為什么老人不宜吃醬油？醫(yī)生：給你三大理由
為什么夏季養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“為什么老人不宜吃醬油？醫(yī)生：給你三大理由”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多老年人，炒菜時都喜歡稍稍放點醬油，這樣炒出來的菜似乎更香、更美味。但是專家建議：老年人最好不要吃醬油，尤其是患有心腦血管疾病的老年人！
醬油按生產(chǎn)工藝、用途不同分為：生抽和老抽兩種。
生抽是以大豆、面粉為主原料，經(jīng)過浸泡、接種曲霉菌種發(fā)酵，再加入適量的食鹽、色素、防腐劑等而成。生抽顏色較淡，味道較咸，常用于調(diào)味。
而老抽是在生抽的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，并加入了焦糖色沉淀過濾而成。老抽顏色很深，味甜，常用于著色。
老年人不宜吃醬油，尤其是患有心腦血管病的老年人！
第一，醬油在發(fā)酵時會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。醬油在發(fā)酵時，其蛋白質(zhì)腐敗分解后，產(chǎn)生了大量的胺類物質(zhì)，而這種物質(zhì)在其亞硝酸鹽的存在下，就會成為一種致癌的物質(zhì)，名字叫亞硝胺。長期食用醬油，人體內(nèi)積累的致癌物質(zhì)亞硝胺就越多。
第二，醬油中鈉含量高。醬油既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉，還有苯甲酸鈉，是鈉的密集來源，鈉的含量高達5.7%以上，可引起血壓升高、水腫等，老年人要慎食，特別是患有高血壓的老年人更要禁食。
第三，醬油誘發(fā)痛風(fēng)。中含有來自于大豆的嘌呤，而且很多產(chǎn)品為增鮮還特意加了核苷酸，并發(fā)有高尿酸血癥的高血壓老年患者不宜食用，否則可引發(fā)痛風(fēng)。
在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時，不可與醬油同食，否則會引起惡心、嘔吐等副作用。
因此，老年人在烹飪菜肴時，應(yīng)盡量不要放醬油。
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【導(dǎo)讀】你知道養(yǎng)生之吃蕃茄的十大理由嗎？番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。下面小編介紹養(yǎng)生之吃蕃茄的十大理由吧！
1. 保持皮膚的健康。蕃茄含有很高的茄紅素。茄紅素和抗氧化劑有助于防止紫外線傷害到皮膚，同時減少老化的跡象。
2. 使你有強健的骨骼。蕃茄含有很高的鈣和維生素K,這兩種東西對骨骼的修復(fù)和加強都很有功效。茄紅素已經(jīng)證明，它能提高骨質(zhì)的密度，應(yīng)該是罹患骨質(zhì)疏松的人必吃的食物。
3. 可以防癌。有許多研究報告都發(fā)現(xiàn)，蕃茄及其高含量的茄紅素，降低了罹患如乳癌，肺癌，前列腺癌和胃癌等其他不同癌癥的機會。茄紅素是一種天然的抗氧化劑，它可以減緩癌細胞的生長速度。人在氧化的壓力和發(fā)炎癥狀時容易得癌癥。蕃茄就可以提供抗氧化劑和抗發(fā)炎的功效。
4. 促進睡眠。多吃蕃茄不但幫助你睡得更好，而且好的睡眠還會提高你的生活品質(zhì)。
5. 改善視力。蕃茄含有豐富的維他命A,這對視力是非常重要的。
6. 減肥。它們是低卡路里的，但卻蘊含著營養(yǎng)和高能量。他們的高度含水，使他們有助于抑制食欲。蕃茄對有便秘的人也有很大的幫助，因為它是高纖維和高水分含量的食物。
養(yǎng)生之吃蕃茄的十大理由
7. 保護你的前列腺。研究顯示，在用老鼠做的試驗中，喂食蕃茄的老鼠，前列腺腫瘤生長的速度慢很多。
8. 可以降低血糖。蕃茄有助于心臟的健康。它們可以有效的減少膽固醇，降低血壓，這與它們含有豐富的維生素B,葉酸，菸堿酸（niacin）和鉀（potassium）有關(guān)系。吃蕃茄可以降低心臟病的發(fā)作，減少得其他心臟疾病的風(fēng)險。
9. 減少吸煙造成的損害。蕃茄可以降低因吸煙造成的損害。因為蕃茄中含有香豆酸酯（coumaric acid）和綠原酸（chlorogenic acid），可以保護身體免受從香煙的煙霧中所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
10. 增強免疫系統(tǒng)。蕃茄富于維他命C,會增強你的免疫系統(tǒng)。
如今，瑜伽養(yǎng)生越來越受到女性的青睞。這不僅在于瑜伽文化的獨特魅力，而且作為一種最自然、最具親和力的練習(xí)，它適合于任何年齡段的人練習(xí)。其實，對于女人而言，需要瑜伽的理由遠遠不僅于此，下面就讓我們一起來看看女人需要瑜伽的四大理由。
女人需要瑜伽的四大理由
理由一：你需要年輕、優(yōu)雅的身體
盡管瑜伽可以減肥，但那決不是練習(xí)瑜伽的終級目標(biāo)。
隨著年紀(jì)的增長，地心引力的破壞性越來越明顯。即使你的體重保持不變，但背有點兒駝，腹有點兒凸，上臂有點兒臃腫同時感覺身體越來越僵硬。
瑜伽能讓你的身體吐故納新、固本強神、舒筋活絡(luò)，在不知不覺中保持優(yōu)雅緊致的身形，輕盈靈動的姿態(tài)。那是自然的身體、美麗的身體、年輕的身體。你還會僅僅是計較胖瘦嗎?
理由二：你需要補充能量
賜予我力量吧，童年嬉戲時最順口的咒語，卻成為現(xiàn)在最無奈的期盼。忙碌、壓力、競爭你是不是經(jīng)常象個泄了氣的皮球，覺得自己體力不濟，精力不足。
在有關(guān)瑜伽的文字中，經(jīng)常會出現(xiàn)能量這個字眼。這種能量，或許不能給你眩目的大塊肌肉，但卻能保證身體內(nèi)有源源不斷的力量支持;這種能量，能讓你一整天都心境澄明，神清氣爽。
你想做個每天清晨一睜開眼睛就感覺精力無比充沛的超人嗎?
