五昧過(guò)量 可傷五臟
五臟養(yǎng)生全書(shū)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“五昧過(guò)量 可傷五臟”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為，咸、甜、酸、苦、辣分別與人體的五臟相對(duì)應(yīng)，各有其作用。五味適量，對(duì)五臟
中醫(yī)認(rèn)為，咸、甜、酸、苦、 辣分別與人體的五臟相對(duì)應(yīng)， 各有其作用。五味適量，對(duì)五臟 有補(bǔ)益作用；如果過(guò)量，則會(huì)打 亂人體平衡，損傷臟器，招致疾 病。《彭祖攝生養(yǎng)性論》中說(shuō)： 五味不得偏耽，酸多傷脾，苦 多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎， 咸多傷心。反過(guò)來(lái)，也就是說(shuō)， 脾胃不好的人，最好少吃點(diǎn)酸；肝血不旺的人，少吃點(diǎn)辣；腎虛的人不能多吃甜的；心臟有問(wèn)題的，咸食一定要控制好。
酸多傷脾。酸能補(bǔ)肝，但過(guò)多的酸味食物會(huì)引起肝氣偏勝，克脾胃，導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)。脾主肌肉，其華在唇，因而酸味的東西吃得過(guò)多，嘴唇也會(huì)失去光澤。飯后容易消化不良，且有大便稀、說(shuō)話聲音低微等脾虛癥狀的人，少吃酸食。www.cndadi.net
甘多傷腎。甜味可以補(bǔ)脾，過(guò)多的甜食卻會(huì)引起脾氣偏勝，克伐腎臟。由于腎主骨藏精，其華在發(fā)，因此甜味的東西吃多了就會(huì)使頭發(fā)失去光澤、掉發(fā)。常會(huì)腰膝酸軟、耳鳴耳聾的人，多有腎精虛的癥狀，建議不要多吃甜食。
苦多傷肺?？辔赌苎a(bǔ)心，過(guò)多的苦食則會(huì)克伐肺臟。所以當(dāng)我們吃人的苦味東西過(guò)多時(shí)，就會(huì)損傷肺的功能。肺主皮毛，苦的東西吃多了，皮膚會(huì)枯槁，毛發(fā)會(huì)脫落。易咳嗽、咳痰的人，多為肺氣虛的表現(xiàn)，要盡量控制苦味食品的攝人。
辛多傷肝。過(guò)食辣的東西會(huì)引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，指甲會(huì)易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無(wú)華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點(diǎn)辣。
咸多傷心。咸味可以補(bǔ)腎，但吃多則會(huì)克伐心臟，損傷心的功能。心主血，咸味的東西吃多了，就會(huì)抑制血的生發(fā)，使血脈凝聚，臉色變黑。因此，常會(huì)出現(xiàn)心悸、氣短、胸痛等心氣虛癥狀的人，要少吃咸食。
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導(dǎo)讀： 在中醫(yī)里，心、肝、脾、肺、腎這五臟不僅僅是身體器官，更是人體養(yǎng)生的最終落腳點(diǎn)
在中醫(yī)里，心、肝、脾、肺、腎這五臟不僅僅是身體器官，更是人體養(yǎng)生的最終落腳點(diǎn)。在繁忙的社會(huì)環(huán)境中，五臟承受了許多本不應(yīng)該承受的負(fù)擔(dān)，一些不良的習(xí)慣往往在潛移默化中傷害著五臟以及我們的身體健康。
心君主怕累
心主血脈，是一個(gè)陽(yáng)氣非常旺盛的臟器，相當(dāng)于一國(guó)之君。心氣旺盛，則面色血潤(rùn)。反之則會(huì)出現(xiàn)心胸面痛、心氣衰弱等癥狀。所以，一些傷心的壞習(xí)慣需要特別重視。
情緒壓抑、勞累 人最大的勞累莫過(guò)于心累?？床婚_(kāi)，放不下，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)器官調(diào)節(jié)作用失衡。
專家支招：養(yǎng)心，最有效的方法是在中午靜臥或靜坐30分鐘，但切忌午飯后馬上睡覺(jué)?？嗳胄模钥辔兜氖澄?，不僅清心火，還可以養(yǎng)心。做一些有氧運(yùn)動(dòng)，多接觸陽(yáng)光，也對(duì)心有好處。
脾胃忌生冷
脾胃是健康的根。中醫(yī)上講的脾，實(shí)際包括脾臟和胰臟兩個(gè)臟器，并經(jīng)常將脾胃當(dāng)作一個(gè)整體。食物要靠脾的運(yùn)化才能化為精微，從而化生為精、氣等滋養(yǎng)五臟六腑。傷脾的壞習(xí)慣主要和飲食有關(guān)。
吃得太生、太冷、太撐 生冷的食物會(huì)帶著寒氣進(jìn)入身體，容易傷及脾胃。而饑一頓，飽一頓也對(duì)它傷害很大。
思慮過(guò)多 中醫(yī)認(rèn)為思傷脾，如果思慮過(guò)多，就會(huì)損傷脾氣，從而影響食物的消化和吸收。
有些藥最傷脾胃 很多西藥都會(huì)刺激腸胃，比如硫酸亞鐵、胍乙啶、阿司匹林等。一些苦寒類的中藥，如板藍(lán)根等，虛寒體質(zhì)、經(jīng)常拉肚子的人也不宜久服。
專家支招：中醫(yī)認(rèn)為甘入脾，吃甘甜食物可補(bǔ)養(yǎng)氣血、調(diào)和脾胃，應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)甘味的食物，比如山藥、紅薯等。早上7~9時(shí)，喝點(diǎn)小米粥，對(duì)于脾胃虛弱的人也有好處。
肺怕環(huán)境差
肺像一把大傘，罩在五臟六腑上面，肺氣調(diào)和則氣機(jī)通暢，五臟才能正常活動(dòng)。肺氣的衰旺，還事關(guān)壽命的長(zhǎng)短。
長(zhǎng)期吸煙 煙草有強(qiáng)烈的刺激作用，中醫(yī)和西醫(yī)都認(rèn)為吸煙對(duì)肺的傷害極大。
在空氣不好的地方停留太久 肺對(duì)環(huán)境的要求很高，清新的空氣是它的最愛(ài)。在尾氣密集、煙味彌漫的環(huán)境內(nèi)待太久，肺就會(huì)提出抗議。
過(guò)度悲傷 早在《內(nèi)經(jīng)》中就有悲傷肺的記載，是指人過(guò)分的憂傷、悲哀就會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷人體肺臟的功能。
專家支招：早上起床后可以找一處空氣清新的地方做做深呼吸。飲食上多吃一些富含維生素的蔬菜和水果，在秋天，可以多吃一些滋陰的銀耳和清熱的秋梨。中醫(yī)更有常笑宣肺一說(shuō)，笑讓人心氣平和，對(duì)肺好處多多。
肝將軍怕堵
肝木生發(fā)，猶如樹(shù)木。中醫(yī)認(rèn)為，肝臟為將軍之官，其特性就是主疏泄，喜條達(dá)，惡抑郁。只有當(dāng)肝不受約束時(shí)，身體才能達(dá)到一種輕松、疏泄的狀態(tài)，猶如一棵枝葉舒展的樹(shù)。但以下幾個(gè)壞習(xí)慣往往會(huì)給肝添堵。
過(guò)量喝酒 少量飲酒能夠活血，但如果過(guò)度，很容易亂肝性。
心情郁悶 壓抑、生氣、小心眼等情況都會(huì)令肝臟不能舒展。肝氣郁結(jié)會(huì)引出一系列的疾病，比如胃疼、頭疼、高血壓等。
