早餐怎么吃才健康 這樣吃既營養(yǎng)還減肥
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《早餐怎么吃才健康 這樣吃既營養(yǎng)還減肥》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
俗話說的好，一日之計(jì)在于晨，這就說明了早晨在我們一天之中最重要的時(shí)候了，如果想要讓我們的身體健康，那么對(duì)于早晨的選擇也是需要我們注意的了哦，那么在這時(shí)候就要小心了，早餐吃什么好呢，下面就讓我們看看吧。
早餐前喝一杯黑咖啡
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在早餐前30分鐘喝一杯黑咖啡不僅能幫你有效地控制食欲，讓你只吃到以往食物的75%就感覺到已經(jīng)飽了，還能將脂肪燃燒速度加快5%。這應(yīng)歸功于咖啡所含的產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤。
用全谷物食物代替精制主食
告別白米粥、牛奶吐司、饅頭等這類主食，用燕麥粥、雜糧粥、全麥面包、山藥、紅薯等代替，這類復(fù)合碳水化合物既能快速轉(zhuǎn)化為能量為身體和大腦供能，又能提供持續(xù)的飽腹感，讓你不會(huì)產(chǎn)生中途覓食的沖動(dòng)，因此我們?cè)谠绮偷臅r(shí)候完全可以選擇吃這種食物了，不僅能夠幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助我們減肥哦，這是不能錯(cuò)過的了。
用果醬代替黃油
早餐愛在面包上涂黃油、榛子巧克力醬(脂肪含量31%)或花生醬(脂肪含量53%)這些都是令你發(fā)胖的“脂肪炸彈”。不妨改一下口味，用杏醬、李子醬、藍(lán)莓醬來代替，果醬的味道是很不錯(cuò)的了哦，而且還可以幫助我們減肥哦，含糖量是比較低的了，是非常健康的一種食物了哦。
用酸奶代替沙拉醬
果蔬沙拉自然是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的首選，但一定要少用沙拉醬，改用酸奶來代替，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，還能防止被熱量炮彈擊中，要知道沙拉醬的脂肪含量大多在70%~80%之間，拌入一勺沙拉醬你就吃進(jìn)去了75千卡的熱量!
這就是我們給大家介紹的早餐了，如果想要讓我們?cè)谠缟系臅r(shí)候吃的健康，那么對(duì)于上面介紹的這些食物就要注意了，是非常適合我們?cè)谠绯康臅r(shí)候吃了，是可以幫助我們?cè)谠缟系臅r(shí)候補(bǔ)充營養(yǎng)了，還能夠讓我們減肥哦，是不能錯(cuò)過的了。
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我們的早餐一般都是因?yàn)闀r(shí)間緊張而急匆匆的吃掉，甚至為了節(jié)約時(shí)間邊走邊吃。我們經(jīng)常在早餐店里買的東西雖然是迎合大眾口味的，但是不免缺少點(diǎn)營養(yǎng)，下面小編為大家推薦早餐應(yīng)如何發(fā)揮其最大功效
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
男人早餐怎么吃才健康
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會(huì)更好!水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個(gè)生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。
男人早餐怎么吃才健康
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會(huì)有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
男人早餐怎么吃才健康
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l，來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負(fù)擔(dān)減少了，一天的開始更有朝氣。
7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔45小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
下面，我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個(gè)5分鐘煎蛋這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質(zhì)，又可提供充分的鈣質(zhì)，營養(yǎng)全面。當(dāng)然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
男人早餐怎么吃才健康
另外，還有如下幾個(gè)選擇供大家參考：
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個(gè)、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個(gè)蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個(gè)。
男人早餐怎么吃才健康
早餐我們不僅要吃飽，更是要吃好，要讓早餐發(fā)揮它的最大健康功效!
