吃海鮮能喝利口酒嗎
酒能養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃海鮮能喝利口酒嗎》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說(shuō)到海鮮，很多人都是很喜歡吃的，因?yàn)楹ｕr很美味，而且大多數(shù)海鮮的肉質(zhì)也是比較鮮美的。大部分人在吃海鮮的時(shí)候都會(huì)想喝點(diǎn)酒，那么吃海鮮時(shí)能喝利口酒嗎?很多人是不知道的。說(shuō)起利口酒，很多人同樣也是不太了解的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在平時(shí)的生活中是很少接觸到利口酒的。
其實(shí)利口酒就是一種餐后用酒，味道也有很多種。大家都知道現(xiàn)實(shí)中的很多食物，在吃海鮮的時(shí)候是不可以食用的，因?yàn)橛泻芏嗍称窌?huì)和一些海鮮產(chǎn)生一定的化學(xué)方應(yīng)，從而生成一些有毒物質(zhì)危害身體健康。那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃海鮮的時(shí)候到底能不能喝利口酒。
利口酒 LIQUEUR 利口酒可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由英文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒(白蘭地，威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。
吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點(diǎn)大蒜。
吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，摧毀原來(lái)的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不只，滿地打滾，無(wú)法行走。
利口酒嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)也是屬于白酒，所以吃海鮮的時(shí)候是可以喝利口酒的，而且也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么危害。但是就像上面說(shuō)的那樣，大家千萬(wàn)記住了，在吃海鮮的時(shí)候一定不能喝啤酒，不然后果不是我們能夠想象的，嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)危及我們的生命。
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當(dāng)我們有重要的活動(dòng)，參加很隆重的宴會(huì)，派對(duì)時(shí)，還有當(dāng)我們宴請(qǐng)貴賓時(shí)，這時(shí)候在餐桌上往往會(huì)有美酒的出現(xiàn)，酒對(duì)于日常生活中的人們來(lái)說(shuō)并不陌生，可以說(shuō)美酒與大餐是相輔相成的，缺一不可，那么才會(huì)感覺(jué)很完美，喝美酒有什么樣的好處的，我們對(duì)其中的一種利口酒來(lái)了解一下，喝利口酒的好處有那些。
美酒是日常生活中的人們都很喜愛(ài)的東西，美酒的種類(lèi)也分很多種，愛(ài)品酒的人們有時(shí)會(huì)很過(guò)分的開(kāi)一個(gè)品酒大會(huì)，看誰(shuí)知道的酒的種類(lèi)多，并且能喝出來(lái)是那種酒，既然酒深受人們的喜愛(ài)，那么讓我們來(lái)了解一下,喝利口酒的好處吧!
喝口酒的中醫(yī)藥特色
1.和胃醒腦
利口酒味道香醇，餐后飲用利口酒能起到和胃醒腦的作用。
2.美容保健
利口酒中試用天然的香料，有豐富的顏色，含有果漿等成分，常飲利口酒有保健的作用。
石榴馬提尼的做法
主料 伏特加60毫升 利口酒橙味60毫升 石榴漿60毫升 輔料 檸檬 一片
步驟1：將伏特加、利口酒和石榴汁倒進(jìn)調(diào)酒罐里，加碎冰。
步驟2：用力搖晃后濾進(jìn)酒杯里，最后用檸檬皮裝飾即可。
通過(guò)以上我們知道了喝利口酒的好處，利口酒對(duì)人體的健康有一定的促進(jìn)作用，還能起到美容養(yǎng)顏的功效，面對(duì)有如此功效的酒，愛(ài)酒的人們，可以弄個(gè)燭光晚餐再配上美酒，跟自己心愛(ài)的人一起享受它們，簡(jiǎn)直是人生一大樂(lè)事，還等什么，愛(ài)酒的人們趕快行動(dòng)吧!