用眼過(guò)度 肝臟貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長(zhǎng)期看電視、對(duì)著電腦，很容易用眼過(guò)度，從而導(dǎo)致肝血不足。
專家支招：吃點(diǎn)酸味的食物，有健脾開(kāi)胃之效，能增強(qiáng)肝臟功能。最重要的是保持心情的愉悅，千萬(wàn)不能做情緒的奴隸；生氣不要超過(guò)3分鐘，氣頭上不盲目做決定。
腎不能缺水
腎主水、藏精，是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中心，腎精決定著機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和生殖。所以，護(hù)腎一定要摒棄以下壞習(xí)慣。
吃得咸 中醫(yī)講咸味入腎，元?dú)馓摰臅r(shí)候，口味就會(huì)變重。
不喝水 很多人不愛(ài)喝水，這其實(shí)對(duì)腎的傷害很大。
專家支招：先咬緊牙齒再放松，每天反復(fù)做百次，可以防止腎氣外泄。用熱水泡腳，按摩腳心，有強(qiáng)腎滋陰之功效。飲食上，多吃些堅(jiān)果；泡茶時(shí)放一些枸杞，都有助于補(bǔ)腎。
睡不踏實(shí)、半夜老醒、早上起來(lái)全身難受、越到晚上越精神……如果你的睡眠正在遭遇這些“不幸”，不妨調(diào)理一下五臟，也許能起到意想不到的效果。從中醫(yī)理論上講，五臟是睡眠的生理基礎(chǔ)，任何一個(gè)出了問(wèn)題，就會(huì)“牽一發(fā)而動(dòng)全身”。
老做夢(mèng)、半夜醒要護(hù)心?！八X(jué)時(shí)腦袋里連番上演各種夢(mèng)境，白天心神不定、容易受到驚嚇，就連別人大聲叫你名字，也得半天才能緩過(guò)神來(lái)，這是典型‘心虛’的表現(xiàn)?！鄙虾Ｊ兄嗅t(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任施明在接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)指出，這也是五個(gè)臟器中，影響睡眠的最直接因素。出現(xiàn)這種情況，一定要“滋心陰、養(yǎng)心神”。
飲食上，要多吃棗仁、枸杞、淮小麥、小米等，特別是棗仁和小米?？梢杂?0克酸棗仁和15粒蓮子一起煮半小時(shí)當(dāng)茶喝，也可以將酸棗仁搗碎后，和粳米一起熬粥，每天晚上堅(jiān)持喝，可養(yǎng)心斂汗。小米蓮子百合粥口感清淡、香甜，也能鎮(zhèn)驚安神，是睡眠不好的調(diào)養(yǎng)佳品。
首都醫(yī)科大學(xué)北京朝陽(yáng)醫(yī)院睡眠呼吸疾病診療中心主任、中國(guó)睡眠研究會(huì)睡眠呼吸障礙委員會(huì)副主任委員郭兮恒提醒：“半夜愛(ài)醒的人一旦醒來(lái)就很難入睡了，這樣的人睡眠環(huán)境一定要安靜?！笨梢越o臥室掛一個(gè)厚一點(diǎn)的窗簾，既隔音又隔光，最好拿走房間里所有能發(fā)聲的東西，比如鐘表、手機(jī)等。另外，很多睡眠不好的人會(huì)選擇蕎麥枕頭，它軟硬度適中、容易變形，頭枕在上面非常舒服。但對(duì)半夜容易醒的人來(lái)說(shuō)，蕎麥皮枕頭就不適合，因?yàn)樗鼤?huì)發(fā)出沙沙的響聲。
睡不著覺(jué)、舌質(zhì)發(fā)紅、頭漲口干，快滅肝火。如果你同時(shí)具備這三種癥狀，說(shuō)明肝火旺是影響你睡眠的主要原因?！案位鹜娜撕苋菀仔臒?、發(fā)怒，所以入睡就比較困難。”施明說(shuō)，這類人急需清熱瀉火，平時(shí)一定要多喝水，這是最簡(jiǎn)單也是最直接的方法，也可以適當(dāng)喝點(diǎn)花茶，如菊花、金銀花、茉莉花等。多吃綠葉蔬菜和水果，煮粥時(shí)不妨放一些百合、銀耳，“滅火”效果也很好。
在郭兮恒看來(lái)，大多入睡困難的人或多或少都有“心事”：白天工作沒(méi)完成，與同事鬧了點(diǎn)小矛盾，為孩子學(xué)習(xí)著急上火……這些都可能成為你睡不著覺(jué)的“劊子手”，這時(shí)你需要做的就是放松，可以聽(tīng)一些有節(jié)律的音響，比如輕柔的鋼琴曲、蟲(chóng)鳴、下雨時(shí)淅淅瀝瀝的聲音等，聞聞蘋果味，都能幫你快速進(jìn)入睡眠狀態(tài)。對(duì)于不得不去想的事情，可以抽出睡前1個(gè)小時(shí)集中精力去想，做出如何處理的決定。等事情想清楚后，建議出去散會(huì)兒步，回來(lái)后洗個(gè)熱水澡，或用熱水泡泡腳，然后上床睡覺(jué)，也許你就能安然入睡了。
睡不踏實(shí)、沒(méi)食欲，需調(diào)脾胃。關(guān)于脾胃與睡眠的關(guān)系，我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)早有“胃不和則臥不安”的記載，也就是說(shuō)，如果腸胃總是犯小毛病，不是疼就是脹，很難睡個(gè)好覺(jué)。因脾胃不和而導(dǎo)致的睡眠障礙，還會(huì)讓你付出“吃啥都沒(méi)味”的代價(jià)。此外，胸悶、腹脹、大便不成形等各種小問(wèn)題也會(huì)如影隨形。屬于這種情況的人，要想提高睡眠質(zhì)量，唯一的辦法就是要注意飲食，晚餐要掌握“七七”原則，也就是盡量7點(diǎn)以前吃飯，最好七分飽;菜品要清淡，少吃豆類、青椒、南瓜等脹氣食物，以及辣椒、大蒜、生洋蔥等刺激腸胃的辛辣食物以及生冷食物。
對(duì)于腸胃本身就不好的人來(lái)說(shuō)，施明建議，平時(shí)多喝麥芽粥，熬湯的時(shí)候放點(diǎn)雞胗進(jìn)去，能起到幫助消化、調(diào)理脾胃的作用，還可以去中藥房買點(diǎn)菖蒲泡水喝，和胃健脾又安神。
醒得早，腰膝酸軟、晚上小便次數(shù)多，補(bǔ)補(bǔ)腎。人上了年紀(jì)，身體就會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的毛病，其中不少人就嘗盡了腎虛的苦頭。據(jù)調(diào)查，95%的老年人存在不同程度的腎虛。除了上述三種癥狀外，很多人還會(huì)同時(shí)出現(xiàn)耳鳴、眩暈的癥狀，可通過(guò)以下一些方法來(lái)調(diào)理。
鳴天鼓，中醫(yī)理論認(rèn)為“腎開(kāi)竅于耳、健耳可以強(qiáng)腎。”將雙手掌心緊按兩耳孔，兩手中指放在腦后枕骨上，食指壓在中指上彈擊后腦部，耳中如聞?chuàng)艄闹?，一次?5-20次，每天睡前做做，對(duì)抗失眠非常有效;枸杞泡水喝;每天吃兩勺核桃和芝麻，能夠補(bǔ)腎安神，但心肝火旺的人最好少吃。
對(duì)于不管睡得多晚，第二天早上都會(huì)醒得特別早的人，郭兮恒建議，中午可以睡一會(huì)，半個(gè)小時(shí)就夠了，時(shí)間不要太長(zhǎng)，但如果你晚上入睡困難、睡眠質(zhì)量不高，還容易早醒，不鼓勵(lì)白天補(bǔ)覺(jué)。另外，早醒還是抑郁情緒的最典型癥狀之一。如連續(xù)兩周每天凌晨三四點(diǎn)，甚至兩三點(diǎn)就醒，醒了之后腦子很清醒，想著一些不必要、不開(kāi)心的事情，越想越煩躁，然后苦苦地等到天亮，就有可能是抑郁癥的前兆了，需要及時(shí)調(diào)整心態(tài)，必要時(shí)可以求助心理醫(yī)生，但抑郁癥的診斷需要由?？漆t(yī)師確定。
