伏特加是什么酒
飲食養(yǎng)生是什么。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“伏特加是什么酒”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
伏特加是我們生活中比較常見的一種酒類，主要出現(xiàn)在很多的酒吧或者餐廳。那么大家知道伏特加是什么酒嗎?你們知道伏特加是怎樣制作出來的嗎?如果你們還是不知道伏特加是什么類型的酒，我們建議大家跟我們的步伐來詳細(xì)的了解這篇文章的介紹，相信大家看完這篇文章會(huì)對(duì)伏特加有更好的認(rèn)識(shí)。
伏特加是一種來自國(guó)外的烈酒，所以希望大家在喝這種酒的時(shí)候，注意自己的酒精度，以免發(fā)生不必要的麻煩，而且大家要記住喝這種酒要盡量避免開車出去，更好的保護(hù)我們的安全。
伏特加(俄語(yǔ)：Водка)是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，通常會(huì)經(jīng)多重蒸餾從而達(dá)到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會(huì)加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會(huì)加入適量的調(diào)味料。雖然伏特加在東歐和北歐國(guó)家的傳統(tǒng)上是應(yīng)該以凈飲的方法品嘗，但當(dāng)它在其他的國(guó)家大眾化后已經(jīng)愈見少人用傳統(tǒng)飲法品嘗它的獨(dú)特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它。
特點(diǎn)
伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之間。
釀造與原料
伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)伏特加是什么酒應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了吧，如果你們想要了解更多關(guān)于這種酒的制作方法，我們建議大家多關(guān)注我們發(fā)表的相關(guān)文章，或者大家可以上網(wǎng)查找這種酒的資料。這樣對(duì)大家在生活品嘗這種酒有一定的輔助作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們平時(shí)會(huì)聽到一些人說伏特加，其實(shí)這是一種大家唱說的一種酒名，那么伏特加是什么呢?伏特加是有水跟蒸餾凈化的乙醇合成的透明液體，是屬于一種酒精飲料。伏特加在蒸餾過程中除了水跟乙醇的成分之外，還加入了菜糖還有黑麥或者是小麥，有些還適當(dāng)加入了調(diào)味品。伏特加的酒精含量一般是40%。
伏特加是什么?伏特加酒是發(fā)源于俄羅斯，這種酒由于經(jīng)過活性炭的過濾，味道獨(dú)具一格，會(huì)讓人有種感到不甜不苦，而且還不會(huì)感到干澀，反而是會(huì)讓人們感到有一種烈焰的刺激。所以在一些雞尾酒的調(diào)制中，一般都會(huì)做為基酒。
伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。
伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道。伏特加無色無雜味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40°一50°之間。
文章詳細(xì)的給大家介紹了伏特加是什么?看了上述的文章介紹之后，各位朋友們一定都了解了吧，伏特加酒是相當(dāng)不錯(cuò)的，是很多雞尾酒調(diào)制時(shí)候的基酒，用伏特加酒調(diào)制的雞尾酒，其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，各位朋友有興趣的話可以自己嘗試一下。
現(xiàn)今的中國(guó)人有很多對(duì)于洋酒文化比較喜歡，而在眾多的洋酒當(dāng)中，伏特加是一種口味非常獨(dú)特的美酒，不過也有很多朋友因?yàn)闆]有喝過，只知道它比較口感比較烈，因此不敢嘗試。其實(shí)如果說起伏特加什么味道這個(gè)問題的話，是比較簡(jiǎn)單的，但是它獨(dú)特的一面是因?yàn)樗由喜煌呐淞?，就可以變成另外一種口感的美酒。
如果說單純的了解伏特加什么味道的話，是非常簡(jiǎn)單的，它原本的口味就是濃烈刺鼻的，而一般人們飲用它都是將其作為基酒來進(jìn)行調(diào)配，從而根據(jù)個(gè)人的口感調(diào)配出不同口味的伏特加!
