紅燒牛肉面的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《紅燒牛肉面的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
面條是生活中很常見的食物，面條含有的熱量低，但是對人體能量補充有著很好幫助，那面條的制作方法比較多，在制作方式上，人們都是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，這樣在吃的時候，也是會很喜歡，那紅燒牛肉面的做法怎么樣呢，這樣的面食是很常吃的，口感也是很不錯。
對紅燒牛肉面的做法具體怎么樣呢，這樣的面條制作，也是比較簡單，很多人都把它想的很復雜，其實它的食材搭配，還有制作上，都是很輕松，并沒有想的那么復雜。
紅燒牛肉面的做法：
材料
原料：牛腩600克
配料：胡蘿卜1根，香菜或者香蔥1根，姜1大塊，蔥2段，八角1個，草果1個，肉蔻2個
調(diào)料：鹽2茶匙，生抽2湯匙，老抽半湯匙，番茄醬1湯匙
做法
1、牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開后煮一分鐘。
2、用溫水沖洗干凈牛肉備用。
3、胡蘿卜切小丁，剩下的姜切片，八角掰碎。
4、鍋里放油，把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、蔥炒均勻。
5、放生抽、老抽、番茄醬一起炒均。兌熱水大火燒開，小火燉到牛肉軟爛。
6、加入鹽、胡蘿卜繼續(xù)煮20分鐘，即成紅燒牛肉面湯底。
私房紅燒牛肉面
材料：牛肉，鮮切面，油菜，熟雞蛋，姜片，蔥段，茶葉，干紅辣椒，花椒，八角香葉，桂皮等香料
做法：
1.牛肉洗凈切塊飛水去掉血污，撈出
2.鍋內(nèi)放少量油，加牛肉、姜片、蔥段、茶葉、干紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香
3.再加生抽、老抽、醋繼續(xù)翻炒，一次性加入足量清水大火燒開后煮燉2-3小時
4.牛肉將熟時，將香料撈出，留下牛肉清湯
5.牛肉熟爛后加鹽、糖調(diào)味
6.另起鍋，水沸后水內(nèi)加少量食鹽，下面，煮熟，撈入面碗內(nèi)
7.加入牛肉塊、燙熟的青菜、熟雞蛋，將牛肉湯盛入碗內(nèi)即成
通過以上介紹，對紅燒牛肉面的做法也是有著一些了解，這樣的制作方式，在對佳肴的口感和色澤上，都是有著很大提高，但要注意的是，這樣的佳肴含有的營養(yǎng)元素豐富，因此吃的時候，最好連湯一起吃，這樣讀胃部也是有著很好保護。
ys630.COm精選閱讀
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道臺灣紅燒牛肉面的做法
2.牛肉切稍大一些的長方塊，其它材料適當改刀。
3.起火小火化開黃油。
4.放入洋蔥、姜、蒜、大蔥炒香。
5.加入郫縣豆瓣炒出紅油。
6.加入生抽炒勻。
7.加入牛肉塊小火炒制10分鐘。
8.花椒、八角裝入料包。
9.加入足量的水，投入料包和紅干椒。
10.大火燒開，煮20分鐘撿去料包。
11.放入胡蘿卜仔。
12.加蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時，牛肉酥爛就可以了。然后加鹽調(diào)好味口。
13.燒一大鍋開水，加些鹽。
14.下白面煮熟，撈入面碗。
15.盛出牛肉、胡蘿卜仔擺在面上。澆入牛肉湯，撒上香菜即可。嘗嘗看和外面二、三十塊一碗的臺灣牛肉面味道是不是一樣？！
臺灣紅燒牛肉面對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)茄汁紅燒牛肉面的做法吧。
2.212牛肋條肉洗凈，整塊兒涼水下鍋，中小火煮開后保持沸騰2分鐘，讓血水充分析出；
3.12所有香料放進茶包袋備用；
4.21西紅柿洗凈切成小丁（不用去皮，往下看）；
5.1起炒鍋，下入食用油，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜；
6.2蔥姜蒜切片；
7.下豆瓣辣醬，改小火慢慢煸炒出紅油
