霧霾天吃什么食物可以清肺呢
冬季霧霾養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《霧霾天吃什么食物可以清肺呢》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
霧霾天是很多人都非常擔(dān)心的，因?yàn)榇蠹叶贾漓F霾對于人體健康有一定的危害，特別是一些顆粒物讓人吸到肺中以后會產(chǎn)生一些影響，那么霧霾天吃什么食物可以清肺呢？很多朋友都有這樣的疑問，接下來小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望可以對各位有所幫助。
白蘿卜：白蘿卜是根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)。霧霾天多吃一些白蘿卜可以清肺。
百合：在霧霾天適量的吃點(diǎn)百合是非常有幫助的，因?yàn)榘俸峡梢蕴岣叻闻K抗毒能力。清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。YS630.COM
黑木耳：黑木耳一直以來都深受人們的歡迎，因?yàn)楹谀径鸂I養(yǎng)豐富，富含的植物膠原成分，具有較強(qiáng)的吸附作用，清肺原理：可將因呼吸進(jìn)入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外，從而達(dá)到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的；植物膠原還可以幫助消化纖維類物質(zhì)，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。
蓮藕：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。所以在霧霾天適量的吃點(diǎn)蓮藕來清肺非常適合。
在霧霾天食用上文介紹的這些食材是非常適合的，這些食材可以在霧霾天，起到一定的清肺效果，霧霾天危害最大的就是自己的肺，在霧霾中，有很多對身體有害的物質(zhì)都被吸進(jìn)了肺里，所以多吃這些食物是非常有益肺部健康的，希望本文能幫助到大家。
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大家都非常討厭霧霾天，因?yàn)榇蠹叶贾溃F霾天對于身體健康有很大的危害，霧霾中對于人體有害的物質(zhì)有很多這類物質(zhì)被人吸入肺中，會產(chǎn)生對人體不利的影響，那么霧霾天清肺吃什么食物好呢？很多朋友都有這樣的疑問，下面小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能幫助到各位。
1、雪梨
雪梨具有潤肺的功效，不僅美味可口，而且營養(yǎng)非常的豐富。雪梨的果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿卜素等。雪梨可以生吃，也可以烹調(diào)成湯進(jìn)行服用，非常適合大家在霧霾天進(jìn)行食用，可以潤肺清燥，止咳化痰。
2、銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡，性平，無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品，所以在霧霾天適量多吃點(diǎn)銀耳來進(jìn)行改善是非常有幫助的。
3、山藥
霧霾天多吃一些山藥是很有益的，在山藥中含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
推薦食譜山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，有補(bǔ)肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
4、百合
百合也是非常適合在霧霾天氣請食用的一種食材佳品，不僅可以緩解身體出現(xiàn)的一些不適癥狀，更能夠起到清肺的功效。百合中營養(yǎng)極其豐富，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
在霧霾天想要清肺的話，那么食用上文介紹的這幾種食物是很有幫助的，這些食物不僅營養(yǎng)豐富，可以提高人體的免疫力和抵抗力，而且清肺的效果非常好。在霧霾天，除了通過食物來改善以外，還要注意做好相應(yīng)的防護(hù)工作，盡量避免外出，即使要外出也要戴好口罩。
有的時(shí)候生活中會出現(xiàn)霧霾天氣，一般這種天氣的時(shí)候，空氣都是不大好的，這個(gè)時(shí)候出門的時(shí)候最好是帶著一個(gè)口罩最好，以免空氣的有害物質(zhì)造成人體的呼吸道感染，對人體的肺部有不利的影響，那么在生活中如果出現(xiàn)霧霾天氣的時(shí)候又該食用哪些蔬菜來保證人體健康的正常呢?食用什么蔬菜可以起到抵抗霧霾的作用呢?我們一起來看看吧。
一、吃什么蔬菜能抗霧霾
1.百合：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些百合來對抗霧霾天氣中含有的有害物質(zhì)，食用一些百合也能對肺部起到一定的保護(hù)作用，而且百合是一種口感比較軟糯的食材，食用之后可以起到一定的清熱解毒的作用，在平時(shí)生活中的時(shí)候可以經(jīng)常的食用，也能起到一定護(hù)膚的功效，所以在生活中可以經(jīng)常食用一些百合來幫助身體健康的維護(hù)。
2.平菇：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些平菇來幫助身體健康的維護(hù)，因?yàn)槠焦绞秤弥罂梢詭椭梭w的心肺功能起到一定的保護(hù)作用，所以在霧霾天氣的時(shí)候食用在合適不過，生活中烹制平菇的手法也比較簡單，可以將其清炒、燉煮食用都是可以的。
3.雪梨：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些雪梨，因?yàn)樵陟F霾天氣的時(shí)候?qū)θ梭w呼吸道的感染是很嚴(yán)重的，這個(gè)時(shí)候經(jīng)常的食用一些梨子對喉嚨是很好的幫助，平時(shí)食用的時(shí)候可以將雪梨燉成雪梨水食用，這樣效果會更好一點(diǎn)。