生病睡不好，養(yǎng)肺氣。發(fā)燒、咳嗽或患有老慢支、肺心病等疾病的人，感受外邪后，人體虛弱、容易煩躁，晚上也睡不好，這多因肺有外邪所致，及時(shí)治療原發(fā)病是最根本的解決方法，還可以多吃胡蘿卜、木耳、蜂蜜、梨、枇杷等，尤其是枇杷的潤(rùn)肺效果更佳。
人的口味就如同一張張個(gè)性名片，有人素喜甜食，有人無(wú)辣不歡，有人嗜酸如命其實(shí)，除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和遺傳基因等因素外，偏好某一種口味有時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)失衡或健康異常的信號(hào)，而口味的突然變化則可能是身體的健康預(yù)警，應(yīng)予以關(guān)注。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，五味（酸、苦、甘、辛、咸）源于天地之氣，五臟對(duì)五味各有所主，五味對(duì)五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。長(zhǎng)期地五味偏嗜會(huì)引發(fā)五臟的連鎖反應(yīng),不利于健康；反之，五臟病變會(huì)影響舌的味覺(jué)功能，使人對(duì)五味的喜惡發(fā)生改變，產(chǎn)生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。
1.偏嗜酸味提示肝臟問(wèn)題。酸入肝，酸味對(duì)肝有滋養(yǎng)作用，如山西、陜西一帶菜肴多酸，緣于當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?，人體津液易損，適當(dāng)食酸可滋養(yǎng)陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的一種反映。長(zhǎng)期偏嗜酸味或過(guò)量吃酸味食品，會(huì)導(dǎo)致肝失疏泄，氣機(jī)不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過(guò)度會(huì)有礙胃的正常生理功能，引發(fā)脾胃問(wèn)題。
喜食酸味者平時(shí)可選擇西紅杮、橘子、楊梅、石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、山楂等新鮮果蔬，減少腌制酸菜和醋制品的食用。
2.偏嗜苦味多為心火內(nèi)盛。苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內(nèi)盛的表現(xiàn)，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。苦味食物雖然具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但大多性質(zhì)寒涼。長(zhǎng)期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會(huì)加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。有研究表明，經(jīng)常攝取苦味食物及涼茶還會(huì)引發(fā)骨關(guān)節(jié)系統(tǒng)疾病。
喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍(lán)、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜時(shí)可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗后食用。喝涼茶要適度，并且最好避免空腹飲用。
3.偏嗜甘味損傷脾胃。甘入脾，甘味對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，但嗜食甘甜者往往有脾虛的問(wèn)題，如江浙地區(qū)地勢(shì)低洼，氣候潮濕，人易患脾胃病，脾胃虛故多喜食甘味，在飲食口味上素有南甜之稱。臨床上，脾胃病患者大多嗜甘，而這種口味偏嗜會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃，對(duì)于潰瘍病患者來(lái)說(shuō)會(huì)刺激胃酸大量分泌，加重病情。另外，嗜甘還會(huì)引發(fā)齲齒、糖尿病、肥胖，增加呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
建議平時(shí)可以選擇含糖量低又不失甜味的谷類、水果、蔬菜，如山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等。平時(shí)可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥?kù)襾?lái)代替甜品。
4.偏嗜辛味耗氣。辛入肺，辛味可解表行氣、調(diào)理氣血，如四川一帶多崇山峻嶺、易染瘴氣，當(dāng)?shù)厝讼彩承晾保允枥須庋?，散發(fā)瘴氣。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣發(fā)肺氣以緩解癥狀的一種自然選擇。長(zhǎng)期過(guò)食辛辣可致肺氣宣發(fā)太過(guò)，氣機(jī)耗散，耗傷精神，令人疲憊。此外，無(wú)辣不歡還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸疾病。
平時(shí)菜肴里放些新鮮的生姜、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作為調(diào)味，可改善食欲，但一定要適量，以免刺激腸胃。
5.偏嗜咸味損傷腎精。咸入腎，適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用。北方地區(qū)寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，這與咸能補(bǔ)腎，化為陽(yáng)氣而御寒，增強(qiáng)人體抗寒能力不無(wú)關(guān)系。腎病患者對(duì)咸味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過(guò)咸。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期偏嗜咸味會(huì)損傷腎精，還可能引發(fā)高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。平時(shí)應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越咸的惡性循環(huán)。