在一般人的印象里，伏特加(Vodka)源自俄國(guó)，是斯大林和葉利欽式人物喝的酒。在莫斯科寒冷的冬季里，伏特加也是那些窮困潦倒的人們唯一的安慰。其實(shí)，伏特加現(xiàn)在是最國(guó)際化的酒。波蘭、美國(guó)、英國(guó)和德國(guó)都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)伏特加。伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質(zhì)中獲得。雖然很多人認(rèn)為伏特加是從土豆中提取的，其實(shí)它更多來自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。生產(chǎn)伏特加的要領(lǐng)是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液，然后過濾去除味道。伏特加酒無論直接飲用還是混合飲用都很好。
由于它沒有什么味道，是非常好的基酒，伏特加在非常多的雞尾酒中出現(xiàn)，比如：Kamikaze、Sea Breeze、Screwdriver和Bloody Mary等等。如今有味道的伏特加越來越受歡迎，一種品牌伏特加可能有超過十二種的不同口味，比如：肉桂、檸檬、胡椒、甚至還有巧克力。在過去幾年里，伏特加是世界上銷量最好的酒，僅在美國(guó)每年就多達(dá)四千萬(wàn)箱。那么，是什么使伏特加如此受歡迎呢?也許，伏特加的豐富口味是個(gè)主要因素。
伏特加幾乎可以注入各種味道，可以用來調(diào)制雞尾酒、凈飲或加冰飲用。伏特加是魚子醬的好伴侶，也可以佐餐辛辣食品。伏特加幾乎可以從所有的農(nóng)作物中蒸餾獲得，包括糧食、蔬菜甚至水果。伏特加酒還擁有神秘的歷史，激發(fā)了人們特殊的情感。在俄語(yǔ)中伏特加的意思是“親愛的小水”(Dear little water)當(dāng)然，對(duì)有些人來說，伏特加和水一樣是不可或缺的。
綜上所述您應(yīng)該知道了伏特加什么味道了吧，對(duì)于喜歡品酒的人來說，伏特加絕對(duì)是您值得研究的一款美酒，但是喝酒傷身這個(gè)道理我們都懂得，因此愛酒也有飲之有度，不要酗酒，以免給您的身體帶來傷害，導(dǎo)致肝病的發(fā)生。
雞尾酒是生活中很常見的酒，這樣的酒對(duì)人體各方面也是有著很好的幫助作用，因此對(duì)這樣酒的選擇，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身健康，都是有著很很多損害，雞尾酒的種類比較多，伏特加就是其中之一，對(duì)這樣的酒喝的時(shí)候，也是需要適量選擇最佳，那伏特加的喝法都有什么呢?
對(duì)伏特加的喝法都有什么呢，也是很多人不太清楚的，這類酒的喝法也是比較多，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自身的喜愛進(jìn)行，這樣對(duì)喝的時(shí)候，也是不會(huì)有其他問題，而且對(duì)自身健康，也是不會(huì)有太的威脅。
伏特加的喝法：
1粉紅佳人
材料：40毫升原味伏特加、4顆新鮮草莓、1片紫蘇葉、15毫升日本清酒
調(diào)法：將草莓與糖漿搗碎，加入剩余材料和方冰后搖均，濾入馬天尼杯中，并以草莓切片作為點(diǎn)綴。
2黑莓之惑
材料：50毫升原味伏特加、6至7枚新鮮黑櫻桃、少量糖漿、15毫升青檸汁、少量苦精酒、姜味啤酒
調(diào)法：將果肉搗碎，加入剩余材料搖均后，倒入裝滿方塊冰的高杯中，注滿姜啤并以一枚黑櫻桃作為裝飾。
3金桔風(fēng)暴
