冬季吃什么能滅火
【www.cndadi.net - 冬季吃什么養(yǎng)生】
冬天上火最讓我們頭疼的事，上火不僅會讓人渾身難受，最重要的是難看。這就讓我們想到有沒有什么食物可以讓我們滅火呢，下面是小編總結(jié)的幾個滅火效果比較好的食物。
1、清火豬肺湯
食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克
做法：1）將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核。加適量的水一起先煲。2）將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿后倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共是煲了1.5-2小時。
2、綠豆粥
食材：綠豆300g、水適量
做法：1）綠豆適量2）洗干凈用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）3）晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈4）綠豆里加入適量的水（水量根據(jù)自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）5）大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮6）攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮7）15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以吃了！
3、川貝母冰糖梨盅
食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量
做法：1）雪梨洗凈。2）川貝母搗碎。3）將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。4）將川貝母分成兩份分別放入。5）將40克冰糖分成兩份分別放入。6）在梨盅內(nèi)加入少許水。7）用牙簽固定，放入蒸鍋中。8）大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。
4、枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量
做法：1）準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞2）在燒水壺里注入些水3）摁下開關(guān)，將水燒開4）將燒開的水倒入容器里5）放入準(zhǔn)備好的胎菊花6）加入枸杞，涼一會即可飲用。食療養(yǎng)生
5、雪梨蘿卜汁
食材：雪梨1個、蘿卜200g、蜂蜜2勺
做法：1）先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。2）把蘿卜切成小塊。3）放到攪拌機(jī)里。4）雪梨切成小塊。5）放到攪拌機(jī)里，加適量涼開水，放入蜂蜜。6）用1鍵攪打20秒即可。7）倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
Ys630.com相關(guān)知識
【導(dǎo)讀】夏季天氣酷熱，高溫天氣讓人難以承受，加上飲食不注意就很容易上火,眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等都是上火的癥狀。那么夏天，吃什么可以去火呢？下面就由小編為您介紹夏季降火吃什么食物快速滅火，希望夏季降火吃什么食物快速滅火能對您有所幫助。
夏季降火吃什么食物快速滅火
1、芹菜
具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
2、萵筍
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱、順氣、化痰之功效。
3、茭白
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。具有清熱解毒之功效。
4、蓮藕
蓮藕味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
5、茄子
茄子，性涼，味甘；入胃、腸經(jīng)。有清熱涼血，消腫解毒之功效。
6、西紅柿
盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
夏季降火吃什么食物快速滅火
7、苦瓜
歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
8、白菜
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量比較豐富，還含有豐富的粗纖維。有清熱除煩、利二便的作用。
9、大豆
大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質(zhì)。
10、西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
11、草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
12、綠豆
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效?！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。
冬季是一個非常干燥寒冷的季節(jié)了，在這樣的季節(jié)里我們的身體就很容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其容易染上感冒，讓我們出現(xiàn)咳嗽不止的情況了，這種情況我們可以通過吃水果來止咳了哦，下面就讓我們一起看看那些水果能止咳吧。
橘子
炎癥性咳嗽，不妨吃點橘子。橘子中的橙皮甙含有維生素p樣物質(zhì)，具有消炎、抗過敏作用。橘子中含有揮發(fā)油、檸檬烯等，可以促進(jìn)呼吸道黏膜分泌物增加，并緩解支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的功效。如果你伴有喉嚨痛，就屬于炎癥性咳嗽，不妨吃點橘子試試。
荸薺
荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2~3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果很好。
梨
吃梨是對咳嗽比較好的水果，比如冰糖燉梨，要那種皮厚而粗的梨哦，去核把冰糖放入，隔水蒸半小時即可，也可以加入一點川貝粉哦。最好是挖空中間，里面加點蜂蜜，放到碗里，再把碗放在溫水鍋里，煒熱了吃，本來就是治咳嗽的，加上梨和蜂蜜的營養(yǎng)，算是很不錯的搭配了。
這就是我們給大家推薦的幾款水果了，這些水果對于治療咳嗽的功效是很出色的了，如果我們出現(xiàn)了干咳不止的情況，那么這些水果就不能錯過了哦。
干咳不止是我們在冬季的時候最常遇到的情況了，這雖然不是什么大問題，但是對于我們的身體影響是很大的了，所以大家都想盡快的解決掉這個問題了，我們上面就給大家推薦了幾款美味的水果，可以止咳哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
導(dǎo)讀：冬季上火是很糟糕的一件事情。這是為什么呢？因為，冬季天氣干燥又寒冷，人們總是會吃很多是暖胃食物來抵御寒冷，但是卻忘了補多了就會上火，那么上火了該如何解決呢？下面，讓我們教你幾招吧！
看看舌頭，知道你的身體是虛寒還是上火
大家看病時間長了，各有心得，有的人見到寒象，會立刻想到溫補腎陽，但是我還是從調(diào)理脾胃下手的時候多，尤其是女性，我用附子或者肉桂的比較少，用補脾胃的白術(shù)、山藥、蓮子肉、雞內(nèi)金、麥芽等時候多。
其實這種情況很多，有的閉經(jīng)的人女性是有瘀血等緣故，但是有的就是氣血不足，注意，很多人是因為減肥引起的，她們服用了什么藥物，結(jié)果導(dǎo)致出現(xiàn)了脾胃的問題。
那么，淡白舌到底是代表身體出現(xiàn)了什么問題呢？其實看了我上面講的故事，大家會猜到了，淡白舌，就是舌質(zhì)的顏色比正常人淺淡的舌象，在中醫(yī)臨床中又叫做舌淡。主要是紅色的色度值下降，在中醫(yī)里面，多主虛寒證或氣血兩虛。傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為，陽虛證的舌質(zhì)是淡白的，但是舌體較正常肥大，舌面濕潤多津液，舌質(zhì)有種嬌嫩的特點，舌邊有齒痕，這樣的淡白舌主要出現(xiàn)在陽虛寒證的人身上。
傳統(tǒng)的中醫(yī)還認(rèn)為，如舌體與正常大小相似，或稍瘦小，舌面雖潤而并不多津，則見于氣血兩虛之證。
但是，在臨床中還是要結(jié)合其他癥狀來分析，上述論述有時未免教條，有時情況會出現(xiàn)錯位，總之，我們只要把握淡白舌主虛寒證或氣血兩虛就可以了。
淡白舌按舌色的紅、白比例不同，可大致分為兩類：較正常人的舌色略淡，但仍可見有紅色，虛證尚輕；若舌色枯白，血色全無，連口唇、齒齦均呈蒼白色，則虛證較甚。淡白舌的舌苔一般以白苔為主，亦可見有黃苔，也會出現(xiàn)光剝無苔的情況。淡白舌的形成，與貧血、組織水腫、微循環(huán)障礙等有關(guān)。陽氣不足，推動血液運行力量衰減，或生化血液功能減弱，致使血液不能充分運行于舌體而造成淡白舌。淡白舌可見于貧血、慢性腎炎、營養(yǎng)不良、肝硬化腹水、癌癥等病。
舌質(zhì)的顏色，大家一定要記住，有兩個極端，偏白的，反映這個人的身體趨向寒的方向，如果偏熱的，則反映身體趨向于熱。這樣就可以知道身體的狀態(tài)了，這樣就可以判斷寒熱了，遇到淡白舌的時候，一定不能再用寒涼之藥，在飲食方面，也不要再服用涼性的，比如絕對不能狂吃西瓜，狂喝冷飲，這都是在毀壞自己的身體啊。
冬季火大 怎樣滅去人體的四把火
冬天到了，人體體內(nèi)積攢了一個秋天的燥熱總會通過各種途徑表現(xiàn)出來，比如口腔潰瘍，比如額頭上的痘痘，小編就來教你如何去除體內(nèi)的四把火。
第一把火：胃火
表現(xiàn)癥狀：胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃熱。對于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量、質(zhì)和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠(yuǎn)吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至某一個階段，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，就會變成什么都吃不下，可以說是物極必反。中醫(yī)認(rèn)為，胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機(jī)鹽的不足，并且適當(dāng)注意口腔衛(wèi)生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉火。
降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜
現(xiàn)代研究表明，蘿卜有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認(rèn)為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進(jìn)行調(diào)理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。
第二把火：肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會造成肝火上升。經(jīng)常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，于是只好加班加點將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負(fù)擔(dān)。要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火，比如藥療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護(hù)眼的藥材，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對清火也很有效。中醫(yī)也認(rèn)為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈?zāi)X漲、眼赤目干、經(jīng)常用腦者。
