飲食應(yīng)注意增酸減苦補腎助肝
立夏養(yǎng)生增酸減苦。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“飲食應(yīng)注意增酸減苦補腎助肝”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強對心臟的保養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。立夏后易氣虛血熱，消化功能下降，在飲食上需多加注意，根據(jù)體質(zhì)進行食補才能避免身體虧損消瘦。
起居有度增加午睡
中醫(yī)認(rèn)為夏氣與心氣相通，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視靜養(yǎng)，避免運動過后大汗淋漓，汗出傷陽。起床前可以做幾個小動作，有利于增強體質(zhì)，養(yǎng)護心臟。立夏時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。正午1點到3點氣溫最高，人容易出汗，午飯后，消化道的血供增多，大腦血液供應(yīng)相對減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。
對中午不能午休的上班族來說，午間時分可以聽聽音樂或閉目養(yǎng)神30~50分鐘。午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺，以防著涼受風(fēng)而生病。
注意保暖不貪涼
對大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長袖衣，隨外界環(huán)境隨時加減衣服。一旦感冒不可輕易用發(fā)汗藥物，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發(fā)作。
飲食調(diào)養(yǎng)補脾護心
立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。立夏飲食原則是春夏養(yǎng)陽，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。宜采取增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。下面為大家介紹幾種適合立夏節(jié)氣養(yǎng)生食療的秘法：
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飲食調(diào)養(yǎng)方面宜減酸增苦，補腎助肺，調(diào)理胃氣，可進食清淡、易消化的食物，可多吃瓜族食物，如苦瓜、節(jié)瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜，以及綠豆、莧菜、枸杞葉、西紅柿、淮山、白術(shù)等。
木形人
健脾養(yǎng)肝百合蜜桃正當(dāng)時
體質(zhì)特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜服健脾益氣，養(yǎng)陰生津的食物，如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
藥膳可選擇薏苡百合荸薺煲：薏苡仁30克，百合30克，荸薺250克。將薏苡仁、百合洗凈，用溫水發(fā)透，荸薺去皮洗凈，從中間切開。將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘。可健脾、養(yǎng)陰、清熱。
火形人
養(yǎng)陰生津瓜族當(dāng)家
體質(zhì)特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜進食養(yǎng)陰生津的食物，如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳可選擇絲瓜粥：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許。將鮮絲瓜去皮和瓤；粳米淘洗干凈備用。將粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成長2厘米、厚1厘米的塊，放入鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。鮮絲瓜嫩者可不去瓤，直接切塊做粥。有清熱解毒，涼血通絡(luò)，潤肌膚的功效。
土形人
防濕熱困脾五葉蘆根飲最佳
體質(zhì)特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。
飲食調(diào)養(yǎng)：應(yīng)避免暴飲暴食，以防損傷脾胃。宜進食健脾清熱祛濕的食物為主，如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
藥膳可選擇五葉蘆根飲：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克，枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克，冬瓜60克，白糖適量。將上料洗凈，先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml，再加入其他藥同煎10分鐘，調(diào)入白糖即成。有芳香化濕，健脾醒胃的功效。
