養(yǎng)胃粥老人保健更適合補粥調(diào)理
老人保健養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《養(yǎng)胃粥老人保健更適合補粥調(diào)理》，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)代名醫(yī)沈先生，早年在上海，見民間小食店中有羊肉粥出售，吃后他深有體會地稱贊說：“羊肉粥價廉而味美，此平民冬日之食補妙品，體弱之人日進一甌，不稍間斷，開胃健力，得益非淺?！?/p>
在我國南方的廣州，補粥風味獨特，名種繁多，有豬骨粥、八寶粥、糯米麥粥等。地處江南的杭州，市民也有晨起食粥的習慣。我國歷史上的不少名流也喜用補粥以養(yǎng)生益壽，唐代大書法家柳公權(quán)愛吃“豆粥”，宋代大文豪蘇東坡曾說：“夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致能，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言也。”
著名作家姚雪垠青年時體弱多病，到了中年身體才逐漸好起來。他年過七旬時，每日還能寫作和讀書在十個小時以上，血壓不高，心臟無毛病，從不失眠，雖然記憶力不如以前，但是邏輯思維能力和形象思維能力不衰。他總結(jié)自己的養(yǎng)生經(jīng)驗，其中的一條是生活有規(guī)律，不吃過量之食，喜歡食粥。他說：“晚飯我吃得較少，而且喜歡喝點稀飯，不管大米、小米稀飯或玉米糝稀飯都喜歡。”
補粥之所以受到老人們的青睞，其主要原因是補粥有助于老年人的保健長壽。補粥實際上是藥補和食補的結(jié)合，藥物與米谷配伍，同煮為粥，相須相使，起到協(xié)同作用，收到藥物和谷物的雙重效應，其補養(yǎng)之力更大。
如老人夏天吃些的扁豆，對腸胃頗有益處，因為白扁豆可健脾益氣，解暑化濕，若配合粳米煮粥，則更增強了健脾養(yǎng)胃的功能。補粥的養(yǎng)生長壽作用十分明顯。人隨著年齡的增長，體內(nèi)多種器官功能逐漸減退，及時選用一定的滋補藥粥，可以延緩臟器的衰老，控制老化速度，達到攝生自養(yǎng)、延年益壽的目的。
如肝氣虛者，可選枸杞子粥以補肝；心氣不足者，可用桂圓肉粥以養(yǎng)心；脾氣虛者，可食紅棗粥健脾胃；腎氣虧損者，可吃核桃肉粥以壯腎；肺陰虛者，可選百合粥以潤肺等。確實，在日常三餐中，如能合理選吃一些補粥，對增強中老年人的體質(zhì)，提高其抗病能力很有幫助。
許多補粥能起到預防老年病的作用，如胡蘿卜粥有助預防老年高血壓的發(fā)生，玉米粉粥有助于預防心血管疾病等等。補粥還適用于老年慢性病的調(diào)理，例如患慢性腹瀉的老人，可以常吃些山藥粥、薏苡仁粥；若老人腎虛腰痛又兼有脾虛腹瀉時，則可食用山藥栗子粥，因山藥健脾，栗子補腎，兩者煮粥，可取健脾補腎、和胃理腸之效，既治腰痛，又止腹瀉。
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又到了一年一度的九九重陽節(jié)，陶淵明曾說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言?！鼻锔邭馑墓?jié)日里，你或許會選擇飲酒、賞菊或是登高，但不要忘記關(guān)心家中父母長輩的健康。為此生活家小編搜集了一系列老年人保健的資訊，希望能夠帶給老年人健康幸福的晚年生活。
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、面粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆制品等。
2、肉蛋奶類的選擇
豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。
3、蔬菜的選擇
冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4、水果的選擇
梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5、其他
老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。
為了提高生活質(zhì)量和壽命，人們越來越重視養(yǎng)生，但如果養(yǎng)生不得法，往往事與人違，根據(jù)筆者多年來的觀察，所謂養(yǎng)生不得法，實際上存在以下誤區(qū)。
保健品越貴越好
有些老年朋友，由于積蓄甚豐，存在“食老錢買命”的思想，錯誤地認為，凡是價錢昂貴的保健品，都是好的，而那些價錢低廉的保健品就是差的，因此，寧愿多花些錢，買貴的保健品吃。保健品市場正是看好了這一消費者群體的需求，將一些原來是再普通不過的藥物，變更個好聽名字，換上新包裝，虛高價格，以吸引老年朋友。如一些維生素，加上一個好聽的名字，再以“一粒當數(shù)十?！钡男麄?，將價格提高數(shù)十倍。
有些保健品，本來就是用一些價值十分低的植物葉子做的，但為了提高其價值，在出廠價只有一盒幾元的，經(jīng)藥商一廣告，一盒就成了近百元的“貴重保健品”。真是物無所值，吃虧的還是那些認為價格高的保健品就是好的保健品的老年朋友。