第三把火：心火
表現(xiàn)癥狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。心火的預(yù)防辦法主要是保持良好心態(tài)，寒溫適度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯
對于心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補養(yǎng)心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子清心去熱，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。
第四把火：肺火
表現(xiàn)癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內(nèi)容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛，不妨適當(dāng)吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強(qiáng)免疫力。可選擇空氣新鮮的地方，反復(fù)進(jìn)行吸氣呼氣，盡量排出肺內(nèi)氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護(hù)性反射動作，能有效清潔肺部。如肺熱郁閉，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，陰虛肺熱可服用養(yǎng)陰清肺口服液或者金果飲等。藥物還有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。
冬季天氣寒冷，大多數(shù)人都喜歡吃火鍋或是一些辣的食物，這可以讓我們的身體暖和些。但冬季天氣比較干燥，再加上多吃辣的食物，這樣就比較容易上火。冬季上火怎么辦？上火吃什么好呢？小編帶你來了解一下。
冬季干燥容易上火
人肺腑火盛，而冬天上火的現(xiàn)象似乎還更多，故民間有冬吃蘿卜夏吃姜的說法。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，可造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高，所以很容易導(dǎo)致胃肺火盛。
甚至人會出現(xiàn)火盛三焦現(xiàn)象，即上焦蘊熱，表現(xiàn)為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導(dǎo)致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾患；中焦蘊熱，多因過食油膩、甜或大補的食物造成，表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊熱，多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲，旨在消火,不但效果較快，而且也是一番別致的享受。當(dāng)然，冬天吃冷飲也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者需慎食。
冬季愛上火 如何預(yù)防
1、吃些涼性的食物
可多吃些涼性食物，像是綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜，吃這些食物不但可降火氣，還可改善熱性體質(zhì)的人失眠、發(fā)炎、腫脹的情形。
2、不要補過頭了
冬天似乎就一定要進(jìn)補，像是羊肉爐、姜母鴨、藥燉排骨，無一不是補，但要是補過多可是會上火的。
因此，在吃一些補鍋的時候，可選擇白菜、白蘿卜等涼性食物搭配，或是在餐后吃些綠豆薏仁湯、酸梅湯、或是含有維他命C的新鮮柳橙汁、葡萄柚汁，都可幫你降火。
3、不要吃太辣的食物
麻辣鍋、麻辣臭豆腐鍋、韓國泡菜鍋、麻婆豆腐，這些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不過吃多了辛香料會讓體內(nèi)肝火、胃火一起上升，讓你口干舌燥。
如果體質(zhì)本來就是熱性體質(zhì)的人，最好能夠不吃，否則也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些涼性食物來調(diào)和一下。
冬季降火需對癥 5個食療方
心火
分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
用藥：安宮牛黃丸、同仁牛黃清心丸。
肺火
主要表現(xiàn)為干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
預(yù)防：在多風(fēng)干燥季節(jié)，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子（生熱），適當(dāng)運動，但應(yīng)避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。選梨數(shù)個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
用藥：清肺抑火丸、板藍(lán)根顆粒、梔子金花丸、羚羊清肺丸、雙黃連口服液等。
胃火
分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
預(yù)防：平時應(yīng)少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當(dāng)運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤胃涼血降火之功效。
用藥：牛黃上清丸、新清寧片、牛黃清胃丸、三黃片等。
肝火
表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。
預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
用藥：龍膽瀉肝丸、黃連羊肝丸。
腎火