理由三：你需要快樂
越說越縹緲但不得不說，因為許多練習(xí)過瑜伽的人都曾向我快樂地描述。瑜伽讓人安靜下來，不再心浮氣躁。當(dāng)心境平和、知足的時候，就會對美好的事物更為敏感。一片油綠的草地、一朵流暢的白云，都能帶來由衷的喜悅。
而更多的快樂來源于瑜伽的神奇，它甚至?xí)淖兡銥槿颂幨碌挠^念。不會再象以前那樣為不順眼的人或事心煩，不再鉆入自設(shè)的牛角尖，換個角度看問題，海闊天空。
理由四二：你需要改善生活質(zhì)量
事業(yè)成功，掙錢多多，并不代表生活質(zhì)量高。頸椎病?糖尿病?失眠?抑郁癥?性功能障礙?現(xiàn)代病在困擾你嗎?
瑜伽并不是包治百病的神丹妙藥，但絕對能改善不良趨勢而向好的方面發(fā)展。瑜伽的各種姿態(tài)，配合呼吸，通過對穴位和經(jīng)絡(luò)的刺激，增進氣血的流通，調(diào)體、調(diào)心、調(diào)氣，增進自然治愈力，給衰退的體細胞送去新鮮血液，按摩體內(nèi)各個器官，并使其恢復(fù)功能。
溫馨貼士：
健康瑜伽四大注意要點
1、練習(xí)瑜伽要用鼻子進行呼吸，以鼻呼吸可以清除空氣中的雜菌、病毒、預(yù)防干燥。
2、練習(xí)瑜伽要在空腹?fàn)顟B(tài)下進行，最好是在進餐前的1-2小時。練習(xí)前至少3小時內(nèi)不能進食，練習(xí)后1小時進食比較科學(xué)。練習(xí)前需盡量解完大、小便。
3、做上體往下倒立的姿勢時，高血壓、低血壓患者，頭部受過傷害的人，暈眩病人以及心衰的人不要做，經(jīng)期婦女也不要做，以免頭部充血而發(fā)生危險。
4、不盲目追求難度高的技巧，按照練習(xí)程序，再配合老師所指導(dǎo)的呼吸和伸展身體的技巧，順其自然、慢慢進展。
【導(dǎo)讀】你知道女性要喝牛奶的七大理由嗎？中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾、美容養(yǎng)顏等功效。下面小編介紹女性要喝牛奶的七大理由吧！
1.預(yù)防經(jīng)期前綜合癥。很多女生都會被經(jīng)期前綜合癥所困擾，那你不妨多喝點牛奶，其中豐富的鈣質(zhì)和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經(jīng)的女生趕快喝起來吧，只不過記得一定要加熱之后再喝哦。
2.牛奶讓你睡得更好。在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊含的乳蛋白活性肽有助于我們在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也會減少。
3.讓皮膚更有光澤。常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及艷后都不能抗拒這點，聚集在，埃及艷后每天沐浴在牛奶里，就是為了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質(zhì)，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
女性要喝牛奶的七大理由
4.喝牛奶可以變瘦。根據(jù)研究顯示，如果你經(jīng)常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，并且還能增強我們自身的免疫系統(tǒng)，幫助維持體重。
5.強韌秀發(fā)有光澤。如果你對自己頭發(fā)的質(zhì)地不太滿意就不妨在洗發(fā)水和護發(fā)素中加入牛奶，科學(xué)家們表示在牛奶中發(fā)現(xiàn)的脂類和蛋白質(zhì)可以為頭發(fā)增加鈣質(zhì)，令它更強韌，并能防止脫發(fā)。另外，牛奶中的營養(yǎng)成分及維生素還可以讓頭發(fā)變得如絲般光澤順滑。
6. 牛奶能抗衰老，延年益壽。據(jù)研究，牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD.這種活性物質(zhì)可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老，延年益壽。
7. 牛奶對養(yǎng)胃護胃有好處。牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利于胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈，牛奶還有抗胃癌的功能。
【導(dǎo)讀】你一定要吃大蒜的大理由，如果大蒜的氣味可以忽略不計，那它簡直可以被評選為最健康食品。除了它本該有的調(diào)味價值，最新醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)它的多項健康附加值更令人屏息--殺菌，解毒，抗癌，抗氧化，降血脂基本上每一種現(xiàn)代文明病都可以在這個同時產(chǎn)生不文明氣息的食品身上找到解藥，一起來了解下你一定要吃大蒜的大理由。
你一定要吃大蒜的大理由
1、天然廣譜抗菌植物
濫用抗生素一直是醫(yī)生們擔(dān)憂的問題，人們一方面得益于抗生素的藥效，一方面必須承擔(dān)抗生素對肌體健康的不良干預(yù)和侵?jǐn)_。而大蒜則是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且?guī)缀鯖]有任何毒副作用。19世紀(jì)，大蒜被發(fā)現(xiàn)具有抗菌活性。后來的研究證實，大蒜對很多腸道致病細菌（如常見的金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌等）有抑制和殺滅作用，大蒜也因此而享有了胃腸消毒劑的美稱。與各種作用強大的抗生素經(jīng)常面臨耐藥問題不同，細菌對大蒜幾乎產(chǎn)生不了抗藥性。
2、膽固醇克星
物質(zhì)生活的極大豐富讓膽固醇成了一個異常敏感的指標(biāo)，因為膽固醇指數(shù)的增長與心臟病、糖尿病等富貴病關(guān)系密切。有報告發(fā)現(xiàn)，大蒜能防止血漿膽固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至優(yōu)于一些常用的降脂藥物。這一發(fā)現(xiàn)使大蒜的藥用價值延伸到對付當(dāng)今世界廣為關(guān)注的心腦血管疾病，意義非凡。
3、大蒜能夠降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險
大蒜為什么可以防止血栓形成？科學(xué)家在大蒜中發(fā)現(xiàn)了一種叫做ajoene的物質(zhì)，它可以潤滑血液中的血小板。而血小板越潤滑，就越不容易凝結(jié)在一起形成血栓。而血栓正是心臟病發(fā)作和中風(fēng)的重要病因。所以，很多高血脂的人每天堅持吃半頭大蒜；他們中有的人甚至將大蒜作為旅行必備以及長期食用的保健品。盡管大蒜在初期確實能降低膽固醇，但專家還是建議人們不能用這種短期療效替代降低膽固醇的藥物和養(yǎng)成低脂攝入的飲食習(xí)慣。
