白茅根的藥用食療
食療季節(jié)養(yǎng)生的原則。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的白茅根的藥用食療，僅供您在養(yǎng)生參考。
白茅在野外到處都可以見到，白茅根就是指導(dǎo)它的根莖，白茅根是中醫(yī)常用藥材之一，它對(duì)于很多疾病都有很好的治療功效，不僅可以涼血止血，還能利尿清熱，它在中醫(yī)上的應(yīng)用還是比較多的，是中醫(yī)較為重視的一種藥材，下面，專家就來(lái)具體的介紹一下白茅根的功效與作用，一起來(lái)了解下。
白茅根對(duì)于許多疾病的治療都有一定的作用，但是很多人對(duì)于什么是白茅根都不了解，更不用說(shuō)它的功效了，那么，究竟白茅根的功效與作用都有哪些呢?下面，專家就來(lái)給我們簡(jiǎn)單介紹下。
白茅根為禾本科植物白茅的根莖。白茅多年生草本，生于路旁向陽(yáng)干草地或山坡上，分布于東北、華東、中南、西南及陜西、甘肅等地。春、秋季采挖，除去地上部分和鱗片狀的葉鞘，洗凈，鮮用或扎把曬干。
中醫(yī)認(rèn)為白茅根性寒，味甘。歸肺、胃、小腸經(jīng)。具有清熱，利尿，涼血，止血的作用。具體白茅根的功效與作用如下：
1. 用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。
2. 用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。該品有涼血止血作用，治血熱妄行之癥，可以單用，也可配小薊、藕節(jié)等同用。
此外，該品尚有利尿作用，可用于水腫，熱淋，黃疸等癥。
白茅根主要用于：急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食;咯血，鼻出血，小便出血者宜食;高血壓病人宜食;急性發(fā)熱性病人煩熱口渴者宜食;急性傳染性黃疸肝炎者宜食;小兒麻疹者宜食。
上述就是專家介紹的白茅根的功效與作用了，大家都看清楚了吧，不過(guò)大家需要注意的是，白茅根是一種寒性的中藥材，如果脾胃虛寒的話，是不宜食用的，另外，如果剛好有腹瀉的癥狀，也是應(yīng)該禁忌食用的，不然會(huì)導(dǎo)致病情加重。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
白茅根煮鯽魚湯是一款美味的養(yǎng)生湯，主要原料有：白茅根，鯽魚湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，白茅根和鯽魚碰撞在一起，煮出的湯，白白的，暖暖的，既好喝又滋補(bǔ)，具有涼血止血，明目長(zhǎng)壽的功效，是不可多得的養(yǎng)生佳品。
白茅根煮鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，鯽魚，多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚湯對(duì)孕婦的好處也非常多，有催乳、下乳的作用，對(duì)母體身體恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用，鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
白茅根煮鯽魚湯的功效作用
【白茅根】
1、抗菌作用：白茅根對(duì)治療福氏以及宋內(nèi)氏痢疾桿菌有明顯的防御作用。
2、涼血止血：白茅根粉可以有效的減少兔血漿的復(fù)鈣時(shí)間，可以用白茅根治療鼻衄。白茅根是白茅的根莖，它主要是生長(zhǎng)在路旁和山坡上，而且它的藥用價(jià)值很高，對(duì)于尿血，吐血等癥狀治療有很大的功效。
3、治療腎炎：白茅根白茅根對(duì)于治療急性腎炎有較好影響：服用白茅根后通常在1～5天內(nèi)小便便可以顯著增多，達(dá)到水腫即漸消失的效果，高血壓及尿檢變化可以變的好轉(zhuǎn)起來(lái)而趨于正常。
4、清熱解毒：白茅根性寒，有助于清熱解毒，而且，對(duì)于吐血、咳嗽、水腫、小便不利等治療有效。
5、清熱生津：白茅根用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。
