春節(jié)的來歷和習俗
關于春節(jié)的養(yǎng)生和飲食。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。我們該怎么進行科學的四季養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春節(jié)的來歷和習俗，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導讀：春節(jié)的來歷和習俗有哪些？春節(jié)是中國人最為重視的節(jié)日，是我國最為盛大、熱鬧的一個傳統(tǒng)佳節(jié)，已傳承千年之久。但你知道它是怎么形成了嗎？春節(jié)時都要做什么呢？下面一起來了解下春節(jié)的來歷和習俗吧。
一、什么是春節(jié)？
春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，春節(jié)的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)的習俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。
但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒樱@些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒有问截S富多彩，帶有濃郁的民族特色。
二、春節(jié)的來歷：
春節(jié)的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫年的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。年長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避年獸的傷害。
有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避年獸，那老人捋髯笑道：婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把年獸攆走。老婆婆仍然繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。 半夜時分，年獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。年獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內(nèi)突然傳來砰砰啪啪的炸響聲，年渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。
原來，年最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。年大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕年獸的辦法。
（客家人的傳說）從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
三、春節(jié)的習俗：
1、掃塵
臘月二十四，撣塵掃房子 ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因塵與陳諧音，新春掃塵有除陳布新的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
2、接玉皇
舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為接玉皇。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。
3、備年貨
家家戶戶準備年貨，節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。
4、貼春聯(lián)福字
在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯(lián)。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。
5、吃團圓飯
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。
也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的和字就是合的意思；餃子的餃和交諧音，合和交又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有招財進寶的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
6、守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為饋歲；酒食相邀，稱為別歲；長幼聚飲，祝頌完備，稱為分歲；大家終夜不眠，以待天明，稱曰守歲。
7、放爆竹
中國民間有開門爆竹一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱爆仗、炮仗、鞭炮。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
8、拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為團拜。由于登門拜年費時費力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的賀年片。
9、給壓歲錢
春節(jié)拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為歲與祟諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》。
