吃飯?zhí)鞂ι眢w不利吃飯?zhí)煊惺裁磯奶?/p>
晚上吃飯養(yǎng)生常識。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生常識的呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃飯?zhí)鞂ι眢w不利吃飯?zhí)煊惺裁磯奶帯保瑲g迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
吃飯?zhí)煊惺裁磯奶?？當代社會，很多人吃飯時間少，吃飯的速度自然而然就快，其實這對我們的身體有很多不利之處。下面就來了解一下吃飯?zhí)斓膲奶幎加心男┌伞?/p>
吃飯?zhí)煊惺裁磯奶?/p>
1、血糖升高患糖尿病
食物進入人體后血糖會升高，升到一定水平，大腦食欲中樞會發(fā)出停止進食信號。如果飲食過快，當大腦發(fā)出停止進食的信號時，往往已經(jīng)吃入過多的食物，易導致餐后血糖太高。主食那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預防糖尿病當然是非常糟糕的事情。
2、高血脂的危險加大
淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂。
3、癌癥風險上升
口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質(zhì)。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質(zhì)作用的危險。飲食本身不能供應促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應預防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往，癌癥風險當然會比其他人增大。吃得快，不能完全咀嚼，食物的大塊殘渣進入消化道，從食管、胃到小腸一路通過，時間長了就會造成傷害。熱湯、熱粥一仰頭喝掉，油條、粢飯團囫圇吞棗，辛辣甜膩一味偏愛……這樣長期的反復刺激，容易導致消化道壁細胞增生，癌前病變。
4、容易吃得太多
大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間?？谇缓臀咐锵鰜淼纳倭啃》肿?，對于食欲的控制至關(guān)重要。因此，過快進餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對于這種精白細軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。
5、容易導致肥胖
有研究證實，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發(fā)胖嗎。
6、營養(yǎng)質(zhì)量太低
精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎?維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎？
怎么吃飯對身體最好
1、吃飯盡量細嚼慢咽，時間控制在30分鐘左右，至少20分鐘以上。
2、不要邊看邊吃。電視等會導致吃飯時不專心，放慢吃飯的速度，減少咀嚼食物的次數(shù)，加重胃腸道的消化負擔，從而延長消化時間，降低營養(yǎng)吸收比例。
3、不要配碳酸飲料。飲料泡飯，會將胃酸沖淡，加重胃的負擔。碳酸類飲料還會使人產(chǎn)生飽感，但事實上營養(yǎng)并未充分吸收。
4、不要吃太飽，因為長期飽食會促使動脈粥樣硬化，也可能出現(xiàn)反應慢、大腦早衰、智力減退等現(xiàn)象。
5、硬的食物最難消化，而半熟的肉更傷胃，極易患病，所以煮飲烹食須熟爛后再食。
6、飯狼吞虎咽，會增加胃的負擔，細嚼慢咽才有利于消化。
7、飲食過量會損傷胃腸等消化器官。