6、治療血熱：白茅根用于血熱妄行和吐衄尿血等癥狀。可以達(dá)到?jīng)鲅寡淖饔?，治血熱妄行的功能，既可以單用，也可配小薊、藕節(jié)等共同使用。
【鯽魚】
1、催乳補(bǔ)益：鯽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦長(zhǎng)時(shí)間食用，對(duì)催乳、下乳有極大的好處，有利于對(duì)母體身體恢復(fù)。
2、美容養(yǎng)顏：鯽魚含有眾多很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，特別是對(duì)壓力、睡眠不足的癥狀，和早期皺紋有極大的好處。
3、增強(qiáng)記憶力：鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是魚頭所富含的卵磷脂，保護(hù)大腦的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶的作用，明神利目：鯽魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，特別是魚的視網(wǎng)膜上含有很多的維生素A，因此，可以達(dá)到鯽魚的眼睛明目的功效
4、健體長(zhǎng)壽：鯽魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且鯽魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以很好的降低人體膽固醇，達(dá)到有效的防治人體動(dòng)脈硬化的目的。
【白茅根煮鯽魚湯】
此湯具有美容養(yǎng)顏，健體長(zhǎng)壽，明神利目，增強(qiáng)記憶力的功效。
白茅根煮鯽魚湯的做法
將甘蔗斬細(xì)塊，白茅根切小段，陳皮洗凈;待用。
然后將紅薯切成小塊。
將鯽魚去鱗，宰殺干凈。放入鑊內(nèi)用油、姜片稍為煎至金黃色。
然后加入甘蔗、白茅根、陳皮及適量清水，武火煮沸后，文火煲2～3小時(shí)。
白茅根煮鯽魚湯的烹飪技巧
1、切制白茅根需要注意的是：白茅根忌犯鐵器，因此不要用鐵器裝白茅根湯。切制白茅根忌用水浸泡，以免鉀鹽丟失。
2、挑選鮮魚的可以掀開鰓蓋看看魚鰓：新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色。
3、抽掉白筋的時(shí)候，可以先在魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，白筋會(huì)暴露出來(lái)，抽掉白筋即可，可以用刀縱向在魚被片一刀，深度到魚的脊椎骨。
白茅根煮鯽魚湯的禁忌人群
適宜人群：白茅根煮鯽魚湯適合一般人群食用。
禁忌人群：白茅根雖然在治療多種病癥上具有顯著的效果，但是有些人群在服用白茅根有禁忌，這是因?yàn)榘酌└院?，偏入胃?jīng)，容易傷人胃氣，因此脾胃虛寒，平日小便多而不口渴者不宜服用。白茅根煮水有一定的禁忌。風(fēng)寒一類的疾病或者脾胃虛寒，腹瀉便秘的患者，不要喝。食用鯽魚要了解自己的體質(zhì)情況，對(duì)于一些病患者是不能吃鯽魚的。凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;同時(shí)鯽魚是發(fā)物，素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。
白茅根煮鯽魚湯是一款美味的家常湯，食材簡(jiǎn)單，掀開鍋蓋，嗅著味道，一種濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，一箸入口，極香極滑，不但湯鮮肉美，而且還具有清熱解毒，涼血止血的功效，當(dāng)真是滋補(bǔ)又好吃，湯中的佳品。
我們生活在一個(gè)特別快節(jié)奏的環(huán)境中，因此我們也發(fā)現(xiàn)身邊總是有很多朋友幾乎忙碌到臉上廁所的時(shí)間都沒(méi)有。長(zhǎng)期如此，不僅給身體帶來(lái)了極大的傷害，同樣還有很多朋友表示自己似乎出現(xiàn)了排尿困難的情況，那么這種情況應(yīng)該怎么辦呢？利尿通淋茶 排尿困難別擔(dān)心，一起來(lái)看看詳細(xì)介紹。
利尿通淋茶 排尿困難別擔(dān)心