另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下?，F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
延伸閱讀
除夕的來歷和習俗
1、除夕來源于先秦時期
除夕,又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日,是農(nóng)歷一年最后一天的晚上,即春節(jié)前一天晚。農(nóng)歷十二月多為大月,有三十天,所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時為廿九日,有些地區(qū)又會改稱二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”,引申為“易”,即交替;“夕”字的本義是“日暮”,引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除,明日即另換新歲的意思。
先秦時期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱,最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰著的《風土記》等史籍[3]。
2、除夕夜要吃年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。
3、除夕當晚不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復用。
4、除夕當天要祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜,點燃香燭,家長率領子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分,在祖宗像前點上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。
5、除夕夜當晚要守歲
除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗,早在西晉《風土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲?！痹谶@個晚上,無論大人抑或是小孩,都要說吉祥話,不可說晦氣話、臟話和不敬之語,否則一年都要倒霉。
除夕夜的禁忌
忌過早的睡覺。
開口說吉祥話,忌說臟話。
除夕夜不能大小便,見到陽光后再大小便。
忌遷居,糊窗戶。否則認為是不吉利。
忌請醫(yī)生看病,否則,象征一年到頭都要生病。醫(yī)生也忌諱在正月出診,會不吉利。
避免吃稀飯,這天若吃稀飯,這一年外出會被雨淋,甚至大雨會將田土沖垮。此外,吃稀飯是貧窮的象征,初一吃稀飯,恐怕之后都得過著窮困生活。
不能更換、洗滌衣被。忌穿壞新衣服。正月里孩子穿壞新衣服有晦氣。
除夕夜年夜飯菜譜
四喜丸子。材料:豬肉(七分瘦三分肥)400g、荸薺3粒、生菜葉適量、蔥白1段、姜1小塊兒、雞蛋1個、白胡椒粉1小勺、鹽1/4小勺、料酒2小勺、生抽1大勺、香油1大勺、干淀粉2小勺、清水、生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、食用油適量、生水淀粉適量。
鳳凰喜迎春。材料:黑棗酒1/3瓶、童子雞1只、干龍眼10個、八角1粒、老姜4片、紅辣椒1只、冰糖20克、春蔥2棵、蒜頭粒6粒、栗子10粒、生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清雞湯150克、老抽適量。
年年有余。材料:鯉魚900克、豬肉(肥瘦)150克、白蘿卜150克、大蔥15克、姜10克、料酒15克、鹽5克、胡椒粉3克、淀粉(玉米)5克。
團圓水餃。材料:小麥面粉400克、海參50克、蝦仁150克、芹菜100克、黑魚300克、雞蛋清30克、姜4克、料酒5克、鹽3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)4克,香油5克。
驚蟄的來歷和習俗
1、驚蟄的來歷
驚蟄在歷史上也曾被稱為“啟蟄”?！断男≌吩?“正月啟蟄”。在現(xiàn)今的漢字文化圈中,日本仍然使用“啟蟄”這個名稱。
漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為“啟”,為了避諱而將“啟”改為了意思相近的“驚”字。同時,孟春正月的驚蟄與仲春二月節(jié)的“雨水”的順序也被置換。同樣的,“谷雨”與“清明”的順次也被置換。
漢初以前立春—啟蟄—雨水—春分—谷雨—清明。
漢景帝代立春—雨水—驚蟄—春分—清明—谷雨。
進入唐代以后,“啟”字的避諱已無必要,“啟蟄”的名稱又重新被使用。但由于也有不用慣的原因,大衍歷再次使用了“驚蟄”一詞,并沿用至今。日本與中國一樣,在歷代的具注歷中使用“驚蟄”。此后,日本也采用了大衍歷與宣明歷?！皢⑾U”的名稱在日本的使用始于貞享改歷的時候。
2、驚蟄的習俗
“打小人”驅(qū)趕霉運:驚蟄象征農(nóng)歷二月份的開始,會平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會應聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當日,人們會手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運的習慣,亦即“打小人”的前身。
祭白虎化解是非:中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時,需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。
3、驚蟄如何開運
吉祥物開運:驚蟄時節(jié)運勢多變,也容易有口舌是非。所以佩戴開運吉祥物也是有講究的,驚蟄白虎主口舌是非?？梢杂脙疵偷孽髦瓢谆ⅰｉ_運吉祥物的選擇上可以根據(jù)自己的命理特點選擇不同材質(zhì)五行所屬的聚善堂開光貔貅來幫助自己化解小人、口舌、是非,同時招財開運。確定好五行喜忌問題之后再選擇。
