陳村粉的熱量
中藥打粉養(yǎng)生配方。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《陳村粉的熱量》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
粉是屬于面食中的一種，我們都知道吃面食可以幫助我們的胃進行好的消化。只有消化系統(tǒng)正常了身體才會健康。所以粉也是可以適當(dāng)?shù)氖秤玫摹２贿^粉在現(xiàn)實生活種也是有很多品種的，例如酸辣粉，土豆粉，陳村粉等。這幾種粉當(dāng)中就數(shù)陳村粉是以名字來命名的，所以它相對于其他的粉來說更有佳話。
陳村粉是一種非常少見的粉，因為順德那邊的特色小吃。稱之為特色那肯定擁有一段歷史意義?？墒顷惔宸圻€是屬于粉中的一種，所以它也是屬于面食類的食物，面食類的食物不論是熱量還是脂肪含量都比一般食物要高那么陳村粉的熱量是多少呢?
陳村粉已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦(但)”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。一盤陳村粉(456.0克，可食部分456.0克)，熱量1828大卡。
制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘決。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。北京一些外事單位曾派人乘飛機輾轉(zhuǎn)至陳村買粉宴請貴賓。
陳村粉大部分創(chuàng)意菜式都是黃但記陳村粉世家外面吃不到的，如煎釀陳村粉和特色涼拌粉。煎釀陳村粉與潮州的粉果有點像，薄薄的陳村粉包裹叉燒粒、韭菜、香菇等餡料，煎成金黃，入口噴香。特色涼拌粉在天熱的時候吃最合適不過了。切成細(xì)細(xì)條狀的陳村粉，拌上叉燒粒、酸菜、酸子姜、小蔥和芝麻，清爽酸甜，十分開胃。
上面介紹了一盤陳村粉的熱量在1828大卡。由此可以看出陳村粉的熱量是很高的，身體是需要一定的熱量。如果食物超過了正常食物的熱量，我們食用了就會發(fā)胖。所以對于以下減肥的人來說還是少吃陳村粉。陳村粉品種還是很多的，所以如果去順德一定要吃其他品種的陳村粉。
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陳村粉是一道已經(jīng)在中國有著將近百年歷史的一道美食了。它其實是由順德當(dāng)?shù)厝搜芯砍龅囊环N米粉，這種米粉非常薄，吃在嘴里滑滑的，而且口味又非常美味。因此在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_來。如今陳村粉已經(jīng)在中國很多地區(qū)出現(xiàn)了它的身影。但是其口感卻并不是很正宗，這是因為陳村粉雖然好吃，但是其做法確實極為講究的。
因為做法講究所以時間上要費一些，因此所做出來的米粉的量也是有限的。所以想要一飽口福，就需要去當(dāng)?shù)亓?。今天在這里跟大家說一下陳村粉的吃法吧。
陳村粉大部分創(chuàng)意菜式都是黃但記陳村粉世家外面吃不到的，如煎釀陳村粉和特色涼拌粉。煎釀陳村粉與潮州的粉果有點像，薄薄的陳村粉包裹叉燒粒、韭菜、香菇等餡料，煎成金黃，入口噴香。特色涼拌粉在天熱的時候吃最合適不過了。切成細(xì)細(xì)條狀的陳村粉，拌上叉燒粒、酸菜、酸子姜、小蔥和芝麻，清爽酸甜，十分開胃。最有創(chuàng)意的是壽司陳村粉，壽司陳村粉是用整片粉和紫菜包著冰涼的鮮果，澆上一點日式八爪魚碎，冰爽清甜。一頓陳村粉宴價廉物美，來幾碟幾塊錢一份的粉，外加一碗2元錢的陳皮白粥，就吃得很爽了。