早餐如何吃既營養(yǎng)又安全？現(xiàn)如今，忙碌的上班族往往在路邊解決自己的早餐。？每個(gè)攤點(diǎn)前都排著長長的隊(duì)伍。煎餅果子、雞蛋灌餅、小籠包等備受歡迎。然而，路邊早餐的安全問題也一直是大家關(guān)注的重點(diǎn)，為此，記者專訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅，為路邊早餐變個(gè)身,讓它更安全營養(yǎng)。
煎餅果子別加薄脆。煎餅果子的營養(yǎng)相對(duì)合理。制作煎餅的面糊小麥粉、綠豆粉、小米粉、蕎麥粉等，符合主食多樣化原則。再打個(gè)雞蛋在上面，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有了。吃煎餅果子時(shí)，最好不要薄脆，因?yàn)榻?jīng)過油炸，其脂肪含量高，鋁也可能超標(biāo)。煎餅做好后再刷上大醬，撒上芝麻、香菜和蔥花，加兩大片生菜葉，相對(duì)來說，是比較健康營養(yǎng)的早餐。
雞蛋灌餅最好不夾肉。有主食有蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)搭配相對(duì)合理。有些攤點(diǎn)還有炸過的香腸、里脊肉、雞塊等供選擇，這就要考慮到食材的安全性了，肉色太紅可能存在亞硝酸鹽超標(biāo)的問題。此外，榨菜會(huì)讓早餐鹽超標(biāo)，最好舍棄。
小籠包選素的。我曾在路邊吃過小籠包，里面的肉餡和外面的面皮都可能存在問題。范志紅說，好多小籠包的肉餡太咸太油膩，面皮非常松軟，顏色很白，雖然吃上去口感較好，但很可能用了明礬，金屬鋁可能超標(biāo)。選擇時(shí)盡量買素包，胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯(cuò)。
豆腐腦少放鹵。豆腐腦本身是非常營養(yǎng)健康的食物，但有不少早餐店制作的鹵太咸，會(huì)導(dǎo)致鹽攝入超標(biāo)。因此，大家千萬別覺得鹵是免費(fèi)的就拼命加，一定要按照先少后多的順序慢慢加，只要有味道就可以了。小配菜可以來點(diǎn)花生米、雪菜黃豆等，咸菜建議別吃。南方人吃豆腐腦愛放糖的習(xí)慣不太營養(yǎng)，建議少放。
米粉米線多放青菜。米粉、米線、酸辣粉等是南方十分常見的早餐。在制作過程中，它們普遍存在維生素、蛋白質(zhì)等被嚴(yán)重破壞的問題，而配料又相對(duì)較少，所以一定要特別注意營養(yǎng)的搭配。建議加份肉，并讓老板多放點(diǎn)青菜。
燒餅夾肉警惕油。如果所有食材都安全的話，燒餅夾肉營養(yǎng)也是相對(duì)合理的。不過，現(xiàn)在不少燒餅十分松軟，可能是放了過多的膨松劑或發(fā)酵粉，會(huì)導(dǎo)致鋁超標(biāo)。肉類是否來源正規(guī)也是個(gè)問題。而最令人不放心的是用來煎燒餅用的油，若是多次使用，可能導(dǎo)致致癌物苯并芘超標(biāo)。因此，最好別長期吃，偶爾吃一兩次，吃的時(shí)候多要點(diǎn)蔬菜，可與小米粥、雞蛋等搭配。
云吞很多人都喜歡吃，云吞口感嫩滑，又好吸收好消化，所以云吞非常合適老年人和幼兒吃。不少家庭早餐的時(shí)候都是用一碗云吞解決的，不想吃飯的時(shí)候用云吞代替，云吞雖然美味營養(yǎng)，那吃云吞都有哪些要注意的呢?下面養(yǎng)生專家給我們介紹介紹，愛吃云吞的你們不能錯(cuò)過，一起來看看吧!
1、本身入手安全營養(yǎng)
現(xiàn)在我們吃云吞都是非常方便的，市場上有各種各樣的速凍云吞供我們選擇，買起來很便利，也節(jié)省時(shí)間，但是這些速凍云吞往往都存在安全健康的問題，所以我們吃云吞的時(shí)候建議自己包，雖然占點(diǎn)時(shí)、費(fèi)點(diǎn)力，但是自己包的口味會(huì)更好，并且安全營養(yǎng)，大家千萬不要怕麻煩哦!
