麥芽的功效作用及食用方法
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“麥芽的功效作用及食用方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
麥芽的功效與作用也都是有很多，那我們?cè)谶x擇它的時(shí)候，也都是要對(duì)它進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道，它對(duì)人體的幫助有著多大，這樣的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多，尤其是它含有的蛋白質(zhì)和維生素，更是人體所需，所以在每天的時(shí)候，我們都是可以吃一些這樣的食物。
那麥芽的功效與作用具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的說明下，麥芽適合各種人群選擇，而且在味道上，也都是很獨(dú)特，所以很多人都喜愛它，不過吃的時(shí)候，也都是要注意，要有方法的進(jìn)行。
麥芽的功效與作用：甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?。生麥芽健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳，用于食積不消，婦女?dāng)嗳?。焦麥芽消食化滯，用于食積不消，脘腹脹痛。
麥芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽的選購(gòu)：以色淡黃、有胚芽者為佳。
麥芽的存儲(chǔ)：置通風(fēng)干燥處，防蛀。
麥芽的食用方法：
內(nèi)服：煎湯，10～15克(大劑量30～120克);或入丸、散。
通過以上的介紹，對(duì)麥芽的功效與作用也都是有著一些認(rèn)識(shí)，尤其是它的一些食用方法和選購(gòu)方式，都是有著更多了解，因此我們?cè)谄綍r(shí)選擇它的時(shí)候，也都是知道該如何進(jìn)行，麥芽擁有多種功效，而且對(duì)改善人體問題，也都是有著一些幫助。
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雖然人人都知道鹿茸是好東西，是非常珍貴的，它含有多種維生素，可以使人體的免疫功能得到極好的改善，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說是一種滋補(bǔ)效果非常好的補(bǔ)品，但是對(duì)于鹿茸怎么吃的問題，很多人卻并不清楚，結(jié)果只能放在一邊，其實(shí)這是很可惜的，下面，專家就來介紹下鹿茸的功效及吃法。
鹿茸是一種非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)品，很多人都會(huì)把它當(dāng)成禮品來送給對(duì)自己重要的人，而很多人對(duì)鹿茸的吃法卻不太了解，在了解鹿茸怎么吃之前，我們先來看看鹿茸有什么樣的功效與作用。
鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補(bǔ)氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且通治諸虛，適用于體質(zhì)虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者，對(duì)腎虛的人尤其有效。據(jù)說，鹿茸含有25種氨基酸，多種維他命等，可以提高人體免疫力，促進(jìn)造血功能。但是，中醫(yī)認(rèn)為鹿茸是大熱補(bǔ)品，適合體質(zhì)虛寒(表現(xiàn)為畏寒、手足發(fā)涼、胃脘冷痛等癥狀)的人服用。
專家提醒說，凡是身體常感燥熱、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血壓、糖尿病的人，大多都屬于熱性體質(zhì)，不宜食用鹿茸。另外，因?yàn)槁谷子醒a(bǔ)血作用，所以癌癥患者在放化療后，如果血象較低，也可吃些鹿茸，提升血液中白細(xì)胞及紅細(xì)胞的濃度。如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生瘡等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用。
那么，家有鹿茸該怎么吃呢?專家推薦了以下幾種吃法。
最常見的吃法要數(shù)煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當(dāng)歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內(nèi)燉3~5小時(shí)，之后食用。
如果想要制作簡(jiǎn)單方便又吸收快，可以選擇用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5~1克為宜，可隔日飲用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月必有助益，此藥茶具有溫補(bǔ)腎陽的功能。作為治療疾病使用茶療，鹿茸的劑量，可以適當(dāng)增大些，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。
另外，還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克為宜，每日服用1次?；蛘咴谇宄炕蛲砩鲜持鄷r(shí)，調(diào)入少許鹿茸粉攪和均勻后即可食用。
看過上述專家介紹的內(nèi)容，我們了解到鹿茸的功效以及鹿茸怎么吃了，專家表示，雖然鹿茸有很多功效和作用，但是也不是所有人都適合食用的，因?yàn)樗且环N熱性的大補(bǔ)食品，如果本身已經(jīng)是熱性體質(zhì)的話，是不適合食用的，否則可能導(dǎo)致一些副作用出現(xiàn)。
枸杞是很常見，它對(duì)人體的幫助很大，而且枸杞的使用方法也是比較多，它可以泡酒，也可以在制作佳肴的時(shí)候，放置一些，這樣對(duì)人體體質(zhì)調(diào)理也是有著很好效果，那它不僅是食用很好選擇，同時(shí)在治療疾病上，它也是有著很好的幫助作用，所以枸杞作用及食用方法都有什么呢?
