黃油的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“黃油的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在制作佳肴的時候，都是需要選擇一些油，油的種類比較多，常見的油就是豆油、花生油、色拉油，這些油在吃的時候，對人體的健康沒有任何損害，而且這些油在口感上也是非常不錯，那黃油也是不錯之選，對黃油的使用也是有著獨特的方法，那黃油的做法如何呢?
很多人對黃油的做法并不是很清楚，黃油在制作上有著一些不錯方式，但是在制作黃油的時候，在食材上需要進行準備，這樣制作的時候，才能夠順利的進行。
黃油的做法：
材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng)
做法：
將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從步驟2開始做起)
放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪里的油水便會分離)
用冷水略為漂洗，去除雜質(zhì)
用濾網(wǎng)和棉布吸出多余水份，并靜置一會等水分釋出
再繼續(xù)放回果汁機攪拌，過濾多余的水份
加入適量的鹽，拌勻
食用指南
黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。
禁忌與副作用
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
以上就是對黃油的做法詳細介紹，在使用黃油的時候，要適量進行，它的熱量比較高，而且對黃油使用禁忌和副作用，都是要進行了解，使得在選擇它的時候，都是可以知道該如何選擇它最佳，對身體健康沒有任何危害。Ys630.COM
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黃油的營養(yǎng)是很多的，特別是在奶制品中，它的營養(yǎng)是最多的，黃油都是用牛奶煉成的，含有豐富的維他命，脂肪酸，礦物質(zhì)還有膽固醇，而且用黃油做菜味道會很香，黃油的用途很多，可以煎牛排，做面包，還有就是做蛋糕，今天我們來學習黃油蛋糕的做法。味道是很醇美的。
有些人就特別愛吃甜食，特別是蛋糕，蛋糕的做法也很多，如果自己在家，可以做黃油蛋糕，黃油蛋糕不知道大家吃沒吃過，味道真的是很香，而且又有很豐富的營養(yǎng)，特別是愛吃甜食的人，可以好好的品嘗一下。
難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上
主料
黃油150克 白糖80克
雞蛋3個 低粉150克
奶粉1小勺
黃油蛋糕的做法步驟
1. 將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發(fā)。
2. 分兩次加入糖，打至體積蓬發(fā)，顏色略微發(fā)白。
3. 分次加入雞蛋(需要回溫，否則黃油易變硬)，每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離。
4. 篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免面粉起筋。
5. 面糊倒入模具后輕輕震動幾下。
6. 預熱烤箱160度10-15分鐘即可。
小貼士
1、磅蛋糕起源于18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有4樣等量的材料： 一磅糖、一磅面粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因每樣材料各占1/4，所以傳到法國也叫“四分之一蛋糕”。那個年代，基本沒什么打發(fā)技術(shù)，稱量也不怎么精確，基本就是混合攪拌，所以做出來的蛋糕質(zhì)地較粗糙。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，烘焙專家逐漸修改配方，這類重油蛋糕才變得柔軟細致。到了19世紀中期，磅蛋糕的配方比例開始有了更大的調(diào)整，開始向口味清淡化發(fā)展， 而現(xiàn)今，磅蛋糕在比例上也不局限于最初的各占1/4了，甚至還會加入鮮奶油之類的。
2、黃油在冷藏的狀態(tài)下是比較堅硬的固體，而在28攝氏度左右，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大，俗稱“打發(fā)”。在34攝氏度以上，黃油會溶化成液態(tài)。需要注意的是，黃油只有在軟化狀態(tài)才能打發(fā)，溶化后是不能打發(fā)的。
3、動物奶油和植物奶油的區(qū)別：
動物性奶油是天然的，含有人體需要的營養(yǎng)，包括不飽和脂肪酸、B族維生素等。
植物奶油是植物油經(jīng)過高溫氫化得到。常溫時的液態(tài)不飽和脂肪酸經(jīng)高溫轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的飽和脂肪酸，在氫化的過程中，會產(chǎn)生對健康極為不利的反式脂肪。
現(xiàn)在的人很多都愛吃甜食，面包，蛋糕都是她們的最愛，特別是女生，蛋糕很好吃，都是很多的時候都是在外面買的，那就不如自己在家做蛋糕吃了，今天學習的黃油蛋糕的做法，大家是不是都學會了呢，那就趕緊練練手吧，看看自己的手藝究竟如何。
曲奇餅干是很多人愛吃的，這類餅干入口即化，因此很多人喜愛選擇它，在對這樣餅干吃的時候，需要適量的進行，它的熱量也是比較高，過多的吃對身體沒有太多好處，同時曲奇餅干吃的時候，也是要注意不能隨意進行，對有高血壓、糖尿病的人群是不能選擇的，那黃油曲奇的做法如何呢?