2、云吞不要炸著吃
現(xiàn)在很多人吃云吞喜歡炸著吃，覺得油炸云吞外焦里嫩，別有一番獨(dú)特的風(fēng)味。但是云吞在油炸過程中，產(chǎn)生大量的油污，這些油污是有害物質(zhì)，不但損失了云吞本來的營養(yǎng)，而且很容易在人體中致癌，對(duì)人體相當(dāng)不利。況且夏季那么炎熱，吃那么油炸云吞非常容易就上火熱氣了呀！
3、肉類適量而止
不少人包云吞的時(shí)候喜歡放含有很多肉類的餡料下去，但是這是非常不利于健康的。我們尋常吃的肉已經(jīng)不少了，所以，盡力地多用蔬菜罕用肉，或者干脆做成素餡云吞。做餡時(shí)用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。吃云吞我們享受的是云吞本身的美味，而不是說拼命追求這些肉餡呀！
吃云吞要注意哪幾點(diǎn)呢？以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識(shí)了?？傊覀兂栽仆痰臅r(shí)候，要記得以健康為第一原則，自己包云吞吃更好，云吞不要炸著吃，肉類要適量而止。不要老是想著去買那些速凍云吞，周末的時(shí)候一家一起包上一餐熱氣騰騰的水煮云吞，一家人一起吃的其樂融融哦！
在吃早餐的時(shí)候選擇面包，對(duì)現(xiàn)代人來說都是不會(huì)陌生的，也是很多人共同的習(xí)慣了，大家可以通過吃面包的方法來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣會(huì)對(duì)我們健康有好處，而且面包吃起來也是非常方便的，那么具體在早餐的時(shí)候如果吃面包比較的健康，一起看看如何吃更養(yǎng)生。
在吃早餐的時(shí)候選擇吃面包很不錯(cuò)，不過我們?cè)谔暨x面包的時(shí)候一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗的，這類面包油脂含量一般較低，含有大量膳食纖維，有利于腸道蠕動(dòng)和消化吸收，食物纖維也會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。這樣的面包吃起來是比較健康的，會(huì)對(duì)我們健康有好處，很多人都愛吃些比較甜的面包，特別是夾餡面包軟甜可口，很多人都愛吃，但是這樣的面包熱量、油脂量都偏高，所以不是很推薦去吃。因此，在早餐的時(shí)候我們選擇吃面包，還是主推全麥面包，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。如果非常喜歡甜味面包，不妨選擇吐司抹1小匙果醬，這樣吃是比較健康的，大家可以試試。
而且在吃面包的時(shí)候，不少人都會(huì)習(xí)慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆?？镜盟执嗟拿姘木捉来螖?shù)也會(huì)相應(yīng)增加。因?yàn)榫捉赖臅r(shí)候會(huì)幫助我們刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感，這樣可以讓我們更少的攝入熱量。同時(shí)對(duì)于胃酸過多的人來說，面包，面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到一個(gè)養(yǎng)胃的效果，對(duì)我們腸胃健康會(huì)有好處。主要是因?yàn)樵诳窘沟拿姘宛z頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用，是大家不能錯(cuò)過的。
上面給大家介紹了早餐吃面包的情況，這樣吃面包首先是非常方便美味的選擇，而且我們吃面包還可以幫助促進(jìn)腸胃健康，我們必須要合理的去吃才行，上面介紹的方法對(duì)我們吃面吧會(huì)有好處，大家在平時(shí)去吃能夠?qū)】涤兴鶐椭俏覀儜?yīng)該注意的。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：相信很多人都知道早餐要吃好，那么你的早餐吃好了嗎？很多人只是應(yīng)付著吃早餐，經(jīng)常在路上邊走邊吃，這是不健康的做法。到底早餐吃什么最有營養(yǎng)哦？可以根據(jù)食物種類的多少來快速評(píng)價(jià)早餐的營養(yǎng)是否充足。一起來看看怎樣才是有營養(yǎng)的早餐。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？
早餐是在早餐店或在路上邊走邊吃。早餐速食店所提供的食品，為迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高熱量、高糖的特性，若常以這類食品當(dāng)早餐，不僅導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至潛藏致病因子。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
什么樣的早餐才是合理優(yōu)質(zhì)的早餐呢？早餐的食物要種類多樣、搭配合理?？梢愿鶕?jù)食物種類的多少來快速評(píng)價(jià)早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了谷物、動(dòng)物性食品（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養(yǎng)充足；如果只包括了其中3類，則是早餐的營養(yǎng)比較充足；如果只包含了其中2類或以下，則早餐的營養(yǎng)不充足。其實(shí)早餐準(zhǔn)備起來并不復(fù)雜，相比于四菜一湯加米飯的午餐或是晚餐，早餐投入的精力和時(shí)間都要少得多，營養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。
1、早餐前應(yīng)先喝白開水
早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處於一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應(yīng)立即飲500800毫升溫開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
2、饅頭當(dāng)早餐更有營養(yǎng)
