上班族便當(dāng)應(yīng)該這樣搭配才健康
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白領(lǐng)上班族吃膩了快餐，現(xiàn)在都比較喜歡自己帶飯，當(dāng)然便當(dāng)?shù)囊恍┻x擇食材和搭配也是很重要的呢，你應(yīng)該如何正確的搭配呢，這樣的話可以有很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，下面就來看看這些上班族便當(dāng)?shù)拇钆浞椒ò伞?/p>
很多的男人都是中午自帶飯到公司，即使自己帶飯營(yíng)養(yǎng)是最主要的。“便當(dāng)族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當(dāng)?shù)娜忸?、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時(shí)食用。便當(dāng)要注意選擇一些五谷的食物，蔬菜，以及適當(dāng)?shù)娜忸惗己苤匾?，這樣的搭配方法可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的情況。
而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
關(guān)于便當(dāng)?shù)囊恍┐钆湟约胺绞胶头椒ǎ【幗o大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是便當(dāng)?shù)闹谱饕⒁夂侠淼拇钆涫澄铮澦卮钆洌嬍骋?，這些都是很重要的哦，所以大家要注意這些小常識(shí)哦。
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現(xiàn)在，很多上班族有中午帶飯的習(xí)慣。他們大多是頭天晚上把飯菜準(zhǔn)備好存入冰箱，第二天帶到單位吃。按照吃隔夜飯患胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍的說法，隔夜菜在細(xì)菌的分解作用下，食物中的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。胃黏膜受到損傷和破壞，就可能導(dǎo)致胃潰瘍、萎縮性胃炎甚至胃癌。
目前的臨床觀察表明，胃癌的發(fā)病原因是多種因素長(zhǎng)期、共同作用的結(jié)果，與生活習(xí)慣、飲食種類、環(huán)境因素、遺傳因素、精神因素有關(guān)，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生、手術(shù)后殘胃以及長(zhǎng)期幽門螺桿菌感染等有關(guān)，單個(gè)危險(xiǎn)因素不足以誘發(fā)癌變。
都市上班族 健康便當(dāng)不傷胃
隔夜飯要少吃但并非不能吃
如果食物在0-4攝氏度環(huán)境下、保存時(shí)間不超過20小時(shí)，變質(zhì)的可能性較小。食用這樣的便當(dāng)致胃病的可能性微乎其微，可以忽略不計(jì)。就好比我們乘飛機(jī)旅行，輻射是難免的，但是這點(diǎn)輻射不足以致病一樣。
隔夜飯要少吃，但也不是絕對(duì)不能吃。福建省質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院食品檢驗(yàn)研究所的研究人員，曾對(duì)出鍋后裝在保鮮盒里冷藏的青菜、紅燒肉、紅燒魚、 米飯分別進(jìn)行了保存時(shí)間為半小時(shí)、4小時(shí)、9小時(shí)、24小時(shí)的檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些飯菜所含的亞硝酸鹽均小于1毫克/千克。常溫下保存了4小時(shí)的肉，亞硝酸鹽含量也低于1毫克/千克。國(guó)家對(duì)亞硝酸鹽含量的限量規(guī)定為：蔬菜為4毫克/千克，鮮肉為3毫克/千克，大米為3毫克/千克。
都市上班族 健康便當(dāng)不傷胃
從健康角度來說，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還易變質(zhì)。蔬菜中都含有硝酸鹽，含量從高到低依次為：葉柄、葉片、莖、根、花、薯塊、鱗 莖、果實(shí)、種子。也就是說，豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類蔬菜硝酸鹽含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相對(duì)含有較高硝酸鹽，易變質(zhì)。隔夜的飯菜受到污染后細(xì)菌會(huì)大量繁殖，引發(fā)胃腸炎，甚至導(dǎo)致食物中毒。
