血清膽固醇高的原因
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“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“血清膽固醇高的原因”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
血清膽固醇高的原因
1、飲食不當(dāng)導(dǎo)致血清膽固醇高
過多進(jìn)食含高膽固醇的食物,比如心、肝等動(dòng)物內(nèi)臟。身體內(nèi)攝入過多的膽固醇,引起總膽固醇偏高,這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細(xì)胞受損導(dǎo)致血清膽固醇高
膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也降低。
3、阻塞性黃疸導(dǎo)致血清膽固醇高
這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主,引起總膽固醇偏高。所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
4、妊娠原因?qū)е卵迥懝檀几?/p>
在妊娠期由于母嬰的生理需求,孕婦血清中的總膽固醇含量水平會(huì)教孕前有所增高。
5、吸煙的原因?qū)е卵迥懝檀几?/p>
吸煙的危害是降低高密度脂蛋白水平,并增加血液凝塊的風(fēng)險(xiǎn)。它使吸煙者比其他人更容易患心臟病和肺癌。
6、壓力原因?qū)е卵迥懝檀几?/p>
人們已經(jīng)注意到壓力和血液中高膽固醇水平之間的緊密關(guān)系。原因是壓力傾向于對(duì)我們的生活產(chǎn)生負(fù)面影響。很多人喜歡暴飲暴食高脂肪食物,吸煙,酗酒以幫助緩和緊張情緒。但是所有這些都會(huì)造成高膽固醇,并有可能引起心臟疾病。
7、年齡的原因?qū)е卵迥懝檀几?/p>
隨著年齡的衰老,身體自然保持正常膽固醇水平的能力也會(huì)降低。這很容易造成膽固醇的不平衡。因此,早期采取健康的生活方式,有助于保持身體系統(tǒng)健康。
膽固醇高吃什么好
1、膽固醇高吃蘋果好
因蘋果富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低,而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。
2、膽固醇高吃胡蘿卜好
富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、膽固醇高吃玉米好
含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
4、膽固醇高吃牡蠣好
牡蠣富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解,有助于降低血脂水平。
5、膽固醇高吃燕麥片好
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
6、膽固醇高吃魚好
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
7、膽固醇高吃韭菜好
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
膽固醇高的危害
1、膽固醇高對(duì)腎的危害
會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、膽固醇高導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
3、血清總膽固醇偏高對(duì)血管的危害
時(shí)間長了可能會(huì)造成動(dòng)脈粥樣硬化,血管栓塞造成各種心腦血管疾病例如心梗,腦梗塞,腦血栓等疾病,造成人昏迷,惡心嘔吐,嚴(yán)重者甚至死亡。
4、血清總膽固醇偏高對(duì)肝臟的危害
血清總膽固醇偏高還會(huì)對(duì)肝臟有很大的危害,肝膽本來就是一體,膽固醇偏高,肝臟代謝毒素作用降低,很多毒素就會(huì)留在肝臟內(nèi),使肝臟內(nèi)毒素聚集,對(duì)肝臟造成慢性的不可逆的傷害。
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尿膽固醇高的原因
1、超重和超胖引起尿膽固醇高
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、阻塞性黃疸引起尿膽固醇高
這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也升高。
3、飲食習(xí)慣不良引起尿膽固醇高
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、血脂過高的因素引起尿膽固醇高
尿總膽固醇的化驗(yàn)檢查隸屬于血脂,血脂就是指人體血漿內(nèi)的脂肪,包括甘油三酯(又叫中性脂肪)、膽固醇和游離脂肪酸。由于這些脂肪多不溶于水,所以在血液中,它們大都與蛋白結(jié)合,生成脂蛋白。血脂所含這些脂蛋白中,有的指標(biāo)過高,就會(huì)對(duì)人體不利,如甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)以及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C);而與此相反,有的指標(biāo)高,對(duì)人體卻很有利,低了反倒有害,如高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。
如何降低尿膽固醇高
1、飲食降低尿膽固醇高