4.豆腐：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些豆腐來幫助健康的恢復(fù)，因?yàn)槎垢泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，食用之后可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)之類的，食用之后也能幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，能緩解人體心情的作用。
5.鴨血：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常的食用一些鴨血來幫助因?yàn)樵陟F霾天氣吸入的各種回城，因?yàn)轼喲陨砭哂信哦镜淖饔?，所以在霧霾天氣的時(shí)候經(jīng)常食用一些鴨血可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，經(jīng)常食用一些鴨血能及時(shí)排除人體中殘留的各種有害物質(zhì)。
6.綠豆：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常的食用一些綠豆，因?yàn)榫G豆自身是屬于一種消暑解熱，排毒消渴的作用，所以在霧霾天氣的時(shí)候可以及時(shí)的排除霧霾天氣中含有的各種有害物質(zhì)對人體造成的傷害，所以在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些。
二、霧霾天吃什么蔬菜清肺
1、胡蘿卜：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些胡蘿卜，因?yàn)楹}卜自身是屬于一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食材，在霧霾天氣的時(shí)候一些胡蘿卜可以起到一定的解毒排毒的作用，可以將霧霾中含有的有害物質(zhì)排除干凈對人體的肺部具有一定的保護(hù)作用。
2、玉米：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常食用一些玉米來幫助健康的恢復(fù)，因?yàn)橛衩字泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)可以及時(shí)幫助人體在霧霾中吸入的各種有害物質(zhì)，這樣可以及時(shí)的幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用。
3、竹蓀：在霧霾天氣的時(shí)候可以經(jīng)常的食用一些竹蓀來幫助身體健康的恢復(fù)，因?yàn)橹裆p中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以及時(shí)幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，但是在平時(shí)購買竹蓀的時(shí)候要注意不要購買一些顏色慘白的食用，這一類竹蓀一般都是被硫磺浸染過的，食用之后會對人體健康造成一定的不利影響，所以平時(shí)食用的時(shí)候需要注意。
關(guān)于霧霾天氣可以食用的蔬菜其實(shí)有很多，關(guān)鍵是需要食材自身具有一定的護(hù)肺排毒的作用，因?yàn)殪F霾天氣中都會含有一定量的有害物質(zhì)，會對人體的呼吸道造成一定的感染，所以在平時(shí)生活中如果遇到霧霾天氣的話最好是佩戴口罩之后在出門。
從北京到天津，從鄭州到貴陽，我國大范圍的霧霾天氣已影響到了重慶。霧霾天氣中的含有可吸入顆粒等物質(zhì)，進(jìn)入人體可能導(dǎo)致呼吸道感染現(xiàn)象，因此在霧霾天氣應(yīng)該預(yù)防呼吸道感染疾病，給身體排排毒，如何排毒呢？小編現(xiàn)在為網(wǎng)友們總結(jié)了幾條霧霾天氣的排毒保健方法：
霧霾天如何給肺部排毒？
1、蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當(dāng)?shù)?掌骨橈側(cè)的中點(diǎn)處，可以用拇指和食指捏住這個(gè)部位，用力按壓。
4、排汗解毒。肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運(yùn)動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5、深呼吸。每次呼吸時(shí)，肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個(gè)深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。
霧霾天清肺排毒食譜
中醫(yī)專家：常吃百合，清肺補(bǔ)氣
肺主全身之氣，百合被中醫(yī)專家稱為最好的清肺補(bǔ)氣食物。
吃川貝冰糖燉梨，清潔呼吸道
川貝冰糖燉梨制作方法：
1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。
2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。
3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可！
霧霾天氣吃什么清肺潤肺-霧霾天氣應(yīng)該吃什么-霧霾吃什么好
雪梨燉百合潤肺抗病毒
霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時(shí)，應(yīng)多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯(cuò)的潤肺抗病毒藥膳。
原料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
清除塵埃--拍姜韭菜滾豬紅湯
[材料]豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
