小白菜丸子湯怎么吃好吃
養(yǎng)生堅果什么季節(jié)吃好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小白菜丸子湯怎么吃好吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
小白菜丸子湯是我們非常喜歡喝的一種食品，不僅味道非常的好，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，但對于一些主婦來說，對于小白菜丸子湯可能沒有做過，那么小白菜丸子湯怎么做好吃呢?有很多朋友這樣問，接下來小編將為大家做出詳細的介紹，希望通過介紹以后能給各位在做法方面提供一些參考。
小白菜丸子湯做法一：
原料：
準備半斤鮮豬肉餡，半斤小白菜，雞蛋一枚，適量的鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調(diào)味料;
做法：
1、將雞蛋打入豬肉餡后用少許鹽，料酒，胡椒粉，味精，蔥花等調(diào)料腌制20分左右。
2、水燒開后就可以下丸子了，用湯匙一勺一勺的下鍋，將飄起的白沫用勺子撈出。
3、過幾分鐘后加入洗凈的小白菜。
4、水再次燒開后放入少許鹽，雞精，少許醬油調(diào)色，就可以出鍋品嘗了
小白菜氽丸子營養(yǎng)豐富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。小白菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜丸子湯做法二：
1請把準備好的豬肉清洗干凈剁成肉餡。鮮姜擦適量姜泥，切兩大片備用。小白菜洗凈控水。
2姜泥，花椒面，雞蛋清，香油加入到肉餡中。攪拌均勻。用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團。
3握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形。擠好后，湯鍋坐冷水小火，依次將丸子放入冷水中。
4加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起。加入小白菜，鹽，幾滴香油，胡椒粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即成。
5要想丸子有Q感彈牙不散，親身感受非常有用的三招兒：1，肉餡里加入一個蛋清，能讓丸子嫩而不發(fā)散。2，一定要攪打到有抱團感，肉丸才會有彈性。3，丸子記得冷水下鍋小火煮，即能保持形狀，又能里外全熟。
小白菜氽丸子是北方一道很普通的家常菜，清淡的湯水里，有葷有素，肉丸解饞，小白菜富含維生素，做湯時加一勺蝦粉，還能補充鈣質(zhì)，是非常好的一道保健菜。
以上所介紹的兩種方法，希望大家能夠借鑒，在平時生活中如果想吃小白菜丸子湯的話，那么不妨自己在家親手制作，這樣做出來的小白菜丸子湯，要比在外面買的更加的健康衛(wèi)生，制作的方法可參照本文的介紹來進行，希望本文能對想做小白菜丸子湯的朋友提供一些幫助。
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小白菜營養(yǎng)豐富，它含維生素與礦物質(zhì)是最豐富的食物之一，它能保證人身體所需要的物質(zhì)條件，有助于提高機體免疫力，用它做湯真是極品哦，加入豆腐、蓮藕后還可以補充人體所需要的蛋白蛋，有益氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效。接下來就跟小編我一起來學習這道美味食譜吧。
【小白菜排骨蓮藕湯】
【主料】
小白菜150g
【輔料】
蓮藕半個、紅燒排骨罐頭1瓶、豆腐1塊、胡椒粉適量
【做法】
1.小白菜摘洗干凈。
2.豆腐切塊。
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
3.鍋中放適量清水，加入紅燒排骨罐頭煮開。
4.下入蓮藕片煮十分鐘左右。
5.下入豆腐同煮十五分鐘。
6.加入小白菜煮幾分鐘，湯開即可。煮好后放些胡椒粉出鍋。
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
小貼士
因為紅燒排骨罐頭有咸味，可不必放鹽。
營養(yǎng)價值：
1、提供營養(yǎng)、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老：
益氣補血食譜小白菜排骨蓮藕湯
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C,進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
總結(jié)：這道食譜搭配不僅營養(yǎng)，從外觀來說，搭配五顏六色，真是超美味的營養(yǎng)餐哦。
【導讀】小白菜的功效和作用，小白菜又名不結(jié)球白菜，是十字花科大白菜的變種。原產(chǎn)我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多，那么你對小白菜的功效和作用了解多少呢。
小白菜的功效和作用
1.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂?。┑睦硐胧卟恕Ｐ喝扁}，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