很多人對黃油曲奇的做法并不是很了解，在選擇這樣方法制作曲奇餅干的時候，需要對這樣問題進行認識，這樣制作的時候，才能夠知道黃油曲奇如何制作最佳。
黃油曲奇的做法:
材料
原料：黃油250g，糖粉150g，雞蛋2枚，香草粉1茶匙(5g)，低筋面粉300g
工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網(wǎng)，烹調(diào)紙
做法
1、將黃油放在室溫環(huán)境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發(fā)起(顏色攪至稍稍發(fā)白)。
2、雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網(wǎng)過濾待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，并充分混合均勻。
4、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續(xù)切拌均勻制成黃油曲奇面糊。
5、在烤盤上墊上一層烹調(diào)紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉(zhuǎn)花紋的圓餅狀。
6、最后將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
以上就是對黃油曲奇的做法詳細介紹，在制作黃油曲奇的時候，在黃油的放入上，需要適量的進行，不宜太多，否則會使得餅干有油膩的感覺，而且這樣的做法，也減少曲奇餅干的熱量，吃的時候?qū)ι眢w也沒有太多危害。
黃油卡通餅干的做法非常簡單，需要的食材是非常常見的，是一道非常美味的家常菜，不需要復雜的工序，就能做出讓人垂涎的佳肴，食物的營養(yǎng)價值高，適合各個年齡段食用，只需要注意烹飪時的火候就好。
2、黃油室溫軟化后加入糖粉
3、然后在用電動打蛋器打發(fā)均勻
4、然后在分三次加入雞蛋液，不能一次性倒入，分次倒入，才能使蛋油融合
5、打發(fā)成這個樣子就可以了，打發(fā)好后的黃油體積變大，變的蓬松的乳膏狀
6、然后在加入過篩后的面粉攪拌均勻
7、用手活成一個面團后蓋上保鮮膜，放入冰箱凍四十分鐘
8、凍好后從冰箱里拿出來用搟面賬把面團搟成一張薄薄的面皮
9、用自己喜歡的模具按出來
10、可愛的卡通餅干就出來啦，是不是萌萌的
11、然后把按出來的模具一個一個的擺在烤盤上面，烤箱180℃預熱10分鐘
12、烤箱180℃烤15分鐘就可以了
13、然后就可以開吃啦
14、等餅干涼了之后裝到包裝袋里面
15、送人或自己吃都是不錯的選擇哦
16、是不是美美噠
可以說飲食對健康影響相當大，不應馬虎應對，黃油卡通餅干的做法很簡單，也適合大部分人的口味。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蘇格蘭黃油曲奇這道菜的做法。
2.1用刮板切拌成玉米粒狀。
3.2加入冷藏的、切成小丁的黃油。
4.1成團的面團，壓扁，包上保鮮膜，入冰箱冷藏半個小時。
5.2用刮板翻拌按壓。
6.取出冷藏的面團，表面蓋著保鮮膜，用搟面杖搟成厚約0.5cm的面片。
7.揭掉保鮮膜，用模子刻出形狀。
8.借助刮板，移至烤盤，表面用牙簽扎些小眼，入預熱160度的烤箱，中上層，上下火，20分鐘左右，熄火后再利用余溫燜幾分鐘，出爐退去高熱，移至烤網(wǎng)放涼，密封保存。
蘇格蘭黃油曲奇的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
餅干是很多人比較喜歡吃的一種零食，餅干的做法也是特別的多，傳統(tǒng)的餅干一般都是使用黃油，我們知道黃油的膽固醇是比較高的，適當?shù)某砸稽c是沒有問題的，但是如果吃得過多對健康是沒有好處的，所以說在制作餅干的時候，也可以不使用黃油，這樣吃起來會更健康。
餅干的做法不用黃油
主料:雞蛋一個蛋黃2個
1把所有的食材準備好。一個雞蛋全液，兩個蛋黃（剩下的蛋清可以打湯或者做煎餅等）糖45克，低筋面粉90克。
2先用打蛋器打發(fā)雞蛋，打發(fā)到蛋液變濃稠，顏色變淺加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估計），打到更濃稠一些加第二次糖（15克），繼續(xù)打發(fā)一直打到體積膨脹數(shù)倍把剩余的糖加進去。
3繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到打蛋器提起來，蛋液不會馬上消失就可以了。
4篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，均勻就好，不要時間太長，不然會起筋消泡。
5把拌好的面糊裝進裱花袋中，用圓形的裱花嘴。這時候烤箱可以170度預熱了。
