水果皮的妙用真的是太強(qiáng)大了
養(yǎng)生蜂蜜的妙用。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供水果皮的妙用真的是太強(qiáng)大了，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
水果皮一般被人們所忽視，一般都扔掉，其實很多的水果皮也是可以食用的哦，可以起到很好的保健的作用哦，同時一些水果皮也是有很多的妙用功效的呢，一起來看看這些水果皮的妙用吧，你可以更加的健康。
番茄皮
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。西紅柿的皮是可以吃的，而且哈可以有很好的美容養(yǎng)顏的作用，對于保護(hù)腸道有幫助，還可以補(bǔ)充維生素的作用。
茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。冬瓜皮可以有利尿的作用，還可以去水腫，對于通便有一定的好處和效果。
梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。梨皮可以有降火生津的作用，對于提高體質(zhì)清熱解毒有幫助的呢。
關(guān)于水果皮的一些妙用，小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些水果皮養(yǎng)生有一些利用的價值的，了解了這些以后，大家可以利用這些水果皮來養(yǎng)生。
Ys630.com相關(guān)知識
水果皮在我們生活中一般都不會被人們重視，水果皮會被當(dāng)做垃圾扔掉，其實水果皮也是非常有用處的，今天小編將為大家介紹各種水果皮的妙用方法，希望通過小編的介紹后，能夠給各位提供一些參考，可以多了解一些有關(guān)水果皮的知識。
梨子皮可以清除鐵鍋的油污
梨子比較可口甘甜，我們對梨子的肉非常感興趣，但對于梨子的皮可能就不會太喜歡了，其實用梨子皮，可以起到很好的去油污作用。鐵鍋放久了就很容易積存油漬和污垢，很難清理掉，但是鐵鍋的營養(yǎng)是眾所周知的，要是經(jīng)常用鋼絲球去擦很傷害鐵鍋，其實只要把梨子皮放入鐵鍋中，加上水不要超過梨皮就可以了，煮上一會兒，很容易就清除了哦。
蘋果皮可以很快拯救熊貓眼
在出現(xiàn)熊貓眼時，通過使用蘋果皮可以起到很好的改善作用。熬夜加班后熊貓眼瞬間展現(xiàn)，只要拿一個蘋果，削皮之后將皮放在熊貓眼的周圍5-6分鐘，很快就消除掉水腫了哦，但是要徹底消除熊貓眼就要按時休息好哦。
香蕉皮擦皮鞋會使皮鞋光潔如新
很多人吃完香蕉就立馬將皮扔掉，其實它的作用大大的，可以清除掉皮鞋上的污垢，先用香蕉皮擦一遍，再用干布擦一遍，這樣皮鞋就能光潔如新了哦，還很抗灰塵。
柚子皮去除異味
用柚子皮來去除異味的話，是非常不錯的選擇。柚子皮的香味很清香，適合去除異味，因為它本身就含有天然的芳香物質(zhì)，把它放在房間會讓滿屋子都充滿香味哦。
葡萄柚子皮泡腳來促進(jìn)血液循環(huán)
泡腳對人的身體好處很多哦，在泡腳的時候放點葡萄皮和柚子皮，可以促進(jìn)身體的排汗，經(jīng)常泡還可以減肥哦。
通過介紹，我們得知原來水果皮還可以這樣用，以后我們在吃水果的時候可要注意了，不要再將水果皮浪費了，可以將水果皮充分的利用起來，關(guān)于具體的使用方法，可以參照上文的講解來進(jìn)行，希望小編的這番講解，可以為大家增添一些知識提供一些幫助。
在日常生活中，人們大多的時候會把瓜果皮給扔了，但是其實這些瓜果皮是我們生活的好幫手，它可以幫助我們預(yù)防一些疾病，讓我們保持健康，只要我們懂得如何去利用它們。
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
一般來說水果的營養(yǎng)主要集中在果皮，果皮是他們對付紫外線等等外界因素而進(jìn)化出的“太陽傘”。
日常生活中，人們在吃瓜果時都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”，對人體的保健除病有著良好的功效。但是，鑒于一些不是綠色水果的果皮上可能存在殘余農(nóng)藥，大家在吃果皮前千萬要把水果用洗干凈了哦。
蘋果皮
蘋果的營養(yǎng)及功效主要在皮上，主要含有大量果膠，果膠是纖維素的一種。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服(每日2-3次)對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。
另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
桔子皮
吃桔子的同時也盡量把皮吃掉，桔子皮里有大量的抗癌物質(zhì)，能防治乳腺癌等癌癥。橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。
另外，橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì)，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含的較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機(jī)化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。
葡萄皮
紫葡萄皮和籽中含有花青素，伉氧化能力極強(qiáng)，遠(yuǎn)超過維C。葡萄皮中的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
西瓜皮
西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘;用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
平時大家在吃水果的時候是不是習(xí)慣性的會削皮呢?其實小編告訴大家，很多水果的皮也是非常的有營養(yǎng)的，有時候不必全部削皮的。一般吃水果的時候可以清洗的干凈一點，這樣連皮一起食用營養(yǎng)更加的豐富。下面小編就為大家講解一下水果皮的好處有哪些。
1.蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化效果其實比果肉更加的好，而且和其他的果蔬比起來也要好的很，大家平時在吃蘋果的時候可以臉皮一起食用，沒有必要特地的削皮，這樣可以更好的發(fā)揮蘋果的作用。
2.梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。有的人覺得梨子的皮太硬了，吃到肚子里面感覺非常的不舒服，其實梨子的皮如果正確的食用的話，可以很好的治療一些疾病，例如煮著吃可以治療咳嗽。
3.葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。吃葡萄不吐葡萄皮，有多少人做到了呢?大多數(shù)人吃葡萄都是會吐皮的，其實葡萄皮里面的纖維素是非常的豐富的，而且還含有果膠和鐵元素，吃葡萄皮可以緩解糖尿病，而且可以很好的緩解膽固醇。