枸杞作用及食用方法都有什么呢，枸杞在作用也是有著很多方面，在選擇之前，也是要對(duì)它的作用進(jìn)行很好的了解，使得選擇的時(shí)候，也是能夠放心的使用，利于身體健康。
枸杞作用及食用方法：
枸杞的功效與作用
1、 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。
2、 治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
3、 可用于治療中老年人的高血壓、糖尿病、白內(nèi)障、肺結(jié)核、慢性肝炎、陽痿、遺精等疾病。
4、 用于補(bǔ)虛延年，則適用于體虛腰酸、老年人的眼花、神經(jīng)衰弱、虛煩失眠等癥狀。
5、 可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的功效，并應(yīng)用于臨床。研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
枸杞的食用方法
枸杞粥
原料：銀耳、大米、菊花、無核金絲棗、枸杞、蜂蜜。
做法：
1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
枸杞枇杷膏
原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1、 將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)。
2、 大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成，冷卻裝瓶待用。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于治療老年人晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
菊花枸杞雪梨糕
原料：雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。
做法：
1、菊花、枸杞洗凈沖入90度左右的水，待涼備用。
2、待1涼后，將雪梨切碎粒。
3、在菊花枸杞水加適當(dāng)比例的果凍粉倒入鍋內(nèi)，加入雪梨。
4、水沸后倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯，待凝固即可食用。
通過以上介紹，對(duì)枸杞作用及食用方法也是有著很好忍耐是，因此對(duì)它使用的時(shí)候，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它使用的過程中，在食物搭配上，不能隨意進(jìn)行，可以按照以上方法選擇，使得利于身體健康。
我特別的喜歡吃零食，尤其是烏梅，烏梅作用與功效及食用方法是什么啊，朋友也特別的喜歡吃烏梅，朋友經(jīng)常說烏梅可以促進(jìn)食欲和有助于消化，還可以幫助排便，我經(jīng)常有便秘吃過烏梅后，便秘的毛病都一點(diǎn)點(diǎn)變好了，還可以潤(rùn)肺止咳。對(duì)女性朋友是最好的佳品，我在這里給朋友們講講具體的烏梅的作用與功效以及食用方法的內(nèi)容。
烏梅的功效與作用
味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。
1.抗氧化
若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2.清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正常化，排除過量的酸素。
3.增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
5.消除疲勞
當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
6.預(yù)防便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
7.增進(jìn)食欲
期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
8.解酒
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。烏梅為梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
食材用料：烏梅約20粒 陳皮1把 山楂約15粒 丁香2粒 甘草4-5?！÷迳窕?朵 桂花適量冰糖適量 水2.5升
1.首先把材料都準(zhǔn)備好。
2.將烏梅、山楂、陳皮、丁香、甘草、洛神花放入水中開始煮，煮至水大約收為2升時(shí)就差不多了，最后放入桂花，按自己口味調(diào)入冰糖，熱飲冰飲都行，可解暑去躁。
在以上我具體的介紹了烏梅作用與功效以及食用方法，看過食用方法后，我們可以自己做，這樣做出來的特別的衛(wèi)生，而且對(duì)身體有很好的益處，可以做些酸梅湯。還可以直接食用，每天不要吃的太多，吃一個(gè)就可以了。這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有相應(yīng)的效果。