風水開運:驚蟄時節(jié)動物們蘇醒,家中一定要保持清潔。不招蟲、蟻、鼠等,尤其是老鼠,老鼠也叫“耗子”,耗意味著破財,損耗等?？捎脽熝幌?熏除家中的霉運,也用氣味驅(qū)趕蟲類。此外家中有什么舊物,破損物品也需要處理。不然不利于聚財,家中的格局也需要根據(jù)房主的命理來合理布置,例如確立財位,運用財位招財,適當擺放招財吉祥物開運。流年方位吉兇也需要考慮,改調(diào)整的就要調(diào)整。尤其是要注意太歲、五黃等?？稍陂T上安置聚善堂開光六帝尺來阻擋煞氣。
驚蟄的養(yǎng)生方法
驚蟄過后,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來越會感到困乏,這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。睡前洗臉、洗腳,按摩面部和搓腳心。可推動血氣運行,溫補臟腑,安神寧心,消除一天的疲勞,利于入睡。在睡前半小時摒棄雜念,心情平靜,有利于入睡;稍微活動一下身體,有利于身體的舒展和放。
這個時節(jié)的運動,不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來,需要循序漸進。外出踏青、郊游、放風箏都是不錯的選擇。
精神上要保持愉快、心平氣和的良好心態(tài),切忌妄動肝火,否則肝氣太盛,易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。驚蟄時節(jié),屬肝病高發(fā)季節(jié),帶狀皰疹、流感、流腦、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),因此要嚴防此類疾病。
驚蟄吃什么降肝火
包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
母親節(jié)的來歷和習俗
1、母親節(jié)的來歷
母親節(jié)的傳統(tǒng)起源于古希臘。在一月八日這一天,古希臘人向希臘眾神之母瑞亞(英文:Rhea、Cybele,希臘文:宙斯、波塞冬、哈德斯、得墨忒耳、赫拉和赫斯提亞的母親,故稱眾神之母)致敬。到古羅馬時,這些活動的規(guī)模就變得更大,慶祝盛況往往持續(xù)達三天之久。當然,古時人們對女神的崇拜只不過是一種迷信,它同今天人們對母性的尊敬是大不相同的。
17世紀中葉,母親節(jié)流傳到英國,英國人把封齋期的第四個星期天作為母親節(jié)。在這一天里,出門在外的年輕人將回到家中,給他們的母親帶上一些小禮物。
2、母親節(jié)的習俗
2.1、中國:五月的第二個星期日,會用賀卡和康乃馨來表示愛,忘憂草(萱草花)也有人建議以忘憂草來感恩母愛
2.2、挪威:母親節(jié)定于二月的第二個星期天。
2.3、阿根廷:則在十月的第二個星期天慶祝母親節(jié)。
2.4、黎巴嫩:在春天的第一天慶祝母親節(jié)。
2.5、南非:母親節(jié)則定于五月的第一個星期天。
3、母親節(jié)的節(jié)日特色
節(jié)日里,每個母親都會滿懷喜悅的心情,接受孩子們和丈夫贈送的玫瑰花或其他花束、糖果、書和紀念品,特別是當她們收到小孩子們自己動手制作的上面用蠟筆稚氣地寫著“媽媽,我愛你”的字樣的卡片時,更會感到格外自豪和欣慰。但最珍貴、最優(yōu)厚的禮物還是把她們從日常的家務勞動中解放出來,輕松地休息一整天。這一天,許多家庭都由丈夫和孩子們把全部家務活包下來,母親不必做飯,不必洗盤刷碗,也不必洗衣服。不少家庭還有侍候母親在床上吃早飯的慣例。母親節(jié)創(chuàng)立后,得到了全世界各國人民的支持。設立母親節(jié)的國家已達43個。時至今日,歡慶這個節(jié)日的國家就更多了。母親節(jié),已經(jīng)成了一個名副其實的國際性節(jié)日。按慣例,“國際母親節(jié)”被定在每年的5月11日舉行。
母親節(jié)送什么花
康乃馨有好幾種花色,常見的有紅色康乃馨、粉色康乃馨、白色康乃馨、黃色康乃馨,它們分別代表什么?母親節(jié)送什么花好?母親節(jié)送哪一種康乃馨比較好?紅色康乃馨代表祝愿母親健康長壽,粉色康乃馨代表祝愿母親永遠年輕美麗,白色康乃馨象征兒女對母親純潔的愛和真摯的謝意,黃色康乃馨象代表感謝母親的辛勤付出。
母親節(jié)送什么花?母親節(jié)送什么顏色的康乃馨?這就要你想要對母親表達什么樣的情感和祝福。一般而言,兒女們會送母親粉色康乃馨,祝愿母親永遠年輕漂亮;如果母親年齡比較大,就會送紅色康乃馨,祝愿母親健康長壽;也可以將粉色康乃馨和紅色康乃馨搭配起來,這樣寓意就更加豐富了。
我們針對“母親節(jié)送什么花”特意挑選了幾款非常受歡迎的康乃馨花束,希望能幫助各位把對母親的情感和祝福,表達得更加貼切和美好。
中國母親節(jié)的傳說
1、女媧生日
學者孟繁仁呼吁:在中華民族上下五千年的歷史發(fā)展進程中,還產(chǎn)生和涌現(xiàn)過“三遷擇教”的孟母和“剌字示兒”的岳母等偉大女性,她們也為中華民族的文明進步事業(yè)做出過超凡、卓越的貢獻,為后世母親樹立了光輝的學習榜樣,永遠值得世世代代中華兒女贊美、歌頌。但是,以她們在歷史上的地位和影響來看,“孟母”和“岳母”都無法與建有“煉石補天”、“摶土造人”、開創(chuàng)中華文明事業(yè)不朽之功的“女媧圣母”相比。
2、中元節(jié)
佛教的盂蘭盆節(jié)起源于《佛說盂蘭盆經(jīng)》這部經(jīng)典,佛經(jīng)傳說,釋迦牟尼的弟子木蓮以“天眼通”看到死去的母親在地獄淪為餓鬼受苦,如處倒懸,便求佛救度。
釋迦牟尼要他在七月十五備百味飲食供養(yǎng)四方僧眾,以出家人的力量,超度他在地獄餓鬼道中受苦難的母親。木蓮在七月十五這天作盂蘭盆,于是,佛教僧眾集體為木蓮母親念經(jīng)超度,使得其母脫離了苦海。
提起每年的農(nóng)歷七月十五,人們都會想起中元節(jié)。中元節(jié),又叫鬼節(jié)、七月半,是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。中元節(jié)的由來有一段歷史了。下面,咱們就一起了解傳統(tǒng)節(jié)日中元節(jié)的由來!