經(jīng)廚師潛心研究和酒店銳意創(chuàng)新，陳村粉這種小吃逐漸成為點心或佳肴。例如，創(chuàng)新菜“白玉藏珍寶”就傾倒了許多中外食客。此品是以陳村粉包海鮮肉后蒸制，裝盤后配以海鮮醬油，鮮美軟滑，造型獨特，名字雅致，確是妙品。又如“鮮茄子釀陳村粉”，茄子切成長條，過了油用水燙過，用成張的粉皮包著茄子、咸魚粒后層層卷起，蒸熟了短短地切成一截一截，上桌時澆上熟花生油，撒上蔥末，近乎透明的粉皮白得耀眼，又薄又滑又鮮，分外好吃。
陳村粉的吃法可以說還是很多的，由于它的獨特創(chuàng)新，吸引了一批又一批的食客慕名而來。沒有人不對它贊不絕口的。陳村粉的做法如今已經(jīng)傳給了第三代傳人了，每一代傳人的創(chuàng)新也見證了陳村粉的成長史。
陳村粉是實際上屬于一種米粉，作為一種美味食物，不少人對陳村粉都是比較喜愛的，因為吃起來的味道不錯，屬于說陳村粉很多人都會比較愛吃，但是吃陳村粉的時候也要注意，煮著吃的時候需要注意方法，一起跟著來看看具體我們應(yīng)該怎么做。
陳村粉怎么煮
陳村粉煮著吃的味道很不錯，首先需要把食材全部都給洗好切好，然后在鍋中放油，放上西紅柿之后，等到炒出番茄汁的時候就可以了，之后我們再把加水放到番茄汁里面，只需要適量的水就可以了，一般來說我們只要根據(jù)自己吃的量進行調(diào)整，之后我們需要把準(zhǔn)備好的雞蛋放到鮮湯里面。然后我們再放上準(zhǔn)備好的陳村粉，之后我們再放上準(zhǔn)備好的青菜，最后我們選擇加入食用鹽以及各種的配料，之后我們根據(jù)自己的喜好，在其中適當(dāng)?shù)奶砑右恍┱{(diào)味品。最后出鍋吃就可以了。
制作陳村粉的時候還有方法，首先在鍋中加入適量的水，等到鍋中的水燒開之后，我們選擇放入適量的鹽、味精，還需要加入耗油和醬油，放到鍋中等上一分鐘，然后我們再把瀝干好的陳村粉，放到鍋中，等到鍋中的陳村粉燒開之后，我們再選擇放入蔥和香菜，關(guān)火之后就可以了。可以煮上一壺開水，水開之后馬上關(guān)火，放上大概五到八分鐘，等到開水被冷卻一些之后，倒入到陳村粉里面，需要用水完全淹沒陳村粉就可以了，而且這時候我們不需要使用太多的水浸泡。只要浸泡五分鐘就可以了，倒入帶筲箕里面，然后我們選擇用冷自來水進行沖洗，等上片刻，濾干其中的水分就可以了。
陳村粉皮制作方法
陳村粉皮因為吃起來的味道好，使用很多人都對陳村粉皮比較喜愛，而且制作的時候也要注意方法，一般來說大家會選擇買著吃，但是實際上陳村粉皮我們自己制作著吃就可以了，首先要把馬鈴薯淀粉用水泡好，然后我們再把淀粉沉淀，等到水高過淀粉一些的時候就可以了。然后在其中加入適量的食用鹽，用勺子攪拌均勻就可以了，之后我們要在粉扇的底部，涂抹上一些植物園，可以避免涼皮和粉扇出現(xiàn)粘連的情況。而且在鍋中加水之后，我們直接把粉扇放到鍋中等水開就可以了。我們把攪好的淀粉漿放到粉扇里面，粉漿的量這一點要掌握好才行，在涂抹粉漿的時候必須均勻。等到扇貝中的粉漿稍微凝固之后，我們把粉扇放到鍋底，燒煮一會兒。這樣就可以讓陳村粉皮完全熟透了。之后我們把已經(jīng)煮好了的粉皮，直接放到?jīng)鲩_水里面，過上一下涼水就可以吃了。
陳村粉醬料怎么調(diào)制
吃陳村粉的時候需要我們用到醬料的，首先需要把牛肉勾芡，然后我們把菜心炒熟，裝碟之后，還需要少許的油，把雞蛋炒碎成蛋花，然后裝到碟子中，之后我們開熱油，爆香蒜瓣、姜絲以及蔥頭就可以了，然后我們把陳村粉放進去，還需要加入醬油繼續(xù)翻炒，這樣陳村粉就可以吃了。
陳村粉怎么涼拌好吃
我們選擇用陳村粉來涼拌著吃是不錯的選擇，味道吃起來非常好，夏季的時候吃更是很出色，首先需要我們把輕輕的揉上一下，然后再把陳村粉切成絲，需要切成寬大約五毫米就可以了。而對于白芝麻來說，需要我們放到鍋中，炒熟之后就可以了，然后再準(zhǔn)備好香油，放到鍋中，在鍋中需要加入拍碎的大蒜粒，等到滾之后，這時候我們把醬油、醋還有糖一起放到鍋中，還需要把陳皮也放到鍋中，等到滾熱之后，這時候就形成了秘制的醬汁。之后我們選擇把新鮮的生姜洗干凈，切成絲之后，需要腌制上最少24個小時的時間。然后我們把之前切好的陳村粉，直接放在廣口碟上面鋪開。之后我們淋上香油，之后我們還需要制作好秘制的醬汁，再在上面填上一些酸姜絲，灑上白芝麻之后，這時候涼拌的陳村粉就制作完成了。