你一定要吃大蒜的大理由
4、肝臟守護者
肝臟的工作職責(zé)就是處理和分解各類毒素，現(xiàn)在垃圾食品和被污染食品的大量攝入給現(xiàn)代人的這個器官帶來了巨大壓力。很多脂肪肝就是因為脂肪攝入過多，肝臟來不及及時分解而堆積起來的。
5、抑制腫瘤
奪走人類生命的最大殺手就是腫瘤，隨著環(huán)境污染和生活方式的改變，腫瘤的發(fā)病越來越高并有年輕化趨勢。研究人員收集了很多有關(guān)大蒜和癌癥之間關(guān)系的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)來自包括中國、意大利、瑞典、荷蘭等很多國家?？偟膩碚f，與不怎么吃蒜的人相比，喜歡吃蒜的人（每天吃6瓣以上），患結(jié)腸癌的幾率下降30%,患胃癌的幾率下降50%.大蒜在預(yù)防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定療效。
6、抵抗歲月，留駐美麗
現(xiàn)在我們都知道了，容顏之所以會衰老就是因為氧化的作用。而大蒜可促進血液循環(huán)，快速地解除疲勞。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中富含抗氧化劑，能明顯降低血清中的過氧化脂質(zhì)含量，改善和增強體質(zhì)，提高機體免疫力。有學(xué)者將大蒜和人參進行比較，發(fā)現(xiàn)蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的體外抗氧化活性甚至優(yōu)于人參，有明顯的延緩衰老作用。而用大蒜壯陽的民間配方更已沿用了上千年。
（1）醬油不宜生吃
醬油是以豆餅、麩皮、黃豆等為原料，通過接種發(fā)酵，再高溫消毒后制成的調(diào)味食品。醬油是一種富有營養(yǎng)的調(diào)味品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有維生素Bl、B2等多種營養(yǎng)成分。
醬油不僅可以改善和提高菜肴的感官性狀，而且具有增強食欲、促進消化的作用。醬油不經(jīng)加熱也可以食用，但是在生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售等過程中，它常因衛(wèi)生條件不良而受到污染，甚至混入腸道致病菌。人吃了沒有加熱的醬油后，增加患病的幾率。
（2）忌生食蛇膽
蛇膽很不干凈，生食后會增加患病的危險性，可引起急性胃腸炎和一些寄生蟲病。
（3）忌常食脫水蔬菜
脫水干燥法是減少或去除蔬菜中的水分，使微生物生長繁殖和酶的活性受到抑制，從而達到有利于蔬菜保存的一種方法。
脫水干燥后的制品，有利于運輸與攜帶，但因水分大量脫去，會降低其原有的營養(yǎng)價值和失去固有風(fēng)味，尤其蔬菜中某些種類的營養(yǎng)素，在脫水過程中損失是非常嚴(yán)重的，因此燥脫水蔬菜制品應(yīng)忌食。
先說紅薯皮由于紅薯皮含有生物堿較多，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其紅薯受了黑斑病，呈褐或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，食用后會引起中毒。
土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿，進入人體后會形成積累性中毒。由于是慢性中毒，暫時，無癥狀或癥狀不明顯，往往不會被引起注意。至于是長了芽和皮色發(fā)青的土豆，因含有龍葵素，應(yīng)絕對禁止食用土豆完好時，龍葵素的含量極少，一旦出現(xiàn)發(fā)芽、發(fā)綠等情況，其含量就會增高5-6倍，特別集中分布在芽、芽眼、皮內(nèi)和爛處。人食用后，對腸胃粘膜有較強的刺激性，對呼吸中樞及運動中樞也有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血等癥狀。
由于荸薺生于肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。因此，生食或熟食都應(yīng)去皮，否則會引起難于預(yù)料的疾病。
由于熟透的柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)，而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿子皮內(nèi)。本版采寫李苗
有關(guān)記載顯示，我國在3000多年前就開始釀造醬油了，只不過最初是用魚、蝦、牛、羊等動物的肉來釀造的，后來慢慢演變成豆類、谷類作為原料來釀造了。醬油是日常生活中常見的廚房調(diào)味料，有些家庭在烹飪時會加入一定量的醬油，來增加食物的香味，并使其色澤更佳。但醬油包裝有很多種，比如生抽、老抽等等。那么生抽和老抽有什么區(qū)別？烹飪醬油要注意些什么？醬油的誤區(qū)有哪些？相信今天的分享可以給你答案！
你一直信以為真的醬油誤區(qū)有哪些？
誤區(qū)一、吃醬油會讓我們變黑嗎？
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體膚色與人體內(nèi)的黑色素含量和種族遺傳有關(guān)，與飲食中食物的顏色無關(guān)。黑色素的多少主要受內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，也會由于陽光中紫外線的照射而增加。女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。另外，人吃多了一些極易感光的食物如芹菜、芒果等，經(jīng)日光照射易產(chǎn)生斑點或臉色發(fā)黃。醬油中的色素物質(zhì)不會直接轉(zhuǎn)移到皮膚中，因此對黑色素細胞的合成等并不起作用。
醬油里會不會含有促進合成黑素的催化劑呢？其實，黑素生產(chǎn)過程中最重要的催化劑就是酪氨酸酶，它不能耐受強酸，無論醬油里是否含有酪氨酸酶，都會在進入胃的時候，就被胃酸滅活，失去了能催化化學(xué)反應(yīng)的生物活性。因此，醬油里其實即不特別富含黑素的原料，也無法促進黑素的合成。
誤區(qū)二、化學(xué)醬油到底能不能吃？
現(xiàn)在許多廠家使用酸水解法等化學(xué)方法，使植物蛋白不經(jīng)過發(fā)酵，在酸的作用下直接分解，只需要幾天時間，就能配制出醬油。化學(xué)醬油在色香味上都與釀造醬油非常類似。但是沒有了復(fù)雜的酶解過程，營養(yǎng)上大打折扣。
中國GB18186-2000《釀造醬油》標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定，商品標(biāo)簽上必須注明是釀造醬油還是其他醬油，并列為強制執(zhí)行內(nèi)容。另外，如果配料表中出現(xiàn)了水解二字，則含有化學(xué)醬油。由于化學(xué)醬油相當(dāng)便宜，許多小餐館都使用這種醬油。