材料：50毫升雪樹柑橘味伏特加、6個(gè)新鮮金桔、少量糖漿、少量桃味利口酒、15毫升青檸汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒
調(diào)法：將金桔與糖漿搗碎，加入剩余材料，與方冰搖勻，倒入裝滿碎冰的高杯中，注滿姜啤，以金桔片作為裝飾。
4 昆士梨
材料：50毫升原味伏特加、2匙山楂果醬、20毫升檸檬汁、20毫升鮮榨蘋果汁
調(diào)法：在山楂果醬中加入少許雪樹伏特加，攪拌至液體狀，再加入剩余材料與方冰搖勻，過濾至洛克杯中，最后以扇形梨片作裝飾。
5亡靈之騾
材料：60毫升雪樹香檸味伏特加、15毫升苦艾酒、7毫升白糖漿、15毫升青檸汁、姜味啤酒
調(diào)法：將前4樣材料用調(diào)酒杯搖勻。然后倒入裝滿冰塊的高杯中，再注滿姜酒，杯沿以橘皮裝飾。
6黃金玫瑰
材料：50毫升雪樹香檸味伏特加、20毫升混有迷迭香的鳳梨糖漿、15毫升鮮榨青檸汁、50毫升鳳梨汁
調(diào)法：將所有材料搖勻并過濾至預(yù)冷馬天尼杯中，以迷迭香枝作為裝飾。
7 櫻桃早餐馬天尼
材料：60毫升伏特加、1匙黑櫻桃醬、20毫升櫻桃利口酒、20毫升檸檬汁
調(diào)法：將所有材料和方冰一同搖勻后倒入雞尾酒杯，杯口以小櫻桃裝飾。
通過以上介紹，對(duì)伏特加的喝法也是有著一些了解，它和其他酒或者飲料搭配一起，在口感和色澤上，也是有著很大改變，所以對(duì)它的選擇，也都是可以放心的進(jìn)行，這樣對(duì)自身各方面，也是沒有任何危害，是一個(gè)放心選擇。
喝酒是人們經(jīng)常在應(yīng)酬的時(shí)候會(huì)必須做的一件事。因?yàn)楹染瓶梢越o人們良好的氣氛，同時(shí)也會(huì)有很好的事情發(fā)生?？墒蔷频姆N類比較多，比如白酒，啤酒，紅酒。每一種酒都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。那么紅酒是比較名貴的，大多數(shù)有品位的人的選擇。伏特加是一種洋酒，那么伏特加可以直接喝嗎？
伏特加是世界八大烈酒之一，也是雞尾酒的基酒之一。大部分的伏特加是無色無味的，也被譽(yù)為“白色威士忌”，可以直接像威士忌一樣加冰塊喝，但更常用的飲法是加入湯力水或者果汁調(diào)制雞尾酒飲用。
伏特加純飲的喝法
方法：
1、把伏特加放冰箱冷凍層內(nèi)中大概30分鐘，把酒瓶子拿出來晃一下，如果感覺粘稠，就可以飲用了。
2、把伏特加冰過后，倒入一個(gè)酒杯中，每個(gè)杯子里倒大約1-2盎司。然后把酒全部都咽下去來體會(huì)它特有的感覺。高品質(zhì)的伏特加會(huì)有一定的品質(zhì)特色，與蒸餾和過濾過程中所用的原料與口感不一樣。
伏特加加其他東西制成雞尾酒，也會(huì)有不一樣的感覺。
1、黑俄羅斯人 ：伏特加+可樂
2、冬尼克：伏特加+馬提尼+冬尼克(冬尼克是蘇打的一種，檸檬味的)
3、伏特加+可樂+馬提尼(一杯下肚感覺很熱)
4、伏特加+橙汁
5、伏特加+水晶葡萄
6、伏特加+FLOX(藍(lán)色)
7、金手指：伏特加一盎司，香草酒及菠蘿汁半盎司，加碎冰搖勻入雞尾杯。
8、白玫瑰：伏特加及玫瑰酒一盎司，加碎冰攪勻入雞尾杯，揉擠檸檬皮一片，飾櫻桃。
小編提示：雖然伏特加做成雞尾酒很好看，但是伏特加是烈酒，再怎樣都不能多喝。
威士忌和伏特加的區(qū)別，與中國(guó)白酒相比，伏特加更純凈。對(duì)其他食物的依賴和影響也相對(duì)較小。換句話說，它沒有氣味。因此，它更適合單獨(dú)飲用，或作為利口酒的基礎(chǔ)酒。你可以買它并嘗試一下。你的感受是你自己的感受。伏特加說不出感覺來，只有自己品嘗才能知道其中的奧妙。