陳村粉吃起來的味道是不錯的，因為陳村粉作為一種美味小吃，煮著吃的味道很不錯，對我們健康也有一定好處，所以很多人對陳村粉都是比較愛吃的，上面介紹的這些陳村粉做法我們可以試試，根據(jù)自己的口味制作陳村粉吃就可以了，味道好對我們健康也有好處。
常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進行，很多人在吃一些食物的時候，都是不知道該如何選擇，這樣就需要對食物進行很好的了解，使得在吃的時候，對自身健康不會有任何的損害，而且也知道該如何制作，那蒸陳村粉的做法如何進行呢?
對蒸陳村粉的做法上并不是很難，但是很多人對它的制作步驟并不是很了解，制作步驟不了解，制作的時候，也是比較困難，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作流程。
蒸陳村粉的做法：
豉汁肉沫蒸陳村粉
材料：陳村粉半斤，肉末，豆豉，蒜蓉，白糖。
做法：
1.熱油鍋下豆豉和蒜蓉爆香
2.加入肉沫，蠔油
3.陳村粉本來是卷的，要攤開，方便入味
4.配料鋪在陳村粉上
5.大火蒸5分鐘
6.陳村粉變透明即可
7.撒些香菜，再拌一下，就可以開吃了
雞絲陳村粉
材料：陳村粉是一種廣東米粉，因產(chǎn)于順德陳村鎮(zhèn)而得此名。陳村粉和沙河粉的。
做法
烹制材料(三人份)
材料：陳村粉(350克)、雞柳(150克)、日本小青瓜(1根)、紅椒(半只)
腌料：海天海鮮醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
醬汁：鹽(1/3湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、鎮(zhèn)江香醋(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(1/2杯)
調(diào)料：鹽(1/3湯匙)
1 燒開半鍋水，放入洗凈的雞柳，加蓋以中火煮10分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
2 將雞柳撕成細(xì)絲，置于大碗中;紅椒去蒂和籽，洗凈切成細(xì)絲。
3 往大碗內(nèi)，加入2湯匙海天海鮮醬油、1湯匙香油、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉抓勻，腌制15分鐘。
4 小青瓜去頭尾洗凈，連皮切成細(xì)絲，加入1/3湯匙鹽抓勻，略腌5分鐘。
5 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油、1湯匙香油、2湯匙鎮(zhèn)江香醋、1/2湯匙白糖、1/3湯匙雞粉和1/2杯高湯，調(diào)勻成醬汁。
6 燒開鍋內(nèi)的水，放入陳村粉，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。
7 取出蒸好的陳村粉，依次鋪上雞絲、青瓜絲和紅椒絲，淋上醬汁拌勻，即可食用。
以上就是對蒸陳村粉的做法詳細(xì)介紹，它的制作方式也是比較多，不同食材搭配，在制作方式上，也是有著不同，而且在含有的營養(yǎng)元素也是有著區(qū)別的，在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，制作步驟按照以上方法進行最佳。
民以食為天，因此民間總是能夠不斷地創(chuàng)造出許許多多的美食。而米粉作為我們生活中一種美味的常見小吃，受到許多人的喜愛。但制作米粉尤其要講究方法，這樣才能更適合人們的口感，最好地滿足人們。其中，陳村粉的制作方法就十分的講究，因而長期受到人們的喜愛。
陳村粉是什么呢?這泛指的就是一種米粉。隨著該品牌的逐漸發(fā)展，您可以在許多超市或商場看到它，陳村過橋米線、陳村河粉等，這都是陳村粉的種類之一。那么，您是否有興趣了解更多關(guān)于陳村粉的信息呢?