金形人
健脾益氣首選薏苡仁沙參
體質(zhì)特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜以健脾、益氣、養(yǎng)陰為主的食物或藥食兩用之品，如薏苡仁、沙參、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可選擇薏苡杏仁粥：薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少許。將薏苡仁、粳米淘洗干凈，杏仁去皮，洗凈。先將薏苡仁、粳米放入鍋中，加適量水，武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁，繼續(xù)用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成。有健脾祛濕，補肝的功效。
水形人
淮山茯苓可清熱祛濕
體質(zhì)特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃健脾祛濕之品，如淮山、太子參、白術(shù)、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰子、香瓜等。
藥膳可選擇苡仁赤豆湯：苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。前2味洗凈入鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時加紅棗、白糖，煮30分鐘，至豆?fàn)€離火，當(dāng)點心吃?？汕鍩幔∑ⅲ麧?，養(yǎng)肝。
夏季的時候大家養(yǎng)生要注意的情況比較多，這時候的高溫天氣給我們健康帶來的影響是比較大的，所以這時候我們應(yīng)該掌握方法養(yǎng)生才行，那么具體夏季的時候大家如何養(yǎng)生效果比較好，這是夏季的時候很多人的疑問了，下面就讓我們一起看看應(yīng)該如何調(diào)節(jié)。
飲食：增酸減辛
夏季的時候大家要注意，首先在這時候由于人體臟腑肝氣漸弱，心氣漸強。飲食上可以吃些酸的食物，這樣對我們健康是有好處的，這樣吃以補腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣，如番茄、檸檬、草莓、葡萄、菠蘿、芒果等，它們的酸味能斂汗祛濕、生津解渴、健胃消食。辛辣之物盡量少吃，因夏季陽氣上升，易上火的食物會造成身體內(nèi)外皆熱，出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥，可以幫助我們很好的預(yù)防多種疾病產(chǎn)生，這樣對我們健康是有幫助的，大家不要錯過。
作息：晚睡早起
同時在夏季的時候我們還要注意，這時候由于日照時間延長，晝長夜短更明顯，所以大家在這時候就應(yīng)該注意，一定要順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也要晚睡早起，這樣是比較健康的，而且建議晚上10點之前就寢，早上6點左右起床。同時夏季的時候我們還可以進行午睡，不過這時候午睡時間不宜過長，一般以半小時為宜。午睡醒后不要立即起床去工作或?qū)W習(xí)，因為此時腦部供血量不足，會出現(xiàn)短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘后再起床。這樣對夏季健康有好處。
上面給大家介紹了夏季的時候養(yǎng)生要注意的情況，在這時候大家首先應(yīng)該注意飲食，這時候的飲食要增酸，酸味的食物夏季很適合吃，同時這時候我們還應(yīng)該把持健康的作息，夏季的時候晚睡早起會比較健康，大家夏季應(yīng)該重視。
早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫;
春天又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體致病。在這種時候，科學(xué)的飲食則很必要。
春季飲食原則
以高熱量為主：除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。
補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。
攝取足夠的維生素和無機鹽：小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護呼吸道粘膜的功能;芝麻、卷心菜、菜花等富含維生素e可提高人體免疫力。
宜省酸增甘：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。因春季為肝氣旺之時，所以易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
春季重養(yǎng)肝