生活的情趣是需要我們自己來(lái)發(fā)掘的，我們可以自己制作美味佳肴，在忙碌的生活中別忘了工作歸工作，生活歸生活，所以我們可以自己試試釀酒來(lái)犒賞自己，選擇一個(gè)休閑的周末，自己動(dòng)手做菜并享受自己制造出來(lái)的利口酒，是一種不錯(cuò)的選擇。
利口酒是來(lái)自于外國(guó)，但是并不是那么神秘的，只要我們了解了利口酒的制作過(guò)程，應(yīng)該可以自己動(dòng)手來(lái)制作利口酒，利口酒有和胃和醒腦的作用，而且利口酒還可以美容和保健的功效，所以我們開(kāi)始自制利口酒吧。
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見(jiàn)的分二大類(lèi)，即：植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對(duì)來(lái)說(shuō)糖的含量較高，在國(guó)外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。
利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對(duì)保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過(guò)濾、混合等幾種。
材料：成品約300 ml
雞蛋 2個(gè)
糖粉 50 g
香草豆莢 半根
丁香 3根 或者 丁香粉 1刀尖
咖啡奶 10 %脂肪 85 ml
白蘭地 165 ml
1.材料一覽。忘了拍香草豆莢。
2.取蛋黃，與糖粉用電動(dòng)打蛋器打足5分鐘。
3.如果用丁香，取3根，用研體碾成粉末，加入到蛋黃中去。如果用丁香粉，直接加1刀尖。
4.香草豆莢從中剖開(kāi)，取一半的髓，加入到蛋黃里去。
5.邊攪拌邊加入咖啡奶，最后加入白蘭地。攪拌均勻后，放入冰箱，涼至少2個(gè)小時(shí)。
6.等涼后，表面上還會(huì)有很多的泡沫。將浮沫撇去，即可裝瓶。冰箱里可以保存4-6個(gè)星期。
上文我們介紹了利口酒的由來(lái)，也知道了利口酒的特點(diǎn)，利口酒的酒量屬于是中高度，利口酒的顏色很美麗，擁有獨(dú)特的氣味，利口酒有利于我們的胃口也有美容保健的神奇功效，上文還介紹了自己如何自制利口酒的六個(gè)過(guò)程，希望各位讀者自己也制造利口酒慰勞自己。
就是我們生活中不能缺少的一種飲料，不管是朋友聚會(huì)還是吃飯應(yīng)酬，少了酒那么就少了一種交流，而適當(dāng)?shù)暮染茖?duì)我們的身體保健飲食很有幫助的，可能大家對(duì)利口酒不是很了解，尤其是不怎么研究酒的人，就更不知道什么叫做利口酒了，現(xiàn)在就去了解什么是利口酒。
利口酒其實(shí)也是酒類(lèi)，但是它含有的成分比普通酒要多得多，而且加工的程序同樣非常多，因此我們需要了解它的組成原料，這樣才可以正確的飲用利口酒，而更有助于身體的保健。
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見(jiàn)的分二大類(lèi)，即：植物、水果。
所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對(duì)來(lái)說(shuō)糖的含量較高，在國(guó)外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對(duì)保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過(guò)濾、混合等幾種。
利口酒之所以被人多人喜愛(ài)，其實(shí)最大的一個(gè)原因就是它不僅口感好，而且對(duì)我們的養(yǎng)生保健也起到非常大的保健效果，但是酒畢竟是酒，要是酗酒過(guò)量的話，那么也是會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)影響的。
酒類(lèi)有很多種，大家熟知的有啤酒、白酒、紅酒、洋酒等，可是利口酒有很多人 確不清楚。而什么是利口酒，它應(yīng)該怎么喝呢，其實(shí)利口酒是由法文Liqueur音譯而來(lái)，利口酒的種類(lèi)口味較多，有藍(lán)莓、杏子、咖啡、薄荷、櫻桃等幾大類(lèi)口味。是餐后甜酒，是一款飲料味道的甜酒。利口酒怎么喝還是主要看個(gè)人喜好而來(lái)。
方法：
1.直接飲用：不同種類(lèi)直接飲用的方法不一樣，一般比如葡萄、奶油味道的最好冰鎮(zhèn)后飲用味道更好；若是添加種子一類(lèi)的，適合在常溫下喝。
2.加冰飲用：加個(gè)習(xí)慣，在酒杯中放入少許冰塊，加上利口酒，味道美美噠。
3.混合飲用：利口酒中含有很多的甜份，可以加入牛奶、雪碧、可樂(lè)等各式各樣的飲品，混合到一起，喝起來(lái)味道也很棒。
4.餐前飲用：有些人喜歡在餐前喝一口利口酒，也是不錯(cuò)的選擇，正如廣東人餐前喝口湯一樣，可以開(kāi)胃。
5.利口酒可以說(shuō)是想怎么喝就怎么喝，但是過(guò)量飲酒傷身哦。
奶油類(lèi)利口酒
奶油類(lèi)利口酒，如百利甜，由優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭烈酒、奶油、糖、可可所制成，每瓶百利甜有至少50%的新鮮奶油，加入蒸餾過(guò)的愛(ài)爾蘭威士忌。是當(dāng)今最受歡迎的利口酒之一。