當然，這些養(yǎng)生誤區(qū)，也會影響其他年齡的朋友，只不過老年人更容易因“老糊涂”而受騙。
都說“家有一老如有一寶”，每個人都會隨著年月而逐漸變老，這個自然法則不容更改。正常老人日常保健需要注意什么呢？下面就跟隨著小編一起來看看本文吧！
老人保健10個注意事項
1、注意精神衛(wèi)生
老年人要熱愛生活，情緒樂觀，待人接物應豁達大度，說話行事要光明磊落，想得開，少生氣。
2、動靜結(jié)合
老年人退、離休后，應每天堅持戶外運動。但運動量要適度，不宜太劇烈，以散步、慢跑、打太極拳、練氣功為好。同時，亦要有靜坐靜臥的時間，特別是在疲勞后，更應安靜休息。
3、飲食有節(jié)
食品必須是容易消化、富于營養(yǎng)的。除五谷雜糧之外，牛奶、雞蛋、豆?jié){等既有營養(yǎng)，又便于食用；新鮮蔬菜、水果含有多種維生素，不可缺少。飲食宜清淡，避免辛辣刺激，多飲茶水；要有規(guī)律，不吃零食、不偏食；戒煙、忌酒。
4、保證睡眠
每天至少8小時。白天應有適當?shù)男菹?，要睡好午覺；感到疲倦時便可打個噸。臥室須通風、潔凈，溫度適宜，光線應暗一些。長期失眠者，可在醫(yī)生指導下，服用適量的安眠藥。
5、注意口腔衛(wèi)生
早晚和飯后須刷牙或漱口，保持口腔清潔。有了牙病，應及時請醫(yī)生診治。
6、大便要通暢
每天一次排便，最好是在早晨。有些老年人經(jīng)常頭昏煩躁或周身不適，究其原因，往往是大便秘結(jié)所致。多進食新鮮蔬菜、水果和多纖維素食品，能使大便通暢。切記不要隨意采用瀉藥。
7、勤洗澡、勤更衣
冬天最好1周1次，夏天每天1次。穿衣要舒適、寬暢，要注意氣候及室內(nèi)外溫度的變化。
8、謹防傳染病
由于機能衰退，老年人的抵抗力下降，因此極易患傳染病，須做好預防。要堅持好的衛(wèi)生習慣，不用公用茶杯和毛巾。
9、保持適度的體重
步人中年，有人便開始“發(fā)?！?。在男性，脂肪多沉積在腹部；在女性，脂肪多沉積在乳房、臀部和大腿上部。一般來說，超過標準體重20%以上時稱為肥胖。肥胖的最大危害是它會帶來許多老年性疾病，容易發(fā)生高血壓、冠心病、痛風、膽石癥和胰腺炎等病。另外，老年人體重超重還會增加脊柱和關(guān)節(jié)的負擔；容易發(fā)生背痛、關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)變形等。保持適度體重的理想辦法是：控制飲食和體育鍛煉。
10、保持正確的體態(tài)
平時應自然地使胸脯前挺，腹部內(nèi)收，這樣可以避免和克服老年人的彎腰、駝背現(xiàn)象。
南京一位年過九旬的老人過世后，家人發(fā)現(xiàn)，老人生前在兩家保健品公司推銷下，買了十余萬元的保健品，這些保健品要再吃十多年才能吃完。
老年人如此盲目花錢，“健”而少“品”，原因何在？
一是“孤獨”使然。當前保健品矛頭直指老年人，正是抓住了老年人孤獨、寂寞的現(xiàn)狀。因為孤獨，老年人面對保健品公司的講座、輔導時，一呼百應；在其拋出旅游、郊游等名目時，來者不拒。最終，吃人嘴軟，拿人手短，也才會在對方“軟硬兼施”下，自愿掏錢。
二是“輕信”所致。在時下老年人的保健品中，有兩個地方值得注意：一是夸大宣傳，補方勝藥方，食效勝療效；二是價格昂貴，一盒藥數(shù)十上百，一療程成千上萬。按說，如此非常功效，離奇價位，如果有基本的食物保健知識，如果能保持起碼的清醒與戒備，絕不會跟著忽悠走。
三是少“法律”保護?！凹俦＝ 笔⑿?，“真忽悠”泛濫，在掏空老年人不菲錢財后，更有對他們身心健康的威脅。試想，如果在老年人保護上，有法可依、違法必究，這些人還會這樣肆無忌憚嗎？
如何在老年人的日常保健上，有品位，上水平，見實效呢？無疑，作為社區(qū)、街委會等，應多開設健身場所，多組織一些老年娛樂活動；作為子女，應常回家看看，多與老人交流。而在養(yǎng)生知識、健身指導上，政府應動用媒體、醫(yī)療專家、醫(yī)院診所等多種資源，使老年人見多識廣，不為“忽悠”遮望眼。同時，國家機關(guān)也應在充分調(diào)研下，對保健品宣傳、銷售進行監(jiān)控。
在夏季，胃腸最虛弱，飲食上的稍不注意都會引起胃病。那么，在日常生活中應該怎樣養(yǎng)胃呢？下面小編帶你一起來看看日常生活中調(diào)理腸胃的十個妙招吧！養(yǎng)胃的方法快學起來。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節(jié)。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
夏季是胃病的好發(fā)季節(jié)，要保護好胃就要吃好早餐。早餐吃什么養(yǎng)胃好呢？早上第一餐，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、饅頭包子、水果、點心等。
一、一定要吃早餐