8、最好不要高談闊論。一個是禮貌問題，避免唾沫橫飛影響他人。一個是會影響消化液分泌，尤其是不開心的話題更會影響食欲。一個是吃特殊食物可能會燙嘴燙食道，會噎住，吃魚刺雞骨可能會卡喉嚨。有的人不會吃魚，動輒被魚刺卡住，就一定要注意吃飯不要高談闊論。
9、早餐前先喝點水，可以補充因為過了一夜造成的人體生理缺水。早餐不要太早，7到8點最好，太晚了也不好，最好是和中餐間隔4到5個小時。
10、彎腰駝背的時候腹部內(nèi)臟容易受到壓迫，影響消化液的分泌和消化進行，影響血液循環(huán)，久而久之容易引發(fā)胃病，影響營養(yǎng)的吸收。
11、不要飽一頓饑一頓。食量要均衡，注意營養(yǎng)搭配，顏色搭配。多吃黑色紅色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡蘿卜紅豆番茄紅薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。
12、飯后注意適當休息。別過度用腦，別劇烈運動，飯后血液主要集中于消化器官，用腦會因為大腦相對缺血造成精神緊張記憶力下降。劇烈運動會造成消化不良，長期的話會導致慢性消化系統(tǒng)疾病。
13、不能蹲在地面吃飯，座凳的高度要適當，靠背的仰角要適當，飯桌的高度要適當，小孩要適當坐高一點。
14、對于大多數(shù)人來說，飯后不能馬上喝茶，避免沖淡胃液影響消化。
延伸閱讀
從小我們就被教育吃飯要細嚼慢咽,很多人并不當回事兒，但是越來越多的研究表明，進食的速度和健康有著重要的聯(lián)系。
近年來，醫(yī)學界的一項研究結(jié)果表明--吃飯吃得太快不僅會導致體重增加，還會誘發(fā)心臟疾病。所以請準備狼吞虎咽用餐的朋友們，注意進食速度，不要為了節(jié)省時間而損害身體健康。
在這項研究中，來自日本的研究人員以數(shù)千人為研究對象，進行了五年的跟蹤調(diào)查。研究始于2010年，結(jié)束于2015年，研究對象分別在開始和結(jié)束時接受兩次健康檢查；同時，研究人員還調(diào)查了參與者的飲食、運動習慣，以及他們的家庭病史。
通過對比調(diào)查結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)；相對于進食速度較快的個體來說，進食速度正常或偏慢，以及有禁食習慣的參與者，他們體重增加的可能性更小，而且血糖和膽固醇水平也更低。
與進食速度正常的人相比，吃飯過快的研究對象在新陳代謝方面也會出現(xiàn)一些問題，例如胃病、高血壓和腹部肥胖，而這些癥狀也會誘發(fā)心臟病、糖尿病、中風等疾病。
糖尿病與消化道研究專家表示，造成上述后果的原因是：
進食過快會導致體內(nèi)血糖波動，從而使得胰島素產(chǎn)生抵抗。這意味著身體不能高效率地吸收血液中的葡萄糖，所以患者最終需要通過外界注射更多的胰島素，來促進體內(nèi)葡萄糖的吸收。隨著時間的推移，體內(nèi)的血糖水平會逐漸高于正常值，而過高血糖會損害患者的神經(jīng)和血管；最終，輕微的癥狀會發(fā)展成糖尿病和心臟病。而糖尿病是一種終身疾病，一旦患上則無法逆轉(zhuǎn)。
另一方面，根據(jù)之前幾十年的研究成果顯示--進食速度較慢的人，體重偏胖的幾率更小。這又是為什么呢？
相關(guān)研究人員表示：人在有意識地咀嚼食物時，大腦實際上會釋放出我已經(jīng)吃飽了的信號，增強飽腹感。一旦我們的大腦意識到自己已經(jīng)吃飽了時，就不太可能再調(diào)動身體去盛另一碗飯了。
因為沒有具體的公式可以精確地告訴我們在吃每餐飯時，應該需要多長的時間；所以專家建議大家在用餐時把注意力放在食物上，比如我們可以放慢速度咀嚼食物，逐漸將一整塊食物分解成平滑、柔軟的半流體，完全咽下后，再吃下一口。養(yǎng)成這個習慣，你會幫助自己遠離心臟病和糖尿病，并能保持良好身材。