一、中元節(jié)來歷
中元節(jié)與除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)并稱中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日,民間多是在此節(jié)日懷念親人,并對未來寄予美好的祝愿。中元節(jié)又稱“鬼節(jié)”或“盂蘭盆會”,時在每年的農(nóng)歷七月十五,也有在七月十四的。據(jù)說,中元節(jié)這一天,在陰間的孤魂野鬼會被放出來,為了緬懷先祖,祭拜地官,在陽間的人們會準備豐富的祭品,燒香焚紙,好好祭拜這些來自陰間的先人。
道教的中元節(jié)既是道教的宗教節(jié)日,也成為民俗節(jié)日。道教初起時有三官崇拜。正一盟威道信三官,即天官、地官、水官,以后稱之為三官大帝。他們各有責司,天官為上元賜福,地官為中元赦罪,水官則稱下元解厄。道書中說,凡是這三天,三官都要檢校人間功罪以定賞罰。其中地官所管為地府,當然所檢的重點是諸路鬼眾了。所以這一天,眾鬼都要出離冥界,接受考校。道門中於這一天例行設醮為地官慶賀誕辰,同時信眾也出資設齋為祖先求冥福,請地官赦免罪過,早升天堂。這是中元節(jié)成為民俗節(jié)日的主要原因。
中元節(jié)是本土文化的產(chǎn)物。在梁武帝時已有,至宋代定型成熟。唐代官方的提倡,上元、中元、下元、等三元日定型化,成為祈求玄元皇帝(太上老君、老子)的三元節(jié)日,皇帝率百官參與節(jié)日儀式。唐、宋以后,已成為民俗節(jié)日。
二、中元節(jié)習俗
每逢七月,民間必定會舉行隆重的慶?；顒?全國各地,無論是商業(yè)區(qū)還是組屋區(qū),都可以看到慶中元的紅色招紙,張燈結(jié)彩,設壇酬神?！捌斩取眱x式是中元節(jié)中最最重要的環(huán)節(jié),大致可分為街普、市普、廟普等,以街坊為主的普度稱為“街普”,以市場為主的普度稱為“市普”,由廟宇住持的普度稱為“廟普”。普度通常以寺廟為中心,附近居民將祭品拿到寺廟來祭祀,也有很多人在家門前擺放供桌,陳設祭品,還會在屋檐下掛紙燈。
祭祖是中元節(jié)習俗之一,中元節(jié)在陰歷七月十五,所以簡稱“七月半”祭祖。但祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行,并不局限于特定的一天,平常日子要對先人祭拜,一般都不動先人的牌位。到了祭祀的時候,則要把先人的牌位一一請出,恭恭敬敬地擺放在專門做祭拜用的供桌上,再在每位先人的牌位前插上香,每日晨、午、昏,供三次茶飯,直到七月三十送回為止。有先人畫像的,也要請出掛起來。祭拜時,依照輩份和長幼次序,給每位先人磕頭,默默禱告,祈求祖先保佑自己平安幸福。
送回時,要選擇斷黑之后,一般是一家之長及家中男丁攜帶炮竹、紙錢、香燭,找一塊僻靜的河畔或塘邊平地,用石灰撒一圓圈,表示禁區(qū)。再在圈內(nèi)潑些水飯,燒些紙錢衣物,稱燒「包衣」,鳴放鞭炮,恭送祖先上路,回轉(zhuǎn)“陰曹地府”。
現(xiàn)在,中元節(jié)習俗的祭祖儀式已經(jīng)簡化,大部分地區(qū)都是在農(nóng)歷七月十五或七月十四傍晚開始舉行祭祖儀式。祭祖儀式也已經(jīng)簡化了,逐漸剔除了迷信色彩,保留祭奠形式,作為對祖先的緬懷和紀念。
三、我國各地的中元節(jié)習俗
河北省:南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗,稱為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時鮮食物祭拜祖先,并準備果蔬、蒸羊送給外孫,稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃,以蒸面羊贈送女兒。
山西省:永和縣讀書人於此日祭魁星。長子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神,俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈肉給諸親戚,家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形,於田間祭祀,稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀,名為“面人”,互贈親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民於中元節(jié)在田梗上掛五色紙。廣西省:陽山人以七月十四日為目連節(jié),多殺鴨祭祖,當日路無行人,名為“躲鬼”。