這里所說的豬紅即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以豬紅亦堪稱人體污物的清道夫.而豬血的蛋白質(zhì)含量特別豐富，相當(dāng)于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。民間常說：春嘗韭，晚食菘（即白菜）。春日時(shí)韭菜特別鮮嫩爽口，中醫(yī)認(rèn)為它能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調(diào)和臟腑。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它富含食物纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動，對預(yù)防腸癌有積極意義，它含的揮發(fā)性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，對高血脂和冠心病的預(yù)防有好處。拍姜是珠三角一帶的常用方法，即把刮皮后的大塊姜用刀背拍裂，放入湯中，其氣與味更易溢出。
[烹制]豬紅洗凈，切塊；韭菜洗凈，切段狀；生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升（約5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
涼拌黑木耳，清腸排毒
涼拌黑木耳是一道極為常見的清爽小菜，其清腸排毒的功效是大家一致認(rèn)可的；涼拌黑木耳的做法十分簡單，很多人都會做，不過相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一樣的，下面是小編為大家介紹的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
霧霾天氣吃什么清肺潤肺-霧霾天氣應(yīng)該吃什么-霧霾吃什么好
材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖
涼拌黑木耳的做法：
1.先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開（時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
2.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟（大概兩分鐘左右）。
3.接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
又到了霧霾泛濫的冬季，很多城市上空總是霧蒙蒙的，藍(lán)天白云貌似好久沒看見了。此霧非彼霧啊，這種霧是一種嚴(yán)重危害身體健康的污染物，它通過呼吸將顆粒物質(zhì)吸入人體內(nèi)，造成呼吸道感染。生活在霧霾穹頂下，見面打招呼，從你吃了嗎？變成你今天戴口罩了嗎？.除了戴口罩以外，我們在霧霾天該如何通過飲食來給肺部排毒呢？下面跟小編去看看吧！
清肺的食物
推薦1:蘿卜
食物簡介：肺臟的排毒食品。
清肺原理：大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜的功效在于可以幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都是不錯(cuò)的選擇。
推薦2:黑木耳
食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強(qiáng)的吸附作用。
清肺原理：可將因呼吸進(jìn)入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外，從而達(dá)到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的；同時(shí)還具有溶解與氧化作用。
推薦3:蘑菇
食物簡介：提高肺臟抗毒能力。
清肺原理：在干燥的情況下，肺部容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4:雪梨
食物簡介：含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦5:蓮藕
食物簡介：它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。
清肺原理：熟蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
清肺食譜
蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半只；蘋果2個(gè)、桂圓肉15克、川貝母15克；姜適量、水。
做法：將三黃雞洗凈切成小塊；把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份；湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內(nèi)；蘋果洗凈，切成塊，去掉芯；將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)；大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。
功效：在霧霾天氣空氣嚴(yán)重污染的環(huán)境，多吃蘋果，可以很好保護(hù)呼吸系統(tǒng)和肺部的功能，保護(hù)呼吸系統(tǒng)免受空氣中灰塵的傷害；桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長智之功效；川貝性味苦、甘、涼，入肺經(jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不適宜服用川貝。
枇杷銀耳湯
材料：枇杷150克，銀耳（干）10克；白砂糖150克。
做法：先將銀耳用冷水泡發(fā)，除根洗凈，放入碗內(nèi)加少量水，上籠蒸1小時(shí)左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝?nèi)テ?，挖去籽，切成指甲片。凈鍋中加清?00克燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。
