山楂的功效與作用血淤型痛經(jīng)者的保健佳品
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“山楂的功效與作用血淤型痛經(jīng)者的保健佳品”，相信能對(duì)大家有所幫助。
山楂預(yù)防痛經(jīng)健康好處多！一說(shuō)到山楂人們首先想到山楂能助消化。其實(shí)，山楂除了消食外還有很多功效。山楂還可以幫助女性調(diào)經(jīng)，讓女性們?cè)谀菐滋祉橅樌Ｉ介委熗唇?jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，山楂是血淤型痛經(jīng)患者的食療保健佳品。
山楂，又名紅果，俗名山里紅。山楂既是人們愛(ài)吃的水果，也是一味常用的中藥。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸、甘，微溫，入脾、胃二經(jīng)，具有開(kāi)胃消食、活血化瘀、收斂止痢等功效。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有較佳療效，可用于治療高血壓、高血脂、冠心病等。另外，山楂對(duì)疝氣、腹瀉、經(jīng)閉、腹痛及肝炎等，也有較好的輔助治療作用。
多種血瘀痛癥有效。如配伍丹參瓜蔞、銀杏葉，能治療心脈痹阻性心絞痛；與牛膝、赤芍、澤蘭、益母草合用，能治療血瘀痛經(jīng)、經(jīng)閉等。
山楂所含的黃酮類及三萜酸類具有強(qiáng)心、抗心律失常、擴(kuò)張血管及降血壓作用。配伍菊花，能強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜，可預(yù)防冠心??；配伍桑寄生，可治療高血壓，預(yù)防腦血管意外的發(fā)生。
山楂有效成分能促進(jìn)脂肪分解，有助于脂肪類物質(zhì)的代謝，減少血液中膽固醇、甘油三酯生成。故常用于治療高脂血癥、動(dòng)脈硬化癥。山楂還能促進(jìn)脂肪類食物消化，減少皮下脂肪沉積，對(duì)肥胖癥也有一定療效。臨床證明，每日服炒山楂粉12克或水煎劑20克，能起到較好的降脂減肥效果。
實(shí)驗(yàn)證明，山楂成分對(duì)各型痢疾桿菌有明顯抑制作用。痢疾初期，可用山楂肉炒黃研末，每服5克，1日3次。赤痢用白糖少許拌服，白痢用紅糖拌服，赤白痢用紅白糖各半拌服。此外，焦山楂固澀和吸附作用強(qiáng)，與炮姜、木香合用，治虛寒泄瀉效佳。
山楂炒炭能收斂
臨床應(yīng)用也表明，山楂既是一味治病良藥，也是一種很好的保健果品。山楂常見(jiàn)的治病保健功效主要體現(xiàn)在以下諸方面。
山楂中的山楂酸、蘋(píng)果酸等能促進(jìn)胃中消化酶的分泌，增進(jìn)消化功能。對(duì)消化肉食積滯尤為專長(zhǎng)。山楂常與神曲、麥芽、檳榔等配用，專用于消化不良、食積。
藥理研究證實(shí)，山楂成分能擴(kuò)張血管，通利血脈，收縮子宮，故能活血通經(jīng)。山楂一味30克，水煎服，白糖、童便為引，可治產(chǎn)后惡露不盡，少腹作痛。
山楂善入血分，能消除局部組織的瘀血狀態(tài)，治止血，配伍禹余糧、黃連、銀花炭、煨訶子治療赤痢下血；配伍烏賊骨、側(cè)柏炭、當(dāng)歸炭、白芍治療胃出血；焦山楂研末，艾葉湯調(diào)服，治療腸風(fēng)下血。
黃疸型肝炎、膽囊炎患者每日煎服山楂60克，可促進(jìn)黃疸的消退，緩解病情；病毒性肝炎患者，每日口服山楂粉10克，連服10天，有降低轉(zhuǎn)氨酶，減輕癥狀，改善食欲作用。
山楂能使腎臟血流量增大而產(chǎn)生利尿消腫作用。腎炎患者服用山楂水煎劑能消除浮腫，減輕腰痛，增加食欲。常吃山楂，對(duì)腎盂腎炎患者有較好的治療與預(yù)防復(fù)發(fā)作用。
山楂治療范圍很廣，比如，它還可以用于治療疝氣、過(guò)敏惡性循環(huán)皮炎、麻疹（未透者）、絳蟲(chóng)病、關(guān)節(jié)痛、失眠癥等。山楂既可單獨(dú)食用，也可與其它藥配伍用。但應(yīng)注意：山楂有破氣、通瘀功效，其味酸，對(duì)于病后體虛、胃酸過(guò)多或消化道潰瘍患者應(yīng)慎用。懷孕初期婦女也最應(yīng)慎食山楂或山楂食品，因?yàn)樯介珜?duì)子宮有興奮作用，多吃有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
小編推薦
山楂是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)與食療價(jià)值，在冬季這樣寒冷的季節(jié)里多食用它對(duì)我們的身體很有好處。接下來(lái)小編就給大家詳細(xì)介紹一下其營(yíng)養(yǎng)與食療方，希望對(duì)大家有用處哦。
山楂的營(yíng)養(yǎng)與功效及其食療價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)：
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當(dāng)成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康！
功效：
山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處
