冬季養(yǎng)肺怎么做
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生火鍋鍋底怎么做】
冬季養(yǎng)肺怎么做
1、多做深呼吸:呼吸要深長而緩慢,用鼻呼吸,每次深吸氣3—5秒,屏息1秒,然后慢呼氣3—5秒,屏息1秒。每次5—15分鐘,每天練習(xí)一兩次。
2、每日堅持健身運(yùn)動30分鐘,例如慢跑,瑜伽,爬樓梯,多做擴(kuò)胸運(yùn)動,伸展運(yùn)動等等,這些有氧運(yùn)動能強(qiáng)身健體對肺部有益。
3、大笑可以使人的胸肌得到擴(kuò)張伸展,從而肺活量增大,調(diào)節(jié)人體氣機(jī)的升降,解除胸悶,消除疲勞,恢復(fù)體力。
4、捏捏鼻子:經(jīng)常摩擦鼻翼兩側(cè)可使鼻腔血流通暢,溫度增高,從而可使吸進(jìn)的空氣變溫,使肺臟部免受冷空氣的刺激,免除咳嗽,預(yù)防感冒。增強(qiáng)局部氣血流通,使鼻部皮膚光澤。
5、要多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物,比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等,醫(yī)學(xué)研究顯示,缺乏維生素A,會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損,容易引起呼吸道感染。
6、多吃滋陰潤肺的食物。堅果類食物中的杏仁就具有較好的潤肺效果,其味苦辛、性溫,苦味入肺,能降肺氣;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。
7、別把窗子關(guān)得太嚴(yán)。家里會有廚房油煙污染、家具添加劑污染等,如不通風(fēng)換氣,污濁的室內(nèi)空氣同樣會危害健康。可以選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣。
8、定期沐浴可護(hù)肺。在秋冬季里可以通過洗澡來促進(jìn)血液循環(huán),使肺與皮毛氣血流通。一般洗浴的水溫可在20~30℃,在沐浴前先喝一杯淡鹽開水,洗浴時不要過分揉搓,以浸浴為主,時間以20分鐘左右為宜。同時也不要使用堿性過大的肥皂或沐浴露。
9、喊山。全身放松,深吸一口氣,再大聲發(fā)出“哦”、“啊”等音,越長越好,連續(xù)10次,每天或隔天如此反復(fù)練習(xí)。
10、慢跑。屬于有氧運(yùn)動,能顯著增加肺通氣量和肺活量。
11、摩喉:上身端直,坐立仰頭,頸部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直到胸部。雙手交替按摩30次為一遍,可連續(xù)做2～3遍。按摩時拇指與其他四指張開,虎口對準(zhǔn)咽喉部,自頦下向下按搓,可適當(dāng)用力。此法可利咽喉,有止咳化痰的作用。
12、捶背:端坐,腰背自然直立,雙目微閉,兩手握成空拳,反捶脊背中央及兩側(cè),各捶3～4遍。捶背時要閉息(即不呼吸),同時叩齒5～10次,并緩緩?fù)萄式蛞簲?shù)次。
13、吹氣球。用嘴吹氣球可以起到健肺的神奇效果。一連串的深呼吸運(yùn)動,不僅增加肺活量和肺通氣功能,久之還會使胸肌豐滿;其次吹氣球時采用腹式呼吸,利于刺激腸胃蠕動、改善腹部血液循環(huán)、消除腹部脂肪,同時促進(jìn)體內(nèi)廢物排出。
冬季養(yǎng)肺的食譜
1、南杏煲豬肺湯。這是一種非常好的補(bǔ)肺的湯品。本身南杏就是一種潤肺的良藥,按照中醫(yī)的理論以色補(bǔ)色,肺是秋天主白色,所以,吃白色的食物就對養(yǎng)肺有幫助,而南杏仁就是白色的,中醫(yī)理論還告訴我們吃什么就補(bǔ)什么,那吃豬肺就會養(yǎng)護(hù)我們的肺,所以,兩者放在一起煲湯,可謂是相得益彰,是很好的食譜。