小白菜的功效和作用
3.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4.防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
小白菜的功效和作用
5.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
小白菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于干燥的冬季，有很好的清熱作用、有治療肺熱咳嗽、口渴、胸悶等功效，冬季吃它可以做點面食-----小白菜肉餡餅，外皮金黃，餡料十足，肉香味滿屋飄，吃到嘴里滋滋流油，那才叫一個美啊。
【治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅】
主料：面粉200g、酵母3g、小白菜500g、肉餡250g、
輔料：醬油20g、鹽適量、白糖3g、胡椒粉3g、生姜粉3g、料酒15ml、雞精少許、香油適量、
步驟：
1.酵母放入溫水中混合。面粉準備好。
2.溫水酵母和面粉和成稍軟的面團。
3.然后發(fā)酵備用。
4.小白菜洗凈。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
5.豬肉餡準備好。
6.豬肉餡中加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，生姜粉，鹽，雞精，拌均勻。
7.小白菜開水焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
8.小白菜切碎，加入豬肉餡中，再加入少許鹽，香油拌均勻。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
9.發(fā)酵面團揉均勻搓條切段。
10.取一份小面團搟成圓皮包入白菜豬肉餡。
11.捏成包子狀。
12.然后封口朝下按扁成為小餅。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
13.電餅鐺倒油，放入肉餡餅。
14.加蓋上下開關(guān)打開加熱。
15.直到餡餅兩面金黃餅熟即可。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
小貼士
這個是發(fā)面的餡餅，發(fā)面比較容易消化而且餡餅口感喧軟。
做餡餅的面團不要太硬，而是要稍微軟一點，這樣烙至的餡餅面皮不會發(fā)硬，口感好。
小白菜的食用效果
1.提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
治療肺熱咳嗽小白菜肉餡餅
3.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
小白菜作為我們的家常菜，它時常走進我們的生活，我們的飯桌?？墒?，我們卻不知道小白菜原來是東南亞的產(chǎn)物。但是，如今在我們的種植已經(jīng)十分的繁多，據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜?？墒牵阏娴牧私饽闫綍r食用的小白菜嗎?今天我們了解一下小白菜不能與什么同時食用。
小白菜不能和什么一起吃
小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同時，兔肉性涼，小白菜里面有很多堿性陽離子，還益于助消化，一起吃人體的功能腸胃受不了，容易引起腹瀉和嘔吐。
小白菜+黃瓜：黃瓜里有可能破壞維生素C的酶，而小白菜里含有豐富的維生素，兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。
小白菜+醋：醋是酸性調(diào)味劑，兩者同時食用的話會造成營養(yǎng)流失。
小白菜宜和什么一起吃
小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，兩者同時食用有助于美容養(yǎng)顏.還可以減肥.是非常好的減肥食物。
小白菜+豬肉：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質(zhì)和脂肪酸，也可以增強體質(zhì)。
小白菜+蝦皮：蝦皮中鎂元素的含量巨大，鎂可以調(diào)節(jié)心臟，保護心血管等。蝦皮緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮中一種非常強的抗氧化劑，名曰蝦青素。兩者相互結(jié)合可以達到開胃的效果、也能使人體全面的吸收，兩者搭配可使營養(yǎng)更加全面。
哪些人不適宜吃小白菜
脾胃虛寒、大便稀溏者慎食
因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜的營養(yǎng)成分
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜的含鈣量是其大白菜含量的2倍，維生素C含量約為3倍，而胡蘿卜素含量則高達74倍。