功效：湯中銀耳富含膠質(zhì)，同時(shí)有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
南瓜番茄湯
材料：南瓜、蘋果、胡蘿卜。
做法：南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用。南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮，沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘即可。
功效：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
很多人對霧霾天都會想通過一些食物來進(jìn)行清肺，因?yàn)榇蠹叶贾漓F霾中的一些對于肺部有害的物質(zhì)有很多，那么可以在霧霾天清肺的食材到底有哪些呢？很多朋友都非常想了解，接下來小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能對各位提供一些有效的參考和幫助。
1、蘿卜
食物簡介：肺臟的排毒食品
清肺原理：在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。霧霾天吃些蘿卜來清肺的話是比較有效果的，而且可以幫助自己的腸道消化和吸收。
2、百合
食物簡介：提高肺臟抗毒能力
清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。霧霾天合理地食用一些百合可以清肺。
3、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素
清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物黏蛋白，對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎，所以在霧霾天適量的吃一些山藥是非常有幫助的，能夠清肺潤燥。
4、白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等
清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)
5、蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥
清肺原理：霧霾天是蓮藕大有幫助，熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
6、銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥
清肺原理：銀耳不僅具有滋補(bǔ)效果，而且可以清肺潤燥，非常適合在霧霾天食用。特別是對于腸胃不好的人來說，吃一些銀耳可以起到益氣清腸的效果。
上文所介紹的這些食材非常適合大家在霧霾天進(jìn)行食用，霧霾天對于身體健康的影響非常大，所以一定要注意多吃一些有益健康的食物是非常有幫助的，以上介紹的這些食材可以多吃一些，除了這些食材以外，還要多吃一些新鮮的果蔬，而且要多喝水。
鳥貝又稱河蚌，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口。它還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，營養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解毒、滋陰明目、潤肺等功效。下面小編給大家介紹一款撈汁鳥貝，讓你享受美味的同時(shí)又充分汲取它的營養(yǎng)價(jià)值。
用料：
主料：河蚌200g,黃瓜半根。
輔料：紅椒1/2個(gè)，黑木耳60克。
調(diào)料：食鹽1茶匙，醋2湯匙，白糖1茶匙，牛肉粉1茶匙，青芥辣2茶匙。
做法：
1.黃瓜、紅椒和泡發(fā)木耳切成絲
2.鳥貝（又叫河蚌）清洗干凈
3.水燒滾開，關(guān)火，下鳥貝3秒鐘迅速撈出
4.鹽、醋、青芥辣（辣根）、白糖和牛肉粉，調(diào)成撈汁，口味重在酸和青芥辣的刺激，調(diào)好后放入冰箱冰半小時(shí)以上更理想
5.把瀝干水的鳥貝和黃瓜、紅椒和木耳絲放在一起，倒入撈汁
6.攪拌均勻即可
烹飪技巧：
1、這款撈汁屬于撈汁海鮮，海鮮搭配醋和青芥辣是很完美的，所以撈汁的口味重在醋的酸和青芥辣的刺激和回甜，青芥辣還能一定程度的去除海鮮的腥氣，必不可少；
2、最重要的是焯鳥貝，一定要燒滾水，然后關(guān)掉，迅速焯燙，可以事先準(zhǔn)備好帶眼的盆，鳥貝入鍋后3秒鐘，立即倒出，水控干凈，千萬不能拖泥帶水，動作要迅速，否則鳥貝焯燙時(shí)間過長，老了就像膠皮一樣難嚼沒有任何鮮味；
3、配菜可以自由選擇，味道不怪不突出即可，不要掩蓋了海鮮的鮮美。黃瓜味道清新，所以搭配黃瓜很好；
4、汁調(diào)的濃些，多些是很有必要的，放入冰箱冰鎮(zhèn)后拌菜口感更好；
5、新鮮的鳥貝雖然外表看來很干凈，但是想要食用需先剖洗干凈，首先用剪刀將鳥貝腹部剪開，將內(nèi)臟去掉，用清水沖干凈，鳥貝才能成為好食材。
養(yǎng)生功效：
鳥貝，以體大、殼薄艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。它不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，還對人體有良好的保健功效。它可以作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣元素的首選原料，且鳥貝肉含有多種氨基酸。營養(yǎng)甚為豐富，有潤肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。此外，它還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內(nèi)熱之人食用。
小編總結(jié)：冬季霧霾天氣比較嚴(yán)重，而鳥貝有很好的潤肺功效，為我們抵抗霧霾增加了一道屏障。鳥貝味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，撈汁鳥貝給你不一樣的味覺享受。