饅頭可是很有營養(yǎng)的呢。面食發(fā)酵后營養(yǎng)價(jià)值提高3-4倍，酵母還可保護(hù)肝臟。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價(jià)值。
經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發(fā)酵面食，因?yàn)槠渲械哪芰繒?huì)很快釋放出來，讓人整個(gè)上午都干勁充足；但對(duì)于要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發(fā)胖。
3、全麥面包也不錯(cuò)
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因?yàn)闊o論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對(duì)腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。
營養(yǎng)早餐
4、吃雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng)
雞蛋被美國某一雜志評(píng)為世界上最營養(yǎng)的早餐。據(jù)這篇雜志報(bào)道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)於一個(gè)蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
5、菠菜也不可少
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
6、早上來一杯牛奶或酸奶
早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯(cuò)，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于通便。
7、還要來點(diǎn)熟肉
眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利於腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。
8、早餐最好有蘋果
早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
營養(yǎng)早餐評(píng)分表
一頓滿分早餐應(yīng)該具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。根據(jù)這5方面內(nèi)容，有專家設(shè)計(jì)了一個(gè)營養(yǎng)早餐的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，滿分為100分，及格分?jǐn)?shù)為60分，趕快給你的早餐營養(yǎng)打個(gè)分吧。
1、早餐中有淀粉類主食，總量吃到50克以上，得20分，其中1/3是雜糧或薯類，加10分。
淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、饅頭、燕麥、雜糧等，或者是富含淀粉的豆類，如紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯類，如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。
這類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。
此外，淀粉類主食有利于消化液分泌，能促進(jìn)消化，對(duì)腸胃也有保護(hù)作用。無論是面包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，只要早餐中有其中的一兩樣，就能有效保證上午的工作效率。
2、奶類100克以上、雞蛋至少半個(gè)、肉或魚20克，一杯豆?jié){或幾塊豆腐，以上高蛋白類食物，吃一種得15分，吃兩種及以上，得30分。
食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。
因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，讓早餐營養(yǎng)更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更抗餓。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就會(huì)好很多。單吃饅頭、米飯容易餓，如果配上雞蛋、豆?jié){、熟肉、豆制品，飽腹感就會(huì)增強(qiáng)。
營養(yǎng)早餐
3、早餐中有蔬菜，得15分；有水果，得15分；兩種食物都有，得20分。
一餐中如果沒有水果、蔬菜，那么其膳食纖維數(shù)量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養(yǎng)元素也很難達(dá)到平衡。但要忙碌的現(xiàn)代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。
其實(shí)，吃碗蔬菜沙拉、饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜，煮面時(shí)加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。
4、早餐有松子、杏仁等堅(jiān)果，得15分；有花生、瓜子等油籽類的食物，得15分；兩者都有，得20分。
如果想讓早餐達(dá)到100分，堅(jiān)果必不可少。把晚上看電視時(shí)吃的瓜子、花生等堅(jiān)果換到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐質(zhì)量，還能預(yù)防肥胖。
另外，堅(jiān)果富含維生素E和多種礦物質(zhì)，有利于心臟健康。
5、使用油炸的烹調(diào)方式，請(qǐng)從總分中扣15分；如果用燒烤或熏制的烹飪方法，扣15分。