由于酸水解蛋白液的過程中，會產(chǎn)生大量對人體有害的單氯丙二醇。若廠商未加以留意、去除，很容易就使單氯丙二醇超出國內(nèi)法規(guī)規(guī)定的限。
誤區(qū)三、釀造醬油中的添加劑有害嗎？
為了應(yīng)對同行競爭，醬油制造廠商使用更多的食品添加劑來提升醬油的風(fēng)味。這些添加劑對人體有沒有危害呢？
谷氨酸鈉：味精的主要成分，添加谷氨酸鈉可以使醬油更加鮮美。但是，如果持續(xù)高溫（大于120℃）加熱，或者大量使用，會有致癌危險。因此，使用含有谷氨酸鈉的醬油時，建議不要再使用味精。
5-肌苷酸二鈉：廣泛存在于肉類和海鮮中，價格相對便宜，與谷氨酸鈉（味精）混合使用，比單用味精提鮮數(shù)倍。
5-鳥苷酸二鈉：比肌苷酸更顯著提鮮，1993年JECFA認(rèn)定，5-鳥苷酸二鈉和5-肌苷酸二鈉無致癌、致畸性，對繁殖無危害。
山梨酸鉀：是一種安全、相對無毒的防腐劑，可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。
苯甲酸鈉：常用的食品防腐劑，近年來對其毒性的顧慮使得它的應(yīng)用受限，有些國家如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。注意，本地產(chǎn)的一些醬油、甜面醬等使用苯甲酸鈉。
安賽蜜：人工合成甜味劑，糖尿病人可食，但超標(biāo)食用會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成顯著危害。
哪種醬油最適合烹飪？
在我國的現(xiàn)行醬油標(biāo)準(zhǔn)中醬油分為釀造醬油和配制醬油。
○釀造醬油，是以大豆、小麥為原料，經(jīng)過微生物天然發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品；釀造醬油沒有毒副作用、其醬香、醋香濃厚，是經(jīng)微生物發(fā)酵制成的。
○配制醬油，是以釀造醬油為主體，與調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的液體調(diào)味品。配制醬油有可能含有三氯丙醇（有毒副作用），雖然符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不會對人體造成危害，可以安全食用，但還是建議大家購買釀造醬油。生抽和老抽都是釀造醬油，只不過在顏色和味道上有所區(qū)別。
生抽是以黃豆、面粉或小麥外皮為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成的，色澤淡雅，酯香、醬香濃郁，味道鮮美。但是咸味重，適合調(diào)味，比如炒菜、涼拌菜等。
老抽是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)過特別工藝制成的濃色醬油，顏色紅亮，味道濃郁，具有醋香和醬香。適合上色，適用于紅燒肉、燒鹵食品及烹調(diào)深色菜肴等。
食用醬油都要注意什么？
食用醬油烹飪要減少鹽的攝入量。醬油雖然能夠增加食物的香味和色澤，使我們食欲大開，但醬油中一般含鹽量較高，可達12%-14%，即10毫升醬油中含鹽量在1.3克左右，所以在用醬油烹調(diào)菜品時，要注意少放鹽或不放鹽，血壓高、心臟病、腎功能不全的人要特別注意限制醬油的使用量。
另外，還要注意醬油的使用和食用方法。做菜時不宜過早放入醬油，加熱時間過長，高溫會使醬油內(nèi)的氨基酸受到破壞，糖分焦化變酸，從而降低營養(yǎng)價值。有的醬油注明可以直接佐餐食用或可用于佐餐涼拌或烹調(diào)炒菜，這樣的醬油表明可以直接食用，也可以炒菜時使用。而注明烹調(diào)炒菜的醬油不能直接食用，只適用于烹調(diào)炒菜時使用。
醬油雖好，但是要注意，有些人是不能夠多吃醬油的。第一，高血壓、冠心病、糖尿病患者應(yīng)和控鹽一樣控制醬油；第二，痛風(fēng)病人應(yīng)當(dāng)注意，醬油中含有來自于大豆的嘌呤，而且很多產(chǎn)品為增鮮還特意加了核苷酸，所以一定不能多用。
選購醬油的竅門有哪些？
由于醬油是大豆和面粉經(jīng)過發(fā)酵后提取而成的，因此醬油中除了鹽和水分外，還含有人體所需的多種必需氨基酸、糖分、維生素及多種微量元素。因此，優(yōu)質(zhì)醬油不僅僅是調(diào)味品，對人體的健康也有一定益處。那么，怎樣才能買到優(yōu)質(zhì)的醬油？
記住一個小竅門，無論是挑選生抽還是老抽，都要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上氨基酸態(tài)氮的含量，這個一般都在配料或原料的后面。氨基酸態(tài)氮是以氨基酸形式存在的氮元素，該數(shù)值越高，說明醬油中氨基酸含量越高，味道越鮮美。
我國就以醬油中氨基酸態(tài)氮的含量作為醬油的分級標(biāo)準(zhǔn)：
三級醬油氨基酸態(tài)氮不小于0.4克/100毫升；
二級醬油氨基酸態(tài)氮不小于0.55克/100毫升；。
一級醬油氨基酸態(tài)氮不小于0.7克/100毫升；
特級醬油氨基酸態(tài)氮不小于0.8克/100毫升；
而有的醬油中，氨基酸態(tài)氮甚至高達1.1克/100毫升左右。
有很多人可能在日常生活中發(fā)現(xiàn)了一些上了年紀(jì)的老年人可能身上會有一股老人味。其實說白了，老人味就是一股臭味，為什么會出現(xiàn)這股氣味呢？
一、毒素的積累
人老了之后，人體的新陳代謝速度就會變得越來越慢，此時人體里面的毒素和一些垃圾就無法正常排出體外。如果毒素和垃圾經(jīng)常在體內(nèi)待著，就很有可能會造成老年人身上會有一股臭味。
二、衛(wèi)生的懈怠
除此之外，老年人上了年紀(jì)之后就有一點兒犯懶不想動，所以平時在日常生活中可能不會太注意自己身上的衛(wèi)生情況。比如說有些老年人，就算是在夏季也不想每天洗一個澡，可能是兩天洗一個澡，或者是三天洗一個澡，這樣日積月累肯定會導(dǎo)致身上有一股惡臭味。
三、衣物的污染
老年人容易出現(xiàn)大小便失禁的現(xiàn)象，有些老年人一旦出現(xiàn)了大小便失禁的情況不敢對家里人說，但是也懶得換衣服，懶得洗澡，所以就會導(dǎo)致身上會有一股臭味。老年人年紀(jì)大了，身上大大小小總會有一點毛病，很有可能會導(dǎo)致老年人在日常生活中行動不便，這樣的話，就很容易導(dǎo)致老年人尿在褲子上，或者是拉屎在褲子上。這些都有可能會造成老年人身上會有一股臭味。
如果自己家里有老人身上有老人味的話，就一定要提醒老人在日常生活中要多洗澡，勤換衣物，這樣才讓自己的身體更加的健康。除此之外，如果老人行動不便或者是身上有病，造成大小便失禁，家里的小孩兒子女一定要好好地將老人的個人衛(wèi)生狀況打理好，這是做子女的應(yīng)盡的義務(wù)。
冬天老人洗澡的次數(shù)可以不用特別頻繁，大概三天洗一個澡就行了。老人在洗澡時一定要注意防寒保暖，不然有一些老人很有可能會在洗澡的過程當(dāng)中，感染風(fēng)寒或者是感染上感冒，這些情況都是值得注意的，家里如果有浴霸就一定要讓老人在洗澡時記得開浴霸。還有一些老年人可能身子不太方便，家里的子女也要給老人勤洗衣服勤洗澡。