西柚富含鉀幾乎不含鈉,是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動(dòng)脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能,預(yù)防心臟病。山楂,果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素,因此柚子又同時(shí)具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇。更為注重的是,柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度,減少血栓形成的作用。
2、運(yùn)動(dòng)降低尿膽固醇高
健康人生應(yīng)以降低總膽固醇和壞膽固醇、升高好膽固醇為目標(biāo)。升高好膽固醇的方法,以規(guī)律且有意義的運(yùn)動(dòng)最有效,建議配合333或533原則,每周運(yùn)動(dòng)3至5次、每次30分鐘、每次心跳達(dá)130下,進(jìn)行游泳和慢跑等運(yùn)動(dòng)。必要時(shí)可使用降血脂藥物,同時(shí)達(dá)到升高高密度膽固醇、降低總膽固醇和低密度膽固醇的作用。
尿膽固醇高的危害
1、尿膽固醇高對(duì)心臟的危害
主動(dòng)脈粥樣硬化致主動(dòng)脈管壁彈性降低。當(dāng)心臟收縮時(shí),使收縮壓升高而舒張壓降低,脈壓增寬。主動(dòng)脈形成動(dòng)脈瘤時(shí),管壁為纖維組織所取代,不但失去緊張性而且向外膨隆。這些都足以影響全身血流的調(diào)節(jié),加重心臟的負(fù)擔(dān)。
2、尿膽固醇高對(duì)身體外部的危害
會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
孕婦膽固醇高的原因
1、孕期膽固醇高的飲食原因
人體內(nèi)的膽固醇含量是會(huì)因?yàn)闀r(shí)期而出現(xiàn)波動(dòng)的,正常情況下在懷孕6個(gè)月以后膽固醇會(huì)有所升高,所以你現(xiàn)在屬于正?，F(xiàn)象,不需要過于擔(dān)心。不過需要注意的是,懷孕導(dǎo)致的膽固醇升高現(xiàn)象只是膽固醇輕微升高,如果膽固醇升高幅度比較大則需要引起重視。另外就是需要注意飲食,盡量不要吃一些動(dòng)物內(nèi)臟,可以適當(dāng)多吃一些膳食纖維含量豐富的食物,補(bǔ)充一些維生素也能夠幫助降低膽固醇。
2、脂質(zhì)代謝發(fā)生異常
人體膽固醇來自膳食和體內(nèi)合成。體內(nèi)合成量受膳食膽固醇水平影響,膳食膽固醇攝入過多時(shí)體內(nèi)合成量減少,攝入過少時(shí)體內(nèi)合成量增多。膽固醇在肝臟內(nèi)經(jīng)過分解代謝隨糞便排出。正常情況下,膽固醇在血液中維持一個(gè)恰當(dāng)?shù)乃健．?dāng)脂質(zhì)代謝發(fā)生異?；蛏攀衬懝檀紨z入量超過身體調(diào)節(jié)能力時(shí),血液中的膽固醇濃度就會(huì)升高并逐漸在血管內(nèi)壁上沉積而引起血管腔狹窄和心血管病。
3、膽固醇攝入過多
膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對(duì)心血管有保護(hù)作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加,通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇攝入多了,就會(huì)引起高膽固醇血癥,進(jìn)而形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。驗(yàn)?zāi)懝檀剂慷扔袃煞N單位,一種單位是mmol/l,總膽固醇量度5.2mmol/L或以下為正常。另一單位是mg/dl,總膽固醇量度200mg/dl以下為正常。
孕期膽固醇高吃什么好
1、孕期膽固醇高適當(dāng)吃魚
絕大多數(shù)魚肉里富含ω-3脂肪酸,這種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于抵御飽和脂肪酸的入侵有很大的效用,這樣就可以幫助降低膽固醇,因此孕婦可以每周至少吃一次魚類食物。
2、孕期膽固醇高吃富含膳食纖維的食物
纖維含量較豐富的食品能夠幫助降低孕婦的膽固醇。如果準(zhǔn)媽媽能堅(jiān)持在每天早飯后吃一些莓類,在午飯時(shí)適量補(bǔ)充些豆類產(chǎn)品或者小麥、大麥制品,對(duì)健康很有益處。
3、孕期膽固醇高吃大豆制品
豆制品同樣是降低膽固醇的一種食物,在大豆以及豆腐等大豆制品中,都含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)——異黃酮。經(jīng)過研究顯示,這種物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的ldl-c從人體中清除出去,從而達(dá)到預(yù)防以及治療膽固醇過高的病癥。
孕期膽固醇高的注意事項(xiàng)
1、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣
孕期要養(yǎng)成良好健康的飲食習(xí)慣。多吃纖維食物,比如富含粗纖維的芹菜和玉米等。多吃新鮮水果、海產(chǎn)品和豆類產(chǎn)品。少吃高脂肪食品,最好避免吃動(dòng)物內(nèi)臟和動(dòng)物油,過度進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)適得其反。
2、額外補(bǔ)充維生素
維生素C與E對(duì)于降低血脂有很大幫助,孕婦可以多吃綠色蔬菜、水果和豆類制品。
3、及時(shí)檢查血常規(guī)