有人說，從一個人的吃飯速度就能看出這個人的忙碌程度。隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的中國人吃飯速度也在不知不覺中提高。一項調(diào)查顯示，在參與調(diào)查的4000多人中，近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘，一口飯嚼三兩下就咽下。
吃飯?zhí)靷c胃
在參與調(diào)查的網(wǎng)友中，盡管68.9%的人知道吃飯?zhí)煊泻】担珔s不清楚具體危害在哪里，只有21.6%的人表示了解吃飯?zhí)斓奈：Α?5.4%的人早飯吃得最快，其次是午飯。吃熱食物的時候，如果太快，會對食道帶來很大損害;其他食物吃得太快，也容易影響消化功能。調(diào)查則顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發(fā)胃疼、胃脹等不適反應。
為什么吃飯?zhí)靷c胃
首先，吃飯?zhí)鞎档褪澄飻z入的安全性。因為唾液中的酶可以將一些有毒害的物質(zhì)消解掉，但如果吞咽得太快，唾液就起不到相應的保護作用。其次，當口腔的食物進行細嚼時，形象地說，大腦也會作出相應的反應，指示腸胃的消化器官做好相應的準備。但是，吃飯?zhí)炀蜁蚱七@個過程，造成消化代謝功能的紊亂，引起便秘。再者，吃飯?zhí)炜赡茉斐蔁o法找到自己正確的食量，進食量會超出腸胃的承受能力，這樣不但會損害腸胃功能，也會造成身體發(fā)胖，此外，高血糖的患者吃飯?zhí)煊屑又夭∏榈奈ｋU。
因此，專家建議，每頓飯的進餐時間至少應該在15分鐘以上，特別是早餐，應該改變單一的膳食結(jié)構(gòu)，增加一些蔬菜、水果與粗糧的攝入，這樣能增加咀嚼時間。午飯和晚飯，盡量和朋友或者家人一起進餐，這樣可以緩解緊張、改變吃飯?zhí)斓牧晳T。此外，專家建議，每口飯的咀嚼速度也要放慢，尤其是老年人，一口咀嚼20次以上為宜。
護腸胃應該如何飲食?
1.定時定量，規(guī)律飲食：飲食應有規(guī)律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動。飯只吃七份飽，忌暴飲暴食。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。另外提倡少吃夜宵，臨睡前進食會導致胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積，無論對胃、對人體都無益處。
2.飲水擇時，飯前喝湯：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。飯前先喝一點開胃的湯，使胃液分泌活躍起來，使胃處于消化吸收的準備狀態(tài)。
3.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度，過熱過冷的食物進入胃部之后，都會刺激胃黏膜引起胃病。
4.細嚼慢咽：對食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
5.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
醫(yī)圣張仲景說：“茶治便膿血甚效”。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，茶是腸道疾病的良藥。養(yǎng)胃健脾茶有哪些呢?下面中醫(yī)專家推薦一些茶療法養(yǎng)胃。
消積化食茶解脹
作用：幫助消化肉類，消食健胃，并能活血化瘀。
材料：山楂6克、萊菔子6克、麥芽10克
作法：將所有材料放入杯中，倒入約300c.c.熱水沖泡即可。
注意：每天飲用不超過800c.c.
四君子茶健脾胃
作用：助消化、改善脾胃氣虛癥。
材料：黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、甘草10克
作法：所有材料放入鍋中，加800c.c.的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火，趁熱飲用。
注意：每天飲用不超過800c.c.
