最不起眼的6大長(zhǎng)壽食物,你竟然不知道?
不知道的養(yǎng)生知識(shí)。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!比祟惖臍v史長(zhǎng)河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,沒有好的身體,萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢?下面是小編為大家整理的“最不起眼的6大長(zhǎng)壽食物,你竟然不知道?”,希望能為您提供更多的參考。
在中國(guó)上千年的飲食傳統(tǒng)中,老祖宗們留下了一些本土食物,它們雖然看似不起眼,卻有助健康長(zhǎng)壽。接下來小編就為大家詳細(xì)的介紹一下生活中能夠長(zhǎng)壽的食物。
01 .松子清腸潤(rùn)肌膚
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。怎么吃最健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
02 .大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃,不容易傷胃。
03 .白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。怎么吃最健康:吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
04 .粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>
粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。怎么吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
05 .海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。怎么吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
06 .蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有凈腸草之稱。怎么吃最健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
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長(zhǎng)壽的食物一般都其貌不揚(yáng),很難讓人將它和長(zhǎng)壽聯(lián)系到一起。大家所熟知的人參,看起來就像顆干枯的樹枝,但是所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是無限的。這里當(dāng)然不是讓大家吃人參,大自然中還有很多其他的長(zhǎng)壽食物。下面小編給大家推薦6中最便宜的長(zhǎng)壽食物,想要健康長(zhǎng)壽,就吃它們吧。
1.松子清腸潤(rùn)肌膚。珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃,不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康:吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?。粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
5.海帶幫助排便不長(zhǎng)胖。熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。
怎么吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
6.蕎麥降壓助睡眠。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有凈腸草之稱。
怎么吃最健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
以上六種食物,大家在日常生活中很容易就能找到,但是要學(xué)會(huì)合理搭配,才能將食物中的營(yíng)養(yǎng)最大話的發(fā)揮出來。
山珍海味雖然可口,卻不一定健康。在中國(guó)上千年的飲食傳統(tǒng)中,老祖宗們留下了一些本土食物,它們雖然看似不起眼,卻有助健康長(zhǎng)壽。下文做了具體介紹,小編帶大家一起來看看。
松子清腸潤(rùn)肌膚。
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康:
松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
大蒜消炎又殺菌。
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:
避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃,不容易傷胃。
白菜止咳化痰還抗癌。
冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康:
吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)狻?/p>
粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康:
熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
海帶幫助排便不長(zhǎng)胖。
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。
怎么吃最健康:
海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
蕎麥降壓助睡眠。
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有凈腸草之稱。