春季養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營養(yǎng)，按時就餐;新鮮熟透的水果，有益于健康;雞肝味甘而溫，可補血養(yǎng)肝，是食補肝臟的佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。以味補肝首選食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒殺蟲等作用。
初春時節(jié)寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)，如能少量飲些酒，則可利用其走竄推動的作用，使肝中陽氣升發(fā)。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用，如做湯時加上動物血，可治療肝氣不舒。
飲指飲料，食指主食和菜肴?？偟脑瓌t是：其一，要遵照孫思邈所提出的“春季宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是說在春季里控制酸味食物，適當(dāng)多吃味甜的食物。其根據(jù)是“春季通肝”，酸味多作用于肝，使肝氣旺盛，而肝又能制約脾（指消化功能），影響脾的運化食物的功能甘味是作用于脾的，故多食甘味能增強脾的水谷運化功能。其二是要選擇味甘性平、微辛，具有疏肝明目功用的食物其目的能調(diào)和肝氣，使易旺的肝氣（過旺的肝氣，俗稱肝火）趨于平和。
一、飲料的選擇
飲料品種很多，而適宜于春季服用的，有以下兩種。
(1)菊花茶取甘菊花（中藥店有售）10克，若平素嗜茶者，可適當(dāng)加茶葉2~3克。用開水泡15分鐘即可。上為一日量亦可為半日量。功能清肝火明目。
(2)菊花杞子茶甘菊花10克上好的枸杞子10~12克用保溫杯泡20~30分鐘飲用。上為一日量。能養(yǎng)肝血、清肝火，適用于兩目干澀、二目視糊者，常飲有較好的效果。
二、主食與菜肴的選擇
主食除粳米外，可適當(dāng)加食面類食品，此外還可加食大麥片、蕎麥、燕麥類。在麥類中特別提出是“麥蠶”：它是麥穗青而未黃時，采摘麥穗去皮和芒刺放在鐵鍋炒去部分水分，至八成熟時，再放入石磨中磨磨出時一條條酷似小蠶，故名麥蠶。它含有淀粉酶、卵磷脂、糊精、麥芽糖，尤其是帶青時，維生素含量較多，有清肝、健肝的作用?？芍苯邮秤?，或捏成粢飯團食用。
菜肴不外葷素（菜）兩大類。
(1)葷菜類：鵪鶉和鵪鶉蛋、鴿肉、河蚌肉、螺螄肉、青魚、甲魚、豬肝、鴨肉等。其烹飪方法和搭配，一般均可從個人習(xí)用烹飪法。但河蚌和螺螄肉的烹飪，要注意必須加辛溫的調(diào)料，如老姜、大蔥、胡椒粉等。煮炒連殼的螺螄，還可加花椒和八角茴香等。這是因河蚌和螺螄都性寒，一般寒性都有傷胃的副作用，所以必須加入姜、蔥等辛溫之品，才能中和它的寒涼之性。還需加酒，不僅是去寒還能去腥。此外，還有必須注意的是，過清明節(jié)后最好不要吃它，一到清明節(jié)都懷有很多小螺螄，其肉質(zhì)瘦了；再則清明節(jié)后有很多寄生蟲在內(nèi)。再有豬肝雖為常吃的，但現(xiàn)有人認(rèn)為豬肝為解毒的臟器，因此肝內(nèi)必有殘留毒素，故食豬肝前必須先在淡鹽水或米泔水內(nèi)浸泡以清除其毒素。
(2)蔬菜類：人們常吃的蔬菜品種甚多，而這里所介紹的，是屬于春季應(yīng)時蔬菜。所謂應(yīng)時者，即過了春季就沒有了。這些應(yīng)時蔬菜是:莽菜、菊花腦、馬蘭頭、枸杞頭、春筍等。其中菊花腦、馬蘭頭、枸杞頭等，過去人們都稱之謂野菜，是貧苦人的家常菜，而現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為這些所謂野菜，營養(yǎng)成分十分豐富，而且還有防病治病的功效激:而在富麗堂皇的大酒店中也上了宴會席。
以上這些應(yīng)時蔬菜，吃的方法多種，可以涼拌，可以和其他食物如雞蛋、香干、肉絲等拌炒，也可腌制，或剁細做餡，包餛飩、湯團等。
應(yīng)時蔬菜好處多
上面所介紹春季飲食保健中的飲料和主食、菜肴中的物品，之所以強調(diào)在春季食用最為適宜者，其理有：一是針對春季氣候的轉(zhuǎn)溫；二是針對春氣通肝，肝氣易旺，肝火易于上升；在眾多的食物中，在性味上來說，一定要屬于性平或微寒的，味屬甘平的。其中除河蚌和螺螄外基本都符合這一要求。從其功能來說，都要具有一定的滋補作用，且重在養(yǎng)肝或疏肝；另外對春季易發(fā)的常見病和易于誘發(fā)的慢性病具有一定的防治功效。
如應(yīng)時蔬菜中薺菜，有降壓和止鼻出血作用，春季易見鼻出血放《內(nèi)經(jīng)》中有“春善病鼽衄”，鼻鼽就是指鼻塞流涕，衄指鼻出血。
再有馬蘭頭，亦有治鼻出血的功效，另外還有防止肝炎、咽喉炎、急性結(jié)膜炎的發(fā)生。
菊花腦功能清肝明目、降血壓治急性結(jié)膜炎。
枸杞頭，能降壓、降脂，對脂肪肝有抑制作用。
再有春筍對三高?。ǜ哐獕骸⒏哐?、高血糖）、肥胖病等）勾有抑制和調(diào)節(jié)功能。
再說主食中燕麥，常食能有效地降脂減肥，降膽固醇、三酰甘油。
葷菜中所選的禽魚類，大多屬于性平味甘的，屬于低脂肪、高蛋白都具有補養(yǎng)肝腎的功能。
因此以上介紹的主食和菜肴，若能再加適當(dāng)?shù)恼{(diào)配，對春季的保健養(yǎng)生，能起到良好的效果。
三、飲食和水果的宜忌
關(guān)于飲食之宜，以上已作全面介紹。在此講禁忌，重在忌辛辣肥膩。