河南省:商丘縣中元祀地官時,懸掛紙旗於門口,傳說可以防蟲。孟津縣中元節(jié)放風箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈,在圈內(nèi)焚燒紙公以祭拜祖先。山東省:長島漁民以木板秫稽制成小船,上貼一紙條“供××使用”,或供溺海者的牌位,再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具,然后點燃蠟燭,由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子,稱為“麻屋”,請祖先牌位於其中祭祀。獨陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié),家家吃粗茶淡飯。
陜西省:臨潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節(jié)農(nóng)家會飲,稱為“掛鋤”。延緩農(nóng)家,中元節(jié)早晨至田間,擇取最高、最茂密的稻穗,掛上五色紙旗,名為“田幡”。
江蘇省:吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠,沿路焚化,謂之“結(jié)鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼,內(nèi)藏碗燈,有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船,一艘放焰口,一艘載佛婆念佛,一艘燒錫箔紙錠,一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食,是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時,在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈,稱為“度”。
四川省:四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封,上面寫著收受人的稱呼和姓名,收受的封數(shù),化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉,各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙扎“花盤”,上放紙錢及供果,端在手上,在屋內(nèi)邊走邊念:“至親好友,左鄰右舍,原先住戶,還舍不得回去的亡魂,一切孤魂野鬼,都請上花盤,送你們回去羅!”說完后端到屋外焚化。
浙江省:嘉善縣以中元節(jié)下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節(jié)晚上鳴鑼撒飯於野,稱之“施食”。浙東的盂蘭盆會,請廿四位老太太“走八結(jié)”,一邊念經(jīng)。天臺中元節(jié)吃“餃餅”,筒類似春卷。又有放路燈的習俗,以六個壯丁為一組:一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上),一人沿途擺設一塊豆腐及一飯團(置於一片大樹葉上),大約每隔百來步設一處祭品。
江西省:吉安人中元節(jié)焚紙,錠然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說孕婦折的紙錠,焚化后鬼拿不動,送到陰間也無益處。放焰口時,法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個,次年就可得子。小孩搶得包子,一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖,先於七月十二日起焚香泡茶,早晚上供。至十五夜燒楮衣冠,紙錢祭送。
福建:永福縣中元節(jié),已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元為“燒紙衣節(jié)”。已嫁之女準備父母之衣冠袍笏置於箱中,以紗籠之,名為“紗箱”,送父母家。閩中中元有普度之俗,無論城鄉(xiāng)必定舉行,其經(jīng)費則由人沿門募集。即使極貧窮之家,也會想盡辦法籌款來應付。有諺語道:“普度不出錢,瘟病在眼前。普度不出力,矮爺要來接”。舉行普度時,也有子弟樂團之演出。
廣東省:曲江縣猺族人七月十五日祭祖,又祭狗頭王,以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日為中元節(jié)。據(jù)傳因當年元兵南下,為了避兵災,故提早一天過節(jié)。澄海縣中元節(jié)祭祖先及灶神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅,名為 “架橋”,用以祭祖。古代的潮陽縣施孤時,有錢人家還會買下犁耙、水車,甚至窮人家的女孩,分別寫在紙片上,施食時也把紙片撒下。買不起農(nóng)具或娶不起老婆的,可以憑單領取。