老年人自己在平時日常生活中也要多吃瓜果蔬菜，注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以及良好的飲食習(xí)慣，這樣有助于防止身上產(chǎn)生異味，比如說老年人就不要經(jīng)常吃大蒜或者是蔥之類的，還有刺激性氣味的食物。
當(dāng)歸是我們常用的藥材之一，它能補血調(diào)血，是婦科的常用藥，但是孕婦卻不宜多吃，這是為什么呢？當(dāng)歸又有什么功效？我們怎樣健康的吃呢？一起來了解一下吧！
當(dāng)歸的功效與作用當(dāng)歸中含有的中性油能擴張冠狀動脈，其提取物能擴張外周血管和抗心律失常，加速血流量，從而對冠心病、高血壓病和心律失常等患者尤為適宜；當(dāng)歸含有興奮和抑制子宮平滑肌雙向作用，許多婦科名方都含有當(dāng)歸這味藥，可以用來調(diào)經(jīng)，還可以用來治療子宮脫垂和遺尿等。
中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補血調(diào)血之品，為婦科常用藥，李時珍在《本草綱目》中說到古人娶妻為嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，為思夫之意，故有當(dāng)歸之名此外當(dāng)歸還有潤腸通便的作用，對于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用，老年人便秘亦可選用。
功效：中藥--當(dāng)歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
作用：對子宮平滑肌的作用對離體子宮的作用富華等于954年報道了甘肅岷縣當(dāng)時含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發(fā)油，興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發(fā)性物質(zhì)。
同年吳葆杰等亦報道，當(dāng)歸對離體子宮與在體子宮作用不同，煎劑或乙醇浸膏對離體子宮抑制作用占優(yōu)勢（對在體子宮，則主要呈興奮作用）。次年皮西萍的實驗表明，酒浸膏及水浸膏于首次用藥呈抑制，沖洗恢復(fù)后再給藥則呈興奮作用。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
進一步地研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。當(dāng)歸流浸膏主要為興奮，大劑量有時呈抑制作用。當(dāng)歸的功效與作用介紹證明po或iv阿魏酸和四甲基吡嗪混合液，對大鼠在位子宮收縮抑制具有增強作用。
對心血管系統(tǒng)的作用藍大鶴等報道，離體蟾蜍心臟灌流實驗表明，當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。張淑芳等以腹壁iv給藥，表明在體蟾蜍心臟多數(shù)出現(xiàn)完全性房室傳導(dǎo)阻滯，心房收縮力明顯減弱，以后逐漸恢復(fù)，頻率減慢，但心室收縮力反而增強。
魏連璣報道，當(dāng)歸流浸膏可以使兔離體心房不應(yīng)期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用，上述奎尼丁樣作用的有效成分，主要存在于醚提取物中。另據(jù)江蘇省中醫(yī)研究所報道，當(dāng)歸流浸膏及醚提取物能降低心肌興奮性，使不應(yīng)期顯著延長。
抗心律失常作用對冠脈血流量和心肌氧耗量的影響對血管、血壓和器官血流量的影響4降血脂及抗實驗性動脈粥樣硬化作用當(dāng)歸是被人們最為熟知的中藥之一，中藥婦科處方里有十方九歸之說，民間有很多關(guān)于當(dāng)歸的藥膳方和小偏方。
之所以當(dāng)歸能成為中藥婦科良藥主要是因為當(dāng)歸有調(diào)血養(yǎng)血活血之功效，那么，當(dāng)歸怎么吃最好呢，江蘇中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才省中醫(yī)院腎內(nèi)科孫偉主任給我們介紹了當(dāng)歸的功效和吃法。
當(dāng)歸的功效當(dāng)歸藥用部位為傘形科植物當(dāng)歸的根，以產(chǎn)于甘肅省定西市岷縣的最好，為道地藥材，又稱為西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。然而根據(jù)其根的部位不同又可分為全當(dāng)歸（全根）、當(dāng)歸身（主根）、當(dāng)歸頭（根頭）及當(dāng)歸尾（側(cè)根及側(cè)根稍部）。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
當(dāng)歸的功效與作用介紹當(dāng)歸中含有的中性油能擴張冠狀動脈，其提取物能擴張外周血管和抗心律失常，加速血流量，從而對冠心病、高血壓病和心律失常等患者尤為適宜；當(dāng)歸含有興奮和抑制子宮平滑肌雙向作用，許多婦科名方都含有當(dāng)歸這味藥，可以用來調(diào)經(jīng)，還可以用來治療子宮脫垂和遺尿等。
中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補血調(diào)血之品，為婦科常用藥，李時珍在《本草綱目》中說到古人娶妻為嗣續(xù)也，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，為思夫之意，故有當(dāng)歸之名此外當(dāng)歸還有潤腸通便的作用，對于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用，老年人便秘亦可選用。
中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；具有補血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效；主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍，為食療良藥。
當(dāng)歸食療作用：
當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；具有補血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效；主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍當(dāng)歸專治：月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)。潤燥滑腸，腸燥便難。氣血兩虛，肝郁氣滯。頭痛眩暈，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，既能保胎，又是產(chǎn)后之良藥。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