所謂辛辣就是帶有麻辣氣味的食物，舉例辛辣的食物，一般講有五種，即蔥、薤、韭、蒜、芫荽，稱為“五辛”，常言道“五辛害目，以蒜為最”，意思是這五種辛辣的食物，都是對眼睛不利的，尤其是大蒜最明顯。前面已講過春氣通肝，春旺于肝，故春天肝氣易旺，吃了這些辛辣的食物，對于肝氣易旺者，無異于火上澆油。除五辛外，辣椒亦在禁忌之列。
熏烤肥膩食物亦應(yīng)盡量少吃，因熏烤食物容易“上火”，肥膩食物易影響胃腸的消化且肥膩過食，也是易患脂肪肝的重要原因。
至于水果應(yīng)時的有櫻桃、楊梅、荸薺、草莓、桑葚子等，都屬于甘而微酸的具有補肝養(yǎng)肝的功用，尤其是桑葚子有較好的滋養(yǎng)肝血、明目的功效。不過桑葚子最好是自己到桑園中采摘，擇紅紫者。在《本草新編》中明確提出“：桑葚采摘紫者為第一，紅者次之，青者不可用?！倍F(xiàn)中藥店所售大多為青色。保存的方法是桑葚“不蒸熟浙不肯干”—定要放鍋上蒸熟，方能曬干久存。
1、夏天飲食應(yīng)注意什么
1.1、2020夏季飲食宜清淡
2020夏季肉吃得少了,但蛋和牛奶每天都得吃一份,況且酸奶、燉雞蛋的口感都很清淡,是適合2020夏季吃的清爽食品。
另外,要多喝水,但是不宜用飲料代替水,因為汽水、果汁、可樂等飲料中含有較多的糖分及電解質(zhì),這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。
1.2、2020夏季飲食宜養(yǎng)胃
2020夏季人體新陳代謝較快,脾胃功能相對低下,為了減輕脾胃的負(fù)擔(dān),保證脾胃健康,我們應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物,如一些質(zhì)地軟、口味清淡的食材,具體有:面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
2、2020夏季飲食吃什么
2.1、多吃瓜類:2020夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時補充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2.2、多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
3、2020夏季如何預(yù)防中暑
2020夏季中暑的急救措施炎熱的2020夏季,當(dāng)身邊有人出現(xiàn)中暑癥狀時,要盡快用“四字訣”進行救治。
3.1、搬。迅速將患者搬到陰涼、通風(fēng)的地方,使其平躺,用扇子或電扇為他扇風(fēng),解開其衣領(lǐng)褲帶,以利患者呼吸和散熱。
3.2、擦。用冷水或稀釋的酒精幫患者擦身,也可用冷水淋濕的毛巾或冰袋、冰塊放在患者頸部、腋窩或大腿根部腹股溝處等大動脈血管部位,幫助患者散熱。
3.3、服。感到不適時,及時服用人丹、十滴水、藿香正氣水等解暑藥,并多喝些淡鹽水,以補充流失的體液。
3.4、掐。如果患者一直昏迷不醒,可用大拇指按壓患者的人中、合谷等穴位。救醒后的患者,必須在涼爽通風(fēng)處靜臥休息,如果回到炎熱的環(huán)境,會引發(fā)比之前更嚴(yán)重的后果。
2020夏季預(yù)防食物中毒
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。
不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會進入消化道,就會引發(fā)細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時,要注意查看其感官性狀,是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品,不要只看其花花綠綠的外表誘人,要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(QS號)等標(biāo)識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會引起中毒。
2020夏季食物怎么做
1、豌豆雞蛋餅:
主料:豌豆50g,面粉30g,雞蛋1個,胡蘿卜20g,包菜20g。
配料:油適量,鹽適量,胡椒粉適量。
做法:
1.1、準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿卜。
1.2、包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。
1.3、豌豆焯熟,瀝干水分。
1.4、包菜和胡蘿卜焯燙一下,瀝干水分。
1.5、雞蛋打入碗中,加入面粉攪拌成均勻的面糊。
1.6、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲,加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
1.7、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。
2、冰梅苦瓜:
主料:苦瓜300g。
配料:油適量,鹽適量,紅辣椒1只,蒜泥適量,蒸魚豉油適量,蠔油適量,糖適量。
做法:
2.1、苦瓜冼凈去頭尾。
2.2、平切成圓簿片。
2.3、去掉苦瓜體內(nèi)白色的瓤要。
2.4、開水加入少量的鹽油,倒入苦瓜焯3分鐘。
2.5、撈起過冷開水。
2.6、話梅加入清水。
2.7、煮開冷卻。
