、睡覺夜寢提示:應(yīng)關(guān)好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
3、室內(nèi)提示:白天只要室溫不高不宜開空調(diào)?？砷_窗使空氣流動(dòng),讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。
4、防病提示:在9月23日秋分之前,氣候變數(shù)較大,雨前氣溫偏熱,雨后氣溫偏涼,易引發(fā)人的風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。發(fā)病及時(shí)用食物療法恢復(fù)平衡。
5、飲食提示:可吃溫補(bǔ)食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習(xí)慣,可適當(dāng)吃些辣椒、胡椒之類食物;有飲酒習(xí)慣者可適量少喝點(diǎn)酒,其中白酒、黃酒一定要加溫;主食以吃精白面補(bǔ)氣為好;喜歡吃紅棗、桂圓者,早晨可吃幾顆;喜歡吃酸味者,可適量吃些酸味食品,酸味主收斂。
6、這段時(shí)間盡量不吃蘿卜(胡蘿卜除外)。蘿卜主下氣,此時(shí)人的中氣不足,吃蘿卜易傷中氣。
處暑吃什么蔬菜好
1、蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生,保持肌肉和神經(jīng)正常工作。另外,這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶,改善消化。
2、山藥
在中醫(yī)上山藥有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,對(duì)人體健康非常有益,而民間也流傳山藥對(duì)于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物藥”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,又容易消化吸收,具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用。
4、紅薯
紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效,使人“長(zhǎng)壽少疾”,還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用,能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。
處暑吃什么水果好
1、梨
處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥,有益健康。
2、蘋果
蘋果富含多種維生素,它們都是天然的抗氧化劑,多吃蘋果可以預(yù)防心腦血管疾病,而且蘋果中含鈣量比一般的水果豐富,可以幫助新城代謝幫助減肥。
3、葡萄
葡萄是很好的水果,有益氣補(bǔ)血,補(bǔ)腦安神的功效,適合燥熱時(shí)或者損氣傷陰的處暑時(shí)節(jié)食用,因?yàn)榻?jīng)歷了炎熱的夏季以后,體內(nèi)聚集了毒素,因此內(nèi)熱重,葡萄可以幫助人體排出毒素消除內(nèi)熱。在中醫(yī)角度來看,葡萄和枸杞搭配可以補(bǔ)血補(bǔ)氣,葡萄和蜂蜜一起吃可以除煩止渴,改善咽干津少癥狀。葡萄有著抗氧化抗衰老的作用。
4、山楂
山楂含有豐富的氨基酸和維生素以及微量元素,山楂的維生素C的含量相當(dāng)于胡蘿卜的7-8倍,。而且山楂的消化作用明顯,所含有的粗纖維居多,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。當(dāng)然山楂還可以促進(jìn)脂肪的分解。
處暑養(yǎng)生食譜
1、芝麻菠菜
材料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內(nèi),分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補(bǔ)肝益腎,開胸潤(rùn)燥。
2、青椒拌豆腐
材料:豆腐1塊,青椒3個(gè),香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁;青椒用開水焯一下,切碎;香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內(nèi)即可。
功效:益氣寬中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒,對(duì)胃口不開、食欲不振者尤其適合。
3、百合蓮子湯
材料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。
處暑吃什么水果好
1、楊桃
楊桃可以做成楊桃汁,飲用后生津止渴又潤(rùn)喉,對(duì)于酒后口干舌燥可以起到很好的作用。它也是養(yǎng)顏美容的圣品,有潤(rùn)膚的作用。楊桃是含鉀量高的水果之一,利尿的效果非常好,可以幫助酒精排出體外,因此解酒的效果非常好。
2、菠蘿蜜
菠蘿蜜清甜可口,香味濃郁,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí),菠蘿蜜有很高的藥用價(jià)值,還有健體益壽的作用。
3、桃
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
4、蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。
5、火龍果
火龍果是一種低能量的水果,屬于涼性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預(yù)防便秘。
6、石榴
石榴性味溫甘酸澀,有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁飲用。酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效,甜石榴可防治咽燥口渴,并可殺蟲抑菌?；伎谇谎准翱谇火つ冋呖擅咳沼檬裰状?能得到緩解。
7、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。
處暑喝什么湯好
1、羅漢果煲豬肺
材料:羅漢果1個(gè),豬肺24克,調(diào)料品適量。
做法:將成熟的羅漢果洗凈,切成薄片,豬肺切成小塊,擠出泡沫,洗凈放入砂鍋中,加水適量,再放入羅漢果片同煮,確后加入調(diào)料即可食用。
功效:潤(rùn)肺止咳、清熱化痰,適用干燥熱咳嗽。
2、辛荑花杏仁雞蛋湯
材料:辛荑花10克,蜜棗2枚,南杏仁20克,北杏仁15克,雞蛋1個(gè),冰糖適量。
做法:將辛荑花用清水浸透,漂洗干凈。雞蛋磕入碗內(nèi),攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈,去衣。沙鍋內(nèi)加入適量清水,先用大火煮沸,然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗,繼續(xù)用中火煮2小時(shí)左右,再加入冰糖和蛋漿,并不停地用筷子攪拌,使蛋漿變成蛋花即可。
功效:潤(rùn)肺養(yǎng)顏,滋補(bǔ)肺腎。可以令皮膚嫩潤(rùn),防止皺紋過早出現(xiàn),減少雀斑、褐斑的出現(xiàn)。
3、苦瓜蛤蜊清火湯
材料:苦瓜,蛤蜊,姜絲,蔥絲,麻油。
做法:先將苦瓜洗凈切成圈狀,蔥姜切絲;蛤蜊泡入水中,加入一點(diǎn)鹽,使其吐沙;鍋中加入冷水,放入苦瓜,姜絲;再倒入干凈的蛤蜊,開大火煮沸直至蛤蜊張口即可,加入一點(diǎn)鹽;撒點(diǎn)蔥花,加點(diǎn)麻油調(diào)味。
功效:這個(gè)季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤(rùn)燥,化痰明目,對(duì)干咳,失眠還有調(diào)理作用,而苦瓜則有助于肝臟排毒。
處暑習(xí)俗吃什么
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。
2、龍眼
“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的。
3、白丸子
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
處暑是一種節(jié)氣，是炎熱離開的意思，那么在處暑期間，我們的飲食方面有哪些需要注意的呢?處暑吃什么好呢?處暑有哪些飲食原則呢?相信大家很想知道，下面就讓我們來好好看一下吧。
處暑吃什么好
1、蓮藕
蓮藕中含有很多的微量元素，例如鐵、鉀、鋅、鎂等元素，尤其是含鐵量高，對(duì)于一些缺鐵性貧血的人來說，吃藕是很有好處的，希望大家能夠注意，蓮藕中含有的微量元素還有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，能夠讓肌肉保持正常的工作。
2、
菱角
菱角的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，里面含有大量的淀粉。葡萄糖等維生素，而且很容易消化，還可以補(bǔ)五臟，除掉一些病。
3、
山藥
山藥對(duì)人體也是很有好處的，山藥能夠調(diào)理人的身體。對(duì)于一些體弱或者是產(chǎn)后的婦女是很有好處的。
4、紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長(zhǎng)壽少疾”，還能補(bǔ)中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補(bǔ)虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽(yù)為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥。
7、胡蘿卜
經(jīng)歷了一夏天的毒太陽(yáng)，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補(bǔ)中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)。
8、玉米
初秋時(shí)節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對(duì)延緩衰老十分有益。