檢查血常規(guī)的目的是觀測血紅蛋白的含量,要是含量正常就只需追求營養(yǎng)均衡,不適宜過度進(jìn)補(bǔ)。
孕婦膽固醇高的危害
1、孕期膽固醇高對(duì)孕婦的影響
如果孕婦轉(zhuǎn)氨酶高是疾病引起的,很可能會(huì)危害孕婦的健康,或者導(dǎo)致胎兒發(fā)育不正常等。因此病理性原因引起的轉(zhuǎn)氨酶升高一定要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療,不過在治療時(shí)要選擇對(duì)孩子沒有傷害的藥品,平時(shí)生活要多吃有營養(yǎng)的食品。
2、孕期膽固醇高對(duì)胎兒的影響
科學(xué)家研究了女性懷孕期高膽固醇對(duì)兒童早期動(dòng)脈粥樣硬化的影響,還對(duì)1-13歲的兒童進(jìn)行了病理研究。結(jié)果顯示,如果女性在懷孕期間高膽固醇,那么很快會(huì)使胎兒的動(dòng)脈壁受到損傷,并由此而決定兒童日后形成動(dòng)脈粥樣硬化的易感性以及引起動(dòng)脈粥樣硬化。
女性膽固醇高的原因
1、膽固醇高的病理原因
1.1、阻塞性黃疸
這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
1.2、肝細(xì)胞受損
膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也降低。此時(shí)肝病患者推薦采用德國抗HBV高氧轉(zhuǎn)陰療法治療,該療法對(duì)總膽固醇偏高的有很好的療效,一般情況下,患者接受治療1~2個(gè)療程就能恢復(fù)到原來的水平,而且安全、無毒副作用。
2、膽固醇高的飲食原因
飲食不科學(xué)會(huì)引起總膽固醇偏高,如果大量的進(jìn)食像動(dòng)物內(nèi)臟等含高總膽固醇的食物,會(huì)引起體內(nèi)的膽固醇過多,最終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關(guān),要引起注意。
3、 膽固醇高的遺傳原因
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
如何預(yù)防膽固醇高
1、從飲食方面預(yù)防膽固醇高
1.1、洋蔥
洋蔥富含前列腺素A,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動(dòng)脈血流量,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,既可以調(diào)節(jié)血脂,還可以預(yù)防血栓形成,是預(yù)防高血脂的有效飲食。
1.2、花生
花生含豐富的植物固醇,是一種類固醇化合物,可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用,從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。而且花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分,可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外,有效預(yù)防高血脂問題。
1.3、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的生物鉀,鉀進(jìn)入血液后,能將血液中的油脂乳化,同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊,并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、清潔血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。每天堅(jiān)持吃兩只胡蘿卜,在不長時(shí)間內(nèi)可降膽固醇10%~20%,有效預(yù)防高血脂。
2、從生活細(xì)節(jié)方面預(yù)防膽固醇高
2.1、減輕體重
對(duì)體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)的人,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重,以每月減重1～2公斤為宜。降體重時(shí)的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì)。
2.2、加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉
體力活動(dòng)不僅能增加熱能的消耗,而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝,提高體內(nèi)某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的運(yùn)輸和分解,從而降低血中的脂質(zhì)。
2.3、避免過度緊張
情緒緊張、過度興奮,可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。
有關(guān)膽固醇的知識(shí)
1、膽固醇高的危害
1、會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
2、膽固醇高的食物
2.1、雞蛋
膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。所以建議您早餐別吃雞蛋,改吃全谷食物和水果。
2.2、漢堡
美國人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。為了健康還是換其他食品來吃吧!