2、蓮子百合瘦肉湯。蓮子色白,百合也是白色,這兩種食材放在一起,對養(yǎng)肺非常的有效,蓮子素來都是補(bǔ)肺的良藥,百合更是護(hù)肺的。而瘦肉自然是富含蛋白質(zhì)的。蓮子百合放在一起煲瘦肉,就是一個富有營養(yǎng)的搭配,這款湯品除了潤燥養(yǎng)肺之外,還有助于治療神經(jīng)衰弱,心悸,失眠等,還可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品。這是一款怎么吃都有營養(yǎng)的菜。
3、冰糖煮銀耳。這個更是我們最常見的家常菜,而且,人人都會做,但是,千萬別小看它的功效,首先冰糖對養(yǎng)肺就有幫助,再加上白色的銀耳,這款糖水喝起來非常的甜美,而且,因為有銀耳的存在,對養(yǎng)肺非常好,冬季,喝上一碗冰糖銀耳羹,美味加健康。
4、胖大海枸杞飲品。胖大海是人們常用來潤喉的一種中藥材,而枸杞也是人們熟悉的并且常用的一種藥膳,兩者在一起做成飲品,常喝則可以養(yǎng)我們的肺。
5、甘蔗雪梨飲品。雪梨是一種非常有營養(yǎng)的水果,特別適合在冬季吃,因為雪梨對潤肺止咳非常有功效,兩者一起做成飲品,味道甘甜而且營養(yǎng)豐富。
6、糯米藕。這是一種自制的甜品,就是將糯米融進(jìn)藕片里面,再加上蜂蜜,這款甜品非常有營養(yǎng),因為糯米和藕片都是白色的,無疑是養(yǎng)肺的,可以達(dá)到潤肺止咳、安神去燥的效果,不僅可以成為冬季餐桌上的開胃菜還可以在飯后用作甜點(diǎn),這道甜品無論怎么吃都會讓你感覺非常的美味。
yS630.Com相關(guān)推薦
養(yǎng)陰清肺湯怎么做
1、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之火腿冬瓜湯
原料:火腿片,冬瓜片,蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
做法:鍋內(nèi)放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
2、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之瘦肉生魚湯
原料:瘦肉適量,生魚1條約500克,西洋菜500克,羅漢果1/3個,蜜棗6粒。
做法:瘦肉洗凈原件放入,生魚去內(nèi)雜原條放入,加上各物、水6碗,煲2小時湯成。
3、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之川貝冰糖蒸雪梨
川貝冰糖蒸雪梨是秋季的潤肺止咳佳品,而川貝冰糖蒸雪梨的做法其實(shí)也一點(diǎn)也不難。
做法：在梨的三分之一處切開,把梨胡去除。在梨里面放入幾塊冰糖,3~5克的川貝母(大人吃可以多放點(diǎn),小孩吃可以少放點(diǎn)),然后蓋上蓋,用牙簽固定。上蒸鍋,大火燒開后,小火慢慢蒸,大約40-60分鐘,蒸到梨子熟爛,梨子里呈粥狀,就可以吃了。
4、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之雪耳百合排骨湯
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時即可。
5、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之潤肺銀耳湯
原料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
6、養(yǎng)陰清肺湯怎么做之毛肚血湯
原料:鴨血300克,毛肚150克,黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
養(yǎng)陰清肺的食物
如今空氣質(zhì)量是越來越不好,人們的身體質(zhì)量也是越來越差,成為人們非常擔(dān)憂的,那么面對這個問題,食療進(jìn)行養(yǎng)陰清肺效果還是不錯的,那么養(yǎng)陰清肺食物有哪些?