小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進骨頭發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，多吃小白菜有助于幫助心態(tài)保持平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，對于蕁麻疹的消退很有顯著的療效。
小白菜的功效作用
1、提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治人體缺乏維生素D患病后的理想蔬菜。其中包括小兒缺鈣所導致的骨軟、發(fā)禿，同時它也有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)后，與體內(nèi)脂肪結(jié)合，可防止血漿膽固醇的形成，因為它使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少了動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，并且還有豐富的維生素C，維生素C是美白的重要元素，它可以防止皮膚粗糙及色素沉著，從而使皮膚變得亮潔，達到了延緩衰老的目的。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
6、通腸利胃
小白菜富含維生素c和鈣元素，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。小白菜微寒微苦，還具有潤腸通便，治胃養(yǎng)胃等功效。對胃病等疾病有止痛，促進愈合的療效。
小白菜的食譜推薦
1、小排骨燉白菜
做法：將500g排骨洗凈去血水，準備花椒5克，八角5粒，香葉5片，姜，桂皮，蔥少許，和適量的鹽。將排骨放入鍋中，放入適量的水，加調(diào)味品，小火慢燉。小白菜洗凈，切斷備用。待排骨煮至八九分熟后，加入小白菜，放入鹽后，再煮兩分鐘后，出鍋即可。
功效：排骨具有補腎、對補氣血效果優(yōu)良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜具有促進骨骼生長發(fā)育，增強人體免疫力的功能、對于眼睛保護的效果十分的明顯，而花椒的品性溫和，也具有止瀉、止痛的效果。三者結(jié)合將營養(yǎng)牢牢結(jié)合。
2、小白菜豆腐湯
做法：將200g的豆腐切成方塊，將蔥姜蒜切碎備用。將200g小白菜洗凈切塊后備用。將鍋燒開后，將油燒熱，將蔥姜大蒜放入鍋中爆炒，鍋中加入水，三分鐘后，往鍋里加入豆腐，煮大概三分鐘后，加入切好的小白菜，不斷地攪拌，待湯汁濃稠后，加入雞精鹽等調(diào)味品。燜一會兒即可出鍋了。
功效：豆腐的功效就是清熱瀉火、還可以解開身體上的毒素，對身體中的氣血也有好處。小白菜促進身體的生長和發(fā)育，同時也能增強人體的免疫力、對于眼睛的也能起到保護作用。蔥白同時也具有解毒的功效、大量吃蔥白也可以使人體發(fā)汗。
3、蒜蓉小白菜
做法：準備小白菜適量，花生油適量，鹽，雞精，生抽，大蒜等等。鍋中燒水加入適量的小白菜，將白菜焯熟，將小白菜從鍋中取出，用涼水過涼，撈出控水。鍋中燒油加入一半搗蒜的大蒜，將鍋炒香，將控干的小白菜加入鍋中，放入鹽，花生油，雞精，生抽炒勻。之后再加入另一半大蒜，炒兩分鐘就后就可以出鍋了。
功效：小白菜具有促進身體生長發(fā)育的功能，同時也可以增強人身體的免疫力，小白菜中富含大量的維生素C，對于美白也有一定的效果，對皮膚保養(yǎng)的效果也有良好的效果，而花生油能夠降低血脂，同時也能改善血液循環(huán)、對于小朋友的智力它提升有一定效果。
小白菜作為我們的家用常菜，但是由于其營養(yǎng)價值豐富，富含大量的維生素，和大量的微量元素，也是我們可以選擇進補營養(yǎng)的選擇之一。小白菜適宜大多數(shù)人群進食，但是因為它具有潤腸通便的的效果，所以大便稀溏者應減少進食，看完這篇文章，相信您能有所了解。
現(xiàn)在的人們普遍都處于亞健康的狀態(tài)哦，如果不及時的調(diào)理自己的身體狀態(tài)，很容易出現(xiàn)各種的疾病，現(xiàn)在人們腸胃有九成都不健康，而且還有高膽固醇等情況的發(fā)生，如何調(diào)理呢，看看這樣的食譜。
蝦皮炒小白菜——改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預防腸癌;二是改善血糖生成反應，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。含有纖維的食物可以有預防癌癥和防止疾病的作用，同時還可以增強腸道系統(tǒng)的功能，對于身體健康是有好處的。
關(guān)于蝦皮炒小白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃蝦皮可以補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，對維持健康有好處，而且還可以改善腸胃降膽固醇，可以根據(jù)自己的喜好選擇，大家不妨試試吧。
小白菜就是我們?nèi)粘Ｋ姷挠桶撞?，又稱為青菜。小白菜富含礦物質(zhì)和維生素，它的營養(yǎng)價值甚至超過大白菜。那小白菜還有什么其他的保健功效呢？下面跟小編一起去看看。
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C.