總之，五味化生陰精，可滋養(yǎng)五臟，但如果偏嗜某個(gè)口味，則會(huì)破壞五臟間的相互協(xié)調(diào)而導(dǎo)致病變。此外還要根據(jù)自然規(guī)律的變化調(diào)節(jié)口味，如春季宜減酸增甘以養(yǎng)脾，夏季宜減苦增辛以養(yǎng)肺，秋季宜減辛增酸以養(yǎng)肝，冬季宜減咸增苦以養(yǎng)心。
目前，影響國(guó)人身體健康的因素，心血管疾病是第一位，這些疾病發(fā)生都與飲食結(jié)構(gòu)不合理所導(dǎo)致身體內(nèi)血液發(fā)生質(zhì)的改變有關(guān)。我們知道，血液在全身行走，無(wú)處不到，它的功能就是向全身各處運(yùn)送養(yǎng)分，并運(yùn)走身體內(nèi)的有害毒素。這樣重大的任務(wù)，血液本身必須是個(gè)健全無(wú)病的勞動(dòng)者，才能圓滿完成。比如一個(gè)家庭主婦生病了，她就不能買菜做飯給大家吃，也不能把家里的衛(wèi)生打掃干凈，那這個(gè)家就不像個(gè)家了;你的血液不健康，則你的身體也就像這個(gè)家一樣不健康了。
吃對(duì)食物也能治病
怎樣才能使自身血液良好?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：一是多吃堿性食物，二是少吃酸性食物。哪些食物為堿性?哪些食物為酸性?大體上說(shuō)動(dòng)物性的食物都在體內(nèi)產(chǎn)生有害的酸質(zhì)，故稱為酸性物質(zhì);植物性食物在體內(nèi)可保持血液適度堿性所以稱堿性食物。
中國(guó)人說(shuō)：民以食為天，從身體健康來(lái)講，飲食是健康的基礎(chǔ)，要合理膳食，中醫(yī)認(rèn)為藥食同源，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血質(zhì)良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物;肝功能不好的人可多食綠色食物;脾功能不好的人可多食黃色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;腎功能不好的人可多食黑色食品。
紅色食物養(yǎng)心
紅色食品主要指西紅柿、紅辣椒等。這兩種紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。
黃色食物養(yǎng)脾
黃色食品主要指玉米、胡蘿卜等。這種黃色食品都含有豐富的胡蘿卜素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能與胡蘿卜同時(shí)食用。這會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒進(jìn)入人體，在肝臟產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。
綠色食物養(yǎng)肝
綠色食品指：花菜、芹菜等。這類食品水分含量高達(dá)90%-94%，而且熱量較低，對(duì)希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。花菜有白、綠兩種。綠色的又叫西蘭花，西方人很早發(fā)現(xiàn)它，稱它為天賦的良藥和窮人的醫(yī)生。長(zhǎng)期食用可爽喉開(kāi)音、潤(rùn)肺止咳?；ú诉€可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發(fā)病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋桿菌、降低膽固醇、防止血小板凝結(jié)成塊、減少心臟病和中風(fēng)病的危險(xiǎn)。芹菜：含鐵量較高，是治療缺鐵性貧血的最佳蔬菜。芹菜含豐富的鉀，能降低血壓、促進(jìn)尿酸排泄、軟化血管、治療便秘。因此高血壓病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。
白色食物養(yǎng)肺
白色食品主要指山藥、燕麥片等。山藥：自古以來(lái)，中醫(yī)視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養(yǎng)胃和助消化的作用，并能保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍、胃炎的發(fā)生。燕麥片：早期在國(guó)外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。
黑色食品養(yǎng)腎
黑色食品指：黑木耳、茄子等。中醫(yī)認(rèn)為黑色食品具有強(qiáng)腎作用。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的清道夫，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。茄子含有大量的鐵、鉀、維生素E、維生素D，可以軟化微血管、降低膽固醇、防止小血管出血，對(duì)高血壓病、動(dòng)脈硬化、咯血、皮膚淤血、皮下出血及壞血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龍葵素，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。
【導(dǎo)讀】五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟，古中醫(yī)中就有關(guān)于五谷雜糧可養(yǎng)五臟的記載，而早在古代民間就有一谷補(bǔ)一臟的說(shuō)法。其實(shí)所謂的五谷主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材，一起來(lái)了解下五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟。
五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為腎之谷,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華--米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
五谷如何強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為五谷之貴.中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
許多女性面色無(wú)華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點(diǎn)叢生或皺紋累累，往往緣于五臟功能失調(diào)。再高明的美容師，恐怕也難掩其憔悴之態(tài)。因此，要想養(yǎng)顏美容，首先應(yīng)增強(qiáng)臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。
心與容顏