如果您的早餐中有油炸和燒烤熏制的食品，那么你的早餐質(zhì)量會(huì)大打折扣。油炸的烹飪方式不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分遭到破壞，還會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)健康有害的物質(zhì)。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，容易導(dǎo)致肥胖，也是高脂血癥和冠心病的潛在殺手。
燒烤熏制的食物，尤其是肉類，比如培根、熏腸等，可能會(huì)產(chǎn)生致癌物。因此為了保護(hù)食物營養(yǎng)，最好選擇蒸或煮的烹飪方式。
6、沒吃早餐，得0分。
不少上班族因?yàn)樵缟蠒r(shí)間緊張而長期不吃早餐，這種做法不僅降低了工作效率，更重要的是對(duì)身體損害很大。研究發(fā)現(xiàn)，長期不吃早餐，會(huì)增加肥胖、高血脂癥和糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)，讓胃病、膽結(jié)石等疾病纏身，還容易加速衰老。
不吃早餐危害大
不吃早餐的6大危害！
1、造成低血糖。人體經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會(huì)出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。
2、易患膽石癥。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。
3、易患胃病。不吃早餐，可使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動(dòng)及消化液的分泌發(fā)生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生不良刺激，引起胃炎的發(fā)生，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍。
4、影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)體所需營養(yǎng)不能得到及時(shí)補(bǔ)充，生理機(jī)能會(huì)減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對(duì)機(jī)體的影響，都會(huì)影響人的健康長壽。
5、引起便秘。在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若長期不吃早餐，可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
6、增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動(dòng)脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經(jīng)興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風(fēng)的危險(xiǎn)性。而對(duì)于已有中風(fēng)危險(xiǎn)因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動(dòng)脈嚴(yán)重狹窄等，長期不吃早餐更易促發(fā)中風(fēng)。
吃什么減肥的這個(gè)問題，是很多人都想要了解的問題，很多人都在減肥，為了自己有一個(gè)好的身材，這樣的話才能很好的得到自信和美麗。其實(shí)太胖的話對(duì)于身體健康是沒有好處的，會(huì)導(dǎo)致三高疾病的發(fā)生，對(duì)于健康不利，所以為了健康，適當(dāng)?shù)臏p肥還是有必要的，來看看這些早餐減肥的飲食方法，看看吃什么好。
減肥期間早餐吃什么好
1、早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對(duì)于想減肥的女性們來說更適合吃一些好消化的食物，這樣的話熱量比較低，而且也可以增加飽腹感，對(duì)于減肥降脂有幫助。
2、早餐不宜冷吃，對(duì)腸胃不好，而且更不容易消化和吸收，早餐不要空腹飲用牛奶，會(huì)導(dǎo)致腸胃的不舒服，長期下來會(huì)誘發(fā)高血壓或者是冠心病的發(fā)生，所以說早餐不要隨便亂吃。
3、面包選全麥的，很多人吃早餐都會(huì)選擇面包，不管你是減肥的人群還是不減肥的人群，都應(yīng)該選擇全麥的面包，因?yàn)槿準(zhǔn)澄锏臓I養(yǎng)物質(zhì)多，而且可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，對(duì)于減肥有一定的好處。
早餐減肥怎么吃
1、多吃雞蛋
研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人，早餐吃雞蛋的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以增加飽腹感，減少饑餓，同時(shí)也可以有減肥的作用，還能補(bǔ)腦。
2、多喝酸奶
酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，酸奶可以有減少腹脹或者是便秘的作用，對(duì)于減去腹部多余的脂肪來說也有好處，可以提高消化功能，還能強(qiáng)身健體。
3、進(jìn)餐前先喝茶水
可以在腸胃形成隔膜，飯前喝水的話可以防止多余脂肪的攝入，而且也可以減少食物攝入的量，對(duì)于減肥來說有好處。
4、多吃杏仁
它所含的鎂，是身體產(chǎn)生能量和維持血糖的必需品，可以有穩(wěn)定血糖的作用，對(duì)于防止饑餓感來說有好處，同時(shí)也可以有預(yù)防暴飲暴食導(dǎo)致的肥胖的問題，對(duì)于減肥降脂有好處。
減肥期間早餐不能吃什么
1、油條
2、路邊的小籠包
3、糯米雞
4、加糖豆?jié){
油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路的而且燒餅油條適合經(jīng)過高溫油炸的，經(jīng)過高溫油炸以后的食物，吸收過多的油脂，會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積，而且營養(yǎng)物質(zhì)也被破壞，對(duì)于健康不利，會(huì)導(dǎo)致致癌。而且糯米雞中的熱量是比較高的，雖然是低鈉鹽的飲食，但是脂肪酸比較多，不利于減肥。
不吃早餐能減肥嗎