進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能，多吃有助于保持平靜的心態(tài)。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
韭菜營養(yǎng)豐富，對于老年人與男同胞們可以適當多吃些，韭菜有溫補肝、固精壯最的作用，對于治療腰膝酸冷、遺尿滑精等病癥有很大效果。大家一起來學習一下吧。
【韭菜小白菜雞蛋菜盒子】
【主料】
韭菜 500克、小白菜500克、雞蛋150克、高筋面粉300克
【輔料】
油適量、鹽適量、蝦皮適量、味精適量、香油適量
【做法】
1.小白菜摘取老葉，洗凈
2.在開水中焯一下，撈出放涼水中
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
3.韭菜洗凈
4.鍋燒熱，倒油，先放蝦皮炸一下，再放蛋液快速劃散
5.韭菜切丁放入鍋中
6.小白菜切丁~攥干水分~放入鍋中
7.加鹽、味精、香油攪拌均勻
8.面粉用溫水和面，最少醒30分鐘
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
9.揪成小劑
10.搟皮
11.包成包子狀
12.電餅鐺預熱，將包子按扁，碼放在電餅鐺里
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
韭菜的營養(yǎng)價值
1.韭菜的含水量高達85%,熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有菜中之葷的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量， 不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
韭菜的食用效果
1.抗菌護肝
具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內(nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進胃腸蠕動
治療腰膝酸冷韭菜小白菜雞蛋菜盒子
有效的預防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有洗腸草之稱。
4.促進骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有積極的意義。
總結(jié)：老年人也愛吃韭菜，但是韭菜有促進消化的作用，對于脾虛的老年人與兒童最好少食用，否則會引起腹瀉。
小白菜是我們常見的大眾化蔬菜，其又叫油白菜，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可增強機體免疫力，促進皮膚細胞代謝，對防癌、抗癌有重要意義。
小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵，質(zhì)地柔嫩，味道清香，為大眾化蔬菜。小白菜以無黃葉、無爛葉，外形整齊者最好。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。
功效
1.小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
2.小白菜中含有大量胡蘿卜素，并且還有豐富的維生素C,進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
3.小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物,這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。
4.小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
貯存要領(lǐng)
可于陰涼通風處保存，但最好還是放在冰箱里冷藏。存放時忌用水洗，水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。
美味佳肴
清炒小白菜
材料：凈小白菜100克，食鹽、味精適量，享調(diào)油5克蔥、姜少許。
做法：
1.將凈小白菜切成3厘米長的段。
2.鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜未煸出香味，放入小白菜、食鹽，大火炒熟，放味精，出鍋即可。
小白菜排骨湯
用料：小白菜，排骨，油2湯匙，鹽1/2湯匙
做法：
1.白菜洗凈摘好。
2.排骨斬成5厘米長的段，汆水，撈起待用。
3.蔥和香菜洗凈，分別切3厘米長的段。
4.燒熱寬口瓦煲，下油，爆一下蔥段和姜片，倒入排骨，加水，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲至排骨微爛，下小白菜，待菜熟加香菜，下鹽調(diào)味即可。
功效：湯色乳白，咸香味醇。和中利腸，促進吸收。
祛病小偏方
1. 治療尋麻疹：小白菜500克，洗凈泥沙，甩干水分，每次抓3~5棵在患處搓揉，清涼沁人心脾。每天早晚各1次，數(shù)次即可痊愈。
2. 退燒：一旦發(fā)燒，可以試著煮點小白菜豆腐湯喝。豆腐中含有石膏成分，可以退燒；小白菜也有清涼減熱的功效。不過要記住，烹煮時一定不要加油和鹽，否則療效會受到一定影響。
飲食宜忌