網(wǎng)傳：飲食可以清肺，鴨血最為神奇
近日，“飲食清肺”“多吃鴨血”成了不少微博、論壇熱議的話題。
“特別推薦鴨血和豬血，清肺效果最棒！聽說礦上的工人，每天收工必吃一頓新鮮鴨血?！?/p>
大多數(shù)人對“吃鴨血可清肺”的說法都表示相信。有些市民表示“最近和朋友一起吃火鍋，每次大家都會點(diǎn)鴨血，就是沖著清肺去的，想著灰塵大，吃點(diǎn)有好處?！?/p>
事實(shí)：食物清肺不靠譜，只是人們美好的想象
沉積的肺里的灰塵，能否像傳聞一樣，通過食物來清除呢？
中醫(yī)科醫(yī)師表示，想清除沉積在肺里的粉塵，就得讓“清潔工”與粉塵見面才行，而食物從消化道進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過胃腸，大分子被消化分解成小分子，跟食物中的其他小分子一樣進(jìn)入血液，然后被運(yùn)送到人體各處的細(xì)胞中。
在這個(gè)過程中，對比在肺中的空氣顆粒物與食物在體內(nèi)的動向，會發(fā)現(xiàn)兩者完全沒有見面的機(jī)會，自然也就無法“清肺”了。
“目前還沒有任何實(shí)驗(yàn)和臨床證明，靠食物的小分子可以清除肺中粉塵，所以網(wǎng)絡(luò)的這種傳言只是人們美好的想象?！痹撫t(yī)師說?；蛟S只是有人吃豬血或者雞血、鴨血導(dǎo)致了黑便，而被當(dāng)作清肺，于是流傳開來。
動物的血中含有較多的鐵，吃了之后大便會變黑，也許因此而被認(rèn)為‘起作用’了。不過，它跟‘清肺’沒有什么關(guān)系。
該醫(yī)師表示，任何一種食物都無法清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對肺的影響?！扒宸问澄铩薄扒宸伪＝∑贰?，都只是噱頭而已。
不過，吸入的灰塵會刺激人體產(chǎn)生火毒，吃些解毒清火的食物，如用菊花或金銀花加甘草泡水，雖然不能清肺，但可以清熱解毒。
木耳、銀耳含有膠質(zhì)成分，能清除消化道內(nèi)的灰塵；深綠色和橙黃色蔬菜中富含類胡蘿卜素，能起到一定護(hù)肺作用。
該醫(yī)師還提醒市民，外出回家后一定要清洗口鼻，平時(shí)多喝水，可以增加新陳代謝，減少“霧霾”對身體的損害。
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近期，北京持續(xù)出現(xiàn)霧霾天氣，成為了大家最關(guān)心的熱門話題。從北京到天津，從鄭州到貴陽，我國大范圍的霧霾天氣已影響到了重慶。霧霾天氣中含有可吸入顆粒等物質(zhì)，進(jìn)入人體可能導(dǎo)致呼吸道感染現(xiàn)象，因此在霧霾天氣應(yīng)該預(yù)防呼吸道感染疾病，給身體排排毒，霧霾天氣吃什么排毒？霧霾天氣喝什么好？霧霾天氣如何給肺部排毒？霧霾天氣注意事項(xiàng)有哪些？小編現(xiàn)在為網(wǎng)友們總結(jié)了幾條霧霾天氣的排毒保健方法：
為了大家的健康，現(xiàn)在向大家推薦幾個(gè)應(yīng)對的方法：
1、選對口罩
普通口罩對于2.5微米的空氣顆?；酒鸩坏绞裁醋饔茫钃鮬M2.5需要醫(yī)用N95口罩，其對0.3微米的顆粒能抵擋95%,在pM2.5爆表的天氣也能起到一定效果。
2、少吃刺激性食物，多吃新鮮蔬菜和水果
可以補(bǔ)充各種維生素和無機(jī)鹽，還能夠潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎。還可以多吃點(diǎn)豆腐、牛奶等食品。除此之外，自制潤喉茶也是不錯(cuò)的選擇，可以解決嗓子干燥、咳嗽的問題，同時(shí)減少空氣污染對肺部的危害。
自制潤喉茶的原料為：石斛、百合、麥冬各3克、大棗2枚，冰糖2粒。
自制潤喉茶的用法：加開水150毫升，泡服。一料可沖泡2-3次。
3、必要時(shí)可補(bǔ)充一些維生素D
冬季霧多、日照少，由于紫外線照射不足，人體內(nèi)維生素D生成不足，有些人還會產(chǎn)生精神懶散、情緒低落等現(xiàn)象，必要時(shí)可補(bǔ)充一些維生素D.
霧霾天氣如何給肺部排毒？霧霾天氣吃什么好？
多做深呼吸能給肺臟排毒
1、蘿卜是肺臟的排毒食品。
在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
2、百合提高肺臟抗毒能力。
肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
3、按壓肺臟排毒要穴。
有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，當(dāng)?shù)?掌骨橈側(cè)的中點(diǎn)處，可以用拇指和食指捏住這個(gè)部位，用力按壓。
4、排汗解毒。
肺管理皮膚，所以痛痛快快地出一身汗，讓汗液帶走體內(nèi)的毒素，會讓我們的肺清爽起來。除了運(yùn)動以外，出汗的方法還可以是熱水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
5、深呼吸。
每次呼吸時(shí)，肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。只需幾個(gè)深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。
：霧霾是全國的環(huán)境問題，北方尤為嚴(yán)重，那么男人吃什么清肺防霧霾呢？下面為您介紹男人吃什么清肺防霧霾，看看吧。
1、羅漢果藕湯
羅漢果，蓮藕，紅棗，紅糖。
蓮藕洗凈去皮，切薄片。羅漢果剝開，紅棗泡發(fā)洗凈。把所有材料放入鍋中，加足夠的水煮15分鐘后加入紅糖再煮滾就可以喝了。
2、鴨梨銀耳羹
天津鴨梨1只，銀耳1個(gè)，百合1把（大約5-10克），紅棗1把（我下6顆），杞子10粒，清水750毫升（大約3碗），冰糖1小塊。
鴨梨清洗干凈，連皮切成小粒。銀耳泡水，換水若干次，然后瀝干，切小塊。紅棗、百合、杞子清洗干凈。所有材料放入電壓鍋內(nèi)，壓上15分鐘，解壓后即可食用。
3、潤肺杏仁飯
杏仁10公克，薏仁30公克，白米100公克，白木耳8公克，水120㏄。