主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。預(yù)防：平時可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
冬季上火不可怕，小編有妙招。冬季天氣比較干，我們可適當(dāng)吃些涼性的食物，少吃辛辣食品，有效減少上火的可能性。小編針對心火、肺火、胃火、肝火、腎火提供了不同的去火妙方，大家不妨試一下。
【導(dǎo)讀】冬季吃什么補水好呢？漸入深冬，北方的干燥籠罩著每個人，在這段時間，你可能會覺得皮膚瘙癢，口角眼角干澀，甚至出現(xiàn)皮膚皸裂等身體不適癥狀。在這個干燥寒冷的季節(jié)里，要緩解這些不適癥狀，補水顯得尤為重要！ 冬季食物的選擇性沒有其他季節(jié)那么豐富，今天，就在有限的食物中選擇補水效果較好的幾種，冬季吃什么補水推薦給大家。
1、蘿卜。
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
冬季吃什么補水
2、大白菜。
應(yīng)季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然賜予了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達(dá)30mg- 40mg/100g，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護(hù)膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹飪白菜的時候，盡量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環(huán)境中會得到更好的保留哦。
3、綠豆芽。
我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經(jīng)常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當(dāng)然，綠豆本身沒有維生素C，但發(fā)芽后就會產(chǎn)生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。 以上就是小編為大家推薦的3種冬天適合吃的補水蔬菜，除了多吃補水的蔬菜以外，還要多飲水，每天至少1200ml水是有必要的！
經(jīng)過小編介紹的冬季吃什么補水，你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家冬季吃什么補水的養(yǎng)生小常識大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀冬季吃什么補水并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
冬季吃什么補水
冬季是一個寒冷的季節(jié)，很多人是因為保暖不及時，導(dǎo)致腸胃的問題，會出現(xiàn)胃寒，食欲不振或者是腸胃不適的情況，所以養(yǎng)胃是冬季很重要的一項任務(wù)，如何養(yǎng)胃，一些食療的方法可以有保護(hù)胃黏膜的作用，來看看這些具有對腸胃好的食譜的做法。
鮮蘆根粥
做法：將鮮蘆根洗凈切成段，與青皮一起放入冷水直至煮沸，然后撈出藥渣。接著再加入粳米煮成粥。每日2次，早晚各一次。
功效：能夠泄熱和胃、養(yǎng)陰止痛、養(yǎng)胃益脾。這樣的食譜可以有緩解胃炎的作用，對于出現(xiàn)的胃寒的情況有調(diào)理的作用，還可以有止痛滋陰的作用。
木香烏麥飲
做法：將木香、麥冬、烏梅一起加水煎煮15分鐘即可。
功效：能夠養(yǎng)胃生津、行氣止痛。適合慢性萎縮性胃炎患者。這樣的飲品可以有止痛的作用，腸胃疼痛可以選擇這樣的飲品來調(diào)理。
桂花心粥
做法：將桂花心、茯苓，放入鍋內(nèi)用清水武火煮沸，然后再改為文火煮至20分鐘后去渣留汁。最后將粳米、湯汁一起放入鍋內(nèi)加水煮成粥即可。每日1次，早餐或晚餐時服用。
功效：適用于急性胃炎患者。如果是胃炎疼痛的話，桂花粥是不錯的選擇，可以有驅(qū)寒養(yǎng)胃的功效。
益脾餅
做法：將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈用文火焙干，磨成細(xì)末。然后再加入煮熟去皮去核后的紅棗一起搗成泥，制成小餅，放進(jìn)烤箱內(nèi)烘干即可。每日一次。
功效：能夠補脾溫中，健胃消食。這樣的藥膳對于調(diào)理腸胃有好處，還能促進(jìn)食欲，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，可以保護(hù)腸胃。
吃什么能養(yǎng)胃?上面的這些食療方法效果好，而且制作方法很簡單，通過食療的方法要比藥物更有效，同時也可以有促進(jìn)食欲的作用，上面的這些食物營養(yǎng)物質(zhì)高，而且也可以緩解胃痛胃炎的情況，不妨用這樣的方法來調(diào)理。
火是如何產(chǎn)生的呢?一是直接受自然界火熱之邪的侵襲而引起上火癥狀;一是機(jī)體內(nèi)存在的能推動生命機(jī)能而看不見的火
由于陰陽失調(diào)，失去了正常潛藏功能，而引起上火癥狀。
引發(fā)上火的具體因素很多。情緒波動過大、中暑、受涼、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會上火。
中醫(yī)把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫上焦火，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫中焦火，把便秘、尿赤等偏下部位的叫下焦火。又按臟腑開竅，把目赤腫痛稱肝火，鼻扇氣喘稱肺火，口舌生瘡稱心火等等。結(jié)合內(nèi)在情況，這些火還可統(tǒng)分虛實兩大類，癥狀重，來勢猛的屬實火;癥狀輕，時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關(guān)治療提供了依據(jù)。
治療上火要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調(diào)理全身以治本，后者卻只能針對癥狀治其標(biāo)。二是遵照中醫(yī)理論辨證施治。如治中焦火宜投清胃散等，治心火用導(dǎo)赤散等，治實火用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。若見火就用三黃片之類，有時并不奏效，反而誤事。