此外，有飲茶習慣的人，胃部發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌的概率比較低，進一步證明了此研究結(jié)果。綠茶的兒茶素含量較紅茶高，中醫(yī)學認為，體質(zhì)虛寒人士不宜飲太多綠茶，若飲茶后有胃痛、沒有胃口等現(xiàn)象，最好少飲為佳，或飲前先吃點東西。此外，還可喝些蜂蜜茶，比如說，玫瑰蜂蜜茶、紅糖蜂蜜茶、白糖蜂蜜茶等。這些茶能夠?qū)Σ煌奈覆〖膊∑鸬揭欢ǖ恼{(diào)養(yǎng)作用。
吃飯時間多長才最健康
長期狼吞虎咽的進食，可能導致食管已失去正常蠕動功能，無法推動食物下咽。而進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)急性炎癥?，F(xiàn)代人的吃飯習慣都是可以用“狼吞虎咽”這個詞來形容的，不是吃的非常的快，就是邊工作邊吃飯的，基本上沒有好好靜下心來吃一頓飯，或者是在意過自己的吃飯時間的。
中醫(yī)養(yǎng)生倡導細嚼慢咽，那么每頓飯吃多久才最健康呢?下面就看看中醫(yī)專家怎么說。
假如您長時間吃飯不規(guī)律，或者是吃飯沒有一點時間概念的話，那長期下來您的食道一定會出現(xiàn)問題的，并且嚴重的還會發(fā)炎，在您的食管的上皮組織上面形成瘢痕，從而影響您的食欲，導致您的腸胃消化功能越來越差。
如果覺得吞咽困難、食管炎只是“小毛病”，那么吃飯速度快、食物溫度高容易誘發(fā)食管癌就是大問題了。
當然，用餐細嚼慢咽并不是越慢越好，因為消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十幾分鐘內(nèi)，在分泌高峰中消化酶的濃度達到最佳的食物消化點，有利于營養(yǎng)元素的分解吸收。
如果吃了油性較大的食物，受到脂肪的刺激，膽汁會一下子從膽囊排到腸內(nèi)，集中消化脂肪。
但是假如您的吃飯時間與太長的話，那您的吃飯出現(xiàn)的膽汁就會大批量的就進入您的腸道之中去，但是假如您的膽汁不夠的話，就會影響您的消化，這樣就會導致您的腸道中積累過多的脂肪，這樣容易導致你你出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。
所以說，過快或過慢進餐都可能導致肥胖。中醫(yī)專家建議：每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘左右，這是指實實在在咀嚼、吞咽的時間，并不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時間。
飲食既要講究營養(yǎng)又要關(guān)注健康。不過大多數(shù)人只是把注意力集中在了吃的東西上，卻忽視了吃飯的方式和方法。殊不知，如果飲食方法不科學，再好的食物也難以被吸收。專家總結(jié)一組關(guān)于吃飯的最佳數(shù)字，讓您吃得更健康、更科學。
最佳用餐時間20分鐘
人們一向認為，吃飯時細嚼慢咽有很多好處，但中國營養(yǎng)學會和德國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品協(xié)會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，吃飯?zhí)膊缓茫坎拖碛玫臅r間最好在20分鐘，因為消化酶一般在十幾分鐘內(nèi)達到高峰，此時是消化食物的最佳時間。
許多人都有過這樣的經(jīng)歷：幾個人在飯店吃飯，邊吃邊喝邊聊天，一頓飯下來兩三個小時。殊不知，吃飯時間太長可是會危害身體健康的。
一日三餐吃飯的注意事項
1早點吃飯比較好
一般來說，早餐與午餐的時間間隔應為4—5小時，所以吃早餐的時間在7—8點之間為好。另外，起床后先喝點水再吃早餐比較合理。早餐吃得要像皇帝一樣，指的就是吃的東西要營養(yǎng)全面，牛奶、雞蛋、主食、水果、蔬菜營養(yǎng)不同，樣樣要有。早餐可以提供全天30%的能量和營養(yǎng)，是其他餐次補不回來的。
很多人都覺得一頓豐盛的早餐會讓身體攝入過多熱量，但美國一個研究小組日前發(fā)現(xiàn)，多吃對于想減肥的女性來說，并不是一件壞事，不過這條定律僅限于早餐。研究人員把60位超重的女性志愿受試者隨機分成兩組，一組在4個月里每天堅持吃一頓非常豐富的早餐，另一組則按照以前的方式吃。4個月后發(fā)現(xiàn)，豐盛早餐組的女性體重下降幅度很大，而且營養(yǎng)攝入更全面。
2午餐時間越晚體重越不容易減輕
研究人員發(fā)現(xiàn)，早點吃主餐，減肥的幾率更大。與此同時，夜間吃肉者比早吃肉者“減肥的效果差很多”，而且罹患糖尿病的風險更大。這一研究結(jié)果發(fā)表在《國際肥胖癥雜志》上，可能有助于制訂更有效的減肥計劃。