6烤盤鋪好油紙，把面糊擠成2厘米大小的小圓餅（形狀自己可以隨意擠），不要太厚了（我這個擠的有點厚了。。）
7170度，中層，烤10分鐘左右就好了。時間根據(jù)自己烤箱的脾氣定，看好上色，不要烤糊了，時間不夠的話也不夠脆，可以自己調(diào)節(jié)。
8晾涼后就可以裝盤密封了。如果想更酥一點，可以加些黃油或者奶粉都可以的。
做法二
主料：面粉120克、雞蛋1個輔料：食用油60克、白砂糖40克
1.先把油倒進盆里，加白糖，加蛋
2.用打蛋器打勻
3.接著分次加入面粉
4.每次都要打至無顆粒后再加
5.裝入裱花帶?？鞠?50預熱10分鐘
6.擠好自己想要的形狀，沒有裱花袋也可以用勺子倒一個個圓型。
7.預熱之后180度烤十分鐘上下
8.烤了五分鐘時的樣子
9.出爐！
10.又香又脆~~
隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和變化，人們在追求基本經(jīng)濟需求的時候也越來越注重生活品質(zhì)和享受美好，俗話說“民以食為天”衣食住行食為本，飲食結(jié)構(gòu)與日常生活息息相關(guān)。蛋糕點心逐漸走入大眾百姓的日常生活?？墒敲鎸χT人的美食很多卻人望而卻步。
第1步：準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，黃油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
第2步：按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。
第3步：三根筷子準備打蛋清，注意：是三根筷子哦。
第4步：打成這樣了就行了，有小泡泡哦。
第5步：為了突出甜，放一點點鹽。 第6步：一勺糖。
第7步：繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打，有點啰嗦哦，嘻嘻。
第8步：蛋黃里放兩勺糖。
第9步：3勺面粉。
第10步：6勺牛奶
第11步：攪拌好。
第12步：倒入一半奶油狀的蛋清；注意：上下攪拌而不是打圈。
第13步：攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
第14步：電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。
第15步：倒入攪拌好的東西，然后輕輕上下震動幾下鍋，把氣泡震出來。
第16步：按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。出鍋 切塊 編后語：瞧一瞧，看一看，蛋糕出鍋咯！由于鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成咯，掌聲響起來！ ?
經(jīng)過我們詳細的講解，我想您一定對電飯鍋烤面包有了一定的了解。希望這些簡單的小技巧能幫助你盡情的享受多樣美食，徜徉在享受美味糕點的海洋里，你也可以將你學到的小技巧分享給你周圍的朋友，讓他們學到這些簡單實用的電飯鍋烤面包的做法。
隨著經(jīng)濟生活的發(fā)展，人們逐漸由吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，當今時代，吃已變成一種文化，深刻地影響人們的生活，各種食品層出不窮，人們在吃文化中展開激烈的角逐，在吃貨風行的今天，人們對美食的認識，晉升為色香味俱全，美食也以更加鮮活的姿態(tài)出現(xiàn)在我們面前。
就拿餅干來說吧，各大超市中，各種各樣的餅干任你挑選，各種口味的夾心餅干，梳打餅，薄餅，肉松餅等，多種多樣，總有你沒嘗試過，想必很多人想親手做一做可口的餅干，下面就來介紹黃油餅干的做法。
黃油餅干
做法一
主料： 低筋面粉200g 無鹽黃油110g 蛋黃2個 糖粉60g 奶粉20g
做法：1.將蛋黃、蛋白分離。
2.將黃油室溫下軟化，用電動打蛋器打至發(fā)白、為顏色變淺。
3.分次加入糖粉打勻。
4.將蛋黃分次加入到黃油中，打勻。
5.低筋面粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。
6.揉成表面光澤的面團，包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。
7.取出面團后用搟面杖搟成面片，用餅干模子壓出形狀。
8.用刀取下餅干坯，擺入烤盤。
9.烤箱預熱150°，中層、烘焙15分鐘。
10.烤至邊緣著色即可。
做法二
材料：黃油240G、糖粉120G、蛋黃48g、低粉360g、鹽少許、香草精少許。
做法：1、黃油切丁放入干凈的盆子里室溫軟化后(能輕易的用手戳出一個小洞的程度)攪打均勻，再加糖粉攪打均勻;
2、分次加入蛋黃液攪打均勻;
3、加入幾滴香草精攪打均勻;