現(xiàn)代已把當(dāng)歸用于治療冠心病、血栓閉塞性脈管炎、急性缺血性腦中風(fēng)、肌肉關(guān)節(jié)疼痛、神經(jīng)痛、心絞痛等，亦取得了一定的療效。
1、當(dāng)歸的副作用、用量過大，如當(dāng)歸流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng)，停藥后雖可消失，但不可用量過大。
2、過敏反應(yīng)，有些當(dāng)歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。
3、用藥不當(dāng)，當(dāng)歸屬甘、溫、潤之補品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
4、不可服用當(dāng)歸的精華油，因其有少量的致癌物質(zhì)。
5、慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當(dāng)歸。
6、懷孕期間不宜服用當(dāng)歸。
7、兒童不宜服用當(dāng)歸。
當(dāng)歸的美容功效當(dāng)歸粉中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E、鈷胺素、揮發(fā)油及人體必需7種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸；同時含有種無機元素，其中6種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。食用可增強人體新陳代謝；改善內(nèi)分泌，防治便秘；益氣補血，保濕潤膚，使皮膚光澤細嫩；增強腸胃吸收能力；刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
當(dāng)歸具有補血活血、祛淤生新之功效，自古以來一直是婦科之要藥?，F(xiàn)代研究表明，當(dāng)歸含有揮發(fā)油及多種人體必需的微量元素，長期服用當(dāng)歸，能營養(yǎng)皮膚、防止皮膚粗糙，使面部皮膚重現(xiàn)紅潤色澤，由于當(dāng)歸能夠擴張頭皮毛細血管、促進血液循環(huán)，并含有豐富的微量元素，所以當(dāng)歸還能夠防治脫發(fā)和白發(fā)，促使頭發(fā)烏黑光亮；茯苓能寧心安神，益脾補腎，滲濕利水。
現(xiàn)代研究證明，茯苓含有多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等，不僅能顯著提高機體免疫力，而且可使血液中的氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發(fā)等）活性增強，從而使皮膚、毛發(fā)更加滋潤，達到美容的效果。
當(dāng)歸內(nèi)服可活血補血調(diào)經(jīng)，使皮膚光澤紅潤，最適合婦女平時保養(yǎng)。敷臉可活血淡斑，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚細嫩有光澤。因此，我國唐代長壽老人孫思邈（0l歲）在其所著的《千金翼方》中詳細闡述了當(dāng)歸抗老、消斑、美容、健膚的功效，并將其稱為婦人面藥將當(dāng)歸稱之為為血家圣藥、抗衰老及美容珍品并非言過其實。
當(dāng)歸吃法：
四物湯：當(dāng)歸10克，熟地黃12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服 .用于婦女血虛而有淤滯，癥見月經(jīng)不調(diào)，臍腹疼痛，或產(chǎn)后惡露不盡（相關(guān)成藥有四物合劑，每次10~15毫升，每日3次）。
參歸燉雞：黨參30克（或人參15克），當(dāng)歸15克，凈母雞1只（最好選用烏雞），切塊，加水和生姜、食鹽適量一同燉至雞爛熟，分3~4次食用。用于身體虛弱，氣血不足，疲倦乏力，頭昏眼花，或貧血。
當(dāng)歸生姜羊肉湯：取當(dāng)歸15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮湯，再以食鹽、蔥花調(diào)味，分2~3次食用。用于虛寒腹痛、產(chǎn)后血虛腹痛及體質(zhì)虛弱，陽氣不足，畏寒肢冷者。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
當(dāng)歸補血湯：黃芪30克，當(dāng)歸6克，加水煎煮取汁， 分3次服。用于氣血虛弱者，癥見疲倦乏力，氣短懶言，頭暈眼花，舌淡苔白，脈虛細；或見陽浮外越，發(fā)熱面赤、煩渴欲飲，脈洪大而虛（相關(guān)成藥有當(dāng)歸補血丸，每次9克，每日2次；當(dāng)歸補血口服液，每次10毫升，每日2次）。
應(yīng)用需對癥1.血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。
2.血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛；風(fēng)寒濕痹，肢體麻木、疼痛；肩周炎；血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血藥配伍。
3.血虛或血淤所致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血藥配伍。
4.癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰后不易愈合。常與黃芪配伍以扶持正氣。
5.血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。
此外，當(dāng)歸還可用于心律失常、缺血性中風(fēng)等，其用量因用法而定。
需要特別提醒的是，脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服；里熱出血者忌服。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
來源傘形科植物[1]當(dāng)歸Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。本品為傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis （Oliv.） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。
全當(dāng)歸根略呈圓柱形，根上端稱歸頭,主根稱歸身或寸身.支根稱歸尾或歸腿,全體稱全歸.全當(dāng)歸補血活血，當(dāng)歸身補血，當(dāng)歸尾活血 .