飲用方法：百利甜+牛奶+冰，很受女士的喜愛(ài)。
桑布加利口酒
產(chǎn)地是意大利。其酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分?jǐn)?shù)），具有茴香香氣，香料來(lái)自于特有的茴香樹(shù)花油，適合調(diào)兌汽水飲用。
杏子白蘭地
產(chǎn)地是荷蘭。用新鮮杏子與法國(guó)干邑白蘭地加工調(diào)制而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮。
雞蛋白蘭地
產(chǎn)地是荷蘭。其酒體呈蛋黃色、不透明，采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經(jīng)特殊工藝制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，避光冷凍存放。
可可甜酒
產(chǎn)地是荷蘭。用上等可可豆及香蘭果原料釀制，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐后酒，白色酒則制作西點(diǎn)用。
咖啡甜酒
產(chǎn)地是荷蘭。用上等咖啡豆，經(jīng)熬煮、過(guò)濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐后用酒。
薄荷利口酒
酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用于兌制雞尾酒。
利口酒是酒中的一種，一般的來(lái)說(shuō)酒的存放時(shí)間相對(duì)于其他的食物來(lái)說(shuō)會(huì)長(zhǎng)一些。我們知道不管是食物還是飲品存放的時(shí)間長(zhǎng)短都會(huì)影響到它的口感，所有在選擇食用之前一定要先去了解一些它的存放時(shí)間，這樣才能更讓我們食用的更加健康放心。如果食用了一些過(guò)期的食物，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。
食物一般來(lái)說(shuō)存放的時(shí)間最長(zhǎng)也就是一個(gè)星期左右，不過(guò)關(guān)鍵還是在于你選擇存放的方式。方式如果選擇對(duì)的話，也許會(huì)相對(duì)的長(zhǎng)一些。我們知道一些食物是有保質(zhì)期的，只要的過(guò)了保質(zhì)期的食物都是不能夠食用的，所以了解這點(diǎn)對(duì)食物來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的，那么利口酒能放多久呢?
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是利口酒由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。
利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見(jiàn)的分二大類(lèi)，即：植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對(duì)來(lái)說(shuō)糖的含量較高，在國(guó)外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。
總之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通過(guò)冷凍濃縮、加入酒精、加入濃縮汁或它們的混合物等方式獲得。但所加入的酒精，必須是酒度不低于95度的葡萄精餾酒精或酒度為52-80度的葡萄酒精。世界上很多著名的葡萄酒，如法國(guó)的索泰爾納酒、西班牙的諧麗酒、葡萄牙的波爾圖等，都屬于這一大類(lèi)。 近些年，國(guó)內(nèi)又出現(xiàn)了不少用蘋(píng)果等水果釀造的利口酒，如嘉百利等。
葡萄酒、果露酒:含有一定糖分和酸度，溫度驟升驟降都易產(chǎn)生渾濁、沉淀。在攝氏5～25度條件下，其穩(wěn)定期為6個(gè)月。各種汽酒、香檳酒在攝氏5～20度條件下，3個(gè)月內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生渾濁、沉淀。利口酒:度數(shù)較高，不易變質(zhì)，但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒，在攝氏0～30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。
上面介紹了利口酒這種酒，它的度數(shù)相對(duì)于其他的酒來(lái)說(shuō)較高，是不容易變質(zhì)的，所以它的存放時(shí)間一般在一年左右是不會(huì)發(fā)生渾濁的，不過(guò)這種情況還是要在限定的時(shí)間類(lèi)的。只有把食物或是飲品的存放時(shí)間了解了才能更有利于我們?cè)诎踩臅r(shí)間內(nèi)去食用它。
我們知道，喝酒雖然能夠給我們帶來(lái)快樂(lè)，但是喝酒太多會(huì)有很多的副作用，那么養(yǎng)生的角度出發(fā)要求我們必須控制酒量，喝酒傷身的說(shuō)話不無(wú)道理，現(xiàn)在出現(xiàn)了很多養(yǎng)生的酒，例如利口酒，那么我們要如何選擇利口酒，做到養(yǎng)生的功效，喝利口酒有沒(méi)有副作用呢?