報道稱，來自波士頓布里格姆婦科醫(yī)院和穆爾西亞大學的研究人員們在西班牙對接受20周減肥治療的420名超重者進行研究后得出了上述結(jié)論。在這個研究中，早吃者在下午3點前吃午飯，晚吃者在下午3點后吃午飯。研究報告的資深作者、來自布里格姆婦科醫(yī)院的弗蘭克·希爾說：“這是第一個證明吃飯時間點預示減肥效果的大規(guī)模預期性研究。”希爾認為這一結(jié)果顯示，晚吃者比早吃者減肥速度慢，減掉的體重少很多，這表明吃主餐的時間點可能是減肥計劃應考慮的一個重要因素。
3晚餐也要早吃
晚餐到底什么時候吃合適。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，理想的狀況是距離就寢至少3小時。
這時候胃里食物已經(jīng)殘留不多，不會影響夜間的睡眠質(zhì)量。餐后到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發(fā)胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那么晚餐應當在6-7點。
同時，正常的晚餐宜吃到7分飽，也就是胃里還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食欲已經(jīng)減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
如果要減肥，吃到5分飽就可以了，即饑餓的感覺基本消失，但還有明顯的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有點餓。范志紅表示，如果晚上想吃減肥餐，不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆制品+蔬菜這幾種配合。
結(jié)語：看了小編上文的介紹，您感覺自己連吃飯時間都沒有的同時，也是在傷害自己的身體呢?所以說以后一定要把自己吃飯的時間給做個規(guī)劃，最佳的吃飯時間是二十到三十分鐘之間，一定要做到哦，也希望您可以把今天學到的有關(guān)吃飯時間的知識分享給您身邊的小伙伴們哦。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，很多人拿到外賣狼吞虎咽、三口并作兩口就吃完了，久而久之就會引起很多健康問題。
一項研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時狼吞虎咽者變胖的風險是細嚼慢咽者的4倍以上!另外，吃飯?zhí)煺呋忌衔覆?、慢性疾病、癌癥等健康問題的風險都要高于細嚼慢咽者。
其實不管是中醫(yī)還是西醫(yī)，都提倡大家吃飯慢下來，原來細嚼慢咽有這么多好處!
1、為腸胃撐起保護傘
中醫(yī)上有種養(yǎng)生方式叫做“蟻性”，意思是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負擔。
同時，細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，能形成保護胃部的薄膜。專家認為，上了年紀的人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢咽。
2、有助營養(yǎng)完全吸收
營養(yǎng)專家提出，充分的咀嚼食物可使營養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收，這是因為細嚼慢咽可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和營養(yǎng)。
3、能有效的控制體重
專家介紹，人的大腦神經(jīng)接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹神經(jīng)中樞，反饋給大腦“我已經(jīng)飽了”的信號，讓人較早出現(xiàn)飽腹感而停止進食，有助于控制體重。而狼吞虎咽的人，往往是吃很多了卻感覺還沒飽，但當徹底吃飽后又撐得難受。
4、能保護牙床和牙齦
如果一個人的咀嚼次數(shù)少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而平時細嚼、多嚼可以鍛煉下顎力量，促進牙床健康。另外，多次咀嚼還能促進牙齦血液循環(huán)，防止牙齒過早的脫落。
5、利于控制血糖
現(xiàn)在很多人都有高血糖的問題，其實控制血糖完全可以通過調(diào)整飲食方式來改變。比如吃飯時細嚼慢咽就可以讓血糖上升更緩慢，有利于控制血糖。專家介紹，這是因為進餐后30分鐘是胰島素分泌高峰，如果進食過快胰島素會跟不上，葡萄糖迅速進入血液循環(huán)，造成血糖升高。