它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
功用主治：
開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。
藥理作用：
1、山楂的多種提取物對(duì)蟾蜍心臟均有一定強(qiáng)心作用；總黃酮可增加冠脈流量、抗實(shí)驗(yàn)性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。
2、山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。
3、山楂中脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。
4、山楂煎劑和乙醇提取物對(duì)福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。
食療價(jià)值：
山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)家早已重視山楂的軟堅(jiān)消積作用。煮老雞硬肉時(shí)，加幾顆山楂即易爛，說(shuō)明它有消積肉食的作用。中醫(yī)成藥焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂為其主要成分；山楂還有散淤、止血、防暑、提神等作用?，F(xiàn)今，已有50多種中藥配方以山楂作原料，如常見(jiàn)的開(kāi)胃健脾藥有”山楂丸”“焦三仙”等。
由于山楂富含多種有機(jī)酸，能保持山楂中的維生素C，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥(niǎo)素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分（黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分），能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓；此外，山楂對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、顫動(dòng)性心律失常等癥也有輔助治療作用；山植還含有槲皮苷，它有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來(lái)應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。每天取50克山楂、100克毛冬青，分兩次水煎服，可有效地降低血清膽固醇；用山楂花和葉制成的浸劑服用，降血壓的效果較好。
食用禁忌
山楂不能空腹吃
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
宜忌：
胃酸過(guò)多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
1、《綱目》：“生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜?！?/p>
2、《本草經(jīng)疏》：“脾胃虛，兼有積滯者，當(dāng)與補(bǔ)藥同施，亦不宜過(guò)用?！?/p>
3、《得配本草》：“氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。”
4、《隨息居飲食譜》：“多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病后忌之。”
山楂在我們的日常飲食中經(jīng)?？吹?，也經(jīng)常吃到，你知道山楂有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？你想知道山楂的一些營(yíng)養(yǎng)吃法嗎？那就馬上跟著小編去看看吧！
防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶飲。
治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
痛經(jīng)怎么辦？中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1-2天或經(jīng)前1-2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3-5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
吃山楂的禁忌
孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最愛(ài)。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。
推薦食譜：
山楂決明湯
山楂30克，決明子60克。加水煎湯服。
山楂、決明子都有降低血壓和血清膽固醇的功效，飲用也較適口。用于高血壓和高血脂癥。
山楂瘦身湯
玉米須30克，生山楂15克，決明子15克，茯苓皮15克，冬瓜皮30克，生首烏40克，橘絡(luò)15克，荷葉50克，萊菔子15克，茵陳15克，薏苡仁30克，大腹皮15克，虎杖15克，澤瀉10克，水煎服。
山楂藕片
原料：蓮藕1截、山楂50克、冰糖50克、食鹽1克。