2.3、冰淇淋
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點(diǎn)。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個(gè)漢堡的脂肪還多比10個(gè)甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點(diǎn)吧。水果低熱量,高纖維和維生素,營養(yǎng)豐富,還可以降低膽固醇。
瘦子膽固醇高的原因
1、遺傳因素導(dǎo)致的瘦子膽固醇高
是不是家族里的每一個(gè)成員看上去都和顏悅色,相處起來其樂融融?!但危險(xiǎn)往往也隱匿其后(我們這里指的并不是搬弄是非)。如果你的家庭成員中有人膽固醇偏高,那你也要小心了,下一位中招兒的,有可能就是你。
2、壓力大導(dǎo)致的瘦子膽固醇高
2.1、在臨床上,三四十歲的白領(lǐng)、中堅(jiān)人士等突發(fā)心梗,已不是個(gè)例。不少年輕人剛30歲出頭,就出現(xiàn)膽固醇偏高。據(jù)分析,膽固醇高的低齡化趨勢,與壓力大、易緊張等不無關(guān)系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。
2.2、專家指出,從動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生來說,二十幾歲的青年就會(huì)發(fā)生,但要真正發(fā)展為動(dòng)脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發(fā)生心梗等,可能至少還要20多年的時(shí)間。
2.3、一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會(huì)導(dǎo)致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。
2.4、許多研究都證明,長時(shí)間的精神壓力可引起膽固醇升高。另一方面,還有不少人往往吃許多高脂肪食物來對(duì)付壓力,這也是膽固醇升高的重要因素。
3、病理原因?qū)е碌氖葑幽懝檀几?/p>
3.1、阻塞性黃疸。這時(shí)由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內(nèi)膽固醇合成亢進(jìn)所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3.2、肝細(xì)胞受損。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也升高。
如何降低膽固醇
1、食物降低膽固醇的方法
1.1、杏仁
膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
1.2、蘋果
因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低,對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會(huì)升高。
1.3、牛奶
含較多的鈣質(zhì),能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。
2、運(yùn)動(dòng)降低膽固醇的方法
2.1、每天30分鐘、每周5天的輕度有氧運(yùn)動(dòng)(或者每天20分鐘、每周3天的中強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),例如慢跑)能夠有效地降低體內(nèi)“壞”膽固醇、提升“好”膽固醇的含量,運(yùn)動(dòng)多一些效果會(huì)更好。運(yùn)動(dòng)還能夠幫助你保持理想體重,預(yù)防動(dòng)脈梗塞等心血管疾病。30分鐘的運(yùn)動(dòng)并不一定要一次做完,可以拆分成3次,每次10分鐘,這樣可以把繁忙工作間的空隙時(shí)間利用起來。
2.2、鍛煉,不一定要在健身房,走路也是一個(gè)健康的選項(xiàng)。你只需要一雙舒適耐穿的鞋就可以。走路也算有氧運(yùn)動(dòng)的一種,能夠改善血液循環(huán)、保持心血管和骨骼健康。一開始可以試試10分鐘的快走,然后每天逐漸增大運(yùn)動(dòng)量。
有關(guān)膽固醇的知識(shí)
1、膽固醇高的危害
1.1、會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
1.2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
1.3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
1.4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
2、膽固醇的分布
2.1、膽固醇雖然存在于動(dòng)物性食物之中,但是不同的動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。一般而言,獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2.2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,如鰻魚、娼魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等;將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等;而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物,如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血癥的患者應(yīng)盡量少吃或不吃高膽固醇的食物。
膽固醇高的原因和禁忌
一、膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
5、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高。
二、膽固醇高的禁忌
1、蛋黃
1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克,主要集中在蛋黃內(nèi)。所以,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2~3個(gè)雞蛋。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸,大致含量是每100克內(nèi)臟含200~400毫克膽固醇。所以,動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃,以每月不超過2次為宜。
3、動(dòng)物的腦子
按食物重量100克計(jì)算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動(dòng)物腦的話,以每年不超過一二次為宜。
4、烏賊