陳村粉是中國廣東地區(qū)常見的食品。是一種用大米制成的米粉。
歷史
陳村粉相傳有兩個出處。一說指1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人制河粉的經(jīng)驗，創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為「黃但粉」，外地人則以「陳村粉」名之。另一說指廣東番禺一條名為「陳村」的村落創(chuàng)造和流傳出來的一種麵食。
制法
制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘訣。例如新米要放半年才能用，制成的粉才別爽;洗米也有講究，要把米放在盆里狠搓十多分鐘，然后再泡，就連磨米的石磨都要選用特別的石料制作。
正宗的陳村粉由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤。
特點
陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
食用方法
陳村粉的烹制方法有四十多種。傳統(tǒng)的方法是把粉切段，蒸熟后澆上用香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻調(diào)成的佐料。
由此可見，陳村粉為了滿足更多消費者的需求，其制作米粉的過程是非常講究的，這是一道講究精細(xì)的程序，以至于生產(chǎn)出韌性十足，嫩滑的米粉。如果您不曾嘗試過陳村米粉，建議您需要一試，享受其中不同于普通米粉的美味。
有很多朋友雖然聽說過陳村粉，但是卻沒有吃過地地道道的陳村粉，這和陳村粉每日的產(chǎn)量有非常的關(guān)系，而且即便是它能夠生產(chǎn)出人們?nèi)粘Ｐ枨笏枰年惔宸?，不是本地特色的烹飪方法，您也是吃不到地道的陳村粉的。不過要說起陳村粉的口感，確實是要比一般的粉要好吃很多。
不過要說起陳村粉的營養(yǎng)價值，因為它的制作原料和其他的粉制作原料相同，都是使用的淀粉，所以它的營養(yǎng)價值并沒有什么特別之處，不過因為陳村粉可以和不同的食物進行搭配，這讓陳村粉的營養(yǎng)價值更勝一籌。
陳村粉產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，跟老牌的小食沙河粉相比，陳村粉屬后起之秀，只有70多年的歷史。陳村粉已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人的經(jīng)驗，經(jīng)過精心改進，創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“黃但粉”、“粉旦(但)”。外地人則以“陳村粉”名之。
陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
營養(yǎng)價值: 陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類更能顯示它的特點，而且搭配好的話也能補充營養(yǎng)物質(zhì)。
對于陳村粉的營養(yǎng)價值以及它的特色，本文已經(jīng)為您做出了詳細(xì)的介紹，另外如果是您吃到正宗的陳村粉的話，可以多購買一些放入冰箱，只需要在吃的時候從冰箱里面取出來即可，它的保存方法是比較簡單的，這一點是它的優(yōu)勢所在。
我們在生活中可能會經(jīng)常吃粉，但是估計很少的人能吃到地道的陳村粉，陳村粉是一種精心改制的粉，起源于順德陳村，陳村粉的功效與作用比一般的粉要多一些，柔韌性十分好，在食用的時候搭配其他的叉燒或者是排骨，能夠更好的顯示出它的營養(yǎng)，更好的為人體提供能量。
陳村粉制作的過程需要經(jīng)過十幾道的程序，新米的選擇以及洗米都有很多的將就，就連磨米的石磨都需要精心選擇青石料石板，這樣才能更好的保證陳村粉的美味。
有很多朋友雖然聽說過陳村粉，但是卻沒有吃過地地道道的陳村粉，這和陳村粉每日的產(chǎn)量有非常的關(guān)系，而且即便是它能夠生產(chǎn)出人們?nèi)粘Ｐ枨笏枰年惔宸?，不是本地特色的烹飪方法，您也是吃不到地道的陳村粉的。不過要說起陳村粉的口感，確實是要比一般的粉要好吃很多。