白木耳用冷水（材料外）浸泡約10分鐘至發(fā)漲，瀝干水分切小塊。薏仁用水（材料外）浸泡約1小時(shí)后瀝干，備用。糙米洗凈后瀝干水分與杏仁及作法1的材料一起放入電子鍋中拌勻加入水，浸泡30分鐘，按下開關(guān)蒸至開關(guān)跳起，再燜十分鐘即可。
4、海底椰豬骨湯
豬脊骨1段，海底段適量，沙參適量，玉竹適量，地蠶適量，銀耳適量，蜜棗適量，鹽適量。
將豬骨切大塊，和其他材料一起入鍋加水燒開，文火燉2小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。
5、雪梨核桃汁
雪梨，核桃仁，冰糖少許。
雪梨切塊，加核桃仁，再加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，不用加水，直接上鍋蒸。等梨蒸出梨汁后出鍋。
6、夫妻肺片
牛肉，牛雜，老鹵，花椒，肉桂。
牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內(nèi)，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開后用慢火煮約兩小時(shí)。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內(nèi)。舀點(diǎn)老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調(diào)成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
7、菜干豬肺湯
豬肺1個(gè)、菜干3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個(gè)、湯料、鹽2茶匙。
菜干用水泡開切小段，胡蘿卜切塊。豬肺一定要洗干凈，洗凈的豬肺下鍋爆炒，然后用熱水焯水，撈出所有泡沫。所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時(shí)，加鹽即可。
8、白菜煲牛肺
牛肺1000克，白菜1500克，蜜棗10克，陳皮10克，姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克。
先將牛肺用水灌凈。白菜洗凈切小薄塊。將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著。
9、紅燒羊肉
羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）。
準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。
鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下，取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時(shí)候，倒入胡蘿卜，湯汁煮到差不多時(shí)，放入青蒜段，即可關(guān)火。
男人吃什么清肺防霧霾，以上就是為您總結(jié)的清肺防霧霾食譜大全，供參考。
百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
梨
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
羅漢果
也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。
川明參
川明參多糖是調(diào)節(jié)免疫遙活性成分，對免疫力低下者有顯著作用。能有效地改善體質(zhì)，效力相對較小，適用于健脾益肺。川明參中特含有十八種氨基酸，多種維生素，沙參為補(bǔ)氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。此外，明參中的活性成分，不但對正常人，對免疫功能低下的人更加有提高免疫功能作用，并能延長病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且能夠減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，安全可靠。
白蘿卜
清肺潤喉，是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
太子參
太子參能夠宣肺降氣，氣運(yùn)行通暢，可打通全身經(jīng)絡(luò)淤塞，整體調(diào)理臟腑，全面調(diào)節(jié)身體機(jī)能以及免疫力，增強(qiáng)免疫防御機(jī)能，保持身體各臟器生態(tài)環(huán)境平衡，真正杜絕臟腑功能失調(diào)，虛火上升，貫通氣、肺，陰陽之氣平衡，不僅不咳不燥，還能益氣生津，深度潤肺養(yǎng)肺。
無花果
除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。
橄欖
有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
枇杷
有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
銀耳
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
冬季霧霾嚴(yán)重，要注意預(yù)防肺部疾病的發(fā)生，出現(xiàn)肺部疾病以后會出現(xiàn)咳嗽啊或者是咳痰等等的一些癥狀。所以為了預(yù)防呼吸道感染，一些清肺化痰的食物可以經(jīng)常吃的，可以有預(yù)防疾病的作用，還可以提高體質(zhì)。
山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。山藥可以補(bǔ)充豐富的無機(jī)鹽和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)食欲和代謝有好處，而且也可以有清肺化痰的作用。
清肺原理：山藥含有一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益腎。山藥可以有補(bǔ)脾胃的作用，而且也可以潤肺化痰，適合冬季食用。
蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜?；毠麑?shí)，都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕可以有滋陰的作用，對于去火氣有好處。
清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫，無毒，可以補(bǔ)心生血、健胃開脾、滋養(yǎng)強(qiáng)壯。蓮藕湯利小便，清熱潤肺。經(jīng)常吃蓮藕可以有滋陰潤燥的作用，而且也可以有利尿消腫的效果。
豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理：豬血在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。豬血可以潤肺，可以有解毒的作用，對于緩解肺部感染有一定的好處。
清肺化痰的一些食物，小編介紹了一些食材，這些食材具有清肺的作用，對于去火氣是有好處的，而且也可以有利尿消腫的效果，是不錯(cuò)的解毒的食材，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的清肺化痰的食物。
霧霾其實(shí)是指兩種事物，霧是霧，霾是霾，二者的差別非常大。霾在吸入人的呼吸道后對人體有很大危害。二氧化硫、碳氧化物和可吸入顆粒物這三項(xiàng)是霧霾主要組成部分，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)?，而在可吸入顆粒物中，那些粒徑小于或等于2.5微米的固體顆粒或液滴就叫做pM2.5,也叫細(xì)顆粒物，這是判斷霧霾嚴(yán)重性的重要指標(biāo)。pM2.5也稱為可入肺顆粒物，還不到頭發(fā)絲的三十分之一，能攜帶大量有毒有害物質(zhì)，通過支氣管進(jìn)入人體的肺部，干擾肺部的氣體交換，對肺部健康傷害很大，引發(fā)俗稱老慢支和肺氣腫的慢阻肺，同時(shí)也可能產(chǎn)生腫瘤、心血管等疾病。因此，遭遇pM2.5在飲食方面應(yīng)該多吃白色清肺食物，增強(qiáng)肺的自我清潔能力。
1、山藥
食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。清肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物黏蛋白,對人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。
2、白蘿卜
白蘿卜
食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。清肺原理：白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)。
3、蓮藕
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蓮藕
食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
4、銀耳
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銀耳
食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。
5、雪梨
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雪梨
食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
6、豬血（或鴨血）
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豬血
食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。清肺原理：在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
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霧霾天氣
霧霾天氣，空中浮游大量塵粒和煙粒等有害物質(zhì)，對人體的呼吸道造成傷害，空氣中飄浮大量的顆粒、粉塵、污染物病毒等，一旦被人體吸入，就會刺激并破壞呼吸道黏膜，使鼻腔變得干燥，破壞呼吸道黏膜防御能力，細(xì)菌進(jìn)入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。而霧霾時(shí)空氣中漂浮著粉塵、煙塵、塵螨等，支氣管哮喘患者吸入這些過敏原，就會刺激呼吸道，出現(xiàn)咳嗽、悶氣、呼吸不暢等哮喘癥狀。霧霾空氣中的微粒附著到角膜上，可能引起角、結(jié)膜炎，或加重患者角膜炎、結(jié)膜炎的病情。霧霾還會影響人體維生素D的合成，從而影響人體鈣的吸收，對于兒童而言，則可能導(dǎo)致兒童佝僂病的發(fā)生。因此，減少外出是避免吸入的最好辦法，同時(shí)進(jìn)食一些合理食物清理這些毒物是最有效辦法。
現(xiàn)在在冬季霧霾天氣頻現(xiàn)，其實(shí)霧靄最傷害人體的部位就是肺。所以我們?nèi)绻芨玫木S持身體健康，那么我們就會有很好的一個(gè)健康身體。通過食療我們也可以解決這些問題，例如食物中，豬血、木耳、銀耳等都是有著很好的洗灰塵作用的。那么大家跟小編一起看看吧！
據(jù)專家介紹，霧氣看似溫和，里面卻含有各種對 人體有害的細(xì)顆粒、有毒物質(zhì)達(dá)20多種，包括了酸、堿、鹽、胺、酚等，以及塵埃、花粉、螨蟲、流感病毒、結(jié)核桿菌、肺炎球菌等，其含量是普通大氣水滴的幾 十倍。大霧究竟對人體健康會帶來哪些影響？
霧霾天氣對人體的主要危害
冬霧有冬季殺手之稱，加上工業(yè)廢氣、汽車尾氣、空氣中的灰塵、空氣中的細(xì)菌和病毒等污染物，附著于這些水滴上，人們在日常生活和出行中，這些物 質(zhì)會對人體的呼吸道產(chǎn)生影響，可能會引起急性上呼吸道感染（感冒）、急性氣管支氣管炎及肺炎、哮喘發(fā)作，誘發(fā)或加重慢性支氣管炎等。特別是小孩呼吸道鼻、 氣管、支氣管黏膜柔嫩，且肺泡數(shù)量較少，彈力纖維發(fā)育較差，間質(zhì)發(fā)育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。