8.下入西紅柿丁，轉(zhuǎn)中大火，煸炒
9.待西紅柿丁煸炒至出濃湯，下入番茄醬，煸炒均勻；
10.加入水；
11.1下香料包和整塊兒牛肉；
12.2待水沸騰后，下冰糖；
13.加入其它調(diào)味料：醬油2大勺、醬膏（或蠔油）2大勺，芝麻醬1小勺，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒（或料酒）2大勺；
14.煮至沸騰；轉(zhuǎn)入比較深的燉鍋；
15.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮約1小時；關(guān)火，燜到?jīng)觥?/p>
16.取出牛肉；
17.切成方便入口的大塊兒；
18.過濾湯汁，除去調(diào)味料不要；
19.湯汁和牛肉重回鍋中；
20.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮20—30分鐘，湯頭即成；
21.煮熟面條；
22.洗凈香菜并切碎；
23.面條入碗，加入湯汁和牛肉，撒上香菜碎即成。
看完小編對茄汁紅燒牛肉面的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)秘制紅燒牛肉面這道菜的做法。
2.2將牛肉放入涼水中浸泡2小時以上，中間換幾次水，將牛肉中的血污浸泡干凈
3.12取高壓鍋的內(nèi)鍋放入大半鍋涼水，然后放入牛肉塊和料酒，中大火燒開
4.21撇去浮沫，可以大火燒開浮沫涌上來后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免湯溢出來，然后再開大火再撇，反復3次就會將浮沫去得干干凈凈，然后關(guān)火
5.1小火將冰糖熬化變色
6.2另取一炒鍋放入少許油，再放入冰糖
7.放入番茄醬
8.放入四川豆瓣醬
9.用小火將醬料炒香，炒出紅油
10.從牛肉鍋里舀出一大碗湯倒入鍋中，開鍋后微火煮5分鐘
11.然后將煮好的湯料過濾到牛肉鍋中，這樣牛肉湯才干凈
12.將蔥姜蒜圓蔥放入牛肉鍋中
13.將調(diào)料包（如果自己配香料也要放入一個空調(diào)料袋中，這樣湯汁才干凈無渣滓）也放入牛肉鍋中、再放適量的鹽和醬油，嘗好口味
14.在火上再燒開（這樣會加快速度），然后放入全自動高壓鍋中，選擇肉類，口感濃郁，鳴叫后拔下電源等到鍋內(nèi)無壓力時再打開味道更好，如果使用普通燃氣高壓鍋，開鍋后中小火煮半小時即可?？梢詫⒅蠛玫募t燒牛肉湯晾涼后連同牛肉分成小份裝入保鮮袋中冷凍保存，吃的時候倒入鍋里加熱即可，很方便
15.將面條煮熟挑出放入空碗中，放入煮好的牛肉湯和牛肉，撒上香菜即可
秘制紅燒牛肉面的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下臺式香辣紅燒牛肉面這道菜的做法。
2.放涼水里，放蔥段、姜片和一勺料酒，開火煮開10分鐘后，用熱水洗凈待用
3.鍋里放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油
4.加入蔥姜蒜翻炒
5.加入洋蔥、胡蘿卜塊、西紅柿塊翻炒后，加入牛肉，繼續(xù)翻炒
6.加老抽2勺、料酒2勺、冰糖6顆、4大勺沙茶醬，干辣椒，加涼水，多一點，這個是湯，要做牛肉面的
7.所有的調(diào)味料，用水沖洗一下，放入調(diào)料盒里，放鍋里，大火燒開，小火燉煮2-3小時后，加鹽出鍋
8.把雞蛋煮9分熟后，剝皮后，放入湯鍋一起隨肉煮，上色即可
仔細看完關(guān)于臺式香辣紅燒牛肉面的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
許多人喜歡吃紅燒牛肉面的那種濃郁的醬香，喜歡吃軟軟爛爛的牛肉塊，喜歡吃筋道的面條，所以經(jīng)常會流連于各種制作這種面食的攤位。再好吃的食物，如果少了自己動手，總是會覺得少了一分快樂，所以如果自己能學會做這種面，定會讓你的胃口更好的。下面小編就來介紹這種面的做法：
1. 牛腩切小塊。塊大小看你喜好，我切得算比較大。起鍋，冷水，下肉，汆水。水開后汆一小下就好，基本全變色就出鍋。然后用水沖洗血沫，洗干凈
2.