做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖；加入1杯清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；煮山楂的過(guò)程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片；大火將水燒開(kāi)，放入藕片焯燙兩分鐘；山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬；藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。
山楂酒
做法：將山楂干洗凈，去核，切碎，裝入帶塞的大瓶中，加入白酒，塞緊瓶口，浸泡7-10日后飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖蕩1-2次。
功效：有健脾、通經(jīng)功效。適用于婦女痛經(jīng)癥，并可促進(jìn)身材和皮膚健美。
選購(gòu)原則：
一、果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
二、果點(diǎn)。山楂表皮上多有點(diǎn)。果點(diǎn)密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
三、產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸;河北、河南的酸甜適中。
四、果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。
五、果肉質(zhì)地。軟而面的甜；硬而質(zhì)密的偏酸。挑選時(shí)，5個(gè)方法任選其一即可。
總結(jié)：上面的關(guān)于山楂的功效你都記住了嗎？雖然山楂的好處很多，但是不是每個(gè)人都適合吃的哦，像孕婦就不易多吃山楂的哦！還有介紹了一些關(guān)于山楂營(yíng)養(yǎng)又美味的吃法，在平時(shí)一定要做一下哦！
一、天麻的作用：
1.鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。
2.鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3.抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4.降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
5.明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。
二、功能主治：
天麻潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥。
1.平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽(yáng)上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺(jué)頭偏沉;三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用;天麻多糖有免疫活性。
三、使用天麻時(shí)應(yīng)注意這樣幾點(diǎn)：
1.凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2.重視配伍應(yīng)用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
四、天麻食療:
天麻雞蛋
材料：雞蛋1個(gè)，天麻粉2克。
烹制方法： 雞蛋去殼放入碗中，調(diào)入天麻粉，攪勻蒸熟食。
食法、食量：每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次。
功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)心安神。
適用范圍：用于肝風(fēng)眩暈，或心神失養(yǎng)、失眠健忘等癥。
一年一度的糖球會(huì)正在如火如荼地進(jìn)行。糖球會(huì)期間，雖然冰糖葫蘆攤上的香蕉、橘子、蘋(píng)果、獼猴桃還有芝麻、瓜子、腰果等都裹在晶瑩剔透的糖稀里一起爭(zhēng)奇斗艷，可最受人們待見(jiàn)的還是看起來(lái)紅艷可愛(ài)、吃起來(lái)酸甜可口的山楂。山楂究竟好在哪里，就請(qǐng)跟小編一起發(fā)現(xiàn)吧！
酸甜可口各有千秋
山楂只是一個(gè)統(tǒng)稱，在這統(tǒng)稱之下，是山楂家族的具體成員。目前市場(chǎng)上都有哪些山楂品種，各自又有怎樣的特點(diǎn)？成熟期是啥時(shí)候？產(chǎn)地在何方？咱們聽(tīng)聽(tīng)高士湘的詳細(xì)介紹。據(jù)高士湘介紹，目前市場(chǎng)上的山楂，按照其口味分為偏酸、偏甜兩種，其中偏酸山楂最為流行。酸味山楂，目前比較受歡迎的品種是大金星、大棉球、大五棱以及歪把紅。
大金星：據(jù)高士湘介紹，大金星是目前市場(chǎng)上尤其是糖球會(huì)上的絕對(duì)主角。大金星的主要特點(diǎn)是成果上分布著許多銹黃色的點(diǎn)，個(gè)頭比較大，肉質(zhì)較硬且密，口感比較酸，略帶甜味，一般在10月中下旬成熟，比較容易貯藏。