怎么吃最健康:
可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
導(dǎo)讀:大蒜消炎又殺菌:在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌……
大蒜消炎又殺菌:
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌?、面食一塊吃,不容易傷胃。
松子清腸潤(rùn)肌膚:
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。
同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
海帶幫助排便不長(zhǎng)胖:
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖。
海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
白菜止咳化痰還抗癌:
冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)猓?/p>
粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢。
此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
蕎麥降壓助睡眠:
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。
蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有凈腸草之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
我調(diào)查過一部分人他們都希望自己的身體健康,不出現(xiàn)任何疾病。所以這就是大家的理想,使自己健康長(zhǎng)壽,那么要想你的身體也長(zhǎng)壽,必須吃最不起眼的四件食物,這些食物到底有哪些呢
1、海帶幫助排便不長(zhǎng)胖。
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛美的女性。
2、大蒜消炎又殺菌。
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
3、白菜止咳化痰還抗癌。
冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
4、粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)狻?/p>
粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。
太瘦或是腫瘤信號(hào)!揭最不起眼的癌癥信號(hào)
俗話說得好:“千金難買老年瘦”。老年人稍瘦些可以避免因肥胖而招致的許多慢性病,如冠心病、高血壓、糖尿病等。
但是,如果在短時(shí)間內(nèi)明顯消瘦的,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查,明確病因。引起老年人消瘦的常見疾病有以下幾類。
1.惡性腫瘤
大多數(shù)惡性腫瘤都會(huì)先有不明原因的消瘦,近期明顯消瘦者更應(yīng)警惕。例如,有呼吸道癥狀如咯血者,要警惕肺癌,以前有萎縮性胃炎或胃潰瘍病史者,要當(dāng)心胃癌。消瘦伴有便血、大便習(xí)慣改變、里急后重者不能僅以為就是痔瘡、腸炎或痢疾,伴有糞便變細(xì)尤其要注意結(jié)直腸癌,消瘦伴不明原因上腹痛,應(yīng)進(jìn)行胰腺癌排查。
2.內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)和腎上腺皮質(zhì)功能減退等都可能使人突然變瘦。糖尿病早期多為肥胖,但時(shí)間一長(zhǎng),消耗增大,會(huì)導(dǎo)致消瘦。在消瘦過程中多有“三多一少”癥狀,即多尿、多飲、多食和體重減輕,伴疲乏無力。老年人甲亢發(fā)病率低,但癥狀多不典型,往往既無食欲亢進(jìn),也無興奮不安,甲狀腺腫大及凸眼也很少見,主要表現(xiàn)是進(jìn)行性消瘦、食欲不振、抑郁淡漠。消瘦伴逐漸出現(xiàn)皮膚黏膜色素沉著時(shí),要注意腎上腺皮質(zhì)功能減退。
3.消化道疾病
許多消化道疾病也是造成老年人消瘦的常見原因。由于消化吸收障礙,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量丟失而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良性消瘦。常見疾病如慢性胃炎、潰瘍病、慢性腸炎、慢性肝病、慢性胰腺炎等。此外,慢性結(jié)核病也會(huì)引發(fā)體重減輕。這是由于機(jī)體分解代謝加強(qiáng),消化吸收功能減弱及繼發(fā)感染,致使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗過多,造成體重明顯減輕。
4.藥源性消瘦
目前一些常用的藥物影響機(jī)體的消化、吸收和代謝。如促使身體代謝明顯增加的藥物有甲狀腺制劑、苯丙胺等。影響食欲減退而致體重減輕的有洋地黃、氨茶堿、雌激素、紅霉素和磺胺類等抗菌藥物。治療慢性便秘用瀉藥會(huì)影響腸道吸收功能,導(dǎo)致消瘦。由此可見,長(zhǎng)期服用上述藥的老年人,如果發(fā)現(xiàn)自己的體重在一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)性減輕,應(yīng)該提高警惕并及時(shí)找醫(yī)生咨詢。
老年是身體機(jī)能逐漸退化的時(shí)期,也是患病高峰期,此時(shí)若有不正常的消瘦,應(yīng)及時(shí)觀察身體是否有失調(diào)或患病的可能,千萬別心存“千金難買老年瘦”的僥幸而放松對(duì)“老來瘦”的警惕。