如果出現(xiàn)排尿困難對(duì)于尿路影響很大，我們常常所說(shuō)的尿路感染大多數(shù)是由于這種情況所導(dǎo)致的。因此如果您也出現(xiàn)了這種情況，但是礙于面子不好意思上醫(yī)院就診，一方面建議您多喝水，另一方面也建議您可以試試尿利清茶，希望對(duì)您有所幫助。
所需食材：
五月艾（根莖）30克, 鳳尾草12克, 白茅根15克, 蜂蜜10克。
制作方法：
將三藥共研粗末, 加水煮取藥汁, 入蜂蜜即成。
主要功效：
利尿通淋茶給我們身體帶來(lái)的好處非常多，一方面可以有效預(yù)防尿路感染，另一方面如果您通過(guò)上述方式進(jìn)行調(diào)養(yǎng)除了能夠有效的利尿消腫以外，還可以幫助您清熱利濕。蜂蜜給人體帶來(lái)的好處非常多，不僅可以補(bǔ)充人體所需，同樣對(duì)于還具有涼血解毒的作用。因此如果您由于長(zhǎng)期憋尿或者少量飲水所造成的尿路感染、 腎盂腎炎,、膀胱炎等癥都可以飲用這一味茶，相信會(huì)給您帶來(lái)很多的驚喜。
利尿通淋茶 排尿困難別擔(dān)心，希望以上的食療方法能夠?qū)δ兴鶐椭?，同樣也希望能夠引起您的重視，我們都知道生活非常不易，我們需要扮演各種各樣的角色。但是有一個(gè)健康的身體對(duì)于我們而言是非常有必要的，因此建議您生活中應(yīng)該多喝水、多運(yùn)動(dòng)。
白茅根是中藥材的一種，它的保健功效很強(qiáng)大，可以有治療疾病的作用和效果的哦。同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用。白茅根可以有清熱解毒降壓的作用，可以煮粥食用哦，來(lái)看看這道白茅根粥的做法吧，可以有去濕氣的作用哦、
白茅根粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、碳水化合物、糖類、檸檬酸、蘋果酸、礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血者
白茅根粥
所需材料
白茅根適量、大米100克、冰糖10克
做法
1、大米泡發(fā)洗凈;白茅根洗凈，切段。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒開花。加入白茅根煮至濃稠狀，調(diào)入冰糖煮融即可。
功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。山藥茅根粥此粥具有清熱降壓、祛濕利尿、涼血益血、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、生津止渴的功效。這樣的一款養(yǎng)生粥品可以有健脾胃的作用，對(duì)于去濕氣是有好處的，而且也可以有養(yǎng)陰生津的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽啊還有肺部疾病有調(diào)理的作用，而且也可以去火哦。
白茅根粥的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，這樣的保健粥品可以起到提高免疫力的作用，對(duì)于祛濕降火有好處，而且也可以健脾胃的哦，白茅根粥，清熱降壓，祛濕利尿。對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)，而且也可以祛濕降壓，大家不妨試試這道粥品吧。
白毛根是一種中藥，能夠治療多種疾病。所有的中藥用來(lái)治病的時(shí)候有一點(diǎn)很關(guān)鍵，那就是掌握好用量，用得太少起不到作用，用得太多可能會(huì)有副作用，所以要嚴(yán)格按照規(guī)定的量來(lái)使用。
一、白茅根用法用量
煎服，9～30g。鮮品加倍。止血多炒炭用，清熱利尿宜生用。
二、白茅根相關(guān)配伍
1、竹木入肉：白茅根燒末，豬脂和涂之。風(fēng)入成腫者，亦良。（《肘后方》）
2、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。（《千金翼》）
3、小便出血：茅根煎湯，頻飲為佳。（《談野翁方》）
4、解中酒毒，恐爛五臟：茅根汁，飲一升。（《千金方》）
三、炮制方法
1、白茅根：洗凈，微潤(rùn)，切段，干燥，除去碎屑。