大棉球：據(jù)介紹，大棉球的單果個(gè)頭比較大，省內(nèi)產(chǎn)地主要在臨沂，一般在9月份成熟，成熟的果實(shí)肉質(zhì)比較軟，果肉呈粉紅色，酸度較大金星要輕一些，缺點(diǎn)是保存期短。
大五棱：這是近幾年的新品種，省內(nèi)的主要產(chǎn)地在臨沂，大五棱比大金星和大棉球都要大，看起來(lái)像個(gè)小蘋(píng)果。果實(shí)呈橢圓形，因?yàn)楣麑?shí)萼洼四周有明顯的五棱突起，因此而得名，一般在9月底至10月初成熟。
歪把紅：歪把紅也是市面上出現(xiàn)得比較多的山楂品種。歪把紅，顧名思義是在其果柄處略有凸起，看起來(lái)像是果柄歪斜故而得名。
個(gè)頭雖小營(yíng)養(yǎng)卻多
別看山楂個(gè)頭小，但每100克鮮山楂果肉中含有：維生素C89毫克，在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃位居第三位；維生素B2含量比蘋(píng)果高5倍，與香蕉相當(dāng)，與其并列水果首位；胡蘿卜素0.82克，是蘋(píng)果的10倍；鈣85毫克，在群果之中僅次于橄欖。楊紅還表示，鮮山楂果中維生素E的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質(zhì)。
此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。而據(jù)最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素——鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。
殷海霞表示，山楂中因?yàn)楹卸喾N活性物質(zhì)，如三萜類物質(zhì)，而具有擴(kuò)張血管增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善心臟機(jī)能、軟化血管、降低血壓等作用。
山楂能治三種?。耗c胃、心血管、癌癥。
養(yǎng)眼的山楂更養(yǎng)身
山楂不僅有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ，還有很高的藥用價(jià)值。以下就是楊紅和殷海霞兩位共同認(rèn)可的山楂具有的藥用價(jià)值。
助消化：山楂含有豐富的有機(jī)酸、膳食纖維，食后能起到促進(jìn)胃液分泌和胃腸蠕動(dòng)的作用，從而起到助消化、增食欲、消積食的作用；而其所含有的解脂酶則能促進(jìn)脂肪類食物的消化。
強(qiáng)心臟：山楂富含類黃酮物質(zhì)。類黃酮物質(zhì)是著名的抗氧化物質(zhì)，類黃酮攝入量高的話可以預(yù)防心臟病。另外，山楂中所含有的槲皮素能通過(guò)增加心肌收縮力和維持心肌細(xì)胞團(tuán)搏動(dòng)，從而起到改善心肌細(xì)胞功能的作用。
防癌抗癌：山楂含大量的維生素C和胡蘿卜素，并富含三萜類物質(zhì)，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。另外，山楂含有牡荊素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，據(jù)楊紅和殷海霞介紹，山楂還有殺菌和收斂作用，所以中醫(yī)也用山楂治療菌痢、腸炎等疾病。
現(xiàn)在生活中很多白領(lǐng)們都是久坐不動(dòng)，而且工作壓力大，長(zhǎng)期使用電腦，加班，幾乎所有的白領(lǐng)都存在亞健康狀態(tài)。甚至很多人的身體狀態(tài)還不如老人，這并不是一個(gè)好現(xiàn)象。但是很多白領(lǐng)似乎意識(shí)不到這樣的問(wèn)題。冬季養(yǎng)生，白領(lǐng)們應(yīng)該如何做呢？下面我們就一起來(lái)看看吧！
僅1%白領(lǐng)沒(méi)亞健康專家建議食補(bǔ)海參
白領(lǐng)工作看起來(lái)舒適輕松，實(shí)則存在極大的健康隱患。辦公室白領(lǐng)不僅面臨重大工作壓力，還有久坐不動(dòng)、長(zhǎng)期使用電腦等行為帶來(lái)的不良后果。
部分白領(lǐng)亞健康身體不如老年人
在長(zhǎng)期跟蹤、調(diào)查國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的膳食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入情況過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：“快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，因而出現(xiàn)的房奴、車奴、卡奴比比皆是。為了抵御嚴(yán)峻的生活壓力，打工族、上班族在職場(chǎng)拼命工作已成常態(tài)，尤其是都市白領(lǐng)、IT人士等長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人群，久坐不動(dòng)、缺乏鍛煉、垃圾食品及熬夜加班等因素，已使健康問(wèn)題成為其最大困擾”。據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部門調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)都市人群健康狀況不甚理想，疲勞、失眠、焦慮等亞健康狀態(tài)人群已占七成，而肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌等惡性癌癥的發(fā)病率也在成倍上升。