心主血脈，其華在面，即心氣能推動(dòng)血液的運(yùn)行，從而將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送全身。(保健品商城，低價(jià)限時(shí)搶購(gòu)進(jìn)行中!)而面部又是血脈最為豐富的部位，心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現(xiàn)出來(lái)。心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血方少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，面色就會(huì)恍白晦滯或萎黃無(wú)華。
心氣虛、心血虧少者可將龍眼蓮子肉各30克，糯米100克，加水用武火燒沸，再改為小火慢慢煮至米粒爛透即可，常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。
肝與容顏
肝主藏血，主疏泄，能調(diào)節(jié)血流量和調(diào)暢全身氣機(jī)，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)光澤。若肝之疏泄失職，氣機(jī)不調(diào)，血行不暢，血液瘀滯于面部則面色青，或出現(xiàn)黃褐斑。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無(wú)華。暗淡無(wú)光，兩目干澀，視物不清。
對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。常服此粥有養(yǎng)肝，補(bǔ)血，明目，潤(rùn)膚，祛斑增白之功。
脾與容顏
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛，見(jiàn)面色紅潤(rùn)，肌膚彈性良好;反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，不能營(yíng)養(yǎng)顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。
脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開(kāi)去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食?？勺虧?rùn)皮膚，增加皮膚彈性和光澤，起到養(yǎng)顏美容作用。
肺與容顏
肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過(guò)肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。
肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用“百合粥“。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。對(duì)于各種發(fā)熱癥治愈后遺留的面容憔悴，長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，更年期婦女的面色無(wú)華，有較好的恢復(fù)容顏色澤的作用。
腎與容顏
腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時(shí)，五臟功能也將正常運(yùn)行，氣血旺盛，容貌不衰。當(dāng)腎氣虛衰時(shí)，人的容顏黑暗，鬢發(fā)斑白，齒搖發(fā)落，皺紋滿面，未老先衰。
腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。能幫助毛發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育。使皮膚變得潔白、豐潤(rùn)。
平時(shí)中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)中經(jīng)常會(huì)講人的五臟和六腑，可是五臟是什么?六腑又是什么?想必許多不是很清楚，五臟養(yǎng)生又該如何養(yǎng)?一起來(lái)跟小編了解中醫(yī)五臟養(yǎng)生吧!
人的五臟六腑
中醫(yī)的五臟六腑指的是心、肝、脾、肺、腎;膽囊、胃、小腸、大腸、膀胱、管轄心血管循環(huán)的心包，加上主掌內(nèi)分泌系統(tǒng)的三焦，合稱十二臟腑，而連結(jié)臟腑的情報(bào)系統(tǒng)就是負(fù)責(zé)輸送氣(能量)、血(滋養(yǎng)物質(zhì))的十二條經(jīng)絡(luò)。
中醫(yī)解釋，一旦經(jīng)絡(luò)堵塞、氣血受阻，內(nèi)臟就會(huì)失衡，身體自然不適，長(zhǎng)期累積就成了疾病。這也是為什么有人平?？雌饋?lái)還好，卻突然內(nèi)臟衰竭而死，可見(jiàn)保持經(jīng)絡(luò)暢通是維持機(jī)腑機(jī)能的重要關(guān)鍵。
十指連心。人體十二經(jīng)脈的起點(diǎn)或終點(diǎn)都在身體末梢，其中六條走到雙手，停在十根指頭，打開(kāi)手心有三條陰經(jīng)走到大姆指、中指、小姆指;翻到手背則有三條陽(yáng)經(jīng)走到食指、無(wú)名指、小姆指，而另外六條通達(dá)腳趾的經(jīng)脈也可以透過(guò)相似的經(jīng)氣，在手上得到表里的對(duì)應(yīng)。
的確，雙手匯通全身經(jīng)脈，翻開(kāi)記事本后面密密麻麻的手部穴位圖便可略知一二，既然雙手與五臟六腑密切連結(jié)，我們其實(shí)可以不用等到頭痛、胃痛、肚子痛等身體不舒服的時(shí)候再頭昏眼花的比對(duì)著穴位圖，而是從平常就開(kāi)始捏捏手保健康。
開(kāi)井穴，調(diào)節(jié)五臟六腑
如果雙手是能一窺健康的門戶，那位于手足之端、也就是經(jīng)脈終始點(diǎn)的井穴，就是身體與外界溝通的窗口。
《黃帝內(nèi)經(jīng).靈樞》將井穴喻為水之源頭，是精氣所出的部位，對(duì)于調(diào)節(jié)臟腑、氣血、經(jīng)脈之氣有相當(dāng)重要的作用。
里頭也提到，病在臟者取之井。顯見(jiàn)，透過(guò)井穴，可以治療相應(yīng)臟腑的疾病。
循著連接手指的六條經(jīng)絡(luò)及其相應(yīng)經(jīng)氣，大拇指的少商穴對(duì)應(yīng)肺、脾;食指的商陽(yáng)穴對(duì)應(yīng)大腸、胃;中指的中沖穴對(duì)應(yīng)心包、肝;無(wú)名指的關(guān)沖穴對(duì)應(yīng)三焦、膽;小指的少澤穴對(duì)應(yīng)心、腎;少?zèng)_穴對(duì)應(yīng)小腸、膀胱。
井穴有清熱、醒腦、安神的作用，平時(shí)醫(yī)師會(huì)藉由放血、針灸達(dá)到治療效果，中醫(yī)則建議，一般民眾平時(shí)可以透過(guò)井穴按摩來(lái)保養(yǎng)身體，精神不濟(jì)時(shí)，開(kāi)過(guò)十指井穴也能活絡(luò)臟腑、重拾元?dú)狻?/p>
按摩豐胸現(xiàn)在漸漸成為一種美容的時(shí)尚，它不僅健康，而且更重要的是安全，對(duì)比隆胸手術(shù)，可以讓女性更加放心自己的身體，如何按才能夠豐胸呢?一起來(lái)和小編看看吧!