不吃早餐不僅不能減肥，還會(huì)導(dǎo)致很多健康隱患。
1、不吃早餐影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不能及時(shí)的被補(bǔ)充，生理機(jī)能也會(huì)被減退，再加上不吃早餐會(huì)帶來各種疾病，導(dǎo)致影響壽命，所以說不吃早餐不能減肥，還會(huì)影響健康。
2、不吃早餐讓你反應(yīng)遲鈍
早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食的話會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)無法供應(yīng)的情況出現(xiàn)，而且也會(huì)導(dǎo)致糖分的消耗，會(huì)讓你感覺到疲勞和乏力，大腦不集中的情況。會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍，影響正常的工作和學(xué)習(xí)。
3、不吃早餐慢性病可能“上”身
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，如果不吃早餐的話，會(huì)動(dòng)用你的甲狀腺，腦下垂體之類的腺體，會(huì)燃燒脂肪，這樣的話會(huì)早餐甲狀腺功能亢進(jìn)的情況出現(xiàn)，而且也會(huì)誘發(fā)體質(zhì)變酸，導(dǎo)致慢性疾病的發(fā)生，所以不吃早餐不健康。
4、不吃早餐腸胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致腸胃中的胃酸分泌過多的情況出現(xiàn)，還會(huì)導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，對(duì)于胃潰瘍的發(fā)生也有促進(jìn)的作用，所以說不吃早餐對(duì)腸胃的危害還是比較大的。
5、不吃早餐便秘“出籠”
在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致便秘的問題，長期這樣的話你的腸胃就會(huì)受到影響，導(dǎo)致反射失調(diào)，出現(xiàn)便秘的問題。
6、不吃早餐更容易肥胖
一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，還有就是消耗身體的脂肪，不要以為不吃早餐就會(huì)變瘦，相反，不吃早餐的話會(huì)讓午飯和晚飯吃的更多，這樣的話你反而就會(huì)變胖，對(duì)于減肥者們來說是毫無意義的。
減肥早餐怎么做
豆?jié){餐
材料：豆?jié){+面包/蛋糕+雞蛋
做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡單的，買個(gè)豆?jié){機(jī)，把前一天準(zhǔn)備好的浸泡好的黃豆放入榨豆?jié){機(jī)器中，只要十幾分鐘，就可以了。除了黃豆可以選擇紅豆或者是黑豆，可以有很好的保健的作用，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆?jié){好處多，而且也可以起到預(yù)防婦科疾病的作用，對(duì)于補(bǔ)充植物蛋白來說有好處，還能有很好的補(bǔ)充碳水化合物和蛋白質(zhì)的功效，營養(yǎng)物質(zhì)多，還能減肥。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，取兩片面包按照自己的口味放入火腿生菜還有沙拉醬，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，這樣的早餐營養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充你一天所需的維生素的含量。用時(shí)令水果調(diào)配果汁。
減肥期間早餐注意什么
1、簡便快速。既然是減脂，少油，少鹽，少糖，可以選擇植物油，少吃動(dòng)物油，橄欖油或者是菜籽油就是不錯(cuò)的選擇，蔬菜最好用水煮不要用油炒，肉類選擇煎為主，減少熱量的攝入。
2、平衡膳食，搭配多樣化，蔬菜至少四種，要選擇綠葉的蔬菜，因?yàn)榫G葉的蔬菜中含有的膳食纖維素是比較多的，有利于降脂減肥。至少吃一種豆類的食物，可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用。
早餐吃什么能減肥的問題上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，減肥的方法有很多，重要的是選擇自己適合的方法，早餐一定要吃，不吃早餐不能減肥，反而還會(huì)有很大的危害，對(duì)身體健康來說有一定的影響，上面的這些早餐吃什么，以及需要注意的問題，大家都需要了解。
蘋果皮究竟是吃掉還是削掉？
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因?yàn)榕c果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。
第二種是一些進(jìn)口蘋果，表皮上有人工加上去的食用蠟。這種人工果蠟其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來。這種物質(zhì)本身對(duì)身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運(yùn)輸、長時(shí)間儲(chǔ)存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除，這樣的蘋果皮無需削掉，可以直接吃。
第三種則是有害工業(yè)蠟，工業(yè)蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。遇到這樣的蘋果首先請(qǐng)不要購買，如果不小心買到了，請(qǐng)一定削皮吃。
導(dǎo)讀：早餐是一天最重要的一頓了，現(xiàn)在很多懂的保健的人都知道這個(gè)理。每天清晨是美好一天的開始，因此我們需要重視早餐的營養(yǎng)搭配，合……
早餐是一天最重要的一頓了，現(xiàn)在很多懂的保健的人都知道這個(gè)理。每天清晨是美好一天的開始，因此我們需要重視早餐的營養(yǎng)搭配，合理的早餐才能夠幫助我們調(diào)理身體，保持身體的健康。那么，早餐吃什么會(huì)比較有營養(yǎng)?下面我們一起來看看介紹吧!