隨著生活節(jié)奏加快，很多人都有一些胃部的毛病，比如常見的萎縮性胃炎。有些患者擔(dān)心萎縮性胃炎會(huì)癌變，其實(shí)，僅有1%的患者可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槲赴易陨砻庖咝缘奈s性胃炎發(fā)展成胃癌的可能性更大些。早期胃癌多無癥狀或僅有輕微癥狀，如上腹部疼痛、食欲減退、胃部悶脹、嘔酸、突然消瘦等。當(dāng)臨床癥狀明顯時(shí)，病變已屬晚期。因此，若想及早發(fā)現(xiàn)病情，就應(yīng)堅(jiān)持定期體檢。尤其是40歲以上人群，每年到正規(guī)體檢中心體檢是有效的預(yù)防方法之一。
健康便當(dāng)準(zhǔn)則
1、飯最好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時(shí)間盡量縮短在5至6小時(shí)內(nèi)，要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒，但大多剩飯看上去沒有異樣，讓人大意。
2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當(dāng)盒放進(jìn)冰箱，但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質(zhì)，最好第二天別吃。
3、帶的飯菜分開放，否則容易生長(zhǎng)細(xì)菌。
4、提倡用玻璃器皿，以減少化學(xué)反應(yīng)。
5、要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
有的時(shí)尚女士為了減肥盡量不吃午飯和晚飯，不過日式的便當(dāng)無論分量及成分都適合keep fit的女士們需要，食物分量剛好讓人吃得八成飽，符合健康飲食則。今天小編教你如何自備干糧族低熱量便當(dāng)。
黑豆米果
黑豆含豐富維他命E 及B，有美顏?zhàn)饔茫尤氪嘞忝罪炛?，邊食邊養(yǎng)顏。如果中午只吃少良食物但又怕無法應(yīng)付下午工作的女士可以嘗一下這種營(yíng)養(yǎng)食物也能快速讓肚子感受飽的滋味。
和風(fēng)茄子沙律
卡路里：88 kcal
茄子以日式醬油煮過，不如中式煮茄子以油泡熟，油分吸收也較少。健康的食品而且非常低卡路里，女士們還可以在家自己做好帶到公司里面去哦!
穴子壽司
卡路里：90kcal
穴子是較細(xì)小的星鰻，當(dāng)然也是鰻魚的一種，不過由于星鰻脂肪較少，煎過也不如一般鰻魚有過多油分。而下面的壽司飯以日本米煮，質(zhì)感較煙韌健康而味道好。
牛柳海老和盒
卡路里：200kcal
如果有心思的女士還可以把自己的飯盒裝點(diǎn)得很漂亮精致，吃起來也會(huì)更享受開心。食物一格格擺放整齊，牛柳及鮮蝦以少油烹調(diào)，不要加過多的醬油調(diào)味料，白飯撒上海苔粉及白芝麻增加香味，分量適中，加上大量沙律菜配搭纖維。
牛蒡薄切肉卷
卡路里：368 kcal
以脂肪少的薄牛肉片，卷起牛蒡絲再煎香，由于沒有用上大量醬汁調(diào)味，吃得輕盈無負(fù)擔(dān)。
多數(shù)上班族的早餐都是在早餐店解決的，或者是吃點(diǎn)干糧，一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都沒有。其實(shí)一頓有營(yíng)養(yǎng)的早餐并不需要花費(fèi)太多精力，只需要做一點(diǎn)小改變。那么上班族的營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么搭配呢?
燒餅油條族
豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺，但是一般人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡，5%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。
至于飯團(tuán)的熱量和油脂量更是嚇人，主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂。一個(gè)中型飯團(tuán)熱量高達(dá)550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右，如果搭配一杯豆?jié){或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重體力工作者偶爾吃。
建議
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意時(shí)間哦!