今年以來(lái)，“亞健康檢測(cè)與評(píng)估”項(xiàng)目在北京市及周邊地區(qū)先后開(kāi)展了10余次大型的檢測(cè)活動(dòng)，檢測(cè)結(jié)果顯示，北京市的老年人口總體健康水平較高，甚至比一部分年輕人的身體質(zhì)素都要好。公務(wù)員和上班族則多呈身體肥胖、內(nèi)臟肥胖等亞健康狀態(tài)，并多患有頸肩腰腿痛、脂肪肝及部分慢性病，情況不甚樂(lè)觀。
入秋后白領(lǐng)熱衷進(jìn)補(bǔ)各大海參專賣店銷售火爆
俗話說(shuō)“秋冬調(diào)補(bǔ)，來(lái)年打虎”，可見(jiàn)調(diào)補(bǔ)對(duì)白領(lǐng)人士秋冬季健康的重要性。海參內(nèi)含有18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，既適用于中老年人滋補(bǔ)養(yǎng)生，也適用白領(lǐng)男女補(bǔ)益氣血、滋陰補(bǔ)腎。對(duì)于長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)人士來(lái)說(shuō)，食用海參可達(dá)到減輕癥狀、調(diào)養(yǎng)氣血、提高體力精力的作用。
黃瓜是不少人的最愛(ài)，但那些只是從味覺(jué)上喜歡的。其實(shí)，黃瓜不僅可以利尿還是減肥佳品，更是美容菜蔬?？傊S瓜不僅味鮮還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
黃瓜也是美容菜蔬，有廚房里的美容劑一稱。黃瓜所含的黃瓜酶，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C,能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E,可以延年益壽、抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
黃瓜的食用方法指南
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯，因?yàn)榫S生素是水容性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
研究證明，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜皮應(yīng)先在鹽水中泡15~20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中流失。
吃黃瓜時(shí)，一定要保留黃瓜把兒，這是因?yàn)?，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養(yǎng)顏食品，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，葫蘆素C具有明顯的抗腫瘤作用。
如果吃膩了炒黃瓜、拌黃瓜，那么自制一杯黃瓜汁飲用，口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來(lái)預(yù)防口腔疾病。
黃瓜汁的做法很簡(jiǎn)單，將新鮮的黃瓜簡(jiǎn)單用糖腌一下，或者直接加冷開(kāi)水在榨汁機(jī)中，取汁飲用。如果覺(jué)得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味。
早晨喝一杯黃瓜汁可以清爽腸胃，黃瓜含有的大量維生素還可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，可以防治口腔潰瘍。每天飲用一杯黃瓜汁可以防止頭發(fā)脫落、指甲劈裂以及增強(qiáng)大腦的記憶力。有研究表明，飲用黃瓜汁的效果要比吃整個(gè)黃瓜的效果好。
食用黃瓜的禁忌
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜與花生同食易引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂，性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，尤其是腸胃功能不好的人不宜多食。
黃瓜不宜與含維生素C豐富的蔬果同食。黃瓜所含的維生素C分解酶如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒、西紅柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食，維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《山楂的功效與作用血淤型痛經(jīng)者的保健佳品》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生茶的功效與作用”專題供您欣賞！