1、銀耳:銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經(jīng),具有生津潤肺、益氣活血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用,適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
2、百合:百合有主邪氣心痛,利于大小便,補(bǔ)中益氣等作用。百合味甘,微苦,微寒,入心、肺二經(jīng)。具有潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。
3、甘蔗:甘蔗味甘,平,無毒,主下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸?zé)?有潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效,對于口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥,可利用多食甘蔗來改善癥狀。
4、薏仁:薏仁性味甘,淡微寒,歸脾、肺、腎經(jīng),具有美白養(yǎng)顏的功效,性屬平和,補(bǔ)而不膩,愛美的女人對此一定不陌生。
日常養(yǎng)肺的方法有哪些
1、以食養(yǎng)肺:甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、蘿卜、黑芝麻、豆?jié){、豆腐、核桃、松子等食物,有滋養(yǎng)潤肺的功能,因此可以通過食療來養(yǎng)肺?？诒瞧つw干燥的朋友,可以多吃上述食物,也可以根據(jù)喜好做成藥膳使用。
2、以氣養(yǎng)肺:肺主氣,司呼吸。清氣和濁氣在肺內(nèi)進(jìn)行交換,吸入氣體質(zhì)量對肺的功能有很大影響。要想使您的肺保持清靈,首先要戒煙,并避免二手煙的危害,不要在空氣污濁的地方長期逗留。有條件的朋友,可以經(jīng)常到草木茂盛、空氣新鮮的地方,做做運(yùn)動,做做深呼吸,并通過著意的深長呼氣,將體內(nèi)的濁氣排出。
3、以水養(yǎng)肺:肺是一個開放的系統(tǒng),從鼻腔到氣管再到肺,構(gòu)成了氣的通路。肺部的水分可以隨著氣的排出而散失。干燥的空氣更容易帶走水分,造成肺黏膜和呼吸道的損傷。這就是中醫(yī)所說的,燥邪容易傷肺。因此,及時補(bǔ)充水分是肺保養(yǎng)的重要措施。
養(yǎng)肺清肝湯怎么做
1、養(yǎng)肺清肝湯怎么做
1.1、紅棗養(yǎng)肝湯, 材料為7顆紅棗、400毫升水, 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲里。約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時后(一個晚上),(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是清肺養(yǎng)肝湯了。
1.3、枸杞羊肝湯,材料:羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
2、養(yǎng)肺清肝粥怎么做
2.1、紅棗核桃粥
材料:大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。
做法:把葡萄干用溫水泡軟,然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘。把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮。把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈。湯鍋水燒開,分別下入大米、糯米、碎核桃仁。放入洗凈的金絲小棗,用中小火熬煮至米爛粘稠為止,大約用一個半至兩個小時。
功效:常喝此粥,可益智健腦、亮發(fā)美容、補(bǔ)中益氣、溫胃健脾。
2.2、黑芝麻粳米粥
材料:粳米,黑芝麻,枸杞
做法:黑芝麻用小火焙香後,輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。將黑芝麻、粳米一同放入鍋中,大火燒開後轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放入泡發(fā)的枸杞,再煮10分鐘即可。
功效:用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補(bǔ)液填精,對病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。
3、吃什么水果養(yǎng)肺清肝
3.1、蜜棗
性味甘、平。能夠益氣生津,潤肺。 平時煲湯或者煮糖水的時候可以放入幾粒蜜棗。蜂蜜:性味甘、平,入脾、肺、大腸經(jīng)。功能補(bǔ)中,潤燥,解毒。常用于治療肺燥咳嗽。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹,用溫水沖開,空腹飲用,長此以往不僅能潤肺,而且可以解毒養(yǎng)顏。
3.2、石榴
石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢
3.3、柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。
3.4、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發(fā)油等。功能下氣,快膈,化痰,止咳,益肺。 不過由于柚子性寒,所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。
養(yǎng)肺清肝茶有哪些
1、三葉潤燥茶
材料:人參葉15g,龍利葉15g,枇杷葉15g,天花粉10g,麥冬15g,甘草6g功效:清燥、潤肺、止咳
適用:干咳、鼻咽干痛、失聲
制法:頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
2、冬花枇杷茶
材料:款冬花12g,枇杷葉15g,蜂蜜適量
功效:清燥潤肺、化痰止咳
制法:頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
3、桑菊枇杷茶
材料:桑葉15g,菊花20g,枇杷葉20g
功效:治療及預(yù)防秋季感冒,疏散風(fēng)熱、潤肺止咳
制法:頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
4、麥冬竹葉茶清心潤肺茶
原料:麥冬竹葉茶的原料:麥冬15克、百合15克、竹葉四錢
做法:將上述原料混合,放入鍋中,用1000毫升水煎煮。煮至約還剩一半兒水的時候就可以了。瀝出湯汁后,于早晚各飲用一次。
如何養(yǎng)肝護(hù)肝
1、第一步,揉大敦穴。盤腿端坐,赤腳,用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè)),左旋按壓15次,右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴,手法同前。
2、第二步,按太沖穴。盤腿端坐,用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間),沿骨縫的間隙按壓并前后滑動,做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴,手法同前。
3、第三步,揉三陰交穴。盤腿端坐,用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸,脛骨后緣處),左旋按壓15次,右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴,手法同前。
4、第四步,推搓兩肋法。雙手按腋下,順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回,來回推搓30次。
冬季如何養(yǎng)肺
1、首先就要多做深呼吸
每天清晨起床先站在窗口,吸入清氣、呼出濁氣。吸氣時,最大限度向外擴(kuò)張腹部,胸部保持不動;呼氣時,最大限度向內(nèi)收縮腹部,胸部保持不動。呼吸要深長而緩慢,用鼻呼吸,每次深吸氣3—5秒,屏息1秒,然后慢呼氣3—5秒,屏息1秒。每次5—15分鐘,每天練習(xí)一兩次。
2、繞開肺癌首要條件是戒煙
吸煙對肺損害很大,會將呼吸道上皮的纖毛破壞掉,這些纖毛是呼吸道的“清道夫”,一旦被破壞,保護(hù)作用會差很多。有研究顯示,30歲以前戒煙能使肺癌的風(fēng)險降低90%,戒煙5年后,由于吸煙所致的口腔和食管腫瘤風(fēng)險也會降低一半。多吃堅果。堅果富含元素硒,尤其是開心果。開心果中的維E也可以保護(hù)肺部,降低患肺癌的風(fēng)險。
3、百合粥、銀耳粥皆是潤肺佳品
根據(jù)中醫(yī)“燥則潤之”的原則,在出現(xiàn)鼻燥、唇干、咽痛、干咳時,除了要多喝水、多吃果蔬、避辛辣食品刺激之外,一日三餐可適當(dāng)煮些滋陰養(yǎng)肺的粥喝?？梢晜€人癥狀選滋補(bǔ)肺陰、清除燥熱的銀耳、百合、銀杏、蓮藕、蓮子、菱角等藥材或食物入粥。
4、笑口常開,最“便宜”的養(yǎng)肺方
“笑”是最“便宜”且有效的養(yǎng)肺方法。笑可使人的胸廓擴(kuò)張胸肌伸展,肺活量增大,調(diào)節(jié)人體氣機(jī)的升降,解除胸悶,消除疲勞,恢復(fù)體力。尤其是在清晨鍛煉時,如果開懷大笑,可以使肺吸入許多清新空氣,呼出廢氣,加快血液循環(huán),從而達(dá)到心肺氣血調(diào)和,以保持人的情緒穩(wěn)定。笑可祛病健身,但必須適度,否則會樂極生悲。
5、捏捏鼻養(yǎng)肺防感冒
作為外與自然界相通,內(nèi)與很多器官相連接的重要部位,鼻子的保健養(yǎng)生十分重要,而按照一定的手法按摩鼻也能養(yǎng)肺。經(jīng)常摩擦鼻兩側(cè)可使鼻腔血流通暢,溫度增高,從而可使吸進(jìn)的空氣變溫,使肺臟部免受冷空氣的刺激,免除咳嗽,預(yù)防感冒。增強(qiáng)局部氣血流通,使鼻部皮膚津潤光澤、潤肺。
6、定期沐浴可護(hù)肺
在秋冬季里可以通過洗澡來促進(jìn)血液循環(huán),使肺與皮毛氣血流通。一般洗浴的水溫可在20~30℃,在沐浴前先喝一杯淡鹽開水,洗浴時不要過分揉搓,以浸浴為主,時間以20分鐘左右為宜。同時也不要使用堿性過大的肥皂或沐浴露。
7、健身能養(yǎng)肺