按摩豐胸的小竅門
1、中府穴、中脘穴、靈臺(tái)穴
想消除胸背脂肪，主要可按壓3個(gè)穴位：中府穴，中脘穴及靈臺(tái)穴。每次按壓15分鐘，1天按摩多次，以有效消除上半身肥胖。
中府穴：上方鎖骨下，靠上臂形成三夾角的凹窩。
中脘穴：在肚臍上約10厘米。
靈臺(tái)穴：背部第三胸椎棘狀突起處的凹窩。
2、膻中
穴位：胸骨正中線上，與第4、5根肋骨交界的地方，兩乳頭正中間。
按摩方法：以手指指面或指節(jié)向下按壓，并做圈狀按摩。
其它功效：改善胸悶胸郁、寬胸利膈、支氣管性哮喘。
豐胸原理：豐胸、通暢乳腺。
3、乳根
穴位：下緣，胸部?jī)蓚?cè)，第五與第六肋骨之間左右距胸中行(即乳中穴下)各10厘米(兩倍于3指寬度)外側(cè)處。
按摩方法：以手指指面或指節(jié)向下按壓，并做圈狀按摩。
其它功效：改善乳汁分泌不足、腹脹胸痛、咳嗽氣喘。
豐胸原理：健胸、通暢乳腺。
4、大包
穴位：腑窩下，距腑下約14厘米處(兩倍于四指寬度)。
按摩方法：以手指指面或指節(jié)向下按壓，并做圈狀按摩。
其它功效：治療乳痛、肋間神經(jīng)痛、肝炎。
豐胸原理：化淤解郁、通乳。
五臟六腑
五官與臟腑的關(guān)系
鼻 是呼吸通道，具有通氣功能，而肺司呼吸，故稱鼻為肺之竅。鼻還有主嗅覺(jué)的功能，鼻的通氣和嗅覺(jué)功能正常與否均與肺臟功能有關(guān)，肺氣和利，則呼吸通暢，嗅覺(jué)靈敏;肺氣不利， 則鼻塞、流涕、嗅覺(jué)不靈。
眼 眼睛的功能是主視覺(jué)，肝開(kāi)竅于目，肝藏血，肝受血而能視，若肝臟功能正常則兩目有神，若肝氣不舒，肝血不足，則兩目干澀，視力減退。中醫(yī)還認(rèn)為目的健美與五臟六腑的功能正常與否有直接關(guān)系。五臟六腑之精氣充盈，視覺(jué)功能正常，五臟六腑精氣不足，將會(huì)影響眼睛正常生理功能。
口 是消化道入口，脾開(kāi)竅于口，脾主運(yùn)化，脾氣健運(yùn)，食欲旺盛，則口健美;若脾失健運(yùn)， 生濕生熱，則口唇生瘡或口臭。
耳 是聽(tīng)覺(jué)器官，而腎藏精，開(kāi)竅于耳，耳的聽(tīng)覺(jué)功能靠腎精的充養(yǎng)。如腎精充盛，髓海得養(yǎng)，則聽(tīng)覺(jué)靈敏;如腎精不足，髓海失養(yǎng)，則雙耳失聰，行動(dòng)遲鈍，給人以早衰的感覺(jué)。
舌 是發(fā)音的重要器官，為心之外候，心主血脈，心的氣血上通于舌，保持舌的正常生理功能。若心血充盈，心氣健旺，則舌體活動(dòng)自如，發(fā)音正常，語(yǔ)音清晰;若心血澀滯，心氣不足，則舌強(qiáng)舌卷，發(fā)音困難，語(yǔ)音不清。
總之，從中醫(yī)整體觀的角度看，五臟六腑功能正常，在延緩容顏衰老，預(yù)防損美性疾病，保持身體健美，使青春長(zhǎng)駐方面起著決定性作用。因此，要容貌美必須顧護(hù)臟腑正氣，滋養(yǎng)臟腑陰精，以保持臟腑功能正常。
結(jié)語(yǔ)：五臟不僅僅體現(xiàn)著人的身體健康，它跟我們的身體各個(gè)部分都有緊密的聯(lián)系。不管是我們的五臟還是六腑，但凡有一個(gè)地方出現(xiàn)了問(wèn)題，就好似身體的重要零件損壞了，我們整個(gè)人也就運(yùn)轉(zhuǎn)不起來(lái)了!