1.小白菜一般人皆可食用。尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
2.由于小白菜性涼，所以脾胃虛寒者最好不要多吃。
小白菜苡米粥有何營養(yǎng)怎樣做好喝，越來越多的人對于飲食中的營養(yǎng)是有著極高的關(guān)注度的，而小白菜苡米粥等有養(yǎng)生作用的粥飲，也逐漸的成為人們家常便飯中常見的一道湯飲，因此，下面小編就對小白菜苡米粥有何營養(yǎng)怎樣做好喝。
白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
大白菜的水份含量約95%,而熱量很低，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣，大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富，白菜含有豐富的粗纖維。
從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
小白菜苡米粥
所需食材：小白菜，土豆，小米
制作方法：
1、小白菜洗凈，瀝干水分，切段；土豆去皮洗凈切條備用。
2、鍋燒開水，將小米洗凈和切好的土豆同時下入鍋中，小火煮5分鐘。
3、下入小白菜，用小火再煮5分鐘左右。煮至小白菜熟透【軟爛】。
4、加鹽、味精調(diào)味即可。
以上就是對小白菜苡米粥的營養(yǎng)價值的分析，從上文敘述可知，小白菜苡米粥的組成材料小白菜、土豆和小米這三種食物，都是人們在生活中常選的食材，而其所具有的營養(yǎng)價值也是頗高而值得大家經(jīng)常食用的。
價值外，其在養(yǎng)生保健上的功效也是不容忽視的，因此，對于香炸云霧的做法，大家也應當多多了解。
也許，提起榴蓮，可能許多北方人只是聽說，但沒見過，更別說是吃了。今天小編就介紹一下關(guān)于榴蓮的知識。
單從名字看，就予以人們很美的聯(lián)想。但當你看到它滿身的棘刺時，就難免有點失望了。打開它的硬殼，聞到它的香味，你會嚇一跳，它那種特有的異味，可能會令你終身難忘。所以，初吃榴蓮，還真需要一點勇氣呢?，F(xiàn)在，國人生活富裕了，有熱帶水果之王的榴蓮不遠萬里，神氣活現(xiàn)地擺在了超市的果架上。
榴蓮含有的熱量及糖分較高，每100克榴蓮所含碳水化合物 （28.30克） 是蘋果（13.6）的2倍多，是西瓜（5.8）的將近5倍，是屬于含糖比較高的了，不適宜高血糖患者食用。正常人每天最好也不要超過100克。
榴蓮為木棉科喬木，果樹高大，葉子長圓，樹冠如榆樹，花朵呈黃綠色，果實為球狀，表面有硬刺，仿佛刺猬一般。馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等地區(qū)是榴蓮的盛產(chǎn)地，每年的6月是盛產(chǎn)期，鋪天蓋地的榴蓮幾乎到處都是。
當了紗籠換榴蓮,這是南洋地區(qū)流行的一句俗話。意思是說，寧可沒有衣服穿，也不可以沒有榴蓮吃，足見榴蓮在南洋受人們歡迎的程度。我想，應該和咱老天津衛(wèi)人借錢吃海貨，不算不會過雷同吧。
榴蓮種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以金枕頭最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是千尼,但蒙通的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。
初嘗榴蓮，在新加坡。朋友說：托尼，你一定要有心里準備呀。真不知道朋友為什么這樣說？心想，不就是吃水果嗎？其實，因榴蓮具有那種獨特的怪異氣味，有使初試者受不了的感覺。
到底吃榴蓮是什么感覺呢？有人說，像吃臭雞蛋，有人說，像嘗糞便，《大英百科全書》中描述：榴蓮的味道帶有腐爛洋蔥或污水的臭味。但幾乎每一個吃榴蓮上癮者都會堅決地說，不，決不！
那是第一次，在新加坡街邊的一個小水果攤前，當朋友剝離榴蓮的硬皮后，一股刺鼻的臭氣向我直沖而來，瞬間，我就差點兒窒息，而后，從腹到胸直向上反，惡心、嘔吐，惹得過路游客遠遠躲避我們。
打開的榴蓮，肉分五室，果肉呈卵狀，充滿乳黃色蛋糊狀果肉，將果肉取出，即可食用。朋友說，第一次嘗試榴蓮，最好先捏著鼻子，再將其肉送進嘴里，只有這樣，才不會噎著。
入鮑魚之肆，久而不聞其臭。如果你克服了這層障礙，就像煙客酒徒一般上癮了。或許當你慢慢漸入佳境時，你會感到，其實，榴蓮是那么爽口，那么香甜。此時，你就可以體會出，南洋人寧可沒有衣服穿，也要吃榴蓮的真實所在了。
一般而言，挑選榴蓮時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。這樣的榴蓮果肉比較扎實。分辨榴蓮的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。
榴蓮一旦打開，就必須在短時間內(nèi)吃掉。否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴蓮，性暖，營養(yǎng)豐富，是素食者最好的滋補養(yǎng)生食物。
吃榴蓮會上癮，就像吸煙者那樣。但榴蓮不可多吃，吃多了，會上火的。
榴蓮燉雞，湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。這個我做過，不過對于年輕人而言，我覺得太補了，呵呵
榴蓮菜譜：