一夜睡醒，體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，需及時補充能量與營養(yǎng)，如果夜間胃里分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導致胃部不適，久之則可引起炎癥、潰瘍病；早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血粘度增加，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石以及中風、心肌梗死的危險。然而不少人由于起床太晚，只能隨便吃一點或干脆不吃早飯，這樣的確省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內(nèi)環(huán)?！保岢吧鷻C飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物。
二、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫(yī)學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
喝粥來養(yǎng)生，下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
現(xiàn)在人的飲食都很重口味，很傷脾胃，這個時候喝點養(yǎng)胃粥是最好的，想靠著吃點什么來把胃“養(yǎng)”好，那么什么粥比較養(yǎng)胃呢?喝什么粥最養(yǎng)胃呢?下面就給大家推薦六種養(yǎng)胃粥的做法。
養(yǎng)胃粥1：紅薯甜粥
功效：紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、及多種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
材料：紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法：將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
養(yǎng)胃粥2：蓮子芡實粥
功效：蓮子芡實粥能健脾益氣養(yǎng)胃,補腎固精。
材料：蓮子50克,芡實15克,大米300克。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把以上原料同時放入鍋中,加入適量的水,用文火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過于稠。
養(yǎng)胃粥3：杏仁紅豆粥
功效：紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃護脾的功效。大棗有保肝護肝的作用。杏仁促進消化和吸收,也有緩解便秘的功效,可以體內(nèi)降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥,是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤肺排毒、養(yǎng)胃護脾的好粥。
材料：大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。
做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入燜燒鍋的湯桶,一次性加足2升水,置于火上,大火燒沸,煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶,放入外鍋中,蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了。8個小時后打開,就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。
養(yǎng)胃粥4：山藥糯米粥
材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克
做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā)，然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山藥去皮洗凈切丁，待粥煮開后加山藥，繼續(xù)煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。
養(yǎng)胃粥5：紅棗小米粥
材料：小米30g、紅棗10顆
做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥。
養(yǎng)胃粥6：板栗紅棗粥
材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個
做法：糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《養(yǎng)胃粥老人保健更適合補粥調(diào)理》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“老人保健養(yǎng)生”專題供您欣賞！