中醫(yī)五臟
開(kāi)井穴依序是，按壓手指第一個(gè)指節(jié)以上的指甲兩側(cè)，然后再捏緊指甲上下方的指頭，一指大概20秒，十指開(kāi)過(guò)只需要三分多鐘，就能有效刺激。
此外，指節(jié)上也有直接對(duì)應(yīng)五臟六腑的穴位，中醫(yī)建議，平?？臻e時(shí)按一按、或用桌上的熱水杯熱敷，也能讓身心更為舒暢。
按壓食指下的第二掌骨側(cè)，速診全身
除了平時(shí)的保養(yǎng)，我們其實(shí)也可以從手部窺見(jiàn)身體的健康狀況。
中醫(yī)提及，有心血管疾病的患者，多半有不明原因的頸部酸痛、喉嚨痛、胸痛、胃痛，甚至小指內(nèi)側(cè)、靠近無(wú)名指的整條手少陰心經(jīng)會(huì)麻、有緊縮感，所以問(wèn)診時(shí)就會(huì)特別留意。
然而，一般人對(duì)經(jīng)絡(luò)循行以及相關(guān)癥狀的對(duì)應(yīng)并不熟悉，因此，中國(guó)全息生物學(xué)創(chuàng)始人張穎清提出的第二掌骨側(cè)速診法，倒成了方便民眾留意自己身體哪個(gè)部位可能出問(wèn)題的參考。
全息指的是人體的縮影。張穎清提出，食指下的第二掌骨直接對(duì)應(yīng)全身，從最靠近指尖的位置算起，分別對(duì)到：頭、頸、上肢、肺心、肝、胃、十二指腸、腎、腰、下腹、腿足，堪稱是人體縮小版。
捏捏手有益無(wú)害。只要把平常轉(zhuǎn)筆、折手指、撕手皮、咬指甲的時(shí)間留下來(lái)，偶爾關(guān)照一下雙手，還能促進(jìn)健康呢!
不過(guò)中醫(yī)提醒，局部有出血、皮膚病的人要避開(kāi)傷口，糖尿病患者感覺(jué)神經(jīng)反應(yīng)遲緩，小心別太用力壓破皮膚，而孕婦也不建議亂按，以免按錯(cuò)穴位造成子宮收縮、導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)也特別叮嚀，一旦身體很不舒服，還是要透過(guò)專業(yè)醫(yī)師望聞問(wèn)切找出病因，捏手指并不能達(dá)到治病的效果。
人體有五臟六腑，五臟為肝，心，脾，肺，腎，五臟在人體中互相配合，相輔相成，在共同作用下維護(hù)人體的正?；顒?dòng)與生長(zhǎng)發(fā)育，五臟各有各的功能和作用，任何一個(gè)臟器對(duì)于身體來(lái)說(shuō)都是十分重要的，所以我們要好好保護(hù)我們的臟器，那么今天就來(lái)和小編一起看一看五臟的功能和作用吧。
六腑：膽，小腸，胃，大腸，膀胱，三焦。
三焦：胸膈以上稱為上焦，胸膈和肚臍之間稱為中焦，肚臍以下稱為下焦。
心包：包住心臟的一層包絡(luò)。
肝屬木，在體合筋，與膽相表里，其華在抓（指甲，趾甲），開(kāi)竅于目，主藏血。
心屬火，在體合脈，與大腸相表里，其華在面，開(kāi)竅于舌，主血脈。
脾屬土，在體合肉，與胃相表里，其華在唇，開(kāi)竅于口，主統(tǒng)血。
肺屬金，在體和皮毛，與小腸相表里，開(kāi)竅與鼻。
腎屬水，在體合骨，與膀胱相表里，其華在發(fā)。
木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。
木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
二、功能
1.心與小腸：
心是臟腑中最重要的器官，起著主導(dǎo)和支配的作用。而中醫(yī)認(rèn)為，心主神志，與人們的思維意識(shí)活動(dòng)有關(guān)，如我們經(jīng)常說(shuō)“用心想一想”，就是講的心在人的思維活動(dòng)中的作用。心是人體血液循環(huán)的動(dòng)力，血液通過(guò)心臟的搏動(dòng)而輸送到全身，心血的盛衰都可以從脈搏上反映出來(lái)；心主汗，開(kāi)竅于舌，舌質(zhì)的變化可以反映出心的生理及病理變化。
小腸位于腹腔，通過(guò)胃消化后的飲食水谷進(jìn)入小腸，進(jìn)行進(jìn)一步消化，吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，排除其糟帕。小腸有了問(wèn)題就會(huì)出現(xiàn)消化吸收功能障礙，大小便異常，如腹痛、腹瀉、少尿等癥狀。
心與小腸互屬表里，心屬里，小腸屬表，心之陽(yáng)氣下降于小腸，幫助小腸區(qū)別食物中的精華和糟粕。如果心火過(guò)盛，可移熱于小腸，出現(xiàn)小便短赤、灼痛、尿血等癥狀，反之，小腸有熱，也可引起心火亢盛，出現(xiàn)心中煩熱、面紅、口舌生瘡等癥狀。
2.肝與膽：
肝具有調(diào)節(jié)某些精神情志活動(dòng)、貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能，協(xié)助脾胃消化食物。肝開(kāi)竅于目，肝臟有病常會(huì)引起各種眼病。
膽附于肝，膽所貯藏的膽汁是由肝分泌夾的，“借肝之余氣，溢入于膽，積聚而成”。
肝膽互為表里，肝的疏泄功能正常，才能保證膽汁的貯存和排泄功能正常，膽汗排泄通暢，肝才能發(fā)揮其疏泄之性。肝膽發(fā)病時(shí)互相影響，所以在治療時(shí)肝膽同治。
3.脾與胃：
脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸營(yíng)養(yǎng)、水分，以供人體生命活動(dòng)的各個(gè)組織器官的需要，故有“脾胃為后天之本”之說(shuō)。此外脾還有調(diào)節(jié)水蔽、統(tǒng)血、主肌肉四肢的功能。胃主要是消化食物。脾與胃都是消化食物的主要臟腑，二者經(jīng)脈互相聯(lián)系，構(gòu)成表里關(guān)系。胃主受納，脾主運(yùn)化，共同完成消化吸收和運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的任務(wù)。胃主降，水谷得以下行，便于消化，脾主升，水谷精微才能輸布到全身。
4.肺與大腸：
肺上連氣管喉嚨，開(kāi)竅于鼻。肺是呼吸器官，主要功能是主一身之氣，肺功能正常，則氣道通暢，呼吸均勻和調(diào)。如果肺氣不足，則可出現(xiàn)呼吸減弱，身倦無(wú)力，氣短自汗等全身虛弱癥狀。肺主肅降，通調(diào)水道，下輸膀胱，保持小便通利。
大腸的主要功能是吸收水分，排泄槽帕。
肺與大腸構(gòu)成表里關(guān)系。大腸的傳導(dǎo)有賴于肺氣的肅降，肺氣肅降則大便傳導(dǎo)如常，糞便排出通暢。若大腸積滯不通，反過(guò)來(lái)也影響肺氣的肅降。
5.腎與膀胱：
腎主要功能藏精，一是指稟于父母之精，稱為先天之精，是人體生殖發(fā)育的根本；一是指來(lái)源于脾胃的水谷之精，稱為后天之精，是維持人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。腎藏命門之火，命門之火不足，常導(dǎo)致全身陽(yáng)氣虛弱，發(fā)生各種疾病。腎主水、主骨、生髓，與人體的生殖、生長(zhǎng)發(fā)育、衰老、水液代謝有密切關(guān)系。
膀胱的主要功能是貯尿和排尿。膀胱的排尿功能和腎氣盛衰有密切關(guān)系。腎氣充足，尿液可以及時(shí)分泌于膀胱并排出體外，若腎氣虛而不能固鑷，就會(huì)出現(xiàn)小便頻繁，遺尿或失禁，腎虛氣化不及，則出現(xiàn)尿閉或小便不暢。
在我們的飲食中每天都在和五谷雜糧打交道，它們不僅可以提供給我們身體運(yùn)動(dòng)的力量，而且還可以提供身體生長(zhǎng)發(fā)育的各種各樣營(yíng)養(yǎng)。我們平常養(yǎng)生保健常吃一些藥品，其實(shí)用藥補(bǔ)不如用食補(bǔ)的功效好。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即粳米、小豆、麥、大豆、黃黍,而在《孟子騰文公》中稱五谷為稻、黍、稷、麥、菽,在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為大麥、小麥、稻、小豆、胡麻,再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現(xiàn)在通常說(shuō)的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、高粱、大豆、玉米，而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。