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時(shí)候搭配咖啡。因?yàn)榉奖?、省事，不少家庭的早餐用這個(gè)模式。夾餡的面包嘗起來味美，但是營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，當(dāng)早餐并不適合。糖分太多的早餐有個(gè)壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會(huì)掉得偏低，所以早上不到10點(diǎn)，你的精神可能就開始走下坡路。
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另外，建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分)，并且涂少一點(diǎn)。
建議：如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營(yíng)養(yǎng)師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。
建議
一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營(yíng)養(yǎng)就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
早餐店族
很多工作人員在上班途中到早餐店會(huì)買個(gè)漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。
營(yíng)養(yǎng)師一致認(rèn)為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，上班族不宜多吃。而奶茶也絕對(duì)不能取代牛奶，因?yàn)槟滩枘毯亢苌伲€添加了許多糖分。
建議
要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn)，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜(約半斤)，因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝，不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì)，所以盡可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過三次。
對(duì)忙碌的上班族來說，每天去研究營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配是不可能的。但早餐吃不好，營(yíng)養(yǎng)跟不上，工作效率也會(huì)隨之下降。其實(shí)營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配并沒有那么復(fù)雜。照著下面的食譜吃，工作健康雙豐收。
不吃早飯的壞處很多
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國(guó)外的說法：早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪應(yīng)占20%-30%，蛋白質(zhì)占11%-15%。
營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配
豆?jié){一杯+雞蛋一個(gè)+草莓一把+一個(gè)花卷
牛奶+雞蛋+黃瓜+蘋果+全麥面包一個(gè)
豆腐腦+雞蛋+素菜包2個(gè)+一小把草莓
花生5個(gè)+黃豆+核桃3個(gè)打汁，吃1片面包加蘋果
?稀飯(粥)+三片牛肉+一碟涼拌青菜
不吃早餐的危害
腸胃可能要造反：
不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
便秘出籠：
在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
讓你反應(yīng)遲鈍：
早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
造成慢?。?/p>
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢病。
易患膽結(jié)石
人在早餐空腹時(shí)，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜，也就是大約12小時(shí)候的儲(chǔ)存，使膽汁當(dāng)中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結(jié)石不易形成，如果不吃早餐由于空腹時(shí)間過長(zhǎng)，膽囊內(nèi)膽汁儲(chǔ)存時(shí)間過久，導(dǎo)致膽汁當(dāng)中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。
早點(diǎn)品種豐富才好，還應(yīng)補(bǔ)充維生素
一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食品，以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。由于現(xiàn)代人飲食過于精細(xì)，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){，有利于鈣的吸收。早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時(shí)拌點(diǎn)鹽即可。她提醒說，榨菜只能起調(diào)味的作用，并無太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個(gè)水煮蛋，不會(huì)使膽固醇異常。
以上是最理想的早餐搭配，但如果由于時(shí)間不足或其他原因不能做到，可以酌情簡(jiǎn)化。現(xiàn)代人由于工作忙碌，早上時(shí)間緊張，很少能有充足的時(shí)間來吃一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。所以我們可以采取以下方法。
平時(shí)在家里蒸一些饅頭、花卷之類的面食，存放起來，早上拿出一個(gè)，放微波爐里熱一下，可以作為早餐的主食;如果時(shí)間過緊，也可以改為吃面包。總之早上要吃富含碳水化合物的主食，這樣才能提供足夠的能量來供應(yīng)一上午的工作。
在工作的地方準(zhǔn)備一些干果類的零食，在上午10點(diǎn)左右的時(shí)候吃。一來可以補(bǔ)充已經(jīng)消耗得差不多的早餐的能量，二來也可以讓自己中午少吃些，避免午飯攝入過多的能量。
家中常備牛奶，早餐時(shí)喝一包，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖類、脂類，同時(shí)還能增加飽腹感。
早上出門時(shí)可以帶一兩個(gè)應(yīng)季的水果，可以早上吃，也可以在上午10點(diǎn)左右的時(shí)候吃。
上班族最希望吃到的營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該是快捷又健康的。為了滿足這個(gè)條件，不少上班族寧愿早起十分鐘自己做早餐。那怎么樣的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配才能滿足上班族一上午的營(yíng)養(yǎng)需求呢?今天微微小編就為你揭開謎題!