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日常生活中很多人認(rèn)為最常見的食物沒有營(yíng)養(yǎng),而價(jià)格昂貴、長(zhǎng)得好看的才有營(yíng)養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的,因?yàn)槿粘I钪泻芏嘧钇胀ǖ氖澄锍3J歉郀I(yíng)養(yǎng)食物。
1.松子
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
2.大蒜
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌?、面食一塊吃,不容易傷胃。
3.海帶
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖。海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
4.白菜
在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
5.蕎麥
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有凈腸草之稱??梢詫⑹w麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
6.南瓜
南瓜的胡蘿卜素含量是瓜中之冠。胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力、預(yù)防眼疾非常有益。除此之外,南瓜中富含果膠,有極好的吸附性能,有助于消除體內(nèi)有毒物質(zhì)的影響。
土豆
土豆有和胃健脾益氣、消炎解毒等功效,且有潤(rùn)膚、延緩衰老的作用。多吃些土豆可以緩解燥熱、便秘,還可以養(yǎng)護(hù)脾胃,益氣潤(rùn)腸。土豆中含有豐富的鉀,人體缺鉀,容易精神緊張,而精神緊張易導(dǎo)致腦血管破裂,印度醫(yī)學(xué)院戈克哈爾博士認(rèn)為,每周吃五、六個(gè)土豆,可使腦卒中發(fā)生率下降40%。
將土豆片貼在眼晴周圍上,可以減輕浮腫和眼袋。
蘑菇
蘑菇中所含的維生素C比一般水果要高很多,可促進(jìn)人體的新陳代謝,提高免疫力,食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚艷麗。蘑菇中有豐富的無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,但熱量很低,常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇含有很高的植物纖維素,可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。
炒蘑菇不宜放雞精。
圓白菜
圓白菜是開十字花的蔬菜,維生素C含量很豐富,同時(shí)富含纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,防老抗衰,并且?guī)椭鷹摱尽A白菜含有豐富的維生素E,對(duì)改善老年?duì)顟B(tài),防治衰老癥有一定作用。日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明:每周吃4次以上圓白菜,可以延長(zhǎng)老年大鼠的壽命,并改善很多衰老癥狀。這些功能得益于圓白菜的香味物質(zhì),這種香味來自一種叫做異硫氰酸酯的化學(xué)物質(zhì),屬于含硫化合物。因此,人類也應(yīng)常吃圓白菜。
將圓白菜洗凈后切成塊,青蒜切成段,紅尖椒切成塊,臘肉過水后切成薄片。將白菜和臘肉分別用沸水焯一下。臘肉放入燒熱的油鍋內(nèi)炒香,加少許鹽、雞精、豆豉煸炒片刻,倒入圓白菜和青蒜翻炒至熟,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即可。
海帶
海帶素有“海中蔬菜”之稱,它含有胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)等,常食海帶具有抗輻射作用。海帶還含有豐富的碘,所以常食海帶對(duì)預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常生理功能大有益處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病的作用,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)人體內(nèi)有毒物質(zhì)的棑出,綠豆性寒涼,可清熱解毒。適量地食用海帶綠豆湯,毒素自然地隨著大小便排出,在油膩的食物中摻入一些海帶食用,能減少脂肪在體內(nèi)的蓄積,可使身體不發(fā)胖,保持體型健美,故常食海帶有一定的減肥作用。海帶中含砷量較高,故海帶要在水中浸泡24小時(shí)左右才可食用,以免砷中毒。海帶性寒,不宜多食,尤其脾胃虛寒者應(yīng)慎食。
豬血
豬血是一種解毒清腸、補(bǔ)血養(yǎng)容,排毒養(yǎng)顏的理想食物。豬血能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種排毒及潤(rùn)腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng),然后通過排泄將這些有害物帶出體外。因而在日常生活中,對(duì)于經(jīng)常接觸各種粉塵、毛屑的職業(yè)工人來說,每天吃一些豬血,具有清腸除污、排除腸道毒素的作用,對(duì)人體健康十分有益。豬血中所含的鈷元素,對(duì)機(jī)體的物質(zhì)代謝起著重要的作用,可促進(jìn)機(jī)體對(duì)毒素的排除,防止惡性腫瘤的發(fā)生。
將新鮮豬血300克洗凈,切成小塊;香蔥15克洗凈,切成細(xì)末。鍋置火上,放入500毫升清水煮沸,投入豬血塊煮至浮起,加入少許豬油、鹽和雞精調(diào)味,撒上香蔥即可。每日1削,分兩次服食,連服2-3天。具有補(bǔ)血、潤(rùn)腸和排毒等功效。
大千世界千奇百怪,即使是白領(lǐng)也會(huì)有很多不知道的知識(shí)點(diǎn)。快來看下下邊的食物的驚人的秘密!一定會(huì)震驚到你!