當(dāng)歸尤以甘肅定西市的岷縣（位于蘭州南方偏東）當(dāng)歸品質(zhì)最佳，有中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)之稱。
配伍禁忌1.用量過大 口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量，服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2.過敏反應(yīng) 有報道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3.用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會加重出血、腹瀉等癥狀。
4.熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
歷史文獻談禁忌 :
1.《本草經(jīng)集注》：惡南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2.《藥性論》：惡熱面。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
3.《本草蒙筌》：當(dāng)歸甚滑，大便瀉者須忌。
4.《雷公炮制藥性解》：風(fēng)邪初旺及氣郁者，宜少用之。
5.《本草經(jīng)疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入。
6.《本草正》：凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動血，亦非所宜。
7.《本草匯言》：風(fēng)寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之。
8.《藥籠小品》：不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。
主根尚未扎入深層，宜淺中耕；第3次于定苗后，可適當(dāng)加深；第4次于苗高20~25厘米時可深鋤。封行之后不再行中耕除草。
5.追肥 幼苗期不可施用過多的氮肥，以免生長過旺造成早抽薹。生長中、后期可適當(dāng)增施人畜糞水、火土灰或堆肥等每畝2000公斤。有條件時，可將餅肥、過磷酸鈣與廄肥堆漚之后，于行間開溝施入，施后覆土蓋肥、培土，以利根部生長。
6.排灌水 生長前期，除干旱時適當(dāng)澆水外，一般節(jié)制用水，雨水過多，要及時疏溝排水，尤其是生長后期，田間不能積水，否則易引起爛根。
食療傘形科草本植物當(dāng)歸的根。產(chǎn)于甘肅、陜西、四川等省。秋末采挖，去須根、泥沙，煙火熏干。切片生用，或酒炒用。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
[性能]味甘、辛，性溫。能補血，活血，調(diào)經(jīng)，止痛，潤腸。
含揮發(fā)油，油中主要成分為藁本內(nèi)脂、正丁烯、內(nèi)酯、當(dāng)歸酮等；并含阿魏酸、煙酸、蔗糖、多糖，多種氨基酸，維生素B12.E,以及猛、鋅、銅、鎳等微量元素。
[用途]用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。
[用法]一日5~15g.煎湯，浸酒，煎膏滋，入菜肴。
[注意]用本品活血時宜酒炒用。
[附方]
1,當(dāng)歸燒羊肉：當(dāng)歸、干地黃各15g,干姜10g,羊肉250g.羊肉，洗凈、切塊，入油中炒至發(fā)白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。
源于《千金要方》。本方以羊肉、當(dāng)歸、地黃補虛益血，以干姜溫中健胃。用于血虛體弱，或虛寒腹痛。
2,當(dāng)歸羊肉湯：當(dāng)歸、黨參各15g,黃芪30g,生姜10g,羊肉500g.羊肉切片，各藥用紗布包扎，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。
源于《濟生方》。本方以參、芪補氣，羊肉補血，當(dāng)歸補血活血、止痛，生姜溫中健胃。用于產(chǎn)后氣血虛虧，發(fā)熱自汗，肢體疼痛。
3,當(dāng)歸補血湯：當(dāng)歸10g,黃芪60g.煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
源于《內(nèi)外傷辨惑論》。本方重用黃芪，次為當(dāng)歸，意在補氣而益血。用于失血后氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。
4,當(dāng)歸肉桂酒：當(dāng)歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。
本方以當(dāng)歸補血活血、調(diào)經(jīng)止痛，熟地黃滋補陰血，紅花、肉桂活血通經(jīng)，用甜酒可行血脈。用于血虛，或有瘀滯的經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)。
5,歸芪蜜膏：當(dāng)歸、黃芪各30g,陳皮10g,火麻仁100g,蜂蜜適量?；鹇槿蕮v碎，同前三藥加水煎取汁液，再煎至濃稠，入等量經(jīng)煎煉的蜂蜜，攪勻，煎溶。每次食1~2匙。
本方以黃芪補中益氣，當(dāng)歸、蜂蜜、火麻仁潤腸，兼用陳皮理氣。用于老人氣虛腸燥，大便秘結(jié)難通，少氣自汗。
6,當(dāng)歸、巴刊戟各9克，仙茅。仙靈牌各9~15克，黃柏、知母各5~9克。水煎服。治療更年期高血壓及更年期綜合征，表現(xiàn)為頭昏乏力，腰酸腿軟，體倦畏寒，口干心煩者[3].
面膜可與多種面膜粉調(diào)配敷面，可起到去皺活膚潤澤膚色的美膚作用。
除皺面膜材料：白芷、茯苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁、紫河車、蜂蜜。
1.將白芷、茯苓、當(dāng)歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉，再將全部混合在一起。
2.把這些藥粉加適量的水，調(diào)成糊狀，再加入一點點的蜂蜜混合均勻。
3.洗凈臉后將面膜涂在臉上，敷20分鐘就可以洗掉了。
小提醒：如果你的肌膚偏油性的話，可以用水來代替蜂蜜，才不會讓臉看起來很油膩。
為什么孕婦不宜吃吃當(dāng)歸
一說到關(guān)節(jié)痛，不少人想到的是關(guān)節(jié)炎，尤其是老人，到了一定年齡總是受到關(guān)節(jié)炎的困擾。但是我們會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)關(guān)節(jié)痛，連醫(yī)生都無法徹底治愈，這是為什么呢?
為什么會發(fā)生關(guān)節(jié)痛?
第一原因就是關(guān)節(jié)炎，我們的關(guān)節(jié)與關(guān)節(jié)之間存在一種軟骨，正常的軟骨是光滑的，而得關(guān)節(jié)炎的軟骨，則表現(xiàn)為凹凸不平、缺損以及出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)“O型腿”、“X腿型”。
而一般針對關(guān)節(jié)炎的初期治療是，吃藥、打針，主要是為了止痛，治標(biāo)而不治本。所以才會出現(xiàn)無法治愈的顯現(xiàn)。
當(dāng)關(guān)節(jié)炎嚴(yán)重時，醫(yī)生會建議手術(shù)治療，將磨損的軟骨去掉，換上人造的軟骨，手術(shù)后會像正常人一樣活動。
關(guān)節(jié)痛的第二個因素可能就是痛風(fēng)了
痛風(fēng)屬于一種體內(nèi)尿酸含量過高的一種疾病，高尿酸容易在關(guān)節(jié)中沉淀、結(jié)晶，長時間之后則會侵蝕人體骨骼，對關(guān)節(jié)造成永久性傷害，而且還會傷害腎臟。
痛風(fēng)往往從一個關(guān)節(jié)開始，逐漸傷害多個關(guān)節(jié)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn)腫脹、紅熱、壓痛以及不敢劇烈活動等。
而痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)痛是可控，卻無法徹底治愈的。一般在飲食上注意多喝水、遠離酒精、少吃動物內(nèi)臟和海鮮，以及控制體重。同時，無論是發(fā)病期還是平時，都應(yīng)該遠離高嘌呤食物。
針對痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)痛，真的沒有特效辦法，只能靠止痛藥緩解，也沒有特效的手術(shù)根治。
關(guān)節(jié)炎真的具有“天氣預(yù)報”功能嗎?
患有關(guān)節(jié)痛的人，一遇到變天情況，關(guān)節(jié)就開始隱隱作痛，所以老人說自己的關(guān)節(jié)比天氣預(yù)報還準(zhǔn)。那么關(guān)節(jié)炎針對具有這種超能力嗎?