一份合格的營養(yǎng)早餐，應(yīng)該謹(jǐn)遵食物四要素(谷類能量，蛋白營養(yǎng)，果蔬精華，豆?jié){或牛奶的水分與鈣質(zhì))的要求，注意對(duì)蛋白營養(yǎng)類食物進(jìn)行適當(dāng)搭配，例如對(duì)蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進(jìn)行合理搭配。同時(shí)，由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。所以，要獲取早餐的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，達(dá)成早餐21克蛋白質(zhì)的充足攝取，可考慮從蛋類、豆類，或富含大豆分離蛋白的營養(yǎng)保健食品中進(jìn)行補(bǔ)充。
早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等;適量的蛋白質(zhì)食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡，勞動(dòng)強(qiáng)度的個(gè)體所需要的能量和食物量不同，應(yīng)根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。
早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2-3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，因此，還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
蘇打餅干不宜作早餐
酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會(huì)有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。
油條一周最多一次
隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對(duì)健康極其不利，不要惋惜，堅(jiān)持扔掉，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險(xiǎn)箱。
另外，假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對(duì)身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。
最后早上最好吃水果，因?yàn)樗麨榫S生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人。
早餐吃什么會(huì)比較有營養(yǎng)?綜上所述就是關(guān)于這個(gè)問題的介紹，相信人們對(duì)于早餐吃什么比較有營養(yǎng)已經(jīng)有了了解了，希望生活中一定要重視，營養(yǎng)的早餐能夠讓我們一天都有活力并且保持健康的身體。祝您健康!
近年來，國內(nèi)外資料均報(bào)道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對(duì)預(yù)防癌癥大有益處。那么，胡蘿卜到底要怎么吃才夠營養(yǎng)?
胡蘿卜到底要怎么吃才夠營養(yǎng)?
胡蘿卜要有油才吸收，這似乎已經(jīng)眾所周知。是不是只要有油胡蘿卜就好吸收?要多少油合適?是不是油越多，胡蘿卜就越好吸收呢?
這還真是個(gè)有意思的問題。首先，我們要明白，胡蘿卜營養(yǎng)是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢?一項(xiàng)研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油脂數(shù)量并沒有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項(xiàng)研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。為什么會(huì)有不同的結(jié)論呢?其實(shí)差異就在于，第一個(gè)研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二個(gè)研究中，用的是生蔬菜。
因此，通過這些實(shí)驗(yàn)，我們就能得出以下結(jié)論，讓胡蘿卜最有營養(yǎng)：
1.生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時(shí)，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2.熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
雖然說夏季天氣非常的高溫炎熱，但是夏季正是各種新鮮辣椒的上市的季節(jié)，很多人都對(duì)抵抗不住辣椒的誘惑，也會(huì)經(jīng)常買來吃，其實(shí)夏季吃辣椒也是好處非常多的，夏季梅雨不斷，吃些辣椒有去濕氣，功效，還可以預(yù)防中暑，提高食欲，不過夏季吃辣椒要注意這幾點(diǎn)哦，跟著養(yǎng)生專家一起來看看都有哪幾點(diǎn)吧!
1、搭配涼性食物
夏季也都是很多苦苦的涼性的食物新鮮上市的，我們吃辣椒的時(shí)候最好跟這些食物一起吃，吃辣之所以容易上火，是因?yàn)槔苯沸詿?，如果與涼性食物同吃，就可起到中和的作用，清熱去火。如蓮藕、苦瓜、萵筍、豆腐、魚肉、鴨肉等都是不錯(cuò)的選擇。夏季煮我們可以來個(gè)辣椒炒苦瓜，辣椒炒鴨肉之類都是很美味的哦!