一、蘋果比咖啡更能有效提神
蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機(jī)酸,是人們公認(rèn)的健康之果。 不僅如此,蘋果還具有天然的怡人香氣,這種清香氣味對(duì)于人體來說,有舒緩壓力、提神醒腦的功效,而蘋果中充足的礦物質(zhì)硼,也同樣可以使困倦的大腦快速恢復(fù)清醒狀態(tài)。喝杯咖啡不如吃個(gè)蘋果的道理就正在于此了。
你所不知道的食物秘密
二、酸梅湯主要的功效是解油膩
每到夏天,人們都喜歡買杯冰涼可口的酸梅湯用來緩解體內(nèi)燥熱。但據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究得出結(jié)論,酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩,陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此,酸梅湯還是一種堿性飲品,飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng),加速它們的代謝分解。因此,解油膩才是酸梅湯最為人推崇所在。
三、可樂原是綠色的
可樂是人們最常見的飲料之一,但可樂前身其實(shí)是一種草藥汁,是綠色的。到后來被人們添加了添加劑焦糖色后,才逐漸變成了今天這種棕褐色的飲料。
你所不知道的食物秘密
四、純蜂蜜會(huì)永不變質(zhì)
如果說世界上有一種食物會(huì)永不變質(zhì),那就是純蜂蜜了。這是因?yàn)榧兎涿鄄坏哂袠O強(qiáng)的抗菌能力,而且水分含量極少,導(dǎo)致細(xì)菌和酵母菌無法存活,儲(chǔ)藏久了蜂蜜只會(huì)糖化。因此,保存期限最悠久的純蜂蜜已足有3300年的歷史,而純蜂蜜也就被人們稱為永不變壞的食品了。
五、19世紀(jì)30年代的番茄醬是一種藥品
番茄醬是現(xiàn)代人們常見食品之一,但在19世紀(jì),番茄醬并不是食品而是藥品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,番茄醬可以有效降低人體低密度脂蛋白膽固醇的含量,從而減少心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)??磥?,19世紀(jì)將番茄醬作為藥品銷售也并非毫無道理。
你所不知道的食物秘密
其實(shí),除了這些,還有許多冷知識(shí)是需要很多積累和用心,如果不想愧心于白領(lǐng)這個(gè)名號(hào),其實(shí)要補(bǔ)充的可能還要多得多。
十種食物嚇?biāo)廊说拿孛?/p>
下面的食物是天然的藥,能幫你解決掉問題! 現(xiàn)代人生活水平提高了,從過去的咸魚青菜到了如今的大魚大肉,高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌,長(zhǎng)此以往,容易導(dǎo)致血脂升高。高血脂可謂是威脅現(xiàn)代人健康的富貴病,會(huì)引起許多并發(fā)癥。還有些疑難雜癥那么用什么可以解決呢?下面10種食物是天然的藥,能幫你!
你所不知道的食物秘密
1. 薏仁
薏仁能降低血脂及血糖,促進(jìn)新陳代謝,有利尿作用,有效改善水腫現(xiàn)象,而且薏仁熱量比較低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以改善便秘,清除體內(nèi)堆積毒素。
2. 三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白膽固醇,增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中,鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
你所不知道的食物秘密
3. 大蒜
研究發(fā)現(xiàn),大蒜有非常好的殺菌作用,在傳統(tǒng)中醫(yī)處方中大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,民間還有人用大蒜搗成蒜泥配合ticd中藥專用特效液治療灰指甲這種難治的疾病,專家也說了大蒜是抗癌細(xì)胞的圣物。
4. 菜花
花椰菜中含有豐富的膽堿,膽堿在大腦發(fā)育中起到重要的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,懷孕期間補(bǔ)充膽堿能夠促進(jìn)胎兒大腦的活躍反應(yīng)??茖W(xué)家由此推論,膽堿具有提高認(rèn)知、學(xué)習(xí)和記憶的能力。對(duì)于大腦由于毒素而導(dǎo)致的記憶力減退也具有很好的幫助,后來的很多實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這些結(jié)論。
你所不知道的食物秘密
5. 胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜中含有大量的生物鉀,切開的胡羅卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜以及放射的線條。科學(xué)研究表明,大量的胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部,保護(hù)視力,讓眼睛更明亮。
6. 燕麥
含有極豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
你所不知道的食物秘密
7. 豌豆
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內(nèi)使壞膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
8. 生姜
俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開藥方。常吃生姜,不怕風(fēng)霜。生活中的姜除用作調(diào)味劑、小食品外,在美容、保健方面也顯示出它獨(dú)特的風(fēng)味和魅力,除了這些以外還能用來治療狐臭體味,將鮮姜洗凈,用紗布絞壓取汁液。
你所不知道的食物秘密
涂汁于腋下,每次10分鐘后第二天洗清再使用ticd草本去根噴霧水祛味,以局部為宜。一日2次,連續(xù)一周,效果便可立竿見影。 因此,食用生姜或藥用生姜時(shí),有留姜皮則涼,去姜皮則熱之說。為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡,一般食用生姜可不必去掉姜皮,而藥用時(shí)則應(yīng)對(duì)癥而選擇。
9. 綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽過程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。
你所不知道的食物秘密
10. 茄子
含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素p,能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
民以食為天,食物是我們生活中必不可少的存在。但又有句話叫病從口入,吃東西也需要特別小心,如果吃入有毒的東西,不止帶來病患,可能還會(huì)危及生命安全。餐桌上突發(fā)食物中毒的事件也時(shí)有發(fā)生,主要還是對(duì)日常生活中常見的有毒食物還不夠了解。那么,生活中有哪些不算食物的毒物呢?