上述的這幾種水果是大家經(jīng)常會吃的，有時候我們會因為嫌棄水果皮上面會有殘留的農(nóng)藥，所以選擇削皮?？戳松鲜龅闹R以后，大家知道這些水果皮的營養(yǎng)價值有多少了吧，水果皮其實也是可以治療疾病的，希望上述的知識可以幫助到大家。
【導(dǎo)讀】日常中很多人都喜歡吃水果，但是吃水果總是把果皮給去掉，其實果皮也是很有藥效的哦，一些果皮的養(yǎng)生功效并不比水果差，今天小編就為大家介紹水果皮養(yǎng)生的功效有哪些，希望水果皮養(yǎng)生的功效有哪些能對您有所幫助。
水果皮養(yǎng)生的功效有哪些
1.黃瓜皮
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
2.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
3.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
4.梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
5.蘋果皮
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
水果皮養(yǎng)生的功效有哪些
6.柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
7.橘子皮
橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì)，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含有較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機(jī)化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。
8.番茄皮
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
9.茄子皮
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
一般人認(rèn)為水果皮上有殘留的農(nóng)藥，所以吃水果都會削掉皮然后直接扔掉，但是有十種水果皮大家可以不要扔，留下來令有妙處。
1.梨子皮
梨子素有百果之宗的美譽。在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為三大果霸.我國是梨子
屬植物的起源地之一，在梨子屬大家族的25個品種當(dāng)中，我國就有14種，占了半數(shù)以上，是世界上梨子樹品種最多的國家。隨著我國梨子產(chǎn)量的逐年增加以及人們生活水平的大幅提高，梨子已成了百姓家庭中的日常水果。
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
梨樹全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是百果之宗,因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱。
梨
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2.蘋果皮
蘋果在中國已有兩千多年的栽培歷史了。相傳夏禹所吃的紫柰,就是紅蘋果，可見中國有蘋果已經(jīng)很久遠(yuǎn)了。晉朝郭義恭著《廣志》中說：西方例多柰，家家收切曝干為脯，數(shù)十百斛為蓄積，謂之頻婆糧.當(dāng)時已知正月二月中，翻斧斑駁椎之，則饒子.即類似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術(shù)，來促使多結(jié)果。蘋果素來享有水果之王的美譽，蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
蘋果
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界四大名柚沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚。另外有強(qiáng)德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優(yōu)良早熟品種東試早等
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子
能理氣化痰、止咳、平喘。將一個柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
4.香蕉皮
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。 香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用哦。
香蕉
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
5.冬瓜皮
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g,碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g,鉀65mg,鈉0.2mg,磷14mg,鎂5mg,鐵0.1mg,抗壞血酸27mg,維生素E0.02mg,核黃素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg.研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%,營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜
冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
6.橘子皮
橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)； 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
中醫(yī)認(rèn)為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是地道藥材.橘皮入藥稱為陳皮,具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積、輸氣等癥。其果核叫橘核,有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為橘絡(luò)含有豐富的維生素p,所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