首先，等待時(shí)間不能太長(zhǎng);
其次，必須好消化，不易消化的食物會(huì)造成腸胃一整天的不適;
第三，需要食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元?dú)狻?/p>
我們看看下面的早餐建議:
方法一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高，紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效增強(qiáng)免疫力，再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作。
一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時(shí)維生素A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
如果時(shí)間實(shí)在太緊，可以花15秒泡一杯速?zèng)_湯，超市里都有的賣，口味也有很多種。上班路上吃兩片面包，到了辦公室后再吃個(gè)水果就可以了。
上班族應(yīng)該如何保護(hù)頸椎
不管是從事任何一個(gè)行業(yè)，都會(huì)有相通的從事這個(gè)職業(yè)而患有的某些病癥，我們通常概念里它們就是職業(yè)病。
由于電腦的普及及廣泛使用，電腦一族的職業(yè)病最為廣泛，而最為常見的是頸椎病。
長(zhǎng)期從事財(cái)會(huì)、寫作、編校、打字、文秘等職業(yè)的工作人員，由于長(zhǎng)期低頭伏案工作，使頸椎長(zhǎng)時(shí)間處于屈曲位或某些特定體位，不僅使頸椎間盤內(nèi)的壓力增高，而且也使頸部肌肉長(zhǎng)期處于非協(xié)調(diào)受力狀態(tài)。
使頸后部肌肉和韌帶易受牽拉勞損，椎體前緣相互磨損、增生，再加上扭轉(zhuǎn)、側(cè)屈過度，更進(jìn)一步導(dǎo)致?lián)p傷，易于發(fā)生頸椎病。推薦3個(gè)方法，簡(jiǎn)單防治頸椎病。
1.保持距離
辦公室工作人員首先在坐姿上盡可能保持自然的端坐位，頭部略微前傾，保持頭、頸、胸的正常生理曲線;尚可升高或降低桌面與椅子的高度比例以避免頭頸部過度后仰或過度前屈。
此外，定制一與桌面呈10～30度的斜面工作板，更有利于坐姿的調(diào)整。一般電腦的鍵盤下也有小調(diào)節(jié)板可調(diào)節(jié)斜度。
2.運(yùn)動(dòng)頭部
對(duì)于長(zhǎng)期伏案工作者，應(yīng)在1～2小時(shí)左右，有目的地讓頭頸部向左右轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)次，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)應(yīng)輕柔、緩慢，以達(dá)到該方向的最大運(yùn)動(dòng)范圍為準(zhǔn)。
也可以進(jìn)行夾肩運(yùn)動(dòng)，兩肩慢慢緊縮3～5秒鐘，爾后雙肩向上堅(jiān)持3～5秒鐘，重復(fù)6～8次;也可利用兩張辦公桌，兩手撐于桌面，兩足騰空，頭往后仰，堅(jiān)持5秒鐘，重復(fù)3～5次。
3.抬頭遠(yuǎn)視
當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間近距離看物，尤其是處于低頭狀態(tài)者，既影響頸椎，又易引起視力疲勞，甚至誘發(fā)屈光不正。因此，每當(dāng)伏案過久后，應(yīng)抬頭向遠(yuǎn)。
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白領(lǐng)族喜歡帶上自己的便當(dāng)上班吃，她們認(rèn)為既健康又營(yíng)養(yǎng)，專家指出胃癌的發(fā)病原因是多種因素長(zhǎng)期、共同作用的結(jié)果，與生活習(xí)慣、飲食種類、環(huán)境因素、遺傳因素、精神因素有關(guān)。
現(xiàn)在，很多上班族有中午帶飯的習(xí)慣。他們大多是頭天晚上把飯菜準(zhǔn)備好存入冰箱，第二天帶到單位吃。按照吃隔夜飯患胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍的說法，隔夜菜在細(xì)菌的分解作用下，食物中的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。胃黏膜受到損傷和破壞，就可能導(dǎo)致胃潰瘍、萎縮性胃炎甚至胃癌。
胃癌是我國(guó)常見的惡性腫瘤之一，發(fā)病率居各類腫瘤的首位。隔夜飯導(dǎo)致胃癌高發(fā)，讓很多帶飯族不知所措：在外面吃飯不僅貴還擔(dān)心不干凈，帶飯就是為了能吃得更健康，沒想到又會(huì)致癌。
健康便當(dāng)準(zhǔn)則
1.飯最好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時(shí)間盡量縮短在5至6小時(shí)內(nèi)，要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒，但大多剩飯看上去沒有異樣，讓人大意。
2.菜做好后自然冷卻再蓋上便當(dāng)盒放進(jìn)冰箱，但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質(zhì)，最好第二天別吃。
3. 帶的飯菜分開放，否則容易生長(zhǎng)細(xì)菌。
4. 提倡用玻璃器皿，以減少化學(xué)反應(yīng)。
5.要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
喝醉酒的人都知道，醉酒的滋味并不好受，小編教您12種簡(jiǎn)單解酒的方法輕松醒酒。
1、雪梨解酒
取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
2、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
3、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
4、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
5、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)。
6、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
7、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
8、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對(duì)人體的損害，醉酒時(shí)用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
9、飲牛奶
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對(duì)酒精的吸收。