然后我直接用的高壓鍋起鍋。熱鍋入油，油熱后下入一把花椒，煸到香味出來，然后把花椒清出去，相信我一定要清干凈。下入豆豉煸香，下入蒜，姜，煸一下。
3. 然后就下肉肉煸炒。然后倒入少許的料酒，翻炒，去腥
4. 然后就加入熱水。多少呢，就看你想要多少湯了，要寬湯就多加，很濃郁就少一點。然后所有的配料加進去。冰糖多少看你是否喜歡甜口。
5.依次加入，少許的耗油，生抽用來提鮮加咸度，老抽用來上色，所以量你們看著斟酌。這里我都是加了一大勺的，生抽稍微多一點。我還會加入一點腐乳汁。我是覺得會增加一種乳醬香。少許，一勺就好。
6.有高壓鍋的大概要30分鐘，沒有的像我大概要燉1個小時，再20多分鐘吧。其間如果湯汁沒了，就加入開水，再燉。然后快出鍋的時候加鹽，適量，嘗一嘗。
7.煮好面，連湯澆在面上。如果放點香菜和青菜就更好了。
雖說是家常做法，只要是自己親自做出來的，就會覺得是那么的高大上，那么的美味，因為有自己的心血在里面。如果再能和自己的親人、朋友一起來吃這鍋面，分享的快樂，就會讓自己覺得這就是人間的美味，因為吃面的時候，心情很重要嘛！
牛肉面是我們生活在常見的一種面，在外面吃牛肉面的時候，總是會開玩笑似的夸獎做牛肉面的師傅刀功非常的好，這都是因為在外面吃牛肉面的時候，牛肉的薄厚程度是大致相同的，其厚度總是薄如紙片，但是如果自己學會了怎么制作牛肉面的話，就不會有這樣的煩惱了，可以大塊大塊的吃牛肉了，那么牛肉到底該怎么做呢?讓我們一起跟著來看看。
牛肉面的來歷
相傳蘭州牛肉面最早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村國子監(jiān)太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經(jīng)陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創(chuàng)新、改良后，以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉拉面的標準，這才有了現(xiàn)在的蘭州牛肉面。
牛肉面的營養(yǎng)價值
牛肉面中含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給我們的身體補充到非常充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體健康來說是非常有利的。
牛肉面的做法
做法：首先將準備好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之后將準備好的大蔥、生姜、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等香料進行浸泡，之后將香料、大骨和牛肉放入鍋中熬煮，等一段時間后將鍋上的白沫去掉，之后再熬制一段時間，等到牛肉軟爛的時候可以將骨頭和牛肉拿出，之后將準備好的面放入鍋中，煮一段時間，之后按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。
牛肉面怎么吃
牛肉面的吃法是比較單一的，坐牛肉面的方法也比較的單一，但是如果喜歡喝湯的可以在牛肉面中多加入一些湯，喜歡吃肉的可以在自己做的時候多放些肉，雖然說做法是比較單一的，但是并不是做出來的味道就是相同的，可以在制作的時候按照自己的口味進行調(diào)制，這樣做出來的牛肉面才是好吃的。
牛肉面湯料配方
做法：首先準備好牛骨1根、牛肉、大蔥、生姜、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁少許、陳皮、山奈等所需要的物質(zhì)，之后將牛骨和牛肉放入清水中泡洗，大概泡洗一個晚上，之后調(diào)料也提前進行浸泡，之后將香料放入紗布中，之后將牛骨剁碎，和牛肉，香料一起放入準備好清水的鍋中進行熬制，在熬制的過程中要一邊把沫給去掉，之后等到牛肉完酥爛的時候把牛肉拿出，繼續(xù)熬制，再悶煮2個小時左右，就好了，這樣做出來的牛肉面的湯是非常濃郁的。
孕婦可以吃牛肉面嗎
可以，孕婦是可以吃牛肉面的，在牛肉面中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，對孕婦和胎兒是有一定的好處的，在懷孕的期間雖然對飲食是比較謹慎的，但是孕婦在這個時候也需要補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)才可以，所以孕婦是可以吃牛肉面的，對孕婦是有一定的好處的。
牛肉面的鹵怎么做
首先將準備好的牛骨放入清水中清洗干凈，之后準備適量的水進行熬煮，之后轉(zhuǎn)小火熬5個小時，使湯汁成濃白色后撈出骨頭拿出，把做好的湯倒入另一鍋中，加香辛料花椒、香葉、桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、肉豆蔻、孜然、白豆蔻、八角等材料再加入蔬菜調(diào)料，姜、青椒、胡蘿卜、香菜、芹菜、蔥、洋蔥全部洗凈后放入鹵鍋中，再給鹵鍋中加入生抽、蠔油、鹽、老抽、雞精，把鹵鍋燒開后放入焯過水的牛肉，小火燉9小時就做好了。
牛肉面的熱量
每100克的牛肉面中熱量大概是119卡，有很多的人都在擔心吃牛肉面會讓我們的身材變得肥胖，但是牛肉面是有一定的飽腹感的，如果吃的適量的話是不會發(fā)胖的，所以沒有必要太過擔心。
牛肉面用什么部位的肉
腱子肉，在做牛肉面的時候，可以選擇牛的腱子肉部位，是牛肉的小腿部分的肉，這里的肉比較有韌性，吃起來比較爽口，在制作的時候可以用一些山楂來去除牛肉的膻味。
牛肉面用什么面條
牛肉面中面條的選用是沒有什么特殊要求的，在外面的商店吃的面條一般都是機子壓出來的，但是如果在家中制作的話，可以自己手工進行制作，吃起來會更像一點。
牛肉面在我們的生活中一般是主食的地位，其味道鮮美，而且飽腹感也非常的好，在一碗面中，能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)卻是非常的豐富的，但是如果自己制作的話會有一些的麻煩，但是相信吃貨們會為了美食而努力的，那么經(jīng)過這次的學習，大家知道牛肉面該怎么做了嗎?