2、茅根炭：取凈白茅根段，置鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，取出涼透。
四、相關(guān)論述
1、《本經(jīng)》：勞傷虛羸，補(bǔ)中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。
2、《別錄》：下五淋，除客熱在腸胃，止渴堅(jiān)筋，婦人崩中。久服利人。
3、《本草綱目》：止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫黃膽，解酒毒。
五、白茅根的出處
1.《本草經(jīng)集注》。
2.《本草圖經(jīng)》：茅根，今處處有之。春生芽，布地如針，俗間謂之茅針，亦可啖，甚益小兒。夏生白花，茸茸然，至秋而枯，其根至潔白，亦甚甘美，六月采根用。
3.《綱目》：茅有數(shù)種，夏花者為茅，秋花者為菅，二物功用相近，而名謂不同，《詩(shī)》云，白華菅兮，白茅束兮是也?！秳e錄》不分茅、菅乃二種，謂茅根一名地菅，一名地筋，而有名未用，又出地筋，一名菅根。蓋二物之根狀皆如筋。
作為一種常見的中藥，白茅根是一種天然的藥材，但即便如此，白茅根還是可能給身體帶來(lái)傷害，造成傷害的原因有很多，比如使用方法不正確，不合適的人群使用等。
一、【白茅根的毒副作用】：
家兔灌服煎劑25g／kg，36小時(shí)后活動(dòng)受抑制，運(yùn)動(dòng)遲緩，呼吸增快，但很快恢復(fù)。靜脈注射10-15g／kg，則出現(xiàn)呼吸增快，運(yùn)動(dòng)受抑制。1小時(shí)后逐漸恢復(fù)，劑量增加至25g／kg，6小時(shí)后死亡。
二、白茅根服用注意事項(xiàng)及副作用：
（1）用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。茅根能清肺胃之熱，故適用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。
（2）用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之癥，可以單用，也可配小薊、藕節(jié)等同用
（3）此外，本品尚有利尿作用，可用于水腫，熱淋，黃疸等癥。
三、飲食宜忌
宜：急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血壓病人宜食；急性發(fā)熱性病人煩熱口渴者宜食；急性傳染性黃疸肝炎者宜食；小兒麻疹者宜食。
忌：茅根性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
四、白茅根特殊作用
1.白茅根味甘性寒，善清肺、胃之熱，因它有利水作用，故能導(dǎo)熱下行。它的特點(diǎn)是：味甘而不泥膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰，尤以熱癥而有陰津不足現(xiàn)象者，最為適用。
2.本品清肺胃的功效與蘆根相似，但蘆根清熱血火，善清氣分熱；白茅根涼血止血，偏于血分。
3.治乙肝大三陽(yáng)轉(zhuǎn)陰特效。（但：對(duì)肝副作用很大，相當(dāng)于干擾素類型，請(qǐng)患者慎用，不到萬(wàn)不得已最好不用。
可能我們很多人還沒(méi)有喝過(guò)白茅根雪梨豬肺湯，這是一種非常美味的湯，而且還可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)的咽喉腫痛的問(wèn)題，很多人喝過(guò)第一次都還想喝第二次，但是對(duì)于白茅根雪梨豬肺湯的做法并不了解，學(xué)習(xí)一下白茅根雪梨豬肺湯的做法吧。
做法：
1. 豬肺放在水龍頭往里灌水，整個(gè)豬肺發(fā)漲，然后讓肺里的水流出，再灌水、再流、這樣重復(fù)10一15次，
2. 直到豬肺變白。
3. 把豬肺切成小塊，鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，大火煮開，豬肺受熱收縮，會(huì)有大量的浮沫擠出，水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進(jìn)盆沖洗干凈浮沬，這樣處理過(guò)的豬肺非常干凈，就可以放心吃了。