在一項調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，大約超過一半的患者，表示天氣變化會加重關(guān)節(jié)痛，而患有關(guān)節(jié)痛的患者對天氣變化比較敏感。尤其是女性患者，更容易受到天氣的影星啊。
不過目前為止，還不能找出導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因，一般認(rèn)為是氣壓的下降，關(guān)節(jié)承受的壓力發(fā)生改變，此時關(guān)節(jié)水腫壓迫到痛覺神經(jīng)，引起疼痛加劇。
另外，在關(guān)節(jié)炎的病因中，寒冷不是主要因素，冷刺激不會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的出現(xiàn)。關(guān)節(jié)炎的病原主要有兩點因素，第一是退行性衰老，關(guān)節(jié)經(jīng)過長年累月的使用，開始老化了。第二是機械傷害引起，如受過傷、發(fā)生過碰撞等，當(dāng)時不會發(fā)生關(guān)節(jié)炎，伴隨著衰老，關(guān)節(jié)炎也會出現(xiàn)。而寒冷，只會加重關(guān)節(jié)疼痛的發(fā)生。
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生活在當(dāng)今社會是一件不易的事情，所要面臨的各種壓力層出不窮，為了更好的生活很多人一心撲在工作上，一天八小時坐在電腦前除了上廁所幾乎沒有站起來休息的時間，時間一長，身體難免吃不消，各種健康為題也隨之而來，下面就為大家總結(jié)一些長期久坐不動容易出現(xiàn)的健康為題。
腰椎頸椎問題
長期保持坐姿，會對腰椎、頸椎造成壓迫，導(dǎo)致肌肉酸痛、僵硬，如果坐姿不規(guī)范的話，危害將加劇，腰椎間盤突出、腰肌勞損、頸椎病等各類疾癥都與這種習(xí)慣密不可分。
心血管問題
當(dāng)保持坐立姿態(tài)，全身的血管血容量將減少，血液循環(huán)速度將減緩，心肌功能將出現(xiàn)衰退，對血液的推動力降低，為心肌萎縮、冠心病、心梗等心血管疾病的出現(xiàn)埋下隱患。
消化系統(tǒng)問題
長時間坐著，腸胃會出現(xiàn)蠕動減緩，消化液分泌減少的狀況，這時攝入的食物將無法被及時消化，導(dǎo)致消化不良、腹脹腹痛、便秘等問題的出現(xiàn)。
痔瘡
直腸位于腸道的末端，長時間坐著，會導(dǎo)致腹壓增高，腸道靜脈血回流不暢，血液淤積，形成一個靜脈團，從而引發(fā)痔瘡。
婦科疾病
對于女性而言，久坐不動對生殖系統(tǒng)的健康也是一種威脅，因為這會阻礙盆腔的血液循環(huán)，導(dǎo)致盆腔炎、附件炎等疾病的出現(xiàn)。
下肢靜脈曲張
久坐會造成腿部血液循環(huán)不暢，從而可能導(dǎo)致下肢靜脈曲張，以及深靜脈血栓等問題。這對我們的健康是一種嚴(yán)重威脅。
肥胖問題
當(dāng)身體保持不動，身體消耗熱量減少，極易導(dǎo)致脂肪大量堆積，造成肥胖問題的出現(xiàn)，既不利于美觀，對健康也是一種隱患。
坐在辦公室的人，這些健康隱患一定要引起注視，下面就為大家推薦幾種小動作，可以有效地緩解久坐帶來的問題。
擴胸運動
將身體坐直，雙臂由胸前向兩側(cè)打開，做擴胸運動，直到產(chǎn)生拉伸感;一次做20秒，動作重復(fù)數(shù)次?？梢杂行Ь徑饧绮克嵬础⒔┯驳膯栴}。
轉(zhuǎn)動頸部
先抬頭盡量后仰，再把下頜俯至胸前，然后緩慢地做頭部圓周運動，重復(fù)十幾次，可以緩解頸部壓力，保護頸椎健康。
提肛運動
將肛門向上提，然后放松，反復(fù)進行數(shù)分鐘，可以有效促進肛周血液循壞，防止痔瘡的出現(xiàn)。
在辦公室里做這些小動作，既簡單易行，又能預(yù)防各類疾病，大家趕緊做起來吧。
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秋意漸濃，我們不但能從窗外的景色中察覺，從我們自己的身體上也能深刻的感受到。相信，不少人一到秋天，手指周圍的皮膚就開始蛻皮，形成一根根倒刺，一不留神，碰到的話，鉆心的疼，強迫癥的朋友碰到這種情況，忍不住要把它們拽掉，結(jié)果肉刺越撕，越長，形成了一條創(chuàng)口。到底是什么原因造成了倒刺的出現(xiàn)呢?在秋季，應(yīng)該如何預(yù)防?當(dāng)出現(xiàn)后又該如何處理呢?下面就為大家，一一解答。
首先，這與干燥的氣候密切相關(guān)，本身，指甲四周的皮膚較薄，缺乏毛囊，也沒有皮脂腺分泌的油脂滋潤，極易導(dǎo)致皮膚因缺水而脫落，在干燥的季節(jié)里，這種現(xiàn)象就更為常見。
再者，倒刺的出現(xiàn)，與身體的代謝也有著密切的關(guān)聯(lián)，當(dāng)手指皮膚角質(zhì)化過度，就會造成這一情況的出現(xiàn)。這可能是由于身體缺乏維生素C，因為這種物質(zhì)會影響身體的代謝。
此外，如果在日常生活中，不注意對手部的護理，在洗衣、涮碗等家務(wù)過程中，讓雙手直接與水接觸，或者與衣物發(fā)生摩擦，這也是導(dǎo)致倒刺出現(xiàn)的重要原因。因為長時間在水中浸泡，會導(dǎo)致手部皮膚脫水，皸裂，而摩擦又會增加倒刺出現(xiàn)的風(fēng)險。
因此，在倒刺頻發(fā)的秋季，我們首先在飲食上要補充充足的維生素，多吃蔬菜、水果等食物。再者，在日常生活中要注意手部護理，做家務(wù)時戴一副防水手套，準(zhǔn)備一款手霜，每天涂抹，防止皮膚干燥開裂。
當(dāng)手上出現(xiàn)倒刺時，千萬不要草率處理，直接上手撕拽或者撕咬，都不可取，手指皮膚處分布著密集的末梢神經(jīng)，會產(chǎn)生強烈的痛感，而且這么做無法將倒刺處理干凈，反而會增加感染的風(fēng)險。下面就為大家介紹如何正確處理手刺。
首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備一盆溫水，將雙手在水中浸泡一段時間，讓出現(xiàn)的倒刺充分軟化;然后用干凈的指甲剪將倒刺連根剪除，最后將雙手擦凈，并涂上一層護手霜保濕。
在秋天，倒刺這種小煩惱常常出現(xiàn)，我們一定要著正確處理，如有不慎，這一個簡簡單單的脫皮問題，就會導(dǎo)致皮膚感染、甲周炎等后果。此外，在日常生活中，一定要做好手部的護理工作，這樣才能防患于未然，徹底消滅倒刺出現(xiàn)的可能。
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