1、發(fā)芽土豆
綠土豆含有龍葵素,是一種有害的生物堿。在土豆發(fā)芽時(shí),這種龍葵素的含量就會(huì)劇增。人體在吃了含有龍葵素的發(fā)芽土豆后,輕者容易出現(xiàn)惡心腹痛的癥狀,重者則容易出現(xiàn)呼吸困難等癥。
2、發(fā)苦的瓜子
嗑瓜子的時(shí)候常會(huì)遇到一些發(fā)苦的瓜子,發(fā)苦的瓜子多是含有黃曲霉素的,黃曲霉素也是化學(xué)致癌物。發(fā)苦的瓜子如果繼續(xù)吃,則會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、爛水果
水果沒有及時(shí)吃放久了則容易出現(xiàn)腐爛。很多人會(huì)選擇將腐爛的部分削掉,好的部分繼續(xù)吃。其實(shí),水果只要腐爛了,則已經(jīng)代表有微生物入侵,其中的大腸桿菌含量也會(huì)增高。這樣的水果吃進(jìn)去很容易引起胃腸道功能紊亂,輕者可能出現(xiàn)腹瀉,重者則食物中毒。
4、發(fā)紅的甘蔗
甘蔗發(fā)紅本身就是一種霉變的現(xiàn)象,多是因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)引起的。有紅心的甘蔗含有節(jié)菱孢霉,節(jié)菱孢霉會(huì)產(chǎn)生一種3-硝基丙酸的劇毒物質(zhì),人誤食以后會(huì)引起丙酸中毒,后果嚴(yán)重。
5、未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿和發(fā)芽的土豆一樣,都是含有龍葵素的,不宜吃。
6、未煮熟的四季豆
四季豆含有一種天然有毒物質(zhì)-皂苷。皂苷耐高溫,所以在烹煮四季豆的時(shí)候,一定要反復(fù)的翻炒,用高溫的蒸煮將其毒素破壞掉。
7、未煮熟的豆?jié){
未煮熟的豆?jié){含有皂素和皂苷,紅細(xì)胞凝集素和胰蛋白酶抑制劑等物質(zhì),也會(huì)引起中毒,還會(huì)妨礙蛋白質(zhì)的消化和吸收,降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以煮豆?jié){時(shí)盡量開鍋冒泡后繼續(xù)煮3-5分鐘,待泡沫全部消失后再關(guān)火。
8、新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜含有叫秋水仙堿的毒素。食用新鮮黃花菜的時(shí)候,一定要焯水,秋水仙堿易溶于水,通過沸水焯一遍可去除秋水仙堿。否則食用后會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、手腳麻木的中毒癥狀。
9、河豚魚
河豚魚在日本很盛行,但是河豚魚中毒的事件也不少,主要是因?yàn)楹与嗌砩纤暮与喽竞秃与嗨?,這些毒素主要集中在河豚的卵巢、睪丸、肝臟中,因此吃河豚也需要請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行處理。否則食用河豚魚中毒會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)麻痹,嚴(yán)重者可因?yàn)檠苓\(yùn)動(dòng)神經(jīng)和呼吸神經(jīng)中樞麻痹而死亡。
都說每天一斤奶,強(qiáng)壯中國(guó)人,足以證明牛奶在我們生活中的重要作用,或許我們喝的牛奶都不少,但是隱藏在其中的一些小秘密我們卻不一定知曉?,F(xiàn)在小編為大家普及一下有關(guān)的小知識(shí),希望大家以后可以有針對(duì)性地飲用,從而更好地發(fā)揮牛奶的重要作用。
1.早餐奶
早餐奶添加的只是概念.在牛奶中添加燕麥、添加紅棗、添加核桃,其實(shí)添加的只是一個(gè)概念.在早餐奶中添加燕麥、水、糖,但卻降低了牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)密度,得不償失。那些所謂的早餐奶、紅棗奶、核桃奶中蛋白質(zhì)的含量都有所降低,因?yàn)槟切┨砑映煞烛?qū)趕走了牛奶中自有的營(yíng)養(yǎng)成分。
所以,購(gòu)買早餐奶等概念奶,一不小心就多掏了錢,還掏出了健康。
2.脫脂奶
人們通常會(huì)忌諱牛奶的脂肪,但同時(shí)又向往牛奶的香氣和濃厚的口感。脫脂、低脂產(chǎn)品總是受到減肥人士的歡迎。然而有專家指出,牛奶在脫脂的過程中,脂溶性維生素也會(huì)被除去,這會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。但是,高脂血癥患者、肥胖癥患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、部分老年人等選擇脫脂奶會(huì)更安全一些,而對(duì)于其他人群,專家建議,如果給老人選牛奶,不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶,就一定要選全脂奶。
3.舒化奶