4. 鍋內(nèi)放少許的油、油熱放姜、再放瀝干水的豬肺、放幾滴酒翻炒到水份干出鍋待用。鍋里放水、水沸后放料酒、把豬排骨在沸水里面過(guò)水后、倒出用冷水沖干凈待用。雪梨去芯切小塊。砂鍋?zhàn)⑷肭逅阉械牟牧戏胚M(jìn)鍋里，大火燒開后小火煲3小時(shí)、放鹽調(diào)味即可食用。
我們大家都可以根據(jù)以上介紹的雪梨豬肺湯的做法來(lái)做出來(lái)美味的雪梨豬肺湯，我相信這道湯一定贏得很多人的一致好評(píng)，多喝一些湯還可以有效地幫助我們改善自身的腸道消化能力，雪梨豬肺湯還可以幫助我們緩解感冒出現(xiàn)的咽喉腫痛的情況。
白茅根這種中藥的吃法有很多，很多人將這種中藥熬成湯來(lái)喝，實(shí)際上，一種最簡(jiǎn)單的吃法就是泡水喝，白茅根泡水喝具有強(qiáng)大的功效，但也不是所有人都適合服用的。
一、白茅根的功效
【性味與歸經(jīng)】甘，寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。
【功效】涼血止血，清熱利尿。
【臨床應(yīng)用】
1.用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。
2.用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之癥，可以單用，也可配小薊、藕節(jié)等同用。
此外，本品尚有利尿作用，可用于水腫，熱淋，黃疸等癥。
【用量與用法】9～30g，鮮品30～60g。以鮮品為佳。
二、白茅根特殊作用
1.白茅根味甘性寒，善清肺、胃之熱，因它有利水作用，故能導(dǎo)熱下行。它的特點(diǎn)是：味甘而不泥膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰，尤以熱癥而有陰津不足現(xiàn)象者，最為適用。
2.本品清肺胃的功效與蘆根相似，但蘆根清熱血火，善清氣分熱；白茅根涼血止血，偏于血分。
3.治乙肝大三陽(yáng)轉(zhuǎn)陰特效。(但：對(duì)肝副作用很大，相當(dāng)于干擾素類型，請(qǐng)患者慎用，不到萬(wàn)不得已最好不用。
三、白茅根泡水的禁忌
白茅根服用后的好處有很多，不僅可以利尿消腫，同時(shí)可以治療急性肝炎等，它的抗菌消炎的作用也非常的不錯(cuò)。不過(guò)小編建議大家，雖然白茅根服用后好處有很多，但這畢竟是一種藥材，所以服用的時(shí)候仍舊需要特別注意。具體的白茅根泡水的禁忌如下：
第一：體虛患者不適合服用
中醫(yī)方面認(rèn)為，白茅根性寒。如果體虛患者服用了這種中藥材，那么體質(zhì)將會(huì)越來(lái)越虛弱，不利于健康。
第二：脾胃虛寒以及溲多不渴的患者不適合服用
這類型的患者如果將白茅根泡水喝，不僅不能夠令身體恢復(fù)健康，反而會(huì)導(dǎo)致脾胃毛病越來(lái)越嚴(yán)重。
第三：白茅根不適合長(zhǎng)期服用
就算是身體健康的患者也不適合將白茅根長(zhǎng)期服用，避免這種性寒的中藥材影響身體健康，令身體越來(lái)越虛。
第四：吐血患者不適合服用
如果是由于身體虛寒所導(dǎo)致吐血情況的出現(xiàn)，那么這類型患者也不能夠服用白茅根，無(wú)論是何種操作方法都不可以，否則病情將加重，甚至威脅到生命安全。
很多人是喜歡吃海鮮的，但是有的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，這個(gè)時(shí)候要是能來(lái)一個(gè)清熱消食的海鮮菜肴是多么幸福的事情呀，白茅根蛤蜊就是很好的菜肴。那么白茅根蛤蜊是怎么做呢？還有別的清熱消食的方法么？和大家分享一下。
做法：
1、白茅根加水250ml，煮15分鐘后瀝渣，蛤蜊蒸好放涼，挖出蛤肉備用。
2、紅白蘿卜切塊，放入滾水中煮10分鐘后撈起備用。
3、綠花椰菜放入滾水中，燙熟備用。
4、熱油鍋，加入紅白蘿卜及白茅根水以小火燜煮至熟軟，再加入綠花椰菜以及生粉勾芡，最后將蛤肉灑上拌勻即可。
清熱消食的方法：
用山楂消食。在中藥中山楂分為三種：生山楂、炒山楂和焦山楂。這里說(shuō)的生山楂并不是紅果，而是生山楂片。生山楂有活血化瘀的功效，泡水喝可以降低血脂。炒山楂有化食的功效，針對(duì)消化不良、胃脹、食欲不振的情況可用30克炒山楂泡水或煮水喝。焦山楂有健脾止瀉的功效，對(duì)于因積食引起的腹瀉可用焦山楂煮水喝，有很好的緩解作用。