椰絲托榴蓮榴蓮1/3粒、椰子粉80克（1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。（2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法： 1、榴蓮剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調(diào)味料（2）調(diào)勻成面糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調(diào)成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
從營養(yǎng)價值上看可吃、少吃；若患有心臟病、腎病、肥胖則不要吃為好：榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨特，具有水果之王的美稱。從這點看，孕婦當然可以吃榴蓮了。
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
適用人群：1.一般健康人都可食用。 2.病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。 3.從醫(yī)理上去分析，患癌之人無論身體多么虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患皮膚病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。
適用量：每天不超過100克。
特別提示：1.成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。2.因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
健康紅綠燈： 1.榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
2.榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 從這點看，孕婦要少吃榴蓮，以免受到便秘的困擾。
3.榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。 從這點看，孕婦要少吃榴蓮，以免受到孕期糖尿病的困擾。
4.它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
所以說，孕婦是可以吃榴鏈的， 但大量吃榴蓮會使體內(nèi)血糖升高，還會導致便秘，所以孕婦如果要吃榴蓮，以每餐不超過一個橘子大小為限（100g）
物極必反的道理大家都知道，一物克一物的常識大家也明白。所以吃東西要適可而止。
冬季要養(yǎng)生，有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢？今天中醫(yī)向大家推薦10種最適合冬天吃的養(yǎng)生蔬菜。
冬季養(yǎng)生菜1：小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
冬季養(yǎng)生菜2：菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。
其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
冬季養(yǎng)生菜3：芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
冬季養(yǎng)生菜4：紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
冬季養(yǎng)生菜5：包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。
它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
冬季養(yǎng)生菜6：豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬季養(yǎng)生菜7：萵筍
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
冬季養(yǎng)生菜8：胡蘿卜
中醫(yī)認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。
燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
冬季養(yǎng)生菜9：蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。
可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
冬季養(yǎng)生菜10：芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。
并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
北方人非常愛吃豆腐，豆腐的做法有好多種，今天做道創(chuàng)意菜---白菜丸子燉豆腐，豆腐軟爛可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜愛，這道美味菜肴不僅營養(yǎng)價值豐富，還有益氣、補虛、鈣等作用，接下來就趕快行動吧。