橘子
橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含有堿性質(zhì)，用它蘸點鹽，可將陶瓷，搪瓷，鋁鐵類飲具，餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含有較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機(jī)化肥里放點橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。
7.西瓜皮
西瓜為一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可涼拌、腌漬、制蜜餞、果醬和飼料。種子含油量達(dá)50%,可榨油、炒食或作糕點配料。
中國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。
西瓜堪稱瓜中之王,味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
西瓜--又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。因在漢代從西域引入，故稱西瓜.西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用。因此有天然的白虎湯之稱。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
西瓜
西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為西瓜翠衣,具有清熱解署，瀉火除煩，降血壓等作用。對貧血，咽喉干燥，唇裂，以及對膀胱炎，肝腹水，腎炎患者均有一定療效。另外，因為西瓜皮含有維生素C,e.用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待過10至15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚，嫩膚，美膚和防治痱癤的作用。
8.黃瓜皮
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱胡字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜.廣東地區(qū)因忌諱同臺吃飯時有姓黃者，黃瓜乃姓黃者瓜老襯（死去）之意，故取其青色改為青瓜。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
黃瓜植株柔嫩，莖披毛并多汁，葉被絨毛，具3~5枚裂片；花色為黃色；莖上生有分枝的卷須，藉此緣架攀爬。常見蔬菜中黃瓜需最多的熱量。在北歐，廣泛搭架栽培于溫室。在美國氣候溫和地區(qū)，作大田作物種植以及種于庭院。通常是超量播種后疏苗至合適的密度。在我國廣州市黃瓜栽培季節(jié)較長，露地栽培可達(dá)9個月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積5-10萬畝，是內(nèi)銷和出口的重要蔬菜之一。
黃瓜的可食部分達(dá)92%.每100g含能量63kj、水分95.8g、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.5g,碳水化合物2.4g、胡蘿卜素90g、視黃醇當(dāng)量15g,硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.2mg;維生家C 9mg,維生素E 0.46mg;鉀一02mg、鈉4.9mg、鈣24mg,鎂15mg、鐵0.5mg,錳0.06mg、鋅0.18mg,銅0.05mg,磷24mg、硒0.38g,藥用成分有活性酶、木質(zhì)素等。
黃瓜
黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維c充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為狐貍的果實,又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑?，它不但能補(bǔ)充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗
番茄的可食用高達(dá)部分97%.每l00g中含能量79kj,水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g,膳食纖維0.5g,碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550g、視黃醇當(dāng)量92g、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg,維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg,鐵0.4mg,錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg,磷2mg;硒0.15g.且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
番茄
番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
10.茄子皮
茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似。元代則培養(yǎng)出長形茄子，到清朝末年，這種長茄被引入日本。茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米 ,大部分布在30厘米耕作層內(nèi)。茄子主莖上的果實稱門茄一級側(cè)枝的果實稱為對茄,二級側(cè)枝的果實稱為四門斗,三級側(cè)枝的果實稱為八面風(fēng),以后側(cè)枝的果實稱為滿天星.
茄子的可食用部分為93%.每l00g中含能掀88kJ,水分93.4g,蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g,膳食纖維1.3g,碳水化合物3.6mg、胡蘿卜素50g、視黃醇當(dāng)量8g、硫胺素0.02mg、核黃素0.04mg、尼克酸0.6mg;維生拿C 5mg,維生家E 1.13mg;鉀142mg,5.4mg,鈣24mg,鎂13mg、鐵0.5mg,錳0. 13mg、鋅0.23mg,銅0.1mg,磷2mg、硒0.485g.藥用成分有龍葵堿等。
茄子
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
一些水果用不著削皮吃，因為皮里的營養(yǎng)往往會更豐富，所以以后再吃水果的話，就可以直接帶皮吃，如果怕有殘留農(nóng)藥的話，可以先浸泡半小時后再吃。