一天中養(yǎng)肺的最佳時間是早7點(diǎn)-9點(diǎn),最好此時進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動,能強(qiáng)健肺功能。步行是最簡便、安全的運(yùn)動,體質(zhì)較弱者可以從慢速散步開始。每日步行500-1500米,開始時可用自己習(xí)慣的速度走,然后用稍快的速度,適應(yīng)后再逐漸增加鍛煉的時間。另外,上下樓梯、慢跑、太極拳等運(yùn)動也對肺功能有益。
冬季養(yǎng)肺食譜
1、白梨蜂蜜羹。大白梨1個,蜂蜜50克。將白梨去皮核,納蜂蜜于梨心中,放入碗中,置籠中蒸熟服食,每日1～2次,連續(xù)2～3天。此羹潤肺止咳,清熱化痰,適用于秋燥及肺燥咳嗽。
2、蓮子百合粥。大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。百合干用刀背碾成粉狀,蓮子用熱水泡軟,枸杞用熱水稍泡,大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續(xù)熬煮至熟,最后放入冰糖即可。此粥潤肺止咳,還能安神,有助于睡眠。
3、山藥杏仁粥。山藥100克,粟米100克,杏仁20克,酥油適量。山藥煮熟,粟米炒為面,杏仁炒熟,去皮尖,切為末,共煮粥食。適用于脾虛體弱、肺虛久咳患者。
慢性肺病者冬季養(yǎng)肺
慢性肺病患者宜采用“三高四低”飲食法。
“三高”即:高蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維素。宜多吃瘦肉、豆制品、魚類、蘑菇等高蛋白質(zhì)食物,蔬菜、水果、豆類、乳類、黑木耳等含維生素較多的食物,以及粗食等高纖維素食物。
“四低”指飲食中要注意攝入低膽固醇、低脂肪、低糖、低鹽的食物。
溫補(bǔ)腎陽 冬季寒氣重,最容易傷人的陽氣,“冬季傷陽氣,首先就是傷人的腎陽,腎陽是身體之本,腎陽一傷,肺的陽氣也就會傷到?！币虼?慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫等肺病在冬季就很容易發(fā)作。
吐故納新 早晚可進(jìn)行半小時左右的呼吸鍛煉,可有效改善肺部功能。
兩種簡單有效的呼吸法:
一是腹式呼吸法,尤其有利于慢阻肺和肺氣腫患者病情的恢復(fù)。
二是縮唇呼吸法:快速吸滿一口氣,呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出,目的是讓空氣在肺里停留的時間長一些,讓肺部氣體交換更充分,支氣管炎患者可常做。
冬季天氣干燥，受到天氣的影響，肺部最受傷了，所以在冬季要注意養(yǎng)肺，那么冬季如何養(yǎng)肺呢?對健康人士來說，更應(yīng)該秉承飲食療法的理念，把營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食當(dāng)中去，在不知不覺中養(yǎng)就一個健康強(qiáng)壯的肺。冬季時節(jié)，天氣干燥旱冷，是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應(yīng)該選用一些補(bǔ)肺潤燥的食譜，給自己的肺穿上滋潤溫暖的外套。下面給大家介紹幾款冬季養(yǎng)肺食譜，一起來看看吧。
食譜一：蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說它有主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力?！侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾?。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價值高，同樣具有上述功效。
食譜二：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
食譜三：沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。
做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。
食譜四：冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機(jī)鹽等。
功能滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。
食譜五：黃精煨豬肘
原料：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。
功效：健脾補(bǔ)血益氣安神。
食譜六：四寶糯米粥
原料：桂圓、紅棗、山藥、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖適量;桂圓、紅棗、山藥、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)腎潤燥健腦和中，適用于心血不足之心悸者調(diào)理。
冬季養(yǎng)肺湯有哪些
寒冷的冬天,如果能喝上一碗營養(yǎng)豐富、香噴噴的熱湯,那該是多么幸福的事情啊。湯本就是極富營養(yǎng)又美味的,如果再加上一些佐料,那就對身體更有益了。下面,為你推薦4款冬季養(yǎng)生湯,幫你補(bǔ)脾健胃養(yǎng)肺活血。
1、太子參蜜棗煲豬瘦肉