2、飲用合適的飲品
夏季吃辣椒的時(shí)候，我們不要忘記同時(shí)喝下湯湯水水下去哦!吃辣容易讓我們的喉嚨干燥，此時(shí)一定要及時(shí)補(bǔ)充水分。吃辣的時(shí)候可以適當(dāng)飲用菊花茶、酸梅湯等飲品。如果實(shí)在覺得太辣不妨喝點(diǎn)牛奶。這些方法對(duì)于減輕辣椒的辣味都是非常有效果的哦，大家不妨多多嘗試下吧!
3、飯后吃點(diǎn)酸味水果
相信有很多小伙伴都有飯后吃水果的習(xí)慣，夏季吃完辣椒時(shí)候我們更要吃一些水果進(jìn)去。如山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等，它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助滋陰潤燥。愛吃辣椒的小伙伴們家中就要常備這幾種酸味水果哦，飯后來幾顆，整個(gè)人都舒服不少哦!
夏季吃辣椒怎樣吃才能才健康呢?以上就是養(yǎng)生專家給我們的幾點(diǎn)建議，搭配涼性食物一起吃，飲用合適的飲品，飯后吃點(diǎn)酸味水果。雖然說夏季吃辣椒有益健康，但是夏季的天氣實(shí)在太炎熱了，我們本身就很容易上火熱氣了，如果毫無顧慮的吃這么火辣辣的辣椒，喉嚨痛感冒之類肯定少不了的呀！
在上班的日子里，早上一般時(shí)間都很緊張;在休息的日子里，很多人又喜歡“補(bǔ)覺”，早上起得很晚，早飯干脆和午飯合并在一起?？傊瑹o論有沒有時(shí)間，早餐以乎都是一種奢侈。還有很多人不知道早餐該吃什么，除了牛奶、面包就是油條、豆?jié){，想不出還有什么其他花樣。
那么，怎么吃早餐營養(yǎng)才比較全面呢?食物類別要全面，最好能包括四大類食物。
首先，淀粉類主食必不可少，包括各種糧食如各種米食、各種面食、小米、燕麥、大麥等;或者是富含淀粉的豆類，比如紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等等;也可以是富含淀粉的薯類。比如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。淀粉類主食是早餐的主要能量來源，而且對(duì)胃有保護(hù)作用。無論面包還是饅頭，蕎麥面還是烤紅薯，綠豆煎餅還是肉菜包，燕麥片還是小米粥，它們都含有淀粉。
其次，奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣。它們提供充足的蛋白質(zhì)，而且可以延緩餐后胃的排空速度，讓早餐更“扛餓”。比如說面包消化速度太快，配上牛奶就會(huì)好得多;單吃饅頭、米飯也比較容易餓，配上雞蛋、豆?jié){、熟肉、豆制品等，飽腹感就會(huì)增強(qiáng)感覺也會(huì)更滿足。
最難的是第三項(xiàng)要求——水果蔬菜至少有一樣。燒餅加豆?jié){或牛奶加面包的傳統(tǒng)早餐當(dāng)中，幾乎沒有水果、蔬菜。一餐當(dāng)中如果沒有水果、蔬菜，邢么它的膳食纖維數(shù)量就很難湊夠，而且提供的營養(yǎng)元素不平衡，鉀、鎂元素?cái)?shù)量過少。比如說，早上吃點(diǎn)涼拌蔬菜做的小菜，在煮湯面的時(shí)候加些青菜，吃個(gè)水果，或者喝杯純果汁，都是補(bǔ)充蔬菜、水果的方式。
【導(dǎo)讀】日前，廣東江門開平市公安局通報(bào)，該局配合開平市農(nóng)業(yè)局、安監(jiān)局等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法，現(xiàn)場查處2家草莓種植場，銷毀了含有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的毒草莓約400公斤。草莓怎么吃才健康呢？這也讓不少喜愛吃草莓的市民們十分擔(dān)心，想要安全吃到當(dāng)季草莓，清洗工作便十分重要，下面就一起來看看草莓怎么吃才健康吧。
草莓怎么吃才健康
安全吃草莓 洗對(duì)了再吃
1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
草莓怎么吃才健康
2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘（淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解）。
3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可食用。
草莓怎么吃才健康
健康提醒，冬季是吃草莓的好季節(jié)，在吃草莓的時(shí)候應(yīng)該要注意草莓的正確洗發(fā)。
洗草莓時(shí)，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過創(chuàng)口滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成更嚴(yán)重的污染。其次，不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈。