10、飲濃米湯
濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效；如加適量白糖效果更好。
11、生姜解酒
酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
12、豆腐解酒
飲酒時(shí)宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。
上班族營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配?上班族最大的特點(diǎn)就是忙，所以簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配方案是最適合上班族的。下面小編給上班族們推薦幾款簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐搭配方法，讓你忙里偷閑吃到健康。
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng);同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。
也許，還是會(huì)有不少上班族女性在苦惱：這些道理我都懂，但是實(shí)施起來實(shí)在有點(diǎn)難。
上班族女性最希望有什么樣的早餐呢?首先，等待時(shí)間不能太長(zhǎng)，要能在節(jié)奏快速的早晨迅速取得;其次，必須好消化，不易消化的食物會(huì)造成腸胃一整天的不適，也會(huì)降低工作效率;第三，需要熱食搭配。早上食用溫暖的食物，有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元?dú)狻?/p>
如果是這樣，那就不妨可以考慮一下杯湯早餐了。在時(shí)間緊湊的早晨，花15秒泡一杯速?zèng)_杯湯。八種不同的口味，分別選用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、雞蓉、菠菜等營(yíng)養(yǎng)美味作為原料，加入豐富的牛奶，伴有脆香點(diǎn)點(diǎn)的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花樣。便捷、營(yíng)養(yǎng)、豐富，這下你應(yīng)該沒有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
不吃早餐容易發(fā)胖
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的證實(shí)，早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成
脂肪的一餐，不吃早餐對(duì)脂肪的消耗沒太大幫助，人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后才是脂肪。更糟糕的是，不吃早餐還會(huì)使午飯吃得更多，造成身體消化吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆積，影響形體。
不吃早餐容易便秘
在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內(nèi)積累到一定程度就容易化作痘痘，通過這種激進(jìn)的方式排毒。
不吃早餐容易變老
早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好，人體只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。
不吃早餐容易得病
不吃早餐，容易引發(fā)各種慢性疾?。何搁L(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，容易造成胃炎、胃潰瘍;早餐不足，午餐就會(huì)因饑餓而大量進(jìn)食造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)腸胃疾病;不吃早餐會(huì)使血液中的血小板較容易粘聚在一起，從而增加心臟病發(fā)生的機(jī)率。
上班族每天要喝幾杯茶，又要喝什么茶呢？茶葉是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，如果喝對(duì)了就會(huì)有保健養(yǎng)生的作用。在快節(jié)奏的都市生活中，上班族應(yīng)該怎樣喝茶最好呢？今天，小編就來為大家出出招，一起來看看吧。
上午一杯綠茶： 綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。
下午一杯菊花茶： 菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對(duì)解郁有幫助。
疲勞了一杯枸杞茶： 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜。味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣當(dāng)零食，對(duì)解決電腦族眼睛澀、疲勞都有功效。枸杞子清肝明目的療效較好，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素。維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等，是眼睛的必要營(yíng)養(yǎng)。
晚間一杯決明子茶：決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用，對(duì)于治療便秘很有效果。
不過，喝茶也有有禁忌的哦。
上班族喝茶的禁忌
空腹喝茶?？崭购炔?，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，等于引狼入室,我國(guó)自古就有不飲空心茶之說。
飲燙茶。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。喝茶的溫度宜在56oC以下。
飲冷茶。溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。
濃茶。濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。
沖泡時(shí)間太久。沖泡時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于茶葉中的維生素C,維生素p,氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物（細(xì)菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
沖泡次數(shù)過多。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/p>