利口酒不是我們國(guó)家的特產(chǎn)，而是來(lái)自于外國(guó)，利口酒的養(yǎng)生功效在于可以和胃和醒腦，利口酒還可以美容和保健，利口酒和其它酒一樣，都含有酒精，所以如果要說(shuō)到喝利口酒有沒(méi)有副作用，那么就是酒精對(duì)身體的危害了。
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等過(guò)程而制成。且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過(guò)2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常見(jiàn)的分二大類(lèi)，即：植物、水果。所以利喬酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯后單獨(dú)飲用。利喬酒比重較大，所以特別適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒相對(duì)來(lái)說(shuō)糖的含量較高，在國(guó)外一般用于餐后或調(diào)制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用;或作為烹調(diào)和制甜點(diǎn)用酒。
利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對(duì)保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過(guò)濾、混合等幾種。
材料：成品約300 ml
雞蛋 2個(gè)
糖粉 50 g
香草豆莢 半根
丁香 3根 或者 丁香粉 1刀尖
咖啡奶 10 %脂肪 85 ml
白蘭地 165 ml
1.材料一覽。忘了拍香草豆莢。
2.取蛋黃，與糖粉用電動(dòng)打蛋器打足5分鐘。
3.如果用丁香，取3根，用研體碾成粉末，加入到蛋黃中去。如果用丁香粉，直接加1刀尖。
4.香草豆莢從中剖開(kāi)，取一半的髓，加入到蛋黃里去。
5.邊攪拌邊加入咖啡奶，最后加入白蘭地。攪拌均勻后，放入冰箱，涼至少2個(gè)小時(shí)。
6.等涼后，表面上還會(huì)有很多的泡沫。將浮沫撇去，即可裝瓶。冰箱里可以保存4-6個(gè)星期。
上文我們介紹了利口酒的由來(lái)，也知道了利口酒的養(yǎng)生功效，利口酒有利于我們的胃口也有美容保健的神奇功效，上文還介紹了喝利口酒有沒(méi)有副作用，是酒就一定含有酒精，所以我們喝酒都是要控制個(gè)喝酒量的。
海鮮是一種很多人都喜歡吃的且味道十分鮮美的食物，當(dāng)然，在吃海鮮的時(shí)候，很多人也都會(huì)喝酒，但是在吃海鮮的時(shí)候，是不能隨意喝酒的，尤其不能喝啤酒。但是，吃海鮮時(shí)可以喝葡萄酒，尤其是白葡萄酒。另外，針對(duì)于不同的海鮮，應(yīng)該選擇不同的葡萄酒，下面就為大家介紹一下吃海鮮的時(shí)候該怎么選擇葡萄酒！
一、簡(jiǎn)單烹飪清淡海鮮，搭配酒體較輕的白葡萄酒
生蠔、海虹等蚌殼類(lèi)的海鮮冷盤(pán)，或者清蒸魚(yú)，白灼的海鮮，或者于簡(jiǎn)單烹飪的清瘦型白魚(yú)，諸如：比目魚(yú)、鯛魚(yú)、白斑魚(yú)、生牡蠣等。對(duì)于這類(lèi)海鮮，白葡萄酒口感輕巧細(xì)致、清新的白葡萄酒最適合不過(guò)，長(zhǎng)相思、雷司令這樣的葡萄酒都是首選。
二、復(fù)雜、口味濃郁的海鮮餐食，搭配酒體較的白葡萄酒
口味濃郁的魚(yú)和海鮮，比如，她蟹湯屬于一種濃郁的肉湯，用霞多麗來(lái)搭配就非常美妙。一些比較油膩的魚(yú)，如藍(lán)魚(yú)和鱔魚(yú)，則最好搭配白富美、雪莉酒和意大利的格里洛葡萄酒。
三、煎炸型的魚(yú)鮮，搭配起泡酒
對(duì)于煎炸型的魚(yú)鮮來(lái)說(shuō)，口感干爽、不失雅致的起泡酒再好不過(guò)，不管是意大利的普羅塞克還是西班牙的卡瓦起泡酒，都是煎炸食物的佐餐伴。
四、肥膩、口味重的海鮮，搭配酒體偏輕、口感偏淡的紅葡萄酒
多肉、肥膩、口味重的魚(yú)如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、青槍魚(yú)、箭魚(yú)、鯖魚(yú)、藍(lán)魚(yú)等，適合搭配黑皮諾、佳美、桑嬌維塞等酒體偏輕、口感偏淡的、果香味濃郁的紅葡萄酒。
五、吃海鮮搭配酒的禁忌
1.不要用紅葡萄酒來(lái)搭配辛辣口味的海鮮，不然喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)到一種惹人不快的金屬味。
2.不宜與啤酒搭配，海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來(lái)的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
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