雖然許多無脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少,膽固醇低而廣受人們喜愛的,但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。
5、奶油、黃油等
雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物,100克牛奶中膽固醇含量僅為45毫克左右,但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇,同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低,使血液中膽固醇含量增多,過剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。
日常生活如何減少高膽固醇
1、以粗糧開始一天:
每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。
2、益心的堅(jiān)果:
有時(shí)想吃一個(gè)小零食嗎?堅(jiān)果不僅美味,而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低“壞”膽固醇,留下“好膽固醇”。一些研究表明,每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果中的脂肪和熱量很高,所以只吃一小把就行,而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜:
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑,有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜,就會(huì)少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓,保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇,也能幫助降低低密度脂蛋白。
4、碳水化合物、水果:
兩個(gè)拳頭,即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類食物,如饅頭、花卷、米飯等,就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小。
5、橄欖油保護(hù)心臟:
橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外,也會(huì)上升好膽固醇的濃度,能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油,高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。
低密度膽固醇高的原因
低密度脂蛋白偏高的原因及治療方法中文名稱:低密度脂蛋白英文名稱:lowdensitylipoprotein;LDL定義:一種密度較低(1.019～1.063g/cm3)的血漿脂蛋白,約含25%蛋白質(zhì)與49%膽固醇及膽固醇酯。顆粒直徑為18～25nm,分子量為3×106。電泳時(shí)其區(qū)帶與β球蛋白共遷移。在血漿中起轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇及膽固醇酯的作用。其濃度升高與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率增加有關(guān)。所屬學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科);脂質(zhì)(二級(jí)學(xué)科)。
低密度脂蛋白(LDL)是由極低密度脂蛋白(VLDL)轉(zhuǎn)變而來。主要功能是把膽固醇運(yùn)輸?shù)饺砀魈幖?xì)胞,運(yùn)輸?shù)礁闻K合成膽酸。每種脂蛋白都攜帶有一定的膽固醇,攜帶膽固醇最多的脂蛋白是LDL。體內(nèi)2/3的LDL是通過受體介導(dǎo)途徑吸收入肝和肝外組織,經(jīng)代謝而清除的。余下的三分之一是通過一條“清掃者”通路而被清除的,在這一非受體通路中,巨噬細(xì)胞與LDL結(jié)合,吸收LDL中的膽固醇,這樣膽固醇就留在細(xì)胞內(nèi),變成“泡沫”細(xì)胞。因此,LDL能夠進(jìn)人動(dòng)脈壁細(xì)胞,并帶人膽固醇。LDL水平過高能致動(dòng)脈粥樣硬化,使個(gè)體處于易患冠心病的危險(xiǎn)。
很多種因素都能夠引起低密度脂蛋白偏高的升高,主要可分為非病理性因素和病理性因素兩類:
非病理性因素:
1、飲食不均衡,攝入的脂肪過高。
2、吸煙飲酒引起的偏高。
3、超重和肥胖的人容易引起低密度脂蛋白偏高。
病理性因素:
1、肝功能異常、肝炎患者
2、動(dòng)脈粥樣硬化,高血壓、心血管疾病。低密度脂蛋白可以攜帶膽固醇進(jìn)入人體動(dòng)脈壁細(xì)胞,低密度脂蛋白高于正常值時(shí),過量的膽固醇在血管壁堆積,形成動(dòng)脈粥樣硬化,甚至是冠心病的發(fā)生。
低密度膽固醇高吃什么
1、多吃富含纖維的食物
綠色蔬菜,粗纖維,整粒谷物等纖維含量非常高的食物,能有效降低人體內(nèi)LDL-C的含量。為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果,膳食中的纖維必須達(dá)到15~30克。可以在早餐中加上一盤黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚飯中加入一盤全麥面食,再配上素菜。全麥?zhǔn)澄镒鲈绮?全麥?zhǔn)澄锊粌H是減肥降脂法寶,豐富的纖維素能延長飽腹感,減少午餐飯量。
2、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì),叫作異黃酮。研究顯示,這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的LDL-C從人體中清除出去。
3、水果蔬菜
一天至少占飲食50%,膳食纖維有助降低“壞膽固醇”含量,還能幫助降低血壓,維持健康體重。
4、攝入足量的維生素C
建議每天吃3-4份維生素C含量豐富的食物,如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,從而提高體內(nèi)HDL-C的數(shù)量,保證血管暢通。
低密度膽固醇高的危害
1、形成動(dòng)脈粥樣硬化性斑塊
如果血液中LDL-C濃度升高,它將沉積于心腦等部位血管的動(dòng)脈壁內(nèi),逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化性斑塊,阻塞相應(yīng)的血管,最后可以引起冠心病、腦卒中和外周動(dòng)脈病等致死致殘的嚴(yán)重性疾病。已經(jīng)證實(shí),LDL及其所攜帶的膽固醇(LDL-C)偏高常會(huì)引起冠心病等心腦血管疾病,這要引起注意,所以有人稱LDL-C為壞膽固醇。
2、引發(fā)多種疾病引起冠心病
腦卒中和外周動(dòng)脈病等致死致殘的嚴(yán)重性疾病。如果血液中LDL-C濃度升高,危機(jī)心臟。LDL-C水平如果超出正常范圍時(shí)就會(huì)使心臟的危險(xiǎn)性增加。
3、誘發(fā)脂肪肝