相信大家對于紅燒牛肉面肯定不會陌生吧，紅燒牛肉面是我們常見的一道面食，紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅燒牛肉面可以起到平衡營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以紅燒牛肉面深受人們的喜愛，我們自己也是可以在家里面自制出紅燒牛肉面來的，下文我們介紹一下紅燒牛肉面的家常做法大全。
1. 鍋內(nèi)燒開水煮面;
2. 趁面條煮制的時間，將高壓鍋燜制的牛腩及湯汁放入炒鍋加熱，燒開后加鹽、雞精調(diào)味;
3. 面條撈出放入碗內(nèi)，青菜洗凈用煮面的開水稍微焯一下，放入碗內(nèi);
4. 將熱好的牛腩放在面上，澆上湯汁，撒少許香菜即可。
紅燒牛肉面的做法視頻
小貼士
1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來，所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩，沒有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出來的湯汁就足夠做面條;加多了水的話，肉雖然嫩卻不會好吃，嘻嘻，雖然偶是第一次用高壓鍋，但是，成功!掌握好湯汁的程度很重要啊~
2、在做面條的過程中，如果牛腩的湯汁少可以加些煮面的面湯放進去煮開;這樣的澆汁可比放白水更好吃哦;
3、高壓鍋二十分鐘，帶筋的牛腩已經(jīng)熟透了，口感也很好，可以根據(jù)自己喜好適當減少或者加烹飪時間。
4、偶爾做這么一鍋牛腩，想喝湯喝湯，想配面配面，想炒菜也能炒菜……絕對快手并節(jié)省時間?；页＿m合忙碌地小白領哦。
5、偶燜牛腩的時候放了幾個干辣椒。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是紅燒牛肉面了，我們知道紅燒牛肉面不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅燒牛肉面有利于我們的身體，上文為我們詳細介紹了紅燒牛肉面的家常做法大全。
紅燒牛肉面的營養(yǎng)價值
牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續(xù)進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負下解放出來。
紅燒牛肉面的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)162.28
碳水化合物(克)5.37
脂肪(克)8.54
蛋白質(zhì)(克)16.86
纖維素(克)0.78
紅燒牛肉面的宜忌人群
中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
由于牛肉為溫燥食物,感冒發(fā)燒或感染性疾病發(fā)熱的朋友不要食用。
由于牛肉中含中等量的膽固醇,凡高脂血癥,尤其是高膽固醇血癥患者,也不宜多吃;另外,民間認為牛肉是發(fā)物食品,患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病者,患有肝炎、腎炎者、也應少食。最后需要提醒大家一句,患瘋牛病的牛肉肉禁食的。
紅燒牛肉面大家肯定都知道，是一種非常常見的面條，很多的方便面也有這個口味，是最基礎的，說明大家是都很喜歡吃的，但是方便面吃多了對身體很不好，畢竟是油炸的，里面還有一些調(diào)味料，外面賣的紅燒牛肉面，味道也有點貴，不實惠，今天就教大家自己在家做紅燒牛肉面。
做法一：切牛肉，切好后加鹽、姜片、花椒、酒、碼味30分鐘。放油，爆牛肉，到水分干再撈出來;撈出牛肉后單獨爆炒作料：
因為做湯料用的，所以作料量大，油也要多。豆瓣、泡辣椒、姜、蔥頭、花椒、八角山奈、點點糖、爆到很紅亮。放入牛腩，再爆;加湯燒開;轉(zhuǎn)小鍋，文火燒兩小時;一份湯料加兩份水稀釋，放入面條煮，即可。做紅燒牛肉的水量不要太多，僅和肉平行就可以了，在燉的時侯只要保持小火不開蓋，幾乎不會少很多水的，而且最后里面的油脂也燉出來。
做法二：底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一會，把牛肉的水分炒稍微干一些。放入各種香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一兩分鐘。兌水，轉(zhuǎn)砂鍋燜一小時后調(diào)味，再悶，到自己細化的程度，煮好面，連湯澆在面上。如果放點香菜和青菜就更好了。高壓鍋蒸汽幾乎不排出來，所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩，沒有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出來的湯汁就足夠做面條。
紅燒牛肉面的做法還是非常簡單的吧大概就是以上這樣了，想要把牛腩燜的好吃一點，更軟爛一點，可以悶的時間長一點，選擇牛肉的時候要盡量選擇牛筋少一點的，這樣吃起來更軟，也更適合老年人，牛肉里面的脂肪含量比較少，不怕胖。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒牛肉面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhishihongshaoniuroudezuofa/">冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法”專題。