太子參最大的特點(diǎn)是性平和味甘潤,能生津潤肺、養(yǎng)胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。近日太子參價格不斷下降,正是用以調(diào)理的好時機(jī),加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養(yǎng)肺益胃,滋陰益氣。
材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。為小兒大人一起約3-4人用。
2、苦瓜干黃豆蠔鼓煲咸豬骨
中醫(yī)說苦瓜能清暑除煩、明目、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)說它所含的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能,且具有調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用。夏日時可涼拌生吃,秋冬日時以苦瓜干入湯,苦甘之余帶有醇香甘潤,且能消燥潤肺、下火益氣。用苦瓜干配寬中益氣的黃豆、滋陰潤燥的蠔鼓煲咸豬骨,醇香甘潤可口,有清燥潤肺、下火益氣之功,為男女老少皆宜的秋燥日家庭靚湯。
材料:苦瓜干40克、黃豆100克、蠔鼓30克、咸豬骨400克、生姜4片。
烹制:各物洗凈?？喙细伞ⅫS豆、蠔鼓浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用。
3、香蕉銀耳蓮子湯
做法:干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。鮮蓮子剝開殼,若用干蓮子則泡水2小時。香蕉去皮,切小片。將所有材料放入鍋中,小火慢煮半小時。
食療功效:香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺,影響大腦活動的每一方面,產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì),還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力,維持正常生殖力,維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸,滋陰潤肺,強(qiáng)心安神,其中的多糖成分可以提高機(jī)體對強(qiáng)刺激的耐受力。
吃什么能潤肺
1、銀耳
可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津,可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,適合冬季食用。
吃什么潤肺 5個食物助你清肺養(yǎng)肺
4、百合
熟食或煎湯,對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5、荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
養(yǎng)肺在飲食上要注意什么
1、選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重(過咸或過甜)的食物,尤其是羊肉等熱性食物更要避免,以免引起肺部燥熱上火的情況。
2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物,不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺,所以要避免。
3、潤肺重點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)
潤肺可重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A和維生素E。維生素A具有保護(hù)肺部組織的功效,來源于肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細(xì)胞呼吸必需的促進(jìn)因子,可保護(hù)肺組織免受空氣污染,提高機(jī)體免疫力,來源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外,每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。
夫妻肺片是一種麻辣鮮嫩以及顏色好看的食物，也是四川一道名菜，夫妻肺片相信很多人都吃過，里面有各種各樣的材料，主要就是以牛肉原材料為主，夫妻肺片一般都是辣的，這樣吃起來才更加爽，下面要給大家介紹一下夫妻肺片怎么做。
夫妻肺片的由來
夫妻肺片是一道四川成都有名的菜，它是由一對夫妻創(chuàng)制而成的，一般都是以牛肉，牛肚，牛舌，牛心以及牛頭皮為主要原材料制作鹵制，然后再切片，用一些花椒面辣椒油制作成紅油以后澆在上面，拌均勻以后就可以吃了，味道是非常不錯的，麻麻辣辣的香味也非常濃。
夫妻肺片怎么做
制作夫妻肺片需要準(zhǔn)備牛雜，牛肉，白酒，辣椒油，鹽，肉桂，花椒，八角，味精，花椒粉，芝麻粉，香油，鹵水，鹽，炒花生仁，先把牛雜以及牛肉清洗干凈切成塊，然后把牛雜牛肉一起放進(jìn)開水鍋里面煮一下?lián)瞥鰜?，放到另一個鍋中加入一些香料，鹵水，白酒，鹽以及清水，用大火煮開，大概要煮半個小時，然后再改成小火煮90分鐘左右，一直煮到牛雜熟而不爛，煮熟的先撈出來，然后放涼以后備用，把鹵水放到鍋里面，用大火煮開，然后再加入花椒粉，醬油，辣椒油，味精配在一起調(diào)成汁，花生米拍碎，把牛雜牛肉切成片狀，淋上料汁以后就可以吃了，可以撒上一些花生仁末以及芝麻粉。