假如是肝功能不全者,長期出現(xiàn)低密度脂蛋白偏高,就有可能誘發(fā)脂肪肝,患者出現(xiàn)肝腫大,食欲減退,肝區(qū)脹痛,轉(zhuǎn)氨酶升高,少數(shù)出現(xiàn)輕度黃疸,脾大等癥狀。低密度脂蛋白偏高會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥、混合型高脂血癥、低度脂蛋白血癥幾種癥狀。
膽固醇高的原因及治療
膽固醇高是我們?cè)谏钪薪?jīng)常聽到的疾病,而且隨著現(xiàn)在生活水平的提高,膽固醇高的發(fā)生幾率也是越來越大,不過生活可能很少有人知道膽固醇為什么會(huì)會(huì)高,所以,今天小編就給大家介紹一下膽固醇高的原因及其治療。
1、原因一：超重、超胖人群
一般來說,超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、原因二：飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
3、治療方法一：飲食治療
日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物,包括硬殼果類,如杏仁、核桃。五谷類,蛋白水果類,果醬果凍。此外還有蔬菜類,花生、花生醬、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
4、治療方法二：到醫(yī)院進(jìn)行治療
引起總膽固醇偏高的原因很多,例如阻塞性黃疸、肝細(xì)胞受損,飲食不當(dāng)?shù)??？偰懝檀计邥?huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、腦血栓、中風(fēng)等,肝硬化。總膽固醇偏高對(duì)人體造成的危害是很大的,會(huì)誘導(dǎo)各種疾病的發(fā)生,所以患者出現(xiàn)總膽固醇偏高一定要及時(shí)的到醫(yī)院進(jìn)行檢查,找出病因積極治療。
通過飲食調(diào)節(jié)膽固醇高
現(xiàn)代人血脂高,膽固醇高已經(jīng)成了普遍現(xiàn)象,膽固醇是導(dǎo)致我們心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?除了藥物要進(jìn)行干涉控制以外,平時(shí)飲食需要注意些什么呢?下面介紹一些如何通過飲食來降低膽固醇的小方法,值得收藏。
1、控制飲食用手:利用自己的手,控制每天的飲食量。比如兩個(gè)拳頭,即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類食物,水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小,蛋白質(zhì):一個(gè)掌心,脂肪:一個(gè)拇指尖。
2、充足的水果蔬菜量:每天5至9份水果和蔬菜幫助降低 “壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑,有益健康。我們每天多吃水果和蔬菜,都是有助于降低血壓,保持健康的體重。
3、每天從“粗糧”開始:每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%,“好”膽固醇濃度上升。
4、記得多補(bǔ)充“堅(jiān)果”:堅(jiān)果不僅美味,而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低 “壞”膽固醇,留下 “好膽固醇”。每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。
5、炒菜用油選擇“橄欖油”:橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外,也會(huì)上升好膽固醇的濃度,能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。
6、多吃豆類食品:人們需要碳水化合物提供能量,但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類,有豐富的纖維,提供能量而且有助于降低膽固醇。
7、多運(yùn)動(dòng):每周五天每天30分鐘的體力活動(dòng),一周3次20分鐘的劇烈運(yùn)動(dòng),如慢跑,能幫助降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、膽固醇高就會(huì)會(huì)加快前列腺癌的生長速度,從而就會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、膽固醇高會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和讓心臟動(dòng)脈變的更窄,最后就會(huì)引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
瘦人膽固醇高的原因
1、精神壓力過大導(dǎo)致的膽固醇高
膽固醇高的低齡化趨勢,與壓力大、易緊張等不無關(guān)系,這些精神因素也是膽固醇水平升高的原因之一。從動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生來說,二十幾歲的青年就會(huì)發(fā)生,但要真正發(fā)展為動(dòng)脈血管硬化阻塞心臟血管,甚至發(fā)生心梗等,可能至少還要20多年的時(shí)間。一些“瘦人”雖然體形不胖,但種種原因也會(huì)導(dǎo)致其膽固醇偏高。比如:精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等,就是其中原因之一。長時(shí)間的精神壓力可引起膽固醇升高。
2、不運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的膽固醇高
很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為膽固醇高是因?yàn)樯眢w脂肪太多,都是胖人的專利。但是最新研究表明,瘦人也容易高膽固醇。原因是瘦人以為自己本身身體單薄,不喜歡運(yùn)動(dòng),雖然本身脂肪不多,但是膽固醇卻是不會(huì)改變的。體型偏瘦,但沒有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人,雖然脂肪沒有胖的人多,但血液中的膽固醇含量卻沒有改變,心臟病等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)與胖人無異。其原因是,心臟病與膽固醇含量緊密相連,尤其當(dāng)?shù)兔芏饶懝檀贾鞍缀扛邥r(shí),容易促使動(dòng)脈硬化。
3、飲食不當(dāng)導(dǎo)致的膽固醇高
過多進(jìn)食含高膽固醇的食物,比如動(dòng)物內(nèi)臟等。身體內(nèi)攝入過多的膽固醇,引起總膽固醇偏高,這也是造成總膽固醇偏高的原因之一。
如何預(yù)防膽固醇高
1、飲食預(yù)防膽固醇高的方法
1.1、燕麥
燕麥富含可溶性纖維(尤其是β葡聚糖),可有效阻止身體對(duì)膽固醇的吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天吃燕麥,可使“壞”膽固醇水平和總膽固醇水平降低5%~10%.