然后如果是因進(jìn)食魚肉過(guò)多引起的積食可用醬豆腐應(yīng)對(duì)。因?yàn)獒u豆腐中含有乳酸菌可解”魚毒“。所謂魚毒就是因?yàn)轸~是水生生物，身上帶有大量細(xì)菌，容易變質(zhì)，而且魚偏涼性容易引起胃寒。可用醬豆腐汁烹飪菜肴來(lái)緩解吃魚過(guò)多引起的積食。
還可以對(duì)于吃米、面這些主食而導(dǎo)致的積食可用烤饅頭片、焦米粥解決。饅頭片要烤至焦黑后食用，因?yàn)樯厦娴墓袒瘜涌梢灾泻臀杆岜Ｗo(hù)胃黏膜。米積可將大米炒至焦黃后煮粥喝。
最后有人認(rèn)為積食可以喝點(diǎn)醋，因?yàn)榇资撬岬?，可以助消化。?duì)于吃肉導(dǎo)致的積食喝醋的確有一點(diǎn)作用，但對(duì)于因吃米面引起的積食喝醋會(huì)使胃更酸，更難受，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，所以要分清積食的原因，對(duì)癥下藥。
為了防止積食，可以到藥店買一些炒山楂在家中預(yù)備著，平時(shí)就可以拿來(lái)泡水喝。因?yàn)楹⒆幽c道上的疾病很多都是因?yàn)榉e食引起的，所以家長(zhǎng)平時(shí)在家也可以給孩子煮一些焦米粥來(lái)喝，起到預(yù)防作用。
在生活中出現(xiàn)上火和積食的現(xiàn)象是很正常的，生活中暴飲暴食的現(xiàn)象是很多的，不管是對(duì)于習(xí)啊哦還還是老人都是要注意飲食上的節(jié)制和注意，不能僅僅靠這些消食的方法，希望對(duì)大家有幫助。
甘蔗是冬季最好的營(yíng)養(yǎng)水果之一，它含有的水分比較多，可以有滋陰去火的作用，而且也可以有生津止渴的效果，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處。白茅根甘蔗水是不錯(cuò)的去火氣生津的食譜類型，可以經(jīng)常飲用，對(duì)于健脾胃調(diào)理氣血有好處。
白茅根甘蔗水
食療功效:清熱下火、生津止渴、潤(rùn)肺排毒、清肝和胃、補(bǔ)脾養(yǎng)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、糖分、脂肪、有機(jī)酸、鈣、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者忌食;脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用
所需材料
主要食材甘蔗、茅根、冰糖
白茅根甘蔗水的做法
1、鍋中加入約800毫升清水燒開，將斬成段的甘蔗和綁好的茅根倒入鍋中。
2、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右，煮至水中入味。
3、將冰糖倒入鍋中，輕攪片刻，至冰糖完全溶化即可。
白茅根甘蔗水的功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。茅根甘蔗糖水此糖水具有清熱下火、生津止渴，對(duì)于排毒潤(rùn)肺有好處，而且也可以有健脾胃補(bǔ)氣血的功效，對(duì)于去濕氣降火有好處，而且也可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，適合秋冬季節(jié)食用，對(duì)于去火氣緩解肝火旺盛的情況有一定的幫助作用。
白茅根甘蔗水是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生飲品，適合經(jīng)常上火的人群食用，而且也可以有去火的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有滋陰的效果。對(duì)于排毒潤(rùn)肺有好處，白茅根甘蔗水，清熱下火，生津止渴。適合經(jīng)常上火的人群飲用，對(duì)健康有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白茅根的藥用食療》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“食療季節(jié)養(yǎng)生的原則”專題。