制作夫妻肺片也可以先準(zhǔn)備一些牛雜牛肉以及其他一些香料調(diào)味料，先把牛雜牛肉清洗干凈，然后切成大塊，放到鍋里面，加入適量的料包，白酒，鹽以及老鹵水煮透，煮好后撈出來晾涼，把牛雜牛肉切成片狀，花生仁剁碎，花椒粉，醬油，辣椒油，味精搭配在一起調(diào)成汁，然后澆在牛肉和牛雜上面，再撒上一些花生仁，芝麻粉就可以裝盤吃了。
夫妻肺片的鹵水怎么做
制作夫妻碎片鹵水是非常重要的，可以準(zhǔn)備一些甘松，山奈，甘草，小茴香，桂皮，八角，精鹽，味精，冰糖，紹酒，大蔥，生姜，丁香，草果，草豆蔻，砂仁，花椒，精煉油，鮮湯以及兩個紗布袋，先把丁香，草果，草豆蔻，砂仁，花椒，甘松，山奈，甘草，小茴香，桂皮，八角，分成兩份，分別裝進(jìn)紗布袋里面扎好，然后再把生姜清洗干凈以后拍碎，蔥清洗干凈以后打成結(jié)，冰糖放到火上面烤一下，然后再敲碎和精煉油一起放進(jìn)鍋里面，一直炒到深紅色，加一些開水?dāng)嚢杈鶆蛑谱鞒商巧?，鍋燒熱加入一些鮮湯，把糖和味精，精鹽，大蔥，生姜放進(jìn)去，然后再加入香料包，燒開以后再改成小火慢慢的熬到香味出來，這樣做出來的鹵水味道是非常不錯的，大家在制作的時候一定要注意炒糖色要小火慢慢的炒，否則很容易炒糊，里面一定要加入嫩糖色，這樣才會有回甜的味道，丁香里面含有非常豐富的丁香油，有很濃的味道，根據(jù)自己的喜好進(jìn)行用量的調(diào)整。
夫妻肺片里面都有什么
夫妻肺片里面的調(diào)料以及材料還是非常多的，主要有新鮮的牛肉，牛頭皮，牛舌，牛心以及牛肚，還需要準(zhǔn)備一些芝麻以及花生碎，這樣可以讓味道更香，把這些主要材料和調(diào)味料，還有香料搭配在一起煮，制作出來的味道就非常適口，而且質(zhì)地也非常軟嫩，顏色又非常漂亮。
適當(dāng)?shù)某砸恍┓蚱夼淦梢赃_(dá)到補(bǔ)肝明目，保護(hù)胃黏膜，補(bǔ)血以及溫肝腎作用，它里面所含有的尼克酸，鐵元素，脂肪以及蛋白質(zhì)的含量都非常高，所以喜歡的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，夫妻肺片比較適合營養(yǎng)不良以及氣血虧虛，生病以后身體虛弱的人，這一類的人群吃夫妻肺片的時候要注意辣味不能放得太多，否則也會影響到健康情況，會讓不舒服的問題變得比較嚴(yán)重。
上面給大家介紹的就是夫妻肺片怎么做，夫妻肺片味道非常好，但也應(yīng)該注意不要和板栗搭配在一起吃，也不要和紅糖搭配在一起吃，晚上不要吃牛肉，不管是什么食物，一次性都不能吃的太多，特別是消化功能很差的人就更應(yīng)該少吃一些，避免影響到腸胃功能。
雪梨豬肺湯不僅可以起到清熱潤燥的功效，同時對于身體的一些滋補(bǔ)效果同樣也比較有利。但是關(guān)于它的制作以及烹飪技巧問題，我們也要掌握，把下面就來具體介紹一下雪梨豬肺湯的制作方法。
原料：
豬肺一副、雪梨兩個、筒骨、油、酒、鹽、米酒適量。
1、因為時間很充裕，買菜的時候順便買了筒骨，花1小時小火熬了骨頭湯。熬骨頭湯很簡單，將砍好的筒骨洗凈，放入冷水中大火煮開后濾去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨頭有點(diǎn)味道，可以放一點(diǎn)鹽；煮豬肺湯時用骨頭湯，這樣湯的味道會好很多，如果沒有時間煮骨頭湯，也可以用清水，放幾塊排骨進(jìn)去調(diào)味也是可以的。
2、煮豬肺湯最麻煩的就是清理豬肺。按老爸教的方法，將清水從豬肺中間的氣管位置灌進(jìn)去，一邊灌水一邊輕拍豬肺，讓水更容易進(jìn)入豬肺，被水灌滿的豬肺鼓鼓的、硬硬的，然后將豬肺平放下來，將水?dāng)D出來，擠水的時候會將豬肺里的血水和污水一起沖出來，反復(fù)清洗幾十次后，豬肺從剛買回來時的淡紅色變成了雪白，這樣就洗好了。呵呵，不容易啊，想我當(dāng)時要花了一個多兩個小時才搞得掂，但是我家勞動力花十五分鐘就搞掂了，于是我決定，勞動力不在，不煮豬肺湯；
3、處理好豬肺，剩下的活就簡單了。先把豬肺切成小塊。其實(shí)也不算小了，因為洗豬肺時豬肺里還有一些水是沒有完全倒出來的，下鍋后因為擠完水的原因，豬肺會縮小到只有三分之一左右，所以切的時候要注意。切好的豬肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成塊，OK，材料就準(zhǔn)備好了；
4、開大火，將豬肺倒入鍋里，這時不用放油，什么都不用放，用火將豬肺里的水逼出來，用鍋鏟將水鏟出，慢慢待豬肺里的水已經(jīng)完全出來后，將豬肺盛出。鍋里加花生油燒熱，倒入豬肺稍微爆一下，記得時候放一點(diǎn)酒去腥；
5、接下來將表面略有金黃色的爆好的豬肺放入筒骨湯中煮5分鐘，加入去皮切成小塊雪梨，再中火煮個5分鐘，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味，OK了！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬季養(yǎng)肺怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生火鍋鍋底怎么做”專題。