1.2、豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。每天吃半杯煮熟的干豆(含2克可溶性纖維),堅(jiān)持12周可使“壞”膽固醇水平降低7%.
1.3、綠茶
科學(xué)家對(duì)14項(xiàng)早期相關(guān)研究結(jié)果的梳理分析發(fā)現(xiàn),常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因,飲用過多容易導(dǎo)致睡眠困難。
2、運(yùn)動(dòng)預(yù)防膽固醇高的方法
每天運(yùn)動(dòng)30-60分鐘最適當(dāng),若每天運(yùn)動(dòng)不足30分鐘,只能消耗血中的糖分,無法有效降低血脂肪。且運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣須長期堅(jiān)持,否則前幾天只是消耗血中的糖分,須持續(xù)1周后,待肌肉分解脂肪酶的活性增加,高密度的膽固醇才會(huì)開始上升,使甘油三酯降低;約1個(gè)月后,低密度的膽固醇、總膽固醇就會(huì)開始下降。
有關(guān)膽固醇的知識(shí)
1、膽固醇高的飲食禁忌
1.1.、高膽固醇的攝入
高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。
1.2、飽和脂肪酸的攝入
高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸,會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時(shí)飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
1.3、椰子油及奶油、黃油的攝入
植物油里的椰子油是個(gè)例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類,以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用,市場上很多油炸食品都是使用動(dòng)物油脂。
2、膽固醇的危害
2.1、會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2.2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
2.3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
2.4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
膽固醇高是什么原因？
1、飲食習(xí)慣引起的膽固醇高
飽和脂肪和反式脂肪酸是導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇偏高的主要原因。動(dòng)物產(chǎn)品,如牛肉,豬肉,全脂牛奶和蛋黃都是飽和脂肪酸豐富的來源,而加工和油炸食品含有高濃度的反式脂肪酸。吃這類食品會(huì)增加血液中的膽固醇水平,并導(dǎo)致其指數(shù)偏高。應(yīng)避免這些食品,在飲食中增加更多水果和蔬菜,它們富含維生素,礦物質(zhì)和纖維,有助于平衡血液中的膽固醇水平。
2、缺乏運(yùn)動(dòng)引起的膽固醇高
經(jīng)常鍛煉對(duì)維持血液中膽固醇的健康水平非常有益。它不僅加強(qiáng)肌肉和增加體力,而且減少低密度脂蛋白(壞膽固醇),增加好膽固醇水平。
3、體重引起的膽固醇高
超重會(huì)增加體內(nèi)低密度脂蛋白和甘油三酯的數(shù)量。如果身體得到高于實(shí)際需要的熱量,就會(huì)將多余熱量儲(chǔ)存為脂肪(甘油三酯)。而肥胖會(huì)增加高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),甚至還導(dǎo)致心臟疾病。超重的人身體內(nèi)沒有足夠的高密度脂蛋白,因此,減輕體重有助于增加HDL的水平,并降低體內(nèi)甘油三酯。
4、遺傳因素引起的膽固醇高
基因?qū)τ谘褐械兔芏戎鞍椎纳a(chǎn)和處理速度發(fā)揮了關(guān)鍵作用。有時(shí)候整個(gè)家族成員血液中都存在高膽固醇,這也被稱為“家族性高膽固醇血癥”。
5、年齡引起的膽固醇高
當(dāng)我們變老時(shí),身體保持正確膽固醇水平的能力減少。這會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇水平不平衡。因此,采取健康的生活方式是非常重要的。
6、壓力引起的膽固醇高
壓力和膽固醇偏高有著密切的聯(lián)系。這是因?yàn)閴毫?huì)給我們的生活方式帶來負(fù)面影響。很多人傾向于吃大量脂肪類食物,飲酒和吸煙,以幫助緩解緊張情緒。所有這些都會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白偏高,并受到心臟疾病影響。
7、疾病引起的膽固醇高
脂肪進(jìn)入體內(nèi)之后,一般,是要經(jīng)過肝來代謝的。然后,再運(yùn)送到其他需要膽固醇的器官。膽固醇的酯化發(fā)生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴(yán)重?fù)p害時(shí),血中總膽固醇也降低。
膽固醇高的危害有哪些？
1、膽固醇高會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、膽固醇高會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命,同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、膽固醇高會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、膽固醇高會(huì)導(dǎo)致血管硬化,進(jìn)一步導(dǎo)致心腦血管疾病、高血壓。
5、膽固醇高會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
膽固醇高吃什么好？
首先,膽固醇偏高的患者應(yīng)攝入足量的維生素C。如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等,能提高人體血液中維生素C的含量,保證血管暢通。
其次,總膽固醇偏高的患者還應(yīng)多吃一些含有纖維的食物。比如蘑菇、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。
另外,大豆制品也較為適合總膽固醇偏高的患者。例如大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。