最后，看了這么多細嚼慢咽的好處，那么如何讓自己吃飯慢下來呢?專家建議：
1. 飯前不要太饑餓，正餐間有計劃的用水果、堅果、酸奶等加餐;
2. 吃飯時不要分心，避免思考問題或看手機;
3. 吃飯時小口進食，貪多嚼不爛;
4. 可以試著調(diào)整吃飯順序，先喝一小碗鮮湯，再吃蔬菜菌菇類，然后吃禽魚肉蛋豆制品，最后再吃雜糧或薯類主食，總之就是把能量密度低的食物放在前邊吃。
如果你有邊吃飯邊喝水的習慣，那么你需要改變一下飲食習慣。因為這樣的習慣從身體的里到外都是不好的。而且容易給胃部的挪動增加負擔。
邊吃飯邊喝水的五大危害
1、消化功能受影響
我們吃進去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃飯時飲入大量的水，就會稀釋胃酸，造成對食物尤其是蛋白質(zhì)和脂肪的消化受阻。
2、胃的蠕動受影響
胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，減弱它的蠕動。
3、牙齒的咀嚼受影響
吃飯時喝水，會使得食物軟化，更容易吞咽。但其實，這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。一方面，會造成口腔中的唾液對食物消化的減少；另一方面，未經(jīng)咀嚼的食物進入胃內(nèi)，會造成胃的消化負擔。
4、食欲受到影響
吃飯時飲大量水，會增加飽腹感，從而減少食欲。這是很多減肥者使用的方法，長此以往，會造成人體營養(yǎng)物質(zhì)和能量的吸收不足，影響身體健康。
5、吃飯時喝水的害處
吃飯時喝水會沖淡胃液，影響食物消化。另外喝水飯菜會更容易下咽，特別是喜歡開水泡飯的，這樣會減少牙齒的咀嚼速度，未經(jīng)過嚼碎的大塊食物進入腸胃，會增加腸胃的消化負擔。
飯前喝水好
餐前半小時喝水有助于減弱身體對渴與餓的需要，不但容易有飽足感，而且會使只在真正需要食物的時候才進食。
此外，餐前喝清茶，進食量會明顯減少，對食物的渴望也會改變，因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質(zhì)，而不是令人發(fā)胖的碳水化合物。
消化系統(tǒng)是人類吸收營養(yǎng)最重要的通道，其中又以腸胃為最重要的器官，腸胃好，身體就健康。腸胃若有問題則百病叢生，所以調(diào)理好腸胃是是身體健康很重要的一環(huán)，而調(diào)理腸胃又以飲食的節(jié)制與調(diào)理最為重要?！叭轴t(yī)藥，七分調(diào)理”，保養(yǎng)腸胃的真的很重要。
腸胃不好有哪些癥狀?
1、時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。腸胃不好有哪些癥狀?這往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。
2、飯后腹部脹痛，常有惡心、嘔吐，偶可嘔血，過去有胃病史近來加重，或過去無胃病近期才出現(xiàn)，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。這種情況應高度警惕，因為有可能是胃癌。
3、經(jīng)常在飯后2小時左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。秋冬季節(jié)容易發(fā)作，疼痛在上腹偏右，有節(jié)律。腸胃不好有哪些癥狀?這類情況可能患有十二指腸潰瘍或十二指腸炎癥。
4、飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感，病的時間可能已經(jīng)很長;疼痛有規(guī)律，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發(fā)作。這種情況可能是胃潰瘍。
5、飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當就發(fā)作。也有可能時而腹瀉時而便秘，腹瀉時為水樣，便秘時黏液較多，有時腹脹有便意而上廁所又無大便，數(shù)年不見消瘦。這種癥狀，以過敏性腸炎的可能性較大。
支招4類人如何養(yǎng)胃
1、加班族如何養(yǎng)胃：
白領(lǐng)們經(jīng)常需要加班，別人吃飯的時候你工作，你吃飯的時候別人已經(jīng)睡覺了。巨大的工作壓力和長期饑餓會導致胃酸分泌過多，出現(xiàn)潰瘍。
而胃腸也處于緊張狀態(tài)，容易引起惡心、胃脹、疼痛。加班、熬夜后，急于填飽肚子，睡前大量食物停留在胃腸中，容易引起肥胖和消化不良。
對策：生活要有規(guī)律，可以在辦公室準備一些零食，如餅干等，在該吃飯而不能吃飯的時候吃上一點，不要讓胃處于空置的狀態(tài)，等到下班后，再稍微吃一點。
2、瘦身族如何養(yǎng)胃：