【白菜丸子燉豆腐】
【主料】
白菜500g
【輔料】
丸子1大碗、豆腐半塊、豬肉適量、大蔥適量、油適量、醬油適量、鹽適量、五香粉適量
味精適量
【做法】
1.將白菜洗凈，切塊。
2.將炸好的丸子準備一大碗
3.豆腐切塊。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豬肉和大蔥切好。
5.鍋預熱，放入適量油，油熱，放入大蔥和豬肉翻炒。
6.豬肉變色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一會兒后，放入醬油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
9.放入精鹽。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入適量水。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
13.大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
14.燉好后，關(guān)火，放入味精，出鍋即可。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
小貼士
1 放入豬肉可以給菜增香。
2 白菜翻炒一會兒再放入醬油。
3 放入所有調(diào)料后再放入豆腐，否則翻拌調(diào)味料時容易將豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否則菜熟后，丸子就已經(jīng)爛掉了。
營養(yǎng)：
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；
3.豆腐可以預防和抵制癌癥；
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豆腐可以預防和抵制更年期疾?。?/p>
5.豆腐可以預防和抵制骨質(zhì)疏松癥；
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；
8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾??；
9.豆腐可以預防和抵制糖尿?。?/p>
10.豆腐可以預防和抵制動脈硬化；
11.豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；
總結(jié)：豆腐屬于涼性食物，有益氣、生津潤燥、清熱解毒的功效，不過對于老年人經(jīng)常食用好處多多，但也不能多吃，過量會危害健康。
【導讀】大白菜怎么做好吃，白菜是北方人常吃的一種食物，味道鮮美，并且做法也多種多樣，百吃不厭。那么，大白菜怎么做好吃？接下來為你介紹大白菜的三種做法。
大白菜怎么做好吃
1、素炒大白菜
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
制法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
2、香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。
制法：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內(nèi)，均勻地撒上精鹽，腌3~4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內(nèi)。
3.將香油放入鍋內(nèi)燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內(nèi)的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
大白菜怎么做好吃
3、三鮮釀菜膽
原料：大白菜心、鮮蝦仁、香菇、魚肉 做法： 1、先將魚肉蝦仁香菇剁成茸，然后加入鹽、味精、蛋清等調(diào)味 2、大白菜心焯水，然后釀入三鮮餡上籠蒸熟， 3、將蒸好的白菜放入盤內(nèi)，淋入白汁即可。特點：清淡、鮮香。
如果是一種低熱量，又非常有營養(yǎng)的水果，有很多女孩子們都特別的喜歡吃，它又被稱作為鱷梨，也是梨的一種，但他可以說是價格最昂貴的一種了，因為我們在市場上買的，如果都是一個一個的賣，如果是稱斤，一斤估計能有三四十塊錢，比較昂貴，那么牛油果直接吃好嗎?
牛油果又可以叫做鱷梨，作為現(xiàn)在一個低熱量又十分有營養(yǎng)的水果，是現(xiàn)在許多美女們都十分熱愛的一種水果，而且它的吃法也是十分的多
可以把它切開或者削皮直接吃，它不像別的水果味道十分強烈，它的口感十分的綿密，而且是黃油的替代品，還有著“森林黃油”的稱號
最簡單的吃法就是直接做成奶昔，把果肉切小塊，倒入奶油，攪拌機攪拌均勻，倒入杯子。一杯美味又營養(yǎng)的奶昔就大功告成啦
直接把牛油果攪拌均勻加上一些自己愛吃的肉松花生沫，肉松什么的就可以做成一個醬料啦，涂在面包上味道超贊哦
也可以加上自己愛吃的各種水果，弄一份自制的水果色拉，健康美味，顏色也十分的好看呢
牛油果意大利面，面條變成了綠色，里面還有玉米粒，在點綴上一點小番茄，有紅有綠在加上一點黃色，顏色十分的和諧，看著就讓人胃口大好。