1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人的經(jīng)驗，經(jīng)過精心改進，創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“黃但粉”、“粉旦(但)”。外地人則以“陳村粉”名之。陳村粉的功效與作用?陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
經(jīng)過上面的介紹我們對于陳村粉的功效與作用這個問題有了一個簡單的了解，陳村粉相比較其他的粉來說更加的精密，制作流程的增多使得陳村粉的口感大大的提升，更加的嫩滑。需要注意的是陳村粉的熱量比較大，我們在吃的時候需要適量，不可過多，以免對身體不利。
不論是主菜還是輔菜，只要是食物我們都會去選擇它，主食是我們的必選如米飯，可是有人就特別愛吃粉，這還是可以作為主食。只有吃東西才能讓我們的溫飽問題能到解決。不過我們清楚的知道生活壞境，生活質(zhì)量的不同。導(dǎo)致了我們不同的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。可是不是吃的多，吃的好的人身體就一定是健康的。相反的有的生活窮迫的人反而身體就特別的健康。
這一般都是生活規(guī)律所導(dǎo)致的后果。所以我們要清楚的知道只有適量的飲食，外加生活規(guī)律才會擁有一個健康的身體。我們都了解的就是只有食物中含有的脂肪含量高才會是自己發(fā)胖，從而現(xiàn)在是以瘦為美得時代，那么減肥就成為了時尚，那喜歡吃陳村粉的就疑惑了，這陳村粉吃了會發(fā)胖嗎?
陳村粉產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，跟老牌的小食沙河粉相比，陳村粉屬后起之秀。陳村粉已經(jīng)有近80年的歷史。制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘決。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。北京一些外事單位曾派人乘飛機輾轉(zhuǎn)至陳村買粉宴請貴賓。
陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。此品是以陳村粉包海鮮肉后蒸制，裝盤后配以海鮮醬油，鮮美軟滑，造型獨特，名字雅致，確是妙品。又如“鮮茄子釀陳村粉”，茄子切成長條，過了油用水燙過，用成張的粉皮包著茄子、咸魚粒后層層卷起，蒸熟了短短地切成一截一截，上桌時澆上熟花生油，撒上蔥末，近乎透明的粉皮白得耀眼，又薄又滑又鮮，分外好吃。
陳村粉是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，南方生產(chǎn)大米所以在南方比較流行。大米內(nèi)含大量的蛋白性糊粉粒、脂肪、維生素酶，另外還有大量的鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂等微量元素，但是主要是淀粉。適量食用時很溫和的，不要過量就好了。天天吃陳村粉會發(fā)胖，問題很可能出現(xiàn)在煮米粉的湯或者涼拌米粉的配料上啊.
對于不同的人來說，不同的食物吃進去的反應(yīng)肯定也是有所不同的，因為每個人身體素質(zhì)是不一樣的。所以很多人就特別羨慕那些吃多少都不會發(fā)胖的人，這些人的字典里就不會出現(xiàn)需要減肥的字樣。對于這些體質(zhì)的人來說吃陳村粉是肯定不會發(fā)胖的，但是對于左旋肉堿少的體質(zhì)來說，吃什么都還是會有脂肪生成的，所以不論吃什么食物適量是最重要的。
現(xiàn)在很多人喜歡吃米粉，因為它滑嫩的口感和辣椒帶來的刺激感。陳村粉在北方并不多見，它的原產(chǎn)地是在廣東的順德地區(qū)。陳村粉作為米粉的一種，在廣東省，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸６?，富有想象力和?chuàng)造力的人們也可以將陳村粉，通過各種方式做出來，其口感真會讓人欲罷不能。
要想吃正宗的陳村粉，還是要去正宗的原產(chǎn)地廣東省。在那里，人們將陳村粉的各種吃法充分挖掘出來。那么，究竟怎么吃陳村粉才是最好吃的呢?