可能有些人機(jī)會(huì)覺得有點(diǎn)奇怪，花粉過敏就有聽說過，但是沒有聽說花粉是可以食用的啊。其實(shí)花粉對(duì)于人體的功效也是很好的，可以直接讓人體食用。花粉的作用可以幫助人們消除疲勞還有一些美容的效果，對(duì)心血管的預(yù)防治療也是很有幫助的，想知道更多的功效可以往下面看看的。
關(guān)于功效是比較多的，可能更多人關(guān)注的是花粉的食用方法吧，其實(shí)花粉的食用方法是很簡(jiǎn)單的，常見的就是兩種，就是直接服用，用溫水沖服，還有就是配上蜂蜜飲用。
花粉的功效與作用
花粉作用廣泛，花粉是一種營(yíng)養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強(qiáng)體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用。具體說來，它具有以下幾種功能。
1、增強(qiáng)人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動(dòng)，提高人體抗病能力。增強(qiáng)體質(zhì)、消除疲勞、提高機(jī)體免疫力。國(guó)外許多運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常食用花粉，國(guó)家體委正式將花粉定為我國(guó)運(yùn)動(dòng)員的保健食品。
2、防衰老、美容作用：蜂花粉屬營(yíng)養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。
3、防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
4、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。
5、防治前列腺疾?。夯ǚ凼乔傲邢傺椎目诵?，以油菜花粉效果最佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉為原料的。推薦用洋槐花蜂蜜配積安堂油菜花粉效果最好，這是天然治療前列腺病好的。
食用方法
一是直接食用，即將花粉直接人口食用。方法是將干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的溫開水送服。這種方法可能開始有些不習(xí)慣，食用幾次后便可適應(yīng)，這是最方便最簡(jiǎn)單的方法。此外，還有花粉膠囊、花粉片劑、復(fù)方花粉制劑、花粉口服液等加工產(chǎn)品，也是直接食用的。
二是混合食用，即將花粉與蜂蜜(或白砂糖濃水)按1：1~2比例攪拌均勻，以減少原花粉的異味，使口感好，再用溫開水送服。有的將花粉調(diào)在稀粥中食用，也很方便，但應(yīng)注稀粥的溫度不能高于40℃;有的放入牛奶、飲料中同飲，也可浸酒同飲。另?yè)?jù)文獻(xiàn)介紹，日本人常用花粉下酒，也有加在酸乳酪中或撒在涼拌菜上食用。北歐的飯店常把花粉備于餐桌上自由取食。在美國(guó)則把花粉摻人冰淇淋、牛奶、蛋奶飲料和肉湯等。但應(yīng)注意，勿將花粉高溫加熱，如為干燥的硬團(tuán)塊，食用前可先用溫開水浸泡至軟或搗碎后食用。
這篇文章和大家介紹了關(guān)于互粉的功效與作用及食用方法資料，相信大家看完之后會(huì)更加明白這個(gè)花粉的知識(shí)。對(duì)于花粉我們不要覺得是沒有用處的，只是我們不知道而已。如果想要有美容的話，可以嘗試一下這個(gè)花粉的使用。
桃仁在日常經(jīng)常會(huì)使用到，因?yàn)楹颂沂且环N含有非常豐富蛋白質(zhì)的食物。我們應(yīng)該利用核桃來補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還可以用來防止我們身體細(xì)胞的老化，對(duì)于比較愛美的女性來說比較的重要，能夠很好的延緩衰老。對(duì)于小孩子能夠增強(qiáng)記憶力，而且能夠促進(jìn)身體發(fā)育。
核桃仁當(dāng)中含有豐富的維生素，很好的緩解我們的疲勞和補(bǔ)充體力。是我們?cè)谌粘Ｓ米鳛槭澄锉＝〉囊活愔饕澄铮液芏嗳擞脕盱覝蛘呷胨幎际且环N不錯(cuò)的選擇，保健效果非常好。
核桃仁的功效與作用較多，主要有以下方面：
1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。
當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。 核桃仁的吃法頗多，可單獨(dú)生吃或炒熟吃，還可水煮、作糖蘸、煮粥、煲湯、入藥等等。 發(fā)熱咳喘、煩躁不安、吐血癥者不可吃核桃。要注意核桃的吃法和宜忌。
首先應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。
通過本文我們了解了關(guān)于核桃仁的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解，對(duì)于與核桃仁的使用方法我們也有了一定的學(xué)習(xí)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠給我們的身體充分利用的話，能夠很好的補(bǔ)充我們身體的營(yíng)養(yǎng)不足，促進(jìn)孩子的智力和增強(qiáng)免疫力。
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