冬季御寒吃什么你知道嗎？快來了解一下！
寒冷冬季，氣溫下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷。其實，巧吃食物也可以幫你保暖御寒。眾所周知，冬季多吃一些溫?zé)嵫a益的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。實際上，冬天想通過食物御寒,不一定非要多吃溫性或熱性的食物，因為有些冷是因為機(jī)體缺乏某些微量元素引起的。如果通過飲食進(jìn)行有效的補充，也能起到很好的御寒作用，老年朋友們不妨一試。
寒冷對人體的影響是多方面的。首先是影響機(jī)體激素調(diào)節(jié)，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快；其次是影響機(jī)體的消化系統(tǒng)，使人提高食欲并消化吸收也較好；第三是影響機(jī)體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。因此，這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，以防機(jī)體在冬天環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化，冬季飲食需注意以下幾點：
富含維生素的食物
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。
富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
富含鐵的食物
鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來燃燒它們。如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的工具,最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高對寒冷的抵抗力。
現(xiàn)在許多家庭購置了榨汁機(jī)，有的家庭吃水果基本是榨汁吃，認(rèn)為這樣方便省事。其實，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁，減少了人體對纖維素的攝取。以果膠為代表的水溶性纖維有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾患的保健功效；而水不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變。
水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進(jìn)排便的作用，食物纖維能影響大腸細(xì)菌的活動，使大腸內(nèi)膽酸生成量減少，并能稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì)，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預(yù)防腸道癌變。
此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，并有防止熱量過剩、控制肥胖的作用，還有預(yù)防膽結(jié)石、降低血脂的功效。水果榨汁喝對兒童健康不利，易造成兒童牙齒缺乏鍛煉，面部皮膚肌肉力量變?nèi)?，眼球的調(diào)節(jié)機(jī)能減弱。另外，長期咀嚼無力，下顎會變得不發(fā)達(dá)，牙齒排列不整齊，上下牙齒咬合錯位。孩子乳牙出全后應(yīng)吃些富含纖維、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌運動，加速血液循環(huán)，促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育，既健康又美容。
把吃水果當(dāng)正餐易引起貧血
現(xiàn)在，有些怕胖的女士，中午只吃個蘋果或橙子，喝杯飲料，就算正餐了。有的肥胖女士想更快減輕體重，在一天的食譜中，除吃些水果外，不吃其他食物，特別是含蛋白質(zhì)豐富的食物。這是不正確的。營養(yǎng)學(xué)家指出，大部分水果含蛋白質(zhì)、鐵、銅和維生素B12較少，長期只吃水果雖然會減輕體重，但容易導(dǎo)致貧血。
節(jié)食減肥不能以水果當(dāng)正餐，應(yīng)適當(dāng)吃些大豆、蛋類、乳類、魚類及瘦肉類食物，保證營養(yǎng)均衡。
入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。
中醫(yī)認(rèn)為，梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，這個時節(jié)干燥的氣候容易在人體內(nèi)誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現(xiàn)象的主要體現(xiàn)。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽為水果之王.它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補充人體需要的營養(yǎng)。
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。
吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
結(jié)語：冬季多吃以上食物可以御寒，你們記住了嗎？
俗話說：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。根菜是指以肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜，包括蘿卜、紅薯、山藥、土豆等。與其他類蔬菜相比，根菜的農(nóng)藥殘留較低，價廉物美，并且營養(yǎng)價值豐富。冬天，是根菜大量上市的季節(jié)，更該多吃這些大塊頭.