對(duì)于膽固醇高的人應(yīng)避免進(jìn)食富含膽固醇的食物,如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦,這些動(dòng)物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上,特別是后三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg。
對(duì)于高甘油三脂患者應(yīng)少食動(dòng)物性脂肪,另外要少食甜食,因?yàn)檫M(jìn)食大量糖類,能增強(qiáng)與脂肪合成相關(guān)的各種酶的活性,從而使脂肪合成增加,加重高脂血癥。
高膽固醇食物
1、雞蛋
首先你需要了解什么是高膽固醇食物?美國心臟協(xié)會(huì)建議膽固醇的攝入量每天最高300毫克。如果你已經(jīng)是高膽固醇患者,則要低于200毫克。說道高膽固醇食物,首先想到的可能就是雞蛋。如果選擇雞蛋作為早餐,就攝入了213毫克膽固醇。
2、漢堡
美國人喜歡吃漢堡,麥當(dāng)勞在中國也相當(dāng)流行,但是你知道嗎?麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡含有85毫克的膽固醇,雙層吉士漢堡含有175毫克膽固醇。
3、冰淇淋
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),美國2007年生產(chǎn)了1.55億加侖的冰淇淋,冰淇淋打敗餅干和巧克力蛋糕成為最受歡迎的甜點(diǎn)。但是你可知道,一杯冰淇淋比一個(gè)漢堡的脂肪還多比10個(gè)甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋,用水果當(dāng)甜點(diǎn)吧。
4、牛排
即使在最好的情況下(瘦肉,橄欖油烹調(diào)),4盎司(1盎司=31克)牛排就能達(dá)到你每日飽和脂肪和膽固醇的上限。
5、蛋糕
并非所有的蛋糕都是一樣的,但是大部分美味的蛋糕都含太多脂肪,一個(gè)烤蛋糕最多含8克脂肪。但是如果你有心也可以自己制作低脂粗糧蛋糕。
膽固醇的作用
1、形成膽酸
膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%～95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán),剩余的膽汁隨糞便排出體外。
2、構(gòu)成細(xì)胞膜
膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類的20%以上。
3、合成激素
激素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對(duì)維持人體正常的生理功能十分重要。
膽固醇的分布
1、膽固醇雖然存在于動(dòng)物性食物之中,但是不同的動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位,膽固醇的含量很不一致。獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇含量則最高。
2、將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物,將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物,而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物。
降低膽固醇的食物
1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
如何預(yù)防膽固醇高
1、少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等。
2、少吃高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟,腦髓,蛋黃,松花蛋等;特別注意:少吃高熱量食物,如面粉,大米,巧可力,白糖,油脂等。
3、多吃降脂食物如玉米,燕麥,洋蔥,大蒜,茄子,芹萊,木耳,海帶,香菇,魚等。
4、要加強(qiáng)鍛練或減肥。關(guān)鍵是管住嘴,多鍛練!過三個(gè)月后復(fù)查。
膽固醇高的危害
1、會(huì)加快前列腺癌的生長速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。
隨著生活水平的不斷提高，人們的身體也是有著很大變化，因?yàn)闆]有節(jié)制的進(jìn)行飲食，導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問題，因此對(duì)食物選擇上，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，都是有著很好的幫助作用，使得身體可以健康發(fā)展，那膽固醇高的食物都有什么呢，也是很多人不太了解的。
對(duì)膽固醇高的食物都有什么呢，也是有著很多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣的食物，都是有著很好的認(rèn)識(shí)，在選擇的時(shí)候，也是可以放心的進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展。
膽固醇高的食物：
含高量膽固醇的食物(括號(hào)內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù))
動(dòng)物的腦子含量最高:如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
其次是禽蛋黃:如咸鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
禽蛋和動(dòng)物的內(nèi)臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有:
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有:
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
通過以上介紹，對(duì)膽固醇高的食物也是有著一些了解，那對(duì)一些膽固醇高的食物，都是要減少選擇，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的幫助作用，尤其是對(duì)愛吃肉類食物人群，更是要注意，哪些食物的膽固醇高，使得減少選擇。
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