4、加入過篩的低粉和鹽拌勻成黃油面團后，分塊壓扁裹入保鮮膜或保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;
5、將變硬的面團在案板上灑許高筋粉(防止粘牢，中筋粉也可以)，搟成3mm左右厚的薄片，(面團要搟的很均勻)，用餅干模壓成型后，移入放好油紙或錫紙的烤盤;
6、將餅干放入180度預熱的烤箱，中層烤10分鐘，邊緣上色即可(這步很重要，一定要呆在旁邊自己觀察，看到餅干邊有點變黃變焦就可以了)。
吃著自己做的黃油餅干，在安靜的午后，再泡一杯茶，享受安逸的午休?；蛟诿利惖脑绯?，陽光灑落之際，吃著自己做的黃油餅干精神充沛的，進入一天的工作狀態(tài)，享受美好生活，就要學會用心生活，體會生活美好。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好黃油杏仁餅干的方法。
2.放入雞蛋繼續(xù)打發(fā)均勻就可以，我雖然是一次加入，但是一點點和旁邊黃油融合的，你可以先把雞蛋打散后一點點加入，防止油水分離
3.放入過篩的低筋面粉
4.把面團揉均勻
5.放入美國大杏仁和面團再次揉均勻
6.把面團整成一個餅干形狀的長方體
7.裹上保鮮膜，放入冰箱冷凍（零下18度的地方）一個小時
8.一個小時候，拿出切成5毫米左右的片
9.烤箱預熱到180度，烤盤上鋪錫紙后放入切好的片
10.烤盤放中層，180度20分鐘就可以了
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知黃油杏仁餅干全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹黃油卷面包的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.揉好的面團，收圓蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵
3.面團發(fā)酵至原來的2-2.5倍大時即發(fā)酵完成
4.發(fā)酵好的面團，排氣后分割成12份，收圓蓋保鮮膜室溫醒發(fā)15分鐘
5.取一個醒發(fā)好的面團，用手將面團按扁按平，在面餅上下部各1/3處折疊，再按平
6.然后上下對折，底部接合處捏緊
7.用手將面團揉成棒形，上粗下細
8.用搟面杖搟平
9.自上往下卷起，接口處要捏緊放在底部
10.依次做好所有的面團，放入烤盤，放在溫暖處進行最后發(fā)酵
11.當面團變成原來的2倍大的時候，在面包表面刷上全蛋液
12.放入預熱好200度的烤箱，烤12分鐘即可
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完黃油卷面包做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于黃油造型餅干的做法。
2.2黃油室溫軟化?白砂糖拌勻，用電動打蛋器打至微微發(fā)白即可。再分次加入蛋液攪打均勻，最后過篩加入低粉，奶粉揉成光滑面團。分一半出來?可可粉揉勻！放冰箱冷藏半小時
3.熊貓的也是用模具按壓，分次擺放整齊
4.整形好的餅干入預熱烤箱中層烤12—15分鐘左右！烤箱溫度160—170左右！
5.烤好的餅干放烤架上晾涼
6.最后裝瓶或者保鮮袋保存！
也許你以前吃過黃油造型餅干，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
酥餅，是一種很傳統(tǒng)的面食。酥餅相對于其他的餅類來說，更加的酥脆，這是因為其中添加了黃油。但是對于高血壓和高血脂的朋友來說，黃油酥餅并不建議食用，減肥的朋友也要控制食用量，避免給身體增加負擔。那么，如果我們自己制作黃油酥餅的話，該如何進行呢？
制作材料
黃油110g，低粉130g，粘米粉（大米粉）45g，糖粉40g，全蛋液27g，香草精1~2滴
做法
1.冷藏的硬硬的黃油切小塊。
2.低粉、米粉、糖粉混合均勻，過篩至黃油容器中。
3.用刮刀和打蛋器一起，將黃油和粉切成碎粒狀。
4.倒入雞蛋液（有香草精的話此時倒入香草精）。
5.用手輕輕按壓，把面團攏到一起，成團。此圖是過程中面團的狀態(tài)，先是酥酥的干干的，慢慢變成較為有光澤的面團。
6.成有光澤的面團。注意，該過程中一直不可大力揉面，而是需要用兩手輕輕把面按在一起，慢慢面就會成團了。
7.搓成等大的圓球。
8.按扁，排在鋪了烤紙的烤盤中。
9.用叉子按壓出花紋，或者就這樣進烤箱也一樣。160度，中層，20分鐘左右，呈現(xiàn)漂亮的烘焙色即可。
小貼士
1、如果沒有粘米粉（大米粉），可以自己用料理機打磨出來，會稍微有些粗，過篩就好了。
2、實在沒有，就全部用低粉吧。
3、將面攏成團的過程一定要注意：不可大力揉面，而是需要用兩手輕輕把面按在一起，慢慢面就會成團了。
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