紅薯：補虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，并且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
山藥：益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻(xiàn)報道，山藥可以有效防止前列腺增生。
苤藍(lán)：生食止渴化痰，煎服治大腸下血。我們常吃的咸菜玫瑰大頭菜就是用苤藍(lán)做成的。其實，新鮮苤藍(lán)營養(yǎng)更豐富，在某些市場上也能買到。每100克苤藍(lán)中含蛋白質(zhì)1.3克，碳水化合物5.7克，鈣25毫克，磷46毫克，鐵0.3毫克，維生素C 41毫克。苤藍(lán)對胃病有治療作用，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合，同時因為富含維生素E,有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。苤藍(lán)不宜炒得過熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤藍(lán)制作咸菜，但高血壓患者不宜多食。
土豆：和胃調(diào)中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。
蘿卜：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題?！侗静菥V目》中說蘿卜能大下氣、消谷和中、去邪熱氣。民間也有冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方的說法。蘿卜的營養(yǎng)成分豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿卜中還含有礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，反而更有利于鈣的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。
每個孕婦在懷寶寶的時候是最痛苦的，冬季懷寶寶的媽媽相對更辛苦一些，很多事不能做，很多好吃的不能吃，.冬季孕婦更應(yīng)注意保暖，注意飲食。那么冬季媽媽們應(yīng)該忌吃些什么呢？一起來看看吧！
冬季孕婦忌吃涼的食物
孕婦吃涼的食物會感覺比較舒服。一般來說，孕婦在冬天里吃涼的食物沒問題，但一定要注意不能暴飲暴食，要適當(dāng)?shù)厣俪?，千萬別把胃吃壞。尤其在懷孕晚期，孕婦的胃黏膜充血，如果過量吃涼的食物，胃黏膜受到刺激后很容易引發(fā)急性胃炎、腹瀉等，有的還會嘔吐，在這種刺激下很可能引起宮縮、導(dǎo)致早產(chǎn)；另外如果吃藥治療也可能影響到胎兒的健康。因此，醫(yī)生建議準(zhǔn)媽媽們在冬天可以適當(dāng)吃西瓜、冰淇淋等涼的食物，但一定要適可而止。
孕婦冬季忌吃什么
冬季孕婦忌吃火鍋
據(jù)有關(guān)部門檢驗測定，弓形蟲的感染率羊為61.4%,豬為20.6%,牛為13.2%,鵝為35%,而狗尤為驚人，達(dá)70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細(xì)胞中，肉眼是無法看到的。冬季，人們在吃火鍋時，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中，稍稍一燙即進(jìn)食。這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲，進(jìn)食后，幼蟲可在腸道中穿過腸壁，隨血液擴(kuò)散至全身。
孕婦受感染時多無明顯不適或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒。情況嚴(yán)重者，可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。為此，有關(guān)專家告誡，為了使胎兒健康發(fā)育，冬季孕婦忌吃火鍋，偶爾食用時，一定要將肉片燉熟煮透。
冬季孕婦日光進(jìn)補不可少
孕婦冬季忌吃什么
常曬冬陽，可降低孕婦骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險，減少佝僂病兒的發(fā)生率。北方由于冬季長，日照不足，因此小兒先天性佝僂病發(fā)病率很高。如今，該病在南方也有抬頭的趨勢，這主要是由于孕婦接受日光照射過少、補鈣意識差所造成的。
因此，冬陽是最廉價的補品,孕媽媽在冬季應(yīng)多曬太陽，促進(jìn)人體皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D3,易被人體吸收到血液中，保證胎兒骨骼和牙胚的正常發(fā)育。常曬冬陽可增強(qiáng)孕婦的抵抗力，預(yù)防各種感染。陽光中的紫外線有殺滅病原微生物的作用。常曬冬陽還有利于防止孕婦情緒波動，杜絕冬季抑郁癥的發(fā)生。
冬季孕婦蔬果進(jìn)補多吃黃綠色
葉酸是一種水溶性維生素，在冬季，孕早期特別要注意葉酸的攝入。
補充葉酸最好的方法就是食用綠色蔬菜和酸性水果。孕媽媽冬季一定要食用新鮮的黃綠色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡蘿卜、柑橘等，每天的總量應(yīng)達(dá)到500克以上，以保證葉酸的充分?jǐn)z入。
冬季孕婦進(jìn)補注意事項
大部分女性在懷孕后陰血偏虛，內(nèi)熱較重，如過多食用性溫、大熱的食物，容易火上加火,嚴(yán)重者可出現(xiàn)見紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。
1、陽虛寒性體質(zhì)多食溫性食物
如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發(fā)白，則可能屬于陽虛寒性體質(zhì)，可適當(dāng)補充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
2、陰虛體質(zhì)多食滋陰清熱的食物
如果常出現(xiàn)口鼻干燥，面色赤紅，手足心熱，小便黃赤，大便干燥的情況，基本屬于陰虛熱性體質(zhì)，應(yīng)多選滋陰清熱的食物，如海參、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。
特別提醒孕媽媽：人參、蜂王漿不宜食用。
另外，蜂王漿凍干粉一類滋補品，孕婦也不宜服用，因為王漿內(nèi)含有雌性激素，可能會引起胎兒的性早熟。
孕婦冬季需多吃的食物
1、柑橘類，草莓，獼猴桃和石榴，都富含維生素C,有利于鐵的吸收。
2、黃色水果如芒果、桃子和杏，都富含有胡蘿卜素，即植物型的維生素A.