1、伏特加和威士忌的著名產(chǎn)地不同。通常而言，我們更常聽到別人說俄羅斯伏特加、瑞典伏特加、波蘭伏特加，以及蘇格蘭威士忌等等，這就是這兩款酒水的著名產(chǎn)地差異。當(dāng)然我們不能就此認(rèn)為蘇格蘭就不生產(chǎn)伏特加，而俄羅斯、瑞典和波蘭不生產(chǎn)威士忌，只是在傳統(tǒng)上，伏特加更傾向于被北歐和東歐人所喜愛，而威士忌則是在西歐更為普遍。
2、很多人認(rèn)為伏特加是烈酒，而威士忌是紳士酒。伏特加適合出現(xiàn)在大型熱鬧節(jié)日宴席上的傳統(tǒng)酒，而飲用威士忌的時(shí)應(yīng)遵守很多禮節(jié)。其實(shí)這是一種個(gè)人體驗(yàn)方式和傳統(tǒng)飲用習(xí)慣的差異，一般而言，很多人都習(xí)慣在飲用威士忌之前加點(diǎn)純凈水來調(diào)和口感，然而后來卻逐漸變化為在威士忌里面加冰塊，對(duì)于傳統(tǒng)的品鑒者而言，在威士忌里面加冰塊并沒有得到他們的認(rèn)可，但是這種飲用習(xí)慣卻在越來越多人中得以普及，所以我們只能以存在即合理的角度來對(duì)待問題。但是對(duì)于伏特加的直接飲用，由于印象中大多都是在性格豪爽的國(guó)度中出現(xiàn)，所以反而沒有那么多的繁文縟節(jié)，因此久而久之就產(chǎn)生一種飲用威士忌更需要禮節(jié)的印象。然而筆者始終認(rèn)為，對(duì)于品酒而言，合適自己的才是最好的。
3、伏特加和威士忌的區(qū)別最主要在原料和制作工藝的不同。威士忌是由谷物如小麥、大麥、黑麥、蕎麥、玉米發(fā)芽制成的，然后靜置發(fā)酵，再蒸餾，最后一定要放入橡木桶中存儲(chǔ)。威士忌的口感與制造商的經(jīng)驗(yàn)、貯存時(shí)間、以及不同國(guó)家不同的制作方法都息息相關(guān)。傳統(tǒng)伏特加的釀造方法以馬鈴薯、玉米、大麥或黑麥為原料，通過蒸煮的方法，先將原料中的淀粉進(jìn)行糖化，再采用蒸餾法蒸餾出酒度含量高達(dá)96%的酒液，完成后使用木炭進(jìn)行過濾，吸附酒液中的雜質(zhì)，裝瓶前再用蒸餾水進(jìn)行稀釋，最終的酒精含量約為40%-50%。一般而言，小麥伏特加口感通常比較綿柔，而黑麥伏特加口感相對(duì)來說會(huì)更加強(qiáng)勁一些，并伴有淡淡的香料味，馬鈴薯伏特加則可能會(huì)有種奶油般的質(zhì)感的柔滑。
4、伏特加和威士忌還有酒水度數(shù)的區(qū)別。威士忌的酒精含量在32-60度之間浮動(dòng)，而相同情況下的伏特加度數(shù)更加穩(wěn)定，一般都為40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，這就是著名的波蘭精餾伏特加Spirytus。
5、伏特加和威士忌的顏色差異。威士忌的色澤是從淺黃到深棕色，聞起來像是自家釀的白酒，這并不稀奇，因?yàn)樯a(chǎn)工藝確實(shí)都差不多。而關(guān)于威士忌的口感，可能各種各樣，從清香到醇厚無奇不有。而伏特加酒就更加單一：它是透明的，并無口感和氣味的差異（伏特加聞上去和醫(yī)藥酒精味道幾無差別）。
6、伏特加和威士忌的使用差異。在俄羅斯和前蘇聯(lián)的國(guó)家，這些國(guó)度都是單純地飲用伏特加，而在其他地方則更喜歡把伏特加作為做雞尾酒的基酒。通常在餐桌上是飲用冷藏過的伏特加，還要再配上酸菜和咸菜：檸檬、鯡魚、酸菜、腌黃瓜等。相反的是，威士忌是朋友小型聚會(huì)時(shí)的飲品。經(jīng)常是單獨(dú)飲用，盡管也有作為雞尾酒的基酒使用，但卻沒有伏特加那么廣泛。上飯桌的威士忌只需稍微冷藏，這能減輕它特殊的氣味但又不影響口感。
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