豉汁排骨蒸陳村粉
材料
陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，
腌肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少許，調(diào)味汁：生抽1湯匙，糖1茶匙，香油(或者色拉油)1湯匙
做法
1將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上;
2把腌料(除了生粉)放入排骨中，拌勻腌20分鐘 ;
3把腌好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，鍋內(nèi)燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花;
4吃得時候?qū)㈩A(yù)先調(diào)好的調(diào)味汁淋在粉上，即可。
肉末陳村粉
材料
陳村粉，蝦皮，蒜蓉，肉，元貝醬，蔥，鮮味醬油，香油
做法
1陳村粉一斤切短略為攤開在碟上。蝦皮和蒜蓉用油炒香后再放調(diào)好味的肉末炒一會。然后鋪在陳村粉上。再灑點元貝醬(買東西送的沒地方用)。
2上燒開的蒸鍋蒸十五分鐘左右。灑上蔥花再蒸半分鐘。另外把鮮味醬油和香油調(diào)成味料倒上蒸好的粉上。
陳村粉的做法很多，可以清炒、涼拌，亦可以做湯、燉肉。無論怎樣每種做法都有自己的獨到之處，都會一些人群的喜歡。想吃到正宗的陳村粉就可以去廣東走一圈了哦。不過，在現(xiàn)代運輸這么發(fā)達的社會，你在當(dāng)?shù)氐某幸部梢再I到陳村粉哦。
在現(xiàn)代生活中，相信大家對于河粉都非常的熟悉了，這是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，河粉的做法有很多，不僅可以炒，還可以煮，是大家都非常喜歡的，那么河粉的熱量有多少呢，會不會導(dǎo)致人們長胖呢，下面我們一起來了解一下。
對于河粉大家都非常的喜愛，這是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ姷囊环N食物，是很多人喜歡吃的，但是很多人擔(dān)心河粉的熱量過高，會導(dǎo)致人長胖，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下這個問題。
河粉(干)的熱量熱量：356 大卡(100克)
自制河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，淀粉，料酒，鹽，老抽
做法
1、首先調(diào)制粉漿：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下，以免沉底。
2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤涂一點油，放在水上面，用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。
雞絲河粉捲
材料
A.新鮮河粉3張，B.雞腿肉300公克，叉燒肉100公克，泡發(fā)香菇5朵，綠竹筍100公克，韭黃100公克，胡蘿卜絲20公克，鹽1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少許，料酒1茶匙，香油1茶匙
做法
1.將材料B的全部食材洗凈后切成絲后，放入碗中再加入全部的調(diào)味料攪拌均勻備用。
2.河粉展開攤平后，將作法1的餡料分散的鋪在河粉上，最后再將河粉捲成長條狀。
3.將作法2的河粉捲切成小段狀，排放入盤中，再擺進蒸籠內(nèi)蒸約10分鐘即可。
韓式蝦仁炒河粉
材料
河粉，香菇，筍，蝦仁，雞粉，料酒，韓式辣椒醬半勺
做法
1.將河粉煮熟，用涼水沖涼。
2.香菇和筍分別焯一下水。
3.鍋中倒油，燒熱后，將蝦仁、香菇、筍一起放下去炒一個油鍋。
4.倒少量的料酒，加入半勺韓式辣椒醬翻炒均勻。
5.開小火，將河粉倒下去翻炒均勻后，撒入雞粉，即可出鍋。
通過上面的介紹，相信大家對于河粉的熱量有多少這個問題都了解了，河粉的熱量不算很高，適量吃河粉是不會導(dǎo)致人們長胖的，因此大家可以適量食用，上面我們也給大家介紹了幾種河粉的做法，希望對于大家有所幫助。
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