云南省:騰越人祭祖后焚包,又用黃瓜一只,刻成船形,叫“黃瓜船”,與包一起焚化。
寒食節(jié)的來歷和習俗
1、寒食節(jié)的來歷
唐代詩人盧象這首《寒食》詩,所言即是寒食節(jié)的來歷“之推綿山焚身”的故事。相傳此俗源于紀念春秋時晉國介之推(姓介名推,又稱介子推,之為虛詞,子為敬稱)。當時介之推與晉文公重耳流亡列國,割股肉供文公充饑。文公復國后,之推不求利祿,與母歸隱綿山。文公焚山以求之,之推堅決不出山,抱樹而死。文公葬其尸于綿山,修祠立廟,并下令于子推焚死之日禁火寒食,以寄哀思,后相沿成俗。
2、寒食節(jié)的習俗
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”,在夏歷冬至后一百零五日,清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時,禁煙火,只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風俗,寒食節(jié)前后綿延兩千余年,曾被稱為民間第一大祭日?！爸蒲员苁?山火遂焚身。四海同寒食,千古為一人。深冤何用道,峻跡古無鄰。魂魄山河氣,風雷御宇神。光煙榆柳火,怨曲龍蛇新?？蓢@文公霸,平生負此臣?！?/p>
3、寒食節(jié)的藝術價值
寒食節(jié),在其發(fā)展過程中,產(chǎn)生了許多文學作品:《左傳·僖公二十四年》“介之推不言祿”,被《史記》和《資治通鑒》等歷史名著反復引用,清代被收入古文啟蒙讀本《古文觀止》,《中國散文鑒賞》第一篇就是“介之推不言祿”,成為中國古文的經(jīng)典作品之一。在歷代詩詞作品中,題詠寒食節(jié)的詩詞從戰(zhàn)國屈原、西晉孫楚到現(xiàn)代從未間斷,僅全唐詩就有近三百首,宋代詩詞及元曲也有一百余首,涉及唐玄宗、張說等歷史名人,杜甫、白居易及唐宋八大家等各個流派的代表人物,成為研究中國詩詞發(fā)展史的重要資料。
寒食節(jié)的傳統(tǒng)食物有哪些
1、馓子(sǎn)
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。
2、雞蛋
民間習俗認為,清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習俗,多日的禁火寒食,煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃,還可以玩,大致分為兩種,一種是“畫蛋”,另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃。
3、子推饃
“子推饃”,又稱老饃饃,類似古代武將的頭盔,重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗,上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃,形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。
寒食節(jié)吃什么最滋補
熱性體質(zhì)人“發(fā)”物不易多吃——筍
竹筍含有難溶性草酸鈣,尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素,對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。
熱性體質(zhì)人“發(fā)”物不易多吃——雞
肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發(fā)物”指易引動肝風,易升氣升陽的發(fā)物,這些發(fā)物多為熱性陽性食品,如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等,高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
可柔肝養(yǎng)肺的食物——薺菜
薺菜的營養(yǎng)價值很高,含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1.維生素B2、維生素C等,有助于增強機體免疫、降低血壓、健胃消食,還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。據(jù)《本草綱目》載,“薺菜味甘、性平,入心肺肝經(jīng),具利尿、明目、和肝、強筋健骨、降壓、消炎之功”;《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量,還有減肥、潤膚、美容的功效。