3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有適量的葉酸。妊娠期間（特別是懷孕前三個月），葉酸很重要。
4、干果是鐵及其他微量元素的絕佳補充物。
5、綠葉蔬菜，特別是深綠色蔬菜，比如圓白菜、紫椰菜及菠菜含有大量的葉酸、維生素C和胡蘿卜素，還有鐵及其他重要的微量元素。
6、像胡蘿卜、蘿卜和甘藍(lán)等根類蔬菜是維生素B1的豐富來源。
7、包括扁豆、豌豆在內(nèi)的豆類，富含纖維素、蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì)。
8、果汁和蔬菜汁，如蘋果汁、橘汁、番茄汁及胡蘿卜汁不僅含有大量的水分，而且還富含維生素和礦物質(zhì)。
結(jié)語：多吃對孩子好的食物，尤其是保胎的，祝您有一個健康可愛的寶寶！
【導(dǎo)讀】降火喝什么茶？夏季天氣炎熱，稍微不注意就會引火燒身，下火成為了夏季養(yǎng)生的重頭戲,夏天多喝溫?zé)岬陌组_水，或喝烏梅汁生津，以及綠豆、薏仁，有助消暑，并盡量吃時令蔬果攝取水分與營養(yǎng)，例如西瓜。至于性寒的涼茶，只能在天氣熱、大量流汗時喝一些，不宜常喝，否則腸胃負(fù)擔(dān)太大，進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉，今天小編就為您帶來夏季上火喝什么茶快速滅火，希望夏季上火喝什么茶快速滅火能對您有所幫助。
夏季上火喝什么茶快速滅火
1、橘子茶
制作：將橘子肉（連皮）和茶葉用開水沖泡，制成橘子茶。
功效：理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳。
2、桑菊茶
制作：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。
功效：可散熱清肺潤喉、清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定的療效。
3、荷葉涼茶
制作：將半張荷葉撕成碎塊，與苡米30克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。
功效：防暑降溫
夏季上火喝什么茶快速滅火
4、西瓜皮涼茶
制作：將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣，加入少量白糖。
功效：祛暑，利尿，解毒。
5、紫蘇薄荷涼茶
制作：薄荷葉3克，紫蘇、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，加入白糖攪勻。
功效：提神醒腦，預(yù)防流感。
6、陳皮茶
制作：將陳皮10克放入茶壺中，加水，煮沸5分鐘左右，放入少量白糖。
功效：常飲此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃
7、青梅湯
制作：當(dāng)季青梅買來后洗凈，一層青梅一層粗鹽地腌制，約一個月后青梅變軟即可沖水喝。
冬季在不知不覺間就快走完了自己的路程，在這段時間我們要吃些什么呢？火鍋嗎？養(yǎng)生專家并不贊成我們再吃火鍋之類的食物，相反他給出了幾樣比較溫和的食物，是什么呢？我們還是來看一下吧。
冬末養(yǎng)生吃什么好：
1、山藥
溫補而不驟，微香而不燥,具有健脾補胃，補虛弱的作用。
2、春筍
除了富含蛋白質(zhì)外，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。
3、豌豆苗
時令性蔬菜，對高血壓、糖尿病患者來說，榨取鮮汁飲用，最為適宜。
4、韭菜
溫中行氣，溫腎暖陽。對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。
5、香椿葉
具有消風(fēng)、解毒、健胃理氣之功。春令時菜，食其嫩葉，入饌甚香，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是發(fā)物,有宿疾者勿食。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。
飲食禁忌：
爆米花多吃會中毒 11種食物多吃有可能斃命
橙子：
雖然橙子營養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會引發(fā)葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。
爆米花：
爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體，鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。經(jīng)常吃爆米花的話，可能會導(dǎo)致慢性鉛中毒。
慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫等。
扁豆：
扁豆含有一種特別的基因，該種基因會造成人體甲狀腺腫，并促使人體排出甲狀腺氨酸，進(jìn)而造成甲狀腺氨酸缺乏。當(dāng)甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。
口香糖：
口香糖內(nèi)含有可塑劑，這是一種有毒物質(zhì)；另外口香糖內(nèi)還含有石碳酸代謝物，它對人體也是有害的。另外，吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的，因此，可能會導(dǎo)致腸胃炎。
雞蛋：
雞蛋含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果吃太多的雞蛋，就會攝入太多的蛋白質(zhì)，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。此外，蛋白質(zhì)很難消化，因此，吃太多雞蛋，會增加胃、肝和腎的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話，可能會導(dǎo)致這些內(nèi)臟功能產(chǎn)生異常。
不能多吃的食物：
葵花籽：
葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果吃太多的葵花籽，那么體內(nèi)就會需要消耗大量地維他命B,以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會導(dǎo)致肝臟細(xì)胞的運作受挫，或者導(dǎo)致脫水。
肝臟：
動物的肝臟含有大量的蛋白質(zhì)。如果吃大量的肝臟，那么體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量就會上升，蛋白質(zhì)累計到成年后，可能引發(fā)心腦血管病。
人參：
目前市場上有很多的人參副產(chǎn)品，例如：人參湯、人參奶、人參奶糖、人參餅干、人參果凍等等。人參能夠促進(jìn)人體的性荷爾蒙的分泌。如果吃太多人參，就會導(dǎo)致性激素分泌過多。
糖精：
現(xiàn)在很多糖果和飲料都加入了糖精。有研究結(jié)果表示：吃過多的糖精會導(dǎo)致血管、心臟、肺、外圍神經(jīng)產(chǎn)生疾病，并影響胃、肝、支氣管、膀胱和其他器官的功能。
動物脂肪：