人長時(shí)間處于霧天中，可引起氣管炎、喉炎、肺炎、哮 喘、鼻炎、眼結(jié)膜炎及過敏性疾病的發(fā)生，對幼兒、青少年的生長發(fā)育和體質(zhì)均有一定的影響。此外，大霧天氣空氣質(zhì)量差，抵抗力較差的糖尿病患者極有可能出現(xiàn) 肺部及氣管感染而加重病情。
1.對呼吸系統(tǒng)的影響。
霾的組成成分非常復(fù)雜，包括數(shù)百種大氣化學(xué)顆粒物質(zhì)。其中有害健康的主要是直徑小于10微米的氣溶膠粒子，如礦物顆粒物、海鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、有機(jī)氣溶膠粒子、燃料和汽車廢氣等，它能直接進(jìn)入并粘附在人體呼吸道和肺泡中。尤其是亞微米粒子會分別沉積于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎等病癥。
對于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者，霧霾天氣可使病情急性發(fā)作或急性加重。如果長期處于這種環(huán)境還會誘發(fā)肺癌。
2.對心血管系統(tǒng)的影響。
霧霾天對人體心腦血管疾病的影響也很嚴(yán)重，會阻礙正常的血液循環(huán)，導(dǎo)致心血管病、高血壓、冠心病、腦溢血，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等， 使慢性支氣管炎出現(xiàn)肺源性心臟病等。另外，濃霧天氣壓比較低，人會產(chǎn)生一種煩躁的感覺，血壓自然會有所增高。再一方面霧天往往氣溫較低，一些高血壓、冠心 病患者從溫暖的室內(nèi)突然走到寒冷的室外，血管熱脹冷縮，也可使血壓升高，導(dǎo)致中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生。所以心腦血病患者一定要按時(shí)服藥小心應(yīng)對。
3.霧霾天氣還可導(dǎo)致近地層紫外線的減弱，使空氣中的傳染性病菌的活性增強(qiáng)，傳染病增多。
4.不利于兒童成長。
由于霧天日照減少，兒童紫外線照射不足，體內(nèi)維生素D生成不足，對鈣的吸收大大減少，嚴(yán)重的會引起嬰兒佝僂病、兒童生長減慢。
5.影響心理健康。
專家指出，持續(xù)大霧天對人的心理和身體都有影響，從心理上說，大霧天會給人造成沉悶、壓抑的感受，會刺激或者加劇心理抑郁的狀態(tài)。此外，由于霧天光線較弱及導(dǎo)致的低氣壓，有些人在霧天會產(chǎn)生精神懶散、情緒低落的現(xiàn)象。
霧霾頻現(xiàn)，眼見為實(shí)。除了戴口罩、緊閉門窗等常規(guī)防護(hù)之外，多喝清肺湯也是抵御霧霾傷害的食療方法。
洗灰塵 豬血、木耳、銀耳最有用
清肺的首選是豬血，其中含有的豐富血漿蛋白，在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，有解毒和潤腸的功能。不得不提的還有菌中之冠銀耳，其性溫潤，有益氣清腸的作用。此外，黑木耳也被稱為人體的清道夫，特別適合缺鐵的人士，如礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師等應(yīng)多食用。
大廚親手示范兩道清肺湯
不是只有在餐廳才能享用到美味的清肺湯，只要技法得當(dāng)，在家里依然能煲。為此，記者專門邀請到了成都知名廚品策劃兼川菜創(chuàng)新者曲巧雅女士，為大家親手示范兩道營養(yǎng)又美味的清肺湯。推薦一：豬血木耳清肺湯
食材：豬血250克、水發(fā)木耳50克、鹽2克大廚指點(diǎn)：1、將豬血切塊；木耳水發(fā)后撕成小塊；豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開。
2、用微火燉到血塊浮起，以鹽調(diào)味即可。推薦二：潤肺銀耳羹食材：銀耳5克，冰糖50克。
大廚指點(diǎn)：1、將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)。
2、將銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以大火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)；然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
魚腥草清肺的超級功效
魚腥草富含揮發(fā)油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有較濃的魚腥氣味。正是這特別的氣味，所以食之既鮮嫩爽口，又開胃消食，制成藥膳還有良好的療病功效。
中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草入藥有辛、微寒的性味，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消腫、利尿的功效。
用本品配蘆根、桔梗、瓜萎等可治肺癰（肺膿瘍）；配黃芩、貝母等可療肺熱咳嗽；配野菊花、蒲公英、金銀花等可治熱毒瘡瘍；配車前子、白茅根、海金砂等可治濕熱淋癥；配黃連、白頭翁、白芍、黃芩等可治濕熱痢疾，也可用鮮品外敷用以治療熱毒瘡瘍癥。此外，藥理研究還表明，本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮(zhèn)痛、止血、鎮(zhèn)咳、利尿等作用，甚至能預(yù)防胃癌和肺癌。
臨床報(bào)道廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺等多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)；除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。
在日本，魚腥草受到青睞，除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應(yīng)用。
在冬季現(xiàn)在霧靄天氣頻繁，如何能防范霧靄天氣給我們的危害就需要我們不僅在身體方面，還要在食療方面進(jìn)行才能更好的解決問題。