牛奶中含有乳糖,乳糖進(jìn)入人體后需要乳糖酶來分解,乳糖只有被分解后,其中的單糖才能夠通過小腸壁進(jìn)入血液,被人體所吸收。但是如果人體沒有這種酶,乳糖進(jìn)入小腸后就不會(huì)被分解,然后會(huì)直接完整地進(jìn)入大腸,大腸中的細(xì)菌若作用在乳糖上,就會(huì)產(chǎn)酸產(chǎn)氣,導(dǎo)致腹瀉。舒化奶是將牛奶中的乳糖進(jìn)行一定程度的分解,使牛奶的耐受性變好。
如果人沒有乳糖不耐受的情況,就完全沒必要選擇舒化奶,因?yàn)榕D讨械娜樘蔷哂写龠M(jìn)鈣吸收的作用。
4.高鈣奶
高鈣奶含鈣量確實(shí)要比普通牛奶要高,但牛奶本身含鈣量就很豐富,增加的這部分鈣量并不會(huì)造成巨大差異,且多數(shù)吸收效果也沒有牛奶本身的鈣好。成人在正常飲食之外,每天半斤普通牛奶,再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物,以滿足每天的鈣需求,沒有必要刻意去買鈣奶。
(1)鰱魚。用于緩解胃痛,常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
(2)帶魚。補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
(3)胖頭魚。有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦5淖饔谩?/p>
(4)羊肉。性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品,具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
(5)蝦米。非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
(6)核桃。它含有40%?50%的脂肪,其中多數(shù)為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強(qiáng)細(xì)胞活性,促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康,抵御寒冷大有益處。
(7)板栗。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
(8)辣椒。吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化,可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
【導(dǎo)讀】你不知道的五種最臟食物,不是所有標(biāo)榜著美味和營(yíng)養(yǎng)的食物,就真的有營(yíng)養(yǎng),要謹(jǐn)記以下5種食物,因?yàn)樗鼈兾幢赜心阆胂笾械慕】?,你不知道的五種最臟食物,看看吧。
你不知道的五種最臟食物
蔥污垢:研究發(fā)現(xiàn),蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式:購(gòu)買冰凍的蔥,因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。家用避免方式:將水龍頭開到最大來清洗污垢,清洗的時(shí)候剝?nèi)ナ[的外皮。
雞肉污垢:經(jīng)過對(duì)484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場(chǎng)所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候,記得清洗刀子和案板。
你不知道的五種最臟食物
碎牛肉污垢:對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。超市避免方式:在超市的時(shí)候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉,一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過輻射處理的標(biāo)志。家用避免方式:在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。
碎土雞肉污垢:這是潛在的一種最臟的家禽肉。研究發(fā)現(xiàn),有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結(jié)合。超市避免方式:選擇有機(jī)土雞。在結(jié)賬的時(shí)候,用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。家用避免方式:改變關(guān)于家禽的心態(tài)。想象這些家禽是被污染的,用高溫消毒并清洗放置過生土雞肉的碟子,用紙巾擦拭,不要用海綿。
生蠔污垢:生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌,從而導(dǎo)致腹瀉。超市避免方式:購(gòu)買經(jīng)過著名廚師處理過的生蠔。家用避免方式:很簡(jiǎn)單,只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔,要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。