如果吃下太多的動物脂肪容易導(dǎo)致肥胖，同時也會影響對鈣的吸收。時間一長，可能會導(dǎo)致人體鈣缺乏，并進(jìn)而導(dǎo)致各種疾病。
果凍：
果凍并不是從果汁中提取糖分的，它是一種粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營養(yǎng)物質(zhì)，但是，他對人體是有毒的。
冬季已經(jīng)到了末期，在這個時間內(nèi)我們的養(yǎng)生方式要發(fā)生變化了。從大魚大肉，大熱大冷到溫和舒緩。這是個循序漸進(jìn)的步伐。希望大家能夠適應(yīng)這個變化。把自己的身體從激烈中解放出來，把自己的心情也放平緩，保持一顆平靜的心。
羊肉
原料介紹
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進(jìn)補和防寒的雙重效果。
營養(yǎng)分析
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜體虛胃寒者;
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。
食療作用
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng);
溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強(qiáng)壯劑。
備注
羊肉出膻法：
1.將蘿卜扎上幾個洞，和羊肉同煮，然后撈出羊肉，再進(jìn)行烹制，膻味即除;
2.每1000克羊肉放入5克綠豆，煮沸10分鐘后，將水和綠豆倒掉，羊肉膻味即除;
3.煮羊肉時，每500克羊肉加入剖開的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鮮味;
4.把羊肉切塊放入開水鍋中加點米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋)，煮沸后，撈出羊肉烹調(diào)，膻味即除。
識別綿羊肉和山羊肉：一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細(xì)而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有較多的脂肪，其肉有膻味;二看肉上未去凈的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直;三看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨寬而長。
牛肉
原料介紹
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
營養(yǎng)分析
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;
2.牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
2.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃;
4.過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
制作指導(dǎo)
1.烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營養(yǎng)成分。
2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3.紅燒牛肉時，加少許雪里蕻，肉味鮮美。
4.牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
5.牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。
食療作用
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);
牛肉具有補脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
備注
1.新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質(zhì)粗;嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅而細(xì)，富有彈性。
2.有人認(rèn)為當(dāng)牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內(nèi)熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設(shè)之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存。
3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。
鯽魚
原料介紹
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味;它是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產(chǎn)，但以2～4月和8～12月產(chǎn)的最肥。鯽魚體側(cè)扁而高，體較小，背部發(fā)暗，腹部色淺，體色因產(chǎn)地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養(yǎng)價值較高，但刺細(xì)小且多。
營養(yǎng)分析
1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
2.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;
2.感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
食物相克
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
制作指導(dǎo)
1.鯽魚紅燒、干燒、清蒸、汆湯、均可，但以汆湯，最為普遍;
2.冬令時節(jié)食之最佳;鯽魚與豆腐搭配燉湯營養(yǎng)最佳;
3.如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無力等;
4.巧去魚腥味：
將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美;
鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味;
吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
食療作用
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
備注 切魚方法：
1.魚肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落;
2.魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