注意事項(xiàng)
1.大家可以根據(jù)自己現(xiàn)有的雜糧，進(jìn)行組合搭配，但象黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據(jù)人數(shù)取適量相同比例，先用熱水浸泡 2~3個(gè)小時(shí)，這樣浸泡后煮制的飯會(huì)使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。
2.蒸米飯，用手指頭量，水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度
3.粗雜糧的好處非常多，但不宜過(guò)量攝取，特別是腸胃和消化功能不好的人不能吃太多。
在中醫(yī)的觀點(diǎn)中，五谷所入的五臟不同，各有側(cè)重。所以在飲食上，也各有側(cè)重。
小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為五谷之貴,中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥，對(duì)消除女性更年期綜合征、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，每天早中晚服用。
【推薦食譜】
小麥紅棗粥
原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。
做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時(shí)，放入飴糖即可。
小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，是進(jìn)補(bǔ)的上品.煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時(shí)，新米的補(bǔ)益效果比陳米好。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
【推薦食譜】
小米南瓜粥
食材：小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；
2、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥；
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
黑豆重養(yǎng)腎
豆類中的黑豆被稱為腎之谷,中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚，特別適合腎虛的人食用，對(duì)腎虛、浮腫有較好的改善作用。
做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
【推薦食譜】
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3~5克、紅棗5~10個(gè)、料酒、姜汁、食鹽各適量。
做法：上述配料加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用。
大米重潤(rùn)肺
大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用。古代的養(yǎng)生家倡導(dǎo)晨起食粥以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同時(shí)，常喝大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。
【推薦食譜】
核桃枸杞大米粥
材料：大米80克（1/2杯）、核桃10克、枸杞2克
做法：
1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開(kāi)非開(kāi)。
2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和食鹽。
3.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘。
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開(kāi)。
5.枸杞用清水洗凈。
6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘。
7.煮粥的期間要間隔一段時(shí)間，就用小勺把粥攪拌一下。
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。
高粱重養(yǎng)肝
高粱屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊，每天早晚飯前服用。
【推薦食譜】
山楂高粱米粥
山楂干20克，高粱米50克
1.山楂干用水洗凈，浸泡10分鐘。
2.高粱米，洗凈備用。
3.鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干。
4.煮開(kāi)后，放入高粱米開(kāi)始煮。
5.大火煮15分鐘，換小火接著煮。
6、大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。
經(jīng)常吃五谷雜糧對(duì)我們的身體尤其是五臟有莫大的幫助，另外五谷雜糧不是僅限于以上幾種做法，其實(shí)還有很多美味的做法，今天就不一一介紹了。
1 、心與容顏
心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉色就會(huì)蒼白晦滯或萎黃無(wú)華。
健康提點(diǎn)：桂圓蓮子糯米粥
心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。
2 、肝與容顏
肝主藏血，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無(wú)華，暗淡無(wú)光，兩目干澀，視物不清。
健康提點(diǎn)：銀杞菊花粥
對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用銀杞菊花粥。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。
3、 脾與容顏
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健運(yùn)，則氣血旺盛，見(jiàn)面色紅潤(rùn)，肌膚彈性良好。反之，脾失健運(yùn)，氣血津液不足，不能營(yíng)養(yǎng)顏面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黃不澤。
健康提點(diǎn)：紅棗茯苓粥
脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用紅棗茯苓粥。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開(kāi)去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。
4 、肺與容顏
肺主皮毛。肺的氣機(jī)以宣降為順，人體通過(guò)肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴而蒼白。
健康提點(diǎn)：百合粥
肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用百合粥。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。
5、 腎與容顏
腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時(shí)，五臟功能也將正常運(yùn)行，氣血旺盛，容貌不衰。
健康提點(diǎn)：芝麻核桃粥
腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用芝麻核桃粥。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。