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想。但是如果盲目減肥，不僅得不到美麗的容顏，節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴重損害身體健康。
當出現(xiàn)厭食癥狀后，可能出現(xiàn)嘔吐、便秘、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物，在胃酸的強烈刺激下，引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
對策：水果蔬菜中確實富含大量人體所需的維生素及纖維素，對靚麗皮膚和減肥有很大幫助，但食用也是有講究的。
空腹時不能吃西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃潰瘍和便秘的人不宜吃酸性水果，如楊梅、梅子、李子等;腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友，要慎食含有鞣酸的水果，如柿子、葡萄等。
3、宵夜族如何養(yǎng)胃：
對“宵夜族”來說，改變不良的生活方式是“護胃”的關(guān)鍵。應盡可能的維持正常的生物種，早睡早起，三餐定時。
對策：如果不得已熬夜加班，可適當吃些清淡的夜宵，如： 牛奶 麥片、皮蛋瘦肉粥，也可加一兩個小點心，或吃些水果等食物。夜宵應淺嘗輒止，不宜吃過飽，更不宜吃那些煎炸過的油膩食物，同時還要注意，盡量不要喝咖啡、碳酸飲料或是酒。
4、開車族如何養(yǎng)胃：
以車代步的白領(lǐng)平日總處在緊張環(huán)境中，身體過度疲勞，上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產(chǎn)生焦躁情緒，所分泌的胃液的酸性會更強，而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護，可是當受到壓力時黏膜的保護作用減弱，導致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。
對策：若想擁有一個健康的胃，適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。所以“駕車族”每天要盡量抽出半個小時來運動。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。
有人說，從一個人的吃飯速度就能看出這個人的忙碌程度。隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的中國人吃飯速度也在不知不覺中提高。一項調(diào)查顯示，在參與調(diào)查的4000多人中，近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘，一口飯嚼三兩下就咽下。
吃飯?zhí)靷c胃
在參與調(diào)查的網(wǎng)友中，盡管68.9%的人知道吃飯?zhí)煊泻】担珔s不清楚具體危害在哪里，只有21.6%的人表示了解吃飯?zhí)斓奈：Α?5.4%的人早飯吃得最快，其次是午飯。吃熱食物的時候，如果太快，會對食道帶來很大損害;其他食物吃得太快，也容易影響消化功能。調(diào)查則顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發(fā)胃疼、胃脹等不適反應。
為什么吃飯?zhí)靷c胃？
首先，吃飯?zhí)鞎档褪澄飻z入的安全性。因為唾液中的酶可以將一些有毒害的物質(zhì)消解掉，但如果吞咽得太快，唾液就起不到相應的保護作用。其次，當口腔的食物進行細嚼時，形象地說，大腦也會作出相應的反應，指示腸胃的消化器官做好相應的準備。但是，吃飯?zhí)炀蜁蚱七@個過程，造成消化代謝功能的紊亂，引起便秘。再者，吃飯?zhí)炜赡茉斐蔁o法找到自己正確的食量，進食量會超出腸胃的承受能力，這樣不但會損害腸胃功能，也會造成身體發(fā)胖，此外，高血糖的患者吃飯?zhí)煊屑又夭∏榈奈ｋU。
因此，專家建議，每頓飯的進餐時間至少應該在15分鐘以上，特別是早餐，應該改變單一的膳食結(jié)構(gòu)，增加一些蔬菜、水果與粗糧的攝入，這樣能增加咀嚼時間。午飯和晚飯，盡量和朋友或者家人一起進餐，這樣可以緩解緊張、改變吃飯?zhí)斓牧晳T。此外，專家建議，每口飯的咀嚼速度也要放慢，尤其是老年人，一口咀嚼20次以上為宜。
養(yǎng)胃